आसान, स्वस्थ साप्ताहिक तैयारी के लिए सर्वश्रेष्ठ फ्रीज़र-फ्रेंडली डायबिटिक भोजन

क्यों फ्रीज़र-फ्रेंडली डायबिटिक मील बसे जीवन के लिए सेंस बनाते हैं

मधुमेह प्रबंध भोजन विकल्प, समय और भाग नियंत्रण के आसपास एक स्थिर पहेली बनाता है। उस समीकरण के लिए एक व्यस्त कार्यक्रम जोड़ें और चुनौती बढ़ जाती है। सबसे स्मार्ट दृष्टिकोण संतुलित, अंश नियंत्रित भोजन के साथ स्टॉक में एक फ्रीजर का निर्माण कर रहा है जो स्थिर रक्त शर्करा का समर्थन करता है। फ्रीज़र-फ्रेंडली डायबिटिक भोजन दैनिक निर्णय थकान पर कटौती और भूख हड़ताल के दौरान आवेगपूर्ण, कम स्वस्थ विकल्प से बचने में आपकी मदद करता है।

बैच खाना पकाने और ठंडी भोजन हर सप्ताह घंटे बचाता है जबकि यह सुनिश्चित करता है कि हर भोजन आपके पौष्टिक लक्ष्यों के साथ संरेखित हो। सूप, स्टू, मिर्च, कैसरोल और अनाज के कटोरे असाधारण रूप से अच्छी तरह से फ्रीज होते हैं और न्यूनतम फ्यू के साथ फिर से गरम होते हैं। जब आप सप्ताहांत पर कुछ घंटों का निवेश करते हैं, तो आपको तैयार भोजन के एक सप्ताह का मूल्य मिलता है जो आपके रक्त शर्करा को स्थिर रखते हैं और आपके ऊर्जा स्तर को सुसंगत रखते हैं।

यह जानने के लिए कि कौन से तत्व अच्छी तरह से फ्रीज करते हैं और उन्हें ठीक से कैसे स्टोर किया जाए, सभी अंतर को कैसे ठीक से बनाता है। प्रोपर स्टोरेज बनावट, स्वाद और पोषण मूल्य को संरक्षित करता है, इसलिए आपके प्रयास हर बार जब आप फ्रीजर से भोजन खींचते हैं।

क्या एक भोजन बनाता है फ्रीजर-दोनों और मधुमेह-दोनों मित्रतापूर्ण

हर स्वस्थ भोजन फ्रीजर में नहीं है। कुछ सामग्री ठंडी और फिर से गरम होने के दौरान टूट जाती है, अलग होती है या स्वाद खो देती है। मधुमेह के अनुकूल भोजन आवश्यकताओं की एक अन्य परत जोड़ते हैं: संतुलित मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, कम अतिरिक्त शर्करा, नियंत्रित सोडियम और फाइबर के बहुत सारे। जब आप इन दो सेट मानदंडों को जोड़ते हैं, तो आपको भोजन मिलता है जो व्यावहारिक, पौष्टिक और दीर्घकालिक स्वास्थ्य का सहायक होता है।

फ्रीज़र भोजन के लिए प्रमुख पोषण संबंधी विचार

एक मधुमेह के अनुकूल फ्रीजर भोजन पूरे, असंसाधित सामग्री के साथ शुरू होता है। ] चिकन स्तन, टर्की, मछली, टोफू और फलियों की तरह प्रोटीन फ्रीज और फिर से गरम हो जाता है बिना रबरी या सूखा। ] गैर स्टार्च वाली सब्जियां जैसे पालक, तोरी, बेल मिर्च, गोभी, और ब्रोकली जमे हुए होने पर अपनी बनावट को अच्छी तरह से पकड़ती हैं, खासकर जब सॉसी व्यंजनों में शामिल किया जाता है।

सोडियम विशेष ध्यान देने योग्य है प्रीपैकेज्ड सॉस, शोरबा और मसाला मिश्रण अक्सर उच्च सोडियम स्तर को छिपाते हैं, जो रक्तचाप बढ़ा सकते हैं और गुर्दे पर अतिरिक्त तनाव डाल सकते हैं। मधुमेह वाले लोगों के लिए प्रति सेवा 600 मिलीग्राम के तहत सोडियम रखने का एक ठोस लक्ष्य है। जड़ी बूटियों, मसाले, लहसुन और साइट्रस के साथ अपने स्वयं के मसाला मिश्रणों को स्वाद के बिना नमक को नियंत्रित करने के लिए बनाएं।

