इन शर्करा पेय से बचें: मधुमेह के लिए शीतल पेय और ऊर्जा पेय

मधुमेह के प्रबंधन को प्रभावी रूप से आहार विकल्पों पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है, खासकर जब यह पेय की खपत आती है। मधुमेह के साथ रहने वाले व्यक्तियों या स्थिति के विकास के जोखिम पर, समझ जो कि पेय से बचने के लिए स्थिर रक्त शर्करा के स्तर और समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। शर्करायुक्त पेय तेजी से पचा रहे हैं, जिससे रक्त शर्करा के स्तर में थोड़ा पौष्टिक मूल्य होता है, और समय के साथ नियमित उपभोग वजन बढ़ने, इंसुलिन प्रतिरोध और चयापचय मुद्दों के एक मेजबान को टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग से बंधे होते हैं।

मधुमेह पर शर्करा पेय की खपत का वैश्विक प्रभाव बहुत अधिक है। प्रकृति चिकित्सा में प्रकाशित एक अध्ययन का अनुमान है कि टाइप 2 मधुमेह के 2.2 मिलियन नए मामले और चीनी-स्वीटेड पेय पदार्थों की खपत के कारण हर साल कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के 1.2 मिलियन नए मामले विश्व स्तर पर होते हैं। यह व्यापक गाइड विशिष्ट शीतल पेय और ऊर्जा पेय पदार्थों का पता लगाता है जो मधुमेह वाले लोगों को बचना चाहिए, उनके हानिकारक प्रभावों के पीछे विज्ञान और स्वस्थ विकल्प जो बेहतर रक्त शर्करा प्रबंधन का समर्थन करते हैं।

शर्करा पेय और मधुमेह के बीच लिंक को समझना

रक्त शर्करा स्पाइक्स के पीछे विज्ञान

चीनी-स्वीटेड पेय पदार्थों की खपत को रक्त ग्लूकोज और इंसुलिन सांद्रता में तेजी से और नाटकीय वृद्धि के परिणामस्वरूप दिखाया गया है, जो चयापचय समस्याओं का एक झरना बनाता है। ठोस खाद्य पदार्थों के विपरीत जिसमें फाइबर और अन्य पोषक तत्व होते हैं जो धीमी पाचन, तरल शर्करा को रक्तप्रवाह में जल्दी अवशोषित कर लिया जाता है, जिससे शरीर की कुशलतापूर्वक प्रक्रिया करने की क्षमता को अभिभूत किया जाता है।

तरल शर्करा जल्दी अवशोषित हो जाती है, जिससे तेज रक्त शर्करा स्पाइक और इंसुलिन प्रतिक्रिया होती है, और जब सिस्टम तरल शर्करा से अभिभूत हो जाता है, विशेष रूप से शर्करा पेय में आमतौर पर फ्रुक्टोज, टाइप करने के लिए एक मार्ग 2 मधुमेह कल्पना करना आसान है। इस तेजी से अवशोषण का मतलब है कि यहां तक कि छोटी मात्रा में शर्करा पेय रक्त ग्लूकोज के स्तर पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकते हैं।

सांख्यिकीय साक्ष्य

अनुसंधान लगातार शर्करा पेय की खपत और मधुमेह जोखिम के बीच मजबूत संबंध दर्शाता है। सख्त पात्रता मानदंडों के साथ एक मेटा-विश्लेषण ने अद्यतन साक्ष्य प्रदान किया कि चीनी-स्वीटेड पेय का अधिक सेवन सकारात्मक रूप से विकासशील प्रकार 2 मधुमेह के 30% उच्च जोखिम से जुड़ा हुआ था। इस निष्कर्ष को कई आबादी और भौगोलिक क्षेत्रों में दोहराया गया है।

जो लोग नियमित रूप से शर्करा पेय का उपभोग करते हैं- 1 से 2 डिब्बे एक दिन या उससे अधिक - उन लोगों की तुलना में 26% अधिक जोखिम वाले हैं जिनके पास शायद ही कभी ऐसे पेय होते हैं, युवा वयस्कों और एशियाई में जोखिम भी अधिक होता है। नर्सों के स्वास्थ्य अध्ययन ने विशेष रूप से सम्मोहित सबूत प्रदान किए: नर्सों ने कहा कि उनके पास एक या अधिक सेवारत थे, एक चीनी-स्वीटेड सॉफ्ट ड्रिंक या फलों का पंच दो बार थे, जिनकी वजह से इन पेयों के मुकाबले अध्ययन के दौरान टाइप 2 मधुमेह विकसित होने की संभावना थी।

2025 से हाल के शोध से पता चला है कि इससे संबंधित खोज: जब यह टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को प्रबंधित करने की बात आती है तो चीनी-स्वीटेड पेय की खपत का कोई सुरक्षित स्तर नहीं है। इसका मतलब यह है कि मध्यम उपभोग मधुमेह के बारे में चिंतित व्यक्तियों के लिए स्वास्थ्य जोखिम भी रखता है।

कैसे शर्करा पेय मधुमेह विकास के लिए योगदान

जिन तंत्रों द्वारा शर्करा पेय मधुमेह के जोखिम को बढ़ाते हैं उन्हें बहु-face दिया जाता है। तेजी से अवशोषित कार्बोहाइड्रेट की अपनी उच्च मात्रा जैसे कि चीनी और उच्च-फ्रुक्टोज मकई सिरप और बड़ी मात्रा में खपत, चीनी-स्वीटेड पेय पदार्थ प्रकार 2 मधुमेह और हृदय जोखिम को स्वतंत्र रूप से मोटापे से बढ़ा सकते हैं क्योंकि उच्च आहार ग्लाइसेमिक लोड के योगदानकर्ता के रूप में, सूजन, इंसुलिन प्रतिरोध और β-cell समारोह को बाधित करता है।

दैनिक आहार में कम शर्करा-स्वीटेड पेय की खपत व्यक्तियों को लिपिड प्रोफाइल और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करके टाइप 2 मधुमेह वाले व्यक्तियों को लाभान्वित कर सकती है, और रक्तचाप, सूजन और अतिरिक्त आंत्र की चिपचिपाहट को कम करके। यह दर्शाता है कि शर्करायुक्त पेय और मधुमेह के बीच संबंध में सरल कैलोरी सेवन से परे कई जैविक मार्ग शामिल हैं।

मधुमेह के लिए से बचने के लिए शीतल पेय

नियमित रूप से शीतल पेय आधुनिक आहार में अतिरिक्त चीनी के सबसे महत्वपूर्ण स्रोतों में से एक का प्रतिनिधित्व करते हैं। शीतल पेय, विशेष रूप से नियमित सोडा और मीठा पेय, अतिरिक्त चीनी की उच्च मात्रा में होते हैं, जिसमें एक एकल सोडा होता है जिसमें 10 चम्मच चीनी होता है, जो वयस्क के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन से अधिक होता है। यह समझना कि मधुमेह प्रबंधन के लिए कौन से विशिष्ट पेय पदार्थों को रोकना आवश्यक है।

कोला पेय

]कोका कोला दुनिया के सबसे लोकप्रिय शीतल पेय में से एक है, लेकिन यह मधुमेह वाले लोगों के लिए सबसे खराब विकल्पों में से एक है। एक मानक 12 औंस में लगभग 39 ग्राम चीनी हो सकती है, सभी उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप या सुक्रोज से। इस मात्रा में चीनी रक्त ग्लूकोज के स्तर में तत्काल और नाटकीय स्पाइक का कारण बन सकती है, जिससे स्थिर रक्त शर्करा नियंत्रण बनाए रखना बेहद मुश्किल हो सकता है।

Pepsi कोका-कोला के बराबर चीनी सामग्री के साथ समान चिंताओं को प्रस्तुत करता है। कोला पेय पदार्थों की नियमित खपत विशेष रूप से कई अध्ययनों में मधुमेह जोखिम में वृद्धि से जुड़ी हुई है। उच्च चीनी सामग्री, कैफीन और फॉस्फोरिक एसिड का संयोजन एक ऐसा पेय बनाता है जो मधुमेह रोगियों के लिए महत्वपूर्ण स्वास्थ्य जोखिमों का अनुमान लगाते समय कोई पौष्टिक लाभ प्रदान नहीं करता है।

इन कोला की नियमित और चेरी, वेनिला या अन्य स्वाद वाली किस्मों में समान या यहां तक कि उच्च मात्रा में चीनी शामिल है। स्वाद वाले संस्करणों में अक्सर स्वाद बढ़ाने के लिए अतिरिक्त स्वीटनर होते हैं, जिससे उन्हें रक्त शर्करा प्रबंधन के लिए और भी समस्याग्रस्त बना दिया जाता है।

