मधुमेह में रक्त शर्करा परिवर्तनशीलता पर वीनिसन का प्रभाव

रक्त शर्करा की विविधता को समझना

रक्त शर्करा परिवर्तनशीलता — दिन भर ग्लूकोज के स्तर में उतार-चढ़ाव — मधुमेह प्रबंधन में एक महत्वपूर्ण ध्यान बन गया है। औसत रक्त शर्करा रीडिंग जैसे HbA1c, परिवर्तनशीलता वास्तविक समय में झूले को कैप्चर करती है जो ऊर्जा, मनोदशा, अनुभूति और दीर्घकालिक जटिलताओं को प्रभावित कर सकती है। उच्च परिवर्तनशीलता बढ़े हुए ऑक्सीडेटिव तनाव, एंडोथेलियल डिसफंक्शन और कार्डियोवैस्कुलर घटनाओं का अधिक जोखिम से जुड़ी है, यहां तक कि जब औसत ग्लूकोज स्तर स्वीकार्य दिखाई देते हैं।

मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए, रक्त शर्करा की परिवर्तनशीलता को कम करने के लिए औसत ग्लूकोज स्तर को कम करने के रूप में महत्वपूर्ण है। स्थिर ग्लूकोज रीडिंग हाइपोग्लाइसेमिया के जोखिम को कम करती है, भड़काऊ प्रतिक्रिया को नम करती है, और जीवन की गुणवत्ता में सुधार करती है। आहार विकल्प इन उतार-चढ़ाव को स्थिर करने में एक केंद्रीय भूमिका निभाते हैं। प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट प्रत्येक पोस्ट-मील ग्लूकोज वक्र पर अलग प्रभाव डालते हैं। प्रोटीन स्रोतों के बीच, वेनिज़न (डीयर मीट) ने घने पोषण प्रदान करते समय रक्त शर्करा के झूलों को नम करने की अपनी क्षमता के लिए ध्यान आकर्षित किया है।

The product of Venison

शुक्र आमतौर पर इसके दुबला संरचना और अमीर सूक्ष्म पोषक घनत्व के कारण मांस का सेवन करने से अलग है। एक 100 ग्राम पकाया जमीन वीनिसन की सेवा लगभग 26 ग्राम प्रोटीन, 2.7 ग्राम वसा प्रदान करती है, और गोमांस की तुलना में 140 कैलोरी से कम होती है, जो प्रति समान सेवा 15-20 ग्राम वसा को पैक कर सकती है। संतृप्त वसा में यह नाटकीय कमी मधुमेह के प्रबंधन वाले व्यक्तियों के लिए सार्थक है, जिन्हें वजन और लिपिड प्रोफाइल को नियंत्रित करने की भी आवश्यकता हो सकती है।

मैक्रोन्यूट्रिएंट ब्रेकडाउन

• ]Protein: 26-30 ग्राम प्रति 100 ग्राम, कट के आधार पर। यह उच्च प्रोटीन भार ग्लूकागन जैसे पेप्टाइड-1 (GLP-1) और पेप्टाइड YY (PYY) को उत्तेजित करता है, आंत हार्मोन जो गैस्ट्रिक खाली करने को धीमा कर देता है और तृप्ति को बढ़ावा देता है।
• Fat: 2-4 ग्राम प्रति 100 ग्राम. वेनिसन में फैटी एसिड के बहुमत monounsaturated और polyunsaturated हैं, लगभग 2:1 के ओमेगा-3 अनुपात के लिए अनुकूल ओमेगा-6 के साथ, जो अनाज खिलाया बीफ से कहीं बेहतर है।
• Carbohydrates: शून्य ग्राम। वीनिसन में कोई प्राकृतिक शर्करा या स्टार्च नहीं होता है, जिससे यह शून्य का एक ग्लाइसेमिक सूचकांक होता है, जो इसके रक्त शर्करा को स्थिर करने की क्षमता में योगदान देता है।

