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यदि आपके पास मधुमेह है, तो आप सोच सकते हैं कि क्या भूमध्यसागरीय खाद्य पदार्थ जैसे हममस या फालाफेल आपके आहार के लिए एक अच्छा फिट हैं।

कई भूमध्य खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से hummus, मधुमेह रोगियों के लिए अच्छी तरह से काम कर सकते हैं - यदि आप किसी हिस्से पर नजर रखते हैं और अधिक नहीं जाते हैं। इन खाद्य पदार्थों में आमतौर पर फाइबर, स्वस्थ वसा और प्रोटीन होता है, जिनमें से सभी रक्त शर्करा प्रबंधन के साथ मदद कर सकते हैं।

फालफेल एक छोटी चालीस है क्योंकि यह आम तौर पर तला हुआ है, जो कैलोरी और वसा को जोड़ता है। फिर भी, आप इसे कभी-कभी आनंद ले सकते हैं या एक बेक्ड संस्करण बना सकते हैं जो हल्का है।

भूमध्य आहार पूरे अनाज, फल, वेजी, नट और फलियों पर निर्भर करता है - आपके दिल और रक्त शर्करा के लिए अच्छी सामग्री।

कुंजी टेकवे

  • भूमध्यसागरीय खाद्य पदार्थ जैसे हममस ध्यान से खाया जाने पर रक्त शर्करा नियंत्रण का समर्थन कर सकते हैं।
  • पारंपरिक फलालैन जैसे फ्राइड फूड को स्वस्थ तरीके से सीमित या तैयार किया जाना चाहिए।
  • भूमध्य आहार में कई खाद्य पदार्थ शामिल हैं जो मधुमेह और समग्र स्वास्थ्य को लाभान्वित करते हैं।

मधुमेह और आहार की जरूरत को समझना

आपका आहार मधुमेह प्रबंधन में एक बड़ी भूमिका निभाता है। यह आपके रक्त शर्करा को प्रभावित करता है, आपका शरीर इंसुलिन को कैसे संभालता है, और आपको कितनी फाइबर मिलती है।

वे सभी को नियंत्रण में रखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।

रक्त शर्करा प्रबंधन

मधुमेह के साथ मुख्य लक्ष्य आपके रक्त शर्करा को स्थिर रखता है।

खाद्य पदार्थ आपके रक्त शर्करा के साथ गड़बड़ कर सकते हैं, यह निर्भर करता है कि वे क्या हैं और आपके शरीर को कितनी तेजी से पचाते हैं।

परिष्कृत शर्करा या संसाधित खाद्य पदार्थों से कार्बोहाइड्रेट त्वरित रक्त शर्करा स्पाइक का कारण बन सकते हैं। यदि आप पूरे अनाज और फलियां जैसे कम-glycemic खाद्य पदार्थों के साथ चिपके रहते हैं तो आपको उन स्पाइक्स को पाने की संभावना कम होती है।

इससे आपके शरीर को बाहर निकलने में मदद मिलती है और आपके रक्त शर्करा को और भी अधिक सुरक्षित रखता है।

प्रोटीन या वसा के साथ भागों को देखते हुए और कारब्स को मिलाकर पाचन को धीमा कर सकता है। इसका मतलब रक्त शर्करा में कम जंगली झूले का मतलब है, जो निश्चित रूप से मददगार है।

इंसुलिन प्रतिरोध और टाइप 2 मधुमेह

टाइप 2 मधुमेह तब होता है जब आपका शरीर इंसुलिन का उपयोग नहीं करता है जैसे कि इसे चाहिए - इसे इंसुलिन प्रतिरोध कहा जाता है।

इंसुलिन का काम आपके कोशिकाओं को आपके रक्त से शर्करा को अवशोषित करने में मदद करना है। जब आपकी कोशिकाएं प्रतिरोध करती हैं, तो आपके रक्त में शर्करा का निर्माण होता है और यह अच्छा नहीं होता है।

खाने वाले खाद्य पदार्थ जो इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाते हैं, मदद कर सकते हैं। भूमध्य व्यंजनों से जैतून का तेल और पौधे आधारित प्रोटीन जैसे स्वस्थ वसा को सोचें।

अपने आहार को ध्यान में रखते हुए अपने शरीर की इंसुलिन प्रतिक्रिया का समर्थन कर सकते हैं।

