कैसे वाणिज्यिक मूंगफली बटर में छिपे हुए चीनी से बचने के लिए

क्यों पीनट बटर मैटर में छिपे हुए चीनी

मूंगफली का मक्खन अच्छा कारण के लिए एक रसोई स्टेपल है। यह प्रोटीन, स्वस्थ वसा, फाइबर और एक सुविधाजनक स्प्रे में आवश्यक विटामिन को पैक करता है। लेकिन मूंगफली के मक्खन के नीचे एक चलना से दर्जनों जार प्रकट होता है जिसमें सिर्फ मूंगफली से कहीं अधिक होते हैं। कई वाणिज्यिक ब्रांड स्वाद, बनावट और शेल्फ जीवन में सुधार के लिए विभिन्न नामों के तहत चीनी जोड़ते हैं। ये छिपे हुए शर्करा चुपचाप खाली कैलोरी के स्रोत में एक पौष्टिक विकल्प बदल सकते हैं, वजन बढ़ने, रक्त शर्करा स्पाइक और पुरानी स्वास्थ्य मुद्दों में योगदान करते हैं। इस बात को समझना कि कैसे स्पॉट करना है और इन अतिरिक्त मिठासों से बचने के लिए अपने स्वास्थ्य के लिए मूंगफली का मक्खन काम करना आवश्यक है।

औसत अमेरिकी लगभग 17 चम्मच अतिरिक्त चीनी का दैनिक उपभोग करता है-अमेरिकी हार्ट एसोसिएशन की महिलाओं के लिए 6 चम्मच और 9 पुरुषों के लिए अनुशंसित सीमा से ऊपर। मीठे मूंगफली के मक्खन जैसे खाद्य पदार्थ बिना आपको ध्यान दिए उस संख्या को उच्च बढ़ा सकते हैं। लेबल पढ़ने और बुद्धिमानी से चुनने के लिए सीखकर, आप बिना चीनी अधिभार के मूंगफली के मक्खन के लाभों का आनंद ले सकते हैं।

जोड़ा गया चीनी के कई नाम

निर्माता अतिरिक्त शर्करा के लिए दर्जनों शब्दों का उपयोग करते हैं, जिनमें से कई हानिरहित या यहां तक कि स्वस्थ ध्वनि देते हैं। एक घटक सूची पर केवल "चीनी" शब्द के लिए स्कैनिंग पर्याप्त नहीं है। निम्नलिखित आम उपनाम हैं जो वाणिज्यिक मूंगफली के मक्खन में दिखाई देते हैं, कुछ कम स्पष्ट लोगों के साथ।

किसी अन्य नाम से चीनी

Cane sugar, beet sugar, brown sugar] – सबसे सीधा रूप.
]]उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप (HFCS), कॉर्न सिरप, कॉर्न सिरप ठोस - व्यापक रूप से संसाधित खाद्य पदार्थों में इस्तेमाल किया।
Dextrose, ग्लूकोज, fructose, maltose, sucrose - व्यक्तिगत चीनी अणु।
]Honey, मेपल सिरप, agave nectar, molasses] - अक्सर "प्राकृतिक" के रूप में माना जाता है लेकिन रासायनिक रूप से अन्य शर्करा के समान है।
]Malt निकालने, जौ माल्ट, चावल सिरप, भूरे चावल सिरप] - अनाज आधारित स्वीटनर।
]Concentrated fruit juice or fruit juice Concentrate] – एक पाशहोल जो स्वस्थ ध्वनि करते समय चीनी जोड़ता है।
]]Invert sugar, turbinado sugar, demerara sugar] – कम आम लेकिन अभी भी चीनी.
]Evaporated cane juice – चीनी के लिए विपणन शब्द।

सामग्री को वजन से अवरोही क्रम में सूचीबद्ध किया गया है। यदि चीनी का कोई रूप पहले तीन सामग्रियों में दिखाई देता है, तो उत्पाद अतिरिक्त मिठास में अधिक संभावना है। यहां तक कि अगर चीनी को आगे सूचीबद्ध किया गया है, तो भी कई मिठास अभी भी एक महत्वपूर्ण कुल में जोड़ सकते हैं। पोषण तथ्य पैनल पर "Added sugar" लाइन की जांच करें - 2018 से एफडीए द्वारा प्राप्त - प्रति सेवा एक सटीक ग्राम राशि प्राप्त करने के लिए। लक्ष्य आपके मूंगफली मक्खन में अतिरिक्त चीनी के 0 ग्राम है।

