כיצד סוכרת יכולה להשתמש בתווית נתרן כדי להפוך את הבחירות הטובות ביותר לעיניים

הקשר הנסתר: אובדן ראייה סויום ואבחון

סוכרת היא גורם מוביל לעיוורון בקרב מבוגרים בגיל העבודה, והמספרים ממשיכים לטפס כמו מגפת הסוכרת העולמית מגבירה את המיומנות. דיבקיטי רטינופתיה, edema מקולרית, קטרקט וגלאקומה כל האנשים עם סוכרת בשיעור גבוה בהרבה מאשר האוכלוסייה הכללית, בעוד שבקרת גלוקוז בדם מקבלת את תשומת הלב ביותר בניהול סוכרת, צריכת נתרן מפעילה השפעה רבת עוצמה, לעתים קרובות על לחץ דם כפול של לחץ דם נוסף על ידי דלקת יתר לחץ דם כזה.

הפיזיולוגיה של הנזק הרטינלי

הבנת מדוע נתרן חשובה לעיניים שלך מתחיל עם הרשתית, שכבה דקה של רקמות בחלק האחורי של העין שממיר אור לסימנים עצביים.הטינה יש אחד הדרישות החמצן הגבוהות ביותר של כל רקמה בגוף ומסתמך על רשת צפופה של קפלות זעירות כדי לספק חומרים מזינים ולהסיר פסולת.בסוכרת, גלוקוז דם גבוה בהתמדה מחליש את קירות השבבים האלה, מה שגורם להם להפוך לדלפתים מוקדם יותר לחיידקים סוכרתיים.

כאשר אתה לצרוך נתרן עודף, הגוף שלך שומר מים כדי לשמור על איזון אוסמוטי, אשר מגביר את נפח הדם מעלה לחץ דם.אלבורד לחץ דם מציב לחץ מכני נוסף על קפסולות רטיניות שבריריות כבר. השילוב של נזק היפרגלימי ולחץ היפרגנטימי מאיץ את ההתקדמות מטיפול לא-פרו-חיים לפרו-חיים לרטינופתיה סוכרתית, שבו הרשתית מחדש גדלות דם חדשות ועצבניות הן כלי דם שבריריות.

נתרן גם משפיע על לחץ תוך עיני (IOP) שימור פלויד מצריכה נתרן גבוהה יכול להגביר את הלחץ בתוך העין, גורם סיכון גדול עבור DrDeramus. A מחקר ב FLT:0Journal של GlaucomaveFLT:1 מצא כי אנשים עם צריכת נתרן גבוהה יותר היו גבוה באופן משמעותי IOP בהשוואה אלה צריכת כמויות נמוכות יותר.

עדויות קליניות המקשרות את סויום למחלת עיניים סוכרתית

הראיות האפידמיולוגיות משכנעות. A 2021 מחקר ב-FLT:0Journal of Diabetes ResearchigtureFLT:1 הכולל מעל 2,000 משתתפים עם סוכרת מסוג 2 מצא כי אלה שאוכלים יותר מ-3,000 מ"ג של נתרן ליום היו בסיכון גבוה ב- 42% לפתח רטינופתיה סוכרתית בהשוואה לאלה שצרכו פחות מ-2,000 מ"ג', האגודה זו המשיכה לאחר התאמה לגיל, BMI, Hb1, ומשך של סוכרת, לא ניתן לשמור על כך שהיא לא מתאימה להפחתה ישירה.

ירידה בעובדות התזונה תווית סויום

תווית עובדות התזונה היא הכלי העיקרי שלך לשליטה בצריכת נתרן. בארצות הברית, מינהל המזון והתרופות מחייב כי רוב המזונות ארוזים להציג חומרים מזינים סטנדרטיים של פאנל הרישום חומרים מזינים ל-Sodium.עם זאת, המספרים על התווית דורשים פרשנות כדי להיות שימושי.

הבנת ערך יומי ועוצמה המשרתת

הערך היומי של נתרן נקבע על 2,300 מ"ג, אבל זה הגבול העליון, לא מטרה.אגודת הלב האמריקאית ממליץ על גבול אידיאלי של 1,500 מ"ג ליום עבור רוב המבוגרים, במיוחד אלה עם סוכרת, יתר לחץ דם, או מחלת כליות. 345% ערך על תווית אומר לך איזה אחוז של 2,300 מ"ג תקרת יחיד מספק.

