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क्यों मधुमेह के साथ लोगों के लिए जिगर स्वास्थ्य मामलों

यकृत 500 से अधिक महत्वपूर्ण कार्यों को करता है, लेकिन ग्लूकोज चयापचय में इसकी भूमिका मधुमेह वाले लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यह ऑर्गन ग्लाइकोजन को स्टोर करता है, रक्त शर्करा की बूंदों पर ग्लूकोज जारी करता है, और रक्त प्रवाह से इंसुलिन को साफ़ करता है। टाइप 2 मधुमेह में, यकृत अक्सर इंसुलिन प्रतिरोधी हो जाता है, जिससे यह अतिरिक्त ग्लूकोज को पंप करने के लिए भी जब रक्त शर्करा पहले से ही अधिक हो जाता है। यह ग्लाइसेमिक नियंत्रण को खराब करने का एक महत्वपूर्ण चक्र बनाता है।

ग्लूकोज विनियमन से परे, यकृत आहार वसा और विषाक्त पदार्थों की प्रक्रिया करता है। जब परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट, फ्रुक्टोज और अतिरिक्त कैलोरी से अधिक मात्रा में अतिभारित होता है, तो यकृत कोशिकाएं वसा जमा करना शुरू कर देती हैं। इस स्थिति को गैर-अल्कोहोलिक फैटी यकृत रोग (एनएएफएलडी) के रूप में जाना जाता है, अब प्रकार 2 मधुमेह वाले लोगों के 70% तक प्रभावित होती है। NAFLD न केवल इंसुलिन प्रतिरोध को खराब करता है बल्कि सिरोसिस, यकृत विफलता और कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के जोखिम को भी बढ़ाता है। आहार के माध्यम से यकृत समारोह का समर्थन मधुमेह प्रबंधन और समग्र चयापचय स्वास्थ्य दोनों को बेहतर बनाने के लिए सबसे शक्तिशाली रणनीतियों में से एक है।

यकृत भी कई मधुमेह दवाओं सहित दवा चयापचय करता है। एक अच्छी तरह से काम करने वाला जिगर दवा प्रसंस्करण के बोझ को कम करते समय इन दवाओं को कुशलतापूर्वक काम करता है। इसके अतिरिक्त, यकृत पित्त एसिड पैदा करता है जो वसा को पचाने और वसा घुलनशील विटामिन ए, डी, ई, और के अवशोषित करने में मदद करता है। जब यकृत समारोह में गिरावट आती है, पोषक तत्व अवशोषण का सामना करना पड़ता है, जिससे चयापचय की जटिलताओं को और अधिक प्रभावित किया जा सकता है।

उभरते हुए शोध अब यकृत को मधुमेह में प्रणालीगत सूजन के एक प्रमुख ड्राइवर के रूप में इंगित करता है। जब यकृत कोशिकाएं वसा से उत्पन्न हो जाती हैं, तो वे भड़काऊ साइटोकिन्स को छोड़ देते हैं जो पूरे शरीर में इंसुलिन प्रतिरोध को खराब कर देते हैं। इसका मतलब यह है कि आहार हस्तक्षेप के माध्यम से यकृत वसा को कम करने के लिए पूरे शरीर के चयापचय लाभ हो सकते हैं जो यकृत से परे तक फैल सकते हैं।

मुख्य पोषक तत्व जो लीवर फंक्शन का समर्थन करते हैं

कुछ पोषक तत्व मधुमेह के संदर्भ में यकृत के लिए विशेष रूप से फायदेमंद होते हैं। विटामिन सी और ई, सेलेनियम और पॉलीफेनोल जैसे एंटीऑक्सीडेंट यकृत कोशिकाओं को उच्च रक्त शर्करा के कारण ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते हैं। फाइबर धीमी ग्लूकोज अवशोषण में मदद करता है, पोस्ट-मील रक्त शर्करा स्पाइक को कम करता है, और सीधे पित्त एसिड के लिए बाध्य करके यकृत वसा को कम करता है और उनके उत्सर्जन को बढ़ावा देता है। सल्फोराफेन और अन्य सल्फर यौगिक एनआरएफ 2 मार्ग को सक्रिय करते हैं, शरीर की मास्टर detoxification प्रणाली। बीटाइन और कोलिन समर्थन वसा चयापचय को कम करता है और ट्राइग्लिसराइड्स को यकृत कोशिकाओं में जमा करने से रोकता है। मैग्नीशियम, जिंक, और क्रोमियम भी इंसुलिन संकेत में सहायक भूमिका निभाते हैं।

