मधुमेह के साथ सुरक्षित रूप से मोलासेस का उपयोग करने के लिए एक व्यापक गाइड

मोलासेस को समझना: प्रकार, पोषण, और मधुमेह प्रबंधन में इसका स्थान

मोलासेस, गन्ने या चीनी बीट प्रोसेसिंग से व्युत्पन्न एक मोटी, डार्क सिरप, सदियों से रसोई में एक प्रधान रहा है। जबकि यह बेक्ड सामान, मरिनाडे और यहां तक कि स्वास्थ्य टॉनिक के लिए एक विशिष्ट समृद्धि जोड़ता है, मधुमेह के साथ रहने वाले लोगों को सावधानी के साथ संपर्क करना चाहिए। हर कार्बोहाइड्रेट विकल्प तब होता है जब रक्त ग्लूकोज नियंत्रण प्राथमिकता होती है, और मोलासे कोई अपवाद नहीं होता है। यह गाइड आपके स्वास्थ्य लक्ष्यों को समझौता किए बिना मधुमेह के अनुकूल आहार में मोलासे को शामिल करने के लिए एक सबूत आधारित, व्यावहारिक दृष्टिकोण प्रदान करता है। अपनी पौष्टिक प्रोफ़ाइल, ग्लाइसेमिक प्रभाव और सुरक्षित उपयोग रणनीतियों को समझने के द्वारा, आप यह निर्णय कर सकते हैं कि स्वाद और रक्त शर्करा स्थिरता को संतुलित करें।

मोलासेस क्या है? प्रकार और पोषण प्रोफ़ाइल

मोलासे को उबलते गन्ना या चीनी बीट रस द्वारा उत्पादित किया जाता है ताकि चीनी को क्रिस्टलीकृत किया जा सके और हटा दिया जा सके। सिरप पीछे छोड़ दिया जाता है, प्रगतिशील रूप से अंधेरा हो जाता है, मोटा होता है, और प्रत्येक उबलते चक्र के साथ कम मीठा होता है। तीन प्राथमिक प्रकारों में अलग-अलग विशेषताएं होती हैं:

]प्रकाश (या हल्के) मोलासे: पहले उबाल से, यह सबसे मीठा और हल्का रंग है, आमतौर पर पेनकेक्स, कुकीज़ और सॉस में इस्तेमाल किया जाता है।
Dark molasses: दूसरे उबाल से परिणामित, यह मोटा, कम मीठा और स्वाद में अधिक मजबूत है, जिंजरब्रेड, बारबेक्यू सॉस और बेक्ड बीन्स के लिए आदर्श है।
ब्लैकस्ट्रैप मोलासिस: तीसरे फोड़ा के बाद अवशेष, यह खनिजों में सबसे अधिक केंद्रित है, जिसमें एक कड़वा, स्मोकी स्वाद और तीनों के बीच सबसे कम चीनी सामग्री है।

पोषक तत्वों के दृष्टिकोण से, सभी गुड़ों में प्राकृतिक शर्करा होती है - प्राथमिक रूप से सुक्रोज, साथ ही ग्लूकोज और फ्रुक्टोज की छोटी मात्रा। USDA FoodData Central] के अनुसार, मानक गुड़ों के एक बड़े चम्मच (20 ग्राम) लगभग 58 कैलोरी, 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट (सभी चीनी) प्रदान करता है, और कैल्शियम, लौह, मैग्नीशियम, पोटेशियम और मैंगनीज जैसे खनिजों का पता लगाता है। ब्लैकस्ट्रैप गुड़ों का खड़ा है, जो प्रति बड़े चम्मच कैल्शियम और 8% के लिए दैनिक मूल्य का 20% तक की पेशकश करता है। जबकि ये पोषक तत्व समग्र स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं - विशेष रूप से यह मधुमेह अक्सर चीनी की कमी के भीतर मौजूद है।

