कैसे सुरक्षित कॉन्सर्ट स्नैकिंग के लिए खाद्य लेबल पढ़ने के लिए

क्यों पढ़ना खाद्य लेबल कॉन्सर्ट स्नैकिंग के लिए मामले

कॉन्सर्ट के दिन आपके पैरों पर ऊर्जा, उत्साह और लंबे समय तक पूर्ण होते हैं। आखिरी बात जो आप चाहते हैं वह पेट दर्द, एलर्जी प्रतिक्रिया या अचानक ऊर्जा दुर्घटना है क्योंकि एक खराब चुनी हुई स्नैक है। खाद्य लेबल में महत्वपूर्ण जानकारी होती है जो आपको इन समस्याओं से बचने में मदद कर सकती है। वे आपको बताते हैं कि पैकेज के अंदर क्या है, आप कितना खा रहे हैं, और क्या उत्पाद आपकी आहार आवश्यकताओं के लिए सुरक्षित है। लेबल पढ़ने के मास्टर करके, आप रियायत स्टैंड पर या अपने खुद के रसोई में त्वरित, सूचित निर्णय ले सकते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि आपके स्नैक्स को बर्बाद करने के बजाय अपने संगीत कार्यक्रम अनुभव का समर्थन करें।

खाद्य लेबलिंग को अमेरिका के खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा नियंत्रित किया जाता है ताकि सुसंगत, सत्यपूर्ण जानकारी मिल सके। हालांकि, विपणन रणनीति जैसे "प्राकृतिक" या "कम वसा" भ्रामक हो सकता है। पोषण तथ्यों के पैनल और घटक सूची में पैकेज के सामने देखने के लिए सीखना आपकी सबसे अच्छी रक्षा है। यह विस्तारित गाइड आपको एक खाद्य लेबल के हर तत्व के माध्यम से चलाएगा, जिसमें कॉन्सर्ट स्नैकिंग के लिए विशिष्ट सलाह दी जाएगी - छिपे हुए एलर्जी और खराबी से बचने के लिए ऊर्जा को उच्च रखने से।

पोषण तथ्य पैनल को डिकोड करना

The पोषण तथ्य पैनल मानकीकृत बॉक्स है जिसे आप सबसे अधिक पैक्ड फूड पर देखते हैं। यह आपको एक सेवारत में पोषक तत्वों का एक स्नैपशॉट देता है। कई लोग इस खंड को छोड़ देते हैं, लेकिन यह आपकी आवश्यकताओं के लिए एक स्नैक से मेल खाने के लिए आपका सबसे सीधा उपकरण है। चलो इसे टुकड़ा से नीचे टुकड़े तोड़ते हैं।

प्रति कंटेनर आकार और सर्विंग्स की सेवा

]Always यहाँ शुरू . सेवारत आकार राशि निर्माता एक विशिष्ट भाग पर विचार है। लेबल पर बाकी सब कुछ - कैलोरी, वसा, सोडियम, आदि — उस संख्या पर आधारित है। यदि आप सेवारत आकार को दोगुना खाते हैं, तो आप पोषक तत्वों को दोगुना कर देते हैं (और कैलोरी दोगुनी)। कॉन्सर्ट स्नैक्स के लिए, जहाँ आप लाइन में इंतजार करते समय एक बड़े बैग से खा सकते हैं, तो यह बेहोश रूप से दो या तीन सर्विंग्स का उपभोग करना आसान है। प्रति कंटेनर की कुल संख्या की जाँच करें ताकि सोडियम या चीनी को अधिक खा सकें।

उदाहरण के लिए, "स्वस्थ" ट्रेल मिश्रण का एक छोटा बैग 1⁄4 कप के एक सेवारत आकार की सूची में डाल सकता है, लेकिन बैग में दो सर्विंग्स होते हैं। पूरे बैग को खाने से आपको दो बार कैलोरी, वसा और नमक का विकल्प मिलता है। जब एक कॉन्सर्ट के लिए स्नैक्स का चयन करते हैं, तो एकल-सर्विंग पैकेज चुनें या घर पर अपने आप को बाहर निकालें।