באופן קריטי, המשרתים גדלים על תוויות הם לעתים קרובות קטנים יותר ממה שאנשים באמת אוכלים.חבילה של ננוודים עשויים לרשום 2 מנות, אבל רוב האנשים אוכלים את כל הבלוק. A יכול של מרק רשום כ 2.5 מנות הוא לעתים קרובות נצרך בישיבה אחת.תמיד לבדוק את "החיובים לכל מיכל" ולהכפל את נתרן לשרת על ידי מספר המנה אתה באמת לצרוך.

תביעות שאתה צריך לדעת

ה- FDA מגדיר תנאים ספציפיים המופיעים באריזות מזון:

• (ב) ויקרא י"א: ויקרא י"ד:
• (ב) ,0) , כרך נמוך מאוד: 1FLT 1 35 מ"ג או פחות למנה
• (ב) ,0) ,הופנה מהדף (FLT:103) לפחות 25% פחות נתרן מאשר הגרסה הרגילה.
• (ב) אין מלח להוסיף: 1:1 לא מלח נוסף במהלך עיבוד, אבל האוכל עדיין מכיל נתרן טבעי
• (ב) כרך ראשון (ב[[1924]]:0]]
• (ב) לא ניתן לעיין במלח: "לא היה מלח" (בתרגום חופשי: ).

תנאים אלה הם אינדיקטורים אמינים של תוכן נתרן יחסי, אבל הם להשוות רק למוצר סטנדרטי מאותו היצרן. A "סולם ממוחזר" רוטב סויה עדיין יכול להכיל 500 מ"ג לטבלאות, בעוד המקור עשוי להיות 900 מ"ג תמיד לבדוק את המספר המוחלט על התווית.

תוויות: Diabetic Eye Protection

שיפור הרגלי קריאה של תוויות לתוך שגרת הקניות המכולת שלך יכול להפחית את צריכת נתרן שלך עד 30-50% מבלי צורך שינויים דרסטיים בתזונה שלך.

השתמש ב-Sodium ל- 100gהשוואה

כאשר השוואת מוצרים דומים, התוכן נתרן ל 100 גרם מספק שדה משחק ברמה. תוויות מזון בינלאומיות רבות רשימת חומרים מזינים עבור ברירת מחדל. עבור מוצרים בארה"ב, אתה יכול לחשב את זה על ידי חלוקת נתרן על ידי גודל ההגשה ב גרם להכפיל על ידי 100. A tomato רוטב עם 300 מ"ג ל 12 כוס (כ 120g) יש 250 מ"ג לכל 100 גרם עם אפשרות מ"ג עם 1⁄2 לחודש, 000 לחודש, 000 בממוצע, 000 $, 000 לחודש.

זיהוי סויום נסתר במקומות בלתי צפויים

מזונות מסוימים ידועים לשמצה עבור נתרן מסתתר מתחת לחוסן מודע לבריאות:

• (FLT:0) גבינה: FLT:1 כוס אחת של גבינה קוטג 'שומן נמוך יכול להכיל 700-900 מ"ג של נתרן.בחר יוגורט יווני רגיל במקום, שיש לו כ 50-70 מ"ג ל- 6 אונקיה המשרתת.
• (FLT:0)Bread and Rolls: FLT:1, שתי פרוסות של לחם חיטה שלם עשויות לספק 300-500 מ"ג של נתרן.
• (FLT:0) דגנים ארוחת בוקר: 1FLT:1 כמה גרנולס ודגנים מגרדים לארוז 200-300 מ"ג לכל מנה.
• (FLT:0) שמלות: FLT:1 שני כפות של לבוש בבקבוק יכול להכיל 300-500 מ"ג. A פשוט vinaiette של שמן זית, חומץ ועשבי מרפא מוסיפים אפס נתרן.
• (ב) ירקות:0 (FLT:1 גם ללא מלח נוסף, ירקות מאוישים עשויים להכיל 200-400 מ"ג לכוס עקב עיבוד. רימונים אותם תחת מים זורמים במשך 30 שניות מסירים עד 40% מהסוליום.

