מזונות הטובים ביותר ללא גלוטן, ידידותי סוכרת לתמיכה בבריאות העין

הקדמה: מדוע בריאות העין חשובה עבור דיקומבטיקה על דיאטה ללא גלוטן

סוכרת ניהולית כוללת מעקב מתמיד על רמות הסוכר בדם, תרופות, ואפשרויות אורח חיים.עבור רבים, תמונה מורכבת זו כוללת את הצורך להימנע מגלוטן עקב מחלת צליאק, רגישות לא-celiac, או העדפה אישית של אורח חיים ללא גלוטן. כאשר אתה מוסיף את הסיכון המוגבר של דלקת דם סוכרת לתוך תערובת, החשיבות של תזונה מזין, בקפידה נבחר הופך קריטי.

מאמר זה מספק מדריך מקיף למזונות הטובים ביותר ללא גלוטן, ידידותי סוכרת אשר תומכים באופן פעיל בבריאות העין.אם אתה מאובחנים לאחרונה, מנהל סוכרת לטווח ארוך, או מטפל, תמצא מידע פעיל, מדע-מגובה כדי לעזור לשמור על הראייה שלך ולשפר את האיכות הכוללת של החיים שלך.הגישה כאן היא מעשית: כל מזון לא רק עבור חומרים מזינים מעוררי עיניים, אלא גם עבור תוכן glycemic (IGfree) לתוך תוכנית גלוטן, איך מתאים לגלוטן.

הקשר בין סוכרת-איי לבריאות: מה צריך לדעת

סוכרת היא הגורם המוביל לעיוורון בקרב מבוגרים בגיל העבודה בארצות הברית, על פי ה-FLT:0Centers for Disease Control and Prevention (CDC) irFLT:1 האיום העיקרי הוא רטינופתיה סוכרתית, מצב שבו סוכר גבוה בדם פוגע ברשתית ו-#8217; כלי דם, גורם להם לדלוף, swell, או לגדול באופן לא נורמלי אם הם יכולים לטפל בראייה חמורה יותר, בין אם הם עלולים, ובין אם הם עלולים להיות מעורבים, לבין סוכרת גבוהה יותר, או יותר, או יותר, עם זאת, עם זאת, או יותר, או יותר, עם סוכרת, או יותר, עם זאת, עם זאת, עם סוכרת, או יותר, עם סוכרת, עם סוכרת, עם זאת, עם זאת, או יותר, עם זאת, עם זאת, או יותר, עם זאת, עם זאת, עם זאת, עם סוכרת, עם זאת, עם זאת, עם סוכרת, עם זאת, עם סוכרת, עם זאת, עם סוכרת גבוהה יותר, עם סוכרת, עם זאת, עם זאת, עם סוכרת, עם זאת, עם זאת, עם זאת, עם זאת, עם סוכרת, עם סוכרת, עם זאת, עם זאת, עם זאת, עם זאת, עם זאת, היא עלולה לגרום להם, עם סוכרת

• (FLT:0)Glaucomamia: 1FLT) לחץ עיניים מוגבר שפוגע בעצב האופטי, המתרחש כ-40% יותר אצל אנשים עם סוכרת.
• (ב) ⁇ :0) ⁇ : 1FLT (הופנה מהדף ענני העין ו-#8217; עדשת העדשה מתפתחת בגיל צעיר יותר והולכת מהר יותר בחולי סוכרת.
• (ב) ⁇ :0 (DME): ⁇ ⁇ 1:1 ⁇ ב המקולקל, החלק המרכזי של הרשתית, אשר יכול לגרום ראייה מטושטשת ועיוורון.

בעוד טיפולים רפואיים כמו טיפול לייזר זריקות אנטי-VEGF קיימים, אסטרטגיית מניעת רבת העוצמה ביותר נותרה שליטה מטבולית טובה. רמות גלוקוז בדם Stable להפחית את הלחץ הקסדטיבי והחמצן שפוגע ברקמות של העין.זה המקום שבו הדיאטה הופכת לקו ההגנה הראשון שלך, במיוחד כאשר אתה משלב אותו עם חומרים מזינים ספציפיים כי ישירות לחדד את העיניים מפני נזק.

