מדע שמאחורי 2% חלב ודלק דם

מבוא

(FLT:0.2% חלביפאל LT:1) - בדרך כלל מודגם חלב מופחת שומן - תופסת קרקע ביניים בין העושר של חלב שלם לבין העדינות של הסקים.הוא מכיל בערך 2% שומן על ידי משקל תוך שמירה על רוב חומרי התזונה הטבעיים של החלב, עבור אנשים ניהול רמות גלוקוז בדם, הבנה כיצד בחירה זו של חלב אינטראקציה עם עיכול, סודיות אינסולין, ובריאות מטבולית לטווח ארוך יכול להודיע על אסטרטגיות ידידותיות יותר ויותר על ידי גלוקוז, כמו גם על ידי שימוש בטכניקות אחרות, כמו גם על ידי שימוש בטכניקות אחרות, כמו גם על ידי שימוש בטכניקות טיפוליות, כמו גם על ידי גלוקוז, כמו גם על ידי שימוש, כמו גם על ידי שימוש ב-2%, בהשוואה לשיטות אחרות, כמו גם על ידי שימוש בטכניקות אחרות, או גלוקוז, בהשוואה לשיטות סוכר, או שיטות טיפול פסיכולוגיות, בהשוואה לשיטות אחרות, בהשוואה לשיטות אחרות, עם סוכרת, בהשוואה לשיטות אחרות, עם סוכרת, עם סוכרת, עם סוכרת, עם סוכרת, עם סוכרת, בהשוואה לשיטות אחרות, בהשוואה לשיטות אחרות, עם סוכרת, בהשוואה לשיטות טיפול תרופתיות, בהשוואה לשיטות טיפול תרופתיות, עם סוכרת, בהשוואה לשיטות טיפוליות, בהשוואה לשיטות טיפול תרופתיות, כדי טיפוליות, או גלוקוז

22% חלב

2% חלב הוא ulsion מורכב של מים, שומן, חלבונים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים. תקן 240 mL (כוס אחת) המשרת בדרך כלל מספק:

(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ⁇ (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ויקרא י"א: 8 ⁇ (בלטינית: ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ⁇ (ב"ג):0 (ב"ג): 300 מ"ג (30% DV)
(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

השבריר השומן הוא בעיקר triglycerides, עם פרופיל חומצי שומן הכולל חומצות שומן רווי (כ 60-65%), חומצות שומן חד-פעמיות חד-פעמיות (% - 30%), וכמות קטנה של שומן רווי שומן, כולל FLT:0conjugated linoleic חומצה (CLA)FLT:1, אשר נחקרה עבור פוטנציאל שלה חלבון מטבולי כמעט שברירי ו סגסוגת אינסולין מורכבת כמעט 20%.

מכיוון ש-2% חלב שומר על רמת שומן בינונית, יש לו ההרחבה:0 (lower glycemicvepLT:1 מאשר חלב מטבול, אבל שומן גבוה יותר ותוכן קלוריות יותר מאשר חלופות ללא שומן.הרכב זה משפיע ישירות על תגובת גלוקוז בדם לאחר גיל המעבר, מה שהופך אותו למבדיל בין חלב שלם וסקים.

תגובה גנטית לחלב

מדד הגליקמי (GI)FIRLT:1 של מוצרי חלב הוא בדרך כלל נמוך עד בינוני. Lactose עצמו יש GI של כ 46 (יחס לגלוקוז = 100), אשר נמוך יותר מסוכרוז ריבוע או עמילן מדגנים מעודן.עם זאת, נוכחות של שומן וחלבון בחלב מ-2% מעלה את ההשפעה הגליקמית האפקטיבית האפקטיבית כאשר הוא נצרך כחלק מארוחה או אפילו לבד.

במחקר ציוני דרך שפורסם ב-FLT:0) כתב העת האמריקאי של תזונה קלינית FLT 1:1, החוקרים מצאו כי חלב שלם וחלב מופחת שומן שניהם יצרו שטח קטן יותר תחת עקומת הגלוקוז בהשוואה חלב הסקי, ככל הנראה בשל עיכוב ריקנות גזית מתוכן השומן.

הבנה של מנגנונים אלה דורשת מבט מקרוב על הדרכים הספציפיות 2% מרכיבי חלב אינטראקציה עם העיכול ואת האותות הורמונליים לאורך כל מערכת העיכול.