डेयरी आधारित सॉस और मलाईदार ड्रेसिंग अलग होते हैं और ठंड के बाद एक दानेदार बनावट विकसित करते हैं। यदि आप एक मलाईदार तत्व चाहते हैं, तो इसे फिर से गरम करने के बाद ताजा जोड़ दें, या नारियल दूध या मिश्रित रेशमी टोफू जैसे स्टेबलाइजर-फ्रेंडली विकल्पों का उपयोग करें।

फाइबर फ्रीजर भोजन में आपका सबसे अच्छा दोस्त है prep. सब्जियां, फलियां, और पूरे अनाज कार्बोहाइड्रेट अवशोषण को धीमा कर देते हैं, तेज रक्त शर्करा स्पाइक को रोकने के लिए। भोजन फाइबर युक्त सामग्री के आसपास बनाया गया है, आपको लंबे समय तक पूरा रखने और स्थिर ऊर्जा प्रदान करने के लिए रखता है।

मधुमेह प्रबंधन के लिए मैक्रोन्यूट्रिएंट्स को समझना

कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा पर सबसे सीधा प्रभाव पड़ता है। लक्ष्य carbs को खत्म नहीं करना है लेकिन उन लोगों को चुनने के लिए जो धीरे-धीरे ग्लूकोज जारी करते हैं। क्वानोआ, ब्राउन चावल, जौ और दूरो जैसे पूरे अनाज उत्कृष्ट विकल्प हैं। बीन्स और दाल दोनों carbs और प्रोटीन प्रदान करते हैं, जिससे उन्हें विशेष रूप से रक्त शर्करा स्थिरता के लिए मूल्यवान बनाया जाता है।

प्रोटीन रक्त शर्करा को बढ़ाने के बिना तृप्ति और मांसपेशी रखरखाव के साथ मदद करता है। दुबला सूत्र जैसे स्किनलेस पोल्ट्री, फिश, अंडे, ग्रीक दही और प्लांट आधारित प्रोटीन जैसे एडामेम या टेम्पे फ्रीजर भोजन में अच्छी तरह से काम करते हैं। संतुलित ऊर्जा के लिए प्रति भोजन 20 से 30 ग्राम प्रोटीन के लिए लक्ष्य।

वसा सीधे रक्त शर्करा को स्पाइक नहीं करते हैं, लेकिन वे हृदय स्वास्थ्य और समग्र कैलोरी घनत्व को प्रभावित करते हैं। जैतून के तेल, एवोकैडो, नट्स, बीज और वसायुक्त मछली से असंतृप्त वसा पर ध्यान केंद्रित करें। मांस के दुबला कटौती और मक्खन, क्रीम और संसाधित मीट को सीमित करके संतृप्त वसा को कम रखें।

एक अच्छी तरह से संतुलित मधुमेह फ्रीजर भोजन आम तौर पर इस पोषक प्रोफ़ाइल का अनुसरण करता है:

Nutrient	Target Per Serving	Notes
Carbohydrates	30–45 grams	Prefer high-fiber sources
Protein	20–30 grams	Lean meats, fish, legumes
Fat	10–15 grams	Emphasize unsaturated fats
Fiber	6–10 grams	Vegetables, whole grains, beans
Sodium	Less than 600 mg	Use herbs and spices instead of salt

ग्लिसमिक इंडेक्स और लोड की भूमिका

ग्लाइसेमिक इंडेक्स (Gi) यह उपाय करता है कि कैसे जल्दी से एक कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन रक्त शर्करा को जन्म देता है। कम जीआई खाद्य पदार्थ, जैसे कि बीन्स, दाल, पूरे जई, और अधिकांश गैर स्टार्च वाली सब्जियां, धीमी, अधिक क्रमिक वृद्धि का कारण बनती हैं। जब फ्रीजर भोजन का निर्माण किया जाता है, तो बेहतर ग्लूकोज नियंत्रण बनाए रखने के लिए कम जीआई सामग्री को प्राथमिकता दी जाती है।

