कैसे एक मधुमेह के अनुकूल आहार में मोलेस को शामिल करने के लिए

परिचय: मधुमेह आहार में मिठास को फिर से शुरू करना

जब मधुमेह का प्रबंधन करते हैं, तो मिठास के मामलों के बारे में हर विकल्प। मोलेसेस - एक मोटी, गहरे सिरप जो चीनी शोधन के दौरान उत्पादित होता है - प्राकृतिक शर्करा और लोहे, कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे आवश्यक खनिजों का एक अनूठा संयोजन प्रदान करता है। क्योंकि इसमें सुक्रोज, ग्लूकोज और फ्रुक्टोज के रूप में चीनी शामिल है, मधुमेह वाले लोग अक्सर आश्चर्य करते हैं कि क्या इसे सुरक्षित रूप से उनके भोजन की योजना में शामिल किया जा सकता है। जवाब हाँ है, लेकिन भाग के आकार पर सावधानीपूर्वक ध्यान देने के साथ, अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलकर, और समग्र कार्बोहाइड्रेट गिनती। यह लेख बताता है कि रक्त शर्करा नियंत्रण के समझौता किए बिना मधुमेह के अनुकूल आहार में मोलेस को शामिल कैसे शामिल किया जाए, व्यावहारिक सुझाव प्रदान करता है और इसके समृद्ध व्यंजनों को प्रदान करता है।

मोलासेस क्या है? प्रकार और पोषण पर एक करीबी नज़र

कैसे मोलस बनाया गया है

मोलासे गन्ने शोधन प्रक्रिया का एक उप-उत्पाद है। गन्ने को रस निकालने के लिए कुचलने के बाद, रस को चीनी क्रिस्टल बनाने के लिए उबाला जाता है। क्या अवशेष मोलासेस है - एक मोटी सिरप जिसमें कुछ भी शर्करा क्रिस्टल नहीं थी, साथ ही खनिजों और अन्य यौगिकों के साथ। कभी-कभी सिरप उबला हुआ होता है, जो मोलासेस के प्रकार और इसकी पोषक तत्वों की सामग्री को निर्धारित करता है।

मोलासे के प्रकार

]प्रकाश या हल्के गुड़: पहले उबलते से उत्पादित। इसमें उच्चतम शर्करा सामग्री, हल्का रंग और एक हल्के मीठे स्वाद है। यह आमतौर पर बेकिंग में प्रयोग किया जाता है।
Dark molasses: दूसरे उबलते से। मोटा, गहरा, कम मीठा, और अधिक मजबूत स्वाद के साथ।
ब्लैकस्ट्रैप मोलासिस: तीसरे उबलते से। यह सबसे अधिक केंद्रित रूप है, जिसमें सबसे कम चीनी सामग्री, उच्चतम खनिज घनत्व और थोड़ा कड़वा, मिट्टी का स्वाद होता है। मधुमेह प्रबंधन के लिए, ब्लैकस्ट्रैप मोलासिस अक्सर सबसे अच्छा विकल्प है क्योंकि यह प्रति चम्मच अधिक पोषक प्रदान करता है और रक्त ग्लूकोज पर कम नाटकीय प्रभाव पड़ता है।

पोषण प्रोफाइल (प्रति 1 टेबलस्पून / ~ 20 ग्राम)

कैलोरी: ~60
कुल कार्बोहाइड्रेट: ~ 15 ग्राम
किस चीनी में से: ~ 10 ग्राम (प्रकार से भिन्न)
आयरन: ब्लैकस्ट्रैप में 3.5 मिलीग्राम (20% डीवी) तक
कैल्शियम: 40-80 मिलीग्राम तक
पोटेशियम: 300-500 मिलीग्राम तक
मैग्नीशियम: लगभग 10-20 मिलीग्राम

USDA FoodData Central के अनुसार, ब्लैकस्ट्रैप मोलास में कई पौधे आधारित स्रोतों की तुलना में प्रति बड़ा चमचा होता है, जिससे यह लोहे की कमी वाले व्यक्तियों के लिए उपयोगी अतिरिक्त होता है या शाकाहारी आहार के बाद वे लोग। हालांकि, वे पोषक तत्व कार्बोहाइड्रेट के साथ आते हैं, इसलिए भाग नियंत्रण मधुमेह वाले लोगों के लिए आवश्यक रहता है।

क्या मधुमेह के साथ लोग मोलासे खा सकते हैं?

