बोर्स्ट रेसिपी: बीट्स, डायबिटीज और हेल्दी ईटिंग

बोर्स्ट का परिचय

बोर्स्ट क्या है?

बोर्स्ट एक जीवंत, दिल का सूप है जो सदियों से पूर्वी यूरोपीय व्यंजनों का एक आधारशिला है। इसका परिभाषित घटक beetroot है, जो सूप को इसके गहरे रूबी लाल रंग और एक सूक्ष्म मीठा, मिट्टी का स्वाद देता है। बोर्स्ट को सर्दियों में गर्म भाप या गर्मियों में ताज़ा ठंड में परोसा जा सकता है, जिससे इसे किसी भी मौसम के लिए बहुमुखी पकवान बनाया जा सकता है। जबकि क्लासिक संस्करण एक सब्जी आधारित शोरबा है, कई क्षेत्रीय विविधताओं में मांस, मशरूम या मछली शामिल हैं। सूप पारंपरिक रूप से अपने आप में एक भरने वाला भोजन है, अक्सर अंधेरे राई रोटी और खट्टा क्रीम के एक गुड़िया के साथ। आधुनिक रसोई में मधुमेह भी फिट है।

बोर्स्ट में पारंपरिक सामग्री

एक ठेठ बोर्स्ट नुस्खा प्याज, गाजर और तेल या पशु वसा में जल्दी से सैट के एक mirepoix के साथ शुरू होता है। स्टार घटक, बीट, आमतौर पर grated या पतले स्लाइस्ड होते हैं और जल्दी उनके रंग और मिठास को जारी करने के लिए जोड़ा जाता है। गोभी, आलू और टमाटर आम जोड़ हैं। शोरबा पानी, सब्जी स्टॉक, मांस या चिकन स्टॉक हो सकता है, या यहां तक कि हड्डी शोरबा और kvas (एक किण्वित बीट पेय) का संयोजन भी हो सकता है। लहसुन, खाड़ी के पत्ते और काली मिर्च जैसे अरोमाटिक्स स्वाद को गहरा करते हैं, जबकि सिरका या नींबू का एक छप सूप को चमकदार बनाती है और स्थानीय रूपांतरण को सुरक्षित रखने में मदद करती है।

बोर्स्ट की सांस्कृतिक महत्व

बोर्श्ट एक सूप से कहीं अधिक है; यह यूक्रेन, पोलैंड, रूस, लिथुआनिया और पड़ोसी देशों में आतिथ्य, विरासत और साझा पहचान का प्रतीक है। ] यूक्रेन में, बोर्स्ट इतना cherished है कि यूनेस्को ने इसे 2022 में मानवता की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में मान्यता दी। यह नुस्खा पीढ़ियों के माध्यम से पारित किया जाता है, प्रत्येक परिवार ने अपनी खुद की मोड़ को जोड़ दिया - कुछ एक स्पष्ट शोरबा पसंद करते हैं, दूसरों को एक मोटी स्टू पसंद करते हैं, और फिर भी अन्य लोग शाकाहारी संस्करण के लिए बीन्स या मशरूम जोड़ते हैं।

बीट के स्वास्थ्य लाभ

Beets का पोषण प्रोफाइल

बीट्स एक पौष्टिक पावरहाउस हैं, जो कैलोरी में कम होने के दौरान विटामिन, खनिजों और एंटीऑक्सीडेंट के साथ पैक किया जाता है। पका हुआ बीट्स की एक एक एक-एक कप सेवा लगभग 58 कैलोरी, 4 ग्राम फाइबर और फोलेट (34% डेली वैल्यू), मैंगनीज, पोटेशियम और विटामिन सी की महत्वपूर्ण मात्रा प्रदान करती है। गहरे लाल रंग बीटालेन्स से आता है, जो एंटी-इंफ्लेमेटरी और detoxifying गुणों के साथ एंटीऑक्सीडेंट का एक वर्ग है। बीट में नाइट्रेट भी होते हैं, जो शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड में परिवर्तित हो जाते हैं, रक्त प्रवाह में सुधार करते हैं और रक्तचाप को कम करते हैं।