ग्लिसीमिक लोड भाग आकार के लिए जीआई को समायोजित करता है, जिससे भोजन रक्त शर्करा को कैसे प्रभावित करता है, इसकी व्यावहारिक तस्वीर मिलती है। 10 के तहत ग्लिसीमिक लोड वाला भोजन कम माना जाता है। कार्बोहाइड्रेट के साथ प्रोटीन, वसा और फाइबर का संयोजन स्वाभाविक रूप से ग्लाइसेमिक लोड को कम करता है, जो वास्तव में अच्छी तरह से डिजाइन किए गए मधुमेह भोजन क्या है।

अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन ]] पर उत्कृष्ट संसाधन प्रदान करता है, जो एक संतुलित प्लेट का निर्माण करता है जो इन सिद्धांतों के साथ संरेखित है।

श्रेणी के अनुसार सर्वश्रेष्ठ फ्रीज़र-फ्रेंडली डायबिटिक मेल

जब आपके पास विविधता होती है तो फ्रीजर भोजन सबसे अच्छा काम करता है। विभिन्न प्रोटीन, सब्जियों और व्यंजनों के माध्यम से घूमना आपकी तालमेल को दिलचस्पी रखता है और पोषक तत्वों की एक विस्तृत श्रृंखला सुनिश्चित करता है। नीचे फ्रीजर के अनुकूल मधुमेह भोजन की सबसे विश्वसनीय श्रेणियां हैं।

कम कार्ब Entrées कि Flawless फ्रीज

लो-कारब एंट्रेज़ रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करते हैं जबकि अभी भी संतोषजनक स्वाद और बनावट प्रदान करते हैं। काउलिफ्लॉवर चावल अच्छे कारण के लिए एक प्रधान बन गया है ; यह उस चीज़ के स्वाद पर ले जाता है जो भी सॉस या मसाला आप इसके साथ मिलकर मिलकर बनती हैं और ठंड के बाद सुखद बनावट बनाए रखती है। इसे हलचल-तलियों, बुरतो कटोरे, या मलाईदार "रिसोट्टो" के लिए एक आधार के रूप में उपयोग करें।

स्पेगेटी स्क्वैश lasagna एक और स्टैंडआउट है। परत में भुना हुआ स्पेगेटी स्क्वैश दुबला जमीन टर्की, मरीना सॉस, भाग-स्किम मोज़ारेला और पालक के साथ। डिस्पोजेबल बेकिंग व्यंजन, फ्रीज में इकट्ठा करें और जब आपको दिली भोजन की आवश्यकता होती है तो सीधे जमे हुए सेंकना। प्रत्येक सेवा पारंपरिक पास्ता की तुलना में कम carbs के साथ बहुत मात्रा प्रदान करती है।

तीन सेबीन मिर्च एक शाकाहारी पावरहाउस है। ब्लैक बीन्स, किडनी बीन्स, और पिंटो बीन्स कार्बोहाइड्रेट को मध्यम रखने के दौरान प्रोटीन और फाइबर प्रदान करते हैं। diced टमाटर, प्याज, घंटी मिर्च और मिर्च मसाले जोड़ें। कंटेनरों में भाग और तीन महीने तक फ्रीज। स्टीम्ड सब्जियों या एक छोटे सलाद के एक तरफ से परोसें।

अन्य उत्कृष्ट कम carb फ्रीजर विकल्पों में शामिल हैं:

• ]]Stuffed bell pepper जमीन टर्की, गोभी चावल, और marinara के साथ
• Egg रोल कटोरे कटा हुआ गोभी, जमीन सूअर का मांस या चिकन, और अदरक-सोया सॉस के साथ बनाया
• ]]Zucchini नूडल्स सूप जहां zoodle पारंपरिक पास्ता की जगह

मधुमेह के अनुकूल नाश्ता आप फ्रीज कर सकते हैं

नाश्ता पूरे दिन रक्त शर्करा के लिए टोन सेट करता है। फ्रीज़र-फ्रेंडली नाश्ते के विकल्प आपको व्यस्त सुबह भी संतुलित भोजन शुरू करते हैं।

