Table of Contents

למה פורק טינדרוין סטרג'וף עם קווקז דסארב נקודה ברוטציה דלת פחמימות

עשיר, קרמי, ומספק מאוד - גורר בשר מסורתי הוא מזון נוחות קלאסי, אבל זה לעתים קרובות מגיע עם עומס כבד carb מ טמונים ביצים. גרסה זו חילופי בשר רזה חזיר רזה, פטריות כדור הארץ, ושומן שמנת יתר חסר מנוחה זה משאיר רוטב סויה, אבל סוחר את הפסטה יפה עבור אורז קאוליפי.

מעבר לפרופיל ידידותי למאקרו, הארוחה הזו מהירה מספיק עבור ערב עסוק - מוכן בתוך 30 דקות - ומסתמך על מרכיבים קלים של מזווה.טכניקה היא פשוטה: ים חזיר, סרומטיות ופטריות, ואז לעורר קרם סוחן עבור שיזוף, רוטב עשיר.הרוב יכול להיות מוכן בו זמנית, מה שהופך את זה רומן חד-צדדי כי הוא מצמצם את המתכונים למתכון חדש או מנקה, או מנקה, או מנקה, אם אתה מבשלים את האורז הרגיל, או מנקה לסיבוב רגיל זה הוא מבשלים.

מה קובע את המנה הזו מלבד ארוחות אחרות דלות פחמימות היא הרמוניה של מרקמים וטעמים.החזיר רך, כאשר פרוסה נגד גרגר ויבש במהירות, מציע מכרז חמאה המתחרה בשר בקר.הפטריות, חומים עד הזהב וסרטן, לתרום שפעמי מזון עמוקים, מענגים כי הם מהווים את עמוד השדרה של הרוטב, כאשר הם מוכנים, כראוי, הן של חומרי גלם, אשר יוצרות חום, הן של מזון חם, ללא טיפת אור.

המרכיבים להצלחה

פורק סטרג'ולוף

  • (FLT:0) 1 פאונד חזיר רךלונין 1 בינואר - חיתוך עור כסף ופורץ לתוך 1⁄4 אינץ ' רצועות ברחבי גרגר. פורק רכילין הוא רזה, רך, מבשל במהירות.
  • (FLT:0)2 כוסות פטריות, פרוסות 1:1) - cremini או כפתור לבן פטריות לעבוד הכי טוב, אבל shiitake או פטריות צדסטר להוסיף עומק נוסף. Slice אותם 1⁄4 אינץ ' עבה אפילו חום.
  • (ב) ויקרא י"א: ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) [ה]:0] ,2 קביעות, כרך 1: [=] – שום טרי נותן את רוטב הרוטב, פענוח, להימנע מאף לפני הספירה, אשר יכול להיות חסר עוצמה ולהציג לחות מיותרת.
  • (FLT:0) כוס sourve Cream FLT:1 - קרם שומן מלא יוצר את רוטב הקרם הקרם ביותר ללא הפרדה.עבור אפשרות קלה יותר, להשתמש יוגורט יווני (ראה להלן) תמיד להביא קרם חממה לטמפרטורת החדר לפני הוספת מניעת ריפלינג.
  • (FLT:0)2 כפות שמן זית FLT:1 - מחולק; שימוש במלחין ו-Sutéing.Aocado שמן גם עובד היטב בשל נקודת העשן הגבוהה שלו פרופיל טעם ניטרלי.
  • (FLT:0)1 כפיית פפריקה (FLT) 1 (הקר או עישן פפריקה מוסיף צבע וטעם עדין, סמוקי.הפילוריקה ההונגרית היא מסורתית ומציעה טעם עשיר יותר מורכב יותר.
  • (FLT:0Salt and black Peppersalt) 1 (לטעם מלח כשר קריסטל דייזל מומלץ אפילו הפצה וטעם נקי.פל שחור טהור מוסיף חום עדין שמשלים את רוטב הקרם.
  • (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

אורז לבן

  • (FLT:0) ראש קאולימפיראטפל 1:1 - כ 2 פאונד בחר ראש חזק, לבן עם משטחים צפופים.
  • (FLT:0)2 כפות חמאה FLT:1 - או גאי עבור אפשרות ללא חלב. Butter מוסיף עושר מבלי לעשות את האורז מחוספס גם את עודף של לחות, שמירה על זה פלופי.
  • (ב) ניתן להוסיף גם את ה-FLT (בפרק:0) ל-FLT (בפרק:0) ל-FLT (בפרק: 1), כדי לעיין אורז.

