קולברבי וקררוט סלאר בואו לקנות גביעים עבור קרונצ'י חטיף

A Crisp, Cool, and Foodsent-Packed חטיפים

כאשר הליכות של אחר הצהריים או מזג האוויר הופך חם, כמה דברים לספק כמו נשיכה מרוקנת, מרעננת. קולבבת וגזר Slaw שירתו בכוסות סלקציה חדה, מספק בדיוק את זה: יצירת מופת טקסט עם צבע תוסס, תחפושת שיזוף, ורוקד משביע רצון כי הוא חייב אותך לחזור יותר.

היופי של המתכון הזה הוא בפשטותו. קואלרבי, חבר בבולבו של משפחת קבאז', יש טעם מתון, מעט מתוק וחברה, מרקם דמוי קרני. Pair זה עם גזרים מחוספסים, תחפושת לימון פשוט, וכוסות פריך, ויש לך חטיף כי יש תשוקות אשפיות ללא מטרות תזונתיות מתוחכמות, בין אם אתה רק מוכן להתחיל העונה או פשוט כדי לחקור את זה הביתה.

למה לבחור קולברבי וגזר סניור?

לעתים קרובות חטיפים נופלים לשני מחנות: מטיפים אך לא מרוצים, או בריאים אבל בלנד. המתכון הזה שובר את התבנית הזאת.שילוב של קוהלבה גולמי וגזרים מציע שבץ עליון שאפילו המאהב השבבים המסור ביותר יעריך.החלד - שמן צודק, לימון, ומגע של מתוקנות - הוא אור ללא טעמים טבעיים שלהם.

מעבר למרקם, פרופיל תזונתי קשה לנצח. קואלרבי הוא מקור סטלק של סיבים תזונתיים ווויטמין C, שניהם הכרחיים לתפקוד החיסון ובריאות העיכול.גזר ידועים לתוכן בטא-carotene שלהם, אשר תומך חזון ובריאות העור. יחד, הם מספקים נוגדי חמצון כי לחימה דלקת. יתר על כן, כי החוק מוגש גולמי, אתה שומר את כל החומרים האנזימים וכי ניתן לאבד את זה באמת עם הגוף שלך.

אידיאלי למזג אוויר ומלי פרפ

ביום חם, הדבר האחרון שאתה רוצה הוא להפעיל את התנור.מתכון ללא קוק דורש רק סכין, לוח חיתוך, וקערה.החוק יכול להיות מורכב עד יום מראש - פשוט לשמור את השמלה בנפרד עד לשרת כדי לשמר את המרחץ המקסימלי.הכוסים הננו צריכים להיות מקובצים רק לפני אכילת ייבוש.

המרכיבים העיקריים של החוק המושלם

כל מרכיב במתכון זה ממלא תפקיד ספציפי.שימוש בייצור טרי ואיכותי יעלה את המנה הסופית באופן משמעותי.למטה הוא התמוטטות מפורטת של מה שאתה צריך ומדוע כל רכיב חשוב.

קואלרבי

קואלרבי עשוי להיראות מרתיע עם עור עבה בצורת זר, אבל זה קל לעבוד עם.בחר נורות כי מרגיש כבד בגודל שלהם ואין כתמים רכים. a בינוני kohlrabi (על הגודל של כדור טניס) מניב בערך שתי כוסות של פסים דקים, אם כי אתה יכול בקלות את השכבה החיצונית עם סכין חדה או קליפר; בשר חיוור הוא ירוק או צבע כהה, אם כי אתה יכול בקלות צבע ג'ולי, או צהוב, או טוב יותר, אם אתה יכול למצוא טעם ג'ולי.

גזר

חפש גזרי אור בהירים ללא סדקים או ליבות עץ. שני גזרים גדולים ייתן לך על אחד וחצי כוסות של גרוטאות. אתה יכול להשתמש ארגט קופסה, אבל קליפר ג'ולייין מייצר יותר אלגנטי, כמו נודל כמו סטרנדים להחזיק את השמלה טוב יותר.