मधुमेह के रोगियों के लिए बीट के स्वास्थ्य लाभ

मधुमेह के प्रबंधन वाले व्यक्तियों के लिए, बीट कई अलग फायदे प्रदान करते हैं। उनकी प्राकृतिक मिठास के बावजूद, बीटों में लगभग 64 का एक मध्यम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) होता है, जिसका अर्थ है कि वे उचित भागों में खाया जाने पर रक्त शर्करा में तेजी से स्पाइक नहीं पैदा करते हैं। बीटों में फाइबर कार्बोहाइड्रेट अवशोषण को धीमा कर देता है, ग्लूकोज के स्तर को और अधिक स्थिर करता है। इसके अतिरिक्त, बीटों में एंटीऑक्सीडेंट - विशेष रूप से अल्फा-लिपोइक एसिड - ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करता है और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकता है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि बीट रूट का रस उनके फाइबर सामग्री के लिए बेहतर होता है।

कैसे बीट्स स्वस्थ भोजन का समर्थन करते हैं

बीट एक संतुलित आहार के लिए एक स्मार्ट जोड़ हो सकता है क्योंकि वे उच्च पोषक घनत्व के साथ कम ऊर्जा घनत्व को जोड़ते हैं। उनके प्राकृतिक मिठास संतुष्ट चीनी cravings बिना जुड़ गए मिठास, उन्हें समग्र चीनी सेवन को कम करने के लिए एक उपयोगी घटक बनाती है। बीट्स में नाइट्रेट भी हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं, जो अक्सर मधुमेह वाले लोगों के लिए एक चिंता का विषय है। सूप, सलाद, या भुना हुआ पक्षों में नियमित रूप से बीटों को शामिल करना, जो कि सूजन से लड़ने और आंत स्वास्थ्य का समर्थन करने वाले फाइटोन्यूट्रिएंट्स में समृद्ध आहार में योगदान देता है।

मधुमेह और आहार

मधुमेह प्रबंधन को समझना

मधुमेह प्रबंधन एक लक्ष्य सीमा के भीतर रक्त ग्लूकोज स्तर को रखने पर काज करता है। इसमें शारीरिक गतिविधि के साथ कार्बोहाइड्रेट का सेवन संतुलन शामिल है और जब आवश्यक हो, दवा या इंसुलिन की जरूरत होती है। प्रमुख रणनीतियों में कम ग्लाइसेमिक लोड, समान रूप से भोजन को स्पेंस करना और प्रोटीन और फाइबर के साथ कार्बोहाइड्रेट को कम करना शामिल है। रक्त शर्करा के स्तर की नियमित निगरानी व्यक्तियों को यह समझने में मदद करती है कि विभिन्न खाद्य पदार्थ अपने अद्वितीय चयापचय को कैसे प्रभावित करते हैं। मधुमेह के अनुकूल आहार में पूरे, असंसाधित खाद्य पदार्थों पर जोर दिया जाता है और अतिरिक्त शर्करा, परिष्कृत अनाज और अस्वास्थ्यकर वसा को कम किया जाता है। ग्लाइसेमिक लोड (GL) अक्सर अकेले ग्लाइसेमिक इंडेक्स से अधिक उपयोगी होता है क्योंकि यह भाग आकार के लिए जिम्मेदार होता है; मध्यम लेकिन छोटे हिस्से के साथ एक भोजन भी हो सकता है।

मधुमेह के लिए शामिल करने के लिए खाद्य पदार्थ

स्थिर रक्त शर्करा के लिए डिज़ाइन की गई एक प्लेट में मुख्य रूप से गैर-शक्तिशाली सब्जियां, दुबला प्रोटीन, स्वस्थ वसा और उच्च फाइबर कार्बोहाइड्रेट की मामूली मात्रा शामिल होनी चाहिए। विशिष्ट उदाहरणों में शामिल हैं:

• पत्तेदार साग (स्पिंक, कल, स्विस चर्ड)
• क्रूसिफरस सब्जियों (कैबेज, ब्रोकोली, गोभी)
• मॉडरेशन (बीट्स, गाजर, टर्निप्स) में रूट सब्जियां
• फलियां (लेंसिल, चना, काली बीन्स)
• पूरे अनाज (क्विनोआ, जौ, जई)
• नट्स, बीज और एवोकैडो
• फैटी मछली (साल्मन, सार्डिन) और त्वचा रहित पोल्ट्री

