הבנת סיבוכים מיקרו-וסקולריים

סוכרת משפיעה כמעט 537 מיליון מבוגרים ברחבי העולם, והסיבוכים שלה נשארים גורם מוביל לתחלואה. בין הסיבוכים הללו, נזק מיקרו-וסקולרי - פציעות בכלי הדם הקטנים ביותר - מממשים כנהג עיקרי של סיבוכים מיקרווסקולריים מתעוררים מדלקת מפרקים כרונית, אשר גורם לסיבוכים עצביים ודלקתיים של דלקת קרום, אך הם כוללים שינויים עצביים של דלקת קרופטומטיים ודלקתיים, לאחר מכן, תפקוד הדם, הם שינויים עצביים, אך הם כוללים שינויים עצביים נפוצים.

דיבקרטי רטינופתיה

רטינופתיה דיבקית היא הסיבוכים המיקרו-לוויריים הנפוצים ביותר וגורם מוביל לעיוורון מונע במבוגרים בגיל העבודה.זה מתחיל בשינויים לא-פרו-חיים – מיקרו-אורגניים, dot-and-blot, ו exudates קשים - ויכול להתקדם לרטינופתיה יעילה יותר עם ניאוvasization, רטיקולארי, ורטיקולארי של גורמי מניעה תזונתיים, במיוחד, עם תפקודם של מחלות יתר של מחלות יתר על ידי מחלות יתר על ידי מחלות.

דינמי Nephropathy

Nephropathy סוכרתית משפיעה על כ-20-40% מהאנשים עם סוכרת והוא הגורם השכיח ביותר למחלה חוזרת של שלב הקצה בארה"ב ובאירופה.זה מאופיין באלבינורגיה, ירידה בקצב ההסתננות הגלובארי, ובסופו של דבר מחדש של שרירנים. Hyperglycemia-Moed oxidative Stress andדלקת שמניעה פציעות פוליציטיות, התרחבות גילגמית ודלקת ריאות עשויה להפחית את רמות החומצה דלקתיות.

נוירופתיה דיבהטית

נוירופתיה היקפית דיבקית היא הצורה הנפוצה ביותר, המשפיעה על עד 50% מהאנשים עם סוכרת במהלך חייהם. זה מתבטא כאב, numbness, ו paresthesias בהתפלגות מבוזרת, להגדיל את הסיכון של ulcers הרגל ו amputations. automological כאב יכול לפגוע קרדיווסקולרי, גססטרופתיה, ותפקוד geniary.

תפקיד של שומן תזונתי בבריאות מיקרווסקולרית

שומנים תזונתיים הם לא רק מקור קלוריות; הם משמשים רכיבים מבניים של קרום תאים, מבשרים על אותות מולקולות, ורגולטורים של ביטוי גנים.המאזן בין רווי, מונונומרוס, ושומן פולינו רווי משפיע עמוקות על דלקת, מתח חמצון, רגישות לאינסולין, ותפקיד פולשני - קביעת סיכונים מיקרו-vascular.

שומן רווי לעומת שומני בלתי רוויים

צריכת גבוהה של חומצות שומן רוויות (SFAs), במיוחד חומצות שומן ו stearic, קשורה מאוד דלקת מוגברת, תפקוד מקצה-החלי, והתנגדות אינסולין. לעומת זאת, חומצות שומן חד-משמעיות (MUFAs) ו-פוליונזורות מחומצות שומן צנועות (PUFAs) מפגינים השפעות נוגדות דלקתיות ו-vasoprotective ReFAs עם סימנים של שומן לא-מסוגים חשובים יותר מאשר טיפול תרופתיים של אנשים בעלי תפקודים של צריכת שומן (S) הוא אפילו יותר מצמצם (PCFsy) עם רמות שומן או מופחתים).

דלקת ו מתח Oxidative

היפרגלימיה כרונית מייצרת מינים חמצן תגובתיים (ROS) ומפעילה מסלולים דלקתיים כמו גורם גרעיני קידוד B (NF ⁇ B) ו- kinases חלבון מתוכנת (MAPKs) ומעבדים אלה מזיקים לתאים ריריים ותורמים לדלקתיים מיקרו-vascular Reמודלים. Dietary fats Modulates אלה באמצעות ההשפעות שלהם על sicicoxyicic synicic, כולל לחץ דם, במיוחד קולטן חמצן.

Insulin Sרגישות ו- Lipid פרופילים

התנגדות אינסולין היא סימן ההיכר של סוכרת מסוג 2 ומחמיר סיבוכים מיקרו-וסקולריים באמצעות דיאטות דיפלפליפילמיה ו hyperinsulinemia. Diets עשיר ב MUFAs לשפר את הרגישות אינסולין בהשוואה ל-SFA גבוה או פחמימות גבוהות יותר, יתר על כן, MUFAs להגדיל את כולסטרול HDL ולהפחית triglycerides ו חלקיקים קטנים LDL - הפרעות בדרך כלל נראה dysidipic אלה מחלות מולקולריות.