यह समझने के लिए महत्वपूर्ण है कि ये पोषक तत्व synergistically काम करते हैं। पृथक पूरक शायद ही कभी पूरे खाद्य पदार्थों के समान लाभ उत्पन्न करते हैं क्योंकि पौधे यौगिक अवशोषण और गतिविधि को बढ़ाने के तरीकों में फाइबर, cofactor और फाइटोकेमिकल्स के साथ बातचीत करते हैं। यही कारण है कि आहार पैटर्न किसी भी पोषक या सुपरफूड से अधिक होते हैं।

मधुमेह में जिगर समर्थन के लिए सर्वश्रेष्ठ प्राकृतिक खाद्य पदार्थ

लीफ ग्रीन्स

पालक, गोभी, स्विस चर्ड, कॉलर ग्रीन्स और अर्गुला जैसे गहरे पत्तेदार हरे उपलब्ध पोषक तत्वों से बने खाद्य पदार्थों में से एक हैं। वे क्लोरोफिल, फोलेट, विटामिन K और एंटीऑक्सिडेंट जैसे ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन में समृद्ध हैं। क्लोरोफिल विषाक्त पदार्थों और भारी धातुओं से जुड़ा हुआ है, जिससे यकृत कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने से पहले उन्हें बेअसर करने में मदद मिलती है। Nutrients में एक 2019 अध्ययन पाया गया कि हरी पत्तेदार सब्जियों के उच्च सेवन कम जिगर एंजाइम स्तर से जुड़े थे और NAFLD के दबाव में काफी कमी आई थी।

पत्तेदार साग भी आहार नाइट्रेट के उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो रक्त प्रवाह में सुधार करते हैं और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं। फाइबर सामग्री भोजन के लिए थोक जोड़ती है और कार्बोहाइड्रेट अवशोषण को धीमा कर देती है। प्रैक्टिकल टिप: प्रति दिन कम से कम पत्तेदार साग की एक बड़ी सेवा के लिए आम। चिकनीपन के लिए पालक का एक मुट्ठी भर जोड़ें, जैतून के तेल और नींबू के साथ तैयार सलाद के लिए एक बेस के रूप में गोभी का उपयोग करें, या लहसुन के साथ स्विस चर्ड और त्वरित साइड डिश के लिए सेब साइडर सिरका का एक छप। विभिन्न साग घूर्णन पोषक तत्वों का एक व्यापक स्पेक्ट्रम सुनिश्चित करता है।

Cruciferous Vegetables

ब्रोकली, ब्रसेल्स अंकुरित, कौलिफ्लॉवर, गोभी, गोभी और बोक चॉय में ग्लूकोसिनोलेट्स होते हैं जो चबाने और पाचन के दौरान सल्फोराफेन जैसे आइसोथेयोसाइनेट में टूट जाते हैं। सल्फोराफेन ने Nrf2 पथमार्ग को सक्रिय किया, शरीर की मास्टर एंटीऑक्सीडेंट और detoxification प्रणाली। यह पथमार्ग 200 से अधिक सुरक्षात्मक जीनों को विनियमित करता है, जिसमें शामिल हैं जो मुफ्त कण को निष्क्रिय करते हैं और यकृत कोशिकाओं में सूजन को कम करते हैं। एक 2020 यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण में प्रकाशित Diabetes, Obesity और चयापचय प्रकार [FLT: मधुमेह] में सुधार हुआ है।

अधिकतम लाभ के लिए, हल्के से भाप क्रूसिफरस सब्जियों को उबालने के बजाय तीन से चार मिनट तक उबालें, जो खाना पकाने के पानी में ग्लूकोज़िओलेट्स को leaches करती है। मायरोसिनेज के स्रोत के साथ कच्चे क्रूसिफरस सब्जियों को जोड़ा जाता है, जैसे कि मूली, सरसों के बीज, या अरगुला, सल्फोरफेन गठन को बढ़ाता है। पकाया हुआ ब्रोकोली के लिए सरसों के पाउडर की एक चुटकी को जोड़ना भी इसकी यकृत-सुरक्षात्मक क्षमता को बढ़ा सकता है।