שמלה: Components

שמן זית:0 (Olive: FLT:1) השתמש שמן זית בתולה באיכות טובה עבור ההערות הפריות שלה.זה יוצר את הבסיס של ההלבשה ומסייע ירקות לספוג את הלימון וממתק.
(ב) מיץ לימון:0Lemon מיץ: 1FLT 1 לסחוט טרילימון לסחוט טרילימון מספק חומציות בהירה אשר מאזן את המתוק הטבעי של הקרמוסים ואת הקוברבי.
(FLT:0 Honey או Maple סירופ:FLT:1) כמות קטנה של ממתיקים את ה- tanginess.דבש מוסיף הערה פרחונית, בעוד סירופ מפותל הוא ידידותי טבעוני ומביא טעם קלמל עדין להסתגל להעדפות הטעם שלך.
(ב) ⁇ 0 salt and Pepper: 1 FLT 1 מלח ים קשקשים ופלפל שחור קרקעיים טריים משפרים את כל הטעמים.Go Easy on the Pepper - אתה רוצה חום עדין, לא בעיטות נפוחה.

לעזוב

לא כל ה-Lettuce נוצר שווה לכוסים. Butter lettuce (הנקרא גם Bibb או בוסטון) יש עלים בצורת כוס המחזיקים את חוק יפה מאוד.לב רומני מציע יותר קרש וגאולה, מה שהופך אותם אידיאליים להובלה אם אתה אורז ארוחת צהריים.You יכול גם להשתמש עלות הקרחון עבור תוכן מים מקסימלי וחנק נייטרלי, למרות שהם פחות מזינים וייבוש - לתת את העלים באופן יסודיים.

תוספות

צמחי מרפא טריים כמו cilantro, parsley, mint, או תאילנדית basil להציג שכבה נוספת של טריות. ⁇ ly פרוסה על בצל אדום או scallions להוסיף ביס מתון. toasted זרעי same או בוטנים מוסקוסקים יכול להגביר את החנק ואת הטעם.

מדריך הכנה של שלב-בי-Step

בצע את השלבים האלה כדי ליצור כוסות חוק מאוזנות לחלוטין בכל פעם.כל צעד בונה על האחרון, ומבטיח אפילו ציפוי וטרינות מקסימלית.

1.הכין את הירקות

פיל את הקוהלב עם קליפר ירקות או סכין חדה. לחתוך את העליון ותחתית, ואז פרוס את הנורה לתוך סיבובים דק.קלוט את הסיבובים לחתוך אותם לתוך רצועות מקלות (ג'ולייין) Aim עבור עובי אחיד כך את התלבושות דבק אפילו.עשה את אותו עם הקרמוסים.

2.Whisk the Dressing

בקערה קטנה, לשלב 1 טבלאותpoon שמן זית בתולה נוסף, 1 טבלאות מיץ לימון טרי, 1 דבש כפיון או סירופ ממפה, צובט נדיב של מלח הים, וכמה שחיקה של פלפל שחור. Whisk נמרצות עד emulsified. Taste the Dress על חתיכת גזר - זה צריך להיות בהיר ומעט שיזוף עם רמז של מלח או כפי שצריך.

3.לבוש ולנוח את החוק

לחטוא מעל הקוהלב ופסי גזר. טוס עם הידיים או שני צפנים עד שכל חתיכה מכוסית בקלילות קלות, תן לחוק לשבת בטמפרטורת החדר במשך 10 עד 15 דקות. תקופת מנוחה זו מאפשרת את הירקות לספוג את השמלה לרכך אי פעם כל כך מעט תוך שמירה על חנק.

הכינו את גביעי ה-Lettuce

בעוד החוק נח, בעדינות לשטוף את הניטור משאיר מתחת למים קרים ופטר אותם יבש לחלוטין עם מגבת מטבח נקייה או סלט ספיננר.כל מים הנותרים יעשו את הכוסות soggy.בחר את העלים החיצוניים הגדולים ביותר, הכי שלמים עבור כוסות סטרודי.ק אותם על מגש או צלחת בשכבה אחת, קומו בצד.

5. A להרכיב ולשרת

באמצעות כף מלוטשת, מלא כל עלה של Lettoce עם ערימה נדיבה של חוקה.אפשר לכל תחפושת נוספת לטפטף בחזרה לתוך הקערה - אתה רוצה את מילוי לחות אבל לא מוכנס. לסדר את הכוסות המלאות על מגש המשרתת.לשרת מיד. עבור מצגת prettier, גריש כל כוס עם sprig של עשב טרי או מזרק של זרעי זרע.

שינויים ב- Suit Any Palate

חוק בסיסי זה הוא בד עבור tweaks אינסופי.כאן הם כמה וריאציות בולט כדי לשמור על דברים מעניינים.

