שמן Canola הוא אחד משמן הבישול הנפוץ ביותר שנמצאו במטבחים ברחבי העולם, פרס על הטעם הניטרלי שלו ואת נקודת עשן גבוהה. Derived מן הזרעים של FLT:0Brasica תנומות FLT:1 צמח, זה כבר כבר קידם זמן רב כמו סוכרת ידידותי לב עקב התוכן המדעי הקטן שלה.

שמן Canola: קומפוזיציה וריאציות

שמן Canola בולט עבור פרופיל חומצות שומן ייחודי שלה.זה בדרך כלל מכיל כ 7% שומן רווי, 63% שומן מונונוטרated (בעיקר חומצה אולאית, אותו שומן בריא הלב נמצא שמן זית), ו 8% פולינוכל שומן (החלקיק הפולינוקשה) כולל אומגה 6 חומצה linoleic ו- אומגה 3 צמחית שומן אומגה 3 נוזלית (A) הוא גם מזערית נמוכה יותר של שומן DANGOCDA-3.

רוב שמן קנולה זמין מסחרית עובר ממימון נרחב - degumming, bleaching, ו deodorization - כדי להסיר זיהומים, לנטרל תרכובות מרות, להאריך את חיי המדף. עיבוד זה מבטל כמה נוגדי חמצון מועילים, כגון פוליפנולים, ועשויה להציג רמות מעקב של שומן טרנסי (בדרך כלל תחת 1%-מדכאים או מגורשים שמן יכול פחות מעובד) לבודד יותר, אך ורק ל-250 אחוזים של חומרים כימיים נמוכים יותר (מחוסנים).

ה-Go Microbiome וחיבורו לסוכרת

המעי האנושי מארח מערכת אקולוגית עצומה של חיידקים, וירוסים, פטריות, ומיקרואורגניזמים אחרים הידועים באופן קולקטיבי כמיקרוביומה מעיים.מערכת אקולוגית זו ממלאת תפקיד בסיסי בעיכול מזון, סינתיטים, אימון מערכת החיסון, וregulating חילוף החומרים.באנשים עם סוכרת - במיוחד סוג 2 - בעיקר סוג 2 - המיקרוביומה לעתים קרובות מראה מגוון, שינוי מקושר של תועלת כדי לגרום לדלקת חיסונית נמוכה, אבל היא עלולה להחמיר את רמת שומן (מסוג נמוך יותר) כמו סוכרת מסוג 2 - אבל היא לעתים קרובות יותר נמוך יותר, אבל סוכרת מסוג 2 - מחלת דם נמוכה יותר, אבל היא עלולה לגרום לדלקת דם נמוכה יותר, אבל היא נמוכה יותר, אבל היא לעתים קרובות יותר, אבל היא נמוכה יותר, אבל היא עלולה לגרום לדלקת דם נמוך יותר, אבל היא עלולה לגרום לדלקת דם נמוך יותר, אבל סוכרת מסוג 2.

דיאטה היא מנוף חזק לעיצוב מחדש של המיקרוביומה של המעי, במיוחד את הסוגים והכמויות הנצרכים, יכול לשנות את ההרכב המיקרוביאלי, להשפיע על ייצור SCFA, להשפיע על היושרה של רירית הבטן. כי שמן קנולה הוא כל כך בשימוש נרחב וכולל תערובת ייחודית של שומנים לא רוויים, החוקרים החלו לחקור את ההשפעות הספציפיות שלו על מערכת העיכול - ואת התוצאות המוקדמות הן מבטיחות לחולים סוכרתיים.

השפעות ישירות של שמן Canola על בריאות

אומגה 3 צמיגים ופעולות אנטי דלקתיות

(Canola) הוא אחד המקורות התזונתיים העשירים ביותר של ALA בין שמנים בישול נפוצים.למרות המרה שלה ל אומגה 3 פעיל יותר (EPA ו DHA) מוגבל, ALA עצמה מפעילה השפעות אנטי דלקתיות ואפקטים של חלבון: במעיים, ALA יכול להפחית את ייצור של דלקת נגד דלקת חיסונית חזקה (ALA) 6L) כמו גידול של סוכרת גבוהה של סוכרת (NFlius) ו-Flius) אשר מסייע גם כן, כמו סוכרתיתרון נמוך יותר, כמו סוכרתית (מסוג של סוכרתית) 6) ו-Flius).