नींबू-नींबू और साइट्रस सोडा

]Sprite और इसी तरह के नींबू-लाइंस सोडा को अक्सर काले कोला की तुलना में हल्का या कम हानिकारक माना जाता है, लेकिन यह एक खतरनाक गलत धारणा है। इन स्पष्ट सोडा में उनके कोला समकक्षों के रूप में उतना ही चीनी होता है, आम तौर पर प्रति 12 औंस सेवारत 38 ग्राम होता है। साइट्रस स्वाद रक्त ग्लूकोज के स्तर पर उच्च शर्करा सामग्री के हानिकारक प्रभावों को कम करने के लिए कुछ भी नहीं करता है।

नींबू-लाइंस सोडा का ताज़ा स्वाद उन्हें विशेष रूप से लुभावना, विशेष रूप से गर्म मौसम में या अन्य पेय पदार्थों के लिए मिक्सर के रूप में बना सकता है। हालांकि, मधुमेह वाले लोगों के लिए, इन पेयों को पूरी तरह से बचना चाहिए। उनके तरल शर्करा का तेजी से अवशोषण किसी अन्य चीनी-स्वीटेड पेय के रूप में एक ही समस्याग्रस्त रक्त शर्करा स्पाइक बनाता है।

फल-फूल सोडा

]Fanta और अन्य फल-फूल सोडा विशेष रूप से निर्णायक हैं क्योंकि उनका फल स्वाद स्वास्थ्य की बीमारी का भ्रम पैदा कर सकता है। वास्तव में, इन पेय पदार्थों में वास्तविक फल का रस नहीं होता है और मुख्य रूप से कृत्रिम स्वाद और बड़ी मात्रा में अतिरिक्त चीनी से उनके स्वाद को प्राप्त करता है। एक विशिष्ट सेवारत में 40 या अधिक ग्राम चीनी होती है, जिससे उन्हें मधुमेह के लिए सबसे खराब विकल्प बन जाता है।

ऑरेंज, अंगूर, स्ट्रॉबेरी और अन्य फल-फूल वाले सोडा इस समस्याग्रस्त प्रोफ़ाइल को साझा करते हैं। चमकीले रंग और मीठे फल स्वाद कई उपभोक्ताओं को अपील करते हैं, लेकिन चीनी सामग्री उन्हें प्रभावी मधुमेह प्रबंधन के साथ असंगत बनाती है। ये पेय वास्तविक फल में पाए जाने वाले लाभकारी पोषक तत्वों में से किसी के बिना खाली कैलोरी प्रदान करते हैं।

रूट बीयर और स्पेशलिटी सोडा

Root बियर एक अन्य लोकप्रिय शीतल पेय है जो मधुमेह वाले लोगों को बचना चाहिए। इसके विशिष्ट स्वाद प्रोफाइल और पारंपरिक अपील के बावजूद, रूट बीयर में अन्य सोडा के बराबर चीनी स्तर होते हैं -आमतौर पर प्रति 12 औंस 39-45 ग्राम सेवा। Sassafras, वेनिला और अन्य मसाले से जटिल स्वाद अत्यधिक चीनी सामग्री की मूलभूत समस्या को नहीं बदलता है।

विशेषता और शिल्प सोडा तेजी से लोकप्रिय हो गए हैं, कई उपभोक्ताओं ने उन्हें मुख्यधारा के ब्रांडों के लिए प्रीमियम विकल्प के रूप में देखा। हालांकि, इन धमनी सोडा में अक्सर पारंपरिक शीतल पेय की तुलना में अधिक चीनी होती है, कभी-कभी कैन शुगर या अन्य "प्राकृतिक" स्वीटनरों का उपयोग करते हुए जो अभी भी एक ही रक्त शर्करा समस्याओं का कारण बनते हैं। इन पेयों की धारणा स्वस्थ विकल्प के रूप में भ्रामक है और संभवतः मधुमेह रोगियों के लिए खतरनाक है।

चीनी सामग्री वास्तविकता

सोडा के एक मानक 12 औंस (355 मिलीलीटर) में लगभग 35-40 ग्राम चीनी शामिल हैं, जो कई व्यक्तियों के लिए अनुशंसित दैनिक चीनी सेवन से अधिक है। इसे परिप्रेक्ष्य में रखने के लिए, चीनी-स्वीटेड सोडा या फलों का पंच का औसत कर सकते हैं, लगभग सभी अतिरिक्त चीनी से 150 कैलोरी प्रदान करते हैं।

नियमित रूप से शीतल पेय की खपत का संचयी प्रभाव महत्वपूर्ण है। यदि आप हर दिन इन शर्करा पेय में से एक पीने के लिए थे, और कहीं भी कैलोरी पर नहीं काटते हैं, तो आप एक वर्ष में 5 पाउंड तक पहुंच सकते हैं। इस वजन में मधुमेह के जोखिम को मिश्रित किया जाता है, जिससे चयापचय की शिथिलता का एक vicious चक्र बन जाता है।

ऊर्जा पेय: मधुमेह के लिए एक डबल थ्रेट

ऊर्जा पेय मधुमेह वाले लोगों के लिए अद्वितीय खतरे पेश करते हैं क्योंकि वे अत्यधिक कैफीन और अन्य उत्तेजक के साथ उच्च शर्करा सामग्री को जोड़ते हैं। अधिकांश पेय पदार्थ जिनमें चीनी के उच्च स्तर वाले सॉफ्ट ड्रिंक, जूस, एनर्जी ड्रिंक और विटामिन वाटर ड्रिंक शामिल हैं। ये पेय विशेष रूप से त्वरित ऊर्जा प्रदान करने के लिए तैयार किए जाते हैं, लेकिन यह रक्त शर्करा स्थिरता और समग्र चयापचय स्वास्थ्य के लिए गंभीर लागत पर आता है।

लाल बुल और इसी तरह के ऊर्जा पेय

]Red Bull विश्व स्तर पर सबसे पहचानने योग्य ऊर्जा पेय ब्रांडों में से एक है, लेकिन यह मधुमेह के लिए विशेष रूप से समस्याग्रस्त है। एक मानक 8.4- औंस में 27 ग्राम चीनी हो सकती है, और कई लोग बड़े आकार या एकाधिक सर्विंग्स का उपभोग करते हैं। चीनी सामग्री से परे, रेड बुल में कैफीन के 80 मिलीग्राम होते हैं, जो स्वतंत्र रूप से चीनी सामग्री से रक्त शर्करा के स्तर और इंसुलिन संवेदनशीलता को प्रभावित कर सकते हैं।

उच्च शर्करा और कैफीन का संयोजन रक्त ग्लूकोज विनियमन पर एक डबल हमले का निर्माण करता है। कैफीन अस्थायी रूप से इंसुलिन प्रतिरोध को बढ़ा सकता है, जिससे कोशिकाओं को रक्तप्रवाह से ग्लूकोज को अवशोषित करना कठिन हो जाता है। जब पेय से ही तीव्र शर्करा के साथ मिलकर, यह उन्नत रक्त शर्करा की लंबी अवधि तक पहुंच सकता है जो दवा के साथ भी प्रबंधन करना मुश्किल है।

मॉन्स्टर एनर्जी ड्रिंक

Monster ऊर्जा पेय उनके बड़े सेवारत आकार के कारण भी अधिक संबंधित हैं। एक मानक 16 औंस में 54 ग्राम चीनी शामिल हो सकते हैं - एक नियमित सोडा के दोहरे से अधिक। यह विशाल चीनी भार शरीर के ग्लूकोज विनियमन प्रणालियों को अभिभूत कर सकता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर में खतरनाक स्पाइक्स पैदा हो सकता है जो घंटों तक रह सकता है।

मॉन्स्टर में कैफीन प्रति कैन के लगभग 160 मिलीग्राम भी शामिल हैं, साथ ही साथ अन्य उत्तेजक जैसे कि टॉरिन और गुआराना। ये यौगिक इंसुलिन संवेदनशीलता को प्रभावित करते हुए हृदय गति और रक्तचाप को बढ़ा सकते हैं। मधुमेह रोगियों के लिए, जो पहले से ही हृदय जोखिम में वृद्धि करते हैं, मॉन्स्टर एनर्जी ड्रिंक्स से प्रभाव का संयोजन विशेष रूप से खतरनाक है।

रॉकस्टार और उच्च कैफीन पेय

]Rockstar ऊर्जा पेय राक्षस के समान सूत्र का पालन करते हैं, जिसमें प्रति व्यक्ति 60 ग्राम चीनी शामिल है। विभिन्न स्वाद और योगों में सभी उच्च कैफीन स्तर के साथ संयुक्त अत्यधिक चीनी सामग्री की सामान्य समस्या साझा करते हैं। कुछ रॉकस्टार किस्मों में अतिरिक्त सामग्री शामिल हैं जो ऊर्जा या प्रदर्शन में वृद्धि के लिए विपणन की जाती हैं, लेकिन ये मधुमेह रोगियों के लिए इन पेय पदार्थों को कम करने के लिए कुछ भी नहीं करते हैं।

