פאסקטית נגד מחלת הסוכרת: מה יותר טוב?

העלייה העולמית בסוג 2 סוכרת דורשת אסטרטגיות יעילות, אורח חיים בר קיימא כי מעבר לתרופות.טיפול תזונתי הוא עמוד היסוד של ניהול סוכרת, ובין המסגרות התזונתיות השנויות במחלוקת ביותר הן התזונה הצמחונית והפסקטית. בעוד שניהם מעדכנים מזונות מתודרים צמחיים, התפצלותם הביקורתית על הכללת ים מובילה לפרופילים תזונתיים שונים, השפעות מטבוליות, אתגרים מעשיים.

Defining the Dietary Patterns

המונחים: Vegetarian Spectrum

תזונה צמחונית אינה כוללת בשר, עוף ודגים, אך משתנה בהכללה של מוצרים על-ידי בעלי חיים.הצורות הנפוצות ביותר כוללות צריכת-בו (דלי וביצים), לוטו (רק טבעי), ovo (גילס בלבד), וטבעון (כל מוצרי בעלי החיים שלא נכללו במדד) עבור ניהול סוכרת רוויה, תזונה צמחונית היטב עשירה באופן טבעי בסיבים, נוגדי חמצון, ותזונה מופחתת, בהשוואה לסוכרת, כמו גם לסוכרת בעלת השפעה נמוכה יותר, כמו גם לסוכרת, כמו גם לסיכון מוגבר, לסוכרת שומן, כמו חלבון צמחי מרפאה, או יותר, כלומר, כמו טיפול תרופתי, 2, לעומת 2, כלומר, כלומר, ירידה משמעותית, כלומר, פחות מודע).

הגישה הפקטורית

המונח "פסקטי" משלב את המילה האיטלקית:0 (pesceceofFLT:1 (דגים) עם עקרונות הצמחונות.תבנית היברידית זו שומרת על הבסיס מבוסס צמחי המלא - גדלים, פירות, קטניות, דגנים מלאים, אגוזים וזרעים - בעוד שילוב דגים ופירות ים כמקור חלבון ראשוני.

השפעה על סוכר בדם ו- Insulin Sרגישות

המונחים: Glycemic Load, and Satiety

שתי הדיאטות מצוינות ביכולתן לשפר את השליטה הגליקמית כאשר הן מדגישות מזונות שלמים, מעובדים מינימליים.תוכן הסיבים המלוטשים גבוה ממאטים, ברדלי, שעועית ו psyllium הוא ג'ל מולטי במערכת העיכול אשר מאט פיזית את העיכול והקליטת הפחמימות, ביעילות בוטה ספייקטים לאחר הניתוחים של גלוקוז לאחר הניתוחים ב-FLT:0Jour של תרופות צמחיות של 1.5% מהשפעתו של תרופות צמחיות של תרופות רגילות של ADD- 1D.

הדיאטה הפסקטיורית מציעה יתרון נוסף באמצעות הרכב החלבון שלה.חלבון דגים נספג במהירות ללא העומס פחמימות המלווה כמה מקורות חלבון צמחיים מבוססי צמחי כגון שעועית ודגנים. זה יכול להוביל לתגובות סוכר יציבות יותר בדם, במיוחד כאשר דגים מחליפים מזונות עתירי פחמימות גבוהה בארוחה. עם זאת, שתי דיאטות דורשות תשומת לב זהירה לפחמימות.

אומגה 3 וגמישות מטבולית

(המשכילות אומגה 3 של EPA ו- DHA שנמצאו בדגים שומניים משולבים באופן פעיל לתוך קרום תאים, שיפור אינסולין אותות וצמצום דלקת בדרגה נמוכה כרונית. A 2019 meta-analysis in the FLT:0 American Journal of Clinical NutritionFLT:1 דיווחו כי צריכת דגים גבוהה יותר קשורה בסיכון נמוך יותר של סוכרת סוג 2.

צמחונים, לעומת זאת, מסתמכים על חומצה אלפא-לנולנית (ALA) מ- flaxseeds, זרעי צ'יה ו אגוזי ויאזס. בעוד מועיל, המרה של ALA ל-EPA פעיל ביולוגית פעיל יותר ו- DHA היא לא יעילה, בדרך כלל סביב 5 עד 15%. זה אומר צמחונים עשויים להיות צריכים לשים לב קרוב יותר למצב אומגה 3 שלהם, פוטנציאל לשקול תוספי DHA דומים כדי להשיג.