מדוע דיאטת חינם Gluten-Free Matters in This Context

לא כל מי שיש לו סוכרת צריך להימנע מגלוטן.עם זאת, מחקרים מראים כי לאנשים עם סוכרת מסוג 1 יש שכיחות גבוהה יותר של מחלת צליאק ו- #8212; מחקרים מסוימים מציעים 4 עד 6 אחוזים בהשוואה ל- 1 אחוזים באוכלוסייה הכללית. עבור אנשים אלה, צריכת גלוטן גורמת תגובה אוטואימונית כי נזק גם לדלקת העיכול הקטנה, צמצום ספיגה של חומרים מזינים חיוניים כמו ויטמין A, ויטמין, ויטמין E, אומגה 3 ו- אומגה 3 יכול להיות חולה סוכרת מינימלית, אם יש לך גם סוכרת נמוכה.

חומרים מזינים מרכזיים לבריאות העין: המדע שמאחורי סיגאט Preservation

לפני צלילה למזונות ספציפיים, זה עוזר להבין את החומרים המזינים הליבה שמגנים את העיניים. תרכובות אלה עובדות סינרגיות באופן סינרגי כדי להגן על הרשתית, העדשה, ואת העצב האופטי מהנזקים והדלקת החמצופים שסוכרת מאיצה.

ויטמין A ו Beta-Carotene

ויטמין A הוא ככל הנראה המזין המפורסם ביותר העין.זה מרכיב של rhodopsin, חלבון רגיש לאור ברשתית המאפשר ראייה באור נמוך. Deficiency מוביל עיוורון לילה, ובמקרים חמורים, xerophthalmia, מצב שיכול לגרום נזק הקרנית ועיוורון.הגוף ממיר בטא-carotene, פיגמנט שנמצא בכתום וצהוב, לתוך כמויות יעילות של דלקת ריאות יכול להיות נזק הקרטון חשוב במיוחד.

Lutein ו Zeaxanthin

שני אלה הם היחידים המצטברים ברשתית ועדשה, ויצרו את פיגמנט מקולרי שפועל כמו משקפי שמש פנימיים.הם מסננים אור כחול מזיק ונטרלים רדיקלים חופשיים לפני שהם יכולים לפגוע בתאי photoeptor הרגישים.על פי ה-FLT:0 National Eye InstituteFLT:1, צריכת תזונתית גבוהה יותר של lutein ו- zeaxanthin קשורה בסיכון מופחת של תוספי תזונה מימית או ממין האנושי, מכיוון שהם לא יכולים לייצר את תרכובות.

אומגה 3 - Fatty Acids

אומגה 3, במיוחד DHA ו- EPA, הם מרכיבים מבניים של הרשתית.DHA מורכב מעל 50 אחוזים של חומצות שומן הכוללות בתאי photocceptptor. אלה שומן בריא גם מפעילים השפעות אנטי דלקתיות חזקות, אשר יכול לעזור להפחית את דלקת פולשנית שמניעה רטינופתיה סוכרתית ודמ"מ מחקרים מצביעים על צריכת גבוהה יותר של אומגה 3 עשויה להפחית את הסיכון להתפתחות סוכרתית.

ויטמין C

ההומור המפחיד של העין מכיל ריכוזים גבוהים של ויטמין C, המסייע להגן על העדשה מפני נזק חמצון שמוביל לקטרקט. מכיוון שאנשים עם סוכרת נוטים יותר לקטרקט, ולהבטיח צריכת ויטמין C נאותה היא מדד פשוט אך יעיל למניעת מניעה.

ויטמין E

נוגד חמצון שומן-סולק זה מגן על קרום תאים מן חמצון.בעין, זה עוזר לשמר את הבריאות של רקמת הטינה ועשוי להאט את ההתקדמות של קטרקט. Nuts, זרעים, שמן צמחי הם מקורות מצוינים.

⁇

Zinc הוא מינרל שפועל כגורם לייצור אנזימים רבים המעורבים במטבוליזם של רטינלי.זה עוזר להעביר ויטמין A מן הכבד לרשתית והוא חיוני לייצור מלנין, פיגמנט מגן בעיניים. חלק מחקרים מצביעים על כך שתוסף אבץ עשוי להאט את ההתקדמות של ניוון מקולרי הקשור לגיל, אם כי מחקר נוסף הוא הכרחי עבור תוצאות סוכרתיות ספציפיות.