फाइबर और पोषक तत्वों की भूमिका

फाइबर धीरे-धीरे नीचे की ओर बढ़ता है कि कैसे तेजी से चीनी आपके खून में पहुंच जाती है। इसके अलावा, यह आपको लंबे समय तक पूरा रखता है और पाचन के साथ मदद करता है।

hummus और falafel जैसे भूमध्य खाद्य पदार्थ को chpeas और अन्य फलियों से फाइबर से भर दिया जाता है। घुलनशील फाइबर, विशेष रूप से, रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के साथ मदद कर सकता है।

आपको हृदय रोग जैसी चीजों के जोखिम को कम करने के लिए विटामिन और खनिजों की भी आवश्यकता होती है। एंटीऑक्सिडेंट वाले खाद्य पदार्थ आपके स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और मधुमेह को प्रबंधित करने में आसान बनाते हैं।

भूमध्य आहार क्या है?

भूमध्य आहार ज्यादातर पौधे आधारित खाद्य पदार्थों, अच्छी वसा और दुबला प्रोटीन के बारे में है।

यह सब कुछ सरल, प्राकृतिक सामग्री है जिसे आप भूमध्य सागर और मध्य पूर्व के आसपास के स्थानों पर खोज रहे हैं।

प्रमुख खाद्य पदार्थ और सिद्धांत

आप बहुत सारी सब्जियां, फल, साबुत अनाज, फलियां, नट्स और बीज खा सकते हैं।

ये खाद्य पदार्थ आपको फाइबर देते हैं और रक्त शर्करा के साथ मदद करते हैं।

जैतून का तेल यहां मुख्य वसा है। यह अपने अच्छे वसा के कारण मक्खन की तुलना में स्वस्थ है।

जड़ी बूटी और मसाले स्वाद जोड़ते हैं, इसलिए आपको उतना नमक की आवश्यकता नहीं है।

चिकन जैसे मछली और दुबला प्रोटीन आम हैं। डेयरी आमतौर पर पनीर या दही तक सीमित होती है।

लाल मांस ज्यादा नहीं दिखा रहा है।

खाने का यह तरीका ताजा, संतुलित भोजन और स्वस्थ वसा पर केंद्रित है। यह आपके दिल और आपके रक्त शर्करा के लिए बहुत अच्छा है।

भूमध्य क्षेत्र और मध्य पूर्वी भोजन

भूमध्य क्षेत्र में ग्रीस, इटली, स्पेन और मध्य पूर्व के कुछ हिस्सों जैसे स्थान शामिल हैं।

उनकी खाद्य शैलियों ने बहुत ज्यादा ओवरलैप किया।

मध्य पूर्वी व्यंजन जैसे ह्यूमस और फालफेल, फलियां-ज्यादातर चिकपीस का उपयोग करते हैं। ये फाइबर और प्रोटीन में उच्च होते हैं, जो रक्त शर्करा के साथ मदद करते हैं।

भोजन अक्सर पूरे अनाज जैसे कि bulgur या जौ को वेजी और जड़ी बूटियों के साथ मिलाते हैं। जैतून का तेल हर जगह है, खाना पकाने से सलाद ड्रेसिंग तक।

यह आहार लचीला है और स्वाद के साथ पैक किया जाता है, जो मधुमेह के प्रबंधन वाले लोगों के लिए बहुत अच्छा है।

Hummus and मधुमेह: संगतता और लाभ

हम्मास में ऐसी सामग्री होती है जो रक्त शर्करा के साथ मदद कर सकती है और ठोस पोषण प्रदान कर सकती है।

प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा का मिश्रण आपके रक्त शर्करा को स्पाइक करने के लिए पैदा किए बिना भूख और ऊर्जा का प्रबंधन करने में मदद करता है।

ह्यूमस की पोषण प्रोफाइल

हम्मस मुख्य रूप से छोले हैं, इसलिए आपको पौधे प्रोटीन और फाइबर मिलता है।

यह आपके रक्त शर्करा को धीमा कर देता है।

जैतून का तेल स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा में आता है, जो आपके दिल के लिए अच्छा है।

आपको नींबू का रस, लहसुन और जड़ी-बूटियों को स्वाद के लिए मिलेगा - इसमें कोई अतिरिक्त चीनी या कैलोरी नहीं।

चना में फाइबर पाचन के लिए बहुत अच्छा है, जो आपको मधुमेह होने पर मायने रखता है।

रक्त शर्करा के स्तर पर प्रभाव

hummus में प्रोटीन और फाइबर का कॉम्बो आपके भोजन के ग्लाइसेमिक सूचकांक को कम करता है।