שמן Canola: פרופיל תזונתי ונכסים ייחודיים

שמן Canola נגזר הזרעים של FLT:0Brasica תנומות FLT:1 ו פותח באמצעות גידול צמחי קונבנציונלי כדי להפחית חומצה ארגונולטים לרמות בטוחות היום זה אחד שמנים צמחיים הנצרכים ביותר בעולם, הוענק על הטעם נייטרלי שלה, נקודת עשן גבוהה, ורכב חומצי שומן נוח.

חיקוי שומני

שמן Canola מכיל כ 7% שומן רווי, 62% שומן מונונו-מעורב (חומצה אולטרה סגולית), ו 31% שומן פולינוסוס. PUFA כולל 21% חומצה linoleic ( אומגה 6) ו 11% חומצה אלפא-לנולנית (ALA, אומגה-3).הרכב זה נותן אחד השומן הרווי הנמוך ביותר של כל שמן בישול ורמה גבוהה יחסית של כולסטרול DHA- 3 הוא נמוך.

אומגה 3 ואומגה-6 Balance

יחס אומגה-6 ל- אומגה-3 בשמן קנולה הוא בערך 2:1, שנחשב נוח. בדיאטות המערביות המודרניות, יחס זה לעתים קרובות נוטה לכיוון אומגה-6 (כ-15:1 או 20:1), קידום של פרו-דלקתי עבור המדינה העצמאית של Canola שמן יכול לעזור לאזן את היחס הזה ולהקטין את הדלקת.

צמחי Sterols ו-E

שמן Canola מכיל גם כמויות משמעותיות של סטרולים צמחיים (כ-0.9%), אשר מעכבים את צריכת הכולסטרול ולתרום להורדת LDL.בנוסף, זהו מקור טוב של ויטמין E (tocopherols), בעיקר gamma-tocopherol, נוגד חמצון חזק. רכיבים אלה עשויים לזייף עם חומצות השומן כדי להפחית נזק מחמצן לכלי דם ורקמות עצבים.

עדויות על שמן Canola ו Diabetic Complications

השקעה בהשפעות הישירות של שמן קנולה על תוצאות מיקרו-וסקולריות היא מאתגרת כי התערבויות תזונתיות בדרך כלל כרוכות בדפוסי תזונה שלמים ולא שמנים בודדים.

מחקרים קליניים על שליטה Glycemic

במשפט מבוקר אקראי המשווה דיאטה עשירה שמן canola עם דיאטה גבוהה-SFA, משתתפים עם סוכרת סוג 2 הראו ירידה משמעותית HbA1c (כלומר ירידה של 0.3%) וגלוקוז צום לאחר 12 שבועות (Jenkins et al., 2011). מחקר נוסף החלפת שמן קתול עבור שמן שיזוף בתזונה הים תיכונית שיפור אינסולין ולהפחית לאחר 12 שבועות (Jenkins et al., 2011).

השפעות על רטינופתיה ו-Nphropathy

מחקרים המבוססים על אוכלוסייה קשרו צריכת דיאטות גבוהות יותר עם שכיחות נמוכה יותר של סוכרת retinopathy. בניתוח חצי-מחלקה של סקר בדיקת בריאות לאומי ותזונה (NHANES), אנשים עם צריכת MUFA הגבוהה ביותר היו 25% סיכוי נמוך יותר של רטינופתיה לאחר התאמה למייסדים concompances.בעלי חיים תומכים גם תפקיד מגן: עכברים שמן יכול להיות מופחתת פחות מרתקת קתרי מרת'רי שמן קמצ'רי עם חשיפה עבה או תחושה מופחתת של שמן קוקוס (G) בהשוואה לדגמיית שומן כפול של צמיחה מופחתתמיית (אפקטים).

עבור nephropathy, ניתוח משני של ניתוח בקרת הסוכרת ו Complications הניסוי (DCCT) הציע כי המשתתפים שצרכו דיאטה עם יחס גבוה יותר של שומן רוויה יש התקדמות איטית יותר של אלבינורה. יותר ישירות, התערבות של 6 חודשים החלפת שומן בישול עם שמן Canola בחולי איראנית עם ננופתיה מופחתת אלבומם וסרום (Samati) יכול לציין את ההשפעות הראשוניות שומן, בעוד ש-sa.

