कैसे एक जलती हुई, चीनी मुक्त नींबू और हनी वाटर बनाने के लिए

क्यों हाइड्रेशन मैटर्स अधिक से अधिक आपको लगता है

पानी मानव अस्तित्व के लिए सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व है, फिर भी अधिकांश लोग जीर्ण रूप से नीचे की ओर चलते हैं। हर कोशिका, ऊतक और अंग पानी पर कार्य करने के लिए निर्भर करता है। यह शरीर के तापमान को नियंत्रित करता है, जोड़ों को चिकनाई करता है, शरीर भर में ऑक्सीजन वितरित करता है, और अपशिष्ट उत्पादों को फ्लश करता है। यहां तक कि एक हल्के तरल घाट - शरीर के वजन का सिर्फ 1-2 प्रतिशत खोने - केवल सिरदर्द को चोट पहुंचा सकता है, सिरदर्द को ट्रिगर कर सकता है, और शारीरिक सहनशक्ति को कम कर सकता है। बीमारी के दौरान, तीव्र व्यायाम, या गर्म मौसम, आपकी तरल आवश्यकताओं को स्काइरकेट देता है।

फिर भी सादे पानी उबाऊ महसूस कर सकते हैं कई लोग शर्करायुक्त सोडा, फलों के रस या कृत्रिम रूप से मीठा पेय के लिए पहुंचते हैं जो या तो स्पाइक रक्त शर्करा या संदिग्ध रसायनों को शामिल करते हैं। समाधान सीधा है: एक स्वाभाविक रूप से स्वादयुक्त, चीनी मुक्त नींबू और शहद का पानी बनाते हैं जो चयापचय डाउनसाइड के बिना हाइड्रेशन को अप्रतिभाज्य बना देते हैं। यह लेख आपको विज्ञान, नुस्खा और इसे अनुकूलित करने के दर्जनों तरीकों से गुजरता है ताकि आपको स्वाद और स्वास्थ्य के बीच कभी भी चयन नहीं करना पड़े।

विज्ञान के पीछे लेमन और हनी

नींबू और शहद को सदियों से पारंपरिक चिकित्सा प्रणालियों में जोड़ा गया है, और आधुनिक शोध कई दावों को वापस ले लेता है। साथ में वे एक synergistic पेय बनाते हैं जो प्रतिरक्षा, पाचन और त्वचा की जीवनशैली का समर्थन करते हैं।

लेमन: जस्ट विटामिन सी से अधिक

नींबू विटामिन सी में प्रसिद्ध रूप से समृद्ध हैं, एक पानी घुलनशील एंटीऑक्सीडेंट जो मुक्त कण को बेअसर करता है, कोलेजन संश्लेषण का समर्थन करता है और प्रतिरक्षा कोशिका समारोह को बढ़ाता है। एक नींबू लगभग 30-40 मिलीग्राम विटामिन सी (लगभग 30-50 प्रतिशत दैनिक अनुशंसित सेवन) प्रदान करता है। लेकिन नींबू में साइट्रिक एसिड भी होता है, जो मूत्र में साइटेट स्तर को बढ़ा सकता है और कैल्शियम ऑक्सालेट गुर्दे की पथरी को रोकने में मदद कर सकता है। नींबू के छिलके में flavonoids - जैसे कि हेस्परिडिन और नींबू diosmin-offer अतिरिक्त विरोधी भड़काऊ और हृदय लाभ। स्ट्रोक में प्रकाशित एक समीक्षा [FLT: 0]