कैसे चीनी "प्राकृतिक" मूंगफली मक्खन में छिपाता है

"प्राकृतिक" शब्द एफडीए द्वारा कड़ाई से विनियमित नहीं है। किसी भी निर्माता इसे लेबल पर इस्तेमाल कर सकता है, यहां तक कि अतिरिक्त चीनी, तेल या संरक्षक वाले उत्पादों के लिए भी। कई "प्राकृतिक" मूंगफली के मक्खन में अभी भी शहद, गन्ना चीनी या ताड़ का तेल होता है। कुछ ब्रांड लेबल में "प्रकाश से मीठा" जोड़ते हैं, जबकि अभी भी प्रति सेवा 2-3 ग्राम चीनी वितरित करते हैं।

यहां तक कि मूंगफली के मक्खन "कोई चीनी जोड़ा" लेबल चीनी शराब (जैसे xylitol, erythritol, या sorbitol) या कृत्रिम स्वीटनर शामिल हो सकते हैं। जबकि ये तकनीकी रूप से चीनी नहीं हैं, वे पाचन असुविधा का कारण बन सकते हैं और स्वच्छ भोजन की हर किसी की परिभाषा के साथ संरेखित नहीं हो सकते हैं। सबसे सुरक्षित दृष्टिकोण: एक ऐसे उत्पाद की तलाश करें जिसका घटक सूची में केवल एक या दो पूरे खाद्य पदार्थ होते हैं - मूंगफली और संभवतः नमक।

एक अन्य चाल: कुछ ब्रांड "प्राकृतिक स्वाद" का उपयोग करते हैं जिसमें स्वीटनिंग एजेंट शामिल हो सकते हैं। जबकि मूंगफली मक्खन में दुर्लभ, यह और #8217; किसी भी अस्पष्ट जोड़ के लिए घटक लेबल की जांच करने के लायक। यदि आप "modified food स्टार्च" जैसे शब्दों को देखते हैं, तो "maltodextrin" या "dextrin" याद रखें कि ये मिठास के रूप में कार्य कर सकते हैं और अक्सर मकई से व्युत्पन्न होते हैं।

स्वास्थ्य पर जोड़ा गया शर्करा का प्रभाव

बहुत अधिक अतिरिक्त चीनी का उपभोग कई नकारात्मक स्वास्थ्य परिणामों से जुड़ा हुआ है। यहां विज्ञान से पता चलता है कि कैसे चीनी मूंगफली का मक्खन फिट बैठता है।

वजन और मोटापा

शर्करायुक्त खाद्य पदार्थ कैलोरी रूप से घने होते हैं लेकिन थोड़ा सा व्यतीत करते हैं। मूंगफली के मक्खन में जोड़ा गया चीनी अतिसंयोजन को प्रोत्साहित कर सकता है क्योंकि यह प्रोटीन युक्त भोजन के बजाय स्प्रेड स्वाद को एक इलाज की तरह बनाता है। मीठे मूंगफली के मक्खन की एक एकल सेवा में मोटे तौर पर एक ही कैलोरी होती है, लेकिन मीठे स्वाद अधिक चीनी के लिए cravings को ट्रिगर कर सकता है, जिससे बड़े हिस्से होते हैं। समय के साथ, यह अतिरिक्त वजन बढ़ाने और मोटापे में योगदान देता है।

टाइप 2 मधुमेह के जोखिम में वृद्धि

अतिरिक्त शर्करा में उच्च आहार इंसुलिन प्रतिरोध को बढ़ावा देता है। फ्रुक्टोज, अतिरिक्त शर्करा का एक सामान्य घटक, ग्लूकोज की तुलना में यकृत में अलग-अलग चयापचय किया जाता है, वसा निर्माण को बढ़ावा देता है और इंसुलिन संवेदनशीलता को बाधित करता है। A 2019 अध्ययन in Journal of American Heart Association] पाया गया कि मध्यम वृद्धि में अतिरिक्त चीनी सेवन के प्रकार 2 मधुमेह के विकास के 30% उच्च जोखिम के साथ जुड़े थे। नियमित रूप से मीठा मूंगफली मक्खन खाने से लंबे समय तक चयापचय सिंड्रोम में योगदान हो सकता है।

