הבנת Atherosclerosis ואת התפקיד של דיאטה

סוכרת מדגימה את הסיכון של טרשת עורקים קללרוזיס, מצב שבו העורקים צרים וקשוח בשל בניית פלאפל המורכב משומן, כולסטרול, סידן, ו debris סלולריים. אצל אנשים עם סוכרת, גלוקוז בדם כרוני גבוה, עמידות אינסולין, והפרעות מטבוליות קשורות להאיץ את תהליך זה, המוביל לסיבוכים גבוהים יותר של התקף לב, שבץ, ו peripheralial המחלה כוללים מחלות דלקת ריאות.

היפוזה של Lipid ואיכות השומן

ההרכב של שומן תזונתי ממלא תפקיד מרכזי בסיכון לב וכלי דם.שומן רווי - נמצא בכמויות גבוהות בחמאה, לארד ושמנים טרופיים - העלאת כולסטרול LDL, נהג עיקרי של טרשת עורקים. versely, ללא רווי שומן, הן מונונואידים רוויים והן פולינויים, יכול לשפר את פרופילי הדם כאשר הם מחליפים את השומן רווי ב- 5% (כמו סוכרת רוויה) עם ירידה משמעותית של שומן, כאשר הם מחוסנים עם חומרים קלים, כמו סוכרת, כמו סוכרת, אשר ממין, אשר ממין, אשר מחוסנים, אשר ממין, אשר מחוסנים, רק עם ירידה משמעותית, אשר ממין, כאשר הם ממין זה רק עם ירידה משמעותית, אשר מחוסנים עם תרופות חד-ידי סוכרת רוויים, אשר מחוסנים עם דיכאון, עם ירידה משמעותית, עם דיכאון, עם ירידה משמעותית, עם ירידה משמעותית, 000 שומן, עם דיכאון, 000, 000 שומן, 000 שומן חד-ידי שומן, 000, 000 שומן חד-ידי שומן חד-ידי שומן חד-ידי שומן חד-ידי שומן, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000 שומן רוויה, 000

פרופיל תזונתי של שמן Canola

שמן Canola נגזר זרעים מזוהים במיוחד של חומצה erfLT:0 (Brasica napusphuscioFLT:1 (rapeseed) המכיל רמות נמוכות של חומצה ארגוטית.טעם נייטרלי שלה ונקודת עשן גבוהה (כ-400 ° F או 204 ° C) להפוך אותו מתאים למגוון רחב של שיטות בישול, אבל הרכב שומן שלה הוא מה שמפריד להגנה לב וכלי דם.

תוכן שומן רווי נמוך

שמן Canola מכיל רק 7% שומן רווי על ידי משקל, פחות מאשר חמאה (63%), שמן קוקוס (87%), ואפילו שמן זית (14%) גוף גדול של ראיות מראה כי החלפת שומן רווי עם שומן לא רווי מפחית כולסטרול LDL ואת יחס הכולסטרול הכולל ל-HDL, שניהם צופים חזקים של טיפול ב- HIV, 000 שומן רווי יכול להיות נמוך של צריכת שומן / ירידה במשקל נמוך של סוכרת, כמו $ 0.6 מ"ג שומן שומן שומן נמוך של צריכת שומן, 000 שומן, 000.

מקור: אומגה 3 Fatty Acids

שמן Canola הוא אחד המקורות העשירים ביותר צמחיים של חומצה אלפא-לנולנית (ALA), חומצה אומגה 3 חיונית. One Tablepoon (14 גרם) מספק בערך 1.3 גרם של ALA, כ 80% מהצריכה היומית המתאימה לגברים.ALA יש תכונות נוגדות דלקת דם דיווחו על צריכת דלקת ריאות (ALA) והוא משמש כמבשר לתמותה לטווח ארוך יותר של מחסנית אלכוהוליים, למרות ש-DHA נמוך יותר ויותר מבדיקת אלכוהול.

אומגה 6 אומגה 3 Ratio

דיאטות מודרניות מכילות לעתים קרובות עודף של אומגה 6 חומצות שומן ביחס אומגה 3s, אשר עשוי לקדם דלקת ולהפחית את היתרונות של אומגה 3s. שמן Canola יש יחס של בערך 2:1 ( אומגה 6 כדי אומגה 3), שנחשב קרוב אופטימלי לתמיכה תגובה דלקתית בריאה.זה איזון עשוי לעזור להפחית את דלקת השכבה הנמוכה של סוכרת בטרשת עורקים.

Phytosterols ו- ויטמין E

שמן Canola מכיל באופן טבעי את phytosterols (כ 0.7% על ידי משקל), תרכובות צמחיות המתחרות עם כולסטרול עבור ספיגה מעיים, ובכך מורידות את רמות הכולסטרול בדם. A 2018 ב FLT:0 נטריאנטנטיםFLT 1 (המסקנה 2 גרם של phytosterololols ליום יכול להפחית את הכולסטרול LDL עד 8-10 אחוזים, בנוסף שמן canola מספק ויטמין Ealpha-topherd-topherle) מוקדם של חלקיקים מסגסוגת שומן בשלב מוקדם של חמצון, אשר מגן על ידי חמצון בשלב מוקדם של חמצון.