Mastering Cauliflower Rice: The Foundation of a Low-Carb Meal

אורז קווקז הוא עמוד השדרה של הארוחה דלת פחמימות, והמרקם חשוב מאוד.התחל על ידי הסרת העלים החיצוניים וחיתוך החפיר לתוך מזחלות.יש שתי שיטות אמינות להפוך את החיתולים לחתיכות בגודל אורז:

  • (ב) ⁇ :0) ⁇ :0 (ב) ,(ב) ,(ה) , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (FLT:0 Food מעבד:BuildFLT:1) Pulse florets in אצווה עד שהם דומים גרגרי קורקזה.תיזהר לא overמעבד, או שאתה בסופו של דבר עם טיהור.עבור התוצאות הטובות ביותר, יבש את ה cauliflower מעובד בין מגבות נייר כדי להסיר עודף לחות לפני הבישול.צעד זה קריטי להשגת חליפת, לא כל כך, תוצאה.

ברגע אורז האולימפי שלך מוכן, חום 1 כפות חמאה במיומנות גדולה על חום בינוני.הוספת האורז והבישול, מעורר מדי פעם, במשך 5-7 דקות עד שהוא רך אבל לא mushy. המטרה היא להסיר מחנק גולמי מבלי להפוך אותו למוט.עונה עם מלח ופלפל כדי לטעם.

טעות נפוצה עם אורז קלוליפי אינה מסירת מספיק לחות.אם אתה משתמש אורז טרי או קפוא, מבזבז אותו במגבת מטבח נקייה לאחר בישול יכול לעשות הבדל משמעותי.צעד זה חשוב במיוחד אם אתה מתכנן לאחסן שאריות, כמו עודף מים יכול לעשות את האורז על חימום. עבור קער קפוא, מבשל אותו ללא רינג ראשון, אז לחץ עם ספאלה כדי ללעפר.

אמנות הבישול של ה- Stroganoff

« « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « «

פט את רצועת החזירים יבש עם מגבות נייר - צבע מונע משטחים חום, יבש ליצור את קרום הזהב כי מוסיף טעם.עונה אותם בנדיבות עם מלח ופלפל.חום 1 כפות שמן זית באותו מיומנות גדולה (או אחד נפרד אם אתה מעדיף) על חום גבוה מדי. כאשר שמן שמיכות, להוסיף רצועות חזיר בשכבה אחת - או מזחלות חינם כדי למנוע את זה חום רטוב עד 2 דקות.

אזהרות ו-Mushrooms for Depth

חום בינוני.באותו מיומנות, להוסיף את 1 הטבלאות הנותרים של שמן זית.הוספת עלון קצוץ ובישול במשך 3-4 דקות עד שפטריות מתחילות לחום בשוליים.ה bits החומים (פונד) על החלק התחתון של הלבלב הם טעם טהור מדי, ואז יהיה deglazed כל כך מכושף ובישול במשך 30 שניות עד ללחט - פשוט לשטוף את זהה, לאחר מכן, כדי לא נשרוף צבע עמוק, ואז, לאחר מכן, לאחר מכן, לאחר מכן, לאחר מכן, הם ממשיכים להתנפח עם 2 דקות מתוחה.

בניית הרוטב: הלב של הדבור

Sprinkle The paprika על תערובת פטריית ונומח במשך 30 שניות כדי לשגשג את התבלינים. Blooming paprika בשומן חם מפעילה את שמנים אתריים שלה, להגביר את הטעם והצבע שלה. להחזיר את החזיר למיומנות יחד עם כל מיץ מצטברים. צמצם חום לרוטב דק מדי או רוטב רטוב, עד שהכל מכוסים היטב, והוא מחומם דרך do dorc, לא יכול להוסיף קצת יותר חם.

הרוטב הסופי צריך לחבוש את גב כף - עשיר, מבריק, וגלוולי.אם זה נראה רזה מדי, לתת לו לפשט בעדינות לרגע כדי להפחית.אם זה עבה מדי, רזה אותו עם מתיז של מרק או מים.העקב צריך להיות מפואר אבל לא דבק, המאפשר את החפירית לספוג אותו מבלי להיות כל כךן.

