הבנת סוכר ב Salsas

כאשר ניהול סוכרת, כל גרם של בעיות פחמימות. Salsas עשוי להיראות מזיק, אבל זנים מסחריים רבים מכילים כמויות מפתיעות של סוכר נוסף. a one-tablespoon המשרתת של סלסה בחנות יכול לארוז עד 4-6 גרם סוכר, לעתים קרובות מ סירופ תירס גבוה, סוכר קנטון, או מיץ פירות להתרכז.

סוכרים טבעיים מגבניות ובצלים הם בדרך כלל פחות בנוגע כי הם באים עם סיבים ומים, אשר מאטים העיכול ותגובה סוכר בדם בוטה.הבעיה היא סוכרים נוספים.כאשר קוראים תוויות, לחפש תנאים כמו סוכר ספוג, סוכר חום, agave nectar, דבש, molasses, ו dextrose על הרשימה.

ספירת פחמימות היא אסטרטגיה נפוצה לניהול סוכרת. Salsa ידידותי סוכרת צריך להכיל פחות מ 3 גרם של פחמימות מוחלט לשרת, ללא סוכרים נוספים. סלבס לתת לך שליטה מלאה על המספרים האלה. על ידי להסתמך על תוצרת טריה, עשבי מרפא, תבלינים וחומצה לטעם במקום סוכר, אתה יכול ליצור סלבס כי טעם בהיר ואומץ ללא סיבוכים הבריאות שלך.

מפתח רכיבים לסוכרת-ידידותית Tex Mex Salsas

היופי של מטבח Tex Mex הוא ההסתמכות שלה על מרכיבים טריים, שלמים.בבני סלמון דל-סוכר מתחיל עם בחירת רכיבים כי הם באופן טבעי נמוך פחמימות עשיר טעם.כאן מרכיבים הבסיס כדי לשמור במטבח שלך.

עגבניות טריות

עגבניות הן עמוד השדרה של רוב הסלאס. הם מספקים ממתקים טבעיים ללא כמויות גדולות של סוכר.גבנייה חד-ממדית מכיל כ-3.5 גרם של פחמימות הכוללות 1 גרם של סיבים. עגבניות רומא הן טובות במיוחד עבור סלסה כי יש להם בשר חזק יותר ופחות זרעים, וכתוצאה מכך עקביות עבה יותר. עבור מגוון, לנסות למטילוטים, שהם אפילו נמוך סוכר ו- טנגניה, הערה קדמית.

Alliums: Onions and Garlic

בצלים מוסיפים עומק ומתיקות קלה שסוכרים ללא צורך בסוכר נוסף. בצלים אדומים פופולריים במיוחד בסלס עבור הנשיכה החדה שלהם וצבע תוסס שלהם. Garlic תורם חריפות ומורכבות. שניהם נמוכים בסוכר כאשר הם בשימוש בכמויות אופייניות. Apoon של בצל מודבק מכיל פחות מ 1 גרם של פחמימות.

הצלעות החדשות

Cilantro הוא ה-Tex Mex Herb הקלאסי, המציע טעם טרי, כמעט citrusy כי מאזן חום וחומצה. Parsley, Oregano, ואפילו Mint יכול לעבוד בריאציות סלסה מסוימות. Herbs להוסיף פחמימות רשלנות תוך מתן נוגדי חמצון ושמן תנודתי שמשפר את התפיסה, ומאפשר לך להפחית או להוסיף סוכר.

צ'ילי פפר

Jalapeños, סרנסנוס, poblanos, ו habaneros להביא חום ללא סוכר. Capsaicin, המתחם האחראי על spiciciness, עשוי גם להציע הטבות מטבוליות, כולל שיפור הרגישות אינסולין ו התיאבון מופחת. Remove את הזרעים ואת membranes אם אתה מעדיף חום מתון יותר. Roasting פלפלs לפני הוספת אותם כדי salsa מעמיק את הטעם שלהם מוסיף פתק smoky.

תגית: Lime Juice & Vinegar

Acid הוא חיוני עבור טעמים בהירים ושימור סלמון. מיץ טרי מספק חומציות עם פחות מ 1 גרם של פחמימות לטבלאותpoon. זה גם מוסיף ויטמין C. Red יין גפן, חומץ תפוחים, או חומץ לבן יכול לשמש כמו חלופות. Acid עוזר לאזן את המתוק הטבעי של עגבניות ועלונים, צמצום הצורך עבור כל מתווסף.