बीट

बीट बीटाइन के सबसे अमीर आहार स्रोतों में से एक हैं, एक मिथाइल डोनर जो यकृत कोशिकाओं से वसा के निर्यात को बढ़ावा देने में मदद करता है। उनमें नाइट्रेट भी शामिल हैं जो रक्त प्रवाह में सुधार करते हैं और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं। लाल वर्णक बीटालेन में शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ प्रभाव होते हैं जो सीधे यकृत ऊतक की रक्षा करते हैं। 2021 में अध्ययन Hepatology अनुसंधान] पाया गया कि बीट जूस पूरकता ने यकृत एंजाइमों को कम किया और NAFLD के रोगियों में यकृत स्टेटोसिस में सुधार किया। बीट में बीटाइन सामग्री भी homocystein चयापचय का समर्थन करती है, कार्डियोवैस्कुलर जोखिम को कम करती है।

बीट बहुमुखी हैं। उन्हें जड़ी-बूटियों और जैतून के तेल के साथ भुनाएं, उन्हें एक क्रंची बनावट के लिए सलाद में कच्चे टुकड़े में पीस लें, या जामुन और अदरक के साथ चिकनीपन में पकाए गए बीट को मिश्रण करें। मसालेदार बीट सुविधाजनक होते हैं लेकिन अक्सर इसमें चीनी जोड़ा जाता है, इसलिए लेबल सावधानी से जांचें। ताजा बीट साग भी खाद्य और अत्यधिक पौष्टिक होते हैं, जिसमें जड़ों की तुलना में अधिक लोहा और कैल्शियम होता है। इष्टतम लाभ के लिए प्रति सप्ताह दो से तीन बार बीट शामिल करें।

लहसुन

लहसुन की सक्रिय यौगिक एलिसिन, सेलेनियम, विटामिन बी 6 और मैंगनीज के साथ, चरण II detoxification एंजाइमों को सक्रिय करके यकृत detoxification का समर्थन करता है। ये एंजाइम विषाक्त पदार्थों को संसाधित करते हैं और उन्हें शरीर से उन्मूलन के लिए तैयार करते हैं। लहसुन यकृत कोशिकाओं में सूजन और वसा संचय को कम करने में भी मदद करता है। ]] में एक व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-विश्लेषण नैदानिक गैस्ट्रोएंटरोलॉजी के जर्नल (2019) ने निष्कर्ष निकाला कि लहसुन पूरकता ने यकृत वसा को काफी कम कर दिया और NAFLD वाले लोगों में यकृत समारोह परीक्षण में सुधार किया। लहसुन में सल्फर यौगिक ग्लूटाथियोन उत्पादन का समर्थन भी करता है, यकृत के सबसे महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट में से एक है।

क्रश या काट लहसुन और यह 10 मिनट के लिए बैठने के लिए खाना पकाने से पहले एलिसिन गठन को अधिकतम करने के लिए। प्रतीक्षा अवधि एंजाइम एलिइनेज को एलिसिन में एलिसिन में परिवर्तित करने की अनुमति देती है। कुचलने के तुरंत बाद लहसुन को इस एंजाइम को नष्ट कर देता है, इसके लाभकारी प्रभाव को कम करता है। लहसुन को हलचल-सुखाने, सलाद ड्रेसिंग, सूप, मरीनोड या भुना हुआ सब्जियों में जोड़ें। चिकित्सीय लाभ के लिए दैनिक एक से दो लौंग के लिए लक्ष्य।

हल्दी

हल्दी का सक्रिय यौगिक कर्क्यूमिन सबसे अधिक अध्ययनित प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ एजेंटों में से एक है। यह एनएफ-केबी को रोककर यकृत की सूजन को कम करता है, एक प्रोटीन कॉम्प्लेक्स जो भड़काऊ जीन अभिव्यक्ति को चलाता है। कर्क्यूमिन भी ऑक्सीडेटिव तनाव के खिलाफ सुरक्षा करता है और एएमपीके को सक्रिय करके इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है, एक प्रमुख चयापचय एंजाइम। एक 2022 मेटा-विश्लेषण में Phytotherapy Research] पाया गया कि कर्क्यूमिन पूरकता ने यकृत एंजाइमों को कम किया और टाइप 2 मधुमेह और NAFLD वाले लोगों में बेहतर ग्लाइसेमिक नियंत्रण किया।

