कम ग्लिसमिक सामग्री के साथ आसान नहीं कुक नाश्ता मफिन

Glycemic सूचकांक को समझना और क्यों यह नाश्ता के लिए मामला

ग्लिसीक इंडेक्स (Gi) में कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ होते हैं, जिससे रक्त ग्लूकोज का स्तर कितनी जल्दी बढ़ जाता है। कम जीआई (55 या उससे कम) वाले खाद्य पदार्थ पाचन और धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं, जिससे रक्त शर्करा में क्रमिक वृद्धि होती है। उच्च जीआई खाद्य पदार्थ तेजी से बढ़ जाता है, जिसके बाद दुर्घटनाओं से भूख, थकान और cravings को जन्म दे सकती है। जीआईबीएचटी (GiBritado) के लिए कम वजन घटाने वाले आहार का उपयोग करता है।

क्यों नहीं, कोई-पाक मफिन एक गेम चेंजर हैं

कोई कोक मफिन ओवन की आवश्यकता को खत्म नहीं करता है, जिससे उन्हें छात्रावास के कमरे, गर्म गर्मी के दिनों, या जो कि रसोई को गर्म करने से बचना चाहता है। प्रक्रिया मिश्रण, स्कूपिंग और सर्द के रूप में सरल है। क्योंकि कोई बेकिंग शामिल नहीं है, गर्मी-संवेदनशील पोषक तत्वों जैसे कि flaxseed और चिया के बीज में ओमेगा-3 फैटी एसिड बिल्कुल निष्क्रिय रहते हैं। मफिन भी पांच दिनों तक रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से रहते हैं, इसलिए आप रविवार की शाम को एक बैच तैयार कर सकते हैं और हर सप्ताह त्वरित नाश्ते का आनंद ले सकते हैं। यह भोजन प्रीप दृष्टिकोण सुबह के तनाव को कम करता है और आपको केवल संसाधित अनाज या एक चीनी मिट्टी के लिए तैयार करने के बजाय स्वस्थ विकल्प सुनिश्चित करता है।

Ingredient Deep Dive: Low Glycemic Stars

इन मफिनों में प्रत्येक घटक स्वाद से परे एक विशिष्ट उद्देश्य की सेवा करता है। यह समझना कि वे काम क्यों करते हैं, आपको आत्मविश्वास से नुस्खा को अनुकूलित करने में मदद करता है।

रोल ओट्स

लुढ़का हुआ ओट्स में लगभग 55 जीआई है, उन्हें मध्यम श्रेणी के निचले छोर पर रखते हैं। वे बीटा-ग्लुकन में समृद्ध हैं, एक घुलनशील फाइबर जो पाचन को धीमा कर देता है और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। बिना कूक मफिन में सबसे अच्छा बनावट के लिए, पुराने जमाने वाले रोल्ड ओट्स का उपयोग त्वरित-ठंडा या स्टील कट ओट्स के बजाय। त्वरित ओट्स तरल को बहुत तेज़ी से अवशोषित करते हैं और यह mushy हो सकता है, जबकि स्टील कट ओट्स खाना पकाने के बिना नियमित रूप से चबाने में रहते हैं। ओट्स एवेनेन्ट्रमाइड्स भी प्रदान करते हैं, अद्वितीय एंटीऑक्सीडेंट जो कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। ए 2023 मेटा-विनालिसिस में डायबिटीज की पुष्टि की गई है।

ग्राउंड Flaxseed

Flaxseed अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) का एक पावरहाउस है, जो एक पौधे आधारित ओमेगा-3 वसा है। इसमें लिग्नन भी शामिल हैं, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। बीज को पीसना आवश्यक है क्योंकि पूरे flaxseed पाचन तंत्र के माध्यम से गुजरते हैं। जब तरल के साथ मिश्रित, जमीन flaxseed एक जेल जैसी स्थिरता बनाता है जो मफिन को एक साथ बांधने में मदद करता है, जो प्राकृतिक अंडे के विकल्प के रूप में कार्य करता है। ] के अनुसार, आहार अनुपूरक के एनआईएच कार्यालय , flaxseed फाइबर और मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत भी है। flaxseed द्वारा गठित जेल भी कम गैस खाली करने के लिए कम योगदान को धीमा कर सकता है।