हनी: प्रकृति का कार्यात्मक स्वीटनर

हनी एक साधारण चीनी नहीं है। रॉ, अनप्रचारित शहद में ग्लूकोज ऑक्सीडेज जैसे ट्रेस एंजाइम होते हैं जो हाइड्रोजन पेरोक्साइड का उत्पादन करते हैं - एक हल्के जीवाणुरोधी एजेंट। इसमें पॉलीफेनोल जैसे क्वेर्सेटिन और काम्पफेरोल भी शामिल हैं जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं। शहद की ग्लाइसेमिक सूचकांक (लगभग 58) टेबल चीनी की तुलना में कम है (65), जिसका अर्थ यह कम नाटकीय रक्त शर्करा स्पाइक का कारण बनता है। हालांकि, शहद में अभी भी फ्रुक्टोज और ग्लूकोज शामिल हैं, इसलिए मॉडरेशन कुंजी है। अधिकतम लाभ के लिए, कच्चे या अनफ़िलेटेड शहद चुनें। न्यूजीलैंड से मनुका शहद विशेष रूप से शक्तिशाली जीवाणुरोधी गुण है क्योंकि इसकी उच्च methylgly घायल स्वास्थ्य [Fut]

कैसे चीनी मुक्त नींबू और शहद पानी बनाने के लिए

यह नुस्खा जानबूझकर सरल, स्केलेबल और लचीला है। कुंजी ताजा सामग्री का उपयोग करना और जलसेक के लिए समय की अनुमति देना है।

सामग्री

• 1 बड़ा कार्बनिक नींबू (यदि संभव हो तो unwax) - एक रासायनिक aftertaste प्रदान कर सकते हैं।
• 1-2 चम्मच कच्चे शहद (आपकी मिठास वरीयता के अलावा); 1 चम्मच के साथ शुरू)
• 4 कप फ़िल्टर्ड या स्प्रिंग वॉटर (कठोर क्लोरीन वाला पानी स्वाद को अधिक बढ़ा सकता है)
• आइस क्यूब्स (वैकल्पिक, एक ठंडा पेय के लिए)
• ताजा टकसाल के पत्ते या कुछ स्प्रिग्स (वैकल्पिक) ठंडा ताजगी जोड़ता है।

चरण-दर-चरण निर्देश

Step 1: नींबू तैयार करें नींबू को पूरी तरह से पानी के नीचे धो लें। धीरे से एक सब्जी ब्रश के साथ सतह के अवशेषों को हटाने के लिए स्क्रब करें। नींबू को पतले राउंड में स्लाइस करें (लगभग 1⁄4 इंच मोटी) या वेज। पतला स्लाइस धीरे-धीरे स्वाद जारी करते हैं और पिचर में अपील करते हैं। रसीला के लिए नींबू को आधा रिजर्व करें।

Step 2: पानी और नींबू का रस मिलाएं। 4 कप फिल्टर पानी के साथ एक बड़ा पिचर भरें। सीधे पानी में आधा नींबू का रस निचोड़ें। ताजा रस तत्काल टार्टनेस और विटामिन सी प्रदान करता है। शेष नींबू स्लाइस को पिचर में छोड़ दें। एक बोल्डर नींबू स्वाद के लिए, पूरे नींबू को निचोड़ें और सभी स्लाइस जोड़ें।

Step 3: शहद जोड़ें. कच्चे शहद के 1 से 2 चम्मच जोड़ें. पूरी तरह से भंग होने तक लंबे चम्मच के साथ जोरदार हिलाओ. यदि आपके शहद को क्रिस्टलीकृत किया गया है, तो जार को कुछ मिनट के लिए गर्म पानी के एक कटोरे में गर्म करें, फिर हलचल करें. शहद को समान रूप से मिश्रित किया जाता है ताकि हर ग्लास का स्वाद सुसंगत हो।

Step 4: Infuse with mint (वैकल्पिक) धीरे से अपनी उंगलियों के बीच कुछ ताजा टकसालों को कुचलने के लिए अपने आवश्यक तेलों को जारी करने के लिए, फिर उन्हें पिचर में छोड़ दें। मिंट एक ठंडा खत्म जोड़ती है जो पूरी तरह से नींबू और शहद के साथ जोड़े। एक बार फिर हिलाओ।

Step 5: इसे आराम दें मिश्रण को 10-15 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर बैठने की अनुमति दें। इस विश्राम का समय स्वाद को मीलीले देता है। गहरे जलसेक के लिए, 30 मिनट के लिए सर्द। यदि आप जल्दी में हैं, तो तुरंत सेवा करें - स्वाद हल्का होगा।

Step 6: Serve and enjoy. यदि वांछित बर्फ के क्यूब्स के साथ चश्मा भरें. बर्फ पर नींबू शहद का पानी डालो, सुनिश्चित करें कि प्रत्येक गिलास कुछ नींबू स्लाइस और शायद एक मिंट लीफ हो जाता है. प्रस्तुति के लिए एक अतिरिक्त मिंट स्पिग के साथ गार्निश.