सूक्ष्म पोषक तत्व घनत्व

• Iron:वेनिस प्रति 100 ग्राम लौह के लगभग 4 मिलीग्राम प्रदान करता है, मुख्य रूप से हेम के रूप में, जो अत्यधिक जैवउपलब्ध है। आयरन ऑक्सीजन परिवहन और ऊर्जा चयापचय का समर्थन करता है, जिनमें से दोनों को खराब नियंत्रित मधुमेह में समझौता किया जा सकता है।
• ]]Zinc : लगभग 3 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम के साथ, वेनिज़न इंसुलिन संश्लेषण, भंडारण और स्राव के लिए जिंक की महत्वपूर्ण आपूर्ति करता है। मार्जिनल जिंक की कमी मधुमेह में आम है और इंसुलिन प्रतिरोध को बढ़ा सकती है।
• B विटामिन : वीनिसन प्यूरोफ्लाविन, नियासिन, विटामिन B6 और विशेष रूप से विटामिन B12 में समृद्ध है। B12 की कमी टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के बीच प्रचलित है, आंशिक रूप से दीर्घकालिक मेथोलिन उपयोग के कारण, एक लक्षित आहार हस्तक्षेप को जहर बनाती है।
• ]Selenium: हिरण मांस प्रति 100 ग्राम सेलेनियम का लगभग 15 मिलीग्राम प्रदान करता है, एक एंटीऑक्सीडेंट खनिज जो ग्लूटाथियोन पेरोक्सिडेज गतिविधि और थायराइड फ़ंक्शन का समर्थन करता है।

जब चिकन स्तन की तुलना में, वेनिसन एक समान प्रोटीन से वसा अनुपात के साथ अधिक लौह और जस्ता प्रदान करता है। भेड़ के बच्चे या सूअर के मुकाबले में, वेनिसन बराबर या उच्च प्रोटीन स्तर प्रदान करते हुए काफी कम संतृप्त वसा प्रदान करता है। ये गुण सूक्ष्म पोषक तत्वों की जरूरतों को पूरा करते समय रक्त ग्लूकोज को स्थिर करने के उद्देश्य से किसी के लिए एक सम्मोहक प्रोटीन विकल्प को वेनिसन बनाते हैं।

कैसे Venison मधुमेह में रक्त शर्करा को प्रभावित करता है

पोस्ट-मील ग्लूकोज पर वीनिसन का प्रभाव कई अतिव्यापी तंत्रों के माध्यम से मध्यस्थता की जाती है। प्रोटीन ingestion इंसुलिनोट्रोपिक (इन्सुलिन-स्टिम्युलेटिंग) और incretin-आधारित प्रतिक्रियाओं दोनों को ट्रिगर करता है, और कार्बोहाइड्रेट की अनुपस्थिति का मतलब है कि वीनिसन सीधे ग्लूकोज ऊंचाई में योगदान नहीं करता है। इसकी कम वसा वाली सामग्री के साथ संयुक्त, वीनिसन देरी से गैस्ट्रिक खाली होने से बचाता है जिससे अक्सर उच्च वसा वाले भोजन के साथ देखा जा सकता है।

ग्लूकोज चयापचय पर प्रोटीन प्रभाव

आहार प्रोटीन अमीनो एसिड की कार्रवाई के माध्यम से खुराक-निर्भर तरीके से इंसुलिन स्राव को उत्तेजित करता है - विशेष रूप से ल्यूसिन, अर्जिनाइन और फिनाइललेनिन। ल्यूसिन सीधे अग्नाशय बीटा कोशिकाओं में एमएटीओआर सक्रिय करता है, जबकि आर्जिनाइन झिल्ली depolarization के माध्यम से इंसुलिन रिहाई को बढ़ावा देता है। ये तंत्र कार्बोहाइड्रेट की अनुपस्थिति में भी मामूली लेकिन नैदानिक रूप से प्रासंगिक इंसुलिन प्रतिक्रिया उत्पन्न करते हैं। टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए, कार्बोहाइड्रेट के साथ युग्मित प्रोटीन अकेले कार्बोहाइड्रेट की तुलना में 40 प्रतिशत तक ग्लाइसेमिक भ्रमण को कम कर सकता है।