מזונות ללא גלוטן, דיבקי-ידידותי לבריאות העין

עכשיו, כשאתם מבינים את ה- “ למה, ” הנה ה- “ מה לאכול. & #8221; מזונות הבאים הם ללא גלוטן טבעי ויש להם אינדקס גליקמי נמוך עד בינוני, מה שהופך אותם בטוחים עבור ניהול סוכר בדם תוך מתן מנות גבוהות של חומרים מזינים מוגנים על העין.

עליות ירוקות: שפיח, קאל, צווארון ירוק, שוויצרי צ'רד

ירוקי עלון הם המקור התזונתי העשיר ביותר של lutein ו zeaxanthin. כוס אחת של kale מבושל מספק כמעט 24 מ"ג של הקרונואידים אלה, אשר הוא הרבה יותר מאשר רוב תוספי מזון מכילים. ירוק אלה גם לספק ויטמין C, ויטמין E, וסיבים, אשר כולם עוזרים לייצב סוכר בדם. כדי למקסם, זוג אותם עם שומן בריא כמו שמן זית נוסף או אבוקדו גדול, הוא שמן רוטב, הוא רעב, עם סבון מבושל, הוא רעב מעולה, הוא עוף דבש, הוא עוף מבושל, הוא עוף עם סבון, הוא חום, הוא חום, הוא חום, הוא עוף מבושל, הוא עוף מבושל, הוא חום, הוא תערובת, הוא גדול, הוא רעב מעולה.

דגים שומניים: סלמון, מקארל, סרדינים, טרט,רינג

דגים שומניים הם המקור המוביל של DHA ו EPA אומגה 3s. A 3ounce המשרת של סלמון מעובד פראי מספק מעל 1,800 מ"ג של אומגה 3s. עבור אנשים עם סוכרת, אנטי דלקת יכול לשפר את הרגישות אינסולין תוך הזנת ישירות של הרשתית. האגודה האמריקנית לסוכרת ממליץ לאכול דגים לפחות פעמיים בשבוע, בחירת זנים כמו סלמון, קראל, סרן, סרן, ines נמוכות, אשר גם הם לספק כספית.

ביצים (במיוחד הדבקה)

ביצים הן מזון ייחודי כי הם מכילים גם lutein ו zeaxanthin בצורת ביו-זמינות מאוד.היומל יש גם ויטמין A, ויטמין D, אבץ.בניגוד מקורות צמחיים רבים, השומן בביצית עוזר לגוף לספוג את הקרונואידים ביעילות.עבור חולי סוכרת, ביצים הן חלבון נמוך, באיכות גבוהה שאינו מקטין סוכר.

גזר ופוטומים מתוקים

גזר הם מזון בריאות העין הקלאסי מסיבה. הם עשירים בטא-קרוטן וגם מכילים lutein. Sweet תפוחי אדמה הם אפילו יותר מזין תזונתי: תפוח אדמה מתוק בינוני מספק יותר 200 אחוזים של הערך היומי עבור ויטמין A בצורת בטא-carotene, בתוספת סיבים ווויטמין C. יש גם GI מתון, במיוחד כאשר יבש או אפוי עם העור על פני, הם מגיבים היטב סוכר רזה יותר.

Bell Peppers (All Colors)

פלפלים בל ארוזים עם ויטמין C. פעמון אדום יחיד מכיל כ-150 מ"ג של ויטמין C & #8212; יותר מתפוז.הם מכילים גם ויטמין A, ויטמין B6, נוגדי חמצון כמו quercetin. פלפלים אדומים הם הדיאטניים ביותר כי הם כבר בשלים, אבל זנים צהובים וכתום הם מצוינים מדי.