कैलोरी

कैलोरी ऊर्जा प्रदान करती है, और आपको घंटों के लिए नृत्य, स्टैंड और वॉक करने के लिए बहुत आवश्यकता होगी। लेकिन सभी कैलोरी समान नहीं बनाई गई हैं। पागल और सूखे फल से 200 कैलोरी स्नैक आपको फाइबर, प्रोटीन और स्वस्थ वसा के कारण 200 कैलोरी कैंडी बार से ज्यादा लंबे समय तक बनाए रखेगा। मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के अच्छे संतुलन के साथ स्नैक्स की तलाश करें। यदि आप शो के दौरान एक योजना बना रहे हैं तो लगभग 200-300 कैलोरी प्रति स्नैक, यदि आप एकाधिक स्नैक्स खा रहे हैं।

कुल वसा, संतृप्त वसा और ट्रांस फैट

वसा विटामिन की ऊर्जा और अवशोषण के लिए आवश्यक है, लेकिन प्रकार के मामले। ]Saturated वसा और trans वसा सीमित होना चाहिए। एफडीए ने दैनिक कैलोरी के 10% से कम संतृप्त वसा को रखने और पूरी तरह से ट्रांस वसा से बचने की सिफारिश की। चिप्स, कुकीज़ और तले हुए वस्तुओं जैसे कई कॉन्सर्ट स्नैक्स बिना किसी स्वस्थ वसा में उच्च हो सकते हैं। असंतृप्त वसा वाले स्नैक्स (monounsaturated और polyunsaturated) के लिए नट्स, बीज, एवोकाडोस और जैतून जैसे स्रोतों से वसा वाले वसा को आंशिक रूप से 10-15 ग्राम के साथ छोड़ दें।

सोडियम: निर्जलीकरण जोखिम

कॉन्सर्ट स्थल अक्सर गर्म, भीड़दार और निर्जलीकरण होते हैं। उच्च-सोडियम स्नैक्स निर्जलीकरण को खराब कर सकते हैं, जिससे सिरदर्द, थकान और पैर के ऐंठन हो सकते हैं। सोडियम के लिए दैनिक अनुशंसित सीमा 2,300 मिलीग्राम है, लेकिन नमकीन प्रीट्ज़ेल का एक बड़ा बैग लगभग आधा हो सकता है। प्रति सेवा सोडियम की जांच करें और प्रति सेवा 200 मिलीग्राम या उससे कम के साथ स्नैक्स का लक्ष्य रखें। यदि आप कुछ नमकीन खाते हैं, तो बहुत सारे पानी पीएं। शर्करा पेय के साथ उच्च-सोडियम स्नैक्स को जोड़ने से बचें, जो हाइड्रेशन को भी अलग कर देता है।

जोड़ा गया शर्करा बनाम प्राकृतिक शर्करा

जोड़ा गया शर्करा उन खाद्य पदार्थों में प्रसंस्करण के दौरान डाल रहे हैं, फल या दूध में स्वाभाविक रूप से होने वाली शर्करा नहीं। एफडीए को अब लेबल पर अलग से सूचीबद्ध होने की आवश्यकता है। एक कॉन्सर्ट के दौरान स्थिर ऊर्जा के लिए, कम अतिरिक्त चीनी के साथ स्नैक्स चुनें (प्रति सेवा 5 ग्राम से कम)। चीनी का एक स्पाइक आपको एक त्वरित फट दे सकता है, लेकिन दुर्घटना आपको सुस्त छोड़ देगी। ग्रेनोला बार, दही-कवर वाले प्रीट्ज़ेल और फलों के स्नैक्स अक्सर अतिरिक्त चीनी की उच्च मात्रा को छिपाते हैं। इसके बजाय, पूरे फल, बिना खजूर के मक्खन, या कम-चीनी प्रोटीन बार के लिए चुनें।

आहार फाइबर और प्रोटीन

फाइबर और प्रोटीन आपको पूर्ण महसूस करने में मदद करते हैं और स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखते हैं। एक संगीत कार्यक्रम के लिए, कम से कम 3-5 ग्राम फाइबर और 5-10 ग्राम प्रोटीन के साथ एक नाश्ता आदर्श है। यह संयोजन पाचन को धीमा कर देता है, जिससे आप बिना भारी पेट के ऊर्जा को स्थायी कर सकते हैं। भुना हुआ चने, बीफ जर्की (देखा सोडियम), नट्स, और पूरे अनाज के खुरों जैसे स्नैक्स की तलाश करें।

The state of the state of the Indication of the world.