काली मिर्च के साथ हल्दी का मिश्रण, जिसमें पाइपरिन, एक यौगिक होता है जो 2000% तक कर्क्यूमिन अवशोषण को बढ़ाता है। वसा के साथ खाना पकाने में हल्दी का उपयोग करना (जैसे नारियल तेल या जैतून का तेल) जैव उपलब्धता में भी सुधार करता है। करी, सूप, सुनहरा दूध लैट, कटा हुआ अंडे, या चावल के व्यंजन के लिए हल्दी जोड़ें। ताजा हल्दी जड़ को अदरक के समान ही grated किया जा सकता है और इसमें हल्का, अधिक सुगंधित स्वाद होता है। ध्यान दें कि उच्च खुराक रक्त पतले और मधुमेह दवाओं के साथ बातचीत कर सकती है, इसलिए पूरक से पहले अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से परामर्श करें।

जामुन

ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, ब्लैकबेरी और क्रैनबेरी को एंथोसाइनिन और रिस्वेराट्रोल, पॉलीफेनोल के साथ पैक किया जाता है जो यकृत कोशिकाओं की रक्षा करते हैं और वसा संचय को कम करते हैं। एंथोसाइनिन जामुन को उनके गहरे लाल, नीले और बैंगनी रंग देते हैं और लिपोजेनेसिस को रोकने के लिए दिखाया गया है, जिसके द्वारा यकृत नए वसा अणुओं का निर्माण करता है। ए 2018 अध्ययन में जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन ] ने दिखाया कि ब्लूबेरी की दैनिक खपत यकृत एंजाइम स्तर में सुधार हुआ है और चयापचय सिंड्रोम वाले वयस्कों में ऑक्सीडेटिव तनाव के मार्करों को कम किया गया है।

दलिया, दही, या सलाद पर ताजा या जमे हुए जामुन छिड़कें, या उन्हें सुबह की चिकनी में मिला दें। जमे हुए जामुन अपनी एंटीऑक्सीडेंट सामग्री को बरकरार रखते हैं और अक्सर ताजा से अधिक सस्ती होते हैं। जंगली ब्लूबेरी में खेती की किस्मों की तुलना में एंथोकाइनिन की उच्च सांद्रता होती है। जिगर-सुरक्षात्मक लाभ के लिए दैनिक आधे कप जामुन के लिए अम।

ओट्स और होल ग्रेन

ओट्स, क्विनोआ, जौ, दूरो और भूरे चावल जैसे पूरे अनाज बीटा-ग्लुकन और अन्य घुलनशील फाइबर प्रदान करते हैं जो ग्लूकोज अवशोषण को धीमा करते हैं, पोस्टप्रैंडियल रक्त शर्करा स्पाइक को कम करते हैं, और यकृत वसा को कम करने में मदद करते हैं। बीटा-ग्लुकन पाचन तंत्र में एक चिपचिपा जेल बनाता है जो गैस्ट्रिक खाली होने में देरी करता है और ग्लूकोज और कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करता है। Hepatology] (2019) में एक बड़ा समूह अध्ययन ने NAFLD को विकसित करने के 20% कम जोखिम के साथ उच्च पूरे अनाज का सेवन जोड़ा। पूरे अनाज में मैग्नीशियम और बी विटामिन भी ऊर्जा चयापचय और इंसुलिन संवेदनशीलता का समर्थन करते हैं।

फाइबर सामग्री को अधिकतम करने और रक्त शर्करा प्रभाव को कम करने के लिए तत्काल किस्मों पर स्टील-कट या रोल्ड ओकट चुनें। पूरे सप्ताह में आसान भोजन के लिए कुक अनाज। Quinoa और farro सफेद चावल और पास्ता के लिए उत्कृष्ट विकल्प हैं। इष्टतम चयापचय लाभ के लिए अपने अनाज का सेवन पूरे अनाज का कम से कम आधा बनाने के लिए आम।

अखरोट और बीज

अखरोट, बादाम, पिस्ता, flaxseeds, चिया बीज, भांग के बीज और कद्दू के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन ई, मैग्नीशियम और फाइबर में समृद्ध हैं। ये पोषक तत्व यकृत में सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव का मुकाबला करते हैं। अखरोट विशेष रूप से अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) में समृद्ध हैं, एक पौधे आधारित ओमेगा-3 जो यकृत वसा को कम करता है। Gastroenterology] में एक 2020 अध्ययन ने बताया कि अखरोट की खपत कम जिगर वसा और बेहतर यकृत समारोह परीक्षणों से जुड़ी हुई थी। फ्लैक्ससिड्स और चिया के बीज लिग्न समर्थन के उत्कृष्ट स्रोत हैं।

