क्या मधुमेह रोगियों को चिकन और वफ़ल खा सकते हैं? इस क्लासिक डिश के साथ ब्लड शुगर के प्रबंधन के लिए एक संतुलित गाइड

यदि आपके पास मधुमेह और प्रेम आराम भोजन है, तो चिकन और वफ़लों को सीमा से दूर लग सकता है। अच्छी खबर यह है कि आपको इस क्लासिक पकवान को पूरी तरह से नहीं देना है। विचारशील संशोधनों और इसके घटकों की समझ रक्त ग्लूकोज को कैसे प्रभावित करती है, आप अपने मधुमेह प्रबंधन को अपमानित किए बिना चिकन और वफ़ल का आनंद ले सकते हैं। यह गाइड पोषण की वास्तविकताओं को तोड़ देता है, व्यावहारिक स्वैप प्रदान करता है और अपने स्वास्थ्य लक्ष्यों के लिए इस भोजन के काम को बनाने के लिए विशेषज्ञ समर्थित रणनीतियों को प्रदान करता है।

पारंपरिक चिकन और वफ़ल एक शराबी, सिरप-drenched वफ़ल के साथ तले हुए, रोटी वाले चिकन को जोड़ती है - एक संयोजन जो उच्च परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट के कारण तेजी से रक्त शर्करा को स्पाइक कर सकता है और चीनी को जोड़ा जा सकता है। लेकिन दुबला प्रोटीन, पूरे अनाज या कम कार्ब वफ़ल और भाग नियंत्रण पर ध्यान केंद्रित करके, आप एक संस्करण बना सकते हैं जो स्थिर रक्त शर्करा के स्तर का समर्थन करता है। कुंजी मैक्रोन्यूट्रिएंट्स को संतुलित करने, फाइबर को बढ़ाने और खाना पकाने के तरीकों का चयन करने के लिए है जो अस्वास्थ्यकर वसा को कम करती है।

चिकन और वेफल्स का पोषण टूटने

यह समझने के लिए कि कैसे चिकन और वेफल्स एक मधुमेह आहार में फिट होते हैं, आपको प्रत्येक घटक के पोषण प्रोफाइल की जांच करने की आवश्यकता होती है। पकवान में आमतौर पर एक वफ़ल (आटा, अंडे, दूध और मक्खन से बना) और चिकन (अक्सर एक आटे आधारित ब्रेडिंग के साथ गहरे फ्राइड) होते हैं। सिरप, मक्खन या शहद जैसे टॉपिंग्स को कार्बोहाइड्रेट भार मिलाया जाता है।

मानक वफ़लों में कार्बोहाइड्रेट सामग्री

एक एकल 7 इंच बेल्जियम वफ़ल में 30 से 45 ग्राम कार्बोहाइड्रेट शामिल हो सकते हैं, मुख्य रूप से परिष्कृत सफेद आटे से और चीनी जोड़ा जाता है। जब आप सिरप में कारक (लगभग 15 ग्राम कार्ब प्रति बड़ा चम्मच), एक विशिष्ट सेवा आसानी से 60 ग्राम कार्ब्स से अधिक हो सकती है - चिकन से पहले। मधुमेह के प्रबंधन वाले किसी व्यक्ति के लिए, यह राशि उनके दैनिक कार्बोहाइड्रेट भत्ता के एक महत्वपूर्ण हिस्से का प्रतिनिधित्व कर सकती है। रेस्तरां अक्सर बड़े वफ़लों की सेवा करते हैं, जिससे कार्ब की गिनती भी अधिक हो जाती है।

पूरे गेहूं या पूरे अनाज के वेफल बेहतर विकल्प प्रदान करते हैं क्योंकि वे अधिक फाइबर प्रदान करते हैं, जो पाचन को धीमा कर देता है और ग्लाइसेमिक प्रभाव को कम करता है। हालांकि, यहां तक कि पूरे अनाज संस्करणों को सावधानीपूर्वक भागने की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, पूरे गेहूं के आटे के साथ बनाई गई 4-इंच की वेफल में लगभग 20 ग्राम कार्ब्स हो सकते हैं, जिससे इसे अधिक प्रबंधनीय बना दिया जा सकता है।