इसका मतलब यह है कि यह आपके रक्त शर्करा को कूद नहीं देगा।

जैतून का तेल की स्वस्थ वसा धीमी हो जाती है कि कैसे तेजी से चीनी अवशोषित हो जाती है।

भोजन के बाद रक्त शर्करा के साथ मदद कर सकता है। नियमित रूप से इसमें आपको उन स्पाइक्स और दुर्घटनाओं से बचने में मदद मिल सकती है।

यह अधिकांश शर्करायुक्त स्नैक्स की तुलना में बेहतर ऊर्जा स्रोत है।

स्वस्थ सर्विंग सुझाव

डुबकी वेजी स्टिक - गाजर, खीरे, घंटी मिर्च - अतिरिक्त फाइबर और विटामिन के लिए ह्यूमस में।

आप इसे पूरे अनाज के टोस्ट पर भी फैला सकते हैं या पूरे गेहूं के पीटा के साथ थोड़ा इस्तेमाल कर सकते हैं।

तले हुए या उच्च कार्ब खाद्य पदार्थों के साथ युग्मित hummus छोड़ें। इसे ओवरडोइंग से बचने के लिए लगभग 2 बड़े चम्मच तक भाग रखें।

इस तरह, आपका रक्त शर्करा स्थिर रहता है और आपको एक स्वादिष्ट नाश्ता या भोजन के अतिरिक्त मिलता है।

मधुमेह के लिए फालफेल: विचार और संशोधन

यदि आप इस बात से सावधान हैं कि यह कैसे बनाया गया है और आप इसके साथ क्या खाते हैं, तो फालफेल एक मधुमेह आहार में फिट हो सकता है।

सही सामग्री और खाना पकाने के तरीकों का चयन करना एक फर्क पड़ता है।

पारंपरिक सामग्री और तैयारी

फालफेल ज्यादातर छोले हैं, जो फाइबर और प्रोटीन के साथ लोड हो रहे हैं।

यह पाचन को धीमा कर देता है और रक्त शर्करा के साथ मदद करता है।

जैसे कि खट्टे और मसाले जैसे कि जीरा चीनी या वसा के बिना स्वाद जोड़ता है।

कुछ व्यंजनों में आटा या बेकिंग पाउडर का उपयोग किया जाता है, जो कार्बोहाइड्रेट को ऊपर उठाता है। अतिरिक्त स्टार्च से बचने के लिए सामग्री की जांच करें जो आपके रक्त शर्करा को प्रभावित कर सकती हैं।

बेक्ड बनाम फ्राइड फालाफेल

पारंपरिक फलालफ़ल तला हुआ है, आमतौर पर जैतून या वनस्पति तेल में। यह कैलोरी और वसा को बढ़ा देता है।

फ्राइड फालाफेल रक्त शर्करा को स्पाइक के कारण पैदा कर सकता है क्योंकि वसा पाचन को धीमा कर देता है, लेकिन यह सिर्फ भारी भी है।

बेक्ड फालाफेल एक बेहतर शर्त है। यह वसा पर कटौती करता है लेकिन फिर भी अच्छा स्वाद लेता है।

जब आप खाना खाते हैं तो आप तेल को नियंत्रित कर सकते हैं, जिससे आपके सेवन को आसान बनाया जा सकता है।

पोर्टियन कंट्रोल और जोड़ी

एक बार में बहुत अधिक फालफाइल गेंदों को खाने के लिए आदर्श नहीं है। छोटे हिस्से पर छड़ी, शायद 2-3 गेंदों, खासकर अगर वे तले हुए हैं।

जोन veggies या पूरे अनाज के साथ संतुलन के लिए quinoa की तरह falafel।

एक साइड सलाद या एक बिट of ह्यूमस फाइबर और प्रोटीन को जोड़ती है, जिससे आपको बिना बड़े रक्त शर्करा के झूले के पूर्ण महसूस करने में मदद मिलती है।

अन्य भूमध्य खाद्य पदार्थ मधुमेह के लिए उपयुक्त

वहाँ बहुत सारे भूमध्य खाद्य पदार्थ है कि रक्त शर्करा स्थिर रखने में मदद करते हैं और संतुलित पोषण प्रदान करते हैं।

वे स्वस्थ वसा, फाइबर और दुबला प्रोटीन में उच्च होते हैं।

बस अतिरिक्त शर्करा और परिष्कृत carbs में कम खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करें।