ग्लाइसेमिक इंडेक्स, ग्लाइसेमिक लोड और रियल-वर्ल्ड इम्पैक्ट

ग्लाइसेमिक इंडेक्स (Gi) यह उपाय करता है कि कैसे जल्दी से एक भोजन रक्त ग्लूकोज को बढ़ाता है। कम जीआई खाद्य पदार्थ (55 या उससे कम) क्रमिक वृद्धि का कारण बनता है, जबकि उच्च जीआई खाद्य पदार्थ (70 या उससे अधिक) तेजी से स्पाइक्स को ट्रिगर करते हैं। मोलासेस में एक मध्यम जीआई होता है, आमतौर पर हल्के और अंधेरे किस्मों के लिए 55 से 70 तक होता है, जो शहद या मेपल सिरप के बराबर होता है। ब्लैकस्ट्रैप मोलासेस अपने उच्च खनिज और कम चीनी सामग्री के कारण कम जीआई होता है, हालांकि सटीक मूल्य ब्रांड और उत्पादन विधि से भिन्न होते हैं।

हालांकि, जीआई अकेले भ्रामक हो सकता है क्योंकि यह आकार की सेवा के लिए जिम्मेदार नहीं है। ग्लाइसेमिक लोड (जीएल) एक अधिक सटीक तस्वीर प्रदान करता है: जीएल = (जीआई × प्रति सेवारत कार्बोहाइड्रेट ग्राम) ÷ 100. 60 की जीआई के साथ एक बड़ा चम्मच मोलासेस (15 ग्राम कार्ब्स) 9 का जीएल पैदा करता है, जो मध्यम है। इसका मतलब है कि एक छोटी सेवा प्रबंधनीय हो सकती है, लेकिन यह दोगुना हो सकता है कि यह जीएल को एक ऐसी श्रेणी में धकेल सकता है जो रक्त शर्करा को काफी प्रभावित करता है। से अनुसंधान जो किसी भी तरह के कार्बोहाइड्रेट को बदलने की पुष्टि करता है।

कार्बोहाइड्रेट की गिनती और मोलासिस

प्रभावी मधुमेह प्रबंधन के लिए, सटीक मामले। एक बड़ा चम्मच मोलास में लगभग 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं - लगभग एक टुकड़ा रोटी या एक छोटे फल के समान। यदि आप एक नुस्खा में मोलास का उपयोग करते हैं, तो उस कार्बोहाइड्रेट की गणना को अपने भोजन की अनुमति से घटा दें। उदाहरण के लिए, यदि आपका दोपहर का भोजन कार्बोहाइड्रेट 45 ग्राम है, तो एक मैरिनेड में एक बड़ा चम्मच मोलास 30 ग्राम तक कम हो जाता है। कई लोग दैनिक समावेश के बजाय कभी-कभी उपयोग के लिए मोलासे को आरक्षित करना आसान पाते हैं, खासकर अगर वे तंग कार्बो सीमाओं के साथ काम कर रहे हैं।

मधुमेह के साथ लोगों के लिए मोलासिस के संभावित लाभ

अपनी चीनी सामग्री के बावजूद, मोलासे-विशेष रूप से ब्लैकस्ट्रैप-पोत पोषक तत्वों को अपसाइड करता है जो स्पायरिंग के दौरान चयापचय स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है।

खनिज सामग्री और इंसुलिन संवेदनशीलता

मधुमेह मैग्नीशियम, क्रोमियम और पोटेशियम में कमी के जोखिम में वृद्धि से जुड़ा हुआ है। मोलासे इन खनिजों की मामूली मात्रा प्रदान करता है। मैग्नीशियम इंसुलिन संकेतन और ग्लूकोज अपटेक में भूमिका निभाता है; कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि उच्च मैग्नीशियम का सेवन बेहतर उपवास ग्लूकोज और इंसुलिन संवेदनशीलता से जुड़ा हुआ है। क्रोमियम को ग्लूकोज सहिष्णुता में सुधार करने और HbA1c को कम करने की क्षमता के लिए शोध किया गया है, हालांकि परिणाम मिश्रित हैं। ब्लैकस्ट्रैप मोलासेस का एक बड़ा चमचा मैग्नीशियम के लिए दैनिक मूल्य का लगभग 10-15% प्रदान करता है। हालांकि, यह आपका प्राथमिक स्रोत नहीं होना चाहिए- पत्तेदार ग्रीन्स, नट्स, बीज और पूरे अनाज में समृद्ध आहार खनिज जरूरतों को पूरा करने के लिए बहुत प्रभावी है।