घटक सूची पोषक तथ्य पैनल के नीचे दिखाई देती है और यह उतना ही महत्वपूर्ण है। सामग्री वजन से अवरोही क्रम में सूचीबद्ध हैं। इसका मतलब यह है कि पहला घटक सबसे बड़ी राशि बनाता है, और अंतिम सामग्री छोटी मात्रा में मौजूद हैं। यह आदेश आपको जल्दी से एक उत्पाद की गुणवत्ता का मूल्यांकन करने में मदद करता है।

हिडन एलर्जेंस की पहचान करना

यदि आपके पास खाद्य एलर्जी या संवेदनशीलता है, तो घटक सूची आपका पहला स्टॉप है। एफडीए को आवश्यकता है कि नौ प्रमुख एलर्जी स्पष्ट रूप से कहा गया है या हाइलाइट किया गया है: दूध, अंडे, मछली, शंख, पेड़ के नट्स, मूंगफली, गेहूं, सोयाबीन और तिल। हालांकि, मक्का, सल्फाइट्स या सरसों जैसे कम आम एलर्जी को ध्वजित नहीं किया जा सकता है। ]Always पूरी सूची को किसी भी घटक के लिए आपको बचना चाहिए। उदाहरण के लिए, "प्राकृतिक स्वाद" में कभी-कभी डेयरी या सोया हो सकता है। यदि आप अनिश्चित हैं, तो निर्माता से संपर्क करें या उत्पाद छोड़ दें।

एक कॉन्सर्ट में, आप एक विक्रेता से एक स्नैक खरीद सकते हैं, जिसका उत्पाद स्टोर-बॉट आइटम के रूप में सावधानी से लेबल नहीं किया जाता है। उस मामले में, मूल पैकेजिंग को देखने या उनकी वेबसाइट की जांच करने के लिए पूछते हैं। FDA Food Allergies संसाधन allergens के लिए रीडिंग लेबल पर आधिकारिक मार्गदर्शन प्रदान करता है।

Additives, संरक्षक, और कृत्रिम रंग

संरक्षक शेल्फ जीवन का विस्तार करते हैं, लेकिन कुछ लोग उनसे बचना पसंद करते हैं। BHA, BHT, सोडियम बेंजोएट और पोटेशियम सोर्बेट जैसे आम तौर पर छोटी मात्रा में सुरक्षित के रूप में पहचाने जाते हैं, लेकिन वे संवेदनशील व्यक्तियों में प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकते हैं। कृत्रिम रंग (पीला # 5, रेड # 40, ब्लू # 1) कुछ बच्चों में अतिसक्रियता से जुड़े हुए हैं। एक कॉन्सर्ट के लिए, आपके पास हर योजक पर शोध करने का समय नहीं हो सकता है, लेकिन एक सरल नियम: सूची जितना छोटा होगा, उतना ही बेहतर होगा। यदि आप लंबे समय तक देखते हैं, तो अनप्रशंसनीय नाम, एक सरल स्नैक चुनने पर विचार करें।

कॉन्सर्ट स्नैकिंग के लिए विशेष विचार

कॉन्सर्ट वातावरण अद्वितीय चुनौतियों का सामना करता है: कोई प्रशीतन, सीमित पानी की उपलब्धता और लंबे समय तक। आपके स्नैक विकल्प कमरे के तापमान पर पोर्टेबल, स्थिर और बर्तन के बिना खाने में आसान होना चाहिए। लेबल की जानकारी के आधार पर यहां विशिष्ट रणनीतियों का उल्लेख किया गया है।

तापमान और खाद्य सुरक्षा

डेयरी आधारित डिप्स, पनीर की छड़ें, या मांस जैसे पेरिशेबल स्नैक्स, जिन्हें रेफ्रिजरेशन की आवश्यकता होती है, कमरे के तापमान पर दो घंटे के भीतर खराब हो सकती है। एक गर्म स्थान में, यह विंडो एक घंटे तक सिकुड़ती है। भंडारण निर्देशों के लिए लेबल की जाँच करें। यदि कोई उत्पाद "खुली के बाद फ्रिगरेट" कहता है या ठंडा भंडारण के लिए एक बेचे जाने की तारीख है, तो आपके बैग को हर दिन ले जाना सुरक्षित नहीं है। इसके बजाय, ऊर्जा सलाखों, सूखे फल, नट्स और शेल्फ-स्थिर झटके जैसी शेल्फ-स्थल वस्तुओं का चयन करें।