Spicy Thai-Inspired Version

להחליף מיץ לימון ודבש עם מיץ לימון ורוטב דגים (או רוטב סויה לצמחוני) להוסיף כוס של שמן סמסום מרומז, קרישה שרוול מכווצת, ואת העין של הציפור קטנה צ'ילי, פרוסה דק. Garnish עם מצעים טריים, cilantro, ו-Solated בוטנים.

Apple & Fennel Slaw

חצי מהקוטב עם תפוח פריך עסיסי (כגון Honeycrisp או פוג'י) ואת הקרשים עם bulb מגולח.התפוח מוסיף ממתקים וחנק נוסף, בעוד fennel מביא פתק ליקוגן עדין. השתמש בתלבושת של חומץ תפוחים, שמן זית, קצת של דיג'ון חרדל.

ג'ולי דיל מתלבשת

1⁄4 כוס מזומנים גולמי (כזוק במים חמים במשך 15 דקות) עם 2 כפות מיץ לימון, 1 כפות מזון טבלאות, 1 קרישה קטנה, 1 ליטר, 1⁄4 כוס מים, מלח ופלפל. טוס עם ירקות וכמות נדיבה של דלה טרי.הציפוי דבק יפה על הפיסות.

חלבון-Packed Bowl

להפוך את החטיף לארוחה מלאה על ידי הוספת 6-8 אונקיות של עוף מבושל, מפורש, גבינה מפורקת בצ'יטה, או טופו-ים-יבשים.מלא את כוסות הניקוד עם החלבון הנוסף ולמעלה עם slaw. להתאים את כמות ההלבשה לחשבון עבור החומרים העשירים יותר.

טיפים למקסימום Crunch ו-Freness

שמירה על מרקם פריך זה הוא המפתח להצלחה.עקוב אחר הטיפים האלה.

(ב) ,0) אל תלבשו את ה-FLT:1 התחל עם פחות לבוש ולהוסיף יותר צורך.
(ב) .10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10
(ב) ,0) , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ⁇ (ב"ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ,0) , נצלו את המנה הצטמצמה (ב) ,ב"ה, "הכרח הקר" (ב"ב) הוא ה[[1924]], ו[[1924]], [[1924]], [[1924]], [[1924]], [[1924]]

פריחת תזונה ויתרונות בריאות

מנה אחת (שתי כוסות כוונון מלאות) מספקת כ-90 קלוריות, 6 גרם פחמימות (2 גרם סיבים), 2 גרם של חלבון, ו-5 גרם שומן שמן זית.כאן מבט מקרוב על מה שאתה מקבל.

קואלרבי: The Underrated Superfood

כוס אחת של קוהאלרבי הגולמי מכילה מעל 100% מהערך היומי עבור ויטמין C, אשר תומך ייצור קולגן ותפקיד חיסוני.תוכן הסיבים שלה מקדם סדירות להאכיל חיידקי מעיים מועילים. קולברבי גם מספק אשלגן, אשר מסייע לווסת לחץ דם, ו- B ויטמינים עבור חילוף חומרים אנרגיה.FLT:0ResearchFLT:1 על ירקות מכוערים כמו hlko קשור יש סיכון קבוע מופחת לדלקת מסוימת.

גזרות: יותר מאשר בריאות עין

הקרגזר מפורסם בטא קרוטן, אשר הגוף ממיר לוויטמין A. זה תזונה חיוני לשמירה על חזון טוב, במיוחד באור נמוך, אבל זה גם ממלא תפקיד בהגנה חיסונית ובריאות העור.FLT:0Harvard's T.H. Chan School of Public HealthFLT:1 מציין כי גזרים הם גם מקור טוב של סיבים, ויטמין K1, כמו זנים צבעוניים (Janin-Cen) ו-Kenectin).

המונחים: Low-Calorie hydrotion

Butter lettuce הוא מעל 90% מים, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת עבור hydration ללא קלוריות. זה תורם כמויות קטנות של ויטמין K ו folate. בחירת עלים כהים, כגון רומיאנין, מגביר את צפיפות החומרים התזונתיים מעט.

שמלה: Fats and ויטמין Absorption

שמן זית מספק שומנים חד-פעמיים התומכים בבריאות הלב יותר חשוב, השומן בשמלה עוזר לגוף שלך לספוג ויטמינים שומן-סוללב (A, D, E, K) מהירקות. מיץ לימון מוסיף ויטמין C ומשפר ספיגת ברזל מהירוקים.