מנגנונים של גלוקוז בדם עם 2% חלב

תפקידם של שומן ב- Gastric רוקן ו- Incretin לשחרר

השומן ב-2% חלב מעורר את שחרורם של:0cholecystokinin (CCK)BuildFLT:1 ו-FLT:2peptide YY (PY)FLT:3 מן המעי הקטן.ההורמונים המעיים האלה מאטים את הייבוש גזיבית, כלומר מזון עובר בהדרגה מהבטן לתוך ה-Ddenum, כתוצאה מכך, הנקה, וכל פחמימות, בדרך כלל, משוחררות בדם חד-מסוגות, מכמות, מכמות גבוהה יותר, מצריכת דם, לאחר שלעתים קרובות, מצריכת דם, מסוכרים, מסוכרים, מסוכרים, לאחר שלעתים קרובות יותר מסוכרים, מצריכת דם חדה יותר, לאחר שלעתים קרובות יותר, לאחר שלעתים קרובות יותר, לאחר עלייה גבוהה יותר מסוכרים, לאחר שלעתים קרובות יותר מסוכרים, לאחר עלייה של דם חדה יותר, לאחר עלייה של דם חדה יותר, לאחר עלייה של דם גבוהה יותר, לאחר עלייה של דם גבוהה יותר, לאחר עלייה של דם, לאחר זמן קצר יותר, לאחר זמן קצר יותר, לאחר עלייה של דם גבוה יותר, לאחר עלייה של דם גבוה יותר, לאחר עלייה של דם גבוה יותר, לאחר עלייה של דם גבוה יותר, לאחר עלייה של דם גבוה יותר מ

אפקט זה הוא משמעותי מבחינה קלינית: משפט צולב ב-2009 ב-FLT:0 (Diabetes CareveFLT:1) הראה כי עומס חלב גבוה יותר שומן (לעומת 2% חלב) הפחית את מסע הגלוקוז מוקדם לאחר ארוחה עתירה גבוהה גליגלימית לאחר 25-30% - עבור אנשים עם סוכרת מסוג 2, זה יכול להיות פחות ספייקטים לאחר שיפור הכולל של חומצה פוליגרפית, בנוסף לחומצה פוליגנומית (FD2D) של אינסולין תלוי יותר (תוספת)

חלבון וסוד אינסולין

שני החלבון האידיווני והזדיין השמיע השפעות על סודיות אינסולין באופן ספציפי:

(ב) [17] ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(FLT:0)CaseinoverFLT:1 קרישים בבטן, מתן שחרור מתמשך של חומצות האמינו כי תמיכה נוספת שחרור אינסולין ודכא פרשת glucagon. פעולה כפולה זו מסייעת לשמור על גלוקוז בדם נמוך יותר מ 2-4 שעות לאחר הלידה.

ב-2% חלב, התוכן של חלבון (~8 גרם לכוס) מספיק כדי להצית אפקט אינסולין זה. A 2014 מחקר ב-FLT:0Journal of NutritionveFLT:1 סיכם כי חלבונים חלב, במיוחד כאשר בשילוב עם שומן מתון, יכול לשפר את רמת הגלוקוז לאחר הלידה עד 30% בהשוואה לארוחות פחמימות בלבד התואמים למקסימום קלוריות.

Lactose Metabolism ו Absorption Kinetics

Lactose הוא הידרוליז על ידי האנזים לקטאז לתוך גלוקוז ו ggalactose. Glucose נכנס זרם הדם ישירות; gactose הוא מומר בעיקר גלוקוז בכבד. עם זאת, שיעור העיכול לקטוז הוא איטי יותר מאשר זה של oz או עמילן מדגנים מעודן.זה הוא חלקית כי פעילות לקטאז הוא מוגבל במבוגרים רבים - לעקשנות משתנה על ידי אוכלוסייה רחבה ובאופן חלקי יותר חלבון איטי יותר ולהפחית את הפחתת שומן ולהפחית את הפחתת שומן ולהפחית את הפחתת הפחתת הפחתת הדיכאון.

עבור אלה עם חוסר סובלנות לקטוז (מחסור לקטוז), לקטוז לא רצוי מגיע לקולונל ויכול לגרום לנפיחות ושלשולים. עם זאת, אפילו אצל אנשים לקטאז-צריים, הטיפול של לקטוז תורם למראה גלוקוז איטי יותר, מתמשך יותר בהשוואה לכמויות שוות ערך של גלוקוז או סוכרוז בלבד.זה הופך 2% חלב מתאים עבור אלה המבקשים להימנע מספי גלוקוז מהירים.