अधिकतम स्वाद और लाभ के लिए प्रो टिप्स

सही हनी चुनें

सभी शहद समान लाभ प्रदान नहीं करता है। रॉ, अनफ़िल्टर्ड शहद, पराग एंजाइमों और एंटीऑक्सिडेंट को बरकरार रखता है जो वाणिज्यिक pasteurization के दौरान नष्ट हो जाते हैं। ऐसे लेबलों को देखें जो "कच्चे" "अनपेस्टुराइज्ड" या "अनफ़िल्टर्ड" कहते हैं। मनुका शहद अतिरिक्त जीवाणुरोधी शक्ति प्रदान करता है लेकिन यह महंगा है। शहद मिश्रणों से बचें जिसमें मकई सिरप, चावल सिरप, या अन्य सस्ते स्वीटनर शामिल हैं - वे चीनी मुक्त उद्देश्य को हराते हैं।

बिना गुइल्ट के स्वीटनेस को समायोजित करें

प्रति 4 कप पानी में शहद का एक चम्मच सूक्ष्म मिठास प्रदान करता है। यदि आपके पास एक मीठा दांत है, तो 2 चम्मच से शुरू करें। याद रखें कि शहद में प्राकृतिक शर्करा और कैलोरी (लगभग 22 कैलोरी प्रति चम्मच) शामिल हैं। वास्तव में चीनी मुक्त संस्करण के लिए, शहद को पूरी तरह से छोड़ दें और नींबू की टार्टनेस पर भरोसा करें, या स्टेविया या भिक्षु फलों के अर्क जैसे शून्य कैलोरी प्राकृतिक स्वीटनर का उपयोग करें। हालांकि, शहद अद्वितीय स्वाद और स्वास्थ्य लाभ जोड़ता है कि कृत्रिम स्वीटनर प्रतिकृति नहीं कर सकते।

स्वाद विकसित करने के लिए

धैर्य का भुगतान करता है। पानी को 10-15 मिनट (या रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक) बैठने की अनुमति देने से स्वादिष्ट पेय बनता है। नींबू के स्लाइस अपने आवश्यक तेलों और रस को जारी रखने के लिए जारी रहते हैं, और मिंट धीरे-धीरे इंफ्यूस करते हैं। यदि आप कुछ घंटों के भीतर पूरे पिचर को पीने की योजना बना रहे हैं, तो स्लाइस को छोड़ दें। लंबे समय तक भंडारण के लिए, पिथ से कड़वाहट को रोकने के लिए एक घंटे के बाद नींबू के स्लाइस को हटा दें।

हाइड्रेशन interesnement रखने के लिए विविधता

मूल नुस्खा मास्टर, फिर अपने मूड, मौसम या पौष्टिक लक्ष्यों से मेल खाने के लिए इन सरल मोड़ों का पता लगाएं।

हर्बल अर्क

ठंडा हर्बल चाय के साथ पानी में से कुछ बदलें। कैमोमाइल, अदरक, या हिबिस्कस चाय अतिरिक्त एंटीऑक्सीडेंट और स्वाद जटिलता जोड़ती है। उदाहरण के लिए, एक मजबूत कप अदरक चाय का सेवन करें, इसे ठंडा होने दें, फिर पानी, नींबू और शहद के साथ गठबंधन करें। अदरक में जिंजरोल, एक विरोधी भड़काऊ यौगिक होता है। हिबिस्कस चाय टार्टनेस जोड़ता है और एंथोकाइनिन में समृद्ध है जो हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करती है।

