कैसे मधुमेह के लिए एक रोमांटिक वेलेंटाइन कैंडी प्लेट्टर बनाने के लिए

]अनुमत चीनी मुक्त कैंडीज की अमेरिकी मधुमेह एसोसिएशन की सूची की जांच करें .

ताजा फल - प्रकृति कैंडी

फल फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट के साथ प्राकृतिक मिठास प्रदान करता है। एक वैलेंटाइन के प्लैटर के लिए, उन फलों का चयन करें जो ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर कम होते हैं लेकिन दृश्य अपील में उच्च होते हैं। Strawberries (GI लगभग 40), raspberries (GI 32), blackberries] (GI 25), और ]]cherries (GI 22) उत्कृष्ट विकल्प हैं। सेब या पीर के स्लाइस भी एक केले के लिए उच्च स्तर पर काम करते हैं।

पिघला हुआ चीनी मुक्त अंधेरे चॉकलेट में एक दशक के लेकिन सुरक्षित इलाज के लिए स्ट्रॉबेरी डुबकी। उन्हें एक तत्काल रोमांटिक केंद्र के लिए दिल के आकार में व्यवस्थित करें। जोड़ा रंग के लिए, कीवी (मध्यमता में, जीआई लगभग 50) या ब्लूबेरी (जीआई 53) शामिल हैं। ताजा फल को धीरे से ग्रिल्ड किया जा सकता है या अतिरिक्त मिठास को जोड़ने के बिना प्राकृतिक शर्करा को कारमेल करने के लिए ब्रॉयल किया जा सकता है।

नट, बीज और स्वस्थ वसा

Unsalted बादाम, अखरोट, pecans, और macadamias crunch और स्वस्थ वसा जोड़ते हैं जो धीमी कार्बोहाइड्रेट अवशोषण को कम करते हैं। पिस्ता या कद्दू के बीज का एक छोटा सा मुट्ठी प्रोटीन और मैग्नीशियम भी प्रदान कर सकता है। मिठास के स्पर्श के लिए, हल्के से टोस्ट नट्स को दालचीनी (कोई चीनी नहीं) के एक छिड़काव के साथ। आप भुना हुआ चना, चीनी मुक्त नारियल फ्लेक्स के साथ एक DIY ट्रेल मिश्रण भी बना सकते हैं, और कुछ डार्क चॉकलेट चिप्स भी प्रदान कर सकते हैं। सेवा आकारों के मन में -नट्स कैलोरी-डी गाइड 1/4 कप है।

पनीर और Savory बिट

एक परिष्कृत प्लेटर में अक्सर सावोरी तत्व शामिल होते हैं जो मिठास को संतुलित करते हैं। वृद्ध शेडर, गौडा या परमेसन जैसे हार्ड चीज़ कार्बोहाइड्रेट में स्वाभाविक रूप से कम होते हैं। शीतल पनीर जैसे कि ब्री या बकरी पनीर जोड़े को जामुन और कटा हुआ बादाम के साथ खूबसूरती से जोड़ा जाता है। खीरे, अजवाइन स्टिक्स, या बेल काली मिर्च स्ट्रिप्स के कुछ स्लाइस को एक ताजा, कम कार्ब क्रंच के लिए शामिल करें। एक मसालेदार किक के लिए, कुछ जैतून या मसालेदार सब्जियां (कोई जोड़ा चीनी नहीं) जोड़ें।

फाइबर का महत्व

फाइबर युक्त सामग्री ग्लूकोज अवशोषण को धीमा करने में मदद करती है और सतीश को बढ़ावा देती है। अपने प्लैटर में चिया के बीज, flaxseed भोजन, या unsweetened नारियल फ्लेक्स शामिल करें। चीनी मुक्त चिया पुडिंग का एक छोटा कटोरा (बादाम दूध और स्टेविया के साथ बनाया गया) एक मलाईदार, लिप्त जोड़ हो सकता है। इसी तरह, भुना हुआ एडाम या फाइबर युक्त क्रैकर (प्रति सेवा में कम से कम 3 ग्राम फाइबर के साथ) पूरक पनीर और फैलता है।

अपने रोमांटिक प्लैटर की व्यवस्था

प्रस्तुति खाद्य पदार्थों के एक साधारण वर्गीकरण को प्यार की अभिव्यक्ति में बदल देती है। एक स्वच्छ लकड़ी के बोर्ड, स्लेट प्लाटर, या यहां तक कि दिल के आकार का पकवान के साथ शुरू करें। इन व्यवस्था सुझावों पर विचार करें:

• ]एक फोकल बिंदु बनाएँ: सबसे बड़ा या सबसे रंगीन आइटम रखें - जैसे चॉकलेट-डूप स्ट्रॉबेरी या खाद्य फूलों की एक छोटी गुलदस्ता- केंद्र में।
• Layer textures: आंख को आगे बढ़ने के लिए क्रंची नट्स और रसदार जामुन के साथ चिकनी चॉकलेट को मिलाएं।
• Use color विषम: लाल स्ट्रॉबेरी, हरी कीवी (मध्यस्थता), सफेद पनीर क्यूब्स, और डार्क चॉकलेट एक उत्सव पैलेट बनाते हैं।
• Aptic एक्सेंट जोड़ें: Scatter ताजा गुलाब पंखुड़ियों (यह सुनिश्चित करें कि वे कीटनाशक मुक्त हैं), छिड़क खाद्य चमक या कोको पाउडर की धूल से भरी हुई है, और पास में एक छोटी चाय की रोशनी या टेंडर मोमबत्ती (लेकिन भोजन के करीब नहीं) रखें।

भाग नियंत्रण के लिए, नट या चीनी मुक्त कैंडी जैसे वस्तुओं को अलग करने के लिए छोटे मेकरिन्स या मिनी कपकेक लाइनर का उपयोग करें। यह प्रत्येक घटक को अपनी जगह देता है और उचित सेवा को पकड़ना आसान बनाता है। सुझाव दिया सेवा आकार या जोड़ी विचारों के साथ एक छोटा कार्ड जोड़ने पर विचार करें।

दिल के आकार और थीम्ड तत्व

वेलेंटाइन के विषय को आगे ले लो दिल के आकार का कुकी कटर का उपयोग करके फल स्लाइस या पनीर को प्यारे आकार में दबाकर। आप बोर्ड पर एक दिल के पैटर्न में चीनी मुक्त डार्क चॉकलेट शेविंग भी बना सकते हैं। एक हस्तलिखित नोट व्यवहार के बीच tucked - यह बताते हुए कि आप अपने प्रियजन के बारे में क्या सराहना करते हैं - एक गहरा व्यक्तिगत स्पर्श है कि कोई कैंडी नहीं बदल सकता है। एक अतिरिक्त आटे के लिए, उपयोग करें ]खाद्य चमक ] या सोने की पत्ती (चीनी सामग्री के लिए लेबल की जांच करें; सबसे खाद्य चमक चीनी मुक्त है)।

मधुमेह के अनुकूल पेय पदार्थ के साथ मिलकर

कोई वेलेंटाइन की थाली बिना किसी पेय की जोड़ी के पूरा नहीं होती है। गन्ने सोडा, फलों का रस, या मीठा कॉफी से स्पष्ट हो जाता है। इसके बजाय, प्रस्ताव:

• ]]Parling water with a splapping of pure lemon, चूना, or कुछ ताजा गुलाब पंखुड़ियों.
• ]Unsweetened हर्बल चाय जैसे हिबिस्कस, कैमोमाइल, या पेपरमिंट, गर्म या बर्फीले परोसा जाता है।
• ब्लैक कॉफ़ी या एस्प्रेसो, वैकल्पिक रूप से दालचीनी के एक डैश के साथ।
• ] कम कार्ब गर्म कोको unsweetened बादाम दूध, unsweetened कोको पाउडर का एक बड़ा चम्मच, और अपने पसंदीदा चीनी मुक्त स्वीटनर के साथ बनाया गया।

यदि शराब उत्सव का हिस्सा है, तो सूखी लाल शराब (जैसे कैबरनेट सॉविग्नोन या पिनॉट नोयर) या एक प्रकाश, सोडा पानी के साथ वोडका जैसी अस्वस्थ भावना और साइट्रस के एक मोड़ को मॉडरेशन में आनंद लिया जा सकता है। याद रखें कि शराब रक्त ग्लूकोज के स्तर को प्रभावित कर सकती है, इसलिए भोजन के साथ उपभोग करना और अपने स्तर की निगरानी करना सबसे अच्छा है। हमेशा मधुमेह के साथ शराब की खपत के बारे में एक स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से परामर्श करें।

