תוויות: חבילות ארוזות לקט ספרים ו-Carbohydrate תוכן

למה Soup Labels Matter for Sodium ו- Carbohydrate Control

מרקים ארוזים הם מסיכה עיקרית עבור ארוחות מהירות, אבל הם יכולים גם להיות מקורות נסתרים של נתרן יתר פחמימות. עבור כל מי שמנהל היפרטן, סוכרת, או אורח חיים נמוך, תוויות קריאה אינה אופציונלית - זה חיוני. מרקים רבים ממושווקים עם תביעות בריאות-קדימה כמו "נתרן נמוך" או "פחמימות נמוכה", אבל הדפסה בסדר לעתים קרובות מספר סיפור אחר.

הבנת העובדות התזונתיות

לפני צלילה לחומרים מזינים ספציפיים, זה עוזר לדעת איך לקרוא את כל ה-FLT:0 [x] עובדות Nutrition FactsFLT 1 פאנל על מרק יכול.המנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) דורש פורמט סטנדרטי, הכולל גם גודל, קלוריות, וחומרים מזינים מרכזיים. צרכנים רבים לדלג ישר על קלוריות, נתרן ופחמימות ראוי לתשומת לב שווה לרשימות כפולות (%) כמו גם עם רמות סוכר.

המונחים: the Beginning Point

כל כמות תזונתית על התווית קשורה לגודל ההגשה של סואזס לעתים קרובות לרשום גודל מנה של כוס אחת (כ 245 גרם), אבל רבים יכולים להכיל שתי מנות או יותר.אם אתה אוכל את כל יכול, אתה חייב להכפיל את מספרי נתרן ופחמימות על ידי מספר המנה. לדוגמה, מרק עם 480 מ"ג של מנהרות נתרן ושני מנות לכל היותר יכול לצרוך 960 מ"ג אם אתה יכול להיות מוכן תמיד לקרוא את המרק.

%Daily Value (%DV)

ה- %DV אומר לך כמה תזונה תזונתית במנה תורמת לדיאטה יומית המבוססת על צריכת 2,000 קלוריות. עבור נתרן, ה- FDA רואה 5% DV או פחות נמוך, ו-20% DV או יותר גבוה. עבור פחמימות,%DV מבוסס על 275 גרם ליום, אם כי הצרכים האישיים משתנים.

הורדת תוכן Sodium על Soup Labels

סויום הוא הדאגה הגדולה ביותר במרקים ארוזים.A מנה אחת יכולה להכיל יותר ממחצית מהגבול היומי המומלץ.איגוד הלב האמריקאי ממליץ להגביל את נתרן לא יותר מ 2,300 מ"ג ליום, עם הגבלת אידיאלית של 1,500 מ"ג עבור רוב המבוגרים.הבנת התווית היא קריטית לפני שאתה מוסיף אפשרות לעגלה שלך.

תביעות נתרן של ה-FDA

ה-FDA יש הגדרות מחמירות לתביעות הקשורות לסוליום.כאן המשמעות:

(ב) ויקרא י"א: "ה' (ב"ד)" (ב"ג)
(ב) מדרש (ב"ג) - "ה' (ב"ד)" (ב"ד)
(ב) ,0) ,נ"ל: 1FLT 1 (לפחות 25% פחות נתרן מאשר הגרסה הרגילה של אותו מוצר.
(ב) לא הוסיף מלח:0 (לא מלח) לא הוסיף במהלך עיבוד, אבל המרק עדיין מכיל נתרן טבעי טבעי המתרחש ממרכיבים.

כאשר אתה רואה "נכולה מחודשת", לבדוק את המספר בפועל.מרק נתרן מופחת עשוי עדיין להיות 400 מ"ג למנה, אשר אינו נמוך.תמיד לאמת את המילימטרים על התווית.

מקורות נסתרים של Sodium

נתרן יכול להתגנב למרק באמצעות מרכיבים שמעבר למלח.

(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ,0) ,Broth or Stock מתרכז: FLT:1 לעתים קרובות גבוה נתרן.
מוצרים המבוססים על עגבניות (FLT:0): 1FLT:1mato Canned עגבניות מכיל לעתים קרובות מלח נוסף.
(ב) ויקרא י"א: "בְּבְּבְתָּבְתָּבְתָּבְהוּ" (בראשית כ"ד).

בדוק את רשימת המרכיבים של תוספים אלה.מרק שטוען כי "דויום נמוך" עשוי עדיין להכיל נתרן משמעותי ממקורות נסתרים אלה.עבור מידע נוסף על נתרן ובריאות, בקר במלח של FLT:0CDC ו-Sodium Pageve 1FLT:1.