एंटीऑक्सीडेंट गुण

मोलासे में फेनोलिक यौगिक और फ्लेवोनोइड होते हैं, जो एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि के साथ होते हैं। क्रोनिक ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन मधुमेह में आम है, जो जटिलताओं में योगदान देता है। ]Journal of Agricultural and Foodchemistry] में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि ब्लैकस्ट्रैप मोलासेस में शहद या मेपल सिरप जैसी अन्य प्राकृतिक मिठास की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट क्षमता है। जबकि ये यौगिक सेलुलर क्षति को कम करने में मदद कर सकते हैं, उनके लाभ सावधानीपूर्वक कार्बोहाइड्रेट प्रबंधन की आवश्यकता को कम नहीं करते हैं। चीनी सामग्री अभी भी मॉडरेशन की मांग करती है।

बेकिंग सब्स्टीट्यूट

चूंकि मोलस स्वादिष्ट और नम है, यह कुछ व्यंजनों में परिष्कृत चीनी को प्रतिस्थापित कर सकता है - कभी-कभी छोटी मात्रा में। उदाहरण के लिए, पूरे अनाज रोटी नुस्खा में आधे कप सफेद चीनी के बजाय ब्लैकस्ट्रैप मोलस का उपयोग करके चीनी लोड को कम कर सकता है जबकि अभी भी मिठास और नमी प्रदान कर सकता है। यह उन व्यंजनों में सबसे अच्छा काम करता है जो पहले से ही मजबूत स्वादों के लिए बुलाते हैं, जैसे कि जिंजरब्रेड, मोलस कुकीज, या मजबूत मसाला केक।

जोखिम और सावधानियां: रक्त शर्करा से परे

सबसे स्पष्ट जोखिम अकाउंटेड कार्बोहाइड्रेट से अतिविराम है। लेकिन मोलासे अन्य चिंताओं को भी प्रस्तुत करते हैं:

]वजन लाभ: मोलासेस कैलोरी-घन है। अत्यधिक उपयोग वजन बढ़ाने में योगदान कर सकते हैं, जो इंसुलिन प्रतिरोध को खराब कर देता है।
]लिफ्ट्ड ट्राइग्लिसराइड्स: उच्च शर्करा का सेवन, यहां तक कि प्राकृतिक स्रोतों से भी, ट्राइग्लिसराइड स्तर बढ़ा सकता है, जिससे हृदय जोखिम बढ़ जाता है- मधुमेह में एक प्रमुख चिंता।
Medication बातचीत: ब्लैकस्ट्रैप मोलासिस पोटेशियम और मैग्नीशियम में समृद्ध है। यदि आप पोटेशियम-स्पर्श डायरेटिक्स, एसीई अवरोधक, या कुछ रक्तचाप दवा लेते हैं, तो बड़ी मात्रा में हाइपरकेलेमिया या हाइपरमैग्नीमिया का कारण बन सकता है। महत्वपूर्ण आहार परिवर्तनों से पहले हमेशा अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से परामर्श करें।
Kidney रोग comorbidity: मधुमेह वाले कई लोगों में भी क्रोनिक गुर्दे की बीमारी (CKD) है। मोलासे में पोटेशियम और फास्फोरस होता है, जिसे बाद के चरणों में CKD तक सीमित रखने की आवश्यकता हो सकती है। राष्ट्रीय किडनी फाउंडेशन ] अगर आपने गुर्दे की क्रिया को खराब कर दिया है तो पोटेशियम सेवन की निगरानी करने की सलाह देता है। एक पंजीकृत आहार चिकित्सक आपकी प्रयोगशाला के परिणामों के आधार पर सुरक्षित स्तर निर्धारित करने में मदद कर सकता है।
Dental health: किसी भी चीनी युक्त भोजन की तरह, मोलासे उचित मौखिक स्वच्छता के साथ सेवन नहीं होने पर दांत क्षय में योगदान कर सकते हैं।

मधुमेह के रोगियों के लिए सुरक्षित उपयोग दिशानिर्देश

मोलसेस का उपयोग करने के लिए एक संरचित, मनभावन दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। ये सिफारिशें अमेरिकी मधुमेह एसोसिएशन से मानकों के साथ संरेखित हैं।