फ्राइड चिकन ब्रेडिंग में कार्बोहाइड्रेट

फ्राइड चिकन स्तन या स्ट्रिप्स ब्रेडिंग के कारण 10 से 20 ग्राम कार्ब्स जोड़ते हैं। ब्रेडिंग में अक्सर आटा, कॉर्नस्टार्च या ब्रेडक्रंब शामिल होते हैं, जिनमें से सभी कुल कार्बोहाइड्रेट गिनती में योगदान करते हैं। इसके विपरीत, ब्रेडिंग के बिना ग्रिल्ड या बेक्ड चिकन स्तन में प्रति सेवा 1 ग्राम कार्ब्स होता है। यह सरल स्वैप अकेले 10-20 ग्राम तक भोजन की शुद्ध कार्ब्स को कम कर सकता है।

वसा सामग्री भी मायने रखती है। फ्राइड चिकन तेल को अवशोषित करता है, इसके कैलोरी घनत्व और संतृप्त वसा को बढ़ाता है। जबकि वसा सीधे रक्त शर्करा को नहीं बढ़ाती है, एक उच्च वसा वाला भोजन समय के साथ इंसुलिन संवेदनशीलता को खराब कर सकता है। बिना त्वचा के लिए, बिना खुरचनी चिकन अतिरिक्त carbs और अस्वास्थ्यकर वसा के बिना उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन प्रदान करता है।

ग्लाइसेमिक इंडेक्स और ब्लड शुगर रिस्पांस

परिष्कृत आटे से बने वेफल्स में एक उच्च ग्लिसीमिक इंडेक्स (जीआई) होता है, जिसका अर्थ है कि वे रक्त ग्लूकोज में तेजी से वृद्धि का कारण बनते हैं। इसके विपरीत, चिकन प्रोटीन और वसा गैस्ट्रिक खाली होने को धीमा करके ग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया को थोड़ा धुंधला कर सकता है। हालांकि, समग्र भोजन जीआई प्लेट पर हावी होने पर उच्च रहता है। [FLT: 0]]

ग्लाइसेमिक प्रभाव को कम करने के लिए, फाइबर और स्वस्थ वसा के स्रोत के साथ चिकन और वेफल्स को जोड़ा जाता है। गैर स्टार्च वाली सब्जियों या एक छोटा सलाद के एक तरफ रक्त शर्करा को स्थिर करने में मदद कर सकता है।

रक्त शर्करा प्रबंधन रणनीतियाँ

मधुमेह के साथ चिकन और वफ़ल का आनंद लेने के लिए सावधानीपूर्वक योजना की आवश्यकता होती है। निम्नलिखित रणनीतियों में आपको ग्लूकोज स्तर को स्पिकिंग किए बिना अपने आहार में इस डिश को शामिल करने में मदद मिलती है।

पोर्टियन कंट्रोल और प्लेट संरचना

पोर्टियन आकार महत्वपूर्ण है। एक पूर्ण आकार के वफ़ल के बजाय, आधे-वफ़ल या एक मिनी वफ़ल पर विचार करें। इसी तरह, चिकन को 3-4 औंस की सेवा (आपकी हथेली के आकार के बारे में) तक सीमित रखें। अपनी प्लेट को गैर-आधुनिक सब्जियों के साथ भरें: स्टीम्ड ब्रोकली, सौट स्पिनच, या भुना हुआ शतावरी। एक संतुलित प्लेट में एक चौथाई प्रोटीन, एक चौथाई कार्बोहाइड्रेट (वफ़ल) और आधा सब्जियां शामिल होना चाहिए। यह लेआउट स्वाभाविक रूप से कार्बोहाइड्रेट भार को कम करता है और फाइबर जोड़ता है।

एक बार-इन-अं-एक बार इलाज के रूप में चिकन और वेफल्स को खाने के बजाय नियमित भोजन भी बुद्धिमान है। उच्च कार्ब नाश्ते के खाद्य पदार्थों की लगातार खपत ग्लाइसेमिक नियंत्रण को खराब कर सकती है। इस पकवान को विशेष अवसरों के लिए आरक्षित करें या जब आप पहले से व्यायाम की योजना बना सकते हैं या बाद में रक्त शर्करा का प्रबंधन करने में मदद कर सकते हैं।