एक सुरक्षित और सुखद प्लैटर के लिए व्यावहारिक सुझाव

इसके अलावा सही सामग्री का चयन करने के अलावा कुछ व्यावहारिक रणनीति आपको पल का स्वाद लेते समय रक्त शर्करा का प्रबंधन करने में मदद करेगी।

ध्यान से पढ़ें लेबल

यहां तक कि उत्पाद "चीनी मुक्त" के रूप में विपणन स्टार्च या माल्टोडेक्सट्रिन से छिपे हुए कार्बोहाइड्रेट शामिल कर सकते हैं। कुल कार्बोहाइड्रेट गिनती और घटक सूची को देखें। "कोई जोड़ा चीनी" लेबल से सावधान रहें -ये अभी भी प्राकृतिक रूप से होने वाली शर्करा जैसे फलों का रस ध्यान केंद्रित कर सकते हैं। अलवे सर्विंग आकार की जांच करते हैं, क्योंकि छोटे पैकेज इसे ओवरशूट करना आसान बना सकते हैं। यदि आप उन्हें गिनते हैं तो नेट कार्ब्स के लिए भी देखें, और हाइड्रोजनीकृत तेलों या कृत्रिम ट्रांस वसा वाले उत्पादों से बच सकते हैं।

मास्टर पोर्टियन कंट्रोल

मधुमेह वाले अधिकांश लोग मिठाई से प्रति सेवा 15-20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट का आनंद ले सकते हैं, उनके भोजन की योजना के आधार पर। एक प्लैटर दो के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसमें प्रत्येक व्यक्ति को उस सीमा से अधिक के बिना लगभग 3-4 छोटे व्यवहार चुनने की अनुमति देने के लिए पर्याप्त विविधता होनी चाहिए। प्री-पोर्टेड मिनी कप (जैसे चीनी मुक्त चॉकलेट कप) या व्यक्तिगत रूप से लपेटा चॉकलेट का उपयोग करने से सीमा को लागू करने में मदद मिलती है। प्रत्येक खाद्य पदार्थ को ग्राम या टुकड़ों में सुझाए गए सेवारत आकार के साथ लेबल करने पर विचार करें।

समय-समय पर

एक संतुलित भोजन के बाद प्लैटर का आनंद लें जिसमें दुबला प्रोटीन और गैर-आर्थिक सब्जियां शामिल हैं, जो ग्लूकोज अवशोषण को धीमा कर देती हैं। एक खाली पेट पर मिठाई खाने से बचें। यदि आप प्लैटर को स्टैंडअलोन स्नैक के रूप में रखने की योजना बनाते हैं, तो एक व्यक्ति को बादाम या एक पनीर क्यूब के साथ मिलकर चीनी प्रभाव को धुंधला करने के लिए जोड़ा जाता है। दोपहर दोपहर (2-3 घंटे दोपहर के भोजन के बाद) अक्सर एक मीठे भोग के लिए एक अच्छा समय होता है।

मॉनिटर ब्लड शुगर

यदि आप या आपके प्रियजन नए खाद्य पदार्थों की कोशिश कर रहे हैं, तो प्लैटर खाने के कुछ दिनों पहले और लगभग दो घंटे बाद रक्त ग्लूकोज़ स्तर की जांच करें। इससे आपको यह समझने में मदद मिलती है कि कैसे अलग-अलग सामग्री आपको व्यक्तिगत रूप से प्रभावित करती है और आपको भविष्य में प्लेटर को तदनुसार समायोजित करने की अनुमति देती है। किसी भी खाद्य पदार्थ का रिकॉर्ड रखें जो अप्रत्याशित स्पाइक्स का कारण बनता है।

अपने पैंतरी को क्विक प्लेट्टर्स के लिए स्टॉक करना

अपने पेंट्री में चीनी मुक्त चॉकलेट बार, नट्स, बीज, बिना sweetened नारियल फ्लेक्स और स्टेविया-स्वीटेड जैम के साथ एक समर्पित "डायबिटिक-फ्रेंडली" अनुभाग रखें। रेफ्रिजरेटर में, हार्ड चीज़, जामुन और कच्चे वेजी स्टोर करें। हाथ पर इन सामग्रियों के बाद मतलब है कि आप 15 मिनट के तहत एक रोमांटिक प्लैटर इकट्ठा कर सकते हैं। ट्रेल मिश्रण के प्री-मेक छोटे बैग या यहां तक कि तेजी से असेंबली के लिए प्री-पोर्टियन पनीर क्यूब्स भी।

