मधुमेह के अनुकूल रेस्तरां हैक आप स्वास्थ्यवर्धक के लिए जाना चाहिए भोजन विकल्प

मधुमेह के साथ बाहर खाने से एक पहेली का एक सा हो सकता है, लेकिन ईमानदारी से, यह असंभव नहीं है। आप सरल विकल्प है कि carbs को नियंत्रित करने और भारी वसा से बचने के द्वारा रेस्तरां भोजन का आनंद ले सकते हैं।

बस यह जानने के लिए कि मेनू कैसे पढ़े और छोटे समायोजन के लिए पूछते हुए आपको अपनी योजना को दोस्तों या परिवार के साथ समय पर याद किए बिना छड़ी करने देता है।

कई रेस्तरां अब स्वस्थ विकल्प प्रदान करते हैं। कुछ श्रृंखला स्पॉट में संतुलित भोजन के लिए विशेष मेनू भी है।

भाग आकार और नमकीन, भाप से पकाया या ताजा व्यंजन लेने पर ध्यान देना आपके रक्त शर्करा को स्थिर रख सकता है। आप बुद्धिमानी से चुनकर और अपनी आवश्यकताओं के बारे में बात करके छिपे हुए शर्करा और स्टार्च से बच सकते हैं।

कुंजी टेकवे

• जानें कि कैसे स्वस्थ मेनू विकल्पों को स्पॉट करने के लिए अपनी आवश्यकताओं को फिट।
• रक्त शर्करा को प्रबंधित करने के लिए भाग नियंत्रण और घटक स्वैप का उपयोग करें।
• बेहतर भोजन विकल्पों के लिए रेस्तरां कर्मचारियों के साथ स्पष्ट रूप से संवाद करें।

मधुमेह और रेस्तरां भोजन को समझना

बाहर खाने से कैसे आपके रक्त शर्करा प्रतिक्रिया करता है, यह हिला सकता है। आपको अपने खाने के बारे में एक नजर रखने के लिए मिला है, कितना, और उन स्नीकी सामग्री जो आपके मधुमेह प्रबंधन को फेंक सकती हैं।

कैसे भोजन बाहर प्रभाव रक्त शर्करा

रेस्तरां भोजन आमतौर पर बड़े हिस्से में आते हैं और अक्सर आपके विचार की तुलना में अधिक carbs होते हैं। यह आपके रक्त शर्करा को सोरने के लिए भेज सकता है।

बहुत सारे व्यंजन सॉस, ड्रेसिंग या ब्रेड का उपयोग करते हैं जो अतिरिक्त चीनी या स्टार्च जोड़ते हैं। एक बार में खाने से आपके रक्त शर्करा को सीमा में रखने में मुश्किल होती है।

यदि आपका भोजन प्रोटीन, फाइबर या स्वस्थ वसा के साथ संतुलित नहीं है, तो आपका रक्त शर्करा तेजी से बढ़ सकता है और लंबे समय तक रह सकता है। समय-समय पर भी मायने रखता है।

भोजन के दौरान भोजन के दौरान भोजन करने से पहले अपने शरीर को भोजन कैसे संभाल सकता है। आगे की योजना बनाने से चीजों को स्थिर रखने में मदद मिलती है।

मधुमेह के साथ लोगों के लिए प्रमुख पोषण संबंधी चिंताएं

यह सब कार्बो, कैलोरी और वसा को देखने के बारे में है। कार्बो आपके शरीर में चीनी में बदल जाते हैं, इसलिए यह जानकर कि आपका सेवन स्पाइक से बचने में आपकी मदद करता है।

कई रेस्तरां व्यंजन उन शर्करा को छिपाते हैं जो आपके बिना भी ध्यान दिए बिना आपकी कार्ब गिनती में जोड़ती हैं। कैलोरी भी, क्योंकि अतिरिक्त वजन मधुमेह को प्रबंधित करने के लिए कठिन बना सकता है।

वसा विशेष रूप से संतृप्त और ट्रांस प्रकार - हृदय की समस्याओं का जोखिम उठा सकता है, जो पहले से ही अधिक है यदि आपके पास मधुमेह है। दुबला प्रोटीन, वेजी और पूरे अनाज के साथ भोजन की तलाश करें।