एक छोटे से मुट्ठी भर नट्स (लगभग एक औंस) या दैनिक बीज का एक बड़ा चमचा। पाचन क्षमता और पोषक अवशोषण में सुधार के लिए खपत से पहले सोक चिया बीज या flaxseed। अतिरिक्त चीनी या हाइड्रोजनीकृत तेलों के बिना किए गए नट्स मक्खन भी अच्छे विकल्प हैं। कई नट्स और बीजों को शामिल करना पोषक तत्वों और phytonutrients की एक विस्तृत श्रृंखला सुनिश्चित करता है।

वसायुक्त मछली

साल्मन, मैकेरल, sardine, हेरिंग और एंकोवी लंबे समय तक श्रृंखला ओमेगा-3 फैटी एसिड ईपीए और डीएचए में समृद्ध हैं, जिसमें यकृत पर शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ प्रभाव होते हैं। ये ओमेगा-3 यकृत ट्राइग्लिसराइड स्तर को कम करते हैं, इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करते हैं, और यकृत एंजाइम को कम करते हैं। प्रति सप्ताह फैटी मछली के दो सर्विंग्स को ईपीए और डीएचए की चिकित्सीय खुराक प्रदान करता है।

जब संभव हो तब जंगली पकड़े गए मछली का चयन करें, क्योंकि इसमें आम तौर पर खेती की मछली की तुलना में ओमेगा-6 अनुपात में बेहतर ओमेगा-3 होता है। डिब्बाबंद सर्डाइन और मैकेरल सुविधाजनक, सस्ती और स्थायी रूप से सोर्स विकल्प हैं। एक पूर्ण लीवर-सपोर्ट करने वाले भोजन के लिए गैर-आधुनिक सब्जियों और पूरे अनाज के साथ जोड़ी मछली। यदि आप एक पौधे आधारित आहार का पालन करते हैं, तो शैवाल आधारित ओमेगा-3 पूरक पर विचार करें।

अतिरिक्त आहार और जीवन शैली की सिफारिश

विशिष्ट खाद्य पदार्थों से परे, समग्र आहार पैटर्न और जीवन शैली विकल्प मधुमेह में जिगर के स्वास्थ्य को शक्तिशाली रूप से प्रभावित करते हैं। सबूत लगातार दिखाता है कि एक भूमध्य-शैली आहार पैटर्न, सब्जियों, फलों, पूरे अनाज, फल, नट्स, बीज और जैतून के तेल में समृद्ध, NAFLD और बेहतर ग्लाइसेमिक नियंत्रण के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है।

जोड़ा गया शर्करा और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट को कम करें

फ्रुक्टोज के उच्च सेवन, विशेष रूप से टेबल चीनी, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप और फलों का रस सीधे यकृत वसा संचय से जुड़े हुए हैं। फ्रुक्टोज सामान्य ग्लूकोज विनियमन मार्गों को बायपास करता है और लगभग पूरी तरह से यकृत में चयापचय किया जाता है, जहां यह डे नोवो लिपोजेनेसिस को उत्तेजित करता है, नए वसा अणुओं का निर्माण। यह प्रक्रिया कुल कैलोरी सेवन से स्वतंत्र NAFLD को चलाता है। पानी के साथ शर्करायुक्त पेय को बदलें, बिना मिठाई वाली चाय को हटा दें, या नींबू की निचोड़ के साथ पानी को स्पार्कलिंग करें। रस के बजाय पूरे फल चुनें। सफेद रोटी, पास्ता और पूरे अनाज के संस्करणों के लिए चावल।

स्वस्थ वसा चुनें

अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, एवोकैडो और वसायुक्त मछली एकानुसंतृप्त और ओमेगा-3 वसा प्रदान करती है जो यकृत की सूजन को कम करती है और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करती है। अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में पॉलीफेनॉल, विशेष रूप से ओलेक्ंथल, आईबुप्रोफेन के बराबर विरोधी भड़काऊ प्रभाव पड़ता है। ट्रांस वसा से बचें और संसाधित मांस, तले हुए खाद्य पदार्थों और पूर्ण वसा वाले डेयरी से संतृप्त वसा को सीमित करें। जैतून के तेल के साथ खाना बनाना, एवोकैडो का उपयोग एक प्रसार के रूप में किया जाता है, और भोजन के लिए नट्स को जोड़ने से आपके आहार में वसा की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए सरल तरीके हैं।