चिया बीज

flaxseed की तरह, चिया के बीज भिगोने पर एक जेल बनाते हैं। वे घुलनशील फाइबर, प्रोटीन और कैल्शियम का योगदान करते हैं। चिया के बीज में उनके उच्च फाइबर और वसा की मात्रा के कारण बहुत कम जीआई होती है। वे बिना किसी कोक मफिन में संतोषजनक, पुडिंग जैसी बनावट बनाने में भी मदद करते हैं। चिया के बीज का एक एकल बड़ा चम्मच लगभग 5 ग्राम फाइबर प्रदान करता है, जो दैनिक अनुशंसित सेवन का लगभग 20% है। चिया के बीज द्वारा गठित जेल मैट्रिक्स भी शारीरिक रूप से फंसे कार्बोहाइड्रेट द्वारा रक्त शर्करा को स्थिर करने और उनके अवशोषण को धीमा करने में मदद करता है।

नट्स (Almonds, Walnuts, or Pecans)

नट क्रंच, स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड वसा और प्रोटीन जोड़ते हैं। वे पेट खाली करने में धीमा कर देते हैं, रक्त शर्करा को स्थिर करते हैं। पागल की जीआई नगण्य है क्योंकि उनमें न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। अधिकतम लाभ के लिए, कच्चे बिना थके नट्स का चयन करें और उन्हें मोटे तौर पर काट लें ताकि वे मफिन को भारी न दें। अखरोट विशेष रूप से अल्फा-लिनोलेनिक एसिड में समृद्ध हैं, जबकि बादाम विटामिन ई और मैग्नीशियम प्रदान करते हैं। Current Atherosclerosis रिपोर्ट में एक व्यवस्थित समीक्षा पाया गया कि मधुमेह ग्लाइक नियंत्रण के साथ जुड़े हुए हैं।

Unsweetened कटा हुआ नारियल

कटा हुआ नारियल मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (MCTs) प्रदान करता है, जो जल्दी से ऊर्जा के लिए उपयोग किया जाता है। यह प्राकृतिक मिठास और एक निविदा टुकड़ा भी जोड़ता है। Unsweetened किस्मों में शून्य पर शर्करा को जोड़ा जाता है, कम ग्लाइसेमिक प्रोफाइल को बनाए रखने के लिए। नारियल में लॉरिक एसिड भी शामिल है, जिसमें रोगाणुरोधी गुण होते हैं। बिना कोक मफिन में बेहतर बनावट के लिए बारीक कटा हुआ नारियल चुनें।

एवोकैडो या अनस्वीतेड एप्पल्सौस

यह महत्वपूर्ण गीला घटक है जो खाना पकाने के बिना मफिन को बांधता है। Mashed avocado मलाईदारी और दिल से स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा जोड़ता है। यदि आप बिना sweetened सेब का चयन करते हैं, तो आपको कम वसा के साथ थोड़ा मीठा स्वाद मिलता है। दोनों विकल्प जीआई कम रखते हैं। एवोकैडो विशेष रूप से अन्य सामग्रियों से वसा घुलनशील विटामिन के अवशोषण को बढ़ाता है, जैसे कि पागल और बीटा कैरोटीन से विटामिन ई अगर आप गाजर या कद्दू जोड़ते हैं। एवोकैडो में ल्यूटिन भी होता है, जो आंखों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है। कम वसा विकल्प के लिए, सेबसॉइस आदर्श है; एक अधिक संतोषजनक मफिन के लिए, एवोकाडो है।

बादाम दूध (या अन्य संयंत्र आधारित दूध)

Unsweetened बादाम दूध में प्रति कप कार्बोहाइड्रेट का लगभग 1 ग्राम होता है और रक्त शर्करा पर एक नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। अन्य विकल्प जैसे कि बिना sweetened नारियल दूध या ओट दूध (चूचे कम जीआई ओट दूध) भी काम करते हैं। मीठे संस्करणों से बचें। एक क्रीमियर बनावट के लिए, बिना sweeted सोया दूध का इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन यह थोड़ा अधिक कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन जोड़ता है। तरल ओट्स, flaxseed, और चिया बीज को हाइड्रेट करने में मदद करता है, जिससे जेल गठन को सक्षम किया जा सकता है।