अंडा मफिन एक शीर्ष विकल्प हैं। कटा हुआ पालक, डीडी घंटी मिर्च, प्याज और कटा हुआ पनीर की एक छोटी राशि के साथ व्हिस्क अंडे। सेट तक ग्रीस में मफिन टिन और बेक में डालो। पूरी तरह कूल, व्यक्तिगत रूप से लपेटें और फ्रीज करें। प्रोटीन से पैक किए गए नाश्ते के लिए 60 से 90 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में फिर से गरम करें।

लो-कार्बो नाश्ता बुरिटोस भी अच्छी तरह से काम करते हैं। लो-कार्बो टोर्टिला या लेट्यूस रैप्स का उपयोग करें जो स्कैम्बल अंडे, ब्लैक बीन्स, सैउटेड सब्जियों और पनीर का एक छिड़काव से भरा होता है। कसकर पन्नी में लपेटें, फिर एक फ्रीजर बैग में जगह लें। ओवन या माइक्रोवेव में फिर से गरम करें।

ग्रीक दही parfaits एक थोड़ा अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता है। व्यक्तिगत कंटेनरों में दही और बेरी मिश्रण फ्रीज, फिर बाद में गरम करने के बाद ताजा नट्स और बीज जोड़ें। यह नट्स को धुंधला होने से रोकता है।

अतिरिक्त चीनी के साथ शर्करायुक्त अनाज, पेस्ट्री और स्वादयुक्त दही से बचें। पूरे खाद्य पदार्थों के साथ छड़ी जो निरंतर ऊर्जा प्रदान करती हैं।

लीन मीट के साथ उच्च प्रोटीन डिनर

उच्च प्रोटीन रात्रिभोज रात भर मांसपेशियों के स्वास्थ्य, सती और स्थिर रक्त शर्करा का समर्थन करते हैं। दुबला मांस पर्याप्त नमी के साथ तैयार होने पर फिर से फ्रीज और फिर से गरम हो जाता है।

तुर्की-कढ़ाई घंटी मिर्च एक क्लासिक हैं। पका हुआ क्विनोआ, डिक्ड प्याज, लहसुन और टमाटर सॉस के साथ दुबला जमीन टर्की मिलाएं। आधा घंटी मिर्च में भरवां, थोड़ा पनीर के साथ शीर्ष, और व्यक्तिगत रूप से फ्रीज। ओवन या माइक्रोवेव में फिर से गरम करें।

धीमी कुकर चिकन व्यंजन बैच खाना पकाने के लिए आदर्श हैं। कम सोडियम शोरबा, जड़ी बूटियों और गाजर, अजवाइन और प्याज जैसी सब्जियों के साथ चिकन स्तन या जांघों का एक बड़ा बैच तैयार करें। चिकन को कुचल दिया और इसे खाना पकाने के तरल के साथ कंटेनरों में भाग लें ताकि इसे नम रखा जा सके। इस आधार का उपयोग पूरे सप्ताह में सूप, सलाद या अनाज के कटोरे के लिए किया जा सकता है।

मीटलोफ ने ब्रेडक्रंब के बजाय दुबला जमीन के गोमांस या टर्की, जई या बादाम के आटे के साथ बनाया और बहुत सारे बारीक कटा हुआ सब्जियां खूबसूरती से फ्रीज हो गईं। इसे ठंड से पहले स्लाइस करें ताकि आप आवश्यकतानुसार एकल हिस्से को थूक सकें।

अन्य फ्रीजर के अनुकूल उच्च प्रोटीन डिनर में शामिल हैं:

• ]चिकन या टूना पैटी डिब्बाबंद मछली, अंडे और बादाम के आटे के साथ बनाया गया
• बीफ और ब्रोकोली हलचल-fry] कम सोडियम सोया या तामारी सॉस के साथ
• Turkey या चिकन मीटबॉल marinara सॉस के साथ पकाया

सूप, स्टीव और चिली

सूप और स्टू ठंड के लिए सबसे अधिक क्षमाशील खाद्य पदार्थों में से एक हैं। उनका तरल आधार फ्रीजर जलने से सामग्री की रक्षा करता है और बनावट को बनाए रखने में मदद करता है। बेहतर ठंड के परिणाम के लिए क्रीम आधारित लोगों पर शोरबा आधारित सूप चुनें।

