diabetic-friendly-condiments-and-seasoning
קבגיל ווויטמין K: הגנה על בריאות העצם בסוכרת
Table of Contents
הבנת הקשר לבריאות סוכרת-Bone
סוכרת משפיעה כמעט על כל מערכת בגוף, ואת מערכת השלד אינה יוצאת דופן. אנשים עם סוכרת מסוג 1 וסוג 2 יש סיכון גבוה משמעותית של שברים ואוסטאופורוזיס בהשוואה לאוכלוסייה הכללית.זה סיכון מוגבר נובע מגורמים מרובים הקשורים לסוכר בדם המסכן פוגע באיכות העצם אפילו כאשר מינרל העצם מופיע נורמלי - תופעה ידועה בשם מחלת עצם.
החדשות הטובות הן כי דיאטה ממלאת תפקיד רב עוצמה בשמירה על כוח השלד. בין החומרים המזינים הקריטיים ביותר לבריאות העצם הוא ויטמין K, ויטמין שומן-סומאלי שפועל כגורם לאנזימים המעורבים במינרליזציה העצם. בעוד ויטמין K הוא לעתים קרובות overshadowed על ידי סידן ווויטמין D, מחקר לאחרונה מדגיש את החשיבות הייחודית שלו, במיוחד עבור אנשים ניהול סוכרת. גישה תזונתית ממוקדת הכולל ויטמין KLC כמו מזון קשיש יכול לעזור עם סיכונים נוגדים.
ויטמין K: The Bone Guardian
ויטמין K קיים בשני צורות עיקריות: ויטמין K1 (phyloquinone) נמצא בעיקר ירקות עלים ירוקים, ויטמין K2 (menaquinones) נמצא מזונות מותס ומוצרי בעלי חיים.שניהם תורמים לבריאות העצם, אם כי הם פועלים דרך מסלולים מעט שונים.היכולת של הגוף להשתמש ויטמין K תלוי צריכת שומן נאותה עבור ספיגה ומיקרוביומה בריאה שיכול להמיר K1 ל- k2 הוא בעל אורך חיים עם ק"מ"מ-ק-ק"ד"מ-"ד ו-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-ק-"מ-ק-ק-"מ-ק-ק-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"מ-"
כיצד ויטמין K תומך ב- bone מינרלים
המנגנון המרכזי העומד בבסיס תפקידו של ויטמין K בבריאות העצם כרוך בקריקטורה של אוסטיאוקלצין החלבון. Osteocalcin מיוצר על ידי אוסטאובסטולס (תאים לבניית עצמות) ודורש ויטמין K להיות פעיל ביולוגית. Active osteocalcin נקשרת סידן ובכך משלבת אותם לתוך מחיצה העצם, עלייה בדחיסות העצם וכוח.
מחקרים הראו גם כי ויטמין K2 יכול לעורר פעילות אוסטאוקלסטוסטר (תאים מבוססי עצמות), שינוי האיזון מחדש העצם לקראת היווצרות.אחד הצורות הנלמדות ביותר, menaquinone-7 (MK-7), יש יותר מחצית חיים בגוף, מה שהופך אותו יעיל במיוחד לתמיכה העצם מתמשכת.
ויטמין K1 לעומת K2: מה חשוב יותר עבור סוכרת?
שני הטפסים תורמים, אבל יש להם תפקידים נפרדים. K1 מעורב בעיקר ב-Crecarboxylation של גורמים קרישה, בעוד K2 נראה פעיל יותר ברקמות חוץ-hepatic כמו עצם ו-vasculature. A דיאטה עשירה ב K1 (מרובג וירוקים אחרים) מספק את החומר הגולמי עבור המרת K2 באמצעות חיידקים.עם זאת, ישירות K2 צריכת מזון מותס (אוט, ⁇ ), כולל תוספי מזון עמידים, יכול להיות יעיל יותר, כולל קמצמיציפיטול) או יותר, כולל תוספי סרטן, כולל קמצמיים נוספים, כולל קמצמיים נוספים.