भोजन समय और रक्त शर्करा निगरानी

समय-समय पर, यदि आप नाश्ते के लिए चिकन और वेफल खाते हैं, तो आपका शरीर सुबह इंसुलिन संवेदनशीलता के कारण कार्बो को बेहतर ढंग से संभाल सकता है। हालांकि, यह व्यक्तिगत रूप से बदलता रहता है। अपने शरीर का जवाब कैसे देखने के लिए खाने के पहले और 1-2 घंटे बाद अपने रक्त शर्करा का परीक्षण करें। यदि आप अपने पूर्व-मील स्तर के ऊपर 50 mg/dL से अधिक की स्पाइक देखते हैं, तो अगले समय भाग के आकार को कम करने या अतिरिक्त प्रतिस्थापन बनाने पर विचार करें।

इंसुलिन या कुछ मौखिक दवाओं का उपयोग करने वालों के लिए, अनुमानित कार्बोहाइड्रेट सामग्री के आधार पर अपनी खुराक को समायोजित करें। एक आहार विशेषज्ञ या प्रमाणित मधुमेह शिक्षक इस भोजन के लिए इंसुलिन-टू-कार्ब अनुपात की गणना करने में आपकी मदद कर सकता है। कुछ लोगों को लगता है कि खाने के बाद एक छोटी सी चाल लेने से पोस्टप्रैंडियल ग्लूकोज कम हो जाता है।

प्रोटीन, वसा और फाइबर के साथ मिलकर

प्रोटीन, वसा और फाइबर सभी कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा कर देते हैं। अपने चिकन और वफ़ल भोजन को सुनिश्चित करके इन तत्वों को शामिल किया गया है, आप गति को कम कर सकते हैं जिस पर चीनी आपके रक्तप्रवाह में प्रवेश करती है। ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट जैसे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन स्रोत का चयन करें। एवोकैडो स्लाइस से स्वस्थ वसा जोड़ें, अपनी सब्जियों पर जैतून का तेल का एक ड्रिज़ल, या साइड पर एक मुट्ठी भर पागल। फाइबर सब्जियों और किसी भी पूरे अनाज सामग्री से आता है जिसका आप वफ़ल बल्लेबाज में उपयोग करते हैं।

एक नमूना प्लेट में शामिल हो सकता है: एक छोटा सा पूरे अनाज वफ़ल (4 इंच) ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट के 3 औंस, जैतून के तेल के साथ 1-2 कप भुना हुआ ब्रोकली और मिश्रित जामुन का एक छोटा सा पक्ष। यह संयोजन लगभग 35-40 ग्राम कुल कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है जबकि 25 ग्राम प्रोटीन और फाइबर के 6 ग्राम - टाइप 2 मधुमेह वाले अधिकांश लोगों के लिए पर्याप्त संतुलित।

स्वस्थ स्वैप और संशोधन

आपको चिकन और वफ़ल मधुमेह के अनुकूल बनाने के लिए पहिया को फिर से शुरू करने की आवश्यकता नहीं है। सामग्री और खाना पकाने के तरीकों के लिए छोटे ट्वीक नाटकीय रूप से पोषण प्रोफ़ाइल को बदल सकते हैं।

लो-कार्ब वफ़ल विकल्प

पारंपरिक वफ़ल बल्लेबाज सफेद आटे पर निर्भर करते हैं, जो परिष्कृत कार्ब्स में उच्च है। इसे बादाम के आटे, नारियल के आटे या कम कार्ब बेकिंग मिश्रण के साथ बदलें। बादाम का आटा शुद्ध कार्ब कम (प्रति सेवा के आसपास 2 ग्राम) रखते हुए स्वस्थ वसा और प्रोटीन प्रदान करता है। नारियल का आटा भी कम कार्ब लेकिन अधिक शोषक है; आपको तरल अनुपात को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है। प्रोटीन पाउडर या अतिरिक्त अंडे के सफेद जोड़ना प्रोटीन सामग्री को बढ़ाता है, जिससे सती और स्थिर रक्त शर्करा को बढ़ावा मिलता है।

