मधुमेह के अनुकूल भोजन के लिए बढ़ती और फसल के लिए Cantaloupe युक्तियाँ

कीट और रोग प्रबंधन

आम समस्याओं में ककड़ी बीटल, एफिड्स, मकड़ी के कण और पाउडरी फफूंदी और डाउनी फफूंदी जैसी बीमारियों शामिल हैं। ककड़ी बीटल बैक्टीरिया के विल्ट को फैल सकता है, इसलिए मतदान के लिए फूल के दौरान हटाए गए पंक्ति के साथ युवा अंकुरों की रक्षा कर सकता है। एफिड्स और माइट्स के लिए, शाम में लागू कीटनाशक साबुन या नीम तेल स्प्रे का उपयोग करें। पाउडर फफूंदी को स्वाभाविक रूप से प्रतिरोधी किस्मों (बीज पैक पर पीएम के लिए देखो) द्वारा रोका जा सकता है और पौधों के बीच अच्छा वायु परिसंचरण की अनुमति देता है। मधुमेह के अनुकूल बढ़ने के लिए, सिंथेटिक कीटनाशकों से बच सकता है जो फल की त्वचा पर अवशेष छोड़ सकता है।

रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए पीक रिपेनेस में हार्वेस्ट

हार्वेस्ट टाइम दोनों स्वाद और मधुमेह के अनुकूल खाने के लिए सबसे महत्वपूर्ण कारक है। एक अंडररिप कैंटलौप में कम प्राकृतिक चीनी होगी लेकिन यह भी एक कड़वा, घास का स्वाद और कठोर बनावट होगी, जो अक्सर लोगों को स्वीटर्स जोड़ने की ओर जाता है। एक ओवररिप फल में उच्च शर्करा एकाग्रता और एक कम पानी की मात्रा होती है, जो रक्त ग्लूकोज को स्पाइक कर सकती है। आदर्श फसल बिंदु पूर्ण परिपक्वता है लेकिन संवेदनशीलता नहीं है।

ripeness के लक्षण में शामिल हैं:

• रंग परिवर्तन: त्वचा हरे रंग से एक पीला, बफ, या मलाईदार बेज रंग रंग में बदल जाती है। नेटिंग (उठा हुआ कॉर्की पैटर्न) अधिक प्रमुख हो जाता है और अक्सर बेज रंग बदल जाता है।
• Slip परीक्षण: फल एक कोमल टग के साथ बेल से अलग है। यदि आपको कड़ी मेहनत करना है या खींचना है, तो यह तैयार नहीं है। पूरी तरह से पके तरबूज थोड़ा दबाव के साथ साफ स्टेम बंद हो जाता है।
• Aroma: एक मजबूत, मीठा, इत्र सुगंध खिलना अंत से उत्पन्न होती है (उपकरण के विपरीत टिप)। यह चीनी विकास का सबसे विश्वसनीय सूचक है।
• Texture: The खिलना अंत थोड़ा नरम होता है जबकि बाकी फल स्थिर रहता है।

फसल के लिए, फल के ऊपर एक इंच के बारे में स्टेम को काटने के लिए pruners या एक तेज चाकू का उपयोग करें। यदि आप फल पर एक छोटा सा स्टेम ठूंठ छोड़ते हैं, तो यह पानी के नुकसान को कम करने में मदद करता है और भंडारण जीवन को बढ़ाता है। सबसे अच्छा स्वाद और सबसे कम ग्लाइसेमिक प्रभाव के लिए, जब यह पूरी स्लिप को हिट करता है तो अपने कैंटलौप को चुनें।

क्या अंडरripe मेलोन्स के साथ क्या करना है

यदि आप एक कैंटलोप का उत्पादन करते हैं जो पूरी तरह से पके नहीं हैं, तो इसे 1-3 दिनों तक कमरे के तापमान (65-75 °F) पर रखें। यह नरम होने के लिए जारी रहेगा और थोड़ा मीठा होगा क्योंकि एंजाइम स्टार्च को चीनी में परिवर्तित करते हैं। हालांकि, एक बार कट गया, यह मीठा नहीं रहेगा। पूरी तरह से कम तरबूज को फ्रीज न करें क्योंकि ठंड का तापमान पकने की प्रक्रिया को बाधित करता है।

मधुमेह के अनुकूल तरीके अपने घर का आनंद लेने के लिए

अब जब आपके पास पूरी तरह से पके कैंटलौप है, तो आप इसे कैसे खा सकते हैं, उतना ही आप इसे कैसे बढ़ाते हैं। लक्ष्य रक्त शर्करा स्पाइक अनुभव किए बिना प्राकृतिक मिठास का आनंद लेना है।

पोर्टियन कंट्रोल कुंजी है

मधुमेह वाले व्यक्ति के लिए कैंटलोप की सेवा आम तौर पर diced फल का 1⁄2 कप (लगभग 75 ग्राम) होती है, जिसमें लगभग 6-7 ग्राम शुद्ध कार्ब्स होते हैं। यह अधिकांश भोजन योजनाओं के लिए एक प्रबंधनीय राशि है। थोड़ी अधिक संतुष्टि के लिए, यदि आप उस भोजन में अन्य खाद्य पदार्थों से कार्बोहाइड्रेट को समायोजित करते हैं तो आपके पास 1 कप (150 ग्राम) हो सकता है। रसोई के पैमाने या मापने वाले कप का उपयोग करें जब तक आप आसानी से भाग को देख सकते हैं। 1 कप से बड़ा हिस्सा खाने से 15 ग्राम या अधिक शुद्ध कार्ब्स - मोटे तौर पर रोटी के एक स्लाइस के बराबर।