जब आप कर सकते हैं तो तले हुए या मलाईदार व्यंजन छोड़ें। साइड पर ड्रेसिंग के लिए पूछें और शर्करायुक्त पेय या डेसर्ट पर आसान हो जाएं।

हिडन कार्ब्स और कैलरीज़ की पहचान करना

इसलिए कई खाद्य पदार्थों में कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी होती है जो स्पष्ट नहीं हैं। ब्रेडेड आइटम, सॉस और सलाद ड्रेसिंग अक्सर चीनी या आटे में चुपके होते हैं।

यहां तक कि सोडा या मीठे चाय जैसे पेय बहुत सारे चीनी फास्ट जोड़ सकते हैं। यहां कुछ सामान्य छिपा हुआ कार्ब और कैलोरी स्रोत हैं, जो देखने के लिए हैं:

• ब्रेड्स, रोल्स और बन्स
• सॉस जैसे BBQ, Ketchup, और teriyaki
• सलाद ड्रेसिंग, विशेष रूप से मलाईदार
• फ्राइड खाद्य पदार्थ बल्लेबाज में लेपित
• शर्करायुक्त पेय और शराबी पेय

क्या भोजन में है या अनुरोध परिवर्तन के बारे में स्टाफ से पूछो। grilled या उबले विकल्प का चयन और fries की तरह अतिरिक्त छोड़ मदद छिपे हुए carbs और कैलोरी पर कटौती।

स्मार्ट मेनू नेविगेशन रणनीति

जब आप बाहर खा रहे हैं, तो यह जानकर कि मेनू कैसे पढ़े और वास्तव में मदद करने वाले भागों को नियंत्रित किया जाए। पोषण लेबल को समझना भी आपको अपने रक्त शर्करा के लिए बेहतर विकल्प की ओर ले जा सकता है।

मधुमेह के अनुकूल विकल्प के लिए रेस्तरां मेनू पढ़ना

]]"grilled"""Bake", "steamed" या "]"Broiled. ]"]"Baped.

] के रूप में वर्णित व्यंजनों से बचें, "crispy" या "क्रीम," ] क्योंकि वे अक्सर अतिरिक्त carbs और अस्वास्थ्यकर वसा में पैक करते हैं। ] कम carb या ]]]light पर ध्यान केंद्रित करें।

दुबला प्रोटीन या भाप से भरे veggies के साथ सलाद लगभग हमेशा एक सुरक्षित शर्त है। शर्मीला नहीं होना चाहिए - चीनी और स्टार्च में कम व्यंजनों के बारे में सर्वर को हिलाना।

यदि आपको आवश्यकता हो तो अपने आदेश को अनुकूलित करें। पक्ष पर सॉस या ड्रेसिंग का अनुरोध करें, और सलाद या वेजी के लिए फ्राइज़ को स्वैप करें। यह वास्तव में उन अतिरिक्त carbs और कैलोरी को काटने में मदद करता है।

सर्विंग साइज़ और पोर्टियन कंट्रोल का मूल्यांकन करना

पोर्टियन कंट्रोल एक बड़ा सौदा है, विशेष रूप से टाइप 2 मधुमेह के साथ। अधिकांश रेस्तरां भोजन विशाल हैं और आपके रक्त शर्करा को स्पाइक कर सकते हैं।

चावल का एक cup या अलग-अलग वर्गों के साथ एक प्लेट की तरह clues के लिए देखो। यदि पकवान बड़ा दिखता है, तो आधा खाएं और बाकी घर ले जाएं।

भोजन साझा करना या अपने मुख्य कार्यों के रूप में भी एक क्षुधावर्धक का आदेश देना। ब्रेडस्टिक या रोल के लिए बाहर देखें-वे तेजी से बढ़ें।

रेस्तरां पोषण लेबल को समझना

कुछ स्थानों मेनू या उनकी वेबसाइटों पर पोषण तथ्यों साझा करते हैं। carbs, कैलोरी, वसा, और fiber]] की जाँच करने के लिए आप तय करने में मदद करने के लिए।