ग्लिसमिक इंडेक्स और ब्लड शुगर इम्पैक्ट

ग्लाइसेमिक इंडेक्स (Gi) यह उपाय करता है कि कैसे जल्दी से एक भोजन रक्त ग्लूकोज को बढ़ाता है। परिष्कृत सफेद चीनी (सुक्रोज) में जीआई लगभग 65 है। लाइट मोलेसेस में लगभग 55 का जीआई है, जबकि ब्लैकस्ट्रैप मोलासेस भी कम हो सकता है - लगभग 40-50 - इसकी कम शर्करा सामग्री और उच्च खनिज और फाइबर जैसी यौगिकों के कारण। ग्लूकोज़ की यह धीमी रिलीज का मतलब है कि मोलसेस टेबल चीनी की तुलना में तेजी से स्पाइक का कारण बनने की संभावना कम है। फिर भी, क्योंकि यह अभी भी कार्बोहाइड्रेट का एक केंद्रित स्रोत है, भाग नियंत्रण गैर-नकक्षीय है।

मॉडरेशन की भूमिका

एक बड़ा चम्मच मोलासे में लगभग 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। मधुमेह वाले कई लोगों के लिए, एक एकल कार्बोहाइड्रेट सेवारत 15 ग्राम है। इसका मतलब है कि एक बड़ा चम्मच मोलासेस पूरे कार्ब सेवारत के लिए जिम्मेदार हो सकता है। यदि आप ओटमील, दही या चाय में मोलासेस जोड़ते हैं, तो आपको उन कार्ब्स के लिए अपनी भोजन योजना में खाता होना चाहिए। फाइबर (जैसे, ओट, चिया बीज) या प्रोटीन (जैसे ग्रीक दही, नट्स) के साथ मिलकर गुलामी धीमी पाचन में मदद करती है और ग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया को धुंधला करती है।

व्यक्तिगत प्रतिक्रिया मामले

रक्त शर्करा प्रतिक्रिया व्यक्ति से व्यक्ति तक भिन्न होती है। कुछ व्यक्ति एक महत्वपूर्ण वृद्धि के बिना मोलेस की एक छोटी राशि को सहन कर सकते हैं, जबकि अन्य लोग तेज वृद्धि देख सकते हैं। जानने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि आपके रक्त ग्लूकोज का परीक्षण पहले और 1-2 घंटे बाद होने के बाद होता है। यह व्यक्तिगत डेटा आपको यह तय करने में मदद करता है कि क्या मोलेस आपकी व्यक्तिगत मधुमेह प्रबंधन रणनीति को फिट बैठता है।

मधुमेह प्रबंधन के लिए मोलासिस के लाभ

रिच मिनरल कंटेंट

मोलासेस, विशेष रूप से ब्लैकस्ट्रैप, लौह, कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम की महत्वपूर्ण मात्रा प्रदान करता है। आयरन लाल रक्त कोशिका स्वास्थ्य और ऑक्सीजन परिवहन का समर्थन करता है, जो विशेष रूप से महत्वपूर्ण हो सकता है यदि आपके पास मधुमेह से संबंधित एनीमिया है या जोखिम में हैं। मैग्नीशियम इंसुलिन स्राव और ग्लूकोज चयापचय में शामिल है। कुछ शोधों से पता चलता है कि उच्च मैग्नीशियम का सेवन बेहतर इंसुलिन संवेदनशीलता और कम मधुमेह जोखिम से जुड़ा हुआ है। जबकि मोलासेस को प्राथमिक मैग्नीशियम स्रोत के रूप में भरोसा नहीं किया जाना चाहिए, इसलिए अन्य मिठास की तुलना में इसका योगदान उल्लेखनीय है।

एंटीऑक्सीडेंट गुण

अन्य गन्ना उत्पादों की तरह, मोलासे में पॉलीफेनॉल और फ्लेवोनोइड जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ये यौगिक मुक्त कण को बेअसर करने और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करते हैं - एक कारक जो कार्डियोवैस्कुलर रोग और न्यूरोपैथी जैसे मधुमेह की जटिलताओं में योगदान देता है। ] में प्रकाशित एक अध्ययन में कृषि और खाद्य रसायन विज्ञान के जर्नल पाया गया कि ब्लैकस्ट्रैप मोलासे में शहद और मेपल सिरप सहित आम स्वीटनरों के बीच सबसे अधिक एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि थी। हालांकि, ये लाभ खुराक-निर्भर हैं और कार्बोहाइड्रेट नियंत्रण की आवश्यकता को खत्म नहीं करना चाहिए।