סיכון קרדיווסקולרי ומארקרים דלקתיים

פרופילים לייפד והגנה על הלב

אנשים עם סוכרת הם 2 עד 4 פעמים יותר סיכוי למות ממחלות לב מאשר אלה ללא מצב. אומגה 3 דגים לעזור להפחית triglycerides על ידי 15 עד 30 אחוזים, מעט להעלות את כולסטרול HDL, ולמנוע היווצרות לוח עורקים. ניתוח של 20 מחקרים פוטנציאליים סיכם כי אכילת דגים פעם בשבוע הפחיתה את הסיכון למחלות לב כלילית ב -16%.

דיאטות צמחוניות, בעוד שנמוכות בשומן רווי וכולסטרול תזונתי, לעתים קרובות יש רמות גבוהות יותר של אומגה 6 חומצה linoleic חומצה linoleic חומצה linoleic חומצה linoleic. בעוד אומגה 6 הם חיוניים, יחס גבוה של אומגה 6 ל אומגה 3 יכול לקדם מצב פרו דלקתימטורי אצל כמה אנשים.כלול זהיר של מזונות עשירים ALA ושיקול של אצות DHA מבוסס DHA יכול לעזור יותר חלבון צמחי יכול לעזור.

לחץ דם ותפקוד סופי

שני דפוסים תזונתיים הוכחו להוריד לחץ דם, אבל באמצעות מנגנונים שונים.תזונה צמחונית הם עשירים באופן טבעי אשלגן, מגנזיום, ו nitrates מ עלים ירוקים, אשר תומכים vasodilation ולחץ דם נמוך יותר. DHA דגים משפרים באופן ישיר את תפקוד ההפוגה על ידי שיפור ייצור תחמוצת שיניים חנקנית. APTTarian משלבת את הvasodililators מבוסס צמחיים האלה עם היתרונות של דגים חסרי דם יכול להציע הגנה קרדיווסקולריבית של שומן עשוי להציע הגנה.

שיקולים תזונתיים קריטיים לסוכרת

איכות חלבון וקידני בריאות

Nephropathy סוכרתית משפיעה על 20 עד 40 אחוזים מהאנשים עם סוכרת. צריכת חלבון ניהולית הופכת חיונית בשלבים מאוחרים יותר.דגים מספק חלבון שלם המכיל את כל חומצות האמינו חיוניות עם פרופיל מעוכל מאוד.עם זאת, שיטות בישול בחום גבוה כגון גרילה ו frying יכול לייצר גליקומת מתקדם של מוצרי קצה (גילים), אשר תורמים ללחץ חמצון וסיבוכים סוכרתיים.

חלבונים המבוססים על צמחים משכבות רגל, טופו, ו-tempeh מציעים את היתרון של ליווי pus פוספטים עקב התוכן הגבוה שלהם, אשר יכול להיות מועיל עבור ניהול פוספט סרום מחלה מתקדמת בכליות. התוכן methionine התחתון של חלבונים צמחי עשוי גם להפחית את הייצור של metabolites פרו-לקגני כמו TMAO. עבור אנשים עם מחלה מוקדמת בשלב מוקדם, הם לעתים קרובות העדיפו חלבונים צמחיים נוחים עבור פרופיל מטבוליפין חיובי שלהם.

ויטמין B12, ברזל ו- Zinc

ויטמין B12 נמצא רק באופן טבעי במוצרי בעלי חיים.יעילות גורמת לאנמיה ולנזק עצבי שיכול לחקות נוירופתיה סוכרתית.צמחים וטבעונים Strict חייבים להשלים B12 או לצרוך מזונות מבוימים כגון שמרים תזונתיים, חלבי צמחים ודגנים ארוחת בוקר. Pescatarians בדרך כלל יש מצב B12 מעולה עקב צריכת דגים.

מחסור בברזל נפוץ יותר בצמחונים כי ברזל לא מבוסס צמחי יש זמינות ביולוגית נמוכה יותר. מזונות עשירים בברזל כמו תרד ושאילנים עם מקורות ויטמין C כגון צ'יtrus ופלפלים פעמונים משפרים את ספיגה. עם זאת, חלק מחקרים מצביעים כי חנויות ברזל גבוהות (רמות פוריות מעל 150 ng / m) עלולות להגדיל את הסיכון לסוכרת וחמצן.

ספיגת זינוק היא גם נמוכה ממקורות צמחיים בשל תוכן phytate. Soaking, נבט, ומיזוג של קטניות ודגנים יכול לשפר את הזמינות הביובבב אבץ. Oysters ו- פגז הם מקורות עשירים במיוחד של אבץ סופגני מאוד, נותן pcatarians יתרון בפגישת דרישות אבץ עבור תפקוד חיסוני וריפוי הפצע.