पालक, टमाटर और गाजर के साथ लेंटिक सूप एक फाइबर पावरहाउस है। एक कप लगभग 15 ग्राम प्रोटीन और 8 ग्राम फाइबर को कम ग्लाइसेमिक लोड प्रदान करता है। यह गुणवत्ता खोए बिना चार महीने तक की अवधि के लिए फ्रीज करता है।

मीठे आलू, तोरी और हरी बीन्स के साथ चिकन और सब्जी स्टू संतुलित पोषण प्रदान करता है। मीठे आलू में प्राकृतिक मिठास और विटामिन होते हैं, बिना प्रोटीन और फाइबर के साथ मिलकर नाटकीय रक्त शर्करा स्पाइक्स के कारण होते हैं।

तुर्की और काले बीन मिर्च एक अन्य विजेता है। दुबला जमीन टर्की, काले बीन्स, diced टमाटर, मिर्च पाउडर, जीरा, और बहुत सारे प्याज और मिर्च का उपयोग करें। स्वस्थ वसा के लिए फिर से गरम होने के बाद ताजा एवोकैडो के साथ शीर्ष।

पौष्टिक साइड व्यंजन पूरे अनाज की विशेषता

पूरे अनाज में फाइबर, बनावट और किसी भी भोजन के लिए शक्ति को बरकरार रखा जाता है। कई अच्छी तरह से फ्रीज करते हैं जब ठीक से पकाया जाता है और सूखने से रोकने के लिए थोड़ी नमी के साथ संग्रहीत किया जाता है।

ब्राउन चावल और क्विनोआ दोनों सुंदर रूप से फ्रीज करते हैं। एक बड़े बैच को पकाएं, इसे ठंडा करने के लिए एक बेकिंग शीट पर फैला दें, फिर फ्रीजर बैग में भाग लें। जब फिर से गरम हो जाए, तो fluffiness को बहाल करने के लिए एक बड़ा चम्मच पानी और माइक्रोवेव या भाप जोड़ें।

बार्ले और फारो सूप और स्टू में उत्कृष्ट हैं क्योंकि वे ठंडी और फिर से गरम होने के माध्यम से अपनी चबाने वाली बनावट को बरकरार रखते हैं। उनके पास सफेद चावल की तुलना में अधिक फाइबर भी होते हैं, जिससे उन्हें रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए बेहतर विकल्प मिलते हैं।

पूरे अनाज पास्ता कैसरोल और बेकरी में रखता है। पकवान को इकट्ठा करने से पहले इसे थोड़ा कम करें ताकि यह मधुर हो जाए जब फिर से गरम हो जाए। बहुत सारी सब्जियों और संतुलित भोजन के लिए दुबला प्रोटीन के साथ जोड़ी।

रोग नियंत्रण और रोकथाम के केंद्र ] पर व्यावहारिक मार्गदर्शन प्रदान करते हैं, जो मधुमेह प्रबंधन के लिए स्वस्थ भोजन पैटर्न का निर्माण जिसमें पूरे अनाज को एक प्रमुख घटक के रूप में शामिल किया गया है।

पाक कला और भोजन तैयारी रणनीतियाँ

सफल फ्रीजर भोजन तैयारी एक योजना के साथ शुरू होता है। सप्ताहांत पर कुछ घंटों के अंदर की स्थापना से तैयार भोजन के सप्ताह पैदा हो सकते हैं। कुंजी दक्षता है: उन व्यंजनों का चयन करें जो सामग्री साझा करते हैं, एक साथ कई घटकों को पकाते हैं, और भंडारण से पहले सब कुछ काटते हैं।

अपने प्रीप डे की योजना बना रहा है

चार से छह व्यंजनों का चयन करके शुरू करें जो ओवरलैपिंग सामग्री का उपयोग करते हैं। उदाहरण के लिए, यदि एक नुस्खा घंटी मिर्च और जमीन की टर्की के लिए कॉल करता है, तो एक और चुनें जो उन सामग्रियों का भी उपयोग करता है। इससे अपशिष्ट को कम कर देता है और तैयारी के समय को तेज कर देता है।