पोर्टियन नियंत्रण महत्वपूर्ण रहता है, यहां तक कि कम जीआई खाद्य पदार्थों के लिए भी। उदाहरण के लिए, पकाए गए बीटों की आधे-कप सेवारत में लगभग 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो आराम से मधुमेह के भोजन की योजना में फिट हो सकते हैं। गैर-आस्तरी सब्जियों को प्लेट को आधा भर देना चाहिए, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के साथ प्रत्येक को एक चौथाई के बारे में लेने में मदद करता है। यह दृश्य गाइड भोजन की असेंबली को सरल बनाने में मदद करता है।

रक्त शर्करा के स्तर पर बोर्स्ट का प्रभाव

रक्त शर्करा पर बोर्स्ट का प्रभाव पूरी तरह से इसकी सामग्री और सेवा के आकार पर निर्भर करता है। पारंपरिक व्यंजनों में अक्सर आलू शामिल होते हैं, जिनमें एक उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, और इसे चीनी के साथ मीठा किया जा सकता है। हालांकि, एक विचारशील रूप से अनुकूलित बोर्स्ट-एक है कि आलू को छोड़ दें, न्यूनतम अतिरिक्त चीनी का उपयोग करें और फाइबर युक्त सब्जियों पर भारित करें - मधुमेह के अनुकूल विकल्प हो सकता है। गोभी, बीट, और गाजर से फाइबर की तालमेल, साथ ही दुबला मांस या बीन्स से प्रोटीन, मध्यम ग्लूकोज अवशोषण में मदद करता है। बोर्स्ट खाने के बाद एक से दो घंटे तक रक्त शर्करा का परीक्षण व्यक्तिगत मार्गदर्शन प्रदान कर सकता है।

बोर्स्ट रेसिपी

एक स्वस्थ बोर्स्ट के लिए सामग्री

एक स्वादिष्ट, रक्त-चीनी-अनुकूल बोर्स्ट बनाने के लिए, पूरी सब्जियों पर ध्यान केंद्रित करें और उच्च जीआई स्टार्च छोड़ दें। प्रमुख सामग्रियों में शामिल हैं:

• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
• 2 गाजर, छिलके और कटा हुआ
• 2 मध्यम बीट, छिलके और कटा हुआ
• 2 कप हरी गोभी, कटा हुआ
• 1 अजवाइन डंठल, diced
• 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट (unsweetened)
• 1 बड़ा चम्मच सेब साइडर सिरका या नींबू का रस
• 4 कप कम सोडियम सब्जी या चिकन शोरबा
• 1 खाड़ी पत्ता, 2 लहसुन लौंग (minced), नमक, काली मिर्च
• ताजा डिल के लिए गार्निश
• वैकल्पिक: 1/2 कप पकाया सफेद बीन्स या कटा हुआ पकाया चिकन प्रोटीन के लिए

शोरबा को अतिरिक्त पोषक तत्वों के लिए हड्डी शोरबा से समृद्ध किया जा सकता है, बिना कार्बोहाइड्रेट को जोड़ा जा सकता है। गहरे स्वाद के लिए, उबालने के दौरान कोम्बू समुद्री शैवाल का एक छोटा सा टुकड़ा जोड़ने पर विचार करें - यह अतिरिक्त चीनी के बिना उममी और खनिजों को जोड़ता है। सिरप या पूर्व-shreded बीट में डिब्बाबंद बीटों का उपयोग करने से बचें जिसमें संरक्षक जोड़ा जा सकता है।

चरण-दर-चरण पाक कला निर्देश

1. मध्यम गर्मी पर एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल गरम करें। प्याज और अजवाइन जोड़ें, 3-4 मिनट तक ट्रांसलूसेंट होने तक।
2. गाजर, बीट और लहसुन डालें। 5 मिनट के लिए पकाना, कभी-कभी हलचल करना, जब तक कि सब्जियां नरम नहीं हो जाती।
3. टमाटर के पेस्ट में हिलाओ और 1 मिनट अधिक पकाएं। गोभी, खाड़ी के पत्ते, शोरबा और सिरका जोड़ें। एक उबाल लें।
4. गर्मी, कवर को कम करें और 20-25 मिनट तक उबालें जब तक सभी सब्जियां निविदा न हो।
5. नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। यदि प्रोटीन का उपयोग किया जाता है तो इसे पकाने के अंतिम 5 मिनट के दौरान हिलाएं।
6. बे पत्ती निकालें। गरम या ठंडा परोसें, सादे ग्रीक दही (सूरी क्रीम के बजाय) और ताजा डिल की एक गुड़िया के साथ गार्निश किया गया।