בריאות ושנאה

Iodine הוא קריטי עבור הפונקציה בלוטת התריס, אשר משפיע על חילוף החומרים ואת גלוקוז הביתהostasis. מוצרי חלב הם מקור עיקרי של יוד בתזונה lacto-vegetarian, אבל טבעונים ואלה להגביל את החלב עלול להיות בסיכון.דגים ו Seaweed הם מקורות מצוינים של יוד, מה שהופך את הדיאטה הפסקטיבית תומכת באופן טבעי של בריאות בלוטת התריס.

הערכת החסרונות וגדרות מעשיות

מרקורי חשיפה וקיימות

הדאגה העיקרית עם הדיאטה הפסקטיורית היא חשיפה כספית ומזהמים סביבתיים אחרים. דגים מועדפים כגון כריש, דג חרב, מלך מקרל, וניתן להימנע מהחלטות בטוח יותר כוללים סלמון, סרדינים, sardines, anchovies, troutout, וניתן להזמין את טונה אור.

אחריות היא שיקול אחר. overfishing נזקים מערכות אקולוגיות ימיות, אבל בחירה אחראית על חיות בר או ים מחוסן מוסמך על ידי מועצת המנהלים של חיל הנחתים (MSC) או Aquaculture Stewardship Council (ASC) יכול להפחית את ההשפעה הזאת. Bivalves כגון זוחלים, פרדס, ו clams יש עקבות סביבתיות נמוכות במיוחד והם אפשרויות תזונתיות מצוינות.

הסיכון של מזונות אולטרה-פרוצ'ים

צמחונית אינה מתכוונת באופן אוטומטי לבריאות.תזונה מלאה בלחם לבן, חטיפים מתוקים, ומחליפים בשר צמחוניים מעובדים יכולים להעלות את רמת הסוכר בדם ולהחריף את התנגדות האינסולין.המונח "צמחוני מזון ג'נק" מתאר דפוסים שבהם מזונות צמחיים אך מעובדים מאוד שולטים.שני הדיאטה חייבים להדגיש מזונות מלאים על מוצרים מקבצי מזון מזחלות.

עלויות וגישה

ביקורת נפוצה על הדיאטה הפסקטיורית היא העלות של מאכלי ים איכותיים.עם זאת, דגים מאוישים כגון סרדינים, mackerel, סלמון פראי לספק אומגה 3s סבירים דיאטות צמחוניות המבוססות על פולית יבשה, lentsils, ו תוצרת עונתית הם דפוס אכילה הזול ביותר.

תכנון וטיפול בסוכרת

מבנה בינוני עבור Pescatarian

ארוחת בוקר יכולה לכלול יוגורט יווני עם פירות יער וזרח של זרעי צ'יה. ארוחת הצהריים עשויה לכלול סלט גדול עם סלמון נפוח, אבוקדו, מלפפונים, ובגדי שמן לימונים olive יכול לכלול אפוי cod עם קינואה וברוקולי צלוי. חטיפים כמו שקדים, פלפלים עם חומוס, או תפוח קטן עם חמאה עם לספק חומרים מזינים נוספים ללא מטבוליטים סוכר בדם.

כאשר מתכננים ארוחות, למלא חצי צלחת עם ירקות לא כוכביכי, רבע עם דגים, ורבע עם דגנים מלאים או חתכים.שיטת הצלחת זו שולטת באופן טבעי על חלקי פחמימות תוך הבטחת צריכת חלבון וסיבים נאותה.

מבנה בינוני עבור צמחוני

ארוחת בוקר יכולה להיות ביצים מרוצפות או טופו עם טוסט ספינח וכבדות. ארוחת הצהריים עשויה לכלול מרק lentil עם סלט צד לבוש שמן זית וגפן. ארוחת ערב יכול לכלול אפרופה ואריחת ירקות מוגש עם אורז חום.

צמחונים צריכים להיות מכוונים כולל חלבון בכל ארוחה כדי לקדם רמות סוכר סאוניות ויציבות.שלב חלבונים משלימים לאורך היום מבטיח צריכת חומצת אמינו חיונית מספיק מבלי צורך לצרוך אותם באותה ארוחה בדיוק.

מעקב והתאמה של תרופות

כל מי שעושה שינוי תזונתי משמעותי צריך לפקח על הגלוקוז בדם שלהם לעתים קרובות יותר, כמו אינסולין או תרופות אוראליות עשוי צריך הסתגלות.דיאטה רשומה המתמחה בטיפול סוכרת יכול לעזור תוכניות ארוחות בסדר טוב מזל להבטיח quacy תזונתית. לבדוק רמות ויטמין B12 לאחר שלושה עד שישה חודשים על דיאטה צמחונית הוא prudent, ורמות ferritin צריך גם להיות מעקב מעת לעת.