השוואת ה- Broth לעומת קרם מבוסס קרם

מרקים מבוססי קרם (כמו ניו אינגלנד chowder או קרם של פטריות) בדרך כלל יש נתרן גבוה יותר ושומן תוכן מאשר מרקים מבוססי מרק (כמו נודל עוף או ירקות) עם זאת, מרקים המבוססים על מרקים המבוססים על מרקים אינם נתרן נמוך באופן אוטומטי.

הורדת תוכן Carbohydrate ב-Soup Labels

עבור אנשים ניהול סוכרת או לאחר דיאטה קטוגנית או דלת פחמימות, תוכן פחמימות הוא עדיפות.אבל תוויות מרק יכול להיות מסובך כי הם כוללים סוגים רבים של פחמימות. אתה צריך להסתכל מעבר המספר הכולל כדי להבין מה אתה צריך.

Total Carbohydrates vs. Net Carbs

קו "Col Carbohydrate" כולל עמיבים, סיבים תזונתיים וסוכרים. כדי להעריך פחמימות נטו - פחמימות המשפיעות על סוכר בדם - תוך שימוש בגרם של סיבים תזונתיים.לדוגמה, מרק עם 15 פחמימות ו 4 גרם סיבים יש בערך 11 גרם פחמימות נטו למנה.חלק מהתוויות גם רשימה "אלכוהול סוכר", אשר יכול להיות מאריך עוד אם זה קיים, לא ניתן להעלות סוכריות נמוכות, אבל זהה, יש רמות סוכריות מינוסיות.

סוכרים ותוספת סוכרים

מרקים רבים עשויים להכיל סוכרים נוספים כדי לאזן חומציות או לשפר את הטעם. מרק עגבניות, למשל, כוללים לעתים קרובות סוכר, סירופ תירס גבוה פרוקטוז, או סירופ תירס.ה- FDA דורש כעת "סוכרים מתוחכמים" כדי להירשם בנפרד תחת סך carbohydrates.חפש קו זה ולבחור מרקים עם 0 גרם הוסיף כאשר אפשרי.

Carbohydrates in Soup Ingredients

פחמימות יכולות להגיע ממקורות צפויים ובלתי צפויים:

(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ⁇ :0) ,Thickeners: FLT:1 Flour, הקרנית, או עמילן מזון שונה משמשים כדי לתת מרקי גלידה.
(ב) ויקרא: ויקרא י"א): "וַיְּהִיאוּ אִם אִם עַלְתָּבְתָּבְתָּבְתָּעָה, וְאֶת הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא
(ב) ,0) וצמחים כמו תירס ואפונה: ⁇ 1 הם גבוהים יותר סוכר וכוכב יותר מאשר ירוק עלים.
(ב) ,0) מטולסטורקסטין ו dextrose:FLT 1 Common תוספים אשר מגבירים את תכולת הפחמימות במהירות.

אם אתה מגביל לחלוטין פחמימות, בחר מרק מרק מרק מרק מרק מרק מרקים ברורים עם ירקות שאינם כוכביים (למשל, תרד, סלרי, zucchini) ולהימנע מאלה עם פסטה או אורז.

כיצד תוכן סיבים משפיע על carbohydrate Calculations

סיבים הם פחמימות כי הגוף לא יכול לעכל.זה לא להעלות סוכר בדם צריך להיות מאריך מפחמימות הכוללות כאשר חישוב פחמימות נטו. עם זאת, לא כל הסיבים נוצרים שווים. סיבים קלים יכול להאט ספיגת גלוקוז, בעוד סיבים בלתי פתיר מוסיפים רובה. כמה מרקים להתגאות סיבים גבוהים עקב תוספת בסולאין או שורש שיקוי, אבל אלה יכולים לגרום לאי נוחות רגישה תמיד אצל אנשים עם סיבים של 0.

סוכרים נסתרים ב Savory Soups

סוכר מסתתר במקומות מפתיעים, אפילו מרק בשר וירקות יכול להכיל סוכרים נוספים כדי לעגל טעמים.חפש את השמות האלה ברשימת המרכיבים:

Sucrose, dextrose, maltose, סירופ תירס, סירופ תירס גבוה
דבש, סירופ מפותל, agave nectar, molaseses
מיץ פירות מרוכז (apple, pear, ענבים) משמש כממתיקים
Barley malt, אורז סירופ, אורז חום

רכיבים רשומים בסדר יורד במשקל אם כל צורה של סוכר מופיעה בארבעת המרכיבים המובילים, כי מרק הוא כנראה גבוה בסוכרים נוספים.אפילו מרקים שכותרתו "כבד" או "לב" יכולים לארוז כמות מפתיעה של סוכר.תמיד לבדוק את קו הסוכר המוסיפים - אם הוא מראה 0 גרם, אתה בטוח.