स्वाद: वेनिला और वैकल्पिक स्टीविया या दालचीनी

वेनिला निकालने में चीनी के बिना गहराई शामिल है। स्टेविया एक कैलोरी मुक्त स्वीटनर है जिसमें जीआई की शून्य है, जो उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो मिठास का स्पर्श चाहते हैं। दालचीनी इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में मदद कर सकता है और गर्मी जोड़ता है। इसे अक्सर इस्तेमाल करते समय कम Coumarin सामग्री के लिए सीलोन दालचीनी का प्रयोग करें। नमक का एक डैश सभी स्वाद को बढ़ाता है। अन्य वैकल्पिक स्वादों में जायफल, इलायची या एडिप्सिस की एक चुटकी शामिल है।

चरण-दर-चरण तैयारी का विस्तार

इन चरणों का पालन करें ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि आपके नो-कोक मफिन ठीक से सेट हो और साथ में पकड़े।

सूखी बेस तैयार करें

एक बड़े मिश्रण कटोरे में, 1 कप रोल्ड ओट्स को मिलाते हैं, 1⁄2 कप ग्राउंड फ्लेक्ससीड, 1⁄2 कप कटा हुआ नट, 1⁄2 कप unsweetened कटा हुआ नारियल, और 1⁄4 कप चीआ बीज। व्हिस्क समान रूप से वितरित करने के लिए। सुनिश्चित करें कि flaxseed ताजे जमीन है या इसके तेलों को संरक्षित करने के लिए पहले जमीन flaxseed refrigerated है। यदि नट का उपयोग करते हैं, तो उन्हें गहरे स्वाद के लिए 3-4 मिनट के लिए सूखे पैन में हल्का टोस्ट करें (पूरी तरह से जोड़ने से पहले ठंडा करने की अनुमति दें)।

गीले सामग्री को मिलाएं

एक अलग कटोरे में, 1 कप पके हुए एवोकैडो (लगभग एक बड़ा एवोकैडो) या 1 कप अनशेव्ड सेबसौस को मापें। 1⁄2 कप बादाम दूध और 1 चम्मच वेनिला निकालने जोड़ें। यदि स्टेविया का उपयोग करते हैं, तो गीले मिश्रण में कुछ बूंदें जोड़ें। चिकनी होने तक हिलाओ। एवोकैडो को पूरी तरह से बिना गांठ के मैश किया जाना चाहिए। एक चिकनी बनावट के लिए, एक कांटा या आलू माशर का उपयोग करें; एक बहुत चिकनी प्यूरी के लिए, एक छोटे से खाद्य प्रोसेसर में मिश्रण करें।

संयोजन और हलचल

गीले मिश्रण को सूखे अवयवों में डालो। एक स्पैटुला के साथ मोड़ो जब तक कोई सूखा पैच नहीं रहता। मिश्रण मोटी और थोड़ा चिपचिपा दिखाई देगा। इसे पांच मिनट तक बैठें ताकि चिया के बीज और flaxseed तरल को अवशोषित करना शुरू कर दें। यदि मिश्रण बहुत सूखा लगता है, तो बादाम दूध का एक और बड़ा चम्मच जोड़ें; अगर बहुत गीला हो तो एक बड़ा चम्मच लुढ़का हुआ जई जोड़ें। बनावट एक कठोर, मोल्डेबल आटा जैसा होना चाहिए जो आपकी उंगलियों के बीच दबाए जाने पर एक साथ रखता है।

पोर्टियन में मफिन टिन

पेपर लाइनर के साथ 12-कप मफिन टिन को लाइन करें या नारियल तेल के साथ हल्के ग्रीस करें। एक चम्मच या कुकी स्कूप का उपयोग करके, मिश्रण को समान रूप से कप के बीच विभाजित करें। मिश्रण को कॉम्पैक्ट करने के लिए चम्मच के पीछे मजबूती से दबाएँ। यह सुनिश्चित करता है कि मफिन प्रशीतन के बाद अपना आकार पकड़ते हैं। अतिरिक्त स्थिरता के लिए, मिश्रण को व्यवस्थित करने के लिए कुछ समय में मफिन टिन को काउंटर पर टैप करें। वैकल्पिक रूप से, कुछ अतिरिक्त नट या प्रस्तुति के लिए शीर्ष पर नारियल का एक छिड़क दें।