हृदय रोग

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने लंबे समय से अतिरिक्त शर्करा के बारे में चेतावनी दी है क्योंकि वे ट्राइग्लिसराइड्स, एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और रक्तचाप को बढ़ाते हैं। Circulation] में एक 2020 अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने अतिरिक्त चीनी से 17-21% कैलोरी का सेवन किया था, उन लोगों की तुलना में कार्डियोवैस्कुलर बीमारी से मरने का 38% उच्च जोखिम था जो कैलोरी के 8% तक सीमित थे। उन अतिरिक्त ग्राम मूंगफली मक्खन छोटे लग सकते हैं, लेकिन वे कई भोजन और स्नैक्स में जमा हो सकते हैं।

चिकित्सकीय स्वास्थ्य

चीनी मुंह में हानिकारक बैक्टीरिया को खिलाती है, जिससे पट्टिका, गुहाओं और मसूड़ों की बीमारी होती है। मूंगफली का मक्खन चिपचिपा होता है और कई अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में लंबे समय तक दांतों को गुच्छा कर सकता है। जब उस मूंगफली का मक्खन मीठा होता है, तो चीनी विस्तारित अवधि के लिए तामचीनी के संपर्क में रहती है, गुहा जोखिम बढ़ाती है। बिना sweetened मूंगफली का मक्खन चुनना इस खतरे को काफी कम कर देता है।

सूजन और गुट स्वास्थ्य

अतिरिक्त चीनी खपत पुरानी कम-ग्रेड सूजन को बढ़ावा देती है, जो गठिया, वसायुक्त यकृत रोग और यहां तक कि अवसाद जैसी स्थितियों से जुड़ा हुआ है। शर्करायुक्त मूंगफली का मक्खन भी हानिकारक बैक्टीरिया और खमीर को खिलाने के द्वारा आंत माइक्रोबायोम को बाधित करता है। समय के साथ, यह पाचन और प्रतिरक्षा कार्य को खराब कर सकता है।

एक स्वस्थ मूंगफली मक्खन चुनने के लिए कदम गाइड

इन व्यावहारिक चरणों का पालन करें छिपा शर्करा से बचने और एक मूंगफली का मक्खन चुनें जो आपके स्वास्थ्य लक्ष्यों का समर्थन करता है।

Step 1: Ingredient List

जार को ऊपर फ्लिप करें और सामग्री को देखें। आदर्श रूप से, एकमात्र आइटम "मूंगफली" होना चाहिए। कुछ ब्रांड स्वाद के लिए थोड़ी मात्रा में नमक जोड़ते हैं - जो स्वीकार्य है। यदि आप किसी भी प्रकार के चीनी, प्राकृतिक मूंगफली के तेल के अलावा अन्य तेल या संरक्षक देखते हैं, तो इसे वापस रख दें। "हाइड्रोजेनेटेड वनस्पति तेल" (ट्रांस वसा) और "पाल्म तेल" (संतृप्त वसा में उच्च) के लिए बाहर देखें।

चरण 2: पोषण तथ्य पैनल की जांच करें

"Added sugar" लाइन पर ध्यान दें। एफडीए ने अतिरिक्त शर्करा को दैनिक कैलोरी के 10% से कम करने की सिफारिश की - लगभग 50 ग्राम एक 2,000-कैलोरी आहार के लिए। मूंगफली मक्खन (2 बड़े चम्मच) की सेवा में 0 ग्राम अतिरिक्त चीनी शामिल होना चाहिए। यहां तक कि प्रति सेवा 1-2 ग्राम भी अगर आप एक दिन में एकाधिक सर्विंग्स खाते हैं तो जोड़ सकते हैं। इसके अलावा "कुल शर्करा" लाइन की जांच करें; यदि यह अतिरिक्त शर्करा के आंकड़े से अधिक है, तो उत्पाद में प्राकृतिक रूप से मूंगफली (नगण्य) से होने वाली चीनी शामिल है।

चरण 3: पहचान विपणन दावा

Phrases जैसे "सभी प्राकृतिक" "कार्बनिक" "गैर-GMO" या "कोई उच्च-फ्रुक्टोज़ मकई सिरप" चीनी की अनुपस्थिति की गारंटी नहीं देते हैं। हमेशा घटक सूची और पोषण तथ्यों को पढ़ने से सत्यापित करें। कार्बनिक मूंगफली मक्खन अभी भी कार्बनिक गन्ना चीनी या कार्बनिक शहद जोड़ा जा सकता है।