वीनिसन जीएलपी-1 की परिसंचारी सांद्रता को भी बढ़ाता है, एक आंत हार्मोन जो ग्लूकोज-निर्भर इंसुलिन स्राव को बढ़ाता है, ग्लूकोगन रिहाई को रोकता है, और गैस्ट्रिक खाली करने को धीमा कर देता है। धीमी गैस्ट्रिक खाली करने का मतलब ग्लूकोज धीरे धीरे-धीरे परिसंचरण में प्रवेश करता है, बाद में ग्लूकोज वक्र को समतल करता है। यह तीव्र प्रभाव विशेष रूप से बिगड़े इंसुलिन स्राव वाले व्यक्तियों के लिए मूल्यवान है।

कम वसा सामग्री और ग्लाइसेमिक स्थिरता

उच्च वसा वाले भोजन में देरी गैस्ट्रिक खाली हो सकता है और देर से पोस्टप्रैंडियल हाइपरग्लिसीमिया को खराब कर सकता है। वे मुक्त फैटी एसिड रिलीज को भी बढ़ावा देते हैं, जो पुरानी उम्र में उच्च होने पर इंसुलिन संवेदनशीलता को कम करता है। वीनिसन वसा सामग्री इतनी कम है कि यह गैस्ट्रिक खाली होने में नहीं देरी करता है। एक वेनिसन युक्त भोजन आम तौर पर गोमांस या सूअर के साथ एक समान भोजन की तुलना में आंत से ग्लूकोज की तेजी से निकासी का उत्पादन करेगा, जिससे अधिक पूर्वानुमान योग्य और कम नाटकीय ग्लूकोज शिखर तक पहुंचेगा।

वेनिसन मामलों में भी वसा का प्रकार। पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, विशेष रूप से ओमेगा-3 जंगली वेनिसन में पाया जाता है, जो एडिपोसाइट्स और कंकाल की मांसपेशियों में इंसुलिन संकेतन को बेहतर बनाता है। दुबला खेल मांस की नियमित खपत अवलोकन अध्ययन में कम उपवास इंसुलिन और HOMA-IR स्कोर से जुड़ी हुई है, जो तीव्र भोजन प्रभाव से परे लाभ का सुझाव देती है।

ग्लाइसेमिक इंडेक्स और वेनिसन-आधारित मील का लोड

चूंकि वेनिसन में शून्य कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसलिए इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) प्रभावी रूप से शून्य होता है। एक वेनिसन आधारित भोजन का ग्लाइसेमिक भार (जीएल) पूरी तरह से साथ में कार्बोहाइड्रेट स्रोतों पर निर्भर करता है। उच्च वसा या उच्च कार्बोहाइड्रेट प्रोटीन स्रोतों के लिए वेनिसन का प्रतिस्थापन - जैसे कि ब्रेड चिकन या फैटी बर्गर - प्रोटीन सामग्री को बनाए रखते हुए भोजन के कुल जीएल को कम करता है। यह प्रतिस्थापन रणनीति संतृप्ती या palatability को त्यागे बिना मिश्रित भोजन के ग्लाइसेमिक प्रभाव को कम करने का एक व्यावहारिक तरीका है।

अनुसंधान वेनिसन और ग्लाइसेमिक नियंत्रण पर खोज

जबकि मधुमेह में वेनिसन के प्रत्यक्ष नैदानिक परीक्षणों को सीमित कर दिया गया है, दुबला खेल मांस, उच्च प्रोटीन आहार पर व्यापक साहित्य, और कम वसा वाले पशु प्रोटीन पर्याप्त सहायक सबूत प्रदान करता है। ए 2022 यादृच्छिक क्रॉसओवर अध्ययन में आइसोकैलोरिक भोजन के लिए पोस्टप्रैंडियल प्रतिक्रियाओं की तुलना में विनिषेचन, गोमांस या टाइप 2 मधुमेह वाले वयस्कों में चिकन शामिल है। वेनिसन भोजन ने काफी कम ग्लूकोज चोटियों (18 प्रतिशत की तुलना में 18 मिलीग्राम / डीएल से अधिक समय का उत्पादन किया। इंसुलिन स्राव स्थितियों के बीच तुलना में था, लेकिन वक्र के तहत जीएलपी-1 क्षेत्र वेनिसन के साथ सबसे अधिक था।