नट, बीज और स्वस्थ वसा

नट और बीज स्वस्थ वसा, फाइबर और प्रोटीन के साथ पैक किए जाते हैं।

बादाम, अखरोट, पिस्ता, सूरजमुखी के बीज- वे सभी ठोस विकल्प हैं जो आपके रक्त शर्करा को नहीं बढ़ाते हैं।

जैतून का तेल इस आहार का एक बड़ा हिस्सा है। खाना पकाने या सलाद के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उपयोग करें।

यह एंटीऑक्सीडेंट जोड़ता है और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है।

अतिरिक्त नमक या चीनी के साथ नट या बीज छोड़ें। एक छोटा सा मुट्ठी भर स्नैक या टोस व्यंजन में बहुत स्वादिष्ट होता है।

सब्जी आधारित व्यंजन और सलाद

वे कई भूमध्य भोजन का आधार हैं। वे फाइबर और विटामिन के साथ लोड हो गए हैं, लेकिन आपके रक्त शर्करा के साथ बहुत ज्यादा गड़बड़ नहीं है।

पत्तेदार साग, टमाटर, खीरे, ओकरा, मिर्च - बहुत बहुत कुछ।

ताजा वेजी, जैतून और कुछ feta या halloumi पनीर के साथ सलाद रक्त शर्करा को बढ़ाने के बिना स्वाद और प्रोटीन लाते हैं।

एक डुबकी या ड्रेसिंग के रूप में हम्मस अधिक फाइबर और प्रोटीन जोड़ता है।

यदि आपको आवश्यकता है, तो स्टार्चयुक्त वेजी को सीमित करें। गैर-सिद्ध व्यक्ति आपके भोजन का थोक बना सकते हैं।

दुबला प्रोटीन विकल्प

दुबला प्रोटीन मांसपेशियों को रखने में मदद करता है और बिना किसी स्वास्थ्यवर्धक वसा के रक्त शर्करा को विनियमित करता है।

सामन, सार्डिन और मैकेरल जैसी मछली आम हैं और ओमेगा-3 के साथ पैक की जाती है।

स्किनलेस चिकन एक और ठोस विकल्प है।

डेयरी की मध्यम मात्रा - सादा दही, feta, halloumi - प्रोटीन के लिए अच्छा है।

संसाधित मांस छोड़ें, जो अक्सर चीनी और बुरा वसा जोड़ दिया है। ताजा, सरल स्रोतों से चिपके रहें।

पूरे अनाज और प्राचीन अनाज

पूरे अनाज कार्ब पाचन धीमा हो जाता है और रक्त शर्करा को स्थिर रखने में मदद करता है।

बुल्गुर, फ्रीकेह, क्विनोआ, पूरे गेहूं-ये भूमध्य स्टेपल हैं।

उनके पास मध्यम ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम है, इसलिए वे सफेद चावल या रोटी जैसे रक्त शर्करा को नहीं मिलाते हैं।

उन्हें सलाद या मुख्य के लिए एक आधार के रूप में उपयोग करें।

अपने हिस्से को देखें, हालांकि- यहां तक कि पूरे अनाज में रक्त शर्करा को बढ़ा सकता है यदि आप एक टन खाते हैं। उन्हें संतुलन के लिए प्रोटीन और वसा के साथ जोड़ा जाता है।

मधुमेह के लिए भूमध्य खाद्य पदार्थों के संभावित स्वास्थ्य प्रभाव

भूमध्यसागरीय खाद्य पदार्थ जैसे हममस और फालफेल का आपके स्वास्थ्य पर वास्तविक प्रभाव पड़ सकता है।

वे वजन नियंत्रण में मदद कर सकते हैं और अपने दिल की रक्षा कर सकते हैं - दोनों बहुत महत्वपूर्ण अगर आप मधुमेह का प्रबंधन कर रहे हैं।

वजन घटाने और मोटापा रोकथाम

भूमध्य खाद्य पदार्थ खाने से वजन घटाने में मदद मिलती है और मोटापे को बे में रखने में मदद मिलती है।

ह्यूमस और फालफेल जैसे व्यंजन फाइबर और पौधे प्रोटीन में उच्च होते हैं, इसलिए आपको लंबे समय तक पूरा महसूस होता है।

फाइबर पाचन को धीमा कर देता है, जो आपके रक्त शर्करा को स्थिर रखता है। इससे आपके शरीर के लिए इंसुलिन का उपयोग करना आसान हो सकता है।