रेफ्रिजरेंट से सेट

प्लास्टिक की चादर या एक साफ रसोई तौलिया के साथ मफिन टिन को कवर करें। कम से कम 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेंट करें, लेकिन रात भर सबसे अच्छा (8-12 घंटे) है। इस समय के दौरान, चिया के बीज और flaxseed नमी को अवशोषित करते हैं, जिससे एक जेल बन जाता है जो सब कुछ एक साथ बांधता है। मफिन फर्म अप करते हैं और सीधे फ्रिज से खाया जा सकता है। यदि आप समय पर कम हैं, तो 2 घंटे काम करते हैं, लेकिन वे नरम और अधिक नाजुक होंगे; रात भर सबसे अच्छा बनावट पैदा करते हैं।

भंडारण युक्तियाँ

एक बार सेट करने के बाद, मफिन को एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित कर दिया जाता है, जो कि चर्मपत्र पेपर के साथ परतों को अलग करता है ताकि वे चिपके रहने से रोका जा सके। वे रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों तक के लिए रहते हैं। आप उन्हें 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। थॉ करने के लिए, रात भर रेफ्रिजरेटर में जाते हैं या माइक्रोवेव को 15 सेकंड के लिए नरम, ठंडा बनावट के लिए ले जाते हैं। ताजा एवोकैडो का उपयोग करते समय फ्रीज न करें, क्योंकि बनावट बेहतर होने पर पानी से पानी से हो सकती है; सेब काउस आधारित मफिन बेहतर फ्रीज हो सकता है।

हर पलात के लिए सुझाव

ये मफिन अपने आप को संतुष्ट कर रहे हैं, लेकिन सरल टॉपिंग उन्हें एक इलाज की तरह महसूस कर सकते हैं। ताजा जामुन (नीलेबेरी, रसभरी, या कटा हुआ स्ट्रॉबेरी) एंटीऑक्सिडेंट्स और रंग का एक पॉप जोड़ते हैं। सादे ग्रीक दही का एक डॉलोप प्रोटीन और प्रोबायोटिक्स को बढ़ावा देता है। अधिक मिठास के लिए, कच्चे शहद या शुद्ध मेपल सिरप का एक हल्का डहेलना (दोनों अभी भी छोटी मात्रा में जीआई) ठीक है। स्वाद बढ़ाने के लिए समुद्री नमक के एक चुटकी के साथ छिड़के। एक क्रंची विपरीत के लिए, कुछ काको नीब्स या कटा हुआ डार्क चॉकलेट (न्यूम 85% कोको) के साथ शीर्ष।

यदि आप एक सैवोरी ट्विस्ट पसंद करते हैं, तो वेनिला और स्टेविया को छोड़ दें और 1⁄4 चम्मच लहसुन पाउडर, 1⁄2 चम्मच सूखे रोज़मेरी और एक चुटकी नमक डालें। इन सावोरी मफिनों को एक पियाड अंडे या स्मोक्ड सैल्मन के साथ संतुलित नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए सर्व करें। वैकल्पिक रूप से, उन्हें अतिरिक्त बनावट और स्वस्थ वसा के लिए एक हरे सलाद पर रगड़ें।

न्यूट्रिशनल प्रोफाइल प्रति मफिन (लगभग, एवोकैडो और बादाम का उपयोग करके)

• कैलोरी: 200-220
• कुल वसा: 14 ग्राम (अधिकांश असंतृप्त)
• कार्बोहाइड्रेट: 18 ग्राम
• फाइबर: 8 ग्राम
• प्रोटीन: 6 ग्राम
• चीनी: 1 ग्राम (प्राकृतिक, कोई जोड़ा नहीं)
• ग्लाइसेमिक लोड: 4-6 (बहुत कम)

उच्च फाइबर और वसा सामग्री 4 घंटे तक के लिए संतोषजनक को बढ़ावा देती है, जिससे ये मफिन वजन प्रबंधन और रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए उत्कृष्ट विकल्प बन जाते हैं। एक ठेठ अंग्रेजी मफिन (GL ~ 10) या एक कटोरा के चीनी अनाज (GL > 20) की तुलना में, ये मफिन स्थिर ऊर्जा रिलीज प्रदान करते हैं।

अपनी आवश्यकताओं के लिए नुस्खा को अनुकूलित करना

उच्च प्रोटीन संस्करण

1⁄2 कप अनशेव्ड वेनिला या अनफ्लेवर पीर प्रोटीन पाउडर जोड़ें। बनावट बनाए रखने के लिए 1⁄4 कप से ओट्स को कम करें। प्रोटीन पाउडर की अवशोषण के लिए क्षतिपूर्ति करने के लिए आपको 2-3 बड़े चम्मच अधिक बादाम दूध जोड़ने की भी आवश्यकता हो सकती है। वैकल्पिक रूप से, 1⁄4 कप हेमप बीज जोड़ें, जो प्रोटीन को बढ़ावा देता है और सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करता है।