शामिल हैं लेगम

बीन्स, दाल, चना, और मटर घुलनशील फाइबर, पौधे प्रोटीन और प्रतिरोधी स्टार्च के उत्कृष्ट स्रोत हैं, जिनमें से सभी यकृत स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। में एक 2022 अध्ययन हेपेटोलॉजी के जर्नल पाया गया कि फलियों के साथ लाल मांस को बदलने से यकृत एंजाइमों और NAFLD वाले लोगों में जिगर की वसा में काफी कमी आई है। फलियों में कम ग्लाइसेमिक सूचकांक भी है और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद मिलती है। प्रति सप्ताह कम से कम तीनों सब्जियों के लिए आमीन, उन्हें सलाद, सूप, स्टू या करी में जोड़ती है।

हाइड्रेटेड रहें

पानी जिगर में हर चयापचय प्रक्रिया का समर्थन करता है। पर्याप्त हाइड्रेशन यकृत फ्लश विषाक्त पदार्थों को मदद करता है, कुशल वसा चयापचय को बनाए रखता है और शरीर के तापमान को नियंत्रित करता है। निर्जलीकरण पित्त को केंद्रित कर सकता है, पित्त पत्थर के जोखिम को बढ़ाता है और पाचन को खराब कर सकता है। कम से कम आठ कप पानी दैनिक के लिए आम, अगर आप गर्म जलवायु में सक्रिय या जीवित हैं। हर्बल चाय, विशेष रूप से हरी चाय और डंडेलियन रूट चाय, हाइड्रेशन में भी योगदान करती है और अतिरिक्त एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करती है जो यकृत समारोह का समर्थन करती है।

शराब की सीमा

शराब सीधे यकृत कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाती है, इंसुलिन प्रतिरोध को खराब कर देती है, और नाफ्टफ़एलडी की प्रगति को गैर-अल्कोहलिक स्टेटोहेपेटाइटिस (NASH) में तेजी लाती है। मधुमेह वाले लोगों के लिए, जोखिम भी अधिक होते हैं क्योंकि शराब उपभोग के पैटर्न के आधार पर हाइपोग्लाइसेमिया और हाइपरग्लिसीमिया दोनों का कारण बन सकता है। यदि आप पीते हैं, तो सेवन को मध्यम रखें, महिलाओं के लिए प्रतिदिन एक से अधिक पेय के रूप में परिभाषित नहीं किया जाता है और पुरुषों के लिए दो। मौजूदा यकृत मुद्दों, मधुमेह जटिलताओं या शराब दुरुपयोग के इतिहास वाले लोगों के लिए, पूर्ण बचाव की अक्सर सिफारिश की जाती है।

नियमित रूप से व्यायाम करें

शारीरिक गतिविधि इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करती है, यकृत वसा को कम करती है और वजन घटाने से स्वतंत्र यकृत एंजाइमों को कम करती है। एरोबिक व्यायाम, जैसे कि ब्रिक वॉकिंग, साइकिल चलाना, या तैराकी, और प्रतिरोध प्रशिक्षण, जैसे हल्के वजन, बॉडीवेट एक्सरसाइज, या प्रतिरोध बैंड, लाभकारी हैं। ए 2020 मेटा-विश्लेषण में Hepatology] पाया गया कि व्यायाम प्रशिक्षण ने वजन घटाने के बिना भी NAFLD वाले लोगों में 20% की औसत से लीवर वसा को कम किया। कम से कम 150 मिनट के लिए एम मध्यम तीव्रता गतिविधि या प्रति सप्ताह 75 मिनट जोरदार गतिविधि के लिए, साथ दो सत्र प्रतिरोध प्रशिक्षण भी सकते हैं।

स्वस्थ वजन हासिल करना और बनाए रखना

शरीर की वसा, विशेष रूप से पेट के आसपास आंत्र वसा, यकृत वसा संचय और कई तंत्रों के माध्यम से सूजन को चलाता है, जिसमें यकृत के लिए मुक्त फैटी एसिड प्रवाह को बढ़ाया जाता है और एडिपोकाइन स्राव को बदल दिया जाता है। शरीर के वजन में 7 से 10 प्रतिशत की कमी यकृत वसा को काफी कम करने, यकृत एंजाइमों में सुधार करने और कई लोगों में प्रारंभिक चरण के NAFLD को भी उलटने के लिए पर्याप्त है। 10 प्रतिशत या उससे अधिक वजन घटाने से यकृत फाइब्रोसिस में सुधार हो सकता है, जो अधिक उन्नत बीमारी को इंगित करता है। एक स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के साथ काम करना यथार्थवादी वजन घटाने के लक्ष्यों को निर्धारित करने और एक स्थायी योजना विकसित करने के लिए। क्रैश आहार और तेजी से वजन घटाने वास्तव में यकृत समारोह को काफी खराब कर सकता है, इसलिए प्रति सप्ताह के लिए एक क्रमिक दृष्टिकोण की सिफारिश की सिफारिश की सिफारिश की गई है।