इस नुस्खा के बारे में 6 सर्विंग्स पैदा करता है, प्रत्येक लगभग 12-15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट युक्त (वैकल्पिक बीन्स या दही को छोड़कर). अपने व्यक्तिगत कार्बोहाइड्रेट बजट फिट करने के लिए भाग आकार समायोजित करें. भोजन तैयारी के लिए, सूप रेफ्रिजरेटर में पांच दिनों तक अच्छी तरह से स्टोर करता है और वास्तव में स्वाद में सुधार करता है। फ्रीज करने के लिए, दही छोड़ दें और thawing के बाद ताजा डिल जोड़ दें।

बोर्स्ट के लिए सुझाव

एक पूर्ण भोजन के लिए जो रक्त शर्करा को स्पाइक नहीं करेगा, एक छोटे से हरे सलाद के साथ बोर्स्ट का एक कटोरा तैयार करता है, जो विनेगरेट के साथ तैयार होता है, या पूरे अनाज राई रोटी का एक टुकड़ा होता है। सलाद से फाइबर और अम्लता भी आगे पाचन को धीमा करने में मदद करती है। सफेद रोटी या आलू जैसे स्टार्ची पक्षों के साथ बोर्स्ट को जोड़ने से बचें। अतिरिक्त क्रीम के लिए बिना अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट के लिए, बिना किसी प्रकार के सूखे ग्रीक दही या बिना किसी प्रकार के सूखे हुए बादाम दूध का एक छप को सेवा करने से पहले हलचल करें। अपने रक्त शर्करा प्रतिक्रिया की निगरानी करें, खासकर जब नई सामग्री की कोशिश की जाती है।

बोर्स्ट में कैबेज को शामिल करना

कैबेज के स्वास्थ्य लाभ

काबेज फाइबर, विटामिन सी और K में समृद्ध एक त्रैमासिक सब्जी है, और सल्फर युक्त यौगिकों को उनके कैंसर-फाइटिंग गुणों के लिए जाना जाता है। एक कप कटा हुआ गोभी में केवल 22 कैलोरी और 2 ग्राम फाइबर शामिल हैं, जिससे यह रक्त शर्करा प्रबंधन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बन गया है। फाइबर आंत स्वास्थ्य का समर्थन करता है और वजन नियंत्रण में मदद करता है। गोभी में ग्लूकोसिनोलेट्स भी शामिल है, जो अनुसंधान सुझाव देता है कि सूजन को कम कर सकता है और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकता है। किण्वित गोभी (सौराकुट) प्रोबागोगोबोटिक्स के अतिरिक्त लाभ प्रदान करता है, जो कि एक स्वस्थ ग्लूको के फायदे का समर्थन करता है।

बोर्स्ट के लिए सही कैबेज चुनना

विभिन्न गोभी किस्मों में बोर्स्ट के लिए अलग बनावट और स्वाद आते हैं। ग्रीन गोभी सबसे आम-दूध, पकाए जाने पर निविदा है, और आसानी से उपलब्ध है। लाल गोभी एक सुंदर बैंगनी रंग का ह्यू और थोड़ा मिर्च का काटने जोड़ता है, हालांकि इसे नरम करने के लिए लंबे समय तक खाना पकाने का समय की आवश्यकता हो सकती है। Savoy गोभी, इसके crinkly पत्तियों के साथ, एक नाजुक मिठास प्रदान करता है और जल्दी से पकाता है। नापा गोभी कम पारंपरिक है लेकिन हल्के शोरबा में अच्छी तरह से काम करता है। सबसे अच्छा स्वाद के लिए, एक गोभी का सिर चुनें जो कुरकुरकुरकुरा बाहरी पत्तियों के साथ अपने आकार के लिए भारी महसूस करता है। कार्बनिक गोभी को कीटनाशक एक्सपोज़र को कम करने के लिए पसंद किया जाता है।

