Table of Contents

תפקיד דלקת כרונית בסוכרת מסוג 2

סוכרת מסוג 2 (BraLT) מובנת יותר ויותר כהפרעה המונעת על ידי דלקת בדרגה נמוכה כרונית. Adipose 3 תפקוד, במיוחד הצטברות שומן צוואר הרחם, גורמת ל- Cscade של ציטוקינים פרו-דלקתיים כולל ערפילית של גידולים: הגישה הפחתת רמות דלקתיות רגישות של דלקת ריאות (TNF-α), וחלבון C-reactive (CRP).

הבנה של Rutabaga: A Nutritional Powerhouse

Rutabaga, הנקרא גם נפוח או היפיפ שוודי, הוא ירק שורש העונה קריר כי כבר מעובד בצפון אירופה במשך מאות שנים. הבשר הצהוב שלה ומעט מתוק, טעם פלפלי להפוך אותו צדדי הן מנות הנאה ומתיקות. Beyond את הערעור הקולינרי שלה, rutabaga מציעה ריכוז צפוף של חומרים מזינים כי ישירות תמיכה מטבולית ובקרת דלקת.

המונחים: nutrition Breakdown

על פי מרכז הנתונים של USDA, שירות אחד של rutabaga מבושל (כ 170 גרם) מספק:

  • (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ⁇ (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ⁇ (ב"ג:0) ⁇ (ב"ד)
  • (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ⁇ (ב"ג) ⁇ (ב"ג)
  • (ב) [15] ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ויקרא י"א: ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

Rutabaga מספק גם כמויות קטנות יותר של ויטמינים B, ברזל, אבץ ונחושת.מה הופך אותו בעל ערך במיוחד עבור חולי סוכרת הוא לא רק את התוכן הוויטמין והמינרלי אלא נוכחות של FLT:0bioactive phytochemicalsFLT:1 כולל glucosinolates, פוליפנואידים, ו carotenoids אלה עבודה סינרגי כדי לנטרל מתחים ונואידים.

המונחים: the Foundation of Diabetic Inflammation control

סיבים תזונתיים הם כנראה המזין החשוב ביותר לניהול הצמת סוכרת ודלקת. rutabaga של 4.4 גרם סיבים לכוס הוא משמעותי עבור ירקות שורש.תוכן סיבים זה כולל גם צורות כהלול כגון צורות pectin ו unsoluble כי תמיכה סדירות העיכול.

מכניזם של Anti-Inflammation

סיבים מורידים דלקת באמצעות לפחות שלושה מנגנונים עיקריים. ראשית, סיבים קלים מאטים סיבים קיבה וקליטת פחמימות, בוטה ספייק גלוקוז לאחר הניתוחים כי גורמים לחץ חמצון ושחרור ציטוקין דלקתי.שני, סיבים מותסים על ידי מיקרוביוטה 6 לתוך תרופות שומן קצר שרשרת (FAs) כגון קצבה, acetate, propate, propate ו-CLTs אלה.

גלוקוסטוציטים ואיסוציגוריאנה: ארסנל האנטי דלקתי

(ה) התכונה הייחודית ביותר של rutabaga בקרב ירקות שורש היא התוכן הגבוה של glucosinolates. אלה המכיל מטבוליטים משניים המכילים sulfur הם אופייניים למשפחת Brasicaceae, הכולל ברוקולי, kale, קבאז', ובריסל נבטים (Brugaרקמות ניזוק על ידי חיתוך, ללע, ללע, ללע, ללעוס, לבישול, לאנזימים, לבישול, לאנזימים, בעיקר את האנזימים, ל-DUVitoFulotteFulotertogtogtogto) ו-Fullintogtogto LT2:

Sulforaphane ו-Nrf2 Pathway

ILforaphane הוא אחד המרכיבים הטבעיים הנלמדים ביותר נגד דלקתיות.המנגנון העיקרי שלה כולל הפעלת גורם גרעיני erythroid 2 (Nrf2) מסלול Nrf2 הוא גורם תמליל המגביל את רכיבי התגובה נוגדת חמצון (Simcase) ב-DNA, תוך שימת דגש על ביטוי של מעל 200 גנים להגנה מפני חמצן כולל קיבולת דלקת מפרקים 1RicNe)

השפעות של Erucin ו- Complementary Effects

Erucin, עוד איזות'יוציאד הנגזר מ glucoecin ב rutabaga, מניות דמיון מבני עם sulforaphane ומציגה חופפים תכונות אנטי דלקתיות. Erucin הוכח להפחית את הלחץ החמצן בתאים נוסטליים ולשפר את אותות האינסולין ברקמות adipose.