השפעה על Insulin Sרגישות ובריאות לטווח ארוך

מעבר לתגובות אכילה חמורות, צריכת רגילה של חלב בינוני שומן כגון 2% חלב עשויה לתמוך ברגישות אינסולין לטווח ארוך.מחקרים תצפיתיים ומטא-אנליז קשורים באופן עקבי צריכת חלב עם סיכון נמוך יותר לפתח סוכרת מסוג 2.

תוכן Calcium ומגנזיום משפר את אינסולין אות וצמצום dysregulation סידן intracell ב adipocytes.
peptides bioactive מ casein ו whey (למשל, לקטוטפטיפטפטפטפטפטפטפטפטפטפטדס 4 (DPP-4), האנזים שמטח הורמונים incretin, ובכך להאריך את ההשפעות של גלוקוז שלהם.
חומצה linoleic (CLA) עלולה לשפר את צריכת הגלוקוז בתאי השריר, אם כי נתונים אנושיים נשארים מעורבים.

מטבול-אנליזה של 2019 מ-FLT:0 (הקדמה ב-תזונהFLT) 1:1 הגיע למסקנה כי צריכת חלב רגילה קשורה בסיכון נמוך יותר של סוכרת מסוג 2, עם חלב צנוע שומן (למשל, 2% חלב) מראה יתרונות דומים לאפשרויות שומן מלא.חשוב, אפקט המגן אינו נראה כאשר חלב מוחלף עם משקאות ממותקים או פחמימות.

השוואה עם מגוון חלב אחר

חלב שלם לעומת 2% לעומת סקים

חלב שלם (3.25% שומן, 8 גרם לכוס) יש מעט גבוה יותר שומן מאשר 2%, המוביל אפילו רוקן גזיבית איטי יותר ועלייה גליקולמית נמוכה יותר, עם זאת, הבדל השומן הקלורי וה רווי הוא צנוע (כ -30 ק"ג יותר חלב סקימטר) ללא משקל מוגבר (0%) חסר את ההשפעה המושרה שומן, ואת היחס הגבוה יותר פחמימות לשומן בגלוקוזמה (ב) בהשוואה ל- 2 שעות לאחר ירידה במשקל גבוה יותר מאשר 2.

חלופות מבוססות צמחים

(לא ממותק חלב, סויה או חלבי אוט שונים מאוד בהרכב.סוי חלב יש תוכן חלבון דומה (- 7 גרם לכוס) ויכול גם לעורר אינסולין, אבל מותגים רבים מכילים סוכרים נוספים או מייצבים שמגדלים את ההשפעה הגליקמית. חלב Oat יש באופן טבעי תוכן פחמימות גבוה יותר (- 16 גרם לכוס) עם פחות חלבון, המוביל חלב גליקמוס גבוה מאוד.

שיקולים מעשיים לסוכרת ו-Prediabetes

בקרת פורטון ותזמון

בעוד 2% חלב יכול לעזור לשנות גלוקוז בדם, גודל חלק חשוב. כוס אחת (240 mL) מתאים; צריכת כוסות מרובות בתקופה קצרה עדיין יכול לספק עומסי פחמימות כי מאתגרים את השליטה בגלוקוז.הגבלת מנה אחת לארוחה היא מדריך סביר. עבור אלה על אינסולין או סוכנים hypoglycemic אוראלי, צריכת 2% חלב כחלק מארוחה מעורבת - ולא לבד - אידיאלית, הוא כמו לפני 15 גרם מהיר של אורז.

שילוב עם סיבים ומזונות נמוכים

(למשל, צריכת חלב 2% עם מזונות עשירים בסיבים (למשל, oatmeal, דגנים, פירות יער, אגוזים) יכול עוד להאט ספיגה.ה סיבי הבקטוס ב oats מהווים ג'ל במעיים המעכב שחרור פחמימות, בעוד השומן והחלבון בחלב להוסיף שכבה שנייה של מתינות.

המונחים: Lactose intolerance

אנשים הסובלים מלקוז-אין יכולים עדיין לסבול 240 מ"ל של 2% חלב, במיוחד כאשר הם נצרכים עם ארוחה.תוכן השומן והחלבון איטי משלוח, צמצום העומס לקטוז לזמן יחידה ומאפשרים פעילות לקטאז שנותרה כדי לשמור על חלב לחלופין, למעט 2% חלבי שומן (עם מטריקס טרום-hydrolyzed lactose) מתנהג באופן דומה לגבי גלוקוז, כי גלוקוז גלוקוז וגלוקוז כבר זמינים - למרות חוסר סובלנות חמורה של חלבון נוזלית.

