סוכרת, בריאות החיסון, והחיבור התזונתי

בין האתגרים הבריאותיים הכרוניים הרבים העומדים בפני אנשים עם סוכרת, תפקוד החיסון לעתים קרובות נשאר תחת סוכרת מסוג 2 - הצורה הנפוצה ביותר - היא לא רק הפרעה של חילוף החומרים של גלוקוז; הוא יוצר מצב דלקתי מתמשך כי בוטה את היכולת של הגוף להדוף זיהומים.פגיעות אלה עושה בחירות תזונתיות במיוחד מסכת מטבח משותף, שמן Canola, התפתח לאחרונה מחקר יקר ערך כמו כלי פוטנציאלי לייצב את תפקוד הדם, אשר עשוי לעזור לדלקת הדם הייחודי שלה.

סוכרת ואימונים דיפונקציה: התפקיד של דלקת קרונזית

בסוג 2 סוכרת, היפרגלימיה כרונית גורמת לשקדה של הפרעות מטבוליות.גז יתרולוקוז מניע את ייצור של מינים חמצן תגובתיים, אשר בתורו להפעיל גורמים ליתוק הפרו-דלקתיים כגון NF ⁇ B. התוצאה היא שחרור מתמשך של זיהומים דלקתיים דלקתיים דלקתיים ודלקת ריאות נמוכה יותר (TF ⁇ ), בין-Ric-6 ו-Nemtic- C-Ric-C-i-C-Ric-C-ACT (הוא רק פגיעה ישירה).

(הופנה מהדף הדו-קיום תכוף של dyslipidemia - triglycerides גבוה, HDL נמוך, ו predominance של חלקיקים קטנים, צפופים LDL פרופיל זה יכול לקדם עוד אות דלקתית מתח oxidative. כי דיאטה היא נהג מודול סביר של דלקת וגם קומפוזיציה ליפיד, בחירת מקורות הנכונים של מחקר תזונתי הופך להיות חיזר אסטרטגי עבור תמיכה חיסונית של סרטן מהמסלול הלאומי של שומן 1.

מדוע שמן Canola עומד באופן תזונתי

שמן Canola נגזר הזרעים של FLT:0Brasica napusFLT:1 (raped) והוא כבר מודבק להכיל רמות נמוכות מאוד של חומצה erucic, מה שהופך אותו בטוח לצריכה אנושית.טביעת האצבע התזונתית שלה מבחין אותו משמן בישול רבים אחרים, במיוחד עבור מטבולי וחסינות.

פרופיל שומני

שמן Canola הוא כ-62-64% שומן מתקדם (בעיקר חומצה אולאית), 18-20% שומן פולינו-מעורב (חומצה ליאוליבית וחומצה אלפא-לנולית), ורק 7-8 אחוזים שומן רוויה (%) בירידה של רמות אומגה-6 עד אומגה-3 היא בערך 2:1, שנחשבת לחיובי שליטה בדלקת.

אנטי-חמצן: ויטמין E ו- Phytosterols

שמן Canola הוא מקור טוב של ויטמין E כמו אלפא-tocopherol, נוגד חמצון שומן-סולק כי מגן על קרום תאים מחמצן מזיק חמצון. Immune תאים, במיוחד נויטרופילים ומאקרופילים, לייצר כמויות גדולות של מינים חמצן תגובתי במהלך phagocytosis; ללא הגנה נאותה, תאים אלה יכולים להיות גמישים ישירות של ויטמין E תומך בפרופיל לימפוציטיום של דלקתי, בנוסף לחומצה דלקתית 2.

מכניזם: כיצד שמן Canola תומך בתחמושת בסוכרת

היתרונות של שמן Canola עבור תפקוד חיסוני סוכרת אינם רק תיאורטיים.כמה מנגנונים מקושרים מופרשים הן במעבדה והן בהגדרות קליניות.

נתיבי אנטישמיות באמצעות אומגה-3s

(ALA בשמן Canola מטבולד ל-EPA, המתחרה עם חומצה arachidonic עבור אנזימים המעורבים בייצור ecosanoid EPA נותן עלייה סדרה-3 Prostaglandins ו- thromboxanes, אשר פחות Pro-inflammatory של סוכרת CLT2, לעומת אלה הנגזרים מחומצה arachid.