पोर्टियन कंट्रोल: स्टार्ट स्मॉल

प्रति सेवा एक से अधिक चम्मच (लगभग 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट) के साथ शुरू होता है। इसे प्राथमिक स्वीटनर के बजाय स्वाद बढ़ाने वाला के रूप में उपयोग करें। उदाहरण के लिए, सिरप जैसे पेनकेक्स पर डालने के बजाय एक चम्मच को दलिया, दही या मसाले रगड़ में हिलाएं। एक सिंगल टेबल स्पून (15 ग्राम कार्ब्स) कुछ के लिए स्वीकार्य हो सकता है, लेकिन हमेशा अपनी व्यक्तिगत प्रतिक्रिया का परीक्षण करें।

फाइबर, प्रोटीन और वसा के साथ जोड़ी

पोषक तत्वों के साथ समीकरण का गुड़ है कि धीमी पाचन रक्त शर्करा स्पाइक को धुंधला कर सकते हैं। फाइबर (ओट्स, चिया, जामुन या पूरे अनाज से) एक जेल बनाता है जो चीनी अवशोषण को कम करता है। प्रोटीन (ग्रीक दही, नट, अंडे) और स्वस्थ वसा (वोकाडो, जैतून का तेल) आगे बाद में ग्लूकोज को स्थिर करता है। प्रैक्टिकल उदाहरण: अखरोट और दालचीनी के साथ स्टील-कट ऊत्तम के एक कटोरे में ब्लैकस्ट्रैप मोलास के एक चम्मच को मिलाएं। फाइबर और वसा चीनी प्रभाव को बफर करने में मदद करता है।

अपने रक्त ग्लूकोज की निगरानी

जब भी आप एक नया भोजन शुरू करते हैं, तो खाने से पहले अपने रक्त शर्करा की जांच करें और फिर एक से दो घंटे बाद। व्यक्तिगत प्रतिक्रियाएं अलग-अलग होती हैं। यदि आप 180 mg/dL (या आपका व्यक्तिगत लक्ष्य) से ऊपर एक स्पाइक देखते हैं, तो उस हिस्से को कम करें या उस भोजन से बचें। पैटर्न की पहचान करने और उन्हें अपनी देखभाल टीम के साथ साझा करने के लिए एक भोजन डायरी रखें।

संतुलित भोजन में शामिल, स्नैक्स नहीं

अकेले या शर्करा पेय में तिलासों को लेने से बचें। इसके बजाय, इसे एक savory-sweet डिश के हिस्से के रूप में उपयोग करें। उदाहरण के लिए, भुना हुआ गाजर या मीठे आलू के लिए एक शीशे का आवरण बनाएं, जिसमें एक चम्मच ब्लैकस्ट्रैप मोलास, जैतून का तेल और रोज़मेरी शामिल हैं। सब्जियां फाइबर प्रदान करती हैं, और तेल स्वस्थ वसा जोड़ता है, जिससे मधुमेह के अनुकूल संयोजन बन जाता है।

ध्यान से पढ़ें लेबल

कुछ वाणिज्यिक गुड़ों के उत्पादों में चीनी या उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप जोड़ा जा सकता है। हमेशा घटक सूची की जांच करें। शुद्ध गुड़ को केवल गन्ना या चीनी चुकंदर का रस सूचीबद्ध करना चाहिए। इसके अलावा, ध्यान दें कि "ब्लैकस्ट्रैप" एक विनियमित शब्द नहीं है; प्रति सेवा चीनी सामग्री के लिए पौष्टिक तथ्यों पैनल को सत्यापित करें।

एक मधुमेह-दोष आहार में मोलासे को शामिल करने के लिए क्रिएटिव तरीके

सावधानीपूर्वक योजना के साथ, मोलस दोनों सावोरी और मीठे व्यंजन में गहराई जोड़ सकते हैं। यहां कुछ विचार हैं जिनमें अंतर्निहित भाग नियंत्रण शामिल है:

Molasses-Glazed Salmon: एक बड़ा चम्मच मोलास, एक बड़ा चम्मच लो-सोडियम सोया सॉस, कीमा बनाया हुआ लहसुन, और अदरक का एक चुटकी. ब्रश दो सैल्मन फिलेट और सेंकना. प्रत्येक सेवारत लगभग आधा मोलास (7-8 ग्राम कार्ब्स) शामिल हैं। भाप से बना ब्रोकली के एक बड़े हिस्से के साथ सेवा करें।
No-Sugar-Added Molasses Cookies: सब्स्ट्यूट सभी उद्देश्य बादाम के आटे (कम कारब) के साथ आटा, दो बड़े चम्मच ब्लैकस्ट्रैप मोलासेस के साथ सफेद चीनी की जगह और स्टेविया या मंक फल स्वीटनर की कुछ बूंदें। कुकीज़ में न्यूनतम चीनी और समृद्ध स्वाद होगा।
Morning Smoothie: एक कप अनासित बादाम दूध, पालक का एक मुट्ठी भर, आधा जमे हुए केले, एक बड़ा चम्मच चिआ बीज, और एक चम्मच blackstrap molasses मिश्रण मिश्रण। फाइबर और स्वस्थ वसा रक्त शर्करा प्रतिक्रिया को मध्यम करने में मदद करते हैं।
]]BBQ Rub for Chicken: स्मोक्ड पैपरिका, लहसुन पाउडर, जीरा, और कायेन का एक डैश के साथ एक चम्मच गुड़ को मिलाएं। ग्रिलिंग से पहले चिकन स्तन पर रगड़ें। चीनी कारमेल प्रति सेवा एक बड़े कार्ब लोड जोड़ने के बिना अच्छी तरह से अच्छी तरह से तैयार करता है।

जब पकाना, याद रखें कि मोलस एक नुस्खा में चीनी के कुछ को प्रतिस्थापित कर सकता है। एक सामान्य नियम के रूप में, मोलस के साथ आधा चीनी का स्थान लिया गया, लेकिन तरल को लगभग 1/4 कप तक हर कप के लिए इस्तेमाल किया गया। यह अत्यधिक गीले बल्लेबाजों को रोकता है।

स्वस्थ विकल्प

यदि मोलसेस की छोटी मात्रा में रक्त शर्करा के मुद्दों का कारण बनता है, तो इन शून्य या निम्न-जीआई मिठासों पर विचार करें:

Stevia: एक पौधे से प्राप्त स्वीटनर, जिसमें कोई कैलोरी नहीं है और रक्त ग्लूकोज पर कोई प्रभाव नहीं है। यह गर्मी स्थिर है लेकिन चीनी की तुलना में बहुत मीठा है, इसलिए स्पारिंगली का उपयोग करें। कुछ लोग एक बाद में स्वाद पाते हैं; एरिथ्रिटोल के साथ मिश्रण स्वाद में सुधार कर सकते हैं।
Monk फल स्वीटनर: इसके अलावा शून्य कैलोरी और रक्त शर्करा को बढ़ाने के तरीके में चयापचय नहीं किया गया। यह पेय पदार्थों और बेक्ड वस्तुओं में अच्छी तरह से काम करता है, हालांकि यह भूरे रंग या नमी प्रदान नहीं कर सकता है जो मोलस करता है।
Erythritol: लगभग शून्य कैलोरी और 0 की एक जीआई के साथ एक चीनी शराब। यह कई व्यंजनों में चीनी की जगह ले सकता है लेकिन बड़ी मात्रा में पाचन अपसेट का कारण बन सकता है। यह मोलासे जैसी नहीं है।
Allulose: एक दुर्लभ चीनी जिसमें लगभग कोई ग्लाइसेमिक प्रभाव नहीं होता है। यह चीनी के समान रूप से बेक और भूरे रंग के होते हैं, जिससे यह कुकीज़ और शीशे के लिए अच्छा विकल्प बन जाता है। हालांकि, यह मोलेस से कम मीठा होता है, इसलिए आपको अन्य मिठास को समायोजित करने या एक अलग स्वाद प्रोफाइल स्वीकार करने की आवश्यकता हो सकती है।
]Yacon सिरप: याकॉन रूट से हार्वेस्ट, इसमें कम जीआई (around 1) है और प्रीबायोटिक फाइबर प्रदान करता है। हालांकि, इसमें अभी भी प्रति टेबल स्पून के लगभग 18 ग्राम कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं, इसलिए इसे स्परिंगली और कार्बो के लिए खाते का उपयोग करें।