मसालेदार किक

ताजा अदरक का एक पतला टुकड़ा या कैयेन काली मिर्च का एक चुटकी जोड़ें। अदरक शरीर को गर्म करता है और पाचन में मदद करता है, जबकि कैयेन चयापचय को बढ़ा सकता है। एक छोटी राशि के साथ शुरू करें और स्वाद में समायोजित करें। यह विविधता विशेष रूप से ठंडी सुबह या भारी भोजन के बाद विकसित होती है।

स्पार्कलिंग संस्करण

एक फ़िजी, सोडा जैसी पेय के लिए, स्पार्कलिंग वाटर या क्लब सोडा के साथ आधे पानी का विकल्प दिया गया। शहद को भंग करने के लिए पहले नींबू का रस और शहद को गर्म पानी की एक छोटी मात्रा में मिलाएं, फिर कार्बोनेटेशन को संरक्षित करने के लिए सेवा करने से पहले स्पार्कलिंग वॉटर जोड़ें। इससे एक उत्कृष्ट शराब मुक्त नकली आधार बन जाता है।

बेरी और नींबू पानी

एक मुट्ठी भर ताजा या जमे हुए जामुन (ब्लूबेरी, रसभरी, स्ट्रॉबेरी) में नींबू स्लाइस के साथ टोस। जामुन में अधिक एंटीऑक्सीडेंट (एन्थॉकायनिन) और एक सूक्ष्म मिठास शामिल है जो आपको शहद को और अधिक कम करने की अनुमति दे सकती है। जामुन को अधिक तीव्र स्वाद के लिए थोड़ा सा मुठभेड़ दिया।

हल्दी और नींबू पानी

ताजा हल्दी, पतले कटा हुआ, या 1⁄4 चम्मच जमीन हल्दी का एक 1⁄2-इंच टुकड़ा जोड़ें। हल्दी में कर्क्यूमिन, एक शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ यौगिक होता है। अवशोषण बढ़ाने के लिए इसे काली मिर्च के एक चुटकी के साथ जोड़ा जाता है। यह सुनहरा संस्करण व्यायाम के बाद या ठंड के मौसम के दौरान वसूली के लिए उत्कृष्ट है।

कैसे स्टोर करें और कब पीने के लिए

इस नींबू और शहद का पानी सबसे अच्छा पीक स्वाद और पोषक तत्वों की सामग्री को बनाए रखने के लिए तैयारी के 24 घंटों के भीतर खाया जाता है। यदि आपके पास बचे हुए हैं, तो पिचर और सर्द को कवर करें। 48 घंटे के बाद किसी भी शेष पेय को छिपाएं, खासकर अगर मिंट या अन्य ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ा गया था, क्योंकि वे गिरावट कर सकते हैं और ऑफ-फ्लेवर का कारण बन सकते हैं। इसके अलावा, नींबू के छिलके समय के साथ कड़वाहट विकसित कर सकते हैं।

इसे पीने के लिए आदर्श समय में शामिल हैं:

• ] सुबह में पहली चीज - नींबू शहद के पानी का एक गर्म संस्करण धीरे पाचन तंत्र को जागृत कर सकता है और आपको रात की नींद के बाद फिर से हाइड्रेट कर सकता है। शहद के एंजाइमों को संरक्षित करने के लिए गर्म पानी (ज्वलनशील नहीं) का प्रयोग करें। साइट्रिक एसिड भी गैस्ट्रिक रस को उत्तेजित करता है।
• ]Before या एक कसरत के बाद - पानी में तरल पदार्थ खो दिया है, और शहद में कार्बोहाइड्रेट संसाधित शर्करा के दुर्घटना के बिना एक त्वरित ऊर्जा बढ़ावा प्रदान करते हैं। नींबू इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के साथ मदद करता है।
• During hot दोपहर - आइस्ड नींबू शहद का पानी शर्करायुक्त चाय या सोडा का ताज़ा विकल्प है। टार्टनेस और सूक्ष्म मिठास का संयोजन सादे पानी की तुलना में प्यास को प्रभावी ढंग से बुझा देता है।
• जब आप एक ठंड पर आने का एहसास - विटामिन सी और शहद के रोगाणुरोधी गुण आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन कर सकते हैं। एक गर्म संस्करण विशेष रूप से गले में गले के लिए सुखदायक है।