एक अन्य परीक्षण में प्रकाशित अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन ने पिछले तीन हफ्तों के लिए दुबला खेल मांस (venison सहित) के साथ लाल मांस को बदलने के प्रभावों की जांच की। हस्तक्षेप समूह ने C-पेप्टाइड स्तरों में सुधार, अंतर्जात इंसुलिन उत्पादन का एक मार्कर और निरंतर ग्लूकोज निगरानी द्वारा मापा गया तेजी से ग्लूकोज परिवर्तन को कम किया। ये परिवर्तन शरीर के वजन में परिवर्तन के बिना हुए, स्वतंत्र आहार प्रभाव का सुझाव देते हुए।

स्कैंडिनेवियाई आबादी में महामारी विज्ञान अध्ययन जहां खेल मांस की खपत अधिक है, शरीर द्रव्यमान सूचकांक, शारीरिक गतिविधि और कुल ऊर्जा सेवन जैसे कारकों के समायोजन के बाद भी टाइप 2 मधुमेह की कम घटना को ध्यान में रखते हुए है। प्रभाव आंशिक रूप से खेल मांस की उच्च सेलेनियम सामग्री को जिम्मेदार ठहराया जाता है एंटीऑक्सीडेंट रक्षा का समर्थन करता है, जो ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करता है जो बीटा सेल डिसफंक्शन को तेज करता है।

दुबला लाल मांस और ग्लाइसेमिक परिणामों की एक व्यवस्थित समीक्षा में पाया गया कि वेनिज़न के साथ पारंपरिक गोमांस से कुल प्रोटीन सेवन के 20 प्रतिशत की जगह, मोटे तौर पर 5 प्रतिशत और पोस्टप्रैंडियल ग्लूकोज एक्सर्सन को मोटापे और इंसुलिन प्रतिरोध वाले व्यक्तियों में लगभग 12 प्रतिशत तक बढ़ा सकती है। लेखकों ने जोर दिया कि लाभ सबसे स्पष्ट है जब वेनिज़न उच्च वसा संसाधित मांस को प्रतिस्थापित करता है बजाय आहार में जोड़ा जा रहा है।

मधुमेह के पशु मॉडल का उपयोग करके प्रयोगशाला अध्ययनों से पता चला है कि एक वेनिसन आधारित गाय ग्लूकोज सहिष्णुता को बेहतर बनाता है और कैसिन या गोमांस आधारित प्रोटीन युक्त चॉउ की तुलना में ग्लाइकेटेड हीमोग्लोबिन को कम करता है। प्रभाव उच्च परिसंचारी एडीपोनेक्टिन स्तर और कम ट्यूमर नेक्रोसिस कारक-अल्फा से जुड़ा हुआ है, जो कम वसा ऊतक सूजन को इंगित करता है, जो इंसुलिन प्रतिरोध का ज्ञात ड्राइवर है।

वैनिसा को शामिल करने के लिए व्यावहारिक आहार युक्तियाँ

एक मधुमेह के अनुकूल आहार में वेनिसन को शामिल करने के लिए कटौती, तैयारी और भोजन रचना पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। वेनिसन स्वाभाविक रूप से बहुत दुबला है, जो इसे अधिक से अधिक पकाए जाने पर सूखने का खतरा बना देता है। उचित तैयारी बनावट को संरक्षित करती है और उच्च वसा वाले खाना पकाने के अतिरिक्त की आवश्यकता से बचाती है।

कट और गुणवत्ता का चयन

• ]Lean cuts : जमीन के जहर, backstrap (loin), tenderloin, या गोल भुना हुआ के लिए ऑप्ट। इन कटौती में कम से कम वसा और प्रति ग्राम प्रोटीन होता है।
• ]Wild versus farmed: जंगली वेनिसन आम तौर पर एक अधिक अनुकूल फैटी एसिड प्रोफ़ाइल है, उच्च ओमेगा-3 सामग्री के साथ, क्योंकि विविध वनस्पतियों पर हिरण फोरेज। खेती की वेनिसन पोषक तत्वों से घृणा बनी हुई है लेकिन इसमें थोड़ा अधिक संतृप्त वसा हो सकती है। दोनों उत्कृष्ट विकल्प हैं।
• ]Sustainable sourcing[: फसली हिरण आबादी को अक्सर अतिवृद्धि को रोकने के लिए प्रबंधित किया जाता है, जिससे पर्यावरण के लिए स्थायी विकल्प का बदला जाता है। उन आपूर्तिकर्ताओं के लिए देखो जो मांस की गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए मानवीय कटाई और तेजी से क्षेत्र ड्रेसिंग का अभ्यास करते हैं।