इन पेय पदार्थों का विपणन अक्सर सक्रिय व्यक्तियों और एथलीटों को लक्षित करता है, जिससे एक भ्रामक छाप होती है कि वे स्वस्थ जीवन शैली के साथ संगत हैं। हालांकि, मधुमेह वाले लोगों के लिए, इन पेयों के कारण चयापचय तनाव उनमें से किसी भी अस्थायी ऊर्जा को बढ़ावा देने के लिए हो सकता है।

केंद्रित ऊर्जा शॉट्स

5-घंटे ऊर्जा और इसी तरह केंद्रित ऊर्जा शॉट्स प्रोफ़ाइल के बारे में एक अलग लेकिन समान रूप से पेश करते हैं। जबकि इन उत्पादों में आम तौर पर पूर्ण आकार के ऊर्जा पेय (अक्सर कृत्रिम स्वीटनरों का उपयोग करने के बजाय) से कम चीनी होती है, उनमें कैफीन की अत्यधिक उच्च सांद्रता और एक छोटी मात्रा में अन्य उत्तेजक होते हैं। एक एकल 2- औंस की बोतल में कैफीन या अधिक के 200 मिलीग्राम हो सकते हैं।

इन उत्पादों की केंद्रित प्रकृति का मतलब कैफीन और अन्य उत्तेजक प्रणाली को बहुत तेजी से मारा है, जिससे रक्तचाप में तेज वृद्धि होती है और इंसुलिन संवेदनशीलता को प्रभावित करती है। ग्लूकोज चयापचय और हृदय समारोह पर इन प्रभावों के कारण चीनी मुक्त संस्करण मधुमेह के लिए समस्याग्रस्त हो सकते हैं।

बैंग और प्रदर्शन ऊर्जा पेय

Bang ऊर्जा पेय प्रदर्शन केंद्रित ऊर्जा पेय की एक नई श्रेणी का प्रतिनिधित्व करते हैं। जबकि कई बैंग किस्मों में चीनी मुक्त हैं, उनमें 16 औंस प्रति 300 मिलीग्राम - विभिन्न अमीनो एसिड और अन्य यौगिकों के साथ हो सकता है। चीनी मुक्त फॉर्मूलेशन मधुमेह रोगियों के लिए अपील कर सकता है, लेकिन चरम कैफीन सामग्री और कृत्रिम स्वीटनर रक्त शर्करा प्रबंधन और समग्र स्वास्थ्य के लिए अपनी चिंताओं को पेश करते हैं।

बैंग और इसी तरह के उत्पादों में इस्तेमाल होने वाले कृत्रिम मिठास उन तरीकों में आंत बैक्टीरिया और इंसुलिन संवेदनशीलता को प्रभावित कर सकते हैं जो शोधकर्ता अभी भी समझने के लिए काम कर रहे हैं। इसके अतिरिक्त, बहुत उच्च कैफीन सामग्री महत्वपूर्ण हृदय तनाव का कारण बन सकती है, जो विशेष रूप से मधुमेह रोगियों के लिए संबंधित है जो पहले से ही हृदय रोग के उच्च जोखिम का सामना करते हैं।

कैफीन-ब्लड चीनी कनेक्शन

ऊर्जा पेय में कैफीन सामग्री रक्त ग्लूकोज विनियमन पर अपने स्वतंत्र प्रभावों के कारण विशेष ध्यान देने योग्य है। कैफीन अस्थायी रूप से इंसुलिन प्रतिरोध को बढ़ा सकता है, जिससे शरीर को ग्लूकोज को प्रभावी ढंग से प्रोसेस करने में मुश्किल हो जाती है। यह प्रभाव खुराक-निर्भर है, जिसका अर्थ उच्च कैफीन सेवन रक्त शर्करा नियंत्रण के साथ अधिक स्पष्ट समस्याओं का कारण बनता है।

मधुमेह वाले लोगों के लिए, यह कैफीन प्रेरित इंसुलिन प्रतिरोध नियमित ऊर्जा पेय में उच्च शर्करा सामग्री के कारण होने वाली समस्याओं को मिश्रित करता है। यहां तक कि चीनी मुक्त संस्करणों में, कैफीन रक्त शर्करा प्रबंधन को अधिक कठिन और अप्रत्याशित बना सकता है। उत्तेजक प्रभाव हाइपोग्लाइसेमिया के लक्षणों को भी मास्क कर सकते हैं, संभावित रूप से खतरनाक स्थितियों के लिए अग्रणी जहां कम रक्त शर्करा को अग्न्याकृत किया जाता है।

फलों के रस के छिपे हुए खतरे

कई लोग गलती से मानते हैं कि फल का रस सोडा के स्वस्थ विकल्प हैं, लेकिन शोध एक अलग कहानी बताता है। 100% फलों का रस आम तौर पर चीनी और कैलोरी की मात्रा में होते हैं, जैसे कि चीनी-स्वीटेड पेय पदार्थ, और महामारी विज्ञान के सबूत बताते हैं कि 100% फलों का रस मधुमेह के जोखिम से भी सकारात्मक रूप से जुड़ा हुआ है।

जबकि रस में अक्सर विटामिन, खनिज और फाइटोकेमिक जैसे स्वास्थ्यवर्धक पोषक तत्व होते हैं, यह भी सीमित होना चाहिए क्योंकि इसमें केवल उतनी चीनी (हालांकि स्वाभाविक रूप से होने वाली फल शर्करा) और कैलोरी नरम पेय के रूप में होती है। चीनी की प्राकृतिक उत्पत्ति यह नहीं बदलती है कि यह रक्त ग्लूकोज के स्तर को कैसे प्रभावित करती है - शरीर सोडा में अतिरिक्त शर्करा के समान रस में फल शर्करा की प्रक्रिया करता है।

ऑरेंज जूस, सेब का रस, अंगूर का रस, और अन्य लोकप्रिय फलों के रस में सभी में प्रति 8 औंस की सेवा में 20-30 ग्राम चीनी होती है। बिना फाइबर पूरे फल में धीमी अवशोषण के लिए मौजूद होते हैं, ये शर्करा तेजी से रक्तप्रवाह में प्रवेश करती हैं, जिससे समान समस्याग्रस्त रक्त शर्करा स्पाइक नरम पेय के रूप में होती है। मधुमेह के लिए, फलों के रस को किसी अन्य शर्करा पेय के समान सावधानी से इलाज किया जाना चाहिए।

आहार सोडा और कृत्रिम मिठास: समाधान नहीं

मधुमेह वाले कई लोग आहार सोडा और कृत्रिम रूप से मीठा पेय को नियमित रूप से शीतल पेय के विकल्प के रूप में बदल देते हैं, लेकिन हाल के शोध से पता चलता है कि यह रणनीति एक बार सोचा जाने के रूप में फायदेमंद नहीं हो सकती है। कृत्रिम स्वीटनरों और मधुमेह जोखिम के बीच संबंध जटिल और संबंधित है।

आहार पेय पर शोध शोध

2025 से ऑस्ट्रेलियाई अध्ययन में कृत्रिम रूप से मीठा पेय पदार्थों के बारे में चेतावनी निष्कर्षों का पता चला। एक दिन में कृत्रिम रूप से मीठा शीतल पेय पीने से 38 प्रतिशत तक टाइप 2 मधुमेह के विकास का जोखिम बढ़ सकता है, जिसमें कृत्रिम रूप से मीठा शीतल पेय के लिए जोखिम उन लोगों की तुलना में भी अधिक है जो चीनी-स्वीटेड पेय का उपभोग करते हैं, जहां जोखिम 23 प्रतिशत अधिक पाया गया था।

यह निष्कर्ष आहार सोडा के बारे में पारंपरिक ज्ञान को मधुमेह के लिए सुरक्षित विकल्प होने का विकल्प है। 10 संभावित कोहोर्ट अध्ययनों के मेटा-विश्लेषण ने देखा कि दीर्घकालिक कृत्रिम रूप से मीठा पेय की खपत उच्च मधुमेह जोखिम से जुड़ी थी, हालांकि इस बात की सावधानी के साथ व्याख्या की जानी चाहिए क्योंकि एसोसिएशन रिवर्स कॉसेशन पूर्वाग्रह से प्रभावित हो सकता है, जहां मधुमेह के उच्च जोखिम वाले व्यक्ति आहार पेय के लिए शर्करायुक्त पेय से स्विच कर सकते हैं।

कैसे कृत्रिम मिठास मेटाबोलिज्म को प्रभावित कर सकता है

आहार सोडा में कृत्रिम स्वीटनर शरीर की रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने की क्षमता को बाधित कर सकते हैं, जिससे शर्करायुक्त खाद्य पदार्थों के लिए cravings को बढ़ा सकती है, जिससे अधिक भोजन हो सकता है, और कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि आहार सोडा नकारात्मक रूप से आंत बैक्टीरिया को प्रभावित कर सकते हैं, जो चयापचय और इंसुलिन संवेदनशीलता में भूमिका निभाता है।