שיפור רגישות אינסולין עם שומן מונונומרוס

חומצה אולאית, חומצה שומנית דומיננטית בשמן Canola, הוכח לשפר את הרגישות אינסולין על ידי הפעלת הרכב של membrane phosphosphospholipids. A אחוז גבוה יותר של שומן מונונוטרידי מנבריינס מגביר את נוזליות, אשר מקל על אינסולין אינטנסיבי ירידה במשקל של 9 גרם גלוקוז בדם, כי הוא משפר את רמת הסוכרת לאחר דלקת ריאות גבוהה.

הגנה מפני סרטן

ויטמין E ב שמן Canola פועל סינרגיסט עם פרופיל חומצה שומנית.על ידי משככי שומן peroxyl רדיקלים, אלפא-tocopherol מונע נזק למזכר של תאים חיסוניים כי הם כל הזמן חשופים ללחץ חמצון (% 1xidus) בניסויים קליניים, תוספת עם ויטמין E טבעי (כפי שנמצאו שמן Canola) נקשר עם מוגברת CD4-to-CD8 תגובות רגישות מוגברת על ידי דלקת ריאות גבוהה יותר (%) אשר לעתים קרובות יותר מאשר HIV נמוך יותר מאשר HIV נמוך יותר מאשר HIV.

עדויות קליניות ותובנות מחקר

גוף גדל של ניסויים מבוקרים בדק את ההשפעות של שמן קנולה על סמנים של דלקת ובקרת גליגליקמיה אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2.

מחקרים על שמן Canola ו- Inflammatory Markers

במחקר חצובר אקראי שפורסם בשנת 2020 ב-FLT:0NutrientsFLT:1, 36 מבוגרים עם סוכרת מסוג 2 נצרך או דיאטה עשירה שמן canola-enated או דיאטה שמן גבוה או סגולה-safflower-safflower במשך ארבעה שבועות כל אחד.השמן Canola הוביל לירידה משמעותית של פלזמה CRP (%) ו- IL-6 (%) בהשוואה לבסיס, בעוד שגודלו 9 מ"ג"ג"מ"ג"ג"ל-"ל-"מ בממוצע, אך לא היה נמוך יותר מ- 3.

מחקר נוסף בדק את ההשפעה של שמן קנולה על מולקולות של דבקות כגון ICAM-1 ו- VCAM-1, אשר גבוהות בסוכרת ו מקלות על ההחזקה של monocyte ל- Endothelium.לאחר שמונה שבועות של תזונה עשירה בנפט, הן ICAM-1 והן VCAM-1 רמות נמוכות באופן משמעותי, מה שמרמז לא רק שיפור הרגולציה החיסונית, אלא גם מופחת סיכון לב-F:0 אמריקאי, אשר ציטט מולקולה נמוכה יותר.

שליטה גנטית ותפקוד החיסון

שיפור צריכת הגליקמיה קשורה ככל הנראה הדרך הישירה ביותר לשחזר את היכולת החיסונית בסוכרת.ה- Canola Oil Multi-Center Intervention Trial (COMIT) דיווחו כי דיאטה המכילה 30 גרם של שמן Canola ליום במשך שישה שבועות הורידה את HbA1c על ידי 0.3% וגלוקוז על ידי 10 מ"ג / DL בהשוואה לדיאטה גבוהה בשומן רווי.

אסטרטגיות מעשיות לשילוב שמן Canola

שמן canola לתוך דיאטה סוכרת דורש תשומת לב הן איכות וכמות. בעוד פרופיל חומצה שומני בריא שלה הוא יתרון, זה נשאר שומן קלוריות -מתינות הוא חיוני.

בחירת שמן הנכון ומחסן

עבור תועלת מקסימלית, בחר שמן canola מדוכא או לגרש את המרשם כאשר אפשרי, כפי שהוא שומר רמות גבוהות יותר של ויטמין E ו phytosterols. Refined שמן canola, תוך מתאים לבישול בחום גבוה, לעתים קרובות עובר deodorization כי מפרש כמה נוגדי חמצון.חנות canola במקום מגניב, כהה כדי למנוע חמצון; שמן ריצות יכול למעשה להגדיל את המנה הישנה של מזון הוא תמיד זמין עבור מזון רגיל.