טיפים לשילוב של 2% חלב ל-Daily Meals

(ב) ⁇ :0) ,Breakfast:veFLT:1) השתמש 2% חלב בדגנים מלאים, או חלקות עם פירות יער וספיןץ'.
(ב) ⁇ :0) ;0 (ב) ; 1 כוס קטנה של 2% חלב (חצי כוס) עם קומץ של שקדים מספק חלבון, שומן וסיבים לייצב גלוקוז בין ארוחות.
(ב) (ב) לשתות:0) לאחר לידה: FLT:1 במקום שמנת קפה סוכרית, השתמש בתזות של 2% חלב בקפה או תה. pairing עם ארוחה משפרת את אפקט השמנת יתר הגלוקוז שלה.
(FLT:0) ,Cooking:0) , השתמש ב-2% חלב במרק, רוטב ומוצרים אפויים כדי להוסיף חומרים מזינים ללא סוכר בדם.

מחקרים מדעיים וראיות

מספר מחקרים מרכזיים מדגישים את התפקיד של 2% חלב בתקנה של גלוקוז בדם:

משפט מבוקר אקראי שפורסם בשנת 2012 ב-FLT:0.Journal of American College of NutritiontureFLT:1 השווה 250 מ"ל של 2% חלב, חלב גולש, ובקרת פחמימות שמקבילה ב-25 מבוגרים עם סוכרת מסוג 2.שני סוגי החלב שיפרו גלוקוז לאחר גיל המעבר ותגובות אינסולין לעומת שליטה.
מחקר נוסף ב-FLT:0 (DiabetologiaFreaLT:1) (2015) השתמש בארוחה מבחן עם שומן חלב נוסף (שווה ערך ל-5 גרם) ומצא ירידה של 20% באזור הגלוקוז תחת העקומה מעל 4 שעות אצל משתתפים עם תסמונת מטבולית.המחברים מייחסים את ההשפעה לעכב את הייבוש של גזיבית וגירוי גס, במיוחד GIP ו-GLP-1.
מטא-אנליזה מ-FLT:0 (התקדמות ב-תזונהFLT:1) (2019) הגיעה למסקנה כי צריכת חלב סדירה קשורה בסיכון נמוך יותר של סוכרת מסוג 2, עם חלב צנוע (למשל, 2% חלב) מראה יתרונות דומים לאפשרויות שומן מלאות.אפקט המגן נחשב לתיווך על ידי סידן, מגנזיום, ו peptactive eptides כי משפרים את הרגישות האינסולין.
בשנת 2021, מחקר צולב ב-FLT:0 (בריטי Journal of NutritionveFLT:1) בחן את ההשפעה של 2% חלב לעומת משקה תואם סוכר על ניידות גליקוליום באמצעות ניטור גלוקוז מתמשך.משתתפים שצרכו 2% חלב עם ארוחת הבוקר היו בעלי רמת סוכר נמוכה משמעותית ופחות זמן מעל 140 מ"ג / dL מעל 4 השעות הבאות.

נתונים אלה מציעים באופן קולקטיבי כי שילוב של 2% חלב לתזונה מאוזנת - ולא הימנעות מחלב בשל תכולת הפחמימות שלו - היא אסטרטגיה מדעית של ניהול גלייקמי.

מסקנה

(FLT:0)2% חלב הוא בחירה ייחודית של חלב מאוזנת עבור רגולציה של גלוקוז בדם.FLT:1 התוכן השומן מתון שלה מאט העיכול, חלבונים שלה לשפר את הפרשת אינסולין, ואת הנקה שלה מספק עומס גליקמי נמוך יותר מאשר סוכרים נפוצים רבים וכוכבים. בהשוואה חלב דבק חלב דבק, הוא מציע שליטה גבוהה גלוקוז לאחר טיפול בשל קלוריות מופחתת שומן שלילי פחות ופחות גמישה, בהשוואה לתוספת טיפול תרופתי, לעומת 2 אחוזים בריאים פחות.

לקריאה נוספת, ראה:

(ב) [15] חלב על גליקומיה לאחר הלידה (PubMed)
(האגודה לסוכרת:0) - חלב וסוכרת
(ב) [15] , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) [15] אנליזה של צריכת החלב וסוכן סוכרת מסוג 2 (PubMed)
(ב) [15] ,0) חלב על רחמי גליקולמיה (PubMed, 2021)