स्टेप 4: “No-Stir” या “प्राकृतिक पृथक्करण” Wisely चुनें

कोई-तिहाई किस्मों में अक्सर अलगाव को रोकने के लिए हाइड्रोजनीकृत तेल या ताड़ के तेल होते हैं। ये अस्वास्थ्यकर ट्रांस वसा या अतिरिक्त संतृप्त वसा जोड़ते हैं। प्राकृतिक मूंगफली के मक्खन जो अलग-अलग होते हैं (ऊपर तेल) को सरगर्मी की आवश्यकता होती है लेकिन आमतौर पर सबसे शुद्ध होते हैं। यदि सुविधा महत्वपूर्ण है, तो एक नो-स्टिर उत्पाद की तलाश करें जो केवल मूंगफली और नमक को सूचीबद्ध करता है - कुछ ब्रांड अब मूंगफली के आटे या ताड़ के तेल की छोटी मात्रा के साथ स्थिरता प्राप्त करते हैं, लेकिन वसा प्रोफ़ाइल की जांच करते हैं।

चरण 5: स्टोर ब्रांड्स और बजट विकल्प पर विचार करें

कई किराने की दुकान जेनेरिक ब्रांड कम कीमत पर सिर्फ मूंगफली और नमक के साथ एक साधारण मूंगफली का मक्खन प्रदान करते हैं। वे अक्सर एक बहुत ही पसंद करते हैं। लेकिन लेबल को सत्यापित करें-कुछ स्टोर ब्रांड अभी भी चीनी जोड़ते हैं। जेनेरिक को शुद्ध के बराबर नहीं मानो।

स्टेप 6: मूंगफली पाउडर के लिए देखें

पाउडर मूंगफली के मक्खन (जैसे, PBfit, PB2) में अक्सर चीनी, नमक और कभी-कभी माल्टोडेक्सट्रिन शामिल होते हैं। कुछ किस्मों को बिना स्विथित किया जाता है, इसलिए लेबल को पढ़ते हैं। इन उत्पादों में कम वसा और कम कैलोरी होती है, लेकिन वे व्यंजनों में पारंपरिक मूंगफली के मक्खन के लिए एक प्रत्यक्ष विकल्प नहीं हैं क्योंकि बनावट और वसा की मात्रा अलग होती है।

घर का बना मूंगफली मक्खन: सरल और चीनी मुक्त

अपने घर पर अपने खुद के मूंगफली का मक्खन बनाना आसान, लागत प्रभावी है और शून्य छिपे हुए शर्करा की गारंटी देता है। आप हर घटक को नियंत्रित करते हैं।

मूल नुस्खा

2 कप भुना हुआ बिना खजूर मूंगफली (या भुना हुआ नमकीन, लेकिन नमक समायोजित करें)
1⁄2 चम्मच नमक (वैकल्पिक, अगर बिना खजूर मूंगफली का उपयोग किया जाता है)

एक खाद्य प्रोसेसर में मूंगफली रखें। 1 मिनट के लिए ब्लेंड करें, नीचे की ओर खुरच लें, फिर फिर मिश्रण करें। चिकनी और मलाईदार तक 3-5 मिनट तक जारी रखें। यदि मिश्रण बहुत मोटा है, तो 1–2 चम्मच मूंगफली तेल या अंगूर की तरह तटस्थ तेल जोड़ें। रेफ्रिजरेटर में 3 सप्ताह तक एक एयरटाइट जार में स्टोर करें।

]टिप: एक गर्म स्वाद के लिए, मिश्रण से पहले 10-12 मिनट के लिए 350 °F पर कच्चे मूंगफली को भुनाएं।

स्वाद विविधता

दालचीनी मूंगफली मक्खन: 1 चम्मच दालचीनी और 1 बड़ा चम्मच अनाचारित कोको पाउडर जोड़ें।
]Spicy Peanut Butter: 1⁄2 चम्मच Cayenne pepper और स्मोक्ड पापड़िका का एक चुटकी जोड़ें।
Chocolate Peanut Butter:] 1-2 बड़े चम्मच unsweetened कोको पाउडर और एक नो-चीनी विकल्प के लिए स्टेविया या भिक्षु फल स्वीटनर की कुछ बूंदों का प्रयोग करें।
]Chunky Peanut Butter: रिजर्व 1⁄4 कप कटा हुआ मूंगफली और मिश्रण के बाद में हलचल।
]Salted Caramel स्वाद: समुद्र नमक का एक चुटकी और 1 चम्मच वेनिला निकालने - कोई चीनी की जरूरत है।

