diabetic-friendly-desserts
קרם התאמות לאטס עבור דיבקטיקה: Balancing Portion Sizes ו Sweeteners
Table of Contents
הבנת התאמתה ויתרונותיה לניהול סוכרת
התאמתה היא אבקת קרקע מעולה המיוצרת עלים ירוקים במיוחד גדל.בניגוד תה ירוק תלול, צריכת עלה כולה מספקת מנה מרוכזת של נוגדי חמצון, במיוחד catechins כגון Epigallocatechin הריאטה (EGCG) עבור אנשים ניהול סוכרת, תרכובות אלה מציעים גם יתרונות בריאותיים רבים להתאים את הסוכר שלהם.
ניהול גודלי פורטון כדי לזרז סוכר בדם
בקרת פורטון היא ככל הנראה המשתנה החשוב ביותר כאשר להתאים לאטה מתאימה לסוכרת.אפילו מצופה מסוכרת ללא ממותק מכיל כמות קטנה של פחמימות מהעלת התה עצמה (במקרים של 1 גרם לכוס) בסיס החלב וכל ממתיקים נוספים תורמים אבקת חלב אחת בלבד.
בחירת ממתקים מתאימים: חלופות נמוכות-Glycemic
Stevia
Stevia הוא ממתק טבעי מופק מן העלים של ה-FLT:0 [Stevia rebaudianaFLT:1 צמח; הוא מכיל אפס קלוריות ויש לו השפעה רשלנית על גלוקוז בדם. Stevia הוא מאוד מתוק, כך רק כמות קטנה יש צורך דיאטה.רבים מוצאים כי יש לו קל קורוזיה כמו לאחר הנקבה עם straveal של דיסלקציה הוא יכול להיות זמין באופן כללי, כמו סריקות טהור, אם יש צורך אבקת סוכר.
אריתלטול
Erythritol הוא אלכוהול סוכר המתרחש באופן טבעי בחלק מהפירות.זה בערך 60% עד 70% כמו סוכר אבל מכיל כמעט ללא קלוריות ויש לו אינדקס גליקולי של אפס. Erythritol אינו מקטין סוכר או אינסולין.זה מתמוסס היטב בנוזלים חמים, מה שהופך אותו אפשרות נוחה עבור lattes. 1 זהירות: כמה אנשים חווים אי נוחות, כגון דימום או גז, כאשר הוא לעתים קרובות פחות מסוכרת (תוספת סוכר) הוא יכול להיות פחות מסוכרת) עם כמות קטנה של סוכר, אם כי הוא משמש פחות מעודת.
פירות מנקים
ממתק הפירות של נזיר מגיע מהפרי luo han go. זה מכיל נוגדי חמצון הנקראים Mogrosides, אשר נותן לו טעם נקי, מתוק ללא קלוריות או פחמימות. תמצית פירות מנק הוא 100 עד 250 פעמים מתוק יותר סוכר, כך רק צובט או כמה טיפות נדרשים.נזירים מסחריים רבים מתמזגים ללא סוכריות או ממלאים אחרים כדי לחקות את נפח הסוכר הזה הם בדרך כלל לא תכונות סוכריות.
Allulose
Allulose הוא סוכר נדיר שנמצא בכמויות קטנות ב figs, raisins, חיטה.It יש אותו המתוק כמו סוכר, אבל עם רק אחד-עשר קלוריות ואינדקס גליקולמי ליד אפס. Allulose נספג על ידי הגוף, אבל לא מטבוליט לתוך גלוקוז, כך שהוא לא מעלה סוכר או אינסולין.
מה להימנע
דיבקטיקה צריכה להימנע סירופ תירס גבוה, agave nectar, דבש, סירופ ממפה, סוכר קוקוס וסוכר חום בעת הכנת לחטים מתאימים. הממתיקים האלה, גם אם טבעי, לגרום ספיגות סוכר בדם מהיר כי הם מכילים כמויות גדולות של גלוקוז או fructose. a ממתיקים מלאכותיים כמו חלק ו socroseal הם נמוך אבל מעורבים תגובה לטווח ארוך על אינסולין, אם הם תופעות לוואי, לחץ דם ארוך, או טיפול גופני.
הכנת קרם, דיבקי-חבר'ה Latte
בחירת בסיס החלב הטוב ביותר
אפשרות החלב משפיעה באופן משמעותי הן ספירת פחמימות והן על הקרם של חלב שקדים לא ממותק הוא בחירה עליונה, מתן רק 1 גרם של פחמימות לכוס. חלב מזוהם לא ממותק דומה.לא ממותק חלב קוקוס (מקרון) מציע טעם דק יותר ופחמימות מינימליות, אבל המרקם הוא דק יותר.