इन प्रभावों के पीछे तंत्र अभी भी शोध किया जा रहा है, लेकिन सबूतों से पता चलता है कि कृत्रिम मिठास ग्लूको चयापचय को प्रभावित करने वाले तरीकों में आंत माइक्रोबायोम को बदल सकता है। वे मिठास के आधार पर कैलोरी सेवन को विनियमित करने की शरीर की प्राकृतिक क्षमता में भी हस्तक्षेप कर सकते हैं, जिससे संभावित रूप से अन्य स्रोतों से कैलोरी की अधिकता हो सकती है।

कृत्रिम मिठास पर आधिकारिक मार्गदर्शन

अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन, और एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डाइटेटिक्स ने बयान जारी कर दिया है कि चीनी-स्वीटेड पेय पदार्थों को बदलने और ऊर्जा सेवन को कम करने के लिए कम कैलोरी वाले मीठे पेय का उपयोग संरचित आहार में किया जा सकता है। हालांकि, यह मार्गदर्शन महत्वपूर्ण गुफाओं के साथ आता है।

कम कैलोरी स्वीटनरों के स्वास्थ्य प्रभाव असंगत हैं, शोध के साथ मिश्रित निष्कर्ष दिखा रहा है, और जबकि एक 2018 वैज्ञानिक सलाहकार ने उल्लेख किया कि आगे अनुसंधान की आवश्यकता है, वे यह भी ध्यान दें कि जिन वयस्कों के लिए शर्करा पेय के नियमित उच्च उपभोक्ता हैं, कम कैलोरी स्वीटनर पेय शर्करा पेय के सेवन को कम करने के लिए एक उपयोगी अस्थायी प्रतिस्थापन रणनीति हो सकती है।

यहाँ मुख्य शब्द "अस्थायी" है। आहार सोडा को मधुमेह के लिए दीर्घकालिक समाधान के रूप में नहीं देखा जाना चाहिए, बल्कि पूरी तरह से आहार से मीठे पेय पदार्थों को नष्ट करने की दिशा में संभावित कदम पत्थर के रूप में।

खेल पेय और विटामिन जल

स्पोर्ट्स ड्रिंक और विटामिन-एनहैंस्ड वाटर उन पेय पदार्थों की एक अन्य श्रेणी का प्रतिनिधित्व करते हैं जो मधुमेह वाले लोगों को अत्यधिक सावधानी के साथ संपर्क करना चाहिए। इन उत्पादों को अक्सर स्वास्थ्य-केंद्रित संदेश के साथ विपणन किया जाता है जो उनकी उच्च शर्करा सामग्री को अस्पष्ट करता है।

खेल पेय: हर दिन उपभोग के लिए नहीं

गैटोराडे, पावराडे और इसी तरह के खेल पेय जैसे पेय मूल रूप से लंबे समय तक, तीव्र शारीरिक गतिविधि में लगे एथलीटों के लिए तैयार किए गए थे। उनमें पसीना से उन लोगों को प्रतिस्थापित करने के लिए इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं, लेकिन उनमें चीनी की महत्वपूर्ण मात्रा भी होती है -आमतौर पर प्रति 12 औंस 20-35 ग्राम सेवा।

मधुमेह वाले लोगों के लिए जो विस्तारित, जोरदार व्यायाम में शामिल नहीं हैं, ये पेय अनावश्यक शर्करा प्रदान करते हैं जो रक्त ग्लूकोज के स्तर को स्पाइक करेगा। यहां तक कि मधुमेह रोगियों के लिए जो नियमित रूप से व्यायाम करते हैं, पानी आमतौर पर हाइड्रेशन के लिए बेहतर विकल्प है। स्पोर्ट्स ड्रिंक के इलेक्ट्रोलाइट प्रतिस्थापन लाभ केवल लंबे या तीव्र गतिविधि के लिए आवश्यक हैं, और चीनी सामग्री उन्हें ज्यादातर स्थितियों में मधुमेह के लिए अनुचित बनाती है।

विटामिन जल और बढ़ी हुई पेय

विटामिन-एनहैंस्ड पानी और इसी तरह के उत्पाद अक्सर स्वास्थ्य हेलो लेते हैं जो उन्हें स्मार्ट विकल्प की तरह दिखते हैं। हालांकि, इनमें से कई पेय पदार्थों में प्रति बोतल 20 ग्राम चीनी होती है, जिससे उन्हें आवश्यक रूप से अतिरिक्त विटामिन के साथ स्वादयुक्त चीनी पानी बनाया जाता है। विटामिन सामग्री रक्त ग्लूकोज के स्तर पर चीनी के हानिकारक प्रभावों को ऑफसेट नहीं करती है।

कुछ विटामिन पानी चीनी के बजाय कृत्रिम मिठास का उपयोग करते हैं, लेकिन जैसा कि पहले चर्चा की गई थी, ये मधुमेह रोगियों के लिए अपनी चिंताओं को पेश कर सकते हैं। इन पेय पदार्थों में जोड़े गए विटामिन को पूरे खाद्य या समर्पित पूरक से सुरक्षित और प्रभावी ढंग से प्राप्त किया जा सकता है जो चीनी या कृत्रिम मिठास के साथ पैक नहीं किया जाता है।

मीठा चाय और कॉफी पेय

स्वीटन चाय और विशेषता कॉफी पेय तेजी से लोकप्रिय हो गए हैं, लेकिन उनमें अक्सर चीनी की चौंकाने वाली मात्रा होती है जो उन्हें मधुमेह वाले लोगों के लिए अनुपयुक्त बनाती हैं।

बोतलबंद मिठाई चाय

बोतलबंद मिठाई चाय, विशेष रूप से दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में लोकप्रिय, प्रति 16 औंस की बोतल में 40-50 ग्राम चीनी हो सकती है। ये पेय चाय से कैफीन के साथ शीतल पेय की चीनी सामग्री को जोड़ते हैं, रक्त शर्करा प्रबंधन और इंसुलिन संवेदनशीलता के मामले में ऊर्जा पेय के समान समस्याएं पैदा करते हैं।

बोतलबंद चाय के संस्करणों में अक्सर प्रति सेवा 20 ग्राम चीनी होती है। चाय स्वयं कुछ एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करती है, लेकिन चीनी सामग्री अब तक मधुमेह वाले लोगों के लिए किसी भी संभावित लाभ को दूर करती है।

विशेषता कॉफी पेय

Frappuccinos, स्वादयुक्त सिरप के साथ lattes, और स्टारबक्स जैसे चेन से अन्य विशेषता कॉफी पेय में एक बड़ी सेवा में 50-80 ग्राम चीनी हो सकती है। ये पेय पदार्थ अनिवार्य रूप से तरल रूप में मिठाई होते हैं, सिरप, दूध से चीनी का संयोजन करते हैं, और अक्सर क्रीम टॉपिंग को मारते हैं।

कॉफी घटक कैफीन प्रदान करता है, जो पहले चर्चा में है, इंसुलिन संवेदनशीलता को प्रभावित कर सकता है। बड़े पैमाने पर चीनी भार के साथ संयुक्त, ये पेय रक्त शर्करा प्रबंधन के लिए गंभीर चुनौतियों का निर्माण करते हैं। यहां तक कि चीनी मुक्त सिरप और गैर वसा वाले दूध के साथ बने "पतला" संस्करणों में कृत्रिम स्वीटनर हो सकते हैं और अभी भी दूध से महत्वपूर्ण कार्बोहाइड्रेट प्रदान कर सकते हैं।

गन्ना पेय उपभोग का वैश्विक प्रभाव

शर्करा पेय की खपत से जुड़े मधुमेह संकट व्यक्तिगत स्वास्थ्य चिंताओं से परे तक फैलता है - यह एक महत्वपूर्ण वैश्विक सार्वजनिक स्वास्थ्य चुनौती का प्रतिनिधित्व करता है। उप-सहारा अफ्रीका में, चीनी-स्वीटेड पेय सभी नए मधुमेह मामलों के 21% से अधिक योगदान दिया, जबकि लैटिन अमेरिका और कैरेबियाई में, उन्होंने नए मधुमेह मामलों के लगभग 24% और कार्डियोवैस्कुलर रोग के नए मामलों के 11% से अधिक योगदान दिया।

समस्या विशेष रूप से विकासशील देशों में तीव्र है। चीनी-स्वीटेड पेय भारी विपणन और कम से मध्यम आय वाले देशों में बेचे जाते हैं, और न केवल ये समुदाय हानिकारक उत्पादों का उपभोग करते हैं, बल्कि वे अक्सर दीर्घकालिक स्वास्थ्य परिणामों से निपटने के लिए भी कम अच्छी तरह से सुसज्जित होते हैं। यह एक समस्याग्रस्त पैटर्न बनाता है जहां मधुमेह का बोझ कम स्वास्थ्य संसाधनों के साथ आबादी पर अप्रवर्तित हो जाता है।

1970s और 2006 के अंत में अमेरिका में चीनी-स्वीटेड पेय पदार्थों की प्रति व्यक्ति खपत 64.4 से 141.7 किलो कैलोरी / दिन तक बढ़ गई, जो दो गुना बढ़ गया। जबकि कुछ विकसित देशों में खपत में गिरावट शुरू हो गई है, यह दुनिया के कई हिस्सों में तेजी से बढ़ रहा है।

कौन जोखिम में सबसे अधिक है?