]राष्ट्रीय मधुमेह संस्थान और पाचन और गुर्दे रोग पूरी, असंसाधित खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करने और किसी भी स्वीटनर का उपयोग करने की सिफारिश करता है-प्राकृतिक या कृत्रिम- सख्त मॉडरेशन में। इनमें से कोई भी विकल्प ब्लैकस्ट्रैप मोलास के समान खनिज सामग्री प्रदान नहीं करता है, लेकिन वे ग्लाइसेमिक नियंत्रण के लिए एक सुरक्षित मार्ग प्रदान करते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या Blackstrap molasses को टाइप 1 मधुमेह के लिए सुरक्षित है?

हाँ, लेकिन केवल सावधानीपूर्वक इंसुलिन खुराक और कार्बोहाइड्रेट गिनती के साथ। खनिज सामग्री इंसुलिन की जरूरतों को प्रभावित नहीं करती है; केवल चीनी मामले। यदि आप ब्लैकस्ट्रैप मोलासे का उपयोग करते हैं, तो कार्बो के लिए बोलो बिल्कुल, जैसा कि आप किसी अन्य कार्बोहाइड्रेट स्रोत के लिए चाहते हैं। हमेशा अपने रक्त शर्करा का परीक्षण करने के बाद यह देखने के लिए कि आपका शरीर कैसा जवाब देता है।

क्या मोलस मधुमेह की जटिलताओं को रोकने में मदद कर सकता है?

जबकि इसकी एंटीऑक्सीडेंट और खनिज सामग्री कुछ सुरक्षात्मक लाभ प्रदान कर सकती है, वे मानक चिकित्सा देखभाल के लिए विकल्प नहीं हैं। अच्छा ग्लाइसेमिक नियंत्रण बनाए रखने, रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल का प्रबंधन करने और संतुलित आहार का पालन करने के लिए अधिक महत्वपूर्ण हैं। पहले से ही स्वस्थ जीवन शैली के लिए एक छोटे पूरक के रूप में मोलेस के बारे में सोचें, चिकित्सीय एजेंट नहीं।

कितना गुड़ है?

यह आपके व्यक्तिगत कार्ब सहिष्णुता और समग्र दैनिक सेवन पर निर्भर करता है। एक सामान्य दिशानिर्देश के रूप में, सीमा में जोड़ा गया शर्करा - जिसमें मोलेस शामिल हैं - पुरुषों के लिए महिलाओं और 9 चम्मच (36 ग्राम) के लिए प्रति दिन 6 चम्मच (24 ग्राम) से अधिक नहीं, अमेरिकी हार्ट एसोसिएशन के अनुसार। एक चम्मच मोलासे में लगभग 15 ग्राम चीनी शामिल हैं, इसलिए यह जल्दी से उस भत्ता का एक बड़ा हिस्सा उपभोग कर सकता है। इसे प्रति सप्ताह कुछ बार उपयोग न करें, और केवल छोटी मात्रा में।

निष्कर्ष

मोलासे एक मधुमेह के अनुकूल आहार का हिस्सा हो सकता है, लेकिन यह सम्मान और सावधानीपूर्वक योजना की मांग करता है। ब्लैकस्ट्रैप मोलासे कम से कम चीनी के साथ सबसे अधिक पौष्टिक मूल्य प्रदान करता है, फिर भी इसका उपयोग मॉडरेशन में भी किया जाना चाहिए। किसी भी आहार परिवर्तन के साथ, प्राथमिक स्वीटनर के बजाय अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह आपकी विशिष्ट स्वास्थ्य आवश्यकताओं, दवा व्यवस्था और गुर्दे की क्रिया के साथ संरेखित हो। अपने व्यक्तिगत प्रतिक्रिया की निगरानी करें और तदनुसार समायोजित करें। किसी भी आहार परिवर्तन के साथ, अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह आपके विशिष्ट स्वास्थ्य की जरूरतों, दवा व्यवस्था, बिना कि मिट्टी के बिना किसी भी हो सके।