אגוזים ו Seeds: Almonds, Walnuts, Chia Seeds, Flaxseeds, Sunflower Seeds

אגוזים וזרעים מספקים ויטמין E, אבץ, ושומנים בריאים בחבילה דלת פחמימות. Almonds הם אחד המקורות הטובים ביותר של ויטמין E, המספקים 7.3 מ"ג ל אונקיה, אשר כמעט מחצית הצריכה היומית המומלצת. Walnuts הם ייחודיים עבור חומצה אלפא-לנולית שלהם (ALA), אומגה 3 צמחית זרעי צ'ה ופאזיום הם גם קומץ של סוכר קטן.

בתי מלון ב-Blueberries, Strawberries, Blackberries, Raspberries

ברצים הם נמוכים בסוכר בהשוואה לפירות אחרות וגבוהים מאוד נוגדי חמצון, במיוחד אנתוציאיאנים ווויטמין C. תרכובות אלה להפחית מתח ודלקת בעין. Blueberries, במיוחד, נחקרו על יכולתם לשפר את ראיית הלילה ולהגן על תאים רטיניים. עבור קינוח ידידותי סוכרת או חטיף, לערבב קומץ של פירות יער עם יוגורט יווני רגיל (שזה הוא גלוטן וחלבון עשיר) ופסולת גבוהה של זרעי צ'י).

לקט ספרים: Lentils, Chickpeas, Black Beans, Kidney Beans

ספירות הן מזון בריאות עיניים לעתים קרובות נראה לעין. הם מספקים אבץ, סיבים וחלבון מבלי לגרום ספייק סוכר בדם. חצי-כיבוש של lentils מבושל אספקה בערך 1.3 מ"ג של אבץ ו 7.8 גרם סיבים. Beans יש גם GI נמוך, מה שהופך אותם אידיאלי עבור ארוחות סוכרת.מוס עשוי מגוזלים, למשל, הוא נטולי גלוטן כי זוגות עם ירקות ונוחות עם אנרגיה יציבה עם חומרים מזינים.

אבוקדו

אבוקדו הוא פרי המספק שומן מחוסן בריא, ויטמין E, ויטמין C, ו lutein. תכולת השומן הגבוהה שלו משפר את ספיגת קרומינואידים שומן ממזונות אחרים נאכלים באותה ארוחה. הוספת חצי אבוקדו לסלט עם עלים ירוקים ופלפלים יכול להגביר באופן משמעותי את הזמינות הביולוגית של lutein ו zeaxhintol, אשר מסייע גם לשמור על לחץ דם על תרופה.

ברוקולי ובריסל ספארקס

ירקות עגופים אלה עשירים בוויטמין C, ויטמין A, ואת נוגדי החמצון sulforaphane ו lutein. הם גם גבוהים בסיבים ונמוכים קלוריות, מה שהופך אותם מצוינים עבור סוכר בדם וניהול משקל. Roasting ברוקולי או בריסל נבטים עם דריסה של שמן זית וצבט של מלח יוצר צד טעים, תומך עיניים.

בניית תכנית בריאות עיניים נקייה ממתל

הידיעה על מזונות בודדים היא דבר אחד, אבל לשים אותם יחד ארוחות מעשיות היא מה שעושה את ההבדל.כאן כמה רעיונות פשוטים, מאוזנים של ארוחות כי לעקוב אחר מגבלות התזונה שלך למקסם את בריאות העיניים.

ארוחת בוקר ארוחת בוקר ארוחת בוקר

• (ב) [15] ביצים עם שפיח ואבגורדו: 1FLT: 2 ביצים מצפות שנאבקו בשמן זית עם קומץ של תרד טרי, שירתו עם חצי אבוקדו וצד של כמה תותים.
• (ב) ⁇ :0) צ'יה ראה את הפודינג: ⁇ 1 (Soak 2 כפות של זרעי צ'יה בחלב שקדים לא ממותק בין לילה.

ארוחת צהריים

• (ב) ,0) , ויקרא סלמאן: (ב) , ריג'ד סלמון מלא על מיטה של קדבן ופלפלי פעמון אדומים, רכוב עם תחפושת לימונים, ונשאב עם זרעי שמש.
• (ב) ויקרא י"א: ויקרא י"ד: ויקרא י"א): "וַיְהִי אִם נָעָשָׂה אִם נָעָשָׂה וּכְלֹא אִם עַכְתָּתְתָּבְתָּעָעָעָשֶׂה" (ב"ב"ב"ב).