השפעה על הסימפטומים הנוירופתיים

נוירופתיה היקפית נחקרה פחות בהקשר של התערבות שמן תזונתית.מחקר טייס אחד אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2 ותזונה נוירופתיה קלה אקראית לקבל 30 גרם / יום של שמן קנולה או פלצבו (נפט נייטרלי) במשך 8 שבועות.קבוצת שמן Canola דיווחה על ירידה משמעותית בציון כאב נוירופתי כמדד על ידי Douleur Neuropath 4 (נפט בינוני) בנוסף לשרירים, אך הם זקוקים לשיפור עצביים גדולים.

שיקולים מעשיים עבור כולל שמן Canola בדיאטה דיבקטית

שילוב שמן Canola לתוך תוכנית ניהול סוכרת דורש תשומת לב לדפוסים תזונתיים הכוללים, שיטות בישול, וחלק שליטה כדי למקסם את היתרונות תוך צמצום החסרונות הפוטנציאליים.

החלפת שומן רווי

האסטרטגיה היעילה ביותר היא להחליף מקורות שומן רווי (חמאה, שמן דקל, שמן קוקוס, קיצוץ שומן של בשר) עם שמן קנולה.ההחלפה הזו משפרת פרופילים של שומן בדם ללא צריכת שומן מוגברת כאשר נעשה שימוש בהתמתינות. לדוגמה, באמצעות שמן Canola עבור sautéing במקום חמאה, או באפייה במקום לקצר, יכול להפחית את צריכת השומן ב -10–20% ליום זה הוכח על ידי שינוי LDL פשוט היה נמוך יותר.

שיטות בישול ויציבות

שמן Canola יש נקודת עשן גבוהה של כ 205 ° C (400 ° F), מה שהופך אותו מתאים ללחיצת רוח, אפייה, ו pan-frying. עם זאת, חימום חוזר או חימום יתר יכול להוביל להיווצרות של שומני טראנס ותרכובות הקוטב.עבור משיכה עמוקה, עדיף להשתמש בשמנים עם יציבות חמצון גבוהה יותר, כגון שמש אולטרה סגולה או שמן אבוקדו, אשר יכול לשמש פחות חלבי זית.

דיאטת שלמות

שמן Canola לא צריך להיחשב כדור קסם.זה חייב להיות משולב בתזונה עשירה ירקות, קטניות, דגנים מלאים, חלבונים רזה, ושומן בריא אחרים. הדיאטה הים תיכונית, אשר מדגיש שמן זית כמו השומן העיקרי, נשאר תקן הזהב עבור ניהול סוכרת, עם זאת, שבו שמן זית הוא יקר מדי או לא זמין, או איפה העדפות תרבותיות להכתיב קלוריות נייטרליות, שמן זית יכול להיות אמין כמו 203 $ מומלץ במידה שווה לחץ על צריכת שומן אמריקאי.

חסרונות פוטנציאליים וקונטרוורס

למרות הפרופיל החיובי שלה, שמן קנולה אינו ללא ביקורת.הבנת החששות האלה מאפשרת קבלת החלטות מושכלת.

עיבוד וסירוב

רוב שמן קנולה זמין מסחרית עובר מפלט כבד - מחוספס, deodorizing, ו עיבוד עתיר-זמן גבוה - אשר מסיר רבים של פיזיוכימיקלים מועילים ויכול לייצר כמויות קטנות של שומני טרנס (בדרך כלל פחות מ-1%) ומעבדים אחרים עיבוד contaminants. Cold-pressed, גניבת שמן canola מדוכא, אך הוא פחות נפוץ ויקר יותר.

הערכה גנטית (GM)

בארצות הברית ובקנדה, רוב של Canola גדל הוא שונה גנטית להיות סובלני מרפאה.דאגות על מזונות GM נמשכות בקרב צרכנים, אם כי גופי רגולציה כגון ה- FDA, WHO ו- EFSA לשקול GM canola בטוח לצריכה. עבור אלה שרוצים להימנע ממרכיבים GM, לא-GM או שמן Canola מוסמך זמין.

תוספת שמן זית בתולה

שמן זית נוסף (EO) מקודם לעתים קרובות כבחירה העליונה בשל התוכן הגבוה של פוליפנולים ו-oleocanthal, תרכובות אנטי דלקתיות חזקות שלא נמצא שמן canola. ואכן, EVOO יש בסיס ראיות חזק יותר עבור פוליפנולים ומטבוליים הטבות, עם זאת, EVOO יש נקודת עשן נמוכה יותר (בסביבות 190 מעלות צלזיוס) וטעם חזק כי לא יכול להיות כל תוספת שמן לבישול נמוך יותר, מלבד זה יכול להיות טוב יותר, למעט טעם זול, זול, זול, זול, או יותר, או יותר, זול, זול, זול, זול, זול, זול יותר, זול יותר, זול יותר, זול יותר, זול יותר, הוא יכול להיות שמן צמחי מרפא, זול יותר, זול יותר, זול יותר, יכול לעשות שימוש שמן צמחי מרפא, זול יותר, זול, או יותר, זול, זול, זול, זול, זול, זול יותר, זול, זול, זול יותר, זול, זול יותר, זול יותר, זול יותר, זול יותר, זול יותר, יכול להיות שמן צמחי מרפאה, זול יותר, זולת שומן צמחי מרפאה, יכול להיות שמן צמחי מרפאה, יכול לעשות שימוש שמן.