कुल carbs रक्त शर्करा के लिए सबसे ज्यादा मायने रखती है। फाइबर नेट carbs को कम करता है, इसलिए उच्च फाइबर आइटम जीतते हैं।

इस जानकारी का प्रयोग व्यंजन की तुलना करने के लिए करें। यदि कोई आपको कम कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी से भर देता है तो इसके लिए जाना चाहिए।

यदि पोषण लेबल वहाँ नहीं हैं, तो ट्रस्ट मेनू विवरण और कम कार्ब और दुबला प्रोटीन जैसे शब्दों की तलाश करें। यदि आप यह सुनिश्चित नहीं कर रहे हैं कि पकवान में क्या है, तो स्टाफ से पूछें।

फास्ट फूड एंड चेन रेस्तरां में हेल्थी विकल्प बनाना

आप अभी भी फास्ट फूड और चेन रेस्तरां में स्मार्ट विकल्प बना सकते हैं। कार्बो को नियंत्रित करने, दुबला प्रोटीन लेने और चेक में कैलोरी रखने पर ध्यान केंद्रित करें।

छोटे स्वैप और थोड़ा अनुकूलन आपको बिना किसी परेशानी के संतुलित भोजन का आनंद लेने देता है।

फास्ट फूड विकल्प को अनुकूलित करना

जब आप एक फास्ट फूड स्पॉट पर होते हैं, तो तले हुए कैलोरी और खराब वसा के बजाय ग्रिल्ड के लिए पूछते हैं। एक साइड सलाद या भाप से भरे वेजी के लिए कड़े या चिप्स को कारब्स को काटने और फाइबर जोड़ने के लिए बाहर निकाल दें।

लीन प्रोटीन जैसे कि ग्रिल्ड चिकन, बीन्स, या टर्की बेहतर पिक्स हैं। साइड पर सॉस या ड्रेसिंग का अनुरोध करें ताकि आप तय कर सकें कि कितना उपयोग किया जाए।

चीनी सॉस से बचें - वे आपके रक्त शर्करा को स्पाइक कर सकते हैं। यदि आप भूखे नहीं हैं तो छोटे हिस्से को ऑर्डर करें या एक बड़ा भोजन साझा करें।

कभी-कभी, "बच्चों का भोजन" या स्वस्थ मेनू से कुछ का आदेश देना सिर्फ आसान है। सोडा के बजाय पीने का पानी या बिना मिठाई वाला चाय एक आसान जीत है।

मधुमेह के अनुकूल नाश्ता भाड़े

अंडे, ग्रीक दही, या कॉटेज पनीर जैसे प्रोटीन युक्त विकल्पों के साथ शुरू करें ताकि रक्त शर्करा स्थिर रह सके। पेस्ट्री, मफिन और शर्करायुक्त अनाज छोड़ें-वे कार्बोहाइड्रेट से भरी हुई हैं।

पूरे अनाज टोस्ट एक बेहतर विकल्प है, या अतिरिक्त वेजी या एवोकैडो के लिए रोटी स्वैप करें। कुछ फास्ट फूड स्थान सादे ओटमील की पेशकश करते हैं - बस भाग को देखते हैं और अतिरिक्त चीनी छोड़ देते हैं।

पैनकेक या वेफल्स पर कोई सिरप नहीं मांगे। इसके बजाय स्वाद के लिए ताजा फल या थोड़ा अखरोट का मक्खन आज़माएं। आप हमेशा अधिक भरने वाले नाश्ते के लिए अतिरिक्त अंडे या दुबला मांस जोड़ सकते हैं।

कम कार्ब और उच्च प्रोटेस्टाइन भोजन विचार

ग्रील्ड चिकन, मछली या बीन्स जैसे दुबला प्रोटीन के आसपास भोजन का निर्माण करें। पालक, ब्रोकोली या सलाद जैसे गैर-सिंची वेजी के साथ जोड़े को कार्बोहाइड्रेट को कम रखने के लिए।

अगर आप चाहें तो ब्रेड, टॉर्टिला या चावल से बचें। अपने सैंडविच या बर्गर के लिए पूछो सलाद में लपेटा - बहुत सारे जगह अब यह करते हैं।