ספייסס ועונה

Cumin, פפריקה מעושן, אבקת צ'ילי, כורנדר, ואוגנוגנו הם כל הדרכים ללא סוכר לבנות פרופילים מורכבים של טעם. טוסט תבלינים במחבת יבשה במשך 30 שניות לפני הוספתם כדי להציל את השמנים החיוניים שלהם, ולהגדיל את ריחם.מלח ופלפל שחור הם גם הכרחיים להביא את כל הטעמים למוקד.

ממתקים טבעיים (Optional)

אם אתה מוצא מתכון סלסה עדיין טעים מדי או קשה, אתה יכול להוסיף כמות זעירה של מתנן טבעי. Stevia ו erythritol הם ממתיקים לא אגוז כי לא להעלות סוכר בדם. a קמצוץ של אבקת stevia או כמה טיפות של stevia נוזלי יכול להחליק טעמים ללא הוספת פחמימות.

מתכון ל-Lo-Sugar Salsa

המתכון הבסיסי הזה לוקח פחות מ-15 דקות להכין ונותן סלסה טרי, תוססת, ללא כליל סוכרים נוספים.הוא מכיל כ -2.5 גרם של פחמימות ו 2 גרם סיבים לכל אורך עבודה, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת עבור כל מי שעוקב אחר גלוקוז בדם.

  • 4 עגבניות רומאיות בשלות, diced (כ 2 כוסות)
  • 1/2 כוס אדום בקפידה
  • 2 קרישה, מינוס
  • 1 פלפל ג'lapeño, זרע ונקז
  • 1/4 כוס טרי cilantro, cked
  • Juice of 1 Medium ליג (כ-2 כפות)
  • 1 cumin
  • 1/2 כפיופון עישן פפריקה
  • 1/2 מלח ים
  • 1/4 פלפל שחור
  • stevia נוזלי 2-3 טיפות או צובט של אריתריקול

(FLT:0)Directions:BuildFLT:1 [שלב את העגבניות שנבעות, בצל אדום, שום, Jalapeño, ו cilantro בקערה בינונית. in a Smallקערה, להחליק יחד את מיץ הסיטו, cumin, עישן פפריקה, מלח ופלפל.Pour את תערובת מיץ הסיטו על תערובת עגבניות כדי למזג בעדינות לשלב טעם, להוסיף את האופציונלית לפחות עד 5 ימים לפני אופציונלית כדי לשמור על מנת לשמור על מנת לחום לפחות.

(FLT:0) Recipe Tipsua: 1FLT 1 עבור סלסה , השתמש בסכין במקום מעבד מזון. עבור סלסה חלקה, לפעום את החומרים במעבד מזון פעמיים או שלוש פעמים.אם אתה מעדיף חום נוסף, להשאיר את הזרעים ב Jalapeño או להוסיף פלפל שני. Roasting העגבניות, על עיפרון, שום, ו-lapelapelapo יוצר מתחת ל- 8-10 דקות לפני חיתוך מעט יותר.

יצירתי נמוך סוכר Tex Mex Salsa משתנה

לאחר שאתה שולט במתכון הבסיסי, אתה יכול לחקור מגוון של וריאציות לשמור ארוחות מעניינות תוך כדי להישאר בתוך הפרמטרים התזונתיים שלך.כל אחד מהמתכונים הבאים נועד להיות השפעה מינימלית על סוכר בדם.

טומטום וצ'יפסול סלסה

Roasting הופך את פרופיל הטעם של סלסה, הוספת ממתקים דרך caramelization מבלי לדרוש סוכר. Place 6 עגבניות רומא, 1 קטן עלון רבע, 3 קרישה, ושני פלפלים שבבים ב רוטב אדבו על גיליון אפייה. Broil במשך 10 דקות עד העור עגבניות הם chared.עבור לתערובת עם 1 כפות של פלפלים של פלפלים, 1 מ 1 מנפח חום מכיל 1 קטיפה אחד, 000 ליטרים, עד 1 ליטרים מתכת.

טוטומיליו Salsa Verde

טומטיו הם באופן טבעי נמוך סוכר וגבוה ב pectin, אשר יוצר סלסה עבה ומספק ללא כל עבה. Husk ו rinse 8 tomatillos, ולאחר מכן לנשוף אותם. Place them לחתוך בצד על גיליון אפייה עם 1 דלי עלון קטן עלה על דלי 1 ליטרים חרוטב ו 2 ג'ליאוב במשך 7-9 דקות עד charred לעבור לתערובת עם 1/4 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר דק, 000.