तैयारी और पाक कला विधि

• ]Marinate संक्षेप में : क्योंकि वेनिसन दुबला है, अम्लीय सामग्री (lemon रस, सिरका, या unsweetened दही) के साथ एक छोटा सा marinade बिना चीनी या अत्यधिक सोडियम जोड़ने के मांस को टेंडर करता है। अतिरिक्त चीनी या सिरप के साथ पूर्व निर्मित marinades से बचें।
• ]Sear जल्दी, मध्यम दुर्लभ के लिए खाना बनाना : ओवरकोकिंग वेनिसन एक शुष्क, कठिन बनावट पैदा करता है। एक मांस थर्मामीटर का उपयोग करें और 130-135 °F, जमीन पर जहर 160 °F करने के लिए पकाया steaks।
• ]]कठोर कटौती के लिए ब्रेज़िंग : कंधे या गर्दन में कटौती शोरबा, शराब, या टमाटर सॉस में धीमी गति से ब्रेज़िंग से लाभ - अतिरिक्त चीनी के बिना। कोलेजन अमीनो एसिड में टूट जाता है जो भोजन की तंबू का समर्थन करता है।
• Avoid ब्रेडिंग और फ्राइंग: ब्रेडिंग कार्बोहाइड्रेट जोड़ती है और दुबला प्रोटीन के ग्लाइसेमिक लाभ को कम करती है। इसके बजाय, रोज़मेरी, थाइम और काली मिर्च जैसे जड़ी बूटियों के साथ मौसम जो स्वाभाविक रूप से वेनिसन का पूरक है।

प्लेट संतुलन

रक्त शर्करा स्थिरता के लिए एक अच्छी तरह से स्थापित वेनिसन भोजन को प्लेट विधि का पालन करना चाहिए: हथेली के आकार वाले वेनिसन के साथ प्लेट की एक चौथाई भरण, पूरे भोजन कार्बोहाइड्रेट के साथ एक चौथाई, जैसे कि क्विनोआ, दाल, या मीठे आलू - और शेष आधा पत्तेदार साग, ब्रोकोली, या घंटी मिर्च जैसी गैर-आधुनिक सब्जियों के साथ। यह वितरण यह सुनिश्चित करता है कि प्रोटीन और फाइबर काम synergistically मध्यम पोस्ट-मील ग्लूकोज वृद्धि के लिए।

मॉडरेशन में स्वस्थ वसा जोड़ना - सब्जियों पर जैतून का तेल का एक बड़ा चम्मच, एवोकैडो के कुछ स्लाइस, या एक छोटा सा मुट्ठी भर पागल - आगे कार्बोहाइड्रेट अवशोषण को धीमा करके ग्लूकोज वक्र को चिकना करता है। हालांकि, भारी क्रीम सॉस, मक्खन-लैन्ड तैयारी, या तेल में फ्राइंग से बचें, जो प्राकृतिक रूप से कमी वाले उच्च वसा सामग्री को फिर से शुरू करता है।

मधुमेह प्रबंधन के लिए भोजन विचार

• वेनिसन हलचल-तलाव के साथ शिटेक मशरूम, बोक चॉय और कब्रिस्तान चावल पर अदरक।
• भुना हुआ शतावरी और जड़ी बूटी के सलाद के एक पक्ष के साथ ग्रिल्ड वेनिसन बैकस्ट्रैप।
• वेनिसन मिर्च गुर्दे की फलियों के टमाटर, प्याज, लहसुन और मिर्च मसाले का उपयोग करके - चीनी को छोड़ दें और एक हरी सलाद के साथ काम करें।
• गाजर, अजवाइन, लीक, मोती जौ और ताजा थाइम के साथ धीमी-ठंडा वेनिसन स्टू।
• वेनिसन लेट्यूस-लिपटा हुआ बर्गर टमाटर, एवोकैडो और मिश्रित साग के एक पक्ष के साथ।