טיפים מומחים ל-Gold Creamy Saucey

  • (ב) שמנת יתר בחדר השינה: ⁇ FLT 1 קר שמנת סוקור קר צפוי יותר לרסן כאשר הוסיף למחבת חמה, בואו לשבת על הדלפק במשך 15 דקות לפני שילוב.
  • (ב) אם צריך: 1 (ב) אם אתה עצבני על ריפלינג, לעורר כמה כפיות של רוטב חם מהמחבת לתוך קרם חממה לפני הוספת זה בחזרה.
  • (ב) [ה]0] אל תדפקו על החמאה באורז האולימפי: Butter] מוסיף טעם ועוזר האורז להדוף לחות עודף, לשמור אותו נפוח במקום סויה.
  • (ב) [15] חזיר חזיר נגד הגרגר: [13] סיבי השריר של רנדילונין רצים בכיוון אחד; ריצוף מעליהם מקצר את הסיבים, מה שהופך את הבשר לרך יותר.
  • (ב) ,0) הבה נפוליו החום מלא: FLT:1 אפור, פטריות מזוייפות להוסיף טעם קטן. פטריות מוזהבות לפתח טעם umami עמוק המעשיר את כל המנה.
  • (FLT:0) השתמש במיומנות כבדה: ⁇ FLT:1) ברזל קסטיליה או נירוסטה מספק אפילו הפצה חום וחום טוב יותר מאשר מחבתות לא מקלות.

פרופיל תזונתי: דלת פחמימות Powerhouse

ארוחה זו היא כמובן נמוכה פחמימות וגבוהה בחלבון ובשומן בריא.מספרים של Exact משתנים בהתאם למותגים ספציפיים וגודלי חלקים, אבל כאן יש התמוטטות שווה ערך (recipe עושה 4 מנות):

  • (ב) ⁇ (ב"ג) ⁇
  • (ב) ויקרא י"ד:2
  • (ב) ויקרא י"ד:א)
  • (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ⁇ (ב"ג:ב)

פורק רנגוין הוא אחד החתכים העדינים ביותר של חזיר, מתן מקור עשיר של ויטמינים B, סלניום ו זרחן.זהו גם מקור מצוין של חלבון באיכות גבוהה התומך בתיקון שרירים ובשבדיה. Mushrooms לתרום תמיכה חיסונית בטא-glucans ו- נוגדי חמצון כמו ergothioneine. קווקז הוא ארוז עם ויטמין C, ויטמין C, ו-K, הם תומכים בשומן-Ky, ו-K.

למידע תזונתי מפורט יותר, מתייחס למסד הנתונים של FLT:0USDA Food390: 1

מעבר לפרופיל המקרו-תזונה, מנה זו מציעה יתרונות מיקרו-תזונה משמעותיים. Pork מכרזloin עשיר במיוחד ב- thiamine (vitamin B1), אשר ממלא תפקיד מפתח במטבוליזם אנרגיה. mushrooms הם אחד מקורות המזון הטבעיים המעטים של ויטמין D כאשר נחשפים לאור UV. ⁇ מכיל חום תזונתי, תרכובת עם תכונות פוטנציאליות אנטי דלקתיות בשילוב עם שומן בריא וגם ממין זה, אשר תומך אנרגיה לטווח קצר.

שינויים טעימים כדי לשמור על זה טרי

חלבון Swaps

  • (FLT:0) צ'יקן: ⁇ 1 (FLT:1) השתמש בירכיים עוף ללא עצמות, עור ללא עור או שדיים לחתוך לתוך פסים. ירכיים עוף מציעות יותר לחות וטעם, בעוד שדיים הם רזים יותר זמן בישול - לא גבוה צריך כמה דקות נוספות כדי להבטיח שהם מבושלים דרך.
  • (FLT:0)Beef:veFLT:1 , Sirloin או flank סטייק עובד יפה מאוד. Slice דק נגד גרגר וים במהירות.עבור חוויה סטרג'וף מסורתית יותר, להשתמש בטיפים בשר בקר או אפילו בשר מכווץ אם מבושל נמוך ואט.
  • בשר עגול:0 (Ground Meat:FLT:1 בשר חזיר, בשר בקר או תרנגול הודו ניתן לחום כפורר במקום פסים למרקם אחר, שהוא בעיקר ידידותי לילדים ומודע תקציבי.

חלב חינם / Paleo הסתגלות

החלפת קרם חממה עם קרם קוקוס מלא שומן (חלק עבה של חלב קוקוס) ולהשתמש שמן גאי או אבוקדו במקום חמאה.טעם קוקוס הוא מתון וזוגות באופן מפתיע עם פטריות ופפריקה. עבור טעם טאנגינר, להוסיף כוס מיץ לימון טרי בסוף.אפשרות נוספת היא להשתמש בשמנת מזומנים - כל כך גולמי במים במשך 4 שעות, ואז לחקות מסגסוגת מים חלקה עד כדי כך חלקה של מים.