Refined sugar से कम ग्लाइसेमिक प्रभाव

चूंकि मोलस में सफेद या भूरे रंग की चीनी की तुलना में कम जीआई है, इसलिए उन मिठासों के लिए इसे स्थापित करने से रक्त ग्लूकोज में अधिक क्रमिक वृद्धि हो सकती है। इससे व्यंजनों में कभी-कभी उपयोग के लिए मोलस को बेहतर विकल्प बना दिया जाता है जहां चीनी की आवश्यकता होती है, लेकिन यह अभी भी रक्त शर्करा को बढ़ा देता है और गिना चाहिए।

जोखिम और सावधानियां

कार्बोहाइड्रेट और चीनी सामग्री

इसके पोषण लाभ के बावजूद, मोलासे अभी भी एक उच्च कार्ब भोजन है। ब्लैकस्ट्रैप मोलासे का एक बड़ा चम्मच चीनी का ~ 10 ग्राम होता है और लगभग 15 ग्राम कुल कार्ब्स होता है। ओवरकॉन्स्म आसानी से आपके लक्ष्य के ऊपर कार्बोहाइड्रेट का सेवन बढ़ा सकता है, जिससे हाइपरग्लिसीमिया होता है। गैर-पोषणकारी मिठास (जैसे, स्टेविया, भिक्षु फल) के विपरीत, मोलासे कैलोरी का योगदान देता है और इसे आपके दैनिक कार्ब बजट में लेना चाहिए।

रक्त शर्करा दवाओं के साथ पारस्परिक क्रिया

कोई प्रत्यक्ष नकारात्मक बातचीत मोलेस और आम मधुमेह दवाओं जैसे मेथफॉर्मिन या इंसुलिन के बीच ज्ञात नहीं है। हालांकि, अपनी दवा या इंसुलिन खुराक को समायोजित किए बिना अपने आहार में मोल्सेज जोड़ने से रक्त शर्करा में उतार-चढ़ाव हो सकता है। हमेशा अपनी स्वास्थ्य देखभाल टीम के साथ आहार परिवर्तनों पर चर्चा करते हैं, खासकर अगर आप इंसुलिन या सल्फोनिल्यूरिया का उपयोग करते हैं, जो हाइपोग्लाइसेमिया के जोखिम को बढ़ाते हैं यदि आप सामान्य रूप से कम कार्बोहाइड्रेट खाते हैं। इसके विपरीत, एक कार्ब-घन स्वीटनर को जोड़ने से ग्लूकोज़ का स्तर बढ़ सकता है यदि आपकी दवा तय हो जाती है।

प्राकृतिक स्वीटनरों पर ओवररिलिटी के लिए संभावित

कुछ लोग गलती से मानते हैं कि "प्राकृतिक" मिठास असीमित मात्रा में उपभोग करने के लिए सुरक्षित हैं। यह सच नहीं है। मोलासिस, शहद, मेपल सिरप और नारियल चीनी सभी रक्त ग्लूकोज को प्रभावित करते हैं। मोलासे के साथ परिष्कृत चीनी की जगह मामूली पोषक लाभ प्रदान कर सकती है, लेकिन चयापचय प्रभाव काफी हद तक समान रहता है - ग्लूकोज बढ़ जाता है। कुंजी एक सामयिक विकल्प के रूप में मोलासे का उपयोग कर रही है, न कि दैनिक मुक्त पास के रूप में।

सुरक्षित रूप से मोलेस को मधुमेह-दोष आहार में शामिल करने के लिए युक्तियाँ

1. लघु और माप प्रारंभ करें

एक चम्मच के बजाय 1 चम्मच (लगभग 5 ग्राम) के साथ शुरू होता है। एक चम्मच में ~5 ग्राम कार्ब्स और ~20 कैलोरी होती है। धीरे-धीरे 1 बड़ा चम्मच तक बढ़ जाता है, अगर आपका रक्त शर्करा की प्रतिक्रिया स्वीकार्य है और आप इसे अपनी भोजन योजना में फिट कर सकते हैं। हमेशा एक चम्मच के साथ मापें, न कि जार से सीधे डालकर।