ראיות מדעיות: ויטמין K ו-Fracture Risk in Diabetes
כמה מחקרים תצפיתיים וניסויים קליניים חקרו את הקשר בין צריכת ויטמין K, צפיפות העצם וסיכון שבר, עם התמקדות מתפתחת באוכלוסיות סוכרתיות. מחקר גדול של קבוצה שפורסם ב-FLT:0Journal of Bone and מינרלים ResearchFLT:1 מצא כי צריכת ויטמין K גבוהה יותר קשורה בסיכון נמוך יותר של ירכיים אצל גברים ונשים.
מחקרים על ויטמין K Intake ועצמות
(אנליזה של ניסויים מבוקרים אקראיים סקרה את ההשפעה של תוספי ויטמין K (100–500 mcg מדי יום) על צפיפות העצם תוצאות הראו עלייה צנועה אך משמעותית בעמוד השדרה BMD מעל 12-36 חודשים, עם השפעות גבוהות יותר בקרב משתתפים עם רמות נמוכות של ויטמין KC (חשוב מאוד, מחקרים דיווחו על יתרונות נוספים: שיפור סמני הבקרה של גליקומיים והפחתה של מתח מיניקסטיבי, בשל פוטנציאל לתוסף אינסולין מסוג 2 ק"מ"מ"מ) לטיפול ב- Cpic מוקדם יותר, לדוגמה, טיפול תרופתי (C) לטיפול ב-CDC) טיפול תרופתי ב-CDC, טיפול תרופתי (CDC) טיפול תרופתי ב-CDC) אשר דווח על ידי דלקת מפרקים טיפול תרופתי ב-CDC, טיפול תרופתי ב-CDC, טיפול ב-CDC) שיפור ב-CDC, טיפול ב-CDC, טיפול ב-CDC, טיפול ב-CDC, טיפול ב-CDC, טיפול ב-CDC, טיפול תרופתי ב- 1Damtrabox) לטיפול ב-D) לטיפול ב- 2.
אינטראקציה עם תרופות סוכרת
חולים שלוקחים Warfarin (שימוש בפלילציה טריבית, אשר נפוץ יותר סוכרת) חייב לשמור על צריכת ויטמין K עקבי, לא נמוך. Abrupt יכול להפריע אנטיקוגניציה. עם זאת, עבור אלה שאינם על Warfarin, צריכת ויטמין גבוה K ממזון הוא בטוח.בנוסף, כמה תרופות כמו metformin עשוי לפענוח ויטמין B12 ועצם, אבל לא אינטראקציה שלילית עם ויטמין K תמיד עושה שינויים משמעותיים עם טיפול תרופתי.
קבאז': מזון סופר עבור סוכרת?
קבגיל, חבר במשפחת הירקות העגומים, ראוי לתשומת לב מיוחדת.זהו אחד המקורות הזולים והגוונים ביותר של ויטמין K1. כוס אחת של כרובות גולמיות מחוספסת מספקת 70-80 מ"ג של ויטמין K, שהוא 60–90% של ה- Adequate היומי עבור מבוגרים.
מעבר לוויטמין K, כרוב מציע יתרונות מרובים לניהול סוכרת:
- (FLT:0)Low glycemic Index (10-15)igFLT:1) - קבגיל יש השפעה מינימלית על רמות הסוכר בדם.תוכן הסיבים הגבוה שלו מאט את ספיגת הפחמימות, צמצום ספיגות גלוקוז לאחר הלימה.
- (FLT:0)Rich in נוגדי חמצוןFLT:1 - מכיל sulforaphane, kaempferol ווויטמין C, אשר נלחם בלחץ חמצון ודלקת קשורה להתנגדות אינסולין.
- (FLT:0)Low inmia FLT:1 - כוס של כרוב גולמי יש רק 22 קלוריות, תמיכה ניהול משקל - גורם מפתח עבור סוג 2 בקרת סוכרת.
- (FLT:0) גבוה בסייברראטפל 1 (SilLT:1) - כ -2.5 גרם לכוס, תורם לבריאות סאנדית ושיפור מעיים, אשר בתורו משפיע על חילוף החומרים של גלוקוז.
סוגים של קבאז ורמת ויטמין K
זנים שונים של כרוב מציעים פרופילים תזונתיים דומים עם וריאציות קלות:
- (ב) ,0) ירוק קבגיל (FLT) 1 - הנפוץ ביותר;75 מ"ג ויטמין K לכל כוס.
- (FLT:0) Red כרובד FLT:1 - תוכן אנתוציאנין גבוה יותר עבור כוח נוגד חמצון נוסף;80 mcg ויטמין K לכל כוס.