ויטמין C: הגנה מפני חמצון ותקנות החיסון

Rutabaga מספק כמעט מחצית הדרישה היומית ויטמין C בשירות יחיד. ויטמין C הוא נוגד חמצון רב עוצמה כי ישירות מתפתל רדיקלים על תחמוצת העל, רדיקלים הידרוקסיל, וחמצן יחיד. בסוכרת, היפרגלימיה פוגעת בוויטמין C עובר דרך מעכב תחרותי של גלוקוז, המוביל למחסור פונקציונלי אפילו כאשר צריכת ויטמין C מנפח מזון מלא יכול לשחזר רמות כמו חמצן סלולרי יכול לשחזר את רמות חום יכול לשחזר.

מעבר ל-Creveing Free Radicals

ויטמין C גם regenerates oxidized ויטמין E, שמירה על שלמות של קרום תאים נגד דלקת ריאות שומן.It Modulates פונקציה חיסונית על ידי שיפור chemotaxis ו phagocytosis בעוד צמצום שחרורו של דלקת ריאות עם Cabasopgas. אלה השפעות חיסון יכול ללח את המדינה דלקתית של סוכרת סוג אקראית של 2 ליטרים ירידה משמעותית של ויטמין CART גבוה יותר מאשר ויטמין Cvg.

פוטאסום, מגנזיום, והגנה על קרדיווסקולרית

סוכרת מגבירה באופן דרמטי את הסיכון למחלות לב וכלי דם, ודלקת היא נהג מרכזי של נזק פולשני. התוכן אשלגן של Rutabaga תומך בלחץ דם בריא על ידי קידום של פיזור נתרן וצמצום התכווצות שרירים חלקיות. לחץ דם נמוך יותר מפחית מתח מכני על קירות אמנותיים, ירידה בדלקת ואת הסיכון של תפקוד לקוי קצה.

מגנזיום, נוכח ב-36 מ"ג לכוס, הוא מינרל נוסף בעל חשיבות מיוחדת לסוכרת.מגנזיום מחסור נפוץ בסוג סוכרת מסוג 2 והוא קשור לדלקת מוגברת, עמידות לאינסולין, ורמות CRP גבוהות יותר. מגנזיום פועל כגורם לאנזימים המעורבים במטבוליזם גלוקוז ואית האינסולין. A 2017 meta-analysis in FLT:0Diabetes & Metabolism מספק תוספת משמעותית למגנזיום.

Antioxidant Synergy: Polyphenols, Flavonoids, Carotenoids

Rutabaga מכיל ספקטרום של תרכובות נוגדות חמצון שעובדות סינרגיות כדי להגן על תאים מפני נזק חמצון.הפוליפנולים העיקריים שזוהו ב rutabaga כוללים נגזרות חומצה חטא, חומצה עוברית, חומצה צואה, וחומצה קפינית. חומצות פנוליטיות אלה מעכבות דלקת ריאות והחלפת כיפיות כי היווצרות רדיקלית חינם.

(ב) [ה] [ה]] [ה]]][דרוש מקור]] [ב[[המאה ה-20], ו[ה]][דרוש מקור] [ה]]]] [ה[[המאה ה-20], שם הם מגינים מפני נזק מחמצן ומפחיתים את הסיכון לרטינופתיה סוכרתית סוכרתית (A 2020) ב-F:2trientsF3:

(FLT:0)פלונואידים (FLT) 1:1 כגון quercetin ו kaempferol זוהה תמצית rutga. Quercetin מעכב את הפעילות של אנזימים דלקתיים כולל cyclooxygenase-2 ו- lipoxygenase, צמצום הייצור של פרו-דלקתיים פרוטמדומים ו leukotnes מספק רק תרכובות הגנה רחבות כי אין אפשרות להשיג נוגד חמצון אחד.

Rutabaga השווה ירקות שורש אחרים לסוכרת

לא כל ירקות שורש מתאימים לדיאטות סוכרתיות. תפוחי אדמה ו parsnips יש אינדיקציות גליגלימות גבוהות ויכולים לגרום לטיולים משמעותיים בגלוקוז בדם. קררוטים ו beets מכילים יותר סוכרים טבעיים אבל יש עומסים גליקומיים נמוכים יותר. Rutabaga תופסת עמדה חיובית בשל התוכן שלה ופרופיל glucosinolate שלה.

מדד Glycemic ו- Glycemic Load השוואות

  • (ב) ⁇ (ב[[1924]]]]]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]]
  • (ב) ⁇ :0) ⁇ (הופנה מהדף 1) , מדד Glycemic Index 39, Glycemic Load 4 (נמוך)
  • (ב) ⁇ (ב) ⁇ : ⁇ : ⁇ : ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

בעוד rutabaga יש אינדקס גליקמי מתון, העומס הגליקמי שלה נמוך בשל תכולת מים גבוהה וסיבים. יותר חשוב, rutabaga הוא רק שורש משותף כי מספק glucosinolates משמעותי. Turnips מכילים כמה glucosinolates אבל בריכוזים נמוכים יותר. ברוקולי ו kale הם מקורות עשיר יותר של sulforhane, אבל rutre נשאר ייחודי עבור אחסון שלה הוא ייחודי הוא ייחודי.