2. ब्लैकस्ट्रैप मोलासेस चुनें

ब्लैकस्ट्रैप मोलासे में प्रति सेवा कम से कम चीनी होती है, जो उच्चतम खनिज घनत्व और प्रकाश या अंधेरे किस्मों की तुलना में कम जीआई होती है। इसका मजबूत स्वाद का मतलब है कि एक छोटी राशि लंबे समय तक चली जाती है। इसे मैरीनेड, सॉस या बेक्ड सामान में उपयोग करें जहां आप एक गहरी, मिट्टी की मीठी चाहते हैं।

3. फाइबर, प्रोटीन, या स्वस्थ वसा के साथ जोड़ी

उन खाद्य पदार्थों के साथ मोलस का संयोजन जो धीमी पाचन रक्त शर्करा के स्पाइक को रोकने में मदद करते हैं। उदाहरण के लिए:

1 चम्मच मोलासेस को उच्च फाइबर वाले दलिया के एक कटोरे में नट्स के साथ मिलाते हैं।
इसे चिया के बीज के साथ सादे ग्रीक दही (प्रोटीन + वसा) में जोड़ें।
इसे जैतून के तेल और सिरका के साथ पत्तेदार साग पर एक विनेगरेट में प्रयोग करें।
पालक, प्रोटीन पाउडर और बादाम दूध युक्त एक चिकनी में मिलाएं।

4. व्यंजनों में एक चीनी प्रतिस्थापन के रूप में मोलासे का उपयोग करें

जब एक नुस्खा भूरे चीनी के लिए कॉल करता है, तो आप अक्सर 1⁄2 कप ब्राउन शुगर को 1⁄4 कप मोलैस के साथ प्रतिस्थापित कर सकते हैं (और थोड़ा नुस्खा में तरल को कम कर सकते हैं)। मधुमेह वाले लोगों के लिए, यह प्रतिस्थापन स्वाद जोड़ने के दौरान नुस्खा के समग्र ग्लाइसेमिक प्रभाव को कम कर सकता है। हालांकि, हमेशा प्रति सेवा कुल कार्बोहाइड्रेट को पुनः प्राप्त करते हैं।

5. अपने कार्बोहाइड्रेट सेवन को ट्रैक करें

यदि आप एक कारब-काउंटिंग दृष्टिकोण का उपयोग करते हैं, तो आपके कुल में मोलेस से कार्ब्स शामिल हैं। कई मधुमेह ऐप्स आपको कस्टम खाद्य पदार्थ जोड़ने की अनुमति देते हैं। ब्लैकस्ट्रैप मोलासे के लिए USDA FoodData सेंट्रल प्रविष्टि विश्वसनीय है। अपने कुल कार्ब सेवन की निगरानी करने से आपको अपने लक्ष्य के ऊपर अनजाने में भ्रमण से बचने में मदद मिलती है।

6. खाने के बाद रक्त शर्करा की निगरानी करें

अपने ग्लूकोज स्तर से पहले और 1-2 घंटे की जाँच करें जब मोलसे खाने के बाद यह देखने के लिए कि आपका शरीर कैसे संभालता है। सेवा का आकार और आप इसे किस प्रकार से जोड़ा है, ध्यान दें। समय के साथ, आप अपनी व्यक्तिगत सीमा सीखेंगे और तदनुसार समायोजित कर सकते हैं।

7. एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करें

एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ जो मधुमेह में माहिर हैं, आप अपने लक्ष्यों को अपमानित किए बिना अपने खाने के पैटर्न में गुड़ को एकीकृत करने में मदद कर सकते हैं। वे आपको चीनी के छिपे हुए स्रोतों की पहचान करने में भी मदद कर सकते हैं और यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपका समग्र आहार वजन और ग्लूकोज प्रबंधन के लिए संतुलित है।

मधुमेह के अनुकूल व्यंजनों का उपयोग करके मोलासिस

मोलास के साथ अदरक-लेमन चाय

यह गर्म पेय अत्यधिक चीनी के बिना एक खनिज बढ़ावा और सुखदायक स्वाद प्रदान करता है।

1 कप गर्म पानी
1 चम्मच ताजा grated अदरक (या 1⁄4 चम्मच सूखे)
1 चम्मच नींबू का रस
1 चम्मच ब्लैकस्ट्रैप मोलासे
वैकल्पिक: अतिरिक्त स्वाद के लिए दालचीनी छड़ी