रक्त शर्करा और इंसुलिन स्तर का प्रबंधन

संगत रक्त ग्लूकोज नियंत्रण जिगर को ग्लूकोक्सिसिटी से बचाता है, निरंतर उच्च रक्त शर्करा के हानिकारक प्रभाव। इसमें दवाओं को नियमित रूप से निर्धारित करने, रक्त शर्करा की निगरानी करने और बड़े रक्त शर्करा के झूलों से बचने के लिए लगातार अंतराल पर खाने शामिल हैं। सतत ग्लूकोज मॉनीटर वास्तविक समय में प्रतिक्रिया प्रदान कर सकते हैं कि विभिन्न खाद्य पदार्थों और गतिविधियों में रक्त शर्करा को कैसे प्रभावित किया जाता है। इष्टतम ग्लिसीमिक नियंत्रण यकृत की अतिरिक्त ग्लूकोज का उत्पादन करने की आवश्यकता को कम करता है और यह भड़काऊ संकेतों को कम करता है जो NAFLD प्रगति को ड्राइव करता है। मधुमेह प्रबंधन और यकृत स्वास्थ्य के बीच समन्वय इष्टतम परिणामों के लिए आवश्यक है।

नींद और तनाव प्रबंधन को प्राथमिकता देना

गरीब नींद की गुणवत्ता और पुरानी तनाव कोर्टिसोल के स्तर को बढ़ाते हैं, जो इंसुलिन प्रतिरोध और यकृत वसा संचय को बढ़ावा दे सकते हैं। में 2021 अध्ययन क्लिनिकल एंडोक्रिनोलॉजी और मेटाबोलिज्म] में पाया गया कि प्रति रात छह घंटे से कम की नींद की अवधि NAFLD के उच्च जोखिम से जुड़ी हुई थी। प्रति रात सात से नौ घंटे तक गुणवत्ता नींद। तनाव प्रबंधन तकनीक जैसे ध्यान, गहरी साँस लेने का व्यायाम, योग, या प्रकृति में समय बिताना कोर्टिसोल को कम कर सकता है और चयापचय स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है। ये जीवनशैली कारकों को अक्सर अनदेखा किया जाता है लेकिन यकृत स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

इसे एक साथ रखना: एक नमूना दिन

आपको इन खाद्य पदार्थों को एक लीवर-सहायक मधुमेह भोजन योजना में कैसे जोड़ा जाए, इसका व्यावहारिक विचार देने के लिए:

  • Breakfast: स्टील कट दलिया पानी के साथ पकाया या बादाम दूध unsweetened, ब्लूबेरी, जमीन flaxseed, कटा हुआ अखरोट का एक बड़ा चम्मच, और दालचीनी का एक डैश के साथ शीर्ष पर।
  • Morning स्नैक: बादाम मक्खन के एक बड़े चम्मच के साथ एक छोटा सेब। यह संयोजन दोपहर के भोजन तक रक्त शर्करा को स्थिर करने के लिए फाइबर, स्वस्थ वसा और प्रोटीन प्रदान करता है।
  • Lunch: पालक, arugula, भुना हुआ बीट, ग्रिल्ड चिकन या चना, avocado, ककड़ी, और एक vinaigrette अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, लहसुन, नींबू का रस, और हल्दी के साथ बनाया गया। क्रंच के लिए कद्दू के बीज का एक बड़ा चम्मच के साथ शीर्ष।
  • A Afternoon स्नैक: अखरोट का एक छोटा सा मुट्ठी भर या कच्ची सब्जियों जैसे बेल मिर्च, ककड़ी और चेरी टमाटर के साथ hummus की एक सेवा।
  • Dinner: Broiled जंगली सामन लहसुन, नींबू और डिल के साथ अनुभवी। भाप से पका हुआ ब्रोकली के साथ सर्व जैतून के तेल के साथ डूब गया और सब्जी शोरबा और जड़ी बूटियों के साथ पकाए गए क्विनोआ के एक पक्ष में। मिश्रित साग और एक सरल विनागरेट के साथ एक छोटा सा साइड सलाद जोड़ें।
  • Evening: हर्बल चाय जैसे कि हरी चाय या डंडेलियन रूट चाय, जो अतिरिक्त एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है और यकृत detoxification का समर्थन करता है।