चूंकि ये खाद्य पदार्थ संसाधित शर्करा और बुरा वसा में कम होते हैं, इसलिए वे अच्छी तरह से वजन नियंत्रण योजनाओं में फिट होते हैं।

स्वस्थ वजन पर रहने से इंसुलिन प्रतिरोध और अन्य मधुमेह मुद्दों के लिए आपके जोखिम को कम कर देता है।

हृदय रोग और हृदय रोग

भूमध्य आहार आपके दिल के लिए अच्छा होने के लिए प्रसिद्ध है।

हममस और फालाफेल जैतून के तेल और चनापेस से स्वस्थ वसा में लाते हैं, जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकते हैं।

वे एंटीऑक्सिडेंट भी प्रदान करते हैं जो सूजन को काटते हैं और आपके रक्त वाहिकाओं की रक्षा करते हैं।

इसका मतलब हृदय रोग का कम जोखिम है, जो मधुमेह वाले लोगों के लिए एक बड़ा सौदा है।

उच्च फाइबर भूमध्य खाद्य पदार्थ आंत स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं, जो आपके दिल से भी जुड़ा हुआ है।

एक मधुमेह आहार में भूमध्यसागरीय खाद्य पदार्थों को शामिल करने के लिए व्यावहारिक सुझाव

आप भूमध्य खाद्य पदार्थों जैसे ह्यूमस, फालफेल और ताजा फलों का आनंद ले सकते हैं, जो भागों के प्रबंधन और स्वस्थ स्नैक्स लेने से।

क्या आप खाना खाते हैं, इसके बारे में सोचना चाहिए कि आप क्या खाते हैं और कितना खाते हैं, आपके रक्त शर्करा को चेक में रखता है।

भोजन योजना और पोर्टियन आकार

बहुत सारी सब्जियों, पूरे अनाज और छोटे फल जैसे छोले के साथ भोजन की योजना बनाती है।

स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों के कुछ हिस्से को उचित रूप से रक्त शर्करा स्पाइक से बचने के लिए रखें।

फालफेल के लिए, 3-4 टुकड़े तक चिपके रहने की कोशिश करें और उन्हें एक बड़ा सलाद या भाप से पकाया हुआ वेजी के साथ जोड़ा जाए।

प्रोटीन के लिए छोटी मात्रा में ग्रीक दही की तरह डेयरी शामिल करें - यह रक्त शर्करा को बहुत बढ़ा नहीं देता है।

उच्च संतृप्त वसा जैसे तले हुए फलालफ़ेल या मलाईदार सॉस छोड़ें। बेकिंग फलालफ़ेल या जैतून का तेल का उपयोग करना बेहतर विकल्प है।

अनार जैसे फल बहुत अच्छे हैं, लेकिन अपने हिस्से को देखते हैं - फल चीनी अभी भी जोड़ सकते हैं।

एक छोटे से फल सेवारत या प्रति भोजन आधा कप फलों का सलाद के लिए आमिर।

इस तरह से मिश्रण करने से आपके पोषक तत्वों को संतुलित किया जाता है और रक्त शर्करा को स्थिर रखने में मदद मिलती है।

स्वस्थ स्नैक विचार

नमकीन पानी चुनें जो अतिरिक्त शर्करा में कम होते हैं लेकिन फाइबर और प्रोटीन में उच्च होते हैं। गाजर की छड़ या ककड़ी के स्लाइस के साथ ह्यूमस का एक छोटा सा कटोरा? यह एक ठोस विकल्प है।

नट्स और बीज टेबल पर स्वस्थ वसा लाते हैं और आपको लंबे समय तक रहने में मदद करते हैं। अपने क्रंच को हराना ईमानदारी से कठिन है।

संसाधित स्नैक्स, जैसे ग्रेनोला बार, एक टन चीनी को छिपा सकते हैं। इसके बजाय, शायद कुछ ही कच्चे नट्स या कुछ जैतूनों को पकड़े - ये भूमध्य आहार में सही फिट होते हैं और रक्त शर्करा के साथ भी मदद कर सकते हैं।

कुछ मीठा craving? थोड़ी देर में एक बार बक्लावा के एक छोटे टुकड़े के लिए जाओ, लेकिन यह दुर्लभ रखना क्योंकि यह चीनी और संतृप्त वसा के साथ भरी हुई है। ताजा फल जैसे जामुन या सेब के स्लाइस के साथ अखरोट मक्खन के एक dab के साथ स्वादिष्ट होते हैं, क्योंकि वे विटामिन और फाइबर में ध्वनि और पैक करते हैं।