ראיות קליניות: שמן Canola ו Diabetic Atherosclerosis

כמה ניסויים מבוקרים אקראיים ומטא-אנליזות בחנו את ההשפעות של שמן קנולה על גורמי סיכון קרדיווסקולריים הרלוונטיים לסוכרת, המציעים ראיות חזקות להכללה שלה בתזונה בריאה לב.

השפעות על LDL כולסטרול ו Apolipoprotein B

(ה) בשנת 2014 מטא-אנליזה ב-FLT:0) בחנה נתונים מ-26 ניסויים והגיעה למסקנה כי צריכת שמן קנולה מורידה באופן משמעותי את הכולסטרול הכולל ואת כולסטרול ה-LDL בהשוואה למקורות שומן רוויים ב- 2019 ב-FLT:2Diabetes, Obesity ו- MetabolismFLT:3 נבדקו באופן ספציפי עם סוכרת מסוג 2 ומצאו כי תזונה משולבת עלולה להפחית את רמות ה-Apotic של חלבון נמוך יותר מ-A-4.

השפעה על שליטה Glycemic

כמה ראיות מצביעות על שמן קנולה עשוי לשפר את הפרמטרים הגליקמיים.ניסוי אקראי שפורסם ב-FLT:0 (Diabetes CareFLT:1) בשנת 2007 הראה כי תזונה מועשרת עם שמן Canola שיפרה את השליטה הגליקומית והפחיתה את רמות הגלוקוז פלזמה אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2 בהשוואה לדיאטה גבוהה בשומן רווי.

יתרונות אנטי דלקתיים ותפקודי אנדואלי

(דלקת כרונית) היא סימן ההיכר של סוכרת וטרשת עורקים (C-Konola Oil Mark) בתוכן השומן המונווני הגבוה של שמן קנולול ו- ALA לתרום להורדת סמנים דלקתיים כגון חלבון C-reactive (CRP) ו-Interleukin-6.A 2016 מסייע שיפור בתפקוד הפחתת רמת הפחתת רמת הפחתת רמת הפחתת הפחתת רמת הפחתת הפחתת הפחתת רמת הפחתת הסיכון לדלקת ריאות (FLT2)

שמן Canola לשמן בישול משותף אחר

כדי לקבל החלטות תזונתיות מושכלות, זה עוזר להשוות שמן קנולה עם שמנים אחרים שמן שמן שמן לעתים קרובות בשימוש בבישול:

  • שמן LT:0 (Olive: FLT:1 עשיר בשומן חד-משמעי נוגדי חמצון, אבל גבוה יותר שומן רווי (14%) ונמוך הרבה יותר ב אומגה 3s. שמן זית הוא מעולה עבור מנות קר ובישול חום נמוך, אבל יש לו נקודת עשן נמוכה יותר מאשר שמן קנולה, מה שהופך אותו פחות מתאים לשיטות חום גבוהות.
  • שמן קוקונקט: 1FLT מכיל כ 87% שומן רווי, אשר מעלה כולסטרול LDL.הוא אינו מציע תועלת לב וכלי דם ואינו מומלץ עבור חולי סוכרת.
  • שמן סויבן:0 (FLT:103) יש פרופיל דומה שומן לא רווי, אבל אומגה 6 גבוה יותר ל- אומגה 3 (בערך 7:1), אשר עשוי להיות פחות נוח בתזונה כבר נוטה לכיוון אומגה 6.
  • (ב) ⁇ :0) ⁇ : גבוה בשומן רווי ובכולסטרול תזונתי; צריך להיות מוגבל או להחליף שמנים ללא רוויים להגנה קרדיווסקולרית.
  • שמן:0 (Avocado: 1FLT) מקור טוב של שומן חד-פעמי אבל נמוך יותר אומגה 3s ולעתים קרובות יקר יותר.יש לו נקודת עשן גבוהה דומה שמן Canola, מה שהופך אותו אפשרות אחרת, אבל שמן Canola מציע פרופיל חומצי שומן מאוזן יותר בעלות נמוכה יותר.

בסך הכל, שמן קנולה מספק איזון חיובי של שומן לא רווי, אומגה 3s, וחסכוניות, מה שהופך אותו בחירה מעשית לשימוש יומיומי בתזונה ידידותית סוכרת.

אסטרטגיות תזונתיות מעשיות

שילוב שמן קנולה ארוחות יום הוא פשוט, אבל שימוש מודע מבטיח תועלת מקסימלית תוך הימנעות קלוריות עודף.