- (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
- (ב) ,0) נבאפה כרובד (ב) 1 - טעם מילד - 50 מ"ג לכוס; טוב לקמצ'י ולסלטים.
כל הסוגים מספקים ויטמין K, אבל ירוק ואדום כרוב הם בין הגבוהים ביותר. עבור מגוון, ערבוב כרובות שונות יכול לשמור ארוחות מעניינות תוך הבטחת חדוריות תזונתיות.
קבאז לעומת הירוקים האחרים
בעוד kale וספיןאץ 'יש ויטמין K גבוה יותר לכוס (500+ mcg), קבאז מציעה טעם מתון יותר ותוכן מחומצן נמוך יותר. צריכת חמצון גבוהה יכול לעכב ספיגה סידן, כך כי קבאז יכול להיות בחירה בטוחה יותר עבור אלה מודאג לגבי אבני הכליות.בנוסף, כרוב הוא יותר זול ויש לו חיי מדף ארוכים יותר, מה שהופך אותו מרכיב מעשי לבריאות העצם.
דרכים מעשיות להוסיף קבאז לתזונה ידידותית סוכרת
שילוב של כרוב ארוחות יום הוא פשוט ויעיל.למטה הם אסטרטגיות הממקסימות הן צריכת ויטמין K והן ניהול סוכר בדם.
רעיונות של Raw Cabbage
- (FLT:0) קולונל עם לבוש בריא FLT:1 - השתמש ב vinaigrette עם שמן זית (משפר ויטמין K ספיגה) ו חומץ תפוחים כדי לשמור סוכרים נוספים נמוך.
- (FLT:0Crunchy סלטsFLT:1) - שילוב של כרובד עם עלים ירוקים, אגוזי קמצוץ (למשל, שקדים עבור ויטמין E ומגנזיום), וחלבון רזה כמו עוף נפוח או חומוס נפוח.
- (ב) ,0) , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
קוקו קבאז'ס
- (ב) ⁇ :0) , ⁇ (ב) ,בבית מהיר-סמויה עם שום, ג'ינג'ר, וקצת שמן סמסום וטמארי למנה צד.
- (ב) ,0) ,בבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבב"ה (ב) , השתמש בשר רזה, אורז חום ורוטב עגבניות.
- (ב) ,0) ,ב"ב"ה, "האט-קוק עם בצלים וכמות קטנה של מרק העצם או מלאי ירקות בצד התחממות.
קבאז' ו- Gut Health
(המוצרים של קביעות פרמנט כמו סרוקרונאוט ו- ichchi מציעים יתרונות נוספים.הם עשירים בפרוביוטיקה התומכים בבריאות מיקרוביומה מעיים, אשר קשורה לשיפור חילוף החומרים של גלוקוז ודלקת מופחתת.יתר על כן, תהליך התוססת עשוי להגדיל את הזמינות הביולוגית של ויטמין K2 (מניאקונינוסים) כי חיידקים מסוימים מייצרים menaquinones. A של s יכול לספק חלבון נמוך עד 2 ק"מ"מ-Fgic) בנוסף ל- k2 ליטרים (kbsp; 2 ליטרים).
דוגמאות רעיונות
- (ב) ,0) ,Breakfast: FigFLT:1 ,Steamed כרוב וביצים מתפתלים עם צד של סרוקרונאוט.
- (ב) ⁇ (ב"ג): "החלב" (ב"ג) ו"הטב" (ב"ב) ו"הטב" (במדבר כ"ד).
- (ב) ,0) , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
חומרים מזינים נוספים לבריאות העצם בסוכרת
בעוד ויטמין K מ כרובג הוא אבן הפינה, בריאות העצם בסוכרת דורשת גישה תזונתית מקיפה:
- (FLT:0)CalciumofLT:1) - צריכת Adequate (1000-1200 מ"ג / יום) נדרשת לדחיסות העצם.מקורות: חלב, חלב צמחי מבוצע, סרדינים וירקות ירוקים כמו ירוק צוואר הרחם.
- (FLT:0)Vitamin DFLT:1 - משפר את ספיגת סידן. חשיפה לאור השמש, דגים שומניים, ומזונות מועשרים.סוכרת רבים יש רמות נמוכות של ויטמין D; ייתכן שיש צורך בתוסף.