संभावित जोखिम और खाद्य पदार्थ को सीमित करने के लिए

जब आप hummus या falafel जैसे भूमध्य खाद्य पदार्थ उठा रहे हैं, तो यह सामग्री पर ध्यान देने योग्य है और वे कैसे पकाया जाता है। कुछ खाद्य पदार्थ, यह मानते हैं कि यह या नहीं, रक्त शर्करा को बढ़ा सकता है या अस्वास्थ्यकर वसा में डूब सकता है।

संतृप्त वसा और फ्राइड फूड

फ्राइड फालाफेल आमतौर पर के साथ पैक किया जाता है, क्योंकि यह उच्च गर्मी पर तेल में पकाया जाता है। यह सामान आपके खराब कोलेस्ट्रॉल को धक्का दे सकता है और हृदय रोग के जोखिम को बढ़ा सकता है।

बहुत अधिक संतृप्त वसा? यह सूजन को क्रैंक कर सकता है और कुछ कैंसरों के जोखिम को कम करने या कम करने जैसी चीजों से भी जोड़ा जा सकता है।

बेक्ड फालफेल या कम तेल के साथ घर का बना संस्करण एक सुरक्षित शर्त है। यहां तक कि क्लासिक भूमध्य व्यंजन भी वसा में उच्च या निम्न स्विंग कर सकते हैं, इस पर निर्भर करता है कि आप उन्हें कैसे बनाते हैं।

यदि आप चेक में संतृप्त वसा को रखना चाहते हैं तो हमेशा डबल-चेक खाना पकाने के तरीके।

मिठाई और उच्च-चीनी व्यंजन

भूमध्य डेसर्ट जैसे baklava को जोड़ा गया शर्करा और परिष्कृत कार्ब्स के साथ लोड किया गया है। ये आपके रक्त शर्करा को तेज़ी से स्पाइक कर सकते हैं - अगर आप मधुमेह का प्रबंधन कर रहे हैं तो बहुत अच्छा नहीं है।

मिठाई सिरप, शहद या चीनी के टन के साथ बनाया वास्तव में कभी-कभी इलाज होना चाहिए। प्राकृतिक स्वीटनरों के साथ मिठाई के ताजा फल या छोटे हिस्से बेहतर विकल्प हैं।

अपने शर्करा के सेवन पर नजर रखने से स्थिर रक्त शर्करा की ओर लंबे समय तक चली जाती है और पूरी तरह से बेहतर महसूस होती है।

आप पूरी तरह से भूमध्य खाद्य पदार्थों जैसे ह्यूमस और फालफेल को मधुमेह के अनुकूल भोजन योजना में काम कर सकते हैं। वे दोनों टेबल में फाइबर और प्रोटीन लाते हैं, जो रक्त शर्करा प्रबंधन में मदद कर सकते हैं।

हम्मस को चने के लिए बनाया जाता है, इसलिए यह पोषक तत्वों से भरा होता है और इसमें बहुत कम ग्लाइसेमिक प्रभाव होता है। फालफेल के पास फाइबर भी होता है, लेकिन इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स थोड़ा अधिक होता है, इसलिए आप कितनी खाएं इस बात पर नजर रखना चाहते हैं।

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  • तले हुए या ग्रिल्ड फालफेल को तले हुए बजाय आज़माएं; यह आपके सिस्टम पर बहुत कम चिकना और आसान है।
  • इन सबको veggies या पूरे अनाज के साथ जोड़ा जाता है- सबसे पहले, यह भोजन को बेहतर तरीके से फैलाता है।
  • किसी को भी एक आश्चर्य रक्त शर्करा स्पाइक चाहता है, और यह अधिक आसान है।

सामान्य रूप से भूमध्य आहार हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने और वजन प्रबंधन के साथ मदद करने के लिए जाना जाता है। यह इस लचीलेपन को मिला है और अधिक पूरे, कम संसाधित खाद्य पदार्थों को प्रोत्साहित करता है।

यदि आप एक मानसिक तरीके से hummus और falafel शामिल हैं, तो आप अपने भोजन में कुछ विविधता जोड़ सकते हैं और अभी भी मधुमेह की जांच में रख सकते हैं।