सलाद के कटोरे में प्रोटीन बेस और साइड पर ड्रेसिंग एक ठोस विकल्प है। "grilled" "roasted" या "steamed" के रूप में वर्णित वस्तुओं को देखें। यह पूरी तरह से रहने के दौरान carbs और कैलोरी को नियंत्रित करने का एक अच्छा तरीका है।

अपनी प्लेट का अनुकूलन: संघटक स्वैप और एडिशन

स्मार्ट घटक स्वैप बनाने से आपके रक्त शर्करा को कम करने और पोषण को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है। बेहतर विकल्पों के लिए उच्च-carb सामग्री को बाहर निकालने के दौरान अधिक फाइबर, वेजी और दुबला प्रोटीन जोड़ें।

फाइबर-रिच अल्टरनेटिव्स के लिए कारब्स को स्वैप करना

फाइबर युक्त विकल्पों के लिए सफेद चावल, पास्ता या रोटी को बाहर निकाल दें। उदाहरण के लिए, नियमित चावल के बजाय काउलीफ्लॉवर चावल का प्रयास करें - यह कार्ब्स में कम है और फाइबर में उच्च है।

पूरे अनाज या फलियां आधारित पास्ता एक और अच्छा स्वैप है। इनका फाइबर अधिक है और रक्त शर्करा नियंत्रण में मदद करता है।

यदि आप कुछ दिली चाहते हैं, तो बीन जैसे काले बीन्स या चनेपस (chnapeas) जोड़ें। वे आपको फाइबर और प्रोटीन देते हैं, दोनों स्थिर रक्त शर्करा के लिए अच्छा है।

अधिक सब्जियों और बीन्स को शामिल करना

पालक, ब्रोकोली, मिर्च और तोरी जैसे गैर-आस्तरी वेजी पर लोड हो रहा है। वे कार्बोहाइड्रेट में पोषक तत्व समृद्ध और सुपर कम हैं।

बीन भी महान हैं। वे फाइबर, प्रोटीन और जटिल कार्ब्स की पेशकश करते हैं जो रक्त शर्करा को जांच में रखने में मदद करते हैं।

अपनी प्लेट के मुख्य हिस्से के रूप में वेजी और बीन्स के बारे में सोचें- वे आपके रक्त शर्करा को तोड़ दिए बिना थोक और पोषण जोड़ते हैं।

एंटीऑक्सीडेंट-रिच फूड्स के साथ स्वाद बढ़ाना

खाने के स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाने के लिए एंटीऑक्सीडेंट युक्त खाद्य पदार्थों का उपयोग करें। टमाटर, जामुन, नट और ग्रेक दही दोनों स्वाद और पोषक तत्वों को जोड़ें।

मिर्च पाउडर जैसे मसाले चीनी या कैलोरी को जोड़ने के बिना स्वाद बढ़ा सकते हैं। मिर्च में यौगिक होते हैं जो रक्त शर्करा के साथ भी मदद कर सकते हैं।

ग्रीक दही एक मलाईदार टॉपिंग या डिप के रूप में अच्छा है। यह प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट है जो आपकी कोशिकाओं की रक्षा में मदद करता है।

लीन प्रोटीन और स्वस्थ वसा का चयन

दुबला प्रोटीन जैसे चिकन स्तन, मछली, या टोफू के लिए जाना ताकि रक्त शर्करा स्थिर रहे। प्रोटीन पाचन को धीमा कर देता है और आपको पूर्ण महसूस करने में मदद करता है।

जैतून का तेल, एवोकैडो और नट्स जैसी स्वस्थ वसा आपके दिल के लिए अच्छा है और रक्त शर्करा को नहीं बढ़ाते हैं। उन्हें सलाद में टोस करें या अधिक संतोषजनक भोजन के लिए उन्हें खाना पकाने में उपयोग करें।

तले हुए या भारी संसाधित मांस छोड़ें। ग्रिल्ड, बेक्ड, या स्टीम्ड क्लीनर, स्वस्थ भोजन के लिए जाने का तरीका है।