עוד ירקות מוסיפים

Stir בתוך כוס של תרד או kale לאחר הוספת קרם sour; תן לו wilt עבור 1-2 דקות.You יכול גם sauté diced zucchini, פלפלים, או אפילו קרוע בריסל נבט יחד עם פטריות צבע נוסף וחומרים מזינים.

תבלינים It Up

הוסף 1⁄2 כפיון של דיג'ון חרדל או מתיז של רוטב Worcestershire לרוטב עבור הערות הנאה עמוקות יותר. a ⁇ של פלפל קיין או פלפל אדום מביא חום עדין. עבור פרופיל תבלינים מורכב יותר, לנסות להוסיף דש של פפריקה מעושן יחד עם קמצוץ של cumin או שלך.

המונחים: Herb Variations

דיאל טרי הוא זוג קלאסי עם רוטב בסגנון סטרגיאוף. צ'ופ פודפון ונווט אותו רק לפני שהוא משרת. Thyme ו Rosemary גם לעבוד טוב, במיוחד עם פטריות.ד עשב צמחי יכול לשמש, אבל להוסיף אותם מוקדם בתהליך הבישול כך הטעמים שלהם יש זמן לייבש.

הצעות ל-Lo-Carb meal

לאחר האורז החרוטי על צלחות או לתוך ⁇ רדוד, ולאחר מכן בנדיבות עם חזיר נפוח ורוטב. Garnish עם מפוזרים טריים קצוצים מפז ומזרק של פלפל שחור נוסף.

  • (ב) ,0) סלט ירוק בשפע: 1Area תערובת של arugula, ספינח, או רומאן עם לימון vinaigrette.
  • (FLT:0) סעידו שעועית ירוקה או אספרגוס: ראטאלף 1: 1 (אורי) הושחה, ואז טבול בחמאה ומצבט מלח הים.
  • (ב) ⁇ (בלטינית:0) , broccoli או בריסל נבטים: FLT ( 1:1:1) המרירות הקלה שלהם מנוגדת יפה עם הגרון, מלח ופלפל, ואז צלי ב 400 מעלות צלזיוס עד פריך.
  • (ב) ,0) מלפפונים מאוישים או קורנים: FLT:1 A tangy, צד מרוקנת כי רענון בין ביסים של המנה העיקרית העשירה והשמנתה.

אם אתה לא רק נמוך פחמימות, אתה יכול גם לשרת את הסחף מעל (FLT:0) ביצים מסורתי noodlescioFLT 1 או רחב פסילת עבור אורחים שאינם חולקים את המגבלות התזונתיות שלך.

עבור מצגת אלגנטית באמת, לשרת את ה-Franoff בקערה רדודה עם שטף של קרם סוור על גבי וזרק של עשבי תיבול טריים.הערת הראייה של המנה הזו מתחרה את הטעם שלה, מה שהופך אותו מתאים למסיבות ערב או ארוחות חג.

אחסון והתחממות: Meal Prep עשה קל

צלחת זו מאחסנת היטב, אבל אורז cauliflower יכול לשחרר מים על עמידה, כך ש -30 ימים עדיף לאחסן אותם בנפרד.חנות את האורז סטרגיאוף ו cauliflower במיכלים אוויריים נפרדים במקרר למשך עד 4 ימים. כדי לחמם, לחמם את האורז החפיר במיומנות יבשה על חום בינוני כדי להדוף כל לחות עודף.

לאחסון המקפיא, ה-Freganoff קופא גם במשך עד 3 חודשים (ללא אורז cauliflower) מאפשר לו להתקרר לחלוטין לפני המעבר למכל בטוח במקפיא, Thaw בין לילה במקרר ו לחמם בעדינות על תנור. להכין אורז טרי כל פעם לשרת, כמו אורז קפיר קפוא יכול להפוך למים ולאבד את המרקם שלו על wingtha ו reheating גישה זו מבטיחה כי כל רכיב של מזון אופטימלי שומר איכות.

שאלות נפוצות

האם אוכל להשתמש ב-Culiflower מראש מהחנות?