- (FLT:0 MagnesiumFLT:1) - תומך בויטמין D הפעלה ותפקוד אוסטיאוסטיאובסט.נמצא בירוקים עלים, אגוזים, זרעים ודגנים מלאים.
- (FLT:0)PotassiumFLT:1 - עוזר לנטרל חומצות מחית העצם. בננה, תפוחי אדמה, ובעיקר כרוב (כוס אחת יש - 150 מ"ג אשלגן).
- (FLT:0)ProteincioFLT:1 - חלבון Adequate (1.0-1.2 גרם משקל גוף) משמר מסת שריר ויושרה העצם.
שילוב של כרוב עם חומרים מזינים אלה מגביר את ההגנה העצם.למשל, ארוחה של קבגיל מעוררה עם טופו עשיר סידן וצד של מזונות מחוסנים ויטמין D יוצרת צלחת ידידותית העצם.
גורמים בסגנון חיים עבור עצמות חזקות
שינויים תזונתיים לבדם אינם מספיקים ללא תשומת לב לסגנון החיים:
- (ב) ⁇ :0Weight-bearing Exercise: 10) פעילויות כמו הליכה, טיפוס מדרגות ואימוני התנגדות מעוררות את עיצוב העצם מחדש.
- (FLT:0 Blood ManagementigtureFLT:1) - שליטה גליקוליקנית עקבית מפחיתה את מוצרי הקצה גליגליקה אשר מזיקים להתנגשות העצם. pair כרוב עם חלבון ושומן בריא ארוחות לייצב גלוקוז.
- (ב) ,0) ללא עישון והגבלת אלכוהול: 1 (גם הם פוגעים במטבוליזם העצם ולהגדיל את הסיכון השביר.
- (ב) ,0) מניעת נפילה (FLT:1) - שיפור האיזון עם טאי צ'י או יוגה; לבדוק חזון מדי שנה.
עבור אנשים עם סוכרת, תיאום אסטרטגיות בריאות העצם עם אנדוקריניולוג או דיאטנית יכול לעזור להתאים המלצות, במיוחד אם נטילת תרופות המשפיעות על העצם (כגון מעכבי thiazolidinenes או SGLT2).
מסקנה: העצמה של העצמות שלך עם קבאז
הגנה על בריאות העצם תוך ניהול סוכרת היא מטרה אמינה עם בחירות תזונתיות ממוקדות. Cabbage בולטת כמזון מעשי, תזונתי-חומרי המספק ויטמין K, סיבים, נוגדי חמצון - כולם תומכים ביושרה שלד ובקרת מטבולית. על ידי כולל קביעות באופן קבוע בסלטים, מנות מבושלות, או צורות מותסות, אנשים יכולים לקחת צעד לקראת צמצום הסיכון ושיפור איכות חיים קבועה, יחד עם צריכת סוכר יעילה, ותזונה, עם צריכת סוכר יעילה, יעילה, יעילה, עם צריכת סוכר, יעילה, ותזונה, יעילה, עם צריכת סוכר, יעילה, וצורות, יעילה, יעילה, או צורות ניהולית, או צורות, עם טיפול גופנית, עם טיפול, או צורות מאוזנת, עם טיפול, או צורות מאוזנת, או צורות תוססת, עם טיפול, עם טיפול, או צורות תוססת, או צורות, עם טיפול, עם טיפול, עם טיפול תזונתית, יעילה, עם טיפול תזונתית, עם טיפול, עם טיפול, עם טיפול, עם טיפול תזונתית, עם טיפול, עם טיפול עצמי, טיפול קבוע, טיפול, טיפול יעיל, טיפול תזונתי, טיפול עצמי, או צורות ניהול, או צורות מאוזנת, טיפול עצמי, טיפול, עם טיפול עצמי, עם טיפול יעיל, עם טיפול יעיל, או
שם מקור:0.10.10.10.10
- (ב) [15] משרד תוספי תזונה (Cyber) - ויטמין K Fact SheetFLT 1
- (FLT:0) American Diabetes Association - מקורות מקצועיים ב-Bonom HealthcioFLT 1
- (ב) [15] ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
- (ב) עיין: ויטמין K ועצם בריאות בסוכרת