रक्त शर्करा का प्रबंध करते समय बाहर खाने के दौरान

अपने रक्त शर्करा को जांच में रखने का मतलब है कि जब और आप क्या खाते हैं, तो ध्यान देना। भोजन की योजना बनाना, हाइड्रेटेड रहना और खाने के बाद थोड़ा आगे बढ़ना सभी चीजों को संतुलित रखने में मदद करता है।

समय भोजन और स्नैक्स

नियमित समय पर खाने से आपका रक्त शर्करा स्थिर रहता है। भोजन को नहीं छोड़ें, खासकर अगर आप इंसुलिन या मधुमेह मेड लेते हैं।

यदि भोजन को स्पेस किया जाता है, तो कम से बचने के लिए एक छोटा नाश्ता होता है। जब आप बाहर खाते हैं, तो अपने सामान्य कार्यक्रम पर छड़ी करने का लक्ष्य रखें।

बिस्तर से पहले बहुत देर या दाएं खाने से बचें। जब आप नियमित रूप से रखते हैं तो आपका शरीर ग्लूकोज को बेहतर ढंग से संभालता है।

यदि आप इंसुलिन का उपयोग करते हैं, तो समय आपकी खुराक इसलिए यह आपके भोजन के कार्ब्स से मेल खाता है। यदि आप अनिश्चित हैं तो अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से बात करें।

रक्त शर्करा स्पाइक्स को रोकना

जब आप बहुत अधिक कार्बो खाते हैं तो रक्त शर्करा स्पाइक्स होते हैं। तले हुए या मलाईदार खाद्य पदार्थों के बजाय ग्रिल्ड, बेक्ड या स्टीम्ड व्यंजन चुनें।

अतिरिक्त वेजी के लिए फ्राइज़ या रोटी जैसे उच्च कार्ब पक्षों को स्वैप करें। कार्बो को ओवरडोइंग से बचने के लिए अपने हिस्से को चेक में रखें।

प्लेट विधि की कोशिश करें: आधा गैर-शक्तिशाली वेजी, एक चौथाई दुबला प्रोटीन, और एक चौथाई स्वस्थ carbs। भोजन धीरे धीरे अपने शरीर की प्रक्रिया ग्लूकोज बेहतर मदद करता है।

यदि आप कुछ खाद्य पदार्थों को देखते हैं तो स्पाइक्स का कारण बनता है, तो अगले समय इसे नीचे की ओर मुड़ें।

जलयोजन और मधुमेह

हाइड्रेटेड रहना महत्वपूर्ण है। निर्जलीकरण आपके रक्त शर्करा को ऊपर ले जा सकता है क्योंकि आपका रक्त अधिक केंद्रित हो जाता है।

पहले, दौरान और भोजन के बाद पानी पीना। सोडा या मीठे चाय जैसे शर्करा पेय छोड़ें - वे आपके रक्त शर्करा को स्पाइक करेंगे।

यदि आप शराब पीते हैं तो इसे मध्यम रखें और भोजन के साथ जोड़े रखें। शराब आपके रक्त शर्करा और इंसुलिन के साथ गड़बड़ कर सकती है।

जब आप बाहर निकलते हैं तो एक पानी की बोतल को कैरी करना नियमित रूप से सिप करना आसान बनाता है और निर्जलीकरण से बचने के लिए।

भोजन के बाद व्यायाम को शामिल करना

खाने के बाद हल्की व्यायाम रक्त शर्करा को कम करने में मदद कर सकता है। भोजन के बाद 10 से 20 मिनट की पैदल यात्रा आपके शरीर को ग्लूकोज का अधिक कुशलतापूर्वक उपयोग करने में मदद करती है।

अगर आप इंसुलिन का उपयोग करते हैं तो खाने के बाद तीव्र कसरत से बचें, जब तक कि आपका डॉक्टर यह ठीक नहीं कह रहा है। सुरक्षित रहने के लिए व्यायाम से पहले और बाद में अपने रक्त शर्करा की जाँच करें।

यदि आप नहीं चल सकते हैं, तो भी थोड़ा खींचना या अधिक बार खड़े रहना मदद करता है। खाने के बाद कुछ गतिविधि की योजना रेस्तरां यात्रा के दौरान ग्लूकोज स्तर को संतुलित रखने का एक आसान तरीका है।