מנגו Habanero Salsa (לא תוספת סוכר)

סלמון פירות יכול להיות ידידותי סוכרת כאשר אתה בוחר פירות עם עומס גליקמי נמוך יותר.מנגו הוא גבוה סוכר מאשר עגבניות, אבל בשימוש בכמויות קטנות, זה מוסיף מתוקים טרופיים ללא סוכר בדם. Dice 1/2 כוס טרי מנגו (כחצי מנגו), 1/2 כוס כוס מלפפון, 1/4 כוס אדום על כרית, 1 ⁇ פלפל זרעי חלב ו minced, מכיל 2 ק"ג עם סוכר קמצוץ מינימלי.

Black Bean ו-Corn Salsa

סלסה לבה יותר יכול לשמש כמנה צד או ארוחת צהריים קלה.ריטה וניקוז 1 יכול של שעועית שחורה נתרן נמוכה. Char 1/2 כוס טרי או קפוא הקרנלים במיומנות יבשה על חום גבוה במשך 3-4 דקות עד מעט כהה.שלב את הפולים השחורים והכרן עם 1/2 כוס טומטום, 1/4 כוס אדום על סיפון, 1lapeoocun, המכילה 1 ק"גמי סוכר, 2 ק"מ, המכילה, 000 ליטר אחד, 000, 000 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר, 000, 000 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר אחד של חלבון אחד, 000 ליטר, מכיל רק 1 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר אחד של חלבון אחד, 000 ליטר, 000 ליטר מים חם יותר, 000 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר, מכיל רק 1 ליטר, 000 ליטר אחד של חלבון אחד, 000 ליטר מים חמים, 000 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר מים חם יותר, 000 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר אחד, 000 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר,

אבוקדו וטומטילו סלסה

אבוקדו מוסיף שומן ושמנת מונות רוויות בריא, אשר יכול לשפר את סאנדיטי ואט ספיגה פחמימות.שלב 2 קלוי tomatillos, 1 בשלג, 1/4 כוס £ cilantro, מיץ של 1 ליג, 1 מברשת שום קטן, ומלח במעבד מזון. Pulse עד חלקה אבל עדיין מעט מאוד.

טיפים לרכישת ומחקו את שכר המינימום

כאשר אין לך זמן לעשות סלסה מאפס, אתה עדיין יכול למצוא אפשרויות ידידותיות סוכרת בחנות המכולת.המפתח הוא לדעת מה לחפש על התווית.

(FLT:0) לקרוא את לוח העובדות תזונתיות: FLT:1see for Salsa עם פחות מ 3 גרם של פחמימות מוחלט לשרת. גדלים הם בדרך כלל 2 כפות, אז להיות מודע לכך שאנשים רבים אוכלים הרבה יותר מאשר זה בישיבה אחת. לבדוק את קו "סוכרים מתועבים"; זה צריך לקרוא 0 גרם.

(FLT:0) צ'ק רשימת המרכיבים: ibph:1 סוכר יכול להופיע תחת שמות רבים, כולל סירופ קיין, סירופ אורז חום, פסטה, מיץ פירות, וממפיץ פירות, אם כל צורה של סוכר מופיעה בחמשת המרכיבים הראשונים, להחזיר את הצנצנת.

(FLT:0) צפה עבור ת'יר: 10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.

(FLT:0) טיפים לטיפוח: 1FLT 1 (הסלסה תוצרת בית) צריך להיות מאוחסן במיכל אווירי במקרר.רוב הסלבס הטריים האחרונים 5-7 ימים. Salsa עם מרכיבים מבושלים (כמו סלסה צלויה) עשוי להימשך מעט יותר זמן.You canהקפאת Salsa ב מגשי קוביות עבור מנות רווקות.

(FLT:0) Meprea: FLT:1 לעשות אצווה גדולה של סלמון דל-סוכר האהוב עליך ביום ראשון וחלק אותו לתוך מיכלים קטנים במשך השבוע.לאחר מוכן-ל-eat salsa על יד מקל להגיע ירקות במקום חטיפים מעובדים. pair זה עם פלפלים פרוסים, מלפפונים, או ג'מה עבור חטיף משביע רצון נמוך, דל.

יתרונות בריאותיים מעבר לבקרת סוכר בדם

בחירת סלבס נמוך תומך יותר מאשר רק ניהול גלוקוז.מתכונים אלה בנויים סביב ירקות, עשבי תיבול ותבלינים המספקים מגוון רחב של יתרונות בריאותיים.