क्यों यह पेय को पीता है

वाणिज्यिक नींबू, फल घूंसे, और स्वादयुक्त पानी में अक्सर उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, कृत्रिम स्वाद और संरक्षक होते हैं। स्टोर-बॉट लेमनेड की एक एकल 12 औंस सेवा 25-30 ग्राम अतिरिक्त चीनी पैक कर सकती है - लगभग 6 से 7 चम्मच। इस बात का उपभोग करते हुए कि बहुत अधिक चीनी नियमित रूप से वजन बढ़ने, इंसुलिन प्रतिरोध, वसायुक्त यकृत रोग से जुड़ा हुआ है, और टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग का जोखिम बढ़ गया है। जोड़ा गया शर्करा पर अमेरिकी हार्ट एसोसिएशन के दिशानिर्देश महिलाओं और 9 चम्मच के लिए प्रति दिन 6 से अधिक चम्मच (25 ग्राम) के लिए जोड़ा गया चीनी को सीमित करने की सिफारिश करें।

इसके विपरीत, इस घर का बना संस्करण में केवल शहद से प्राकृतिक शर्करा होती है, जो एंटीऑक्सिडेंट्स और ट्रेस पोषक तत्वों के साथ होती है। इस नींबू और शहद के पानी का एक विशिष्ट ग्लास (8 औंस) पूरे पिचर में शहद के 1 चम्मच के साथ बनाया गया है, प्रति सेवा 1 ग्राम चीनी से कम प्रदान करता है। आपको चयापचय टोल के बिना हाइड्रेशन, विटामिन सी और खुशी मिलती है। यहां तक कि अगर आप शहद के 2 चम्मच का उपयोग करते हैं, तो प्रत्येक सेवारत में लगभग 1.5 ग्राम चीनी होता है - किसी भी वाणिज्यिक पेय से कम होता है।

मौसमी अनुकूलन

यह पेय मौसम के साथ विकसित होने के लिए काफी बहुमुखी है।

ग्रीष्मकालीन रेफ्रेशर

अतिरिक्त बर्फ, ताजा ककड़ी स्लाइस और नींबू के साथ नींबू की एक निचोड़ का उपयोग करें। ककड़ी त्वचा के स्वास्थ्य और एक कुरकुरा, साफ स्वाद के लिए सिलिका जोड़ता है। आप दृश्य अपील के लिए बर्फ क्यूब्स में नींबू स्लाइस को फ्रीज भी कर सकते हैं।

शीतकालीन गर्म

गर्म पानी का प्रयोग करें, बर्फ छोड़ दें और ताजा अदरक का एक टुकड़ा जोड़ें और दालचीनी छड़ी। दालचीनी रक्त शर्करा को विनियमित करने में मदद करता है और गर्मी जोड़ता है। यह संस्करण ठंडे मौसम के दौरान आराम कर रहा है और इसे चाय की तरह डुबोया जा सकता है।

स्प्रिंग क्लींज

ताजा रोज़मेरी या थाइम के कुछ क्षेत्रों को जोड़ें। इन जड़ी बूटियों में ऐसे यौगिक होते हैं जो पाचन का समर्थन करते हैं और पारंपरिक रूप से वसंत detox प्रथाओं में उपयोग किए जाते हैं। एक टार्ट, चयापचय-समर्थन पेय के लिए कच्चे सेब साइडर सिरका के एक चम्मच के साथ जोड़ी।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या मैं बोतलबंद नींबू का रस इस्तेमाल कर सकता हूँ?