नट-फ्री संस्करण

कद्दू के बीज (पिपिपास) या सूरजमुखी के बीज के साथ कटा हुआ नट बदलें। बादाम दूध के बजाय दलिया दूध का प्रयोग करें। सुनिश्चित करें कि नारियल को बारीक कटा हुआ है ताकि यह बनावट मुद्दा न बना सके। जोड़ा हुआ क्रंच के लिए, टोस्टेड तिल के बीज का प्रयास करें।

FodmAP संस्करण (IBS के लिए)

प्रमाणित लस मुक्त लुढ़का जई का प्रयोग करें (ओट्स खुद कम FodAP हैं लेकिन दूषित हो सकता है)। डिब्बाबंद कद्दू के साथ एवोकैडो को बदलें (यह शुद्ध कद्दू है, पाई मिश्रण नहीं)। मैकाडामिया नट्स या पेकान का प्रयोग करें, जो फूटना में कम हैं। सेब का सेवन करें और बिना स्वीप्ड बादाम दूध चुनें (यह 1⁄2 कप कम FodAP है)। लहसुन और प्याज पाउडर छोड़ें। केवल दालचीनी और वेनिला स्वाद के लिए उपयोग करें।

अतिरिक्त फाइबर बूस्ट

2 बड़े चम्मच psyllium husk पाउडर जोड़ें। यह मफिन को भी मजबूत और जेल जैसी बना देगा। 2 बड़े चम्मच बादाम दूध को बढ़ाएँ। Psyllium पाचन नियमितता में सुधार कर सकता है और यह कम ग्लाइसेमिक है। psyllium लेने पर दिन भर में बहुत सारे पानी पीने के लिए सुनिश्चित करें।

केटो-फ्रेंडली एडाप्टेशन

1⁄2 कप बादाम के आटे और 1⁄4 कप नारियल के आटे के मिश्रण के साथ लुढ़का हुआ ओट्स को बदलें। अतिरिक्त कार्ब्स से बचने के लिए अतिरिक्त कार्ब्स से बचने के लिए अतिरिक्त कार्ब्स को 2 बड़े चम्मच तक वसा की मात्रा में वृद्धि। केवल एवोकैडो को गीले बेस के रूप में उपयोग करें। यह संस्करण कार्ब्स (प्रति मफिन 5 नेट कार्ब्स) में बहुत कम होगा लेकिन स्वस्थ वसा में उच्च होगा।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या मैं रोल्ड ओट्स के बजाय क्विक-कोकिंग ओट्स का उपयोग कर सकता हूँ?

त्वरित ओट्स काम करेंगे लेकिन एक नरम, कम बनावट वाला मफिन पैदा करेगा। वे प्रशीतन के बाद मिश्रण को बहुत पेस्टी बना सकते हैं। यदि आपके पास केवल त्वरित ओट्स है, तो बादाम के दूध को 1-2 बड़े चम्मच से कम करें और बनावट के लिए अतिरिक्त कटा हुआ नट्स जोड़ने पर विचार करें।

क्या मुझे पहले चिया के बीज को भिगोने की आवश्यकता है?

नहीं, क्योंकि मफिन को कम से कम 2 घंटे तक रेफ्रिजरेटेड किया जाता है, इस समय के दौरान चिया के बीज मिश्रण के भीतर हाइड्रेट होते हैं। उन्हें पहले भिगोना बल्लेबाज को बहुत गीला बना सकता है। यदि आप अधिक हाइड्रेशन पसंद करते हैं, तो आप पहले बादाम दूध के साथ चिया के बीज को मिला सकते हैं और अन्य गीले अवयवों के साथ संयोजन से पहले 5 मिनट तक बैठने दे सकते हैं।

क्या ये मफिन मधुमेह के लिए उपयुक्त हैं?

हाँ। कम जीआई सामग्री, उच्च फाइबर और स्वस्थ वसा रक्त शर्करा स्पाइक को रोकने में मदद करते हैं। हालांकि, व्यक्तिगत प्रतिक्रियाएं भिन्न होती हैं, इसलिए यदि आप नए कम जीआई खाद्य पदार्थों की कोशिश कर रहे हैं तो अपने रक्त शर्करा का परीक्षण करें। क्लीवलैंड क्लिनिक मधुमेह प्रबंधन के लिए कम जीआई नाश्ते की सिफारिश करता है (]source]). पूर्व मधुमेह के लिए, ये muffins एक निवारक आहार का हिस्सा हो सकता है।

मेरी मफिन टूट गई। क्या गलत हो गया?