विशेष विचार के साथ भोजन करना

जब आप खा रहे हैं, तो अपने विकल्पों को अपनी स्वास्थ्य जरूरतों को समायोजित करना महत्वपूर्ण है। इसका मतलब है कि आपके आयु, गतिविधि स्तर, सूजन जोखिम और प्रबंधन के बारे में सोचना, रक्त शर्करा स्पाइक से बचने के लिए सावधानीपूर्वक टाइप 2 मधुमेह।

आयु और गतिविधि स्तर के लिए समायोजन

जैसा कि आप बड़े होते हैं, आपका चयापचय धीमा हो जाता है। आपको कम कैलोरी और अधिक पोषक तत्वों से घने खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है।

जब भोजन करना, छोटे हिस्से चुनना या भोजन को ओवरएट करने से बचने के लिए साझा करना। आपकी गतिविधि स्तर के मामले भी।

यदि आप अधिक सक्रिय हैं, तो आप बड़े हिस्से या कुछ और carbs को संभाल सकते हैं। कम गतिविधि? अधिक वेजी, दुबला प्रोटीन और स्वस्थ वसा के लिए छड़ी।

चीजों को संतुलित रखने के लिए, फ्राइड के बजाय ग्रिल्ड, स्टीम्ड या बेक्ड आइटम चुनें। अतिरिक्त कैलोरी और वसा को नियंत्रित करने के लिए पक्ष में सॉस और ड्रेसिंग के लिए पूछें।

रेस्तरां विकल्प में सूजन को कम करना

सूजन मधुमेह और अन्य स्वास्थ्य मुद्दों को बदतर बनाती है। इसलिए, जब आप बाहर खा रहे हैं, तो तले हुए खाद्य पदार्थों, शर्करा पेय और उन अति-प्रसाधित स्नैक्स को छोड़ना स्मार्ट है।

ओमेगा-3 वसा के साथ भोजन के लिए मेनू स्कैन करें - यदि आप साहसी महसूस कर रहे हैं तो यह भी शायद sardine। ताजा वेजी हमेशा एक जीत रही है।

पूरे अनाज आपके दोस्त यहाँ हैं। ब्राउन चावल, क्विनोआ या पूरे गेहूं की रोटी का एक टुकड़ा आपके रक्त शर्करा को स्थिर रखने में मदद कर सकता है।

यदि आप एक डिश में हल्दी या अदरक देखते हैं, तो यह एक बोनस है। इन मसालों में विरोधी भड़काऊ perks होते हैं जो ईमानदारी से बहुत प्रभावशाली होते हैं।

लाल मीट और भारी, मलाईदार सॉस के लिए बाहर देखो। पोल्ट्री या पौधे आधारित बीन्स और दाल जैसे पिक? आमतौर पर एक सुरक्षित शर्त।

सहायक प्रकार 2 मधुमेह प्रबंधन

रेस्तरां में टाइप 2 मधुमेह का प्रबंधन मुश्किल महसूस कर सकता है। आप कार्बो सेवन को जगा रहे हैं और उन रक्त शर्करा स्पाइक को चकमा देने की कोशिश कर रहे हैं।

दुबला प्रोटीन के साथ भोजन के लिए देखो। उच्च फाइबर वेजी यहाँ अपने दोस्त हैं।

अतिरिक्त शर्करा या अतिरिक्त नमक को छोड़ने के लिए सर्वर से पूछने के बारे में शर्मीला नहीं होना चाहिए।

यदि आप कर सकते हैं तो शर्करायुक्त पेय और डेसर्ट छोड़ें। पानी, बिना मिठाई वाली चाय, या कॉफी सुरक्षित दांव हैं।

पोर्टियन नियंत्रण वास्तव में मायने रखता है। कभी-कभी मैं आधे हिस्से के लिए पूछूंगा, या सिर्फ आधे भोजन को बॉक्स करने से पहले मैं शुरू करूंगा।

यहाँ कुछ सुझाव दिए गए हैं:

• ग्रिल्ड या स्टीम्ड व्यंजनों के लिए जाओ
• साइड पर ड्रेसिंग के लिए पूछें
• चावल, पास्ता या रोटी के बड़े सर्विंग्स के लिए बाहर देखो