ताजा नींबू का रस स्वाद और पोषक तत्वों की सामग्री में बहुत बेहतर है। बोतलबंद नींबू का रस अक्सर सोडियम बेंजोएट जैसे संरक्षक होते हैं और इसे पाश्चुरीकृत किया जा सकता है, जो विटामिन सी को कम करता है। हमेशा ताजा नींबू का चयन करें।

क्या शहद को "चीनी मुक्त" माना जाता है?

हनी में प्राकृतिक शर्करा होती है, इसलिए यह सख्त अर्थ में चीनी रहित नहीं है। हालांकि, इस नुस्खा में इस्तेमाल की जाने वाली राशि न्यूनतम है (प्रति सेवा 1 ग्राम से कम)। यदि आपको चिकित्सा कारणों (जैसे मधुमेह प्रबंधन) के लिए सभी शर्करा से बचने की आवश्यकता है, तो शहद को छोड़ दें और स्टेविया या भिक्षु फलों का उपयोग करें।

क्या मैं सप्ताह के लिए एक बड़ा बैच तैयार कर सकता हूँ?

यह पेय सबसे अच्छा ताजा है, लेकिन आप एक बड़ा बैच बना सकते हैं और इसे फ्रिज में 48 घंटे तक स्टोर कर सकते हैं। कड़वाहट को रोकने के लिए एक घंटे के बाद नींबू के स्लाइस को हटा दें। एक केंद्रित सिरप बनाने पर विचार करें: शहद, नींबू का रस और थोड़ा गर्म पानी भंग करने के लिए, फिर एक जार में स्टोर करें। एक त्वरित पेय के लिए बाद में स्पार्कलिंग पानी जोड़ें।

क्या शहद अपने लाभ को खो देता है अगर मैं उबलते पानी का उपयोग करता हूं?

हाँ। उच्च गर्मी कच्चे शहद में लाभकारी एंजाइमों और कुछ एंटीऑक्सीडेंट को नष्ट कर सकती है। यदि आप अपनी जैव-सक्रियता को संरक्षित करना चाहते हैं तो हमेशा गर्म पानी (110 ° F / 43 °C से नीचे) का उपयोग करें। आइस्ड संस्करणों के लिए, पहले छोटी मात्रा में गर्म पानी में शहद को भंग करना ठीक है, फिर ठंडे पानी के साथ मिलकर।

अंतिम विचार

हाइड्रेटेड रहना बोरिंग पानी पीने या अस्वास्थ्यकर, शर्करा विकल्प तक पहुंचने का मतलब नहीं है। ताजा नींबू, कच्चे शहद और फ़िल्टर्ड पानी का एक सरल संयोजन एक स्वादिष्ट, पोषक तत्वों से भरपूर पेय बनाता है जो आपके स्वास्थ्य को कई तरीकों से सपोर्ट करता है। इसे घर पर बनाकर आप सामग्री को नियंत्रित करते हैं, छिपे हुए शर्करा से बच जाते हैं और अपनी व्यक्तिगत वरीयता के लिए स्वाद को अनुरूप बनाते हैं। विज्ञान स्पष्ट है: उचित हाइड्रेशन स्वास्थ्य के लगभग हर पहलू को बेहतर बनाता है, और स्वाद का एक संकेत केवल सादे पानी को मजबूर करने के बीच का अंतर बना सकता है और वास्तव में आपके तरल पदार्थ का आनंद ले सकता है।

चाहे आप सुबह में गर्म आनंद लें, कसरत के बाद बर्फ़, या एक ताज़ा दोपहर पिक-मे-अप के रूप में, यह चीनी मुक्त नींबू और शहद का पानी एक आदत है जिसके बारे में आप अच्छा महसूस कर सकते हैं। मूल नुस्खा से शुरू करें, फिर विविधताओं का पता लगाएं कि आपका हाइड्रेशन दिलचस्प है। आपका शरीर-और आपकी स्वाद कलियों-आपका शुक्रिया अदा करेंगे बेहतर स्वास्थ्य के लिए सड़क को छोटी, सुसंगत आदतों से पक्का किया जाता है, और यह सरल पेय अपनाने में सबसे आसान है।