חיפוש > תוצאות חיפוש > Beyond the Label

מרק ארוז לעתים קרובות תכונות טענות נועזות כמו "Heart בריא", "Natural", או "אורגני" תנאים אלה מוסדרים אחרת ואינם מבטיחים נתרן נמוך או תוכן פחמימות נמוך.לדוגמה, מרק אורגני עדיין יכול להיות גבוה נתרן. "Natural" אין הגדרה משפטית למעט בשר ו poultry.תמיד לאשר מראש את פאנל העובדות התזונתיות ואת רשימת המרכיבים על פני שיווק לפני גיל המעבר.

אור או "Lite" Soups

מרק "אור" בדרך כלל יש פחות קלוריות או פחות שומן מאשר הגרסה הרגילה, אבל נתרן לא יכול להיות מופחת.במקרים מסוימים, יצרנים לפצות על שומן מופחת על ידי הוספת יותר מלח או סוכר כדי לשמור על טעם. לבדוק את הנתרן ומספרי פחמימות אפילו על אפשרויות "אור" כמה מרקי אור יש את אותה נתרן כמו המקורי, לפעמים גבוה יותר.

"No Preservatives" ו-"Clean Label" Trends

חלק מהצרכנים מקשרים "ללא חומרים משמרים" עם מרק בריא יותר, אבל אין לזה שום השפעה על תוכן נתרן או פחמימות. חומרים טבעיים כמו מלח או חומץ עדיין לספור כלפי נתרן. "תווית קלאסית" הוא מונח לא מוסדר; לקרוא תוויות בזהירות ולא להסתמך על מילות מפתח. A "אין חומרים משמרים" מרק יכול להיות גבוה הן נתרן והן פחמימות.

טיפים מעשיים לבחירת נתרן נמוך, פחמימות נמוכות

זרוע את עצמך עם מיומנויות קריאה תווית היא רק חצי הקרב. השתמש בטיפים אלה כאשר קניות למרק.

טיפ 1: השוואה בין ברנדס סייד

רמות Sodium ופחמימות משתנות באופן נרחב בין מותגים עבור אותו סוג של מרק.לדוגמה, מותג אחד של מרק עגבניות עשוי להיות 480 מ"ג נתרן ו 30 גרם פחמימות לכל מנה, בעוד שאחרת עשויה להיות 240 מ"ג נתרן ו 18 גרם פחמימות. לקחת כמה שניות נוספות כדי להשוות את הלוחות. שרשראות מכולת רבות יש עכשיו כלים מקוונים המאפשרים לך לסנן על ידי נתרן נמוך או פחמימות נמוך.

טיפ 2: דיטה או שינוי Canned Soup

אם כבר יש לך מרק עתיר או גבוה פחמימות בבית, אתה יכול להפחית את ההשפעה שלו. להוסיף מים או מרק נתרן נמוך כדי לגוון את המרק (וטעם) להוסיף ירקות נוספים, כגון תרד או zucchini, כדי להגדיל את נפח ללא תוספת משמעותית נתרן או פחמימות. עבור מרקים, להשתמש חלב שקדים לא ממותק או יוגורט דק עד כדי לשנות אלה יכול לחתוך עד 25-0% עד ל .

טיפ 3: חפש את "לא תוספת מלח" ו "לא תוספת סוכר"

טענות אלה מועילות, אך זכרו כי "לא תוספת מלח" אין פירושו "לא נתרן" טבעי מן החומרים כמו סלרי או גזר עדיין נוכח. בדומה, "לא תוספת סוכר" אינו אומר פחמימות נמוכה - המרק עדיין עשוי להכיל עמימות וסוכרים טבעיים. השתמש בתביעות אלה כחלק מהחלטתך, לא כערובה.

טיפ 4: עדיפות לאפשרויות של תוצרת בית או מוכנות

כאשר אישורי זמן, מרק תוצרת בית נותן לך שליטה מלאה על תוכן נתרן ופחמימות.לנוחות, עם זאת, חנויות מכולת רבות מציעות מרקים טריים במקטע הליי או pouchs קירור כי הם נמוכים נתרן ותוספים מאשר אפשרויות משומרות.בדוק את התווית - הם בדרך כלל נדרשים להיות מדויקים. כמה מותגים מתמחים בנמוך, מרקים דלת פחמימות; לחפש אותם במזון בריאות הוא בדרך כלל.

טיפ 5: צפה במסקנות ו- Add-Ins

אם אתה מוסיף סדקים, גבינה, או croutons למרק שלך, אתה להגדיל את נתרן ופחמימות לטעון באופן משמעותי. אפילו קומץ קטן של סדקים צדסטר יכול להוסיף 150 מ"ג נתרן ו 10 g פחמימות. במקום, להוסיף צמחי מרפא טריים, לסחוט לימון, או מתפזר של תערובת ללא נתרן.