השפעה על Gut Microbiota

(ב) כמה ניסויים באכילה מבוקרת בחנו כיצד החלפת שומן רווי לשמן קנולה משנה את הממצאים המיקרוביומים של המעיים במחקר צלבי אקראי, משתתפים אשר החליפו חמאה עם שמן קנולה במשך ארבעה שבועות הראו עלייה משמעותית בריכוזים של גזי חממה - בעוד ש-SCFacteric-Fidesates נוסף עם תכונות אנטי דלקתיות מטבוליות יותר (Falfacterval) ו-Firefide (מחדש) עם תכונות אנטי-Firelimacterval-Fireative) של הגוף הבין-Firelimacterval-Fireative) ו-Firelimances (מחדשהגדומטרידות) עם תכונות אנטי-Firelimensance) של הגוף הבין-Firelimensance) עם תכונות אנטי-Firelimensated יותר) עם תכונות אנטי-Firelimensanceerval-Firelimensפות יותר ויותר עם תכונות אנטי דלקתיות יותר מטבוליות יותר מטבוליות יותר ויותר אנטי דלקתיות.

אינטגריטי גדר וגילויים

אפיתליום המעי הוא קועם חלבונים צומת הדוק ששולטים במעבר של מולקולות לתוך זרם הדם. כאשר צומת אלה רופף, מצב הידוע כאפקטיביות מוגברת של המעי מתרחשת, המאפשר endotoxins (lipopolysaccharides מקירות תאים חיידקיים) כדי להיכנס למחזור הדם ולהוביל דלקת ראשונית.

יתרונות אפשריים עבור חולים דיאביטיים

שיפור שליטה Glycemic

על ידי טיפוח מיקרוביומה בריאה יותר, שמן קנולה עשוי לתרום לתקנה סוכר בדם טובה יותר.מיקרוביומה מגוונת המייצרת טרנד SCFAs יכול לשפר את הרגישות אינסולין הכבד, השרירים, ורקמות אדית. SCFAs, במיוחד propionate, גם לעורר את שחרור של גלוקוז 1.5% כמו glucagon-a-1 (GLP-1), הורמון שמגביר קלוריות סודיות אינסולין ומקדם סרטן סאנדיי, במיוחד, בהשוואה לשמן מסוג 2, 000, לעומת אלה, לעומת זאת, 000, אשר סובלים משומן בינוני, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, 000 שומן בינוניים, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, 000, 000 שומן מסוג HDA-Avd, לעומת זאת, לעומת 2, לעומת זאת, לעומת זאת, עם תוספת שומן בינוניים, לעומת זאת, עם תוספת של שומן בינוניים, עם תוספת של שומן בינוניים עם טיפול ב-Avd, עם תוספת של שומן בינוניים עם תוספת של שומן בינוניים עם טיפול ב- acc- aquac1, עם טיפול ב-A1, לעומת 2, עם טיפול ב-A1, עם טיפול ב-A1, עם תוספת של שומן בינוני, לעומת 2, לעומת זאת, לעומת 2, 000 $