घर का बना मूंगफली का मक्खन केवल प्राकृतिक मूंगफली का तेल होता है, जो हृदय स्वास्थ्य से जुड़े मोनोअनसैचुरेटेड वसा में उच्च होता है। इसमें संरक्षक और स्टेबलाइजर्स की कमी होती है, इसलिए यह ताजा और अधिक स्वादिष्ट स्वाद वाला स्वाद लेता है। एकमात्र डाउनसाइड एक छोटा शेल्फ जीवन है, लेकिन यह शुद्धता के लिए एक छोटा सा व्यापार बंद है।

स्टोरिंग होममेड मूंगफली मक्खन

चूंकि घर का बना मूंगफली का मक्खन संरक्षक की कमी है, इसलिए इसका शेल्फ़ कम होता है। इसे रेफ्रिजरेटर में एक हवाई-तंग कंटेनर में स्टोर करें ताकि ऑक्सीकरण को धीमा किया जा सके और जिससे संज्ञा को रोका जा सके। यह 2-3 सप्ताह तक रहेगा। यदि आप एक नरम स्प्रे पसंद करते हैं, तो इसे 10 दिनों तक कमरे के तापमान पर छोड़ दें, लेकिन तेल अलगाव अधिक तेज़ी से होगा। हमेशा प्रत्येक उपयोग से पहले हलचल करें और प्रदूषण से बचने के लिए एक साफ बर्तन का उपयोग करें।

लंबे भंडारण के लिए, 6 महीने तक छोटे ग्लास जार या सिलिकॉन मोल्डों में भागों को फ्रीज करें। रेफ्रिजरेटर में थॉ और खाने से पहले अच्छी तरह से हलचल करें। आप आसान भाग नियंत्रण के लिए बर्फ घन ट्रे में मूंगफली का मक्खन भी फ्रीज कर सकते हैं।

एक संतुलित आहार में मूंगफली मक्खन की भूमिका

Unsweetened मूंगफली मक्खन एक पोषक तत्व घने भोजन है। एक 2-tablespoon सेवारत लगभग 7-8 ग्राम संयंत्र आधारित प्रोटीन, 16 ग्राम असंतृप्त वसा (ज्यादातर मोनोअनसैचुरेटेड), 2 ग्राम फाइबर और विटामिन ई, बी 3, बी 6, फोलेट और मैग्नीशियम, पोटेशियम, और फास्फोरस जैसे खनिजों का समर्थन करता है। ये पोषक तत्व मांसपेशी मरम्मत, हृदय स्वास्थ्य, मस्तिष्क समारोह और ऊर्जा चयापचय का समर्थन करते हैं। अतिरिक्त शर्करा से बचने से यह सुनिश्चित होता है कि आपको खाली कैलोरी के डाउनसाइड के बिना इन लाभों को प्राप्त करें।

अनाचारित मूंगफली मक्खन को शामिल करें:

केले, पालक और बिना बादाम के दूध के साथ Smoothies।
दलिया या रात भर दलिया जामुन के साथ शीर्ष पर है।
एप्पल स्लाइस, अजवाइन स्टिक्स, या पूरे अनाज क्रैकर।
चावल के केक या पूरे अनाज टोस्ट के साथ चिया के बीज और कटा हुआ फल।
हलचल-तलियों और नूडल्स कटोरे के लिए घर का बना सॉस - सोया सॉस (या तामारी), चूना रस, अदरक और मिर्च का एक डैश के साथ मूंगफली का मक्खन मिलाएं।

क्योंकि यह कैलोरी-घन (लगभग 190-200 कैलोरी प्रति सेवा), भाग नियंत्रण मामले यदि आप अपना वजन देख रहे हैं। लेकिन प्रोटीन और वसा द्वारा प्रदान की गई संतृप्ति अक्सर भोजन के बीच संतुष्ट रहना आसान बनाती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या यह मूँगफली है, जो कभी भी चीनी के साथ है?

अधिकांश लोगों के लिए, कभी-कभी खपत ठीक है। लेकिन अगर आप रोजाना मूंगफली का मक्खन खाते हैं - जैसा कि कई do-एक नो-sugar-added संस्करण का चयन करना महत्वपूर्ण है। यहां तक कि प्रति सेवा 3 ग्राम प्रति सप्ताह 21 ग्राम (5 चम्मच से अधिक) तक केवल एक भोजन से जोड़ता है। एक साल में, यह लगभग 1,100 ग्राम अतिरिक्त चीनी है - लगभग 2.4 पाउंड। छोटे दैनिक जोड़ जमा हो जाते हैं।

क्या चीनी शराब जैसे xylitol या erythritol मूंगफली मक्खन में सुरक्षित हैं?