תוספת של קרם ללא סוכר
חלב תואמים מסורתי לעתים קרובות להסתמך על סוכר וחלב מלא שומן עבור מרקם. עבור גרסה ידידותית סוכרת, שומן בריא חלבונים יכול לשכפל כי שמנת יתר הפה. A כפות של קרם כבד לא ממותק או קרם קוקוס מוסיף עשיר עם פחמימות מינימליות.רבים מוצאים כי תערובת של כוס של שמן MCT (מצטבר שמן קוקוס) או scoopage של קפסולת של חלב חם יכול גם כן לספק חלב חם יותר).
מתכון שלב-by-Step
כדי להפוך את הקרמה ידידותית סוכרתית מספיק לאטה בבית, להתחיל על ידי sifing כוס אחת (2 גרם) של אבקת תואמים באיכות גבוהה לתוך קערה קטנה. להוסיף שתי כפות של מים חמים (כ 175 מעלות צלזיוס, לא מבושל כדי לשמור על קמח אחד רטוב) או לשטוף חלב אחד.
המונחים: Keep your Latte Exing
Iced Matcha Latte
במהלך חודשים חמים יותר, גרסה קרח הוא מרענן. להכין את ההתנגשות יותר מאשר עם כמות כפולה (2 תהפוונים תואם) כי טעם דילולי קרח.מלא כוס עם קוביות קרח. Pour את החלב המצונן (או חלב של בחירה) על הקרח, ולאחר מכן להוסיף את ההתאמה מיד. Sweeten עם ממתוק סוכר ונווט היטב.הקרח יהיה מגניב במהירות ללא מים; אם אתה צריך להיות מסובך באופן מוגזם, אם אתה צריך מיד.
Vanilla Cinnamon Matcha Latte
הוסף טיפה של תמצית וניל ללא אלכוהול או צובט של אבקת וניל חלב חם לפני שילוב. a רבע כוס של קינמון הקרקע נפרץ לתוך החלב מוסיף תפיסה מתוק ללא כל סוכר. אלה טעם זוג יפה עם תואמים ומאפשר לך לחיוג את הממתק בחזרה.
קוקוס Matcha Latte
החלפת חלב עם חלב קוקוס לא ממותק (החל מים לשומן נמוך יותר ופחמימות) או להשתמש בתערובת.טעם קוקוס טוסט מהחלב משלים את סימני התה הירוקות. השתמש בממתק הפירות של הנזיר כדי להדהד את המתוק הטבעי של קוקוס.
חלבון-Packed Matcha Latte
הוספת scoop של אבקת חלבון ללא מפז או וניל ללא סוכר (whey, אפונה או קולגן) עושה את latte יותר משביע רצון ומסייע לשמור על מסת שריר, חשוב לבריאות מטבולית. להיות מודע כי כמה אבקת חלבון מכילים סוכרים נוספים או ממתקים מלאכותיים; לבחור מותג נקי עם לא יותר מ 1 עד 2 גרם של פחמימות לשרת.
טיפים להזמנות Matcha Lattes בחנויות קפה
ארוחות בחוץ דורשות תוספת של גירוד.רשתות קפה רבות להשתמש תערובת מתוקמות מראש המכיל סוכר או דבש.בקש כי הברסטה להשתמש אבקת תואמים לא ממותקים להכין את לחטה עם חלב שקדים לא ממותק או חלב דל אחר פחמימות נמוך יותר כדי למנוע סירופים או ממתיקים אחרים.
מלכודות פוטנציאליות וכיצד להימנע מהם
גם עם הכנה זהירה, תזמון מתאים יכול להפחית את מטרות הסוכר בדם אם טעויות נעשות.שימוש יותר מדי חלב גם אם זה לא ממותק יכול לצבור פחמימות.לדוגמה, חלב לא ממותק (אונקיות) עשוי להכיל 12 עד 15 גרם של פחמימות חמצן מקלות דם רק מחלב.
השוואה תזונתית ומדע מאחורי הבחירות
(המחקר תומך בשימוש בממתיקים נמוכים ובקרת חלקים זהירה לניהול סוכרת.מחקר שפורסם ב-HDFLT:0Journal of NutritionFLT:1 מצא כי החלפת סוכר עם erythritol שיפור רמות הסוכר שלאחר גיל המעבר והאינסולין אצל אנשים עם עודף משקל: 2,2 נטריטים:2, 000 קלוריות מודגש כי איגוד ביולוגי אמין עשוי להיות בטוח יותר, אם כי סוכר נמוך, או ירידה של אלכוהול, סביר, סביר להניח, כך, כך, כך, כך, כך, כך, כך, כך, כך, כך ש- 4.
מחשבות אחרונות
יצירת שמנת יתר שמנת כי מתאים עם ניהול סוכרת הוא לחלוטין אמין עם בחירת מרכיב מודע ובקרת חלקים. על ידי הגבלת גודל המשרת 8 אונקיות, בחירת חלב דלת פחמימות לא מתוקן, ושימוש בכמויות קטנות של stevia, erythritol, פירות, או כלול במקום סוכר, latte הופך להיות נמוך מלוטש עשיר בסוכרים עדינים, ולא יכול להוכיח את זה סוכרים חמים.