अदरक और गर्म पानी को मिलाकर, 5 मिनट खड़ी। नींबू के रस और गुड़ों में हलचल। गर्म परोसे। एक चम्मच ब्लैकस्ट्रैप मोलास में लगभग 5 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जिससे यह चाय के लिए कम प्रभाव वाला स्वीटनर बन जाता है।

मोलास और अखरोट के साथ ओटमील

स्टील कट या लुढ़का हुआ ओट्स घुलनशील फाइबर प्रदान करते हैं जो धीमी ग्लूकोज अवशोषण में मदद करता है। मोलासे लोहे और पोटेशियम के साथ एक कारमेल जैसी मिठास जोड़ता है।

1⁄2 कप सूखी दलिया
1 कप पानी या बिना दूध के बादाम दूध
1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अखरोट
1 चम्मच ब्लैकस्ट्रैप मोलासे
दालचीनी का एक डैश

पैकेज निर्देशों के अनुसार कुक oatmeal। मोलेस, अखरोट और दालचीनी में हिलाओ। कुल carbs: oats + 5 g से molasses = 35 g से 30 g। कई व्यक्तियों के लिए, यह नाश्ते के भीतर अच्छी तरह से फिट बैठता है कार्बोहाइड्रेट लक्ष्य (30-45 ग्राम)।

होममेड एनर्जी बिट्स

ये कोई भी खाँसी नहीं हैं पोर्टेबल और पोषक तत्व-घन होते हैं, लेकिन carb सेवन को नियंत्रित करने के लिए केवल एक या दो समय में ही खाना याद करते हैं।

1 कप रोल ओट्स
1⁄2 कप अनारक्षित बादाम मक्खन
1⁄4 कप ब्लैकस्ट्रैप मोलस
1⁄4 कप जमीन flaxseed या चिया बीज
1⁄4 कप डार्क चॉकलेट चिप्स (वैकल्पिक, अतिरिक्त carbs गिनती)
नमक की चुटकी

सभी सामग्री को संयुक्त होने तक मिलाएं। 1-इंच की गेंदों में रोल करें। 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेंट करें। लगभग 12 काटने के लिए। प्रति काटने: ~ 15 ग्राम carbs (मोला और जई के साथ)। सर्विंग्स को 1-2 टुकड़ों तक रखें।

मोलसेज-डिजन विनीगरेट

यह तनजी-मीठा ड्रेसिंग भुना हुआ सब्जियों या सलाद पर अच्छी तरह से काम करती है।

2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
1 बड़ा चम्मच सेब साइडर सिरका
1 चम्मच ब्लैकस्ट्रैप मोलासे
1 चम्मच डिजन सरसों
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

सभी सामग्री व्हिस्क सलाद पर ड्रीज़ल। ड्रेसिंग का एक बड़ा चम्मच 3 ग्राम कार्ब्स से कम होता है। वसा और सिरका पोस्ट-मील ग्लूकोज को मध्यम करने में मदद करता है।

मोलासेस की तुलना अन्य मिठासों की तुलना

मोलासेस बनाम हनी

हनी में 58-63 की जीआई है, जो मोलेस के समान है, लेकिन इसमें कम सांद्रता में विटामिन और खनिजों की मात्रा होती है। हनी भी मोलेस से मीठा होता है, इसलिए आप कम उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, मोल्स - विशेष रूप से ब्लैकस्ट्रैप - अधिक लोहा, कैल्शियम और पोटेशियम प्रदान करता है।

मोलासे बनाम मेपल सिरप

मेपल सिरप में 54 के आसपास एक जीआई है और इसमें मैंगनीज और जिंक जैसे खनिज शामिल हैं। हालांकि, इसमें ब्लैकस्ट्रैप मोलासे (10 ग्राम) की तुलना में एक उच्च शर्करा सामग्री (लगभग 13 ग्राम प्रति बड़ा चम्मच) है। दोनों मॉडरेशन में स्वीकार्य हैं, लेकिन मोलासे प्रति चम्मच अधिक लोहा और कम कार्ब्स प्रदान करता है।