צמצום זיהום מערכתי

דלקת כרונית היא סימן ההיכר של סוכרת ונהג של התנגדות אינסולין. אומגה 3s שמן canola הוכח כדי להוריד את רמות התפוצה של חלבון C-reactive (CRP), IL-6, ו TNF-α. כאשר מחסום הבטן הוא שלם, פחות גירויים דלקתיים להגיע למחזור הדם. על ידי תמיכה בציפוי ומיקרו-O, שמן canola עשוי לעזור לחי את הטון דלקתי של שמן דלקתי שאינו ניתן לסיבוכים של שומן מסוג 3, עם סוכרת, למעט גירוי דלקתי, עם אפקט דלקתי, עם סוכרת מסוג 3, או נוגדנים, עם סוכרת, אך ורק יותר מאשר אפקט דלקתי, עם סוכרת מסוג 3, עם סוכרת, עם סוכרת, עם סוכרת, עם סוכרת, עם סוכרת, עם סוכרת, עם סוכרת, פחות או דלקת ריאות, עם סוכרתית שומן, עם השפעה דלקת ריאות, עם סוכרתית שומן, עם סוכרתית שומן, עם סוכרתית שומן, עם סוכרת, עם סוכרתית שומן שאינו יכול בקלות גבוהה יותר מאשר באופן קבוע, עם סוכרתית שומן, עם סוכרתית שומן שאינו יכול בקלות, עם סוכרתית שומן, עם השפעה דלקת ריאות, עם השפעה דלקת ריאות, עם סוכרת, עם סוכרת, עם סוכרתית שומן, עם זאת, עם השפעה דלקת שומן חד- 3, 000.

בריאות עיכול, Satiety, וניהול משקל

שומן תזונתי משפיע על סודיות חומצית דולא, וחומצות דו-לי יש תכונות אנטי-מיקרוביאליות המסייעות לעצב את המיקרוביוטה של המעיים שמן Canola מעורר ייצור דו-le, אשר עלול לעכב מעל לזרז של חיידקים פתוגניים פוטנציאליים.בנוסף, שומן בתזונה יכול לגרום לשחרור הורמונים כגון cholecytokin (K) ו pept Yide (YPYY), אשר יכול להפחית את הסיכון המלא של שומן עם ירידה במשקל כבד או ירידה במשקל קריטי.

שיקולים ומערת

שינוי והכחשה קלורית

כל השומן מספק 9 קלוריות לגרם, יותר מאשר להכפיל את הקלוריות מפחמימות או חלבון.צריכת שמן Canola יכול בקלות להוביל לעלייה במשקל, אשר מחמיר את עמידות אינסולין ומערערער את השליטה בסוכרת האמריקאית, מייעץ כי צריכת שומן הכוללת להיות אינדיבידואלית על בסיס מטרות מטבוליות, אבל בדרך כלל ממליץ כי שומן נוסף לא יותר מ 20 עד 35% של קלוריות יומיות.

עיבוד ואיכות

שמן Canola המקרר עובר bleaching ו deodorization, שלבים להסרת רבים של נוגדי חמצון טבעיים (כגון tocopherols) ויכולים להציג כמויות קטנות של שומני טרנס. בעוד התוכן השומן הטרנסי בדרך כלל מתחת לתוויות, כמה צרכנים מעדיפים תרכובות קירור או מגורשים לטיפול בשמן canola toהימנעות מזיהומים כימיים ממיצוי שאינו אורגני, הם גם תרופות נוגדות דלקתיות רעילות משומן (כמו צמחי מרפא) או חומצה כימית.

שונות אישית וסוכרת

לא כל חולי סוכרת מגיבים זהה לשינויים תזונתיים.הבדלים גנטיים, ההרכב הבסיסי של המיקרוביום המעי, ואת נוכחות סיבוכים (כגון גסטרופה, נוירופתיה, או nephropathy) יכול להשפיע על התוצאות.רוב המחקרים התמקדו בסוג 2 סוכרת; נתונים על שמן canola וסוג 1 סוכרת הם ספוי, ואת ההשפעות שלה על המיקרובי עשוי להיות שונה בנוכחות של מחלת אוטואימונים או סרטן מתקדם עם סרטן זה יכול להיות מכיל סרטן קלושטמין זה יכול להיות יותר מאשר סרטן.

השוואה עם שומן קולינרי אחר

שמן זית אקסטר-וייג'ין נשאר תקן הזהב עבור אנטי דלקתיות ואפקטים מאוזנים עקב תכולת פוליפנול הגבוהה שלה, הכולל oleocanthal ו hydroxyrosol. שמן אבוקדו מציע רמות שמן חד-מעור דומות של שמן אפוי שמן פחתו שמן, אבל עם יותר ויטמין E ונקודת עשן גבוהה יותר.