איזו דיאטה טובה יותר לשעות ארוכות?

מחקרים מראים כי הדיאטה הטובה ביותר היא זו שניתן לעקוב באופן עקבי עם הזמן. AFLT:02017 סקירה שיטתית ב-FLT:1 , ביקורות תזונתיות:2irFLT 3: 3 מסתיימים כי הן תזונה צמחונית ופקטורית קשורות בסיכון נמוך יותר לסוכרת ובקרת גליקומית טובה יותר בהשוואה לדיאטות מערביות טיפוסיות.

הדיאטה הפסקטיורית עשויה להיות יתרון קל בהגנת הלב בשל התוכן האומגה 3 החזק שלה ומציעה מעבר סלחני יותר עבור אלה התרגלו לאכול חלבון מן החי.המרקם המוכר וסאנסי של דגים יכולים לגרום לדיאטה להרגיש פחות מגבילה, אשר עשוי לשפר את הקיימות ארוכת טווח.עם זאת, חששות אתיים על רווחת בעלי חיים וקיימות סביבתית עלולים להוביל כמה אנשים כדי מעדיף גישה צמחונית או טבעונית.

הדיאטה הצמחונית היא ככל הנראה בר קיימא יותר במונחים של טביעת רגל אקולוגית ויכולה להיות מאוד נמוך בעלות כאשר מבוסס על מרכיבים כגון שעועית, אורז וירקות עונתיים.זה גם מספק הסתמכות רבה יותר על צמחים שלמים, אשר באופן טבעי מציפים מזונות מעובדים.עם זאת, היא דורשת אוריינות תזונתית יותר כדי למנוע ליקויים ולהימנע מהסתמכות יתר על פחמימות מעובדות.

מעניין לציין כי גישה היברידית לפעמים נקראה דיאטה "מדרנית פסיטרית" משלבת את הטוב ביותר של שני העולמות: צלחת ממוקדת צמחי עם דגים מזדמנים, שפע של שומן בריא משמן זית ואגוזים, וחלב מינימלי או ביצים.תבנית זו הרוויחה ציונים גבוהים ב-FLT:0Harvard Health Review of Healthy Eating ProgrammesF1LT:1LT ו-Affed עם המלצות טובות מ-F2LT:0.

שיקולים אחרונים על ביצוע הבחירה שלך

בחירה בין תזונה פסיבית וצמחונית לניהול סוכרת אין תשובה אוניברסלית.ההחלטה נשענת על הפרופיל המטבולי שלך, העדפות אישיות, ערכים אתיים, ויכולת לדבוק לטווח ארוך.שני הדפוסים מייצגים שיפור דרמטי על הדיאטה הגבוהה הסטנדרטית, עתירת פחמימות גבוהה, אשר מניעת עמידות לאינסולין.

הכללת דגים בתזונה פסיבית מציעה שומנים בריאים לב נוספים כי הם מועילים במיוחד בהתחשב בסיכון הלב וכלי דם גבוה סוכרת. להיפך, תזונה צמחונית קפדנית דורשת יותר ערנות סביב חומרים מזינים כגון B12, ברזל, אבץ, ו אומגה 3 אבל יכול להיות משביע רצון, בר קיימא, נמוך מאוד בעלות.

מחקר מתפתח על המיקרוביומה של המעי מציע כי השילוב של סיבים צמחיים מגוונים ו אומגה 3s שנמצאו בתזונה פסיבית עשוי להציע הטבות סינרגיסטיות עבור ציר הבטן-אימי ובריאות מטבולית. במקביל, דיאטות המבוססות צמחיות קשורות לצריכה גבוהה יותר של חומצות שומן קצרות שרשרת כמו קצב, אשר ישירות לשפר את הרגישות אינסולין.

הדיאטה היעילה ביותר היא זו שניתן לעקוב באופן עקבי תוך שמירה על רמות גלוקוז בדם יציבים ומעמד תזונתי הולם. לעבוד עם דיאטנית רשומה המתמחה בטיפול סוכרת ליצור תוכנית אישית שמכבדת את הטעם שלך, את הערכים שלך ואת מטרות הבריאות שלך.עם הגישה הנכונה, אתה יכול להשיג שליטה סוכר בדם מעולה תוך נהנה מטעמים, להאכיל ארוחות בכל יום.