मोलासेस बनाम स्टेविया या मोंक फ्रूट

गैर पोषक स्वीटनरों में शून्य या लापरवाह कैलोरी होती है और रक्त ग्लूकोज नहीं बढ़ाती है। उन्हें अक्सर मधुमेह प्रबंधन के लिए अनुशंसित किया जाता है। हालांकि, उनके पास पोषक तत्वों की प्रोफ़ाइल और स्वाद जटिलता की कमी है। यदि आपका प्राथमिक लक्ष्य रक्त शर्करा नियंत्रण है, तो एक गैर-पोषणकारी स्वीटनर का उपयोग सुरक्षित है। मोलास को अवसरों के लिए आरक्षित किया जा सकता है जब इसका अनूठा स्वाद वांछित है और आप कार्बो के लिए बजट कर सकते हैं।

विशेषज्ञ उत्तर: मोलासिस और मधुमेह के बारे में आम सवाल

क्या यह ब्लैकस्ट्रैप मधुमेह के लिए अच्छा है?

ब्लैकस्ट्रैप मोलासे मधुमेह वाले लोगों के लिए सबसे अच्छा प्रकार का गुड़ है क्योंकि इसमें सबसे कम चीनी सामग्री, उच्चतम खनिज घनत्व और तीन प्रकारों में सबसे कम ग्लाइसेमिक सूचकांक है। हालांकि, इसमें अभी भी कार्बोहाइड्रेट होता है और इसका उपयोग छोटे, नियंत्रित मात्रा में किया जाना चाहिए। यह एक मुफ्त भोजन नहीं है।

कितना गुड़ प्रति दिन एक मधुमेह हो सकता है?

कोई आधिकारिक सिफारिश नहीं है, लेकिन अधिकांश मधुमेह आहार विशेषज्ञ महिलाओं और पुरुषों के लिए प्रति दिन 9 चम्मच (38 ग्राम) के लिए प्रति दिन 6 चम्मच (25 ग्राम) को जोड़ा गया शर्करा को सीमित करने का सुझाव देते हैं। ब्लैकस्ट्रैप मोलासेस का एक बड़ा चम्मच चीनी के लगभग 10 ग्राम होता है। इसलिए, यदि आप मोलसे का उपयोग करते हैं, तो आपको इसे धीरे-धीरे उपयोग करना चाहिए - आदर्श रूप से 1-2 चम्मच प्रतिदिन, जबकि आपके आहार में अतिरिक्त चीनी के अन्य स्रोतों के लिए लेखांकन।

क्या मोलस जल्दी से रक्त शर्करा को बढ़ाते हैं?

सफेद चीनी की तुलना में, मोलासे अपने निचले जीआई के कारण रक्त शर्करा को धीरे-धीरे बढ़ा देता है। लेकिन यह अभी भी रक्त ग्लूकोज को बढ़ा देता है। गति और परिमाण प्रकार, सेवा का आकार और आप इसे किस प्रकार से खाते हैं। फाइबर, प्रोटीन या वसा के साथ मिलकर स्पाइक को काफी कम कर देता है।

क्या मोलस मधुमेह न्यूरोपैथी दर्द के साथ मदद कर सकता है?

इस दावे का कोई प्रत्यक्ष सबूत नहीं है। हालांकि, मोलेस में मैग्नीशियम और एंटीऑक्सिडेंट समग्र तंत्रिका स्वास्थ्य में योगदान दे सकते हैं। आपको न्यूरोपैथी के उपचार के रूप में मोलेस का उपयोग नहीं करना चाहिए। हमेशा अपने डॉक्टर की सिफारिशों का पालन करें।

नीचे पंक्ति: मोलासेस माइंडली का प्रयोग करें

मोलासे एक डायबिटी-फ्रेंडली आहार का हिस्सा हो सकता है जब इरादे से इस्तेमाल किया जाता है। इसकी खनिज सामग्री और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स इसे कई परिष्कृत स्वीटनरों की तुलना में बेहतर विकल्प बनाती है, लेकिन यह केंद्रित कार्बोहाइड्रेट का स्रोत बनी हुई है। छोटी मात्रा से शुरू करें, ब्लैकस्ट्रैप मोलासेस चुनें, इसे फाइबर और प्रोटीन के साथ जोड़ा जाए और अपने रक्त शर्करा प्रतिक्रिया की निगरानी करें। हमेशा अपने कुल दैनिक सेवन में मोलासे से कार्ब्स की गिनती करें। यदि आप अनिश्चित हैं, तो अपने मधुमेह प्रबंधन योजना का समर्थन करते समय भी एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ या आपके स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से परामर्श करें।