यह नमूना दिन लगभग 35 से 40 ग्राम फाइबर, 20 से 30 ग्राम स्वस्थ वसा प्रदान करता है, और विभिन्न प्रकार के यकृत-समर्थन वाले फाइटोन्यूट्रिएंट्स को समायोजित करता है। अलग-अलग कैलोरी जरूरतों और रक्त शर्करा प्रतिक्रियाओं के आधार पर भाग आकार समायोजित करें।

जब एक पेशेवर का परामर्श करना

यह लेख सामान्य आहार मार्गदर्शन प्रदान करता है, लेकिन व्यक्तिगत जरूरतों को अलग-अलग होता है। यदि आपके पास मधुमेह और संदिग्ध यकृत मुद्दे जैसे रक्त के काम पर उच्च यकृत एंजाइम, अल्ट्रासाउंड द्वारा पुष्टि की गई वसायुक्त यकृत, ऊपरी दाहिने चतुर्भुज में पेट की असुविधा, या बिना वजन घटाने के, तुरंत आपकी स्वास्थ्य देखभाल टीम के साथ बात करते हैं। मधुमेह में विशेषज्ञता वाले एक पंजीकृत आहार आपके विशिष्ट चयापचय प्रोफाइल, दवा आहार और जीवन शैली प्राथमिकताओं के लिए भोजन की योजना बना सकता है। आपका डॉक्टर यकृत-सुरक्षात्मक दवाओं, यकृत बायोप्सी या फाइब्रोस्कन जैसे अतिरिक्त नैदानिक परीक्षणों की सिफारिश कर सकता है, या उन्नत मामलों में हेपेटोलॉजिस्ट के लिए रेफरल कर सकता है।

पेशेवर मार्गदर्शन के बिना उच्च खुराक की खुराक से बचें, क्योंकि कुछ जड़ी बूटियों और वनस्पति मधुमेह दवाओं के साथ बातचीत कर सकते हैं या यकृत समारोह को खराब कर सकते हैं। दूध थीस्ल, बेरबेरीन, और हरी चाय निकालने को कभी-कभी यकृत स्वास्थ्य के लिए बढ़ावा दिया जाता है, लेकिन मधुमेह वाले लोगों में उनकी सुरक्षा और प्रभावकारिता को व्यक्तिगत मूल्यांकन की आवश्यकता होती है। हमेशा अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता को आपके द्वारा लिए जाने वाली किसी भी पूरक के बारे में सूचित करें या विचार करें।

सारांश

प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के साथ यकृत समारोह का समर्थन करने के लिए जिगर स्वास्थ्य और मधुमेह नियंत्रण दोनों में सुधार के लिए एक सुरक्षित, सबूत आधारित रणनीति है। सबसे प्रभावी दृष्टिकोण पत्तेदार साग, क्रूसिफरस सब्जियों, बीट्स, लहसुन, हल्दी, जामुन, पूरे अनाज, नट्स, बीज और वसायुक्त मछली पर केंद्रित है। ये खाद्य पदार्थ एंटीऑक्सिडेंट्स, फाइबर, स्वस्थ वसा और फाइटोन्यूट्रिएंट्स का एक synergistic संयोजन प्रदान करते हैं जो यकृत कोशिकाओं की रक्षा करते हैं, वसा संचय को कम करते हैं, और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करते हैं। जोड़ा गया शर्करा को कम करने, शराब को सीमित करने, हाइड्रेटेड रहने, नियमित रूप से व्यायाम करते हैं, वजन को प्रबंधित करते हैं, रक्त शर्करा को नियंत्रित करते हैं, और नींद और तनाव प्रबंधन करते हैं।

समय के साथ किए गए छोटे, सुसंगत परिवर्तन यकृत समारोह, ग्लाइसेमिक नियंत्रण और समग्र चयापचय स्वास्थ्य में सार्थक सुधार का उत्पादन करते हैं। जब सही पोषण समर्थन दिया जाता है तो यकृत में पुनर्जन्म और मरम्मत की एक उल्लेखनीय क्षमता है। यकृत-समर्थन आहार पैटर्न को अपनाने से मधुमेह वाले लोग NAFLD प्रगति के अपने जोखिम को कम कर सकते हैं, मधुमेह दवाओं के प्रति उनकी प्रतिक्रिया में सुधार कर सकते हैं और जीवन की गुणवत्ता को बढ़ा सकते हैं।

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