כן, קפוא או טרי טרום-טריח קאוליפי עובד נהדר.אורת פרוזן צריכה להיות מבושלת ללא thawing ראשון; רק להוסיף עוד דקה עד לזמן ה-Suté כדי להתרבות לחות עודף.Squeeze קפוא אורז במטבח נקי לאחר בישול נוזל אם זה נראה מים. preped cauliflower יכול לחסוך זמן רב לפני זמן, מה שהופך את השבוע אפילו יותר ידידותי.

למה הקרם הטורף שלי ריפל?

קרלינג בדרך כלל קורה חום גבוה או שינוי טמפרטורה מהירה.תמיד להוסיף קרם חממה מהחום או על נמוך, ולעורר בעדינות.אם מתרחשת, אתה יכול לפעמים לתקן אותו על ידי הסרת חום ושקיקה בכוס של מים קרים או ירכיים כבדות. טריק נוסף הוא להוסיף מיד כמות קטנה של קרם קר ושקפת נמרצות - זה יכול לעזור לשחזר את הרוטב.

האם אוכל להפוך את זה ללא חלב בלי להקריב קרמים?

כן, השתמש קרם קוקוס מלא שומן בתוספת טבלאות של שמרים תזונתיים עבור umami, או לנסות תחליף חלב ללא סויה חלב חלב חלב עשוי מזופים או טופו. הרוטב יהיה מעט שונה בטעם אבל עדיין טעים. אפשרות נוספת היא להשתמש תערובת של קרם קוקוס ותיוז של חלב שקדים לא ממותק, עבה עם כוס של אבקת חצים.

איך אני יודע מתי חזיר חזיר מבושל?

פורק צריך להגיע לטמפרטורה פנימית של 145 מעלות צלזיוס (6 ° C) ואחריו מנוחה של 3 דקות. השתמש מדחום מיידי מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של רצועת.הבשר יהיה מעט ורוד במרכז, שהוא בטוח לחלוטין ותשואות תוצאות עסיסיות. Overcoing חזיר רךלוין הוא טעות נפוצה - שכן הוא רזה, זה יכול להתייבש במהירות על ארר בצד הקטן של בשר, תוך כדי שמירה על חום מעט.

האם אפשר להוסיף יין לרוטב?

בהחלט.התז של יין לבן יבש, כגון Sauvignon Blanc או Pinot Grigio, או אדום יבש כמו Pinot Noir יכול להוסיף מורכבות.להוסיף אותו לאחר פטריות הם חום ולתת לו לבשל לרגע כדי להפחית מעט לפני הוספת קרם sour.האלכוהול יבשל, מאחורי עומק וחומצה כי מאזן העושר של הקרם.

מחשבה אחרונה: מתכון שזוכה במקום

פורק טינדרוין ומטאטא סטרג'וף עם קווקז מוכיח כי אכילת פחמימות נמוכה אינה מתכוונת להקריב נוחות או טעם.עם רוטב עשיר, טנגני, בשר רך, בסיס ירקות שמרגיש כל דבר מלבד רגיל, מנה זו משביעה תשוקות תוך שמירה על מטרות התזונה שלך על המסלול.זה מספיק צדדי עבור ארוחות לפני זמן, מהיר מספיק עבור לילות, לשרת מספיק כדי לנסות את זה פשוט כדי לנסות את זה פשוט כדי לנסות את זה, אבל אתה יכול פשוט לנסות את זה פשוט לנסות את זה פשוט לנסות את זה פשוט לנסות את זה פשוט לנסות את זה פשוט לנסות את זה פשוט לנסות את זה פשוט לנסות את זה פשוט כדי לנסות את זה פשוט לנסות את זה, אבל זה פשוט לנסות את זה פשוט כדי לנסות את זה.

היופי של המתכון הזה הוא בכושר ההסתגלות שלו.לאחר שאתה שולט בטכניקת הליבה של ים, sautéing, ובניית רוטב קרם, אתה יכול ליישם אותו למגוון רחב של חלבונים וירקות.זה תבנית עבור מזון נוח פחמימות נמוך כי לא מקבל משעמם.אם אתה מבשל עבור עצמך, המשפחה שלך, או מסיבה ארוחת ערב, זה סטרגן מספק בכל רמה.

לקבלת השראה בארוחת ערב נמוכה יותר, לחקור משאבים כמו FLT:0 דיאטה דוקטור ד"ר אדים 1 או FLT:2Ruled.meph: עבור מאות מתכונים לשמור פחמימות לבדוק.שני אתרים מציעים שפע של מידע על דל פחמימות חי, החל מדריכים מתחילים אסטרטגיות תכנון ארוחות מתקדמות.