प्रोटीन, वसा, या फाइबर के साथ जोड़ी

कैंटलौप में प्राकृतिक शर्करा को अपेक्षाकृत जल्दी अवशोषित किया जाता है। पाचन को धीमा करने और तेज ग्लूकोज स्पाइक्स को रोकने के लिए, हमेशा प्रोटीन, स्वस्थ वसा, या अतिरिक्त फाइबर के स्रोत के साथ फल को जोड़ा जाता है। उत्कृष्ट जोड़ी में शामिल हैं:

• ]पूरी वसा वाले कॉटेज पनीर (कैसिन प्रोटीन में समृद्ध, जो ग्लूकोज अवशोषण को बफर करता है)।
• ]Greek दही दालचीनी के एक छिड़काव के साथ (cinnamon insinosis संवेदनशीलता को मामूली रूप से सुधार सकता है)।
• Almonds or walnuts (वसा गैस्ट्रिक खाली करने में देरी)।
• ]Prosciutto या दुबला टर्की (एक savory-sweet स्नैक के लिए)।
• ]चिया बीज या जमीन flaxseed फाइबर जोड़ने के लिए एक तरबूज स्मूदी में हलचल।

रचनात्मक सर्विंग विचार

इन विचारों को आज़माएं:

• ]Cantaloupe "salsa": Dice cantaloupe with खीरे, लाल प्याज, cilantro, चूना रस, and a pinch of salt. उपयोग के रूप में एक topping के लिए grilled मछली या चिकन. अम्लता के लिए चीनी प्रभाव को कम करने में मदद करता है।
• ]Frozen तरबूज क्यूब्स: छोटे क्यूब्स फ्रीज और उन्हें पानी में बर्फ के क्यूब्स के रूप में इस्तेमाल करते हैं या बिना किसी आइस्ड चाय के भी इस्तेमाल करते हैं। वे पूरी सेवा के चीनी के बिना स्वाद और रंग जोड़ते हैं।
• Melon और टकसाल सलाद: ताजा टकसाल, सेब साइडर सिरका का एक छपका, और क्रंच के लिए कुछ क्रम्बेड बादाम के साथ धीरे-धीरे टोस क्यूब्स।
• Dip: Serve cantaloupe spears with a dip made from ग्रीक दही, चूना zest, and a drop of stevia (यदि जरूरत हो).

ताजा फसली कैन्टलौप

फसल के बाद उचित भंडारण दोनों स्वाद और पोषण मूल्य को बरकरार रखता है। पूरे, बिना कटे कैंटलौप को कमरे के तापमान पर 3-5 दिनों तक रखा जा सकता है ताकि अंतिम नरमी और मिठास की अनुमति मिल सके। एक बार जब आप इसमें कटौती करते हैं, तो घड़ी टिकना शुरू कर देती है। रेफ्रिजरेंट ने 5 दिनों तक एक हवाई कंटेनर में टुकड़े काट दिया। ठंडी हट्टियां पकती हुई लेकिन यह भी मांस को समय के साथ थोड़ा भोजन करने का कारण बनता है, इसलिए चोटी की बनावट के लिए 2-3 दिनों के भीतर उपभोग करना सबसे अच्छा है। पूरी तरबूज को काटने से पहले न धोएं - रिंड पर नमी मोल्ड विकास को बढ़ावा दे सकती है। यदि आपके पास बहुत बड़ी फसल है, तो ठंडी हुई है।

खाना पकाने के लिए अंडरripe फल का उपयोग करना

यदि आप एक कैंटलौप के साथ समाप्त होते हैं जो ताजा खाने के लिए पर्याप्त मीठा नहीं है, तो इसे grilling की कोशिश करें। स्लाइस ने थोड़ा जैतून का तेल से ब्रश किया और प्रतिदिन 2-3 मिनट के लिए ग्रिल किया, जिससे शर्करा का कारमेल बनाया जा सकता है, एक समृद्ध स्वाद पैदा किया जो रोज़मेरी या बाल्सैमिक सिरका के साथ खूबसूरती से जोड़े। यह विधि कम से कम सही तरबूज को अतिरिक्त चीनी जोड़ने के बिना संतोषजनक साइड डिश के रूप में काम कर सकती है।

संतुलित भोजन के लिए कैंटलौप की कला में महारत हासिल करना

अपने खुद के कैंटलौप को उगाना और कटाई करना बीज से प्लेट तक अपने भोजन को नियंत्रित करने का एक पुरस्कृत तरीका है। सही विविधता का चयन करके, मिट्टी की नमी और पोषक तत्वों को सावधानीपूर्वक प्रबंधित करें और परिपक्वता के सटीक क्षण पर कटाई करके, आप एक फल का उत्पादन कर सकते हैं जो पूरी तरह से मधुमेह के अनुकूल जीवन शैली में फिट बैठता है। याद रखें: एक घर के किनारे तरबूज की सुंदरता एक प्राकृतिक उपहार है, जो एक खतरा नहीं है, जब तक आप इसे जागरूकता और संतुलन के साथ जोड़ते हैं। इस मौसम में तरबूज के एक छोटे पैच की खेती करने के लिए इन सुझावों का उपयोग करें, और आप अपने स्वास्थ्य लक्ष्यों का समर्थन करते समय सबसे ताज़ा संभव फल का आनंद लेंगे।