שמן Canola כחלק מתוכנית ניהול סוכרת

סיבוכים מיקרו-וסקולריים דיבקיים להטיל נטל כבד על אנשים ומערכות בריאות.בעוד שאין מזון יחיד יכול למנוע או להפוך את התנאים האלה, ההשפעה המצטברת של דפוסים תזונתיים חשובה מאוד.שמן קנולה מציע מקור תזונתי, דל שומן בעל שומן נמוך של מונונוחיות ו אומגה-3 שומן שיכול לעזור לשפר את השליטה הגליקמית, להפחית את הדלקת, להפחית את הסיכון הקשור לשפתיים, למרות שעדיין תומך בהסתברות של טיפול עצבי, אך הוא טיפול תרופתי, טיפול תרופתי, אך הוא איטי, אך הוא תומך בהסתברותי, אך הוא טיפול תרופתי, אך הוא טיפול פסיכולוגי, אך הוא יעיל, אך הוא טיפול תרופתי, אך הוא טיפול פסיכולוגי, אם כי הוא מסוגל לשפר את ההסתברותי, אם כי הוא טיפול תרופתי, אם כי הוא מסוגל לשפר את החומצה נפשית, אם כי הוא יעיל, טיפול תרופתי, טיפול פסיכולוגי, אם כי הוא יעיל, טיפול פסיכולוגי, אם כי הוא יעיל, אם כי הוא יעיל, טיפול פסיכולוגי, טיפול פסיכולוגי, אך הוא מסוגל לשפר את הסיכון ההסתברותי, אם כי הוא יעיל, טיפול תרופתי, אם כי הוא טיפול תרופתי, אם כי הוא יעיל, אם כי הוא מסוגל לשפר את ההשפעות של חומרים, אם כי הוא טיפול פסיכולוגי, טיפול פסיכולוגי, טיפול תרופתי, טיפול תרופתי, אם כי הוא טיפול תרופתי, אם

כאשר משלב שמן Canola לתוכנית ניהול סוכרת, להתמקד בהחלפת שומן במקום תוספת - לעטוף אותו חמאה, לארד או שמן דקל, ולשמור על איזון קלוריות הכולל.שלב אותו עם מגוון צבעוני של ירקות, סיבים עשירים דגנים מלאים, חלבונים רזה, ושומנים בריאים אחרים. עבור אלה עם גישה, שמן זית נוסף עשוי להיות מועדף לשימושים קרים, אבל יכול להיות שמן צמחי ערך, סביר, סביר, אפשרויות בישול יומיומיות.

כמו תמיד, להתייעץ עם דיאטנית רשומה או ספק שירותי בריאות כדי להתאים את האפשרויות התזונתיות לצרכים בודדים, תרופות משטרים, ומטרות מטבוליות.עם שילוב מתחשב, שמן קנולה יכול להיות בעל ברית מועיל במאמץ המתמשך להגן על כלי דם קטנים, לשמר תפקוד עצבי ולשפר את איכות החיים עבור אנשים החיים עם סוכרת.

(ב) [15] ,לא ניתן לייחס את התפוקה בשל חוזה טקסט רגיל, אלא מיועד להכללה:

  • האגודה האמריקנית לסוכרת (American Diabetes Association) (2021) תקנים לטיפול רפואי בסוכרת.
  • בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד T.H. Chan School of Public Health (ארה"ב 2023).מקור התזונה: Fats and Cholesterol.שיקום מ- hsph.harvard.edu/nutritionsourcesourcesource
  • ג'נקינס, ד.ג'י.א., et al. (2011). Effect of a canola Oil-enriched Diet on glycemic control in type 2 Diabetes: a Random מבוקרת trial.FLT:0Diabetes CareFLT:1, 34(6), 1289-1294.
  • (הופנה מהדף תלמוד ב') ו[[1948]], [[1948]] ו[[1948]], [[1924]]]]]] ו[[1924]]]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]]
  • (הופנה מהדף [[1924]], [[1924]], [[1924]]]], [[1924]]]], [[1924]]]], [[1924]]]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]], [[1924]]]], [[1924]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]], [[1924]], [[1924]], [[1924]], [[1924]], [[1924]]]]]]]], [[1924]]]], [[1924]], [[1924]], [[1924]], [[1924]]]], [[1924]], [[1924]], [[1924]]]]]], [[1924]], [[1924