שיטות בישול

נקודת העשן הגבוהה של שמן Canola הופכת אותו מתאים לנפיחות, לבעוט, לקלוי, ואפילו לזינוק רדום רדום.לדוגמה, טוסים ירקות מלוטשים כמו ברוקולי, פלפלים, ו-zucchini בטבלאות של שמן קנולה, העונה עם עשבי מרפא, וקלוי עד 400 מעלות צלזיוס, עד ששיטתו משמרת חומרים מזינים ומונעת היווצרות של תרכובות מזיקים עלולים להתרחש מעל פני שמן.

סלטים מתלבשים ומרינה

הטעם המתון של שמן Canola מאפשר לו להתמזג בצורה חלקה לתוך vinaiettes. Whisk יחד 3 חלקים שמן Canola עם 1 חלק גפן (כגון יין balsamic או אדום), להוסיף דיג'ון חרדל, מינוס כל, יבש וייבוש אוגנו. זה רוטב הלבשה עם ירוק עלים ותומכת בקליטת ויטמינים A, D, E, E, ו-K, כמו מיץ עוף, כמו מיץ עוף ג'ר.

החלפת חומרים

החלפת חמאה או קיצור של שמן קנולה תוצרת תוצרת תוצרת תוצרת תוצרת תוצרת תוצרת תוצרת תוצרת תוצרת תוצרת תוצרת תוצרת תוצרת תוצרת תוצרת תוצרת בית כדי להפחית שומן רוויה. השתמש 3⁄4 כוס שמן קנולה עבור כל כוס אחת של חמאה.ההחלפה הזו פועלת היטב במאפינים, לחם מהיר, פנקיקים וכמה מתכונים עוגה, שמירה על לחות ומרקם תוך שיפור פרופיל חומצת השומן. לדוגמה, לנסות לחם בננה מלאה עשוי עם שמן יכוללה ולהפחית לחטיפים לב.

אחסון וחיבור

שמן Canola הוא משטח מדף, אבל יכול להיות דחוס אם נחשפים חום, אור או אוויר. לאחסן אותו בתוך קרטון מגניב, כהה וכמויות רכישה כי ישמש בתוך כמה חודשים. להימנע משימוש שמן מספר פעמים עבור מצוק עמוק, כמו חימום חוזר מערערער את פרופיל חומצת השומן עשוי לייצר תרכובות לא בריאות כמו שומן טרנס יום.

בטיחות, שינוי ושיקולי איכות

בעוד שמן Canola מציע יתרונות ברורים, זה קלוריות-דense, המספק כ-120 קלוריות לטבלאות.Overcon הנחה יכול לתרום לעלייה במשקל, אשר משפיע לרעה על סוכרת שליטה.המפתח הוא להשתמש שמן Canola כתחליף לשומן פחות בריא, לא כמו תוספת לתזונה עתירת קלוריות כבר גבוהה. ADA ממליץ צריכת שומן הכוללת עד 20-35% של קלוריות יומיות, עם רוב מקורות לא רוויים.

רוב שמן Canola זמין הוא מעודן, אשר מסיר כמה תרכובות טבעיות להתרחש אבל שומר פרופיל חומצי שומן יציב. עבור אלה המבקשים פחות עיבוד, מגייסים-מדכאים או אורגני זמינים. שמן קנולה מדוכא קר, לפעמים מתוייג כמו שמן אוונס, שומר יותר נוגדי חמצון אבל יש נקודת עשן נמוכה יותר טעם בולט יותר, מה שהופך אותו מתאים יותר עבור תלבושות או חום נמוך.

כחלק מאורח חיים בריא לב הכולל, שמן קנולה צריך להיות משולב עם פעילות גופנית סדירה, ניהול מתח, ודבקות תרופות.ADA ממליץ על תוכנית אכילה אינדיבידואלית המדגישה ירקות לא כוכביים, פירות, דגנים מלאים, קטנטנים, אגוזים, זרעים, חלבונים רזה, יחד עם שמנים לא רוויים.

מסקנה

טרשת עורקים דיבקיים טרשת עורקים נשאר גורם מוביל למחלות ומוות אצל אנשים עם סוכרת. התערבות תזונתית שמשפרת פרופילים ליומנים, להפחית מתח ודלקת חמצון, ולשפר את הפונקציה endothelial הם מרכיבים חיוניים של מניעה וניהול. שמן Canola, עם התוכן השומן הרווי נמוך שלה, רמות ALA omega-3 גבוהות, אומגה 6 ליחס אומגה 3 טבעי, ו- phyto-to-סביר להניח, ראיות גמישות.

על ידי החלפת שמן קנולה עבור חמאה, לארד או שמנים טרופיים בבישול יומיומי ואפייה, אנשים עם סוכרת יכולים לעשות שינוי משמעותי לבריאות הלב טובה יותר.כאשר משולבים בתזונה תזונתית תזונה תזונה בריא אורח חיים בריא, שמן קנולה ממלא תפקיד משמעותי בהורדת הסיכון של סוכרת או טרשת נפוצה, במיוחד כאשר טיפול רפואי רשום, כגון: ALT2Fubicial משתנה עם נתונים, במיוחד, כגון: 1F2FLTicial, טיפול רפואי מלא, 000.