איך לאחסן ומילי פרפ

חטיף זה נאכל טרי, אבל עם אחסון זהיר אתה יכול ליהנות ממנו במשך יומיים.

(ב) ,0) , ⁇ (לא לבוש): שלב 1: 1 (הג'ולידן kohlrabirabi) וגזר במיכל אווירי.הם יישארו מרוקנים במקרר למשך עד 4 ימים.
(ב) ויקרא: ויקרא י"ד): "וַיְּהִיאוּ לִיאוּ לָבְהַבְהַבְתִּיְלֹאֶת אִם הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא
(ב) ויקרא י"א: "ה', ויקרא י', ו'וַיָּבְתָּבְהוּבְתָּבְתָּעָה, וְאֶת הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא אִם אִם הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא
(ב) אם עליכם להכין אותם קדימה, למלא את כוסות הניקוד עם חתלתול ללא כיסוי ולחלוט את מיכל.חבילה בנפרד ואצבעות לפני שאתם מגישים.

שאלות נפוצות

האם אני יכול לעשות את החוק הזה ללא מניפולציה?

בהחלט סכין חדה וקצת סבלנות הם כל מה שאתה צריך. לחלופין, להשתמש אגרפס על החורים הגדולים - המרקם יהיה רך יותר אבל עדיין נעים. A julienne קליפר הוא הפשרה הטובה ביותר: זול ומהיר.

מה אם אני לא יכול למצוא את כלבת?

Jicama, שורש סלרי, או אפילו גזעים ברוקולי (peeled) הם תחליף טוב.כולם מציעים חנק פיברנוס דומה וטעם מתון. להתאים את השמלה מעט אם משתמשים ג'יקמה, שהוא מתוק יותר.

האם המתכון הזה ידידותי ל-Col?

כן, קולברבי וגזר הם נמוכים בפחמימות נטו כאשר משתמשים בחלקים בינוניים.מנה אחת מכילה כ-4-5 גרם של פחמימות נטו, בהתאם לכמות גזר. השתמש סירופ ממפה אם רק להימנע מסוכר, או להמיט את הממתק לחלוטין.

האם אני יכול לשרת את החוק הזה כמנה עיקרית?

באופן מוחלט.כפל את המתכון, להוסיף מקור חלבון (עוף גורף, ספאם, או טופו), לשרת את החוק בקערה ולא לתת כוסות.זה הופך ארוחת צהריים או ארוחת ערב מעולה.

כמה זמן נמשך החוק עם השמלה?

זה יישאר מרוקן במשך כ-6 שעות במקרר אם מאוחסנים במיכל אווירי.לאחר מכן, חומצת מיץ הלימון והמלח תדכך את הירקות.

הצעות שירות והצעות אוויר

כוסות הננוטות הללו הן תכליתיות מספיק כדי להופיע בתפריטים רבים.לשרת אותן כעפטייזר בקיץ ברבוויט לצד דגים משוררים או צריחי עוף.הם גם עובדים כמו ארוחת צהריים קלה עם כוס של גאזפאצ'ו או מרק העצם.מסיבה, לארגן שפע של כוסות מלאות ספוגות עם פרחים אכילים - הם עושים חלופה בריאה, בריאה, ויפים.

אם אתם מארחים לילה טאקו, הקימו את "Build your own" סרגל גביע עם החוק כבסיס ומציעים צפיות כמו FLT:0crispy black foltureFLT:1, אבוקדו, pico de Gallo, ו-Pinked על אדים.

מסקנה: חטיף שנותן כל פעם

קולברבי וקררוט סלא ב גביעי Lettuce הוא יותר מאשר רק חטיף בריא - זה חגיגה של ירקות טריים, גולמיים בשיא שלהם.הדמיות של הקוהאלב, המתוקה של הקררוט, האנג של לימון, ואת הדחף העדינה של לתתט ליצור ביס הרמוני שמרגיש גם מתפתל וגם מתפתל.

נסו אותו פעם, ותמצאו את עצמכם מחפשים את הילה בשוק החקלאי, להתנסות עם התלבושות, ו להרשים את האורחים עם מנה שנראה וטעם הרבה יותר מורכב מסכום חלקיה.