שיטות בישול ורעיונות מתכון

שמן Canola יש נקודת עשן של כ 400 מעלות צלזיוס, מה שהופך אותו מצוין עבור sautéing, מעורר נשימה, ואפילו פנס קל frying. זה יכול גם לשמש אפייה כתחליף חמאה או קיצור מוצק - לנסות להחליף חצי חמאה בטעם סוכר מלא או מתכון מהיר עם שמן canola to להפחית שומן רווי, שמן רוטב, שמן מבושל עם שמן מבושל, או אבקת חלבוני, שמן מבושל.

השוואת שמן Canola לשומן תזונתי אחר

לא כל השומן שווה לבריאות החיסונית סוכרתית.שמן זית, שמן מונונוטר עשיר, הוא גם מועיל, אבל הוא מכיל הרבה פחות אומגה 3 ALA מאשר שמן קנולה. שמן קוקוס, פופולרי בכמה מעגלים, הוא בערך 90% שמן רווי שומן הוכח בניסויים מבוקרים כדי להעלות כולסטרול LDL וסמן דלקתי דומה בשומן רווי ומחסור בוויטמין AFolate יכול למקסימום את רמות שומן 1.5% של סרטן הלב של HIV.

שיקולים חשובים לאנשים עם סוכרת

בעוד שמן Canola יכול לתמוך בתפקוד החיסון, זה לא פתרון עמידה.זה חייב להיות חלק מתוכנית ניהול סוכרת מקיפה הכוללת ניטור גלוקוז בדם רגיל, פעילות גופנית, דבקות תרופות, דיאטה תזונה תזונתי עשיר ירקות, דגנים מלאים, חלבון רזה וסיבים.בנוסף, אנשים עם סוכרת שיש להם היסטוריה של pancreatitis או היפרגליצרמיה צריך להתייעץ עם ספק הבריאות שלהם באופן משמעותי לפני צריכת שמן עודף יכול להיות נסבל היטב.

עבור אלה המשתמשים שמן קנולה כתחליף לשומן בריא פחות, המעבר הוא פשוט.החמאה של שמן Canola ב-sautéing; לבחור את ה- canola מבוסס canola מבוסס canonise ו- Margarine; ולקרוא תוויות מזון כדי למנוע מימן או trans-שומן המכיל מוצרים המכילים שומן.Over time, אלה substitutions קטנים יכולים ליצור שינוי משמעותי ב-שומן של קומפוזיציה מינרית, כמו טיפול תרופתי, כמו סוכרת מסוג 1Folated, כמו טיפול תרופתי, כמו טיפול תרופתי, כמו טיפול תרופתי.

מסקנה

השילוב של שמן Canola של שומן חד-פעמי, אומגה-3 ALA, ויטמין E ו-phytosterols מציב אותו כשומן תזונתי תומך ייחודי עבור אנשים המסתימים את האתגרים הכפולים של סוכרת ותפקוד חיסוני.על ידי צמצום דלקת כרונית, שיפור הרגישות אינסולין, ומספק הגנה נוגדת חמצון לתאי החיסון, הוא מתייחס כמה סיבות של פגיעה חיסונית קשורה.

דרושים

  • דלקת כרונית מסוג 2 סוכרת פוגעת בתפקוד התא החיסונית, הגדלת הסיכון לזיהום.
  • שמן Canola עשיר בשומן מונונו-מעורר (חומצה אולאית) וכולל אומגה-3 ALA, עם יחס אומגה-6 חיובי ל אומגה-3.
  • רכיבים אלה להפחית ציטוקינים (CRP, IL-6) ולשפר את הרגישות לאינסולין, ובכך תומכים בבריאות החיסונית.
  • ניסויים קליניים מראים שמן Canola יכול להוריד HbA1c, גלוקוז צום, וסמן של מתח חמצון סוכרת.
  • שימוש מעשי: 1-2 כפות ביום כתחליף לשומן רווי בבישול, אפייה, ולבושות.
  • שמן Canola צריך להשלים (לא להחליף) תוכנית מקיפה לניהול סוכרת כולל תרופות, פעילות גופנית ומזונות מלאים.