חוק 5/20 לקבלת החלטות מהירות

כאשר אתה לסרוק תוויות במהירות, השתמש חוק 5/20: 5% DV או פחות למנה הוא נתרן נמוך, ו-20% DV או יותר הוא גבוה. עבור יעד יומי של 1,500 מ"ג, פריט נתרן אחד צורך כמעט שליש מהתקציב הכולל שלך.אם אתה אוכל נתרן גבוה, איזון שאר היום שלך עם פירות שלמים, לא מעובדים, ירקות, גרגריים המכילים נתרן.

בניית דפוס אכילה נמוך-אפקטיבי נמוך-תזונה

דיאטה שנועדה להגן על העיניים סוכרתית היא מעבר רק להפחית נתרן.זה משלב חומרים מזינים התומכים ישירות בבריאות הרטינית: נוגדי חמצון כמו ויטמינים C ו- E, carotenoids כגון lutein ו zeaxanthin, אבץ, וחומצות שומן אומגה 3. אלה להפחית את הלחץ והדלקת החמצן, שניהם מוגברים בסוכרת ומחמירים את הנזק שנגרם על ידי נתרן.

תפריט יום אחד נמוך-יום לבריאות העין

• (FLT:0)Breakfast:veFLT:1; פלדה-cut oats מבושל עם מים, טופד עם פטל טריים, שקדים פרוסים, ו דריסה של חלב שקדים לא ממותק.
• (FLT:0)Lunch:FLT:1 ספינach וסלט arugula עם סלמון נפוח, אבוקדו, עגבניות דובדבן, מלפפון, ואת שמלת לימון-tahini עשוי מאפס. Total נתרן: כ-150 מ"ג סלמון מספק אומגה 3 DHA, אשר מרוכז ברשתית ותומכת בתפקוד photoGetptor.
• (FLT:0) ;9 עוף רואסטד מצופה עם ורודמרום, שום ופלפל שחור, מוגש עם ברוקולי אדים ותפוח אדמה מתוק.
• (ב) ⁇ :0) ⁇ : (ב) 1 (ב) מספר זכיונות לא מלוטשים וזרע: 0 מ"ג וגוזים עשירים בחומצה אלפא-לנולאנית, מבשר DHA.

חשיבותו של פוטאסום

פוטאסום עוזר נגד ההשפעות המדכאות בדם של נתרן על ידי קידום vasodilation ו sodium של הפרשה.הצריכה המומלצת למבוגרים היא 3,500-4,700 מ"ג ליום ממקורות מזון. אפשרויות טובות כוללות בננות, תרד, אבוקדו, תפוחי אדמה מתוקים, שעועית לבנה, יוגורט.

תגיות קשורות Diabetics Navigating Sodium Labels

דפוסים תזונתיים מסוימים נפוצים בניהול סוכרת יוצרים חשיפה נתרן ללא שינוי.

מלכודת "Sgar-Free"

מזונות המשווקים כפטר סוכר או ללא סוכר לעתים קרובות לפצות עם נתרן גבוה יותר כדי לשפר את הישבן. ketchup ללא סוכר, רוטב ברביקיו, ובגדי סלט יכולים להכיל 200-300 מ"ג של נתרן לטבלאות.תמיד לבדוק את קו נתרן, גם כאשר קו הסוכר נראה טוב.

חלבונים ומחליפים

חולי סוכרת רבים מסתמכים על משיכת חלבונים וברים עבור ארוחות נוחות, במיוחד כאשר ניהול סוכר בדם על המסלול. מוצרים אלה משתנים באופן נרחב בתוכן נתרן. בר חלבון אחד יכול לנוע בין 150 מ"ג ללמעלה מ -500 מ"ג. שקדס המשווקים לירידה במשקל או ניהול סוכרת לעתים קרובות משתמשים בתוספים המכילים נתרן המכילים עבור מרקם ויציבות מדף.