गोभी के साथ बोर्स्ट की विविधता

क्लासिक कटा हुआ हरी गोभी संस्करण से परे, कई क्षेत्रीय विविधताएं मौजूद हैं। कुछ व्यंजनों में किण्वित गोभी (सौएरक्रौट) के लिए कॉल किया जाता है, जो एक टैंगी, प्रोबायोटिक तत्व जोड़ता है और अतिरिक्त सिरका की आवश्यकता को कम करता है। एक "हरी बोर्स्ट" कभी-कभी गले की हड्डी या पालक के लिए गोभी को swaps, लेकिन यह पूरी तरह से एक अलग डिश है। पोलिश व्यंजनों में, बोर्स्ट को अक्सर गोभी और मशरूम के साथ भरवां uszka (छोटे पकौड़ी) के साथ परोसा जाता है, हालांकि वे महत्वपूर्ण कार्बोहाइड्रेट जोड़ते हैं। एक मोड़ के लिए, अतिरिक्त गोभी के अंतिम मिनट में कटा हुआ कास्कल या स्विस चार्ड जोड़ने का प्रयास करें, लेकिन केवल एक शक्तिशाली रंग भी नहीं।

बोर्स्ट डायबिटीज-फ्रेंडली बनाने के लिए टिप्स

जोड़ा गया चीनी कम करें

पारंपरिक बोर्स्ट व्यंजनों कभी कभी-कभी अम्लता को संतुलित करने के लिए चीनी के एक बड़े चम्मच के लिए बुलाते हैं। बस इसे छोड़ दें - भुना हुआ बीट और गाजर की प्राकृतिक मिठास पर्याप्त है। यदि आपको अभी भी सूप बहुत तीखा लगता है, तो नियमित चीनी के बजाय स्टेविया या भिक्षु फल स्वीटनर का एक चुटकी जोड़ें। एक अन्य चाल उन्हें सूप में जोड़ने से पहले बीट को भुनाना है; भुनाना उनके प्राकृतिक शर्करा को केंद्रित करता है और किसी भी स्वीटनर की आवश्यकता को कम करता है। आप बिना किसी स्पाइकिंग ब्लड शुगर के मिठास के लिए थोड़ी मात्रा में सेब (लगभग आधा कसा हुआ सेब) भी जोड़ सकते हैं।

आलू को छोड़ें या सब्स्ट्यूट करें

आलू एक उच्च जीआई घटक है जो रक्त शर्करा को जल्दी बढ़ा सकता है। यदि आप दिलीप को याद करते हैं, तो उन्हें अतिरिक्त गोभी, गोभी के फूलों या पकाए हुए दाल के साथ बदल दें। ये विकल्प चेक में कार्बोहाइड्रेट रखते हुए बल्क और फाइबर जोड़ते हैं। आलू के बिना एक क्रीमी बनावट के लिए, पकाए गए सब्जियों (जैसे बीट्स और गाजर) का एक हिस्सा शुद्ध करें और सूप में वापस आ जाएं। यह स्वाभाविक रूप से शोरबा को गाढ़ा करता है और शरीर को जोड़ता है। एक अन्य विकल्प यह है कि simmering के दौरान स्टील-कट ओटों का एक छोटा सा मुट्ठी जोड़ने के लिए - वे तरल को अवशोषित करते हैं और घुलनशील फाइबर प्रदान करते हैं जो ग्लूकोज को स्थिर करने में मदद करता है।