ראיות קליניות ואפילולוגיות התומכים ב- Rutabaga עבור Diabetic Care

ניסויים אנושיים ישירים במיוחד נגד צריכת rutabaga בחולים סוכרת הם דלים. עם זאת, ראיות משמעותיות של ירקות סרטניים קשורים תומך הסתברות של תועלת. A 2018 אקראי מבוקר משפט ב FLT:0ננות & MetabolismFLT 1 הקצאה מבוגרים הסובלים מעודף משקל עם תסמונת מטבולית לדיאטה עשירה בדגנים, כולל bulga, כרוב, ושמונה שבועות לאחר ירידה משמעותית של אינסולין.

המחקר האירופי ל-Creperive Investigation into cancer and Nutrition (EPIC) מחקר, אחד המחקרים המובילים ב-Comystra הבוחנות תזונה ומחלות כרוניות, דיווח כי צריכת ירקות דחוסים כוללת קשורה ל שכיחות נמוכה יותר של סוכרת מסוג 2.האגודה המשיכה לאחר התאמה לאינדקס מסת גוף, פעילות גופנית, וגורמים נוספים ממצאות. Isothiocianates נגזרות מ glucoslates הם הסבירות ביותר של אמצעי הגנה אלה.

מחקרים בבעלי חיים מספקים תמיכה מכניסטית נוספת.A חקירה ב-2021:0) ג'ורנל של סוכרת מחקרית (Dia ResearchigtureFLT) 1 הדגים כי ממשל sulforaphane שיפר את השליטה הגליקמית, סמן מתח מופחת חמצון, וגידול ערפילית סוכרתית בעכברים סוכרתיים מכווצים.

אופטימיזציה של Rutabaga הכנה עבור מקסימום אנטי דלקת

הדרך rutabaga מבושלת באופן דרמטי משפיע על התוכן הפיזיוטי שלה ופעילות ביולוגית.חום מדגמי הן glucosinolates ו ויטמין C, אבל שיטות בישול מתאימות יכולות לשמר חלק משמעותי של תרכובות רגישות חום אלה.

שיטות בישול מומלצים

  • (FLT:0)Steaming:FLT:1 , Steaming rutabaga קוביות עבור 5 עד שבע דקות שומרת 70-80% של glucosinolates ושומר על רוב ויטמין C. זמן בישול קצר ומינימום מים מוגבל אובדן תזונתי.
  • (FLT:0) הרמת טמפרטורה בינונית (350 °F / 175 מעלות צלזיוס): FLT:1 Roasting שלם או גדול גושים מפחית חשיפה שטח פני השטח חום וחמצן.
  • (ב) ⁇ (ב) ⁇ (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (FLT:0)Stir-frying:FLT:1 Quick (התעוררות) בחום גבוה במשך שתי דקות עד שלוש דקות שומרת יותר glucosinolates מאשר רתיחה. השתמש שמן מינימלי כדי לשמור על התוכן הקלורי נמוך.

שיטות בישול כדי להגביל

  • (ב) ⁇ :0) ⁇ בכמות גדולה של מים: ⁇ 1 (ב) ⁇ מים מפוכחים (החלים) ווויטמין C לנוזל הבישול, אשר בדרך כלל מופץ.
  • (FLT:0) גידול מעל 375 °F (190 מעלות צלזיוס): טמפרטורות גבוהות של טמפרטורות גבוהות מדגימות glucosinolates ומייצרות תוצרי קצה מתקדמים (גילים) המקדמוים דלקת והתנגדות לאינסולין.
  • (ב) [15] ,התלקחות עד ל-Mshy:veFLT:1) , פעמים בישול מורחבות מגבירות את ההשפלה התזונתית ולהפחית את הערעור המרקם של הירקות.

רעיונות מעשיים משלבים את Rutabaga

שילוב של rutabaga לתוך תוכנית ארוחה ידידותית סוכרת יכול להיות פשוט ומהנה.כאן שלושה רעיונות ארוחה מאוזנת הממקסמים את התרומה התזונתית של rutabaga תוך שמירה על יציבות הסוכר בדם.

Rutabaga ו Chickpea קארי

פיל ו dice אחד בינוני rutabaga לתוך חצי אינץ 'קוביות. Sauté אחד קטן עלון ושני כיס שמן קוקוס. להוסיף אבקת טבלאות apoon קארי, אחד כפיון כורכום, וחצי כפיון cumin. Add a bulga קוביות, אחד יכול של אפרופאס (שטוף ורוקן), ואחד יכול של אור קוקוס, עד 20 קפסולת, 000 קפסולת, 000 זה הוא בערך.