जबकि शर्करायुक्त सभी के लिए जोखिम का अनुमान लगाते हैं, कुछ आबादी विशेष रूप से इन पेयों की नियमित खपत से खतरे को सामना करती है।

जनसांख्यिकी और जोखिम कारक

पुरुषों की तुलना में महिलाओं को शर्करा पेय की खपत के परिणामों का सामना करने की संभावना अधिक होती है, जैसा कि उनके पुराने समकक्षों की तुलना में युवा वयस्क होते हैं। यह लिंग और आयु असमानता उपभोग पैटर्न से संबंधित हो सकती है, युवा पुरुषों के साथ आम तौर पर शर्करायुक्त पेय पदार्थों की बड़ी मात्रा का उपभोग होता है।

मधुमेह के साथ वयस्कों के लगभग 16%, और मधुमेह के बिना लगभग 30% वयस्कों ने प्रति दिन कम से कम एक बार चीनी-स्वीटेड पेय पदार्थों को लेने की सूचना दी, मधुमेह के वयस्कों के साथ जो युवा, पुरुष, गैर-हिस्पनिक ब्लैक, कम शिक्षा, कम आय, शादी नहीं हुई और वर्तमान धूम्रपान करने वालों को चीनी-स्वीट वाले पेय पदार्थों का सेवन करने की संभावना अधिक होती है।

आनुवंशिक प्रवृत्ति

33,097 व्यक्तियों के एक भू-ब्रेकिंग अध्ययन से पता चला कि मोटापे के लिए आनुवंशिक प्रवृत्ति वाले लोगों में, जो लोग शर्करायुक्त पेय को कम करते हैं, उन लोगों की तुलना में मोटापे की संभावना अधिक थी जो नहीं करते थे, यह सुझाव देते हुए कि मोटापे के लिए आनुवंशिक जोखिम को स्वस्थ आदतों के मामले में वास्तविकता बनने की आवश्यकता नहीं है, जैसे कि शर्करायुक्त पेय से बचना, इसके बाद किया जाता है, हालांकि आनुवंशिक मोटापे का जोखिम शर्करायुक्त पेय के उपभोग से बढ़ना प्रतीत होता है।

यह शोध दर्शाता है कि जब आनुवंशिकी मधुमेह जोखिम में भूमिका निभाती है, तो व्यवहारिक कारकों जैसे पेय विकल्प काफी प्रभावित हो सकते हैं कि क्या आनुवंशिक जोखिम वास्तविक बीमारी के रूप में प्रकट होता है। मधुमेह के परिवार के इतिहास वाले लोगों के लिए, शर्करा पेय से बचने के लिए और भी महत्वपूर्ण हो जाता है।

बच्चे और किशोरों

युवा लोग शर्करा पेय की खपत से विशेष जोखिम का सामना करते हैं। मैसाचुसेट्स में बच्चों के दीर्घकालिक अध्ययन से प्रारंभिक निष्कर्षों ने बचपन और किशोरावस्था के दौरान संभवतः नियमित रूप से शर्करा पेय और फलों के रस (8 औंस या अधिक दैनिक) पीने से जुड़े हुए हैं।

बचपन में बनाई गई आदतें अक्सर वयस्कता में रहती हैं, जिससे शुरुआती हस्तक्षेप महत्वपूर्ण होता है। जो बच्चे नियमित रूप से शर्करा पेय का उपभोग करते हैं वे पैटर्न स्थापित कर रहे हैं जो बाद में जीवन में मधुमेह का कारण बन सकते हैं, भले ही वे तत्काल स्वास्थ्य समस्याओं को नहीं दिखाते।

मधुमेह के लिए स्वास्थ्यवर्धक पेय विकल्प

यह समझना कि क्या बचना है केवल आधा लड़ाई है - यह जानने के लिए कि क्या पीने के बजाय सफल मधुमेह प्रबंधन के लिए समान रूप से महत्वपूर्ण है। सौभाग्य से, वहाँ शर्करा पेय के लिए कई संतोषजनक विकल्प हैं जो स्थिर रक्त शर्करा के स्तर का समर्थन करते हैं।

पानी: गोल्ड स्टैंडर्ड

यह बिना रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित करने के लिए आवश्यक जलयोजन प्रदान करता है, इसमें कोई कैलोरी नहीं होती है और बिना किसी चयापचय तनाव के सभी शारीरिक कार्यों का समर्थन करती है। शर्करा पेय या फलों के रस के स्थान पर पीने का पानी कम दीर्घकालिक वजन लाभ से जुड़ा हुआ है।

जब किसी भी प्रकार के शर्करा पेय की दैनिक सेवा को पानी, कॉफी या चाय के साथ प्रतिस्थापित किया गया था, तो मधुमेह जोखिम कम हो गया, जिसमें पानी, कॉफी या चाय के साथ एक दैनिक सेवा की जगह ली गई थी - लेकिन कृत्रिम रूप से मीठा पेय के साथ नहीं - मधुमेह के 2-10 % कम जोखिम के साथ जुड़ा हुआ है।

उन लोगों के लिए जो सादे पानी की बोरिंग पाते हैं, उन्हें स्वाभाविक रूप से बढ़ाने के कई तरीके हैं:

• नींबू, चूना, या नारंगी के स्लाइस को एक साइट्रस स्वाद के लिए जोड़ें
• खीरे के स्लाइस को ताज़ा करने के लिए शामिल करें
• ठंडा करने के लिए ताजा टकसाल पत्ते जोड़ें
• सूक्ष्म मिठास के लिए स्ट्रॉबेरी या रसभरी जैसे जामुन की कोशिश करें
• अद्वितीय जायके के लिए तुलसी या रोज़मेरी जैसे जड़ी-बूटियों के साथ प्रयोग
• बिना चीनी के कार्बोनेट के लिए स्पार्कलिंग पानी का उपयोग करें

ये जल महत्वपूर्ण चीनी या कैलोरी को जोड़ने के बिना स्वाद और दृश्य अपील प्रदान करते हैं। प्राकृतिक फलों की चीनी की छोटी मात्रा जो पानी में लीच कर सकती है, रस या शीतल पेय की तुलना में नगण्य है।

Unsweetened चाय

Unsweetened चाय - पूरी तरह से गर्म या आइस्ड - शर्करायुक्त पेय के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प प्रदान करता है। ग्रीन चाय, काली चाय, सफेद चाय और हर्बल चाय सभी रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित किए बिना स्वाद और संभावित स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।

विशेष रूप से ग्रीन टी का अध्ययन मधुमेह प्रबंधन में इसके संभावित लाभों के लिए किया गया है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट्स को कैसीटिन कहा जाता है जो इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने और सूजन को कम करने में मदद कर सकता है। ब्लैक टी एक अधिक मजबूत स्वाद के साथ समान लाभ प्रदान करता है जो कई लोगों को संतोषजनक लगता है।

हर्बल चाय कैफीन के बिना अंतहीन विविधता प्रदान करती है। कैमोमाइल, पेपरमिंट, हिबिस्कस, रोबोस और अनगिनत अन्य हर्बल जलसेक विशिष्ट स्वाद प्रदान करते हैं जो सादे पानी के अलावा कुछ अन्य चीज़ों के लिए cravings को संतुष्ट कर सकते हैं। इन चाय को गर्म या ठंडा आनंद लिया जा सकता है और बिना चीनी जोड़ने के नींबू या अन्य साइट्रस के साथ स्वाद लिया जा सकता है।

काली कॉफी

ब्लैक कॉफ़ी, मॉडरेशन में खपत, मधुमेह वाले लोगों के लिए एक स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकता है। शोध से पता चला है कि कॉफी की खपत कम मधुमेह जोखिम से जुड़ी है, हालांकि तंत्र पूरी तरह से समझे नहीं गए हैं। कॉफी में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं और अतिरिक्त चीनी या उच्च कैलोरी क्रीमर के बिना सेवन करते समय इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार हो सकता है।

कुंजी कॉफी को सरल रख रही है। बिना दूध या क्रीम की थोड़ी मात्रा के साथ ब्लैक कॉफ़ी में रक्त शर्करा का प्रभाव नहीं पड़ेगा। हालांकि, चीनी, स्वादयुक्त सिरप या दूध की बड़ी मात्रा में कॉफी को सौम्य पेय से बदल देती है जो रक्त शर्करा की समस्याओं का कारण बन सकती है।

उन लोगों के लिए जो काली कॉफी बहुत कड़वा पाते हैं, धीरे-धीरे जोड़ा मिठास को कम करने के लिए समय के साथ कलियों को समायोजित करने में मदद कर सकते हैं। कई लोग पाते हैं कि कुछ हफ्तों के बाद उनके कॉफी में चीनी के बिना, वे वास्तव में कॉफी के स्वाद को पसंद करते हैं।