המלצות מעשיות לחולים דיאביטיים

אם אתה מנהל סוכרת ורוצה להפוך את שמן Canola לחלק מהתזונה שלך לבריאות המעי הגס, שקול את ההנחיות האלה:

  • (FLT:0) שמן קנולה במקום שומנים רוויים מוצקים (FLT) 1:1 כמו חמאה, lard, או שמן דקל עבור sautéing, צלייף, אפייה, ו-Frying.
  • (FLT:0) לימיט הוסיף שמן ל-1-2 כפות ביוםFLT:1 (15-30 מ"ל), כולל מה שאתה משתמש בבישול ובלבושות.מד או לספור את השמן שלך כדי למנוע עודף קלוריות לא מופרך.
  • (FLT:0) שמן קנולה עם מזונות עתירי סיבים גבוהים (FLT) 1 כגון ירקות שאינם כוכביים, קטניות, גרגרים שלמים ואגוזים.סי.מזין חיידקי מעיים מועילים המייצרים SCFAs, והשמן יכול לשפר את ספיגה תזונתית ויטמינים משומן-שומן.
  • (FLT:0)Choose Cold-pressed orגירושler-pressed canola Oil FLT:1 עבור יישומים לא מוצפים כמו חליפת סלט או מרוקנים על מנות גמורות. Reserve שמן קנולה מעודן מעודן עבור מכומר עמוק או sautéing חום גבוה היכן יש צורך יציבות.
  • (FLT:0) שמן קנולה עם שמן צמחי בריאות אחר 1 - שמן זית אקסטרה-וייג'ין, אבוקדו, אגוזים, זרעים, דגים שומניים - כדי לגוון את צריכת חומצות שומן ופיזיוכימיקלים.
  • (FLT:0) ממורמרים את תגובת הגלוקוז בדם שלך:1 (לאחר ארוחות הכוללות שמן קנולה.יש אנשים חווים עלייה פוסט-משפטית בוטה, בעוד שאחרים עשויים להיות צריכים להתאים את האינסולין או את המינון של תרופות אוראליות שלהם.
  • (FLT:0) תלוי בקבוצת הבריאות שלך לפני ביצוע שינויים משמעותיים בצריכת השומן שלך, במיוחד אם יש לך תנאים מקבילים (למשל, pancreatitis, מחלת גלאזן) או לקחת תרופות אינטראקציה עם ספיגה שומן או ויטמין K.

יום מדגם עשוי לכלול שתי ליטר מבושל באחת מכוסות שמן קנולה לארוחת בוקר, ארוחת צהריים של סלט עוף נפוח עם שמלה מבוססת גפן וצד של לחם עתיר שלם, וארוחה של trout אפוי עם ברוקולי צלוי ותפוחי אדמה מתוקים מלוטשים ב 1 כפות של קלוריות יכול להיות קטן של קומץ, 000, להבטיח גישה זעירה או צהובה.

מסקנה

שמן Canola מספק מקור מתון של שומן ידידותי לב חד-משמעי שומן ו אומגה 3 מבוסס צמחי שיכול להשפיע באופן חיובי על המיקרוביום המעי, להפחית דלקת, ולתמוך ביושרה מחסום המעיים. עבור אנשים עם סוכרת, תופעות מכוונת מעיים אלה עשויים לתרגם להשפעות צנועות של תרופות למניעת הריון, דלקת מערכתית נמוכה יותר, בריאות העיכול טובה יותר כאשר שמן יכולול משולב כחלק מתזונה מאוזנת, חלבונים לטווח ארוך, לא יכול לעזור.

(בקריאה נוספת, ראה משפט אקראי זה בוחן שמן קנולה ובקרת גליקולמיה (FLT:0PubMedFLT:1), סקירה מקיפה של שומני תזונה ומיקרוביומה מעיים (FLT:2PMCOVAFLT 3:0PubMedFLT 3: 3), והנחיות הטיפול של האגודה האמריקנית לסוכרת (6,Fal:4ADAFLT5: איורים נוספים) ניתן למצוא עיבוד שמן ומוצרים באיכות זו (Fola)