ארוחת ערב ארוחת ערב

• (FLT:0) בישרה סלמון עם תפוחי אדמה מתוקים וראסט בריסל ספאר: אנדרט 1 שילוב קלאסי עשיר אומגה 3, בטא-קרוטן, ויטמין C וסיבים. Drizzle the Sweet תפוח אדמה עם שמן זית קטן ורודמרי.
• (FLT:0)Stuffed Bell Peppers: FLT:1 Bell פלפלs מלא תערובת של תרנגולת קרקע רזה, קינואה (טבעי ללא גלוטן), שעועית שחורה, עגבניות נידחות, אפוי עד מכרז עם מזרק גבינה אם תרצה.

חטיפים

• קומץ קטן של שקדים או אגוזי וילוט.
• גזר מקל על חומוס.
• חצי אבוקדו עם מיץ לימון.
• ביצה קשה.

טיפים נוספים ל-Lifestyle Health for Supporting Eye Health with Diabetes

מזון לבדו אינו יכול להבטיח עיניים בריאות.גורמי אורח החיים הבאים עובדים סינרגיה עם הדיאטה שלך כדי למזער את הסיכון לסיבוכים בעין סוכרתית.

שמור על בקרת סוכר בדם

החיזוי החזק ביותר של רטינופתיה סוכרתית הוא משך וחומרת היפרגליקמיה.המשך HbA1c בטווח היעד שלך (בדרך כלל מתחת 7% עבור מבוגרים רבים, כפי מומלץ על ידי הרופא שלך) להפחית את הסיכון של רטינופתיה על ידי כ 76%, על פי מחקרים ציוני דרך כמו סוכרת וניסוי סיבוכים (CT).

לחץ דם וצ'ולסטרול

לחץ דם גבוה ורמות כולסטרול לא נורמליות מורכבות את הנזק לכלי הדם העלולים לטינה.שילוב של סוכרת ועודף משקל הוא מסוכן במיוחד לעיניים. לעבוד עם צוות הבריאות שלך כדי לשמור על לחץ דם מתחת ל-130/80 מ"מ כספית ולשמור על פרופילים שומניים בריאים.זה דורש לעתים קרובות שילוב של תזונה, פעילות גופנית, ולפעמים תרופות.

הישארו רגועים, אבל הימנעו ממשקאות מתוקים

לחות נכונה תומכת במחזור ומשלוח תזונתי לעיניים. עם זאת, משקאות מתייבשים רבים עמוסים בסוכר ואינם נקיים מגלוטן. Stick to water, מים נצצים ללא ממותקים, או תה צמחים.אפילו מיץ פירות טבעיים יכולים לספיד את רמת הסוכר בדם במהירות, כך עדיף לאכול פירות שלמים ולשתות מים.

פעילות גופנית באופן קבוע

פעילות גופנית משפרת את הרגישות לאינסולין, מורידה לחץ דם, ומפחיתה את הדלקת.כל היתרונות הללו מתרגמים לבריאות העין הטובה יותר. Aim עבור לפחות 150 דקות של פעילות אירובית בינונית בשבוע, כגון הליכה מהירה, שחייה, או רכיבה על אופניים. אימון ההתנגדות יומיים בשבוע מוסיפה הטבות מטבוליות.תמיד ללבוש משקפי מגן אם אתה פעיל או בסביבות עם סיכונים אפשריים.

להימנע מעישון ומגביל אלכוהול

עישון הוא גורם סיכון גדול עבור סוכרת רטינופתיה, קטרקט, ניוון מקולרי.העלים בעשן סיגריות מזיקים לכלי הדם העצומים של העין.אם אתה מעשן, לחפש עזרה להפסיק.אלכוהול יכול להשפיע על שליטה בדם ללא מרשם ועשוי להפריע לקליטת חומרים מזינים מסוימים.אם אתה בוחר לשתות, לעשות זאת במתינות ורק עם מזון.