दूध और संयंत्र आधारित विकल्प

कम वसा या स्किम दूध मधुमेह वाले लोगों द्वारा मॉडरेशन में सेवन किया जा सकता है, हालांकि इसमें प्राकृतिक शर्करा (लैक्टोज़) शामिल है जो रक्त ग्लूकोज को प्रभावित करते हैं। एक 8 औंस दूध में लगभग 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसलिए इसे भोजन योजना और कार्बोहाइड्रेट की गिनती में लेखा लिया जाना चाहिए।

बादाम दूध, काजू दूध, या नारियल के दूध जैसे Unsweetened संयंत्र आधारित दूध विकल्प में आम तौर पर डेयरी दूध की तुलना में कम कार्बोहाइड्रेट होते हैं और मधुमेह के लिए अच्छा विकल्प हो सकता है। हालांकि, यह unsweetened संस्करणों का चयन करने के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि कई पौधों आधारित दूध में अतिरिक्त शर्करा होती है जो उन्हें मधुमेह प्रबंधन के लिए अनुचित बनाती है।

सोया दूध में अन्य पौधों के आधारित विकल्पों की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है और इसमें डेयरी दूध के करीब पौष्टिक प्रोफ़ाइल होती है। बिना दूध वाले सोया दूध मधुमेह के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है, जो बिना अत्यधिक कार्बोहाइड्रेट के पोषक तत्वों को प्रदान करता है।

सब्जी रस

जबकि फलों के रस से बचना चाहिए, मधुमेह वाले लोगों द्वारा वनस्पति रस का सेवन किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, टमाटर का रस फलों के रस की तुलना में काफी कम चीनी होता है और लिकोपेन और पोटेशियम जैसे लाभकारी पोषक तत्व प्रदान करता है।

हालांकि, यहां तक कि वनस्पति रस को भी ध्यान से सेवन किया जाना चाहिए। कई वाणिज्यिक वनस्पति रस उत्पादों में सोडियम जोड़ा जाता है, और कुछ में मिठाई के लिए फलों का रस शामिल है। लेबल को सावधानी से पढ़ना और अतिरिक्त शर्करा के बिना कम सोडियम संस्करणों का चयन करना महत्वपूर्ण है। घर पर बने ताजा सब्जी का रस सामग्री पर पूरा नियंत्रण की अनुमति देता है।

आम तौर पर खीरे, अजवाइन और पत्तेदार साग जैसे सब्जियों से बने हरे रंग का रस महत्वपूर्ण रक्त शर्करा प्रभाव के बिना पोषक प्रदान कर सकता है। इन्हें अभी भी मॉडरेशन में सेवन किया जाना चाहिए, क्योंकि यहां तक कि सब्जी के रस में पूरी सब्जियों के फाइबर की कमी भी है।

शर्करा पेय की खपत को कम करने के लिए प्रैक्टिकल रणनीतियाँ

यह जानने के लिए कि क्या से बचने के लिए और क्या इसके बजाय चुनना महत्वपूर्ण है, लेकिन सफलतापूर्वक बदलते पेय आदतों को व्यावहारिक रणनीतियों और सतत प्रयास की आवश्यकता होती है।

क्रमिक कमी दृष्टिकोण

वर्तमान में उन लोगों के लिए जो नियमित रूप से शर्करा पेय का उपभोग करते हैं, उन्हें पूरी तरह से रातोंरात खत्म करने का प्रयास करते हैं, अक्सर असफलता की ओर जाता है। एक क्रमिक कमी दृष्टिकोण अधिक टिकाऊ होता है। इसमें शामिल हो सकते हैं:

• पूरी तरह से पेय को नष्ट करने से पहले भाग के आकार को कम करना
• उपभोग की आवृत्ति को कम करना (दिन से हर दूसरे दिन तक, फिर साप्ताहिक आदि)
• पानी या स्पार्कलिंग पानी के साथ शर्करा पेय को पतला करना
• एक स्वस्थ विकल्प के साथ एक समय में एक शर्करा पेय की जगह
• विशिष्ट लक्ष्यों की स्थापना और प्रगति की निगरानी

मधुमेह देखभाल में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग प्रतिदिन एक या अधिक शर्करा पेय पीते हैं, उन लोगों की तुलना में 2 मधुमेह के विकास का जोखिम 26% अधिक था, जो शायद ही कभी उन्हें सेवन करते थे, और एक हार्वर्ड अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि प्रतिदिन एक शर्करा पेय को पानी या बिना किसी स्वेतल पेय के साथ प्रतिदिन 14-25% तक मधुमेह के जोखिम को कम कर सकता है।

पर्यावरण संशोधन

अपने पर्यावरण में बदलाव करना व्यवहार परिवर्तन का समर्थन कर सकता है:

• अपने घर से पूरी तरह से शर्करायुक्त पेय पदार्थों को हटा दें
• हर समय आपके साथ पानी की बोतल रखें
• अपने रेफ्रिजरेटर को स्वस्थ विकल्प के साथ स्टॉक करें
• किराने की दुकानों में गलियारों से बचें जहां शर्करा पेय प्रदर्शित होते हैं
• रेस्तरां और स्थानों का चयन करें जो स्वस्थ पेय विकल्प प्रदान करते हैं
• पहले से पानी में पानी या बिना जले हुए आइस्ड चाय तैयार करें

"दृष्टि से बाहर, मन से बाहर" का सिद्धांत पेय विकल्पों के लिए शक्तिशाली रूप से लागू होता है। जब शर्करायुक्त पेय आसानी से उपलब्ध नहीं होते हैं, तो आपको उन्हें उपभोग करने की संभावना बहुत कम होती है।

Cravings और Habits को संबोधित

कई लोग वास्तविक वरीयता के बजाय आदत से शर्करा पेय पदार्थों का उपभोग करते हैं। इन आदतों के लिए ट्रिगर की पहचान उन्हें तोड़ने में मदद कर सकती है:

• यदि आपके पास हमेशा दोपहर के भोजन के साथ सोडा है, तो इसे स्पार्कलिंग वाटर के साथ बदलने की कोशिश करें
• यदि आप दोपहर में कुछ मीठा crave करते हैं, तो हर्बल चाय या जलीय पानी की कोशिश करें
• यदि आप चेतावनी के लिए ऊर्जा पेय का उपयोग करते हैं, तो काली कॉफी या एक छोटी सी चाल की बजाय कोशिश करें
• यदि सामाजिक स्थितियां शर्करा पेय की खपत को ट्रिगर करती हैं, तो अग्रिम में अपने पेय विकल्प की योजना बनाएं

यह समझना कि cravings आम तौर पर 10-15 मिनट के भीतर गुजरती हैं, जिससे आप उन्हें रोकने में मदद कर सकते हैं। इस विंडो के दौरान तुरंत उपलब्ध एक स्वस्थ विकल्प होने से अच्छा विकल्प बनाने की संभावना बढ़ जाती है।

सामाजिक और पारिवारिक समर्थन

परिवार और दोस्तों के समर्थन के साथ पेय आदतों को बदलना आसान है।

• अपने स्वास्थ्य लक्ष्यों को उन लोगों के करीब होने के बारे में बताएं जो आपके करीब हैं
• साझा स्थानों में शर्करा पेय को रखने से बचने के लिए परिवार के सदस्यों से पूछना
• अपने साथियों को बदलने के लिए एक मित्र या परिवार के सदस्य को ढूंढना
• मधुमेह के प्रबंधन वाले लोगों के लिए ऑनलाइन या व्यक्ति सहायता समूहों में शामिल होना
• शर्करायुक्त पेय की खपत को कम करने में मील के पत्थरों को ख्याति प्राप्त हुई

सामाजिक समर्थन ने लंबे समय तक व्यवहार में बदलाव को सफलतापूर्वक बनाए रखने की संभावना को काफी बढ़ा दिया है।

पढ़ना लेबल और बनाना सूचित विकल्प

यह समझना कि कैसे पेय लेबल पढ़ने के लिए सूचित विकल्प बनाने के लिए महत्वपूर्ण है। चीनी घटक सूची पर कई अलग-अलग नामों के तहत छिपाता है, और विपणन दावों को भ्रामक ठहराया जा सकता है।

हिडन शुगरों की पहचान करना

चीनी कई नामों के तहत घटक सूचियों पर दिखाई देता है, जिनमें शामिल हैं:

• उच्च फ्रुक्टोज मकई सिरप
• कैन चीनी या कैन का रस
• Agave nectar or सिरप
• हनी
• मेपल सिरप
• मोला
• डेक्सट्रोज, फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, या सुक्रोज
• फलों का रस ध्यान केंद्रित
• ब्राउन चावल सिरप
• माल्टोडेक्सट्रिन