פרוזן וPre-Prepared "Diet" Meals

ארוחות קפואות המיועדות לשליטה קלוריות הן נוחות נפוצה עבור סוכרת, אבל הם לעתים קרובות מאוד גבוה נתרן. a יחיד קפוא עץ עשוי להכיל 800-1,200 מ"ג, משאיר מעט מאוד מקום עבור ארוחות אחרות.חפש ארוחות קפואות שכותרתו "סויום נמוך" או לבדוק את התווית ולבחור את אלה עם 500 מ"ג או פחות.

ניהול נתרן על פני סוגי סוכרת

אסטרטגיות קריאה נתרן-בל הן אוניברסליות, אבל כל סוג סוכרת מציג אתגרים ייחודיים.

סוג 1 סוכרת

אנשים עם סוכרת מסוג 1 חייבים להתאים את מינון האינסולין לצריכת פחמימות, אשר לעתים קרובות מוביל להסתמך על מזונות נוחות ארוז עם ספירות פחמימות צפויות. Garola ברים, חלבונים, חטיפים ארוזים נפוצים.רבים מהם הם גבוהים נתרן. כי סוכרת מסוג 1 בדרך כלל מתפתח בגיל צעיר, הרגלים אלה יכולים להימשך עשרות שנים, עלייה של נזקי רגנטימי בבניה מוקדם של המחלה היא בדרך כלל אפשרות קריטית לשימוש, כמו גם לגרסאות קריטיות, כמו גם כדי להשתמש בגרסאות שלך.

סוכרת סוג 2

סוכרת מסוג 2 לעתים קרובות co-curs עם השמנת יתר ו hypertension, יצירת דרישה משולשת לשליטה נתרן. ירידה במשקל עצמה משפרת את לחץ הדם, אבל הפחתה של נתרן תזונתית מספקת תועלת עצמאית. להתמקד להחליף חטיפים מעובדים עם ירקות טריים אגוזים לא מלוטשים. האגודה האמריקנית לסוכרת & #8217; סוכרת Hub מציעה מאות מתכונים שנועדו לסוכרת סוג 2 כי הם נמוך נתרן ומוספים סוכרים רבים של סוכרים ללא סוכרים.

סוכרת

סוכרת גיאטטית מגבירה את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2 מאוחר יותר בחיים, וגם מעלה את הסיכון של הפרעות יתר לחץ דם גבוה כגון preeclampsia, אשר יכול לגרום לשינויים ראייה ונזק טינה. Sodium הוא חיוני במהלך ההריון כדי למנוע שימור נוזלים לחץ דם גבוה.נשים בהריון צריך לשאוף עבור 1,500-2,300 מ"ג ליום.

הגנה לטווח ארוך: גישה מקיפה

קריאת תוויות סויום היא רק מרכיב אחד של אסטרטגיה רחבה יותר לשימור הראייה בסוכרת, אבל זה יעיל מאוד שניתן ליישם באופן מיידי.

בקרת Pair Sodium עם מטרות לחץ דם וגימי

שלושת עמודי התווך של בריאות העין סוכרתית הם שליטה גליקולית, ניהול לחץ דם, ובקרת שומנים. Sodium תומך ישירות בניהול לחץ דם. Aim for HbA1c מתחת 7% ולחץ הדם באופן עקבי מתחת ל-130/80 מ"מHg. כאשר שלושת המטרות הללו נפגשות בו זמנית, הסיכון להתקדמות הרטינופתיה סוכרתית טיפות ביותר מ- 60% לעומת פגישה אחת בלבד.

בדיקות עיניים רגילות הן בלתי ניתנות להשגה

בדיקות עיניים מתחדשות מאפשרות לרפואת עיניים לגילוי סימנים מוקדמים של רטינופתיה לפני שאתה מבחין בשינויים חזון.אגודת הסוכרת האמריקנית ממליץ על בדיקות שנתיות מורחבות עבור כל האנשים עם סוכרת מסוג 2 באבחון, ועבור אלה עם סוכרת מסוג 1 בתוך 5 שנים של אבחון.אם רטינופתיה מזוהה, בדיקות עשויות להיות נחוץ כל 6 חודשים או יותר לעתים קרובות.