विचार और सावधानियां

वीनिसन एक पैनेसिया नहीं है और कुछ आबादी को सावधानी का प्रयोग करने की आवश्यकता होती है। पुरानी गुर्दे की बीमारी वाले व्यक्ति - लंबे समय तक चलने वाले मधुमेह की एक आम संज्ञा - प्रोटीन सेवन को सीमित करने की आवश्यकता हो सकती है, और उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों जैसे कि वेनिसन को निर्धारित प्रोटीन भत्ते के भीतर सेवन करना चाहिए। गाउट या अतिव्युत्पन्न व्यक्तियों के साथ लोगों को पता होना चाहिए कि वेनिज़न सहित सभी लाल मांस, जिसमें purine शामिल हैं जो अतिसंवेदनशील व्यक्तियों में यूरिक एसिड स्तर को बढ़ा सकते हैं।

भारी धातु संचय जंगली खेल के साथ एक विचार है। हिरण पर्यावरण से या बुलेट खंडों से लीड को जमा कर सकता है यदि लीड एम्मुनिशन के साथ गोली मार दी जाती है। गैर-लीड-हर्टेड जानवरों से वीणा चुनना या बुलेट-डामैग ऊतक को छंटना इस जोखिम को कम कर देता है। इसके अतिरिक्त, लीवर युक्त तैयारी से मांस को विटामिन ए सामग्री के कारण गर्भवती व्यक्तियों द्वारा मॉडरेशन में खाया जाना चाहिए।

वेनिसन सभी क्षेत्रों में व्यापक रूप से उपलब्ध नहीं है और पारंपरिक मीट की तुलना में अधिक महंगा हो सकता है, हालांकि शिकारी से सीधे खरीद या सामुदायिक जंगली खेल शेयरों में भाग लेने से लागत कम हो सकती है। उन लोगों के लिए जो स्रोत वेनिसन, बिसन, ऑस्ट्रीम या घास के पंख वाले गोमांस के बहुत पतले कटौती समान पोषक तत्वों की प्रोफाइल और ग्लाइसेमिक लाभों की पेशकश करते हैं।

निष्कर्ष

वेनिसन मधुमेह के प्रबंधन वाले लोगों के लिए एक विशिष्ट पोषण पैकेज प्रदान करता है: उच्च प्रोटीन, न्यूनतम वसा, शून्य कार्बोहाइड्रेट, उत्कृष्ट खनिज सामग्री, और एक लाभकारी फैटी एसिड प्रोफाइल। सबूत पोस्ट-मील ग्लूकोज परिवर्तनशीलता को कम करने की अपनी क्षमता का समर्थन करता है, जिससे इंक्रेटिन प्रतिक्रियाओं में सुधार होता है, और एक संतुलित खाने के पैटर्न के हिस्से के रूप में इस्तेमाल होने पर दीर्घकालिक ग्लाइसेमिक नियंत्रण में योगदान देता है। प्रति सप्ताह एक या दो भोजन में उच्च वसा वाले या संसाधित मांस विकल्पों के लिए वेनिज़न का गठन करने से प्रमुख आहार ओवरहाल की आवश्यकता के बिना रक्त शर्करा के झूले को कम किया जा सकता है।

शुक्र एक विविध, संपूर्ण आहार आहार में प्रचुर मात्रा में सब्जियों, फलियों और उचित रूप से पूरे अनाज के साथ एकीकृत होने पर सबसे अच्छा काम करता है। यह एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ या एंडोक्रिनोलॉजी से दवा, शारीरिक गतिविधि या व्यक्तिगत मार्गदर्शन के लिए प्रतिस्थापन नहीं है। जो लोग इसे स्थायी रूप से स्रोत कर सकते हैं और इसे सोचकर तैयार कर सकते हैं, वेनिज़न ग्लूकोज वक्र को समतल करने और लंबे समय तक चयापचय स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए एक शक्तिशाली उपकरण हो सकता है।

एक मधुमेह आहार में दुबला खेल मांस को शामिल करने के बारे में अधिक विस्तृत मार्गदर्शन के लिए, अमेरिकी मधुमेह एसोसिएशन और British आहार संबंधी एसोसिएशन ] से संसाधनों का परामर्श करें।