(FLT:0) Antioxidant Protection:FLT:1 עגבניות עשיר בlycopene, נוגד חמצון חזק מקושר לסיכון מופחת למחלות לב וסרטן מסוימים.בישול עגבניות, כמו בסלסאס צלוי, למעשה מגביר את הזמינות הביולוגית של ליקופן. צ'י פלפלים מכילים קסמיצין ווויטמין C, בעוד cilantro מספק quertin ועוד אנשים אחרים, אשר לעתים קרובות, הם עוזרים עם תרכובות פוליפוניות, אשר לעתים קרובות, אשר הם עם תרכובות גבוהות יותר, אשר הם עם חומרים אלה.

(FLT:0)Fiber לבריאות Gut:FLT:1 Salsas עשה עם שעועית, תירס, אבוקדו, או ירקות טריים לספק סיבים תזונתיים. סיבים מאטים את ספיגת סוכר לתוך הדם, מניעת ספיגות חדות בגלוקוז בדם.זה גם להאכיל חיידקים מעיים מועילים, אשר ממלא תפקיד בבריאות המטבולית ובשליטה.

(FLT:0) תמיכה בהדרדרציה: FLT:1 ירקות טריים יש תוכן מים גבוה. עגבניות הם מעל 90% מים, ומלפפונים, אם נעשה שימוש, הם אפילו גבוהים יותר.להישאר פעיל הכליות המוחזק היטב, וזה חשוב במיוחד עבור אנשים עם סוכרת שעלולים להיות בסיכון גבוה יותר לסיבוכים בכליות.

(FLT:0Weight Management:FLT:1) דל-סוכר סלבס הם נמוכים קלוריות אבל גבוה בנפח טעם.שימוש סלסה כחלחלה או דיפ מעודד צריכת ירקות חלבונים רזה תוך כדי פיזור קלוריות, עלייה במשקל גבוה יותר, מזהמים גבוהים יותר.זה יכול לתמוך במשקל או תחזוקה, שניהם מועילים לשליטה בסוכר בדם.

רעיונות למשכורת נמוכה

סלסה גדולה יכולה להעלות כל ארוחה.כאן דרכים מעשיות לשלב מתכונים אלה לתוך דפוס האכילה היומי שלך.

(FLT:0) Over Lean חלבונים:FLT:1 Spoon salsa על חזה עוף משוריל, דגים ממלאים, ⁇ , או סטייק רזה.החומצה והתבלינים להחליף את הצורך רוטב כבד או מגרדות שעשויות להכיל סוכר.

(FLT:0) עם ביצים:FLT:1 Salsa וביצים הם שילוב קלאסי מסיבה. Top עקר ביצים, אומגהים, או frittatas עם כפייה נדיבה. Salsa זוגות תואמים במיוחד עם ביצים. שילוב זה מספק חלבון עבור סוכר בדם יציב ירקות עבור סיבים ומיקרו-תזונה.

(ב) ,0) ,בורד לתוך וואפאס או גביעי Lettuce:FLT:1 השתמש עלים גדולים של סלקציה, ירוקות צווארון, או קטילות פחמימות נמוכות כדי לעטוף עוף, שעועית שחורה, וסלסה.ה סלסה פועל כמו רוטב, שמירה על מילוי לחות וטעם ללא הוספת פחמימות.

(ב) כדחב סלט: 1FLT:1ir Thin Salsa עם סטיק מיץ לימון או חומץ וגלגל שמן זית כדי ליצור שמלת סלטים נפוחה.זה עובד במיוחד עם סלטים טאקו, סלטים צמחיים, או קנוואה קערות.

(FLT:0) על תפוחי אדמה מכוסים או פטאטומים מתוקים: FLT 1:1 Top a אפוי עם יוגורט יווני רגיל ו הכפייה נדיבה של סלסה במקום חמאה ושמנת יתר.ה Salsa מספק לחות וטעם עם הרבה פחות קלוריות ופחמימות. עבור בסיס פחמימות נמוך, להשתמש בדליפה קלוי או סירות zucchini.

(FLT:0) Mixed Into Grain Bowls: Embeddph:1 ; אם אתה כולל חלקים בינוניים של דגנים מלאים כמו קינואה, אורז חום, או פארו בתוכנית הארוחה שלך, השתמש בסלסה כמו העונה העיקרית.זה משלב עונות ולחות בשלב אחד, צמצום הצורך בלבושות המבוססות על שמן או רוטב סוכר.