एक अन्य विकल्प "चफ़ल" है - मुख्य रूप से पनीर और अंडे से बने वफ़ल। Chaffles स्वाभाविक रूप से carbs में कम हैं और प्रोटीन में उच्च हैं। उदाहरण के लिए, 1/2 कप कटा हुआ chdar, 2 बड़े चम्मच बादाम का आटा और 2 पीटा अंडे को मिलाते हैं। कुरकुरा होने तक एक वफ़ल लोहे में पकाना। परिणाम एक savory, crunchy वफ़ल है जो चिकन के साथ अच्छी तरह से जोड़े जाते हैं। Chaffles आम तौर पर प्रति सेवा 5 ग्राम carbs के तहत होते हैं।

आप सब्जियों को वफ़ल बल्लेबाज में भी शामिल कर सकते हैं। बारीक grated zucchini, cauliflower चावल, या पालक आटा पर निर्भरता को कम करते समय नमी और पोषक तत्वों को जोड़ते हैं। ये सब्जी आधारित वफ़ल कार्बो में कम होते हैं और अतिरिक्त फाइबर प्रदान करते हैं।

स्वस्थ चिकन तैयारी विधि

गहरे फ्राइंग को भूल जाओ। बेक, ग्रिल, या एयर फ्राई चिकन को तेल में डूबे बिना एक कुरकुरा बाहरी हासिल करने के लिए। संतृप्त वसा को कम करने के लिए पकाने से पहले त्वचा को हटा दें। कोटिंग के लिए, ब्रेडक्रंब या आटे के बजाय कुचले हुए पोर्क राइन, बादाम का आटा, या बिना किसी प्रकार के कटा हुआ नारियल का उपयोग करें। स्मोक्ड पैपरिका, लहसुन पाउडर, काली मिर्च और बिना चीनी के स्वाद के लिए केयेन का एक चुटकी के साथ मौसम।

यदि आप एक मिठाई नोट पसंद करते हैं, तो एक चीनी मुक्त सूखी रगड़ या एरिथ्रिटोल आधारित भूरे रंग के चीनी विकल्प की एक छोटी राशि जोड़ें। शर्करायुक्त marinades और शीशे के चश्मे से बचें जिसमें शहद या मेपल सिरप होता है। जैतून के तेल, नींबू का रस और जड़ी-बूटियों का एक साधारण marinade बिना carbs जोड़ने के चिकन को नम और स्वादिष्ट बनाती है।

चिकन स्तन या टेंडरलॉइन जैसे दुबला कटौती का उपयोग करने से चेक में कैलोरी रहती है। डार्क मीट वसा और कैलोरी में अधिक होती है, लेकिन यह कभी-कभी शामिल किया जा सकता है यदि आप कुछ भागों को समायोजित करते हैं। कुंजी कुल ऊर्जा और कार्बोहाइड्रेट सेवन को नियंत्रित करना है।

चीनी मुक्त सिरप और टॉपिंग विकल्प

पारंपरिक मेपल सिरप शुद्ध चीनी है। एक एकल बड़ा चम्मच में 12-15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो सभी चीनी से होते हैं। इसके बजाय, चीनी मुक्त सिरप का उपयोग सुक्रोलोज या एरिथ्रिटोल के साथ मीठा होता है। कई ब्रांड अब शून्य-चीनी पैनकेक और वफ़ल सिरप प्रदान करते हैं जो ग्लूकोज स्पाइक के बिना तुलनीय होते हैं। वैकल्पिक रूप से, अपने वफ़ल को ताजा जामुन (स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, रसभरी) के साथ शीर्ष पर हैं जो फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट के साथ प्राकृतिक मिठास प्रदान करते हैं। सादे ग्रीक दही का एक गुड़िया प्रोटीन और तांग जोड़ती है।

मक्खन मॉडरेशन में ठीक है, लेकिन संतृप्त वसा के बारे में सोचना चाहिए। नट मक्खन (मूंगफली, बादाम, या काजू) स्वस्थ वसा और थोड़ा प्रोटीन प्रदान करते हैं। स्वाद के लिए अपने वफ़ल पर एक पतली परत फैलाएं। चीनी और ट्रांस वसा में उच्च व्हीप्ड टॉपिंग से बचें।