שיקולים מיוחדים לדיאטות שונות

מחלות לב או מחלות לב

אם אתה על תזונה מוגבלת נתרן, מטרת מרקים עם 140 מ"ג או פחות למנה. להימנע מרקים עם יותר מ-600 מ"ג למנה - זה יותר מ-4% מהגבול היומי. מרקים רבים יכולים לעלות על סף זה.ה-FLT:0 American Heart AssociationFLT:1 ממליץ לבדוק תכנים נתרן לפני הרכישה.

סוכרת או דיאטות דלת פחמימות

להתמקד על פחמימות נטו לשרת.חפש מרקים עם 5 גרם פחמימות או פחות עבור קטו קפדני, או מתחת 15 גרם עבור ניהול פחמימות נמוך כללי. מרקי קרם לעתים קרובות יש פחות פחמימות מאשר noodle או מרק שעועית, אבל הם עשויים להיות גבוה יותר נתרן.מאזן האפשרויות שלך בהתאם. להימנע מרקים כי סוכר, סירופ או dextrose במרכיבים הראשונים, כמו גם לשקול כמות סוכרית פחות מסוכרים.

ניהול בריאות כללית ומשקל

גם אם אין לך צרכים רפואיים ספציפיים, הגבלת נתרן ופחמימות מעובדות מועיל.בחר מרקים עם לפחות 3 גרם סיבים כדי לשפר את הישבן.סיבים עוזר להפחית חלק מהשפעת הפחמימות ותומכת בבריאות העיכול.

מיתוסים נפוצים על תוויות SOUP

(ב) ויקרא יא"ד: "השומן" פירושו נתרן נמוך (ב) 1FLT:2 Reality: 2 מרקי שומן נמוכים יש לעתים קרובות יותר נתרן כדי לפצות על טעם אבוד.

(ב) [ה]המרק: "אורגני" הוא בריא באופן אוטומטי.

(הופנה מהדף "הסוליום המתוקן" פירושו תמיד בחירה בריאה.ראה פרק 1:2 מציאות: מרק מופחת-סוליום יכול עדיין להיות 700 מ"ג למנה אם המקור היה 900 מ"ג.

(ב) [ה]המרק: "הצמח" הוא פחמימות נמוכה.FLT:1teauFLT:2 Reality: מרק ירקות רבים מכילים ירקות עמיבים כמו תפוחי אדמה, תירס ואפונה, בתוספת סוכרים.

קריאה ברשימה האינטגרטיבית: צעד קריטי

פאנל עובדות התזונה מספר לך כמה מזין הוא נוכח, אבל רשימת החומרים מגלה (FLT:0WhereFLT:1 הוא מגיע מ. ingredients הם רשומים על ידי משקל, ממרבית לפחות.אם מלח, סוכר, או כל צורה של פחמימות (כמו קורנסטארץ, קמח, או dextrose) מופיע ליד העליון, כי מרק הוא סביר גבוה sodium או סוכר, איפה הוא נחשב יותר קל יותר, כלומר, סוכר, או סוכר, או סוכר, לאחר מכן, או סוכר, או סוכר, לאחר מכן, או סוכר, הוא נחשב, לאחר מכן, או מרק, הוא נחשב לחלבון, או מעוד יותר, במקום זה נראה יותר, כלומר, כלומר, הוא נחשב למרק, כלומר, או ממות, חלבונים, הוא נחשב לחלבון, לאחר מכן, או ממותק, או ממותק, לאחר מכן, אז, לאחר מכן, אז, חלבונים, חלבונים, לאחר מכן, אז, לאחר מכן, חלבונים, חלבונים, לאחר מכן, חלבונים, אז, אז, הוא נחשב לחלבון, לאחר מכן, חלבונים, חלבונים, לאחר מכן, לאחר מכן, הוא נראה יותר קל יותר, לאחר מכן, הוא נחשב למרק, חלבונים, חלבונים, חלבונים, חלבונים, אז, סוכר, אז, אז,

עבור נתרן, לצפות מרכיבים המכילים נתרן מרובים: מלח, מונוזויום לוטמאטה, disodium inosinate, disodium guanylate, trisodium pu, ואפילו סודה אפייה (סויום דוקרבונט) עבור carbs, לצפות סוכרים נוספים (סוכר, חום, דבש, סירופ) וכוכבים (cornch, כוכב, כמו כן, קמצ'ק, שמן,) או קמח.

מסקנה: לעשות בחירות מתקדמות עם אמון

(הדגשת תוויות על מרקים ארוזים לוקח כמה שניות נוספות אבל משלם בתוצאות בריאות טובות יותר.על ידי התמקדות בגודל המשרת, נתרן מילימטרים, סך פחמימות מינוס סיבים, ואת רשימת המרכיבים, אתה יכול בקלות לזהות מרקים התומכים ב- FDA נמוך או נמוך-carbret להבין את התוכן שלך.