किराने की दुकान की गलियारे द्वारा आयोजित एक खरीदारी सूची बनाएं। अपने बर्तनों को मसाले, तेल और स्टेपल के लिए जांचें। जब आप खाना शुरू करते हैं तो सब कुछ हाथ में होने से मध्य-रिसिपे रुकावट को रोका जा सकता है।

खाना पकाने के लिए दो से तीन घंटे बाहर ब्लॉक करें। ऐसे व्यंजनों के साथ शुरू करें जो सबसे लंबे समय तक, जैसे सूप और स्टू लेते हैं, जबकि साथ ही साथ भुना हुआ सब्जियों या पका हुआ अनाज जैसी तेज वस्तुओं को तैयार करते हैं। कई बर्नर और ओवन का उपयोग उसी समय संभव हो।

The first time of the time of the time of the time.

किसी भी खाना पकाने से पहले सभी सब्जियों को धोकर काट लें। उन्हें अलग-अलग कटोरे या बैग में स्टोर करें ताकि वे प्रत्येक नुस्खा में जोड़ने के लिए तैयार हों। यह एक कदम कुल तैयारी समय में काफी कटौती करता है।

थोक में कुक अनाज और प्रोटीन। क्विनोआ या भूरे चावल का एक बड़ा बैच बनाएं, और एक बार में चिकन स्तनपान या जमीन टर्की के कई पाउंड पकाएं। इन बिल्डिंग ब्लॉकों को कई व्यंजनों में विभिन्न तरीकों से जोड़ा जा सकता है।

उन्हें भरने से पहले लेबल कंटेनरों को प्रत्येक कंटेनर पर भोजन का नाम, तारीख और अनुमानित कार्बोहाइड्रेट गणना लिखें। यह छोटी आदत तब भुगतान करती है जब आप बाद में पूर्ण फ्रीजर में पहुंच जाते हैं।

राष्ट्रीय मधुमेह और पाचन और गुर्दे की बीमारी के संस्थान diet और मधुमेह प्रबंधन के लिए शारीरिक गतिविधि रणनीतियों का एक उपयोगी अवलोकन प्रदान करता है जो बैच खाना पकाने के दृष्टिकोण के साथ अच्छी तरह से संरेखित है।

स्वस्थ फ्रीज़र भोजन तैयारी और भंडारण युक्तियाँ

अपने फ्रीजर भोजन से बाहर निकलने के लिए विस्तार पर ध्यान देना आवश्यक है। उचित भाग, लेबलिंग और भंडारण सुरक्षा, गुणवत्ता और पोषण सटीकता सुनिश्चित करता है।

मधुमेह की जरूरतों के लिए पोर्टियनिंग और लेबलिंग

जब भी संभव हो व्यक्तिगत भागों में भोजन फ्रीज। एकल-सर्विंग कंटेनरों को वास्तव में आवश्यक से अधिक thawing बिना आपको क्या चाहिए हड़पने में आसान बनाते हैं। यह ट्रैकिंग कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और कैलोरी को भी सरल बनाता है।

स्पष्ट, हवादार कंटेनर या भारी शुल्क वाले फ्रीजर बैग का उपयोग करें। फ्रीजर जलने को रोकने के लिए सील करने से पहले जितना संभव हो उतना हवा निकालें। सूप और स्टू के लिए, ठंड के दौरान विस्तार की अनुमति देने के लिए थोड़ा headspace छोड़ दें।

प्रत्येक पैकेज के साथ लेबल करें:

• ]Meal name and date (]]]
• पुर्त का आकार (जैसे, 1 कप या 6 औंस)
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• Reheating निर्देश (ओवेन, माइक्रोवेव, या स्टोवटॉप)

सबसे पहले, सबसे पहले एक अच्छा नियम है। फ्रीजर की व्यवस्था करें ताकि पुराने भोजन सामने और नए लोगों के पीछे हो जाएं। भोजन खो जाने से बचने और अपनी सर्वोत्तम गुणवत्ता वाली खिड़की से अधिक होने के लिए नियमित रूप से स्टॉक को घुमाएं।

कैसे फ्रीजर भोजन के लिए पोषण लेबल पढ़ने के लिए

जब आप प्रीपैकेज्ड या होममेड भोजन को फ्रीज करते हैं तो पोषण लेबल को समझना आवश्यक हो जाता है। निम्नलिखित वर्गों पर ध्यान दें:

]सर्विंग साइज जांच करने वाली पहली चीज है। एक पैकेज में कई सर्विंग्स हो सकते हैं, और कार्ब की गिनती प्रति सेवा है। अपने कार्ब सेवन को गलती से दोगुना करने या तिपाई करने से बचने के लिए सही ढंग से भागों को मापें।

]कुल कार्बोहाइड्रेट में फाइबर, शर्करा और चीनी शराब शामिल हैं। मधुमेह भोजन योजना के लिए, कुल carbs से शुद्ध carbs प्राप्त करने के लिए फाइबर और चीनी शराब का न्यूनतम प्रभाव होता है।

]Sodium जितना संभव हो उतना कम होना चाहिए। मुख्य व्यंजनों के लिए प्रति सेवा 600 मिलीग्राम के तहत के लिए आम। यदि आप डिब्बाबंद सामग्री का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें व्यंजनों में जोड़ने से पहले कोई नमक-added संस्करण चुनें और बीन्स को कुल्ला।

]]Saturated fat और added sugar]]] की निगरानी के लायक हैं। प्रति भोजन 5 ग्राम के तहत संतृप्त वसा रखें और 5 ग्राम के तहत चीनी जोड़ा। पूरे खाद्य सामग्री स्वाभाविक रूप से इन संख्याओं को कम रखने के लिए।

खाद्य गुणवत्ता और सुरक्षा को बनाए रखना

जब वे अभी भी ताजा हैं, आदर्श रूप से खाना पकाने के एक घंटे के भीतर भोजन फ्रीज करें। रैपिड कूलिंग पोषक तत्वों को संरक्षित करने और बैक्टीरिया के विकास को रोकने में मदद करता है। कंटेनरों को स्थानांतरित करने से पहले जल्दी ठंडा करने के लिए एक उथले पैन में गर्म भोजन फैलाएं।

अपने फ्रीजर को 0 ° F (-18 °C) या ठंडा करने के लिए सेट करें। अधिकांश पकाया भोजन तीन से छह महीने तक सर्वोत्तम गुणवत्ता बनाए रखता है, हालांकि वे लगातार जमे रहने पर उस से परे खाने के लिए सुरक्षित रहते हैं। फ्रीजर बर्न के संकेतों की जांच करें, जैसे कि बर्फ के क्रिस्टल या सूखे पैच, जो बनावट को प्रभावित करते हैं लेकिन सुरक्षा नहीं।

फ्रीजर-ग्रेड कंटेनरों, बैगों और रैप्स का उपयोग करें। नियमित प्लास्टिक कंटेनर कम तापमान पर भंगुर और दरार हो सकता है। वैक्यूम सील फ्रीजर जलने को रोकने के लिए आदर्श है, खासकर मीट और अनाज व्यंजनों के लिए।

जब पुन: गरम हो जाता है, तो हमेशा एक खाद्य थर्मामीटर का उपयोग करके आंतरिक तापमान 165°F (74°C) तक पहुंच जाता है। यह विशेष रूप से पोल्ट्री, अंडे, या बचे हुए व्यंजनों के लिए महत्वपूर्ण है जो पूरी तरह से पकाया गया है।

Thawing और Reheating सर्वश्रेष्ठ अभ्यास

सबसे अच्छा परिणाम के लिए रात भर रेफ्रिजरेटर में थॉ जमे हुए भोजन। यह पूरी प्रक्रिया में एक सुरक्षित तापमान बनाए रखता है। यदि आप आगे थॉव करना भूल जाते हैं, तो अपने माइक्रोवेव पर डीफ्रॉस्ट सेटिंग का उपयोग करें, फिर तुरंत फिर से गरम करें।

कमरे के तापमान पर thawing से बचें। बैक्टीरिया 40 ° F और 140 ° F के बीच खतरे के क्षेत्र में तेजी से बढ़ जाती है। यदि आप जल्दी में हैं, तो सीलबंद कंटेनर को ठंडे पानी के एक कटोरे में रखें, हर 30 मिनट में पानी बदल दें।

रीहीटिंग विधियाँ डिश द्वारा भिन्न होती हैं:

• Soups and stews: मध्यम गर्मी पर स्टोवटॉप, कभी कभी कभी हलचल
• Casseroles और बेकरी : ओवन को 350°F पर जब तक गरम किया जा रहा है
• ]]Individual अनाज कटोरे : नमी जोड़ने के लिए एक नम कागज तौलिया के साथ माइक्रोवेव
• ]Breakfast muffins और burritos]: माइक्रोवेव 60-90 सेकंड या ओवन के लिए 350°F पर

तापमान वितरण को सुनिश्चित करने के लिए रीहीटिंग के माध्यम से भोजन को आधा रास्ता घुमाएं या फ्लिप करें। तापमान की जांच से पहले भोजन को फिर से गरम करने के एक मिनट बाद आराम करें।

नमूना साप्ताहिक भोजन योजना फ्रीजर भोजन का उपयोग कर

एक व्यावहारिक भोजन योजना इस सभी सलाह को कार्रवाई में बदलने में मदद करती है। नीचे एक नमूना सप्ताह है जो फ्रीजर के अनुकूल डायबिटिक भोजन का उपयोग करता है, जिसमें अनुमानित कार्बोहाइड्रेट प्रति सेवा की गिनती होती है।

Day	Breakfast	Lunch	Dinner
Monday	Egg muffin (4g carbs)	Turkey chili (28g carbs)	Stuffed bell pepper (22g carbs)
Tuesday	Low-carb breakfast burrito (15g carbs)	Lentil soup (24g carbs)	Chicken and vegetable stew (28g carbs)
Wednesday	Greek yogurt parfait (12g carbs)	Three-bean chili (30g carbs)	Cauliflower rice bowl (18g carbs)
Thursday	Egg muffin (4g carbs)	Turkey meatballs with marinara (14g carbs)	Spaghetti squash lasagna (20g carbs)
Friday	Breakfast burrito (15g carbs)	Chicken soup (20g carbs)	Beef and broccoli stir-fry (16g carbs)

प्रत्येक भोजन को गैर-शक्तिशाली सब्जियों या एक छोटा सलाद के साथ जोड़ा जाता है ताकि मात्रा और पोषक तत्वों को काफी हद तक बढ़े बिना कार्बोहाइड्रेट भार में वृद्धि हो सके। स्नैक विकल्प में हुमस, एक मुट्ठी भर पागल, या एक हार्ड-बोइल्ड अंडे के साथ कच्ची सब्जियां शामिल हैं।

फ्रीज़र भोजन तैयारी एक सतत आदत बनाना

फ्रीजर के अनुकूल मधुमेह भोजन का वास्तविक मूल्य स्थिरता में निहित है। जब स्वस्थ भोजन फ्रीजर को खोलने और फिर से गरम करने में आसान होता है, तो आप अच्छी तरह से खाने के लिए सबसे बड़ी बाधा को हटा देते हैं: लंबे समय तक समय तक और ऊर्जा की कमी।

शुरू करें। दो या तीन व्यंजनों को चुनें और बैच को दोगुना करें। आधे को फ्रीज करें और सप्ताह के दौरान दूसरे आधे खाते हैं। जैसा कि आपको पता चलता है कि आपको कौन से व्यंजनों का आनंद मिलता है और जो सबसे अच्छा फ्रीज करता है, धीरे-धीरे आपकी तैयारी की मात्रा बढ़ाता है।

क्या काम करता है और क्या नहीं करता है का एक लॉग रखें। नोट कौन से व्यंजन ठंड के बाद सबसे अच्छा बनावट है, जो मसाला आप पसंद करते हैं, और कैसे अलग सामग्री आपके रक्त शर्करा को प्रभावित करती है। समय के साथ, आप एक व्यक्तिगत संग्रह का निर्माण करेंगे जो भोजन बनाते हैं जो मधुमेह प्रबंधन को एक chore की तरह कम महसूस करते हैं और एक नियमित रूप से अधिक।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन भी दिल से स्वस्थ खाने के दिशानिर्देश प्रदान करता है जो मधुमेह भोजन योजना के पूरक हैं, जो उनके ] स्वस्थ खाने के संसाधन पृष्ठ पर उपलब्ध है। मधुमेह के अनुकूल विकल्पों के साथ दिल से स्वस्थ सिद्धांतों का संयोजन भोजन बनाता है जो समग्र कल्याण का समर्थन करता है।