गैर स्टार्च सब्जियों के साथ संतुलन

भोजन में सब्जियां जोड़ना कई कैलोरी या कार्ब्स के बिना मात्रा बढ़ाने का एक सरल तरीका है। गैर- स्टार्च वाली सब्जियां जैसे ब्रोकली, पालक, शतावरी, बेल मिर्च, और तोरी फाइबर, विटामिन और खनिजों में समृद्ध हैं। वे आपको भरने और कार्बोहाइड्रेट अवशोषण को धीमा करने में मदद करते हैं। प्रति भोजन कम से कम 2 कप सब्जियों के लिए अम। भुना हुआ या उन्हें थोड़ा जैतून का तेल और जड़ी-बूटियों के साथ सॉस करना उन्हें स्वादिष्ट बनाता है।

सब्जियों को सीधे पकवान में शामिल करें। उदाहरण के लिए, भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स के एक पक्ष के साथ चिकन और वेफल्स की सेवा करें या व्हिनेगरेट के साथ उज्ज्वल हरा सलाद। आप पालक को वफ़ल बल्लेबाज में भी मोड़ सकते हैं। ये जोड़ एक कार्बोहाइड्रेट-भारी लिप्तता को पोषक तत्वों से घने भोजन में बदल देते हैं।

डायटिटियन और मधुमेह एडुकेटर्स से विशेषज्ञ मार्गदर्शन

पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और प्रमाणित मधुमेह देखभाल और शिक्षा विशेषज्ञ मधुमेह आहार में लचीलापन और निजीकरण के महत्व पर जोर देते हैं। कई लोग अनुशंसा करते हैं कि मधुमेह वाले लोग पूरी तरह से पसंदीदा खाद्य पदार्थों को खत्म नहीं करते हैं, बल्कि उन्हें सुरक्षित रूप से कैसे शामिल करना सीखते हैं।

"चिकन और वेफल्स बिल्कुल एक मधुमेह भोजन योजना का हिस्सा हो सकते हैं यदि आप मानसिक समायोजन करते हैं," कहते हैं पोषण और आहार के अकादमी प्रवक्ता कैरोलिन वेस्ट पासेर्रेलो, MS, RDN, LDN. " कार्बोहाइड्रेट की गुणवत्ता और प्रोटीन और वसा के संतुलन पर ध्यान केंद्रित करें। पूरे अनाज, ग्रिल्ड चिकन के साथ बनाई गई एक छोटी वफ़ल, और सब्जियों की एक तरफ एक संतोषजनक और रक्त-चीनी-अनुकूल भोजन हो सकती है। "

इस डिश को कम करने और खाने में अक्सर महत्वपूर्ण है। डाइटिटियन भी एक खाद्य लॉग को ट्रैक करने का सुझाव देते हैं कि कैसे अलग भोजन आपके रक्त शर्करा को प्रभावित करता है। समय के साथ, आप अपने इष्टतम हिस्से के आकार और घटक संयोजन सीखेंगे।

नमूना मधुमेह के अनुकूल चिकन और वफ़ल पकाने की विधि

यह संशोधित नुस्खा एक कम कार्ब, उच्च प्रोटीन संस्करण प्रदान करता है जो मूल की भावना को बनाए रखता है। यह एक सेवा बनाता है।

सामग्री

• 1 छोटा सा पूरे अनाज वफ़ल (या चकरा) - लगभग 20g carbs
• 3oz grilled चिकन स्तन (कोई ब्रेडिंग नहीं) - 0g carbs
• 1 चम्मच जैतून का तेल के साथ 1 कप भुना हुआ ब्रोकोली - ~ 8g carbs
• 1 बड़ा चम्मच चीनी मुक्त सिरप - 0-2g carbs
• वैकल्पिक: 1/4 कप ताजा रसभरी - ~ 3.5g carbs

]कुल अनुमानित शुद्ध कार्बोहाइड्रेट: 32-35g (Waffle और सिरप पसंद पर निर्भर करता है)। यह भोजन लगभग 30g प्रोटीन और 8g फाइबर प्रदान करता है, जिससे यह अधिकांश लोगों के लिए डायबिटीज के साथ उपयुक्त हो जाता है जब मॉडरेशन में खाया जाता है।