עקבו אחרי Your Progress

השתמש ביומן מזון או אפליקציה מעקב תזונתי למשך שבוע לפחות כדי לקבוע את צריכת נתרן הבסיס שלך. רוב האנשים מופתעים לגלות שהם צורכים 3,000-5,000 מ"ג ליום, הרבה מעל רמות המומלצת של נתרן בתזונה הנוכחית שלך ולמצוא חלופות נתרן נמוך יותר. לדוגמה, אם לחם הוא מקור עיקרי, לעבור מותג עם 100 מ"ג לכל היותר.

שאלות נפוצות על Sodium ו Diabetic Eye Health

האם מלח הים הוא מלח שולחן עבור סוכרת?

מלח הים, מלח ההימלאיה ורוד, מלח כשר, ומלח שולחן מכילים כ 2,300 מ"ג של נתרן לכוסון. המינרלים של מלחי גורמה נמצאים בכמויות זעירות כאלה שהם לא מספקים תועלת משמעותית לבריאות.עבור בקרת נתרן, כל המלחים שווים.

האם אוכל לרסן את הטעם שלי בודה כדי להעדיף פחות מלח?

כן, החיטט האנושי מתאים לרמות נתרן נמוכות בתוך שבועיים עד שישה שבועות.כאשר אתה להפחית נתרן בהדרגה, קולטני הטעם המלח שלך הופכים רגישים יותר, כך שאתה קולט מלחים אינטנסיביים יותר בריכוזים נמוכים יותר.לאחר כמה שבועות, מזונות שמצאת בעבר מקובלים ייהנו ממלח יתר.הסתגלות זו היא אחד הכלים החזקים ביותר לשינוי תזונתי לטווח ארוך.

מה לגבי מלחים?

חלוקי מים מבוססי פוטאסיאום כלורוריד יכולים לשמש על ידי אנשים עם סוכרת, אבל הם לא מתאימים לכולם. אנשים עם מחלת כליות כרונית, אלה נוטלים תרופות מסוימות לחץ דם כגון מעכבי ACE או diuretics-sparing diuretics, ואלה עם הפרעות ⁇ צריכים להימנע מהם אלא אם כן ברור על ידי רופא.

משאבים חיצוניים לזיכרון נוסף

ארגונים סמכותיים הבאים מספקים מידע מפורט כדי לתמוך בהפחתה של נתרן ובמאמצים לבריאות העיניים:

• איגוד הלב האמריקאי מציע הנחיות נתרן מקיפים וטיפים מעשיים להפחתת צריכת החשמל ב-FLT:0their נתרן המלצות דףFLT:1.
• המכון הלאומי לעיניים מספק הסבר מעמיק של רטינופתיה סוכרתית ותפקיד של שליטה בלחץ הדם ב-FLT:0ththeir סוכרת retinopathy משאבph:1.
• מינהל המזון והתרופות מציע מדריך אינטראקטיבי לתווית עובדות התזונה ב-FLT:0) עובדות התזונה שלהן מאמינות דף החינוך של ההרחבה 1.
• המרכז לבקרת מחלות ומניעתן שומר על מאגר נתונים של מזונות עתירי נתרן גבוה ב (FLT:0their Salt in Foods PagecioFLT:1).

משאבים אלה משלימים את כישורי קריאת התווית שלך ולספק את בסיס הראיות לקבלת החלטות תזונתיות מושכלות שמגן על החזון שלך.

פתח את מסע Sodium-Aware

התחל היום על ידי בחינת תוויות העובדות התזונה על הפריטים במזווה והמקרר שלך.זהה שלושה מוצרים המכילים 20% DV או יותר נתרן לכל אחד מהם, למצוא אלטרנטיבה נתרן נמוכה יותר בחנות המכולת שלך או להחליף אותו עם מזון שלם.לדוגמה, החלפת פולית מאויש עבור פולית יבשה שאתה מבשל בעצמך, או להחליף רוטב בקבוק עם מנפח ביתי.

תוויות נתרן מאסטרינג הוא לא משימה חד פעמית אבל מיומנות חיה שגדלה אינטואיטיבית יותר עם תרגול.עם הזמן, אתה לפתח אינסטינקט שבו מוצרים צפויים להיות גבוה נתרן, אשר הם בטוח.ראייה שלך שווה את המאמץ.כל תווית שאתה קורא היא פעולה קטנה של הגנה עבור הרקמות העדין המאפשר לך לראות את העולם.