इन सभी सामग्रियों में रक्त शर्करा को समान रूप से प्रभावित किया जाता है, भले ही वे नियमित चीनी के लिए "प्राकृतिक" या "स्वस्थ" विकल्प के रूप में विपणन कर रहे हों। पोषण तथ्यों के पैनल पर सूचीबद्ध कुल कार्बोहाइड्रेट सामग्री रक्त शर्करा प्रबंधन के लिए क्या मायने रखती है।

भ्रामक विपणन दावा

पेय लेबल पर विपणन दावों के संदेहजनक होने के कारण:

• "प्राकृतिक" का मतलब कार्बोहाइड्रेट में शर्करा रहित या कम नहीं है
• "वास्तविक फल के साथ मेड" का अर्थ अक्सर अतिरिक्त शर्करा के साथ न्यूनतम फल सामग्री का मतलब होता है।
• "हल्के मीठा" में अभी भी महत्वपूर्ण चीनी हो सकती है
• "ऊर्जा" या "प्रदर्शन" पेय आमतौर पर चीनी और कैफीन में अधिक होते हैं
• "Vitamin-enhanced" चीनी सामग्री के कारण होने वाली समस्याओं को ऑफसेट नहीं करता है
• "कार्बनिक" चीनी अभी भी पारंपरिक चीनी के समान रक्त ग्लूकोज को प्रभावित करती है

हमेशा के बजाय सामने के पैकेज दावों पर भरोसा पोषण तथ्यों पैनल की जाँच करें। विशेष रूप से प्रति सेवा कुल कार्बोहाइड्रेट और शर्करा पर ध्यान दें, और आकार-पुरुषों की बोतलों में एकाधिक सर्विंग्स होते हैं।

सेवा का आकार

पेय लेबल निर्णायक हो सकता है क्योंकि सूचीबद्ध सेवारत आकार वास्तव में उपभोग की मात्रा से मेल नहीं खा सकता है। एक 20 औंस की बोतल 8 औंस की सेवा के लिए पोषण जानकारी सूचीबद्ध कर सकती है, जिसका अर्थ है कि बोतल में वास्तव में 2.5 सर्विंग्स शामिल हैं। यदि लेबल प्रति सेवा 20 ग्राम चीनी दिखाता है, तो पूरी बोतल में 50 ग्राम होता है - अधिकांश लोगों की तुलना में अधिक महसूस होता है।

हमेशा उस कंटेनर की कुल सामग्री की गणना करें जिसे आप वास्तव में उपभोग कर रहे हैं, न केवल प्रति-सर्विंग राशि। इससे आपके रक्त शर्करा पर पेय का वास्तविक प्रभाव प्रकट होता है।

नीति और सार्वजनिक स्वास्थ्य पहल की भूमिका

व्यक्तिगत विकल्प महत्वपूर्ण हैं, लेकिन व्यापक नीति उपाय पूरी आबादी में स्वस्थ पेय उपभोग पैटर्न का समर्थन कर सकते हैं।

चीनी-स्वीटेड पेय टैक्स

कई अधिकार क्षेत्र ने चीनी-स्वीटेड पेय पदार्थों पर करों को लागू किया है ताकि उपभोग को हतोत्साहित किया जा सके और स्वास्थ्य कार्यक्रमों के लिए राजस्व उत्पन्न किया जा सके। इन नीतियों पर शोध से पता चलता है कि वे प्रभावी रूप से उपभोग को कम कर सकते हैं, खासकर कम आय वाली आबादी के बीच जो मधुमेह के बोझ को खत्म कर देते हैं।

हालांकि, शर्करायुक्त पेय करों जैसे उपायों का समर्थन करते समय, अनुसंधान से पता चलता है कि हमें कृत्रिम रूप से मीठा विकल्प पर ध्यान देना भी जरूरी है, क्योंकि भविष्य की नीतियों को सभी गैर-पोषणीय पेय पदार्थों के सेवन को कम करने के लिए व्यापक दृष्टिकोण लेना चाहिए। व्यापक दृष्टिकोण जो चीनी-स्वीटें और कृत्रिम रूप से मीठा पेय दोनों को संबोधित करते हैं, पूरी तरह से अतिरिक्त शर्करा पर ध्यान केंद्रित करने की तुलना में अधिक प्रभावी हो सकते हैं।

शिक्षा और जागरूकता अभियान

मरीजों को सस्ती और गैर-sugar-added पेय पीने के स्वास्थ्य लाभ को समझने के लिए पाया गया था, लेकिन अभी भी जनसंख्या का एक बड़ा हिस्सा है जो चीनी-स्वीटेड पेय पीने के लिए जारी है, और चीनी-स्वीटेड पेय पदार्थों की खपत को कम करने और टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करने के लिए शिक्षा की आवश्यकता है।

सार्वजनिक स्वास्थ्य अभियान जो स्पष्ट रूप से शर्करा पेय के जोखिमों को संप्रेषित करते हैं और स्वस्थ विकल्प को बढ़ावा देते हैं, जनसंख्या स्तर के उपभोग के पैटर्न को बदल सकते हैं। ये प्रयास उच्च मधुमेह दर वाले स्कूलों और समुदायों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं।

स्वस्थ पेय पदार्थों तक पहुंच में सुधार

नीतिगत पहल जो स्कूलों, कार्यस्थलों और सार्वजनिक स्थानों में स्वच्छ पेयजल तक पहुंच में सुधार करती हैं, लोगों को स्वस्थ पेय चुनने के लिए आसान बनाती हैं। पानी के फव्वारे स्थापित करना, पुन: प्रयोज्य पानी की बोतलें प्रदान करना और पानी की गुणवत्ता को बेहतर पेय विकल्प प्रदान करना।

शर्करा पेय विपणन पर प्रतिबंध, विशेष रूप से बच्चों के लिए, उपभोग को कम करने में भी मदद कर सकते हैं। कई देशों ने नियमों को लागू किया है, यह सीमित है कि इन उत्पादों को युवा लोगों को कैसे विज्ञापित किया जा सकता है।

मधुमेह के साथ रहने वाले लोगों के लिए विशेष विचार

पहले से ही मधुमेह के साथ निदान व्यक्तियों के लिए, बीमारी को रोकने के लिए कोशिश करने वालों की तुलना में शर्करायुक्त पेय पदार्थों से बचने के लिए भी अधिक महत्वपूर्ण है।

रक्त शर्करा नियंत्रण पर प्रभाव

टाइप 2 मधुमेह रोगियों को अपनी खपत से जुड़े प्रतिकूल स्वास्थ्य परिणामों के कारण चीनी-स्वीटेड पेय पदार्थों से बचना चाहिए, और उस प्रभाव को जो आहार शर्करा की खपत में मोटापा, ग्लाइसेमिक नियंत्रण और सूजन पर होता है, दैनिक आहार में कम शर्करा-स्वीटेड पेय की खपत के साथ लिपिड प्रोफाइल और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करके टाइप 2 मधुमेह वाले व्यक्तियों को लाभान्वित किया जाता है, और रक्तचाप, सूजन और अतिरिक्त आंत्र की चिपचिपाहट को कम करके।

दवा के साथ मधुमेह के प्रबंधन वाले लोगों के लिए, शर्करा पेय रक्त शर्करा नियंत्रण को अत्यंत मुश्किल बना सकता है। तीव्र ग्लूकोज स्पाइक्स का कारण उन्हें दवा समायोजन या अतिरिक्त इंसुलिन खुराक की आवश्यकता हो सकती है, मधुमेह प्रबंधन को जटिल बना सकती है और हाइपरग्लाइसीमिया और हाइपोग्लाइसीमिया दोनों के जोखिम को बढ़ा सकती है।

मधुमेह प्रबंधन व्यवहार के साथ पारस्परिक क्रिया

मधुमेह प्रबंधन व्यवहार को चीनी-स्वीटेड पेय सेवन के साथ एक महत्वपूर्ण सहयोग माना जाता था, जिसमें टाइप 2 मधुमेह वाले वयस्कों के साथ, जिनकी मधुमेह की कम अवधि थी, उनके रक्त शर्करा को अक्सर कम जांचाते थे, और मधुमेह स्व-प्रबंधन पाठ्यक्रम में उच्च शर्करा-स्वीटेड पेय खपत की रिपोर्टिंग नहीं की थी।

यह सुझाव देता है कि व्यापक मधुमेह शिक्षा और स्व-प्रबंधन कार्यक्रमों के साथ सगाई शर्करायुक्त पेय की खपत को कम करने में मदद कर सकती है। स्वास्थ्य देखभाल प्रदाताओं को विशेष रूप से मधुमेह शिक्षा के हिस्से के रूप में पेय विकल्प को संबोधित करना चाहिए और नियमित रूप से रोगियों के पेय उपभोग पैटर्न का आकलन करना चाहिए।