तीन सामान्य कारण: पर्याप्त तरल नहीं, माफिन कप में अपर्याप्त दबाव, या लंबे समय तक पर्याप्त refrigerated नहीं। सुनिश्चित करें कि आप दृढ़ता से मिश्रण को दबाते हैं। यदि आप सूखे एवोकैडो या कम पके फल का उपयोग करते हैं, तो अगले समय बादाम दूध का एक अतिरिक्त बड़ा चम्मच जोड़ें। इसके अलावा चेक करें कि आपका flaxseed ताजा है - पुराने flaxseed अपनी जेलिंग क्षमता खो देता है।

क्या मैं इन मफिनों को बिना किसी तरह के स्वीटनर बना सकता हूँ?

बिल्कुल। वेनिला और नारियल और सेबसौस (यदि उपयोग किया जाता है) की प्राकृतिक मिठास पर्याप्त स्वाद प्रदान करते हैं। कई लोग उन्हें बिना स्वेच्छा से आनंद लेते हैं। यदि आप उन्हें बहुत भड़काते हैं, तो दालचीनी को बढ़ाते हैं या तरल स्टेविया की कुछ बूंदें जोड़ते हैं।

क्या मैं इन मफिनों को refrigerating के बजाय सेंक सकता हूँ?

यह नुस्खा विशेष रूप से बिना कोक तैयारी के लिए डिज़ाइन किया गया है। बेकिंग उन्हें बाहर सूख जाएगा और पोषक तत्वों की प्रोफ़ाइल को बदल देगा। यदि आप एक बेक्ड संस्करण चाहते हैं, तो लो-कार्ब मफिन व्यंजनों की तलाश करें जो बादाम के आटे और अंडे का उपयोग करते हैं। हालांकि, बेक्ड संस्करण उसी कम जीआई प्रोफाइल को बनाए नहीं रख सकते अगर उच्च गर्मी के तरीकों में कुछ स्टार्च को नीचा हो।

मैं इन मफिनों को यात्रा के लिए अधिक पोर्टेबल कैसे बना सकता हूं?

मिश्रण को एक बेकिंग डिश में दबाकर, तो बार में काट लें। कुछ घंटों तक वे कमरे के तापमान पर अच्छी तरह से पकड़ लेते हैं, जिससे उन्हें लंचबॉक्स या लंबीकिंग स्नैक्स के लिए उपयुक्त बना दिया जाता है।

निष्कर्ष: व्यस्त लोगों के लिए एक नाश्ता हैक

कम ग्लाइसेमिक अवयवों के साथ कोई भी कोक नाश्ता मफिन किसी भी सुबह की दिनचर्या के लिए एक स्मार्ट जोड़ है। उन्हें न्यूनतम प्रयास की आवश्यकता होती है, पूरे खाद्य पदार्थों पर भरोसा होता है जो चयापचय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं, और लगभग किसी भी आहार वरीयता के अनुरूप हो सकते हैं। यह समझकर कि प्रत्येक घटक रक्त शर्करा स्थिरता में कैसे योगदान देता है, आप आत्मविश्वास से अपनी आवश्यकताओं के लिए नुस्खा समायोजित कर सकते हैं। चाहे आप बच्चों को दरवाजे से बाहर निकालने के लिए एक माता-पिता की दौड़ रहे हों, या किसी को प्रीडियाबेट्स जैसी स्थिति का प्रबंधन करने वाले व्यक्ति, ये मफिन पोषण के बिना सुविधा प्रदान करते हैं। एक बैच को रात्रिभोज बनाने और एक धीमी-जल नाश्ता बनाने में अंतर महसूस करने के लिए एक तरीका तैयार करें।

कम ग्लाइसेमिक खाने पर आगे पढ़ने के लिए, Glycemic सूचकांक फाउंडेशन पर जाएं या व्यक्तिगत सलाह के लिए पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करें। ]Glycemic इंडेक्स ] पर ऑस्ट्रेलियाई अनुसंधान भी इन विकल्पों के लिए एक ठोस वैज्ञानिक आधार प्रदान करता है।