ये चीनी नहीं हैं, लेकिन वे पाचन को परेशान कर सकते हैं -ब्लोइंग, गैस, दस्त - विशेष रूप से बड़ी मात्रा में। Xylitol कुत्तों के लिए बेहद विषाक्त है, इसलिए यदि आपके पालतू जानवर हैं तो सावधानी का उपयोग करें। Erythritol आम तौर पर अच्छी तरह से सहन किया जाता है लेकिन फिर भी संवेदनशील व्यक्तियों में समस्याएं पैदा कर सकती हैं। एक स्वच्छ आहार के लिए, पूरी तरह से मिठास से बचना और मूंगफली के प्राकृतिक स्वाद पर भरोसा करना सबसे अच्छा है।

क्या शहद के साथ मूंगफली के मक्खन के बारे में?

हनी अभी भी एक अतिरिक्त चीनी है। इसमें ट्रेस एंटीऑक्सिडेंट हो सकते हैं, लेकिन यह उसी कैलोरी में योगदान देता है और टेबल चीनी के समान रक्त शर्करा को बढ़ाता है। यदि आप मिठास को तरसते हैं, तो एक मीठा उत्पाद खरीदने के बजाय थोड़ा सा मैश्ड केले या ताजा जामुन को अनारक्षित मूंगफली मक्खन के लिए जोड़ दें।

क्या मैं चीनी से बचने के लिए पाउडर मूंगफली का मक्खन का उपयोग कर सकता हूं?

पाउडर मूंगफली का मक्खन (जैसे PBfit या PB2) में अक्सर चीनी और नमक जोड़ा जाता है। कुछ किस्मों को बिना किसी प्रकार के वनस्पति- लेबल की जांच की जाती है। पाउडरयुक्त मूंगफली का मक्खन पारंपरिक से लगभग 85% कम वसा होता है, इसलिए यह व्यंजनों में अलग-अलग व्यवहार करता है। यह चिकनीपन के लिए या कम कैलोरी वाले टॉपिंग के रूप में एक अच्छा विकल्प हो सकता है, लेकिन यह पूरे भोजन को पोषण मूल्य के लिए प्रतिस्थापित नहीं करना चाहिए।

मैं कैसे बता सकता हूँ कि क्या मूंगफली का मक्खन में ट्रांस वसा होता है?

घटक सूची में "हाइड्रोजेनेटेड" या "आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत" तेलों को देखें। यहां तक कि अगर पोषण तथ्य पैनल 0 ग्राम ट्रांस वसा दिखाता है, तो प्रति सेवा 0.5 ग्राम से कम उत्पादों को कानूनी रूप से गोल किया जा सकता है। हाइड्रोजनीकृत तेलों के साथ किसी भी उत्पाद को सुरक्षित रखने के लिए बचें।

बाह्य संसाधन

पढ़ने के लेबल और समझ में अतिरिक्त शर्करा के बारे में अधिक मार्गदर्शन के लिए, इन आधिकारिक स्रोतों का उल्लेख करें:

निष्कर्ष

वाणिज्यिक मूंगफली के मक्खन में छिपे हुए चीनी एक व्यापक समस्या है जो चुपचाप आपके स्वास्थ्य को कम कर सकती है। अतिरिक्त चीनी के कई नामों को सीखकर, पढ़ने वाले घटक सूचियों और पोषण तथ्य पैनलों को सावधानी से पढ़कर, और केवल मूंगफली और शायद नमक के साथ उत्पादों का चयन करके, आप अनावश्यक मिठास से बच सकते हैं। अपने खुद के मूंगफली का मक्खन घर पर बनाना एक चीनी मुक्त प्रसार की गारंटी देने का सबसे दूल्हे है, लेकिन कई उत्कृष्ट स्टोर-खुद विकल्प मौजूद हैं यदि आप जानते हैं कि क्या देखना है। अपने मूंगफली मक्खन पसंद का नियंत्रण बड़े दीर्घकालिक लाभों के साथ एक छोटा कदम है - अपने वजन, रक्त शर्करा, दिल और समग्र कल्याण के लिए।