(FLT:0) כדפס לצמחים: FevolveLT:1) זוהי אחת הדרכים הקלות ביותר להגדיל את צריכת הירקות שלך. Slice פעמון פלפלים, מלפפונים, ג'יקמה, קורנס, ו-zucchini לתוך מקלות ולהשתמש בסלסה כמו דיפ.

שאלות נפוצות

האם אוכל לאכול סלמון פירות אם יש לי סוכרת?

כן, במתינות.פרי סלסאס עשה עם מנגו, אורןפל, או אפרסק יכול להתאים לתזונה ידידותית סוכרת כאשר אתה שולט בגודל של חלק. לשמור המשרתים 1/4 כוס אחת וזוג הסלסה עם חלבון או שומן בריא להאט העיכול.שימוש פירות נמוכים יותר כמו פירות יער, פפאיה, או ג'יקמה יכול עוד להפחית את ההשפעה של פחמימות.

האם סלסה מאוישת בטוחה לאנשים עם סוכרת?

סלסה משומרת יכולה להיות בטוחה, אבל אתה חייב לקרוא את התווית בזהירות.רבים סלבס מאוישים ונצנצנצים מכילים סוכר נוסף, לפעמים בכמויות מפתיעות.חפש מותגים שרשימתם לא תוספת סוכרים ויש להם פחות מ 3 גרם של פחמימות מוחלטות למנה. כמה אפשרויות אמינות כוללות מותגים שבמיוחד לא מתוייגים לעצמם כמו "אין סוכר מוסף" כאשר יש צורך בספק, בחר סלסה טרייה מהחלק, אשר לעתים קרובות יש מרכיב קצר יותר.

כמה סלסה אוכל לשבת?

גודל מנה טיפוסי הוא 2 כפות, אבל אנשים רבים אוכלים יותר.אם אתה משתמש הסלסה כמו דיפאון ירקות, רבע כוס לכוס שליש הוא מנה סבירה.עקוב אחר תכולת הפחמימות של הסלסה אתה משתמש וגורם אותו לתוך תוכנית הארוחה שלך.זכור כי הירקות שאתה dip לתוך הסלסה מכילים גם פחמימות, כך עבור הארוחה הכוללת.

האם ניתן להשתמש בתחליפי סוכר בסלסה?

כן, אם אתה מוצא מתכון סלסה או חומצי מדי, אתה יכול להוסיף צבט של stevia, erythritol, או ממתק פירות נזירים.אלה לא להעלות סוכר בדם. עם זאת, רוב המסורתי Tex Mex salsas לא צריך ממתק בכלל. לפני הוספת כל ממתק, לנסות צלייף ירקות או הוספת כמות קטנה של גזר או פלפל, אשר להוסיף טבעי ללא תחליף סוכר.

האם בישול סלסה משנה את תכולת הפחמימות שלו?

בישול סלסה אינו משנה את תכולת הפחמימות הכוללת, אך הוא יכול לשנות כמה מהר פחמימות נספגות.בישול שובר את סיבי הצמח, אשר יכול לגרום לסוכרים טבעיים להיספג במהירות רבה יותר. עם זאת, ההבדל הוא קטן, ואת היתרונות של זמינות נוגדי חמצון מוגברת מגבניות מבושלות לעתים קרובות עולה על דאגה זו.

האם מזונות "בריאים" הם למעשה בריאים?

לא תמיד תנאי שיווק כמו "כל טבעי", "אורגני", או "תווית נקייה" אינם מבטיחים מוצר נמוך סוכר.חלק מהסלים האורגניים משתמשים בסוכר אורגני או בסירופ אגאב אורגני, אשר עדיין מוסיפים סוכרים.הדרך האמינה היחידה לדעת היא לקרוא את פאנל העובדות ואת רשימת המרכיבים.

(הופנה מהדף ניהול צריכת פחמימות וקבלת החלטות מזון מושכלות, איגוד הסוכרת האמריקאי מציע משאבים מפורטים על ה-FLT שלהם (0) ,0) חומרים מזון HubcioFLT:1 ; מידע נוסף על סוכר במזונות ארוזים ניתן למצוא דרך ה-FLT:2Centers for Disease Control and PreventionFLT 3: for Recipes with Diabetes Management, LT:4 , ,4.

דל-סוכר Tex Mex salsas הם דרך מעשית וטעם ליהנות מהטעם העז של המטבח תוך שמירה על רמת הסוכר בדם בטווח בריא.עם מרכיבים טריים, תשתות חכמות, הכנה קטנה, אתה יכול ליהנות סלמון בכל ארוחה ללא פשרות.