निर्देश

1. नमक, काली मिर्च और स्मोक्ड पापड़िका के साथ सीजन चिकन स्तन। ग्रिल या 20 मिनट के लिए 375°F पर बेक जब तक आंतरिक तापमान 165°F तक पहुंच जाता है।
2. जबकि चिकन कुक पूरे गेहूं के आटे या कम कार्ब विकल्प का उपयोग करके वफ़ल बल्लेबाज तैयार करते हैं। सुनहरा होने तक मिनी वफ़ल लोहे में पकाएं।
3. जैतून का तेल, नमक और लहसुन पाउडर के साथ टोस ब्रोकली florets। 15 मिनट के लिए 400 °F पर भुना हुआ।
4. इकट्ठा: प्लेट पर वफ़ल रखें, कटा हुआ चिकन के साथ शीर्ष, और चीनी मुक्त सिरप के साथ drizzle। साइड पर ब्रोकली पर सेवा करें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या मैं चिकन और वेफल्स को खा सकता हूँ अगर मेरे पास टाइप 1 मधुमेह है?

हाँ, लेकिन आपको कार्बोहाइड्रेट की सही गणना करने की आवश्यकता है। टाइप 1 मधुमेह को सटीक इंसुलिन खुराक की आवश्यकता होती है। कार्बो का अनुमान लगाने के लिए वफ़ल पैकेजिंग या नुस्खा पर पोषण तथ्यों का उपयोग करें। प्रबंधन को सरल बनाने के लिए कम कार्ब वफ़ल मिश्रण का उपयोग करने पर विचार करें। भोजन से पहले और बाद में हमेशा अपनी रक्त शर्करा की जांच करें।

क्या नाश्ते या रात के खाने के लिए चिकन और वेफल्स बेहतर हैं?

यह आपके इंसुलिन संवेदनशीलता और दवा कार्यक्रम पर निर्भर करता है। कुछ लोग दिन में बेहतर देखभाल करने वाले कारब्स को उच्च सुबह इंसुलिन संवेदनशीलता के कारण सहन करते हैं। अन्य लोग इस भोजन को दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक बड़े सब्जी हिस्से के साथ पसंद कर सकते हैं। समय के साथ प्रयोग और आपके रक्त शर्करा की निगरानी करने के लिए क्या आपके लिए सबसे अच्छा काम करता है।

मैं क्या खा सकता हूँ? मैं कैसे एक रेस्तरां में चिकन और वेफल्स ऑर्डर कर सकता हूँ?

तले हुए चिकन के बजाय ग्रिल्ड चिकन के लिए पूछो। यदि उपलब्ध हो तो पूरे गीले वफ़ल का अनुरोध करें। एक साथी के साथ आधा-खेल ऑर्डर करें या साझा करें। साइड पर सिरप के लिए पूछें और केवल एक छोटी राशि का उपयोग करें। साइड सलाद या सब्जियों को प्रदान किया गया। कई रेस्तरां विशेष अनुरोधों को समायोजित करने के लिए तैयार हैं।

निष्कर्ष

जब आप इसे ज्ञान और इरादे से संपर्क करते हैं तो चिकन और वफ़ल एक संतुलित मधुमेह प्रबंधन योजना का हिस्सा हो सकता है। कार्बोहाइड्रेट सामग्री को समझने के द्वारा, स्वस्थ सामग्री का चयन, भागों को नियंत्रित करना और सब्जियों और दुबला प्रोटीन के साथ भोजन को संतुलित करना, आप अपने रक्त शर्करा लक्ष्यों को समझौता किए बिना इस आराम भोजन का आनंद ले सकते हैं। कुंजी सूचित स्वैप बनाना है - खुद को वंचित नहीं करना। ऊपर उल्लिखित रणनीतियों के साथ, आप अपने स्वास्थ्य के नियंत्रण में रहने के दौरान हर काटने का प्रयास कर सकते हैं।

व्यक्तिगत सलाह के लिए, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ या प्रमाणित मधुमेह शिक्षक से परामर्श करें जो आपको एक भोजन योजना तैयार करने में मदद कर सकता है जिसमें आपके पसंदीदा खाद्य पदार्थ शामिल हैं। कार्बोहाइड्रेट के प्रबंधन के बारे में अधिक जानकारी के लिए, अमेरिकी मधुमेह एसोसिएशन ] या ]CDC के मधुमेह प्रबंधन पृष्ठ [[FLT: 3]]]]] पर जाएं।