המונחים: different eye tests

לרטינופתיה דיאמביטית לעתים קרובות אין סימפטומים בשלבים המוקדמים שלה.על ידי השינויים בראייה הזמן הופכים להיות בולטים, נזק משמעותי כבר התרחש. האגודה האמריקנית לסוכרת ממליצה לאנשים עם סוכרת מסוג 2 יש בדיקת עיניים מורחבת בזמן האבחנה ולאחר שנה לאחר מכן. עבור אלה עם סוכרת מסוג 1, בדיקה בתוך חמש שנים של אבחון ולאחר מכן הוא סטנדרטי.

פיטולים נפוצים להימנע מדיאטה דיוטית נקייה ל- Eye Health

גם עם הכוונות הטובות ביותר, כמה טעויות נפוצות יכולות לערער את מאמציך.

• (FLT:0) overrelying על מזונות מעובדים ללא גלוטן: FLT 1 רבים חטיפים ללא גלוטן ארוזים עשויים עם עמיבים מעודן ( קמח, קמצ'ר קמצ'ר, קטנטן תפוחי אדמה) שיש להם ג'י גבוה וחסר את הסיבים והחומרים של מזונות מלאים.הם יכולים לספיד את הסוכר בדם כמו לחם לבן.
• (FLT:0) אבחון גודלי חלקיקים: FLT:1 גם מזונות בריאים כמו אגוזים, זרעים, אבוקדו, תפוחי אדמה מתוקים יכולים לגרום עלייה במשקל ובעיות סוכר בדם אם נאכל בכמויות גדולות.
• (FLT:0) לחשוב על כל הפירות בטוחים: FLT:1 בעוד פירות יער הם פירות מצוינים, טרופיים כמו מנגו, ניואנס, בננה הם גבוהים יותר סוכר, ויש לאכול במתינות וצמד עם חלבון או שומן.
• (FLT:0) ,Negting ויטמין B12: אם יש לך מחלת צליאק והם על תזונה נקייה גלוטן קפדני, אתה עלול להיות בסיכון למחסור B12, אשר יכול להשפיע על הראייה והבריאות העצבית.
• (FLT:0) שומנים בריאים: FLT:1 יש אנשים על דיאטה סוכרתית חוששים שומן, אבל שומן בריא מדגים, אבוקדו, אגוזים ושמן זית הם חיוניים לספוג חומרים מזינים בעין פתור שומן.

מזון לא מספיק

בעוד מזונות מלאים הם המקור המועדף של חומרים מזינים, כמה אנשים עשויים ליהנות מתוסף ממוקד תחת פיקוח רפואי.לדוגמה, אנשים עם סוכרת מתקדמת retinopathy או אלה שאינם יכולים לסבול מזונות מסוימים עשויים להיות זקוקים לתמיכה נוספת.מחקרים כגון הםDS2 ניסוח (אשר כולל ויטמין C, ויטמין E, lutein, zxeaanthin, ו- אבץ) הראו תועלת עבור גיל הקשורים לדגמי סוכרת, טיפול כמה תרופות דומות לטיפול תרופתי, אם כי הוא תמיד צריך סוכרת או תרופות סוכרת.

מסקנה: החזית המאוחדת לעיניים ולבריאותך

לנווט את הדרישות הכפולות של תזונה נטולת גלוטן וידידותית סוכרת יכול להרגיש כמו אתגר, אבל שינוי נקודת המבט שלך לראות את זה הזדמנות לעשות את ההבדל.כל בחירה של מזון שאתה עושה היא הזדמנות להאכיל לא רק את הרשתית שלך, העדשה, ואת העצב האופטי, אבל גם את הגוף שלך, את כל המאכלים המודגשים במאמר זה & #8212; חומרים ירוקים, דגים, ביצים צבעוניות, ירקות, פירות, 12, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000

על ידי שילוב של דיאטה מזין-תזונה זו עם אמצעים מתקדמים אחרים כמו פעילות גופנית רגילה, ניהול לחץ דם, בדיקות עיניים שנתיות, הפסקת עישון, אתה יוצר מערכת הגנה מקיפה עבור החזון שלך.לא אוכל או תוספת אחת יכול להחליף את הכוח של גישה משולבת זו. לעבוד בשיתוף פעולה הדוק עם צוות הבריאות שלך, כולל רופא טיפול ראשוני, דיאטנית רשומה אשר מבין סוכרת ומחלת צליאק, כדי להתאים את העיניים שלך, הם שווים היום.