हाइपोग्लाइसेमिया का इलाज करने के लिए पेय पदार्थ का उपयोग करना

वहाँ एक स्थिति है जहां शर्करा पेय मधुमेह के लोगों के लिए उपयुक्त हैं: hypoglycemia (कम रक्त शर्करा) का इलाज। जब रक्त ग्लूकोज खतरनाक रूप से कम हो जाता है, तो तेजी से अभिनय कार्बोहाइड्रेट को इसे जल्दी बढ़ाने की जरूरत है। इन आपातकालीन स्थितियों में, 4-6 औंस फलों के रस या नियमित सोडा को जीवन की बचत हो सकती है।

हालांकि, हाइपोग्लाइसीमिया उपचार के लिए शर्करा पेय का यह चिकित्सा उपयोग नियमित उपभोग से पूरी तरह अलग है। मधुमेह वाले लोगों को कम रक्त शर्करा के इलाज की योजना होनी चाहिए जिसमें छोटी मात्रा में रस या नियमित सोडा शामिल हो सकते हैं, लेकिन इनका सेवन केवल तभी किया जाना चाहिए जब रक्त ग्लूकोज वास्तव में कम हो, न कि नियमित पेय।

लंबे समय तक स्वास्थ्य लाभ के लिए से बचने के शर्करा पेय

अपने आहार से शर्करा पेय पदार्थों को नष्ट करने के लाभ रक्त शर्करा नियंत्रण से कहीं अधिक विस्तार से बढ़ाते हैं।

वजन प्रबंधन

जो लोग शर्करा पेय करते हैं उन्हें ऐसा नहीं लगता कि वे ठोस भोजन से समान कैलोरी खाया करते हैं और शोध से पता चलता है कि वे कम भोजन खाने से इन पेय पदार्थों की उच्च कैलोरी सामग्री की भरपाई नहीं करते हैं। इसका मतलब है कि गन्ना पेय वजन को समान कैलोरी वाले ठोस खाद्य पदार्थों से अधिक प्रभावी ढंग से हासिल करने में योगदान देता है।

शर्करा पेय को खत्म करने से अन्य आहार परिवर्तनों की आवश्यकता के बिना समय के साथ वजन में महत्वपूर्ण कमी हो सकती है। इस वजन में कमी, बदले में, इंसुलिन संवेदनशीलता और रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार, चयापचय सुधार का सकारात्मक चक्र बनाती है।

हृदय स्वास्थ्य

मधुमेह वाले लोग हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को बढ़ाते हैं। शर्करायुक्त पेय की खपत कई तंत्रों के माध्यम से इन जोखिमों को जोड़ती है, जिसमें सूजन को बढ़ावा देना, रक्तचाप बढ़ाना और लिपिड प्रोफाइल को खराब करना शामिल है। इन पेय से बचने से हृदय जोखिम कारकों को कम कर दिया जाता है और हृदय के दौरे और स्ट्रोक की संभावना को कम कर सकता है।

फ्रैमिंगहम ऑफस्प्रिंग अध्ययन में पाया गया कि जिन व्यक्तियों ने प्रतिदिन ≥1 शीतल पेय का सेवन किया था, उनमें गैर-उपभोक्ताओं की तुलना में उच्च रक्तचाप की 22% उच्च घटना थी। शर्करायुक्त पेय को खत्म करने से रक्तचाप को सामान्य करने में मदद मिल सकती है और कार्डियोवैस्कुलर तनाव को कम किया जा सकता है।

चिकित्सकीय स्वास्थ्य

जबकि सीधे मधुमेह से संबंधित नहीं है, दंत स्वास्थ्य का उल्लेख करना है क्योंकि मधुमेह के चेहरे वाले लोगों ने गम रोग और अन्य मौखिक स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम को बढ़ा दिया है। शर्करायुक्त दांत के क्षय और गम रोग में योगदान करते हैं, जो पहले से ही मधुमेह के रोगियों को पहले से ही सामना करते हैं। इन पेय को खत्म करने से दंत स्वास्थ्य की रक्षा होती है और मधुमेह प्रबंधन को जटिल बनाने वाले संक्रमणों के जोखिम को कम कर देती है।

जीवन की समग्र गुणवत्ता

बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण, वजन प्रबंधन और रोग की जटिलताओं को कम करने के लिए जीवन की गुणवत्ता में सुधार हुआ। जो लोग सफलतापूर्वक शर्करायुक्त पेय पदार्थों को समाप्त करते हैं, वे अक्सर रिपोर्ट करते हैं:

• दिन भर में अधिक स्थिर ऊर्जा स्तर
• मीठे खाद्य पदार्थों के लिए कम cravings
• बेहतर नींद गुणवत्ता
• मानसिक स्पष्टता
• अपने स्वास्थ्य पर नियंत्रण की भावना
• स्वास्थ्य देखभाल लागत और दवा की जरूरत को कम करना

जीवन सुधार की ये गुणवत्ता अक्सर स्वस्थ पेय विकल्पों के लिए निरंतर पालन को प्रेरित करती है, जिससे टिकाऊ दीर्घकालिक व्यवहार में बदलाव होता है।

निष्कर्ष: पेय विकल्प के माध्यम से नियंत्रण लेना

सबूत भारी और स्पष्ट है: शीतल पेय और ऊर्जा पेय सहित शर्करायुक्त पेय, मधुमेह वाले लोगों के लिए गंभीर जोखिम पैदा करते हैं और रोग को रोकने की कोशिश कर रहे हैं। चीनी-स्वीटेड पेय की उच्च खपत चयापचय सिंड्रोम और टाइप 2 मधुमेह के विकास से जुड़ी है, और ये डेटा अनुभवजन्य सबूत प्रदान करते हैं कि चीनी-स्वीट वाले पेय का सेवन पुरानी चयापचय रोगों के मोटापे से संबंधित जोखिम को कम करने के लिए सीमित होना चाहिए।

से बचने के लिए विशिष्ट पेय में सभी नियमित शीतल पेय (कोका कोला, पेप्सी, स्प्राइट, फैन्टा, जड़ बीयर और अन्य), ऊर्जा पेय (लाल बुल, मॉन्स्टर, रॉकस्टार, 5-घंटे ऊर्जा, बैंग), फलों के रस, मीठे चाय, विशेषता कॉफी पेय, खेल पेय और विटामिन पानी शामिल हैं। यहां तक कि आहार सोडा और कृत्रिम रूप से मीठा पेय सावधानी से संपर्क किया जाना चाहिए, क्योंकि उभरते अनुसंधान से पता चलता है कि वे एक बार विश्वास करने वाले विकल्प से सुरक्षित नहीं हो सकते हैं।

अच्छी खबर यह है कि स्वस्थ विकल्प मौजूद हैं और केवल एक बार स्वाद वरीयताओं को समायोजित करने के रूप में संतोषजनक हो सकता है। पानी, बिना मिठाई वाली चाय, काली कॉफी और स्वाभाविक रूप से स्वाद वाले पानी रक्त शर्करा नियंत्रण को समझौता किए बिना हाइड्रेशन और आनंद प्रदान करते हैं। अध्ययन आगे के सबूत प्रदान करता है कि शर्करायुक्त पेय की खपत को कम करने और पानी, कॉफी या चाय जैसे स्वस्थ विकल्पों के साथ इन पेयों को बदलने के लिए।

स्वस्थ विकल्प के लिए शर्करा पेय पदार्थों से परिवर्तन करना मधुमेह वाले व्यक्ति के लिए सबसे प्रभावशाली आहार संशोधनों में से एक है। लाभ वजन प्रबंधन, हृदय स्वास्थ्य और जीवन की समग्र गुणवत्ता को शामिल करने के लिए रक्त शर्करा नियंत्रण से परे बढ़ाते हैं। लंबे समय तक चलने वाले पेय आदतों को बदलते समय चुनौतीपूर्ण हो सकता है, स्वास्थ्य पुरस्कार सार्थक प्रयास करते हैं।

आहार के माध्यम से मधुमेह के प्रबंधन के बारे में अतिरिक्त जानकारी के लिए, अमेरिकी मधुमेह एसोसिएशन के पोषण संसाधनों पर जाएं। CDC के मधुमेह पोषण दिशानिर्देश] मधुमेह के साथ स्वस्थ भोजन के लिए सबूत आधारित सिफारिशें भी प्रदान करते हैं। पेय विकल्पों पर विशिष्ट मार्गदर्शन के लिए, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के साथ परामर्श करें जो मधुमेह प्रबंधन में माहिर हैं।

याद रखें कि हर सकारात्मक परिवर्तन के मामले। भले ही आप वर्तमान में कई शर्करा पेय दैनिक उपभोग करते हैं, तो भी प्रतिदिन एक पेय द्वारा उस खपत को कम करने से आपके स्वास्थ्य के परिणामों में सुधार हो सकता है। प्रारंभ करें कि आप कहाँ हैं, क्रमिक परिवर्तन करें, और बेहतर पेय विकल्पों की ओर प्रत्येक कदम का जश्न मनाएं। आपका रक्त शर्करा का स्तर - और आपका समग्र स्वास्थ्य - आपको धन्यवाद देगा।