अंतिम रोमांटिक टच जोड़ना

अब जब प्लैटर इकट्ठा हो जाता है, तो एम्बीन्स के साथ अनुभव को पूरा करें। रोशनी को मंद करें, अपने पसंदीदा प्रेम गीतों को खेलें और निर्माण का आनंद लेने के लिए एक साथ बैठें। ] तैयारी - एक साथ स्ट्रॉबेरी डुपिंग या साइड बाय साइड को व्यवस्थित करना एक सुखद बंधन गतिविधि हो सकती है।

किसी भी बचे हुए को ठीक से स्टोर करने के लिए याद रखें: अलग-अलग वस्तुओं को एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है। नट्स और पनीर को दिन या दो के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है, लेकिन डुबकी फल और चॉकलेट को ताजा खाया जाना चाहिए। लेफ्टओवर चीनी मुक्त कैंडीज को भविष्य के व्यवहार के लिए छोटे बैग में भाग लिया जा सकता है। यदि आप एक उपहार के रूप में प्लैटर दे रहे हैं, तो भंडारण निर्देशों के साथ एक मुद्रित कार्ड और एक मीठा नोट शामिल करें।

अपने प्लैटर के लिए कोशिश करने के लिए व्यंजनों

अपने प्लैटर को बढ़ाने के लिए इन सरल DIY वस्तुओं में से एक को जोड़ने पर विचार करें:

• Dark चॉकलेट-डुबकी स्ट्रॉबेरी: पिघल 70% डार्क चॉकलेट, डुबकी स्ट्रॉबेरी, और चर्मपत्र कागज पर जगह। रेफ्रिजरेंट सेट तक। विविधता के लिए, कुचले हुए बिना salted पिस्ता में डूबा हुआ स्ट्रॉबेरी रोल करें या बिना खजूर किए नारियल।
• ]]Spiced Candied Almonds: Tos raw almonds with a beaten egg white, a pinch of stevia, and cinnamon. Bake at 150°C (300°F) for 15 मिनट तक सुनहरा. चलो पूरी तरह से सेवा से पहले ठंडा.
• No-Sugar बेरी Compote: पानी के एक छींटे के साथ Simmer जमे हुए मिश्रित जामुन और गाढ़ा होने तक वेनिला निकालने की एक बूंद के साथ। पनीर या सेब के स्लाइस के लिए एक डुबकी के रूप में उपयोग करें। यदि वांछित हो तो तरल स्टेविया की कुछ बूंदों के साथ स्वीट करें।
• Peanut Butter "Truffles": एक छोटे नारियल के आटे और stevia की एक धमाके के साथ प्राकृतिक मूंगफली मक्खन (कोई जोड़ा चीनी) मिश्रण। छोटी गेंदों में रोल और बिना स्मीथ कोको पाउडर के साथ कोट। सेवा करने से पहले 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेंट।
• Chocolate Avocado Mousse: एक ripe avocado मिश्रण, 2 बड़े चम्मच unsweetened कोको पाउडर, 1/4 कप unsweetened बादाम दूध, और चिकनी तक stevia की कुछ बूंदें। चिली और कुछ ताजा रास्पबेरी के साथ छोटे कप में काम करते हैं।

]]] मेयो क्लिनिक से अधिक मधुमेह-अनुकूल व्यंजनों को उजागर करें ].

निष्कर्ष: प्यार उस Nourishes

मधुमेह के लिए एक रोमांटिक वेलेंटाइन कैंडी थाली बनाना वंचित होने के बारे में नहीं है - यह सोची बहुतायत के बारे में है। कम-glycemic फल, चीनी मुक्त चॉकलेट और पौष्टिक पागल का चयन करके और उन्हें कलात्मकता और देखभाल के साथ पेश करके, आप एक शक्तिशाली संदेश भेज सकते हैं: अपने प्रियजन के स्वास्थ्य मामलों के रूप में बहुत पल की खुशी के रूप में।

पारंपरिक मिठाई से दूर तोड़ने के लिए थोड़ा साहस के साथ, आप एक ऐसे तरीके से प्यार का जश्न मना सकते हैं जो भोग और जिम्मेदार दोनों को महसूस करते हैं। इसलिए इस वेलेंटाइन दिवस को अपने प्लैटर को समझने, रचनात्मकता और सबसे प्यारी तरह की देखभाल का प्रतीक होने दें- जो हर तरह के दिल के दिल के बाद दिखता है।

वैलेंटाइन दिवस मुबारक!