Rutabaga Noodles עם Pesto

השתמש בספירלה כדי ליצור rutga noodles מ 1 בינוני rutabaga. טוס עם שני שולחנות של basil pesto (מיוצר עם שמן זית, אגוזים אורן, ופמסאן) להוסיף חזה עוף משוריל או tofu עבור חלבון. Heat בעדינות במיומנות עבור שלוש עד ארבע דקות.

Rutabaga ו Kale Breakfast

פיל ודיסה אחת rutabaga בינוני, תפוח אדמה מתוק אחד, ו אחד עלון. Sauté שמן זית עם שני כיבונות מעושן פפריקה עד ירקות הם רך וחום בהיר. להוסיף שתי כוסות קפצה קריסה מבשל עד wilted. למעלה עם ביצה מכווצת עבור חלבון נוסף.

שיקולים וסיכון פוטנציאלי

בעוד rutabaga הוא בדרך כלל בטוח ומועיל עבור רוב החולים סוכרת, אמצעי זהירות מסוימים נקבעים.

פעילות גויטרגנית ותפקוד Thyroid

כמו כל ירקות cruciferous, rutabaga מכיל goitrogens שיכולים להפריע בלוטת התריס iodine uptake. עבור אנשים עם תפקוד בלוטת התריס בריא, צריכת מתון אינה דאגה. עם זאת, חולי סוכרת נמצאים בסיכון מוגבר למחלת בלוטת התריס אוטואימונית בלוטת התריס, במיוחד בלוטת התריס של Hashimoto עם hypothyroidism ידוע או נטילת תרופות בלוטת התריס צריך לצרוך rab בצורת מבושל, כמו גם עבור הפרעות טיפול תזונתיות אופיינית של LTerogenic.

תוכן אוקסלט ו- Kidney Health

Rutabaga מכיל רמות מתון של חמצון, אשר יכול לתרום היווצרות אבן כליות סידן חמצון היווצרות אבן כליות רגישים אנשים. סוכרת עם תפקוד הכליות נפגע או היסטוריה של אבנים כליות צריך לדון צריכת rutabaga עם nephrologist. בישול להפחית את התוכן חמצון על ידי 30- 50% בהתאם השיטה. pairing abaga עם מזונות עשירים סידן יכול גם להפחית את ספיגה מסגסוגת מורכבת.

ניטור דם Glucose

למרות rutabaga יש עומס גלייקמי נמוך, תגובות בודדות ירקות המכילים פחמימות יכול להשתנות. אנו ממליצים כי חולי סוכרת לפקח על התגובה גלוקוז בדם שלהם כאשר הראשון להוסיף rutabaga לתזונה שלהם, במיוחד עם גודל חלק מעל כוס אחת מבושל.שלב rutga עם חלבון שומן בריא עוזר לייצב גלוקוז לאחר ניתוחי להפחית את הביקוש אינסולין.

מסקנה: Rutabaga כמזון פונקציונלי לבריאות דיאביטית

Rutabaga הוא הרבה יותר מאשר שורש אחסון מסורתי.שילוב ייחודי של glucosinolates, isothiocianates, סיבים, ויטמין C, אשלגן, ופוליפנולים נוגדי חמצון מציע מספר רב של מסלולים אנטי דלקתיים אשר מטפל ישירות דלקת כרונית סוג 2 אבהמין, ואת הסיבוכים שלה.מפעולת Nrf2 כדי לשפר את הרגישות ולהפחית את הסיכון לב וכלי דם, תמיכה של תרופות טיפול תרופתיים עם טיפול תרופתיים משמעותיים עם טיפול תרופתיים טיפול תרופתיים טיפול תרופתיים טיפול תרופתיים עם טיפול תרופתיים טיפול תרופתיים טיפול תרופתיים טיפול תרופתיים טיפול תרופתיים טיפול תרופתיים טיפול תרופתיים טיפול תרופתיים עם טיפול תרופתיים טיפול תרופתיים טיפול תרופתיים טיפול תרופתיים טיפול תרופתיים טיפול תרופתיים עם טיפול תרופתיים טיפול תרופתיים טיפול תרופתיים טיפול תרופתיים טיפול תרופתיים טיפול תרופתיים טיפול תרופתיים עם טיפול תרופתיים טיפול תרופתיים עם כל אחד עם טיפול תרופתיים טיפול תרופתיים טיפול תרופתיים טיפול תרופתיים טיפול תרופתיים טיפול תרופתיים טיפול תרופתיים יעיל.