प्रोटीन और स्वस्थ वसा

एक दुबला प्रोटीन स्रोत (चिकन, टोफू, बीन्स) और एक चम्मच स्वस्थ वसा (वोकाडो, जैतून का तेल, ग्रीक दही) को एक ही भोजन में शामिल करने से समग्र रक्त शर्करा प्रतिक्रिया में सुधार होता है। प्रोटीन और वसा धीमी गैस्ट्रिक खालीपन, जिससे ग्लूकोज में अधिक क्रमिक वृद्धि होती है। शाकाहारी संस्करण के लिए, गाना और शीर्ष को भांग के बीज के छिड़क के साथ जोड़ें। पूर्ण वसा वाले सादे ग्रीक दही का एक डॉलोप न केवल प्रोटीन जोड़ता है बल्कि प्रोबायोटिक्स भी प्रदान करता है। यदि मांस का उपयोग करते हुए, बिना त्वचा रहित पोल्ट्री या दुबला गोमांस स्टू मांस के लिए विकल्प चुनते हैं; वसायुक्त कटौती से बचें जो अतिरिक्त लाभ के बिना कैलोरी लोड को बढ़ा सकता है।

पोर्टियन कंट्रोल कुंजी है

यहां तक कि एक कम कार्ब सूप बड़ी मात्रा में खाया जाने पर रक्त शर्करा को प्रभावित कर सकता है। एक कटोरे में चिपकें (लगभग 1.5 कप) एक मुख्य डिश के रूप में, और इसे गैर-आधुनिक सब्जियों के साथ मिलकर कार्बो पर ओवरलोड किए बिना पूरा महसूस करने के लिए जोड़ा जाता है। एक रसोई पैमाने या मापने वाले कप का उपयोग करें जब तक आप सही रूप से भाग आकार का अनुमान नहीं ले सकते। यदि आप बोर्स्ट को स्टार्टर के रूप में खाने की योजना बनाते हैं, तो सर्विंग आकार को 1 कप तक कम कर दें। कई लोग पाते हैं कि पहले कोर्स के रूप में बोर्स्ट खाने से उन्हें भोजन में बाद में उच्च कार्ब खाद्य पदार्थों के हिस्से को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।

सिरका के साथ रक्त शर्करा नियंत्रण को बढ़ाता है

बोर्स्ट में सिरका जोड़ने से अधिक चमकदार स्वाद होता है - यह भोजन के ग्लाइसेमिक प्रभाव को भी कम कर सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि एक कार्ब युक्त भोजन के साथ सिरका (आवेदिक साइडर या सफेद शराब) के 1-2 बड़े चम्मच का उपभोग 30% तक कम हो सकता है। सिरका में एसिटिक एसिड स्टार्च के टूटने को धीमा कर देता है और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है। बोर्स्ट में, सिरका एक सुखद तांग जोड़ता है जो बीट और गोभी का पूरक है। यदि आप अपने रक्त शर्करा देख रहे हैं, तो सेवा से पहले एक अतिरिक्त छप जोड़ने पर विचार करें।

अंतिम विचार

बोर्स्ट एक डायबिटी-फ्रेंडली खाने के पैटर्न में पूरी तरह फिट हो सकता है जब इरादे से तैयार किया जाता है। बीट्स, गोभी और अन्य कम जीआई सब्जियों पर जोर देकर, उच्च कार्ब जोड़ को सीमित कर दिया जाता है और भाग के आकार पर ध्यान देना, यह पारंपरिक सूप एक पौष्टिक, संतोषजनक भोजन बन जाता है जो स्थिर रक्त शर्करा का समर्थन करता है। स्वाद और बनावट के संयोजन को खोजने के लिए विविधताओं के साथ प्रयोग जो आपके तालू और आपके स्वास्थ्य लक्ष्यों के लिए सबसे अच्छा काम करता है। एक समृद्ध सांस्कृतिक विरासत के लिए एक स्वादिष्ट संबंध के रूप में बोर्स्ट का आनंद लें- और आपके कल्याण के लिए एक स्मार्ट विकल्प के रूप में।

मधुमेह के अनुकूल भोजन योजना पर आगे मार्गदर्शन के लिए, अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन के भोजन नियोजन पृष्ठ जैसे संसाधनों से परामर्श करें या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के साथ बात करें। कुंजी पूरे खाद्य पदार्थों को गले लगाने के लिए है, अपने शरीर के संकेतों को सुनें, और इस पूरे सूप के हर चम्मच को जीवित रखें।

नोट: हमेशा अपने आहार में महत्वपूर्ण बदलाव करने से पहले एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ या स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से परामर्श करें, खासकर अगर आप मधुमेह या अन्य पुरानी स्थितियों का प्रबंधन कर रहे हैं।