यदि आपको दही आधारित स्नैक की तरह कुछ लाना होगा, तो एक आइस पैक के साथ एक अछूता बैग का उपयोग करें। लेकिन अधिकतम सुरक्षा के लिए, पैक किए गए स्नैक्स के साथ छड़ी करें जो स्पष्ट रूप से "कोई प्रशीतन की आवश्यकता नहीं है। FDA's Food Safety Guide घर के बाहर सुरक्षित रूप से स्नैक्स भंडारण पर विस्तृत सलाह प्रदान करता है।

पोर्टियन कंट्रोल ऑन द गो

यह साझा करने के लिए चिप्स का एक परिवार के आकार का बैग खरीदने के लिए लुभाने का प्रयास है, लेकिन लेबल की जाँच के बिना, आप इरादा से अधिक उपभोग कर सकते हैं। लेबल पर सेवा का आकार इस बात की गणना करने के लिए कि आप वास्तव में कितना खा रहे हैं। अभी तक, घरेलू स्नैक्स को छोटे बैग या कंटेनरों में फिर से पैक करने के लिए पोषक तत्वों की गिनती के साथ लेबल किया गया है। इस तरह आप वास्तव में जानते हैं कि आप अंधेरे स्थल में रीडिंग ग्लास को बाहर निकालने के बिना क्या हो रहे हैं।

ऊर्जा बार: नहीं सभी बराबर हैं

ऊर्जा और ग्रेनोला बार एक कॉन्सर्ट स्टेपल हैं, लेकिन उनके लेबल जंगली रूप से भिन्न होते हैं। कुछ अनिवार्य रूप से अतिरिक्त प्रोटीन के साथ कैंडी बार हैं। जब एक चुनते हैं, तो देखें:

• कम से कम 5 ग्राम प्रोटीन
• 8 ग्राम से अधिक चीनी नहीं
• कम से कम 3 ग्राम फाइबर
• पहचानने योग्य खाद्य पदार्थों (ओट्स, नट्स, सूखे फल, बीज) के साथ एक लघु घटक सूची

यदि आप केवल एक स्नैक चाहते हैं तो बार को "मील प्रतिस्थापन" के रूप में लेबल से बचें, क्योंकि उनके पास अक्सर अधिक कैलोरी और वसा होता है। वही तर्क ट्रेल मिश्रण पर लागू होता है: अतिरिक्त चीनी को चॉकलेट के टुकड़ों या दही कोटिंग्स से जांचें।

आम लेबलिंग ट्रैप और भ्रामक दावे

निर्माता उत्पादों को स्वस्थ बनाने के लिए चालाक वाक्यांश का उपयोग करते हैं। इन चालों के बारे में जागरूक होने के कारण समय के लिए दबाए जाने पर भी बेहतर विकल्प बनाने में आपकी मदद मिलती है।

"प्राकृतिक" का मतलब सुरक्षित या स्वस्थ नहीं है

एफडीए की कोई औपचारिक परिभाषा नहीं है कि यह कोई कृत्रिम या सिंथेटिक जोड़ा गया है मतलब से परे "प्राकृतिक" के लिए। एक उत्पाद लेबल "प्राकृतिक" अभी भी चीनी, नमक, या संतृप्त वसा की उच्च मात्रा में शामिल कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, "प्राकृतिक" फलों का रस सोडा के रूप में ज्यादा चीनी हो सकता है। हमेशा पूर्ण लेबल पढ़ने के दावे सत्यापित करें।

"कम वसा" अक्सर उच्च चीनी का मतलब है

जब निर्माता वसा को हटा देते हैं, तो वे अक्सर स्वाद में सुधार के लिए चीनी, स्टार्च या भराव जोड़ते हैं। एक "कम वसा" ग्रेनोला में प्रति सेवा 12 ग्राम चीनी हो सकता है, जबकि नियमित संस्करण में 6. लेबल की तुलना करें और कम वसा को कॉन्सर्ट एनर्जी के लिए स्वचालित रूप से बेहतर नहीं माना जाता है। वसा आपको संतुष्ट रखने में मदद करता है, इसलिए एक मध्यम वसा वाला नाश्ता एक स्मार्ट विकल्प हो सकता है।

"ग्लुटेन फ्री" और अन्य एलर्जीन दावे

यदि आपके पास सीलिएक रोग या लस संवेदनशीलता है, तो "ग्लुटेन-फ्री" लेबलिंग एफडीए मानकों (20 पीपीएम से कम) द्वारा विश्वसनीय है। लेकिन अन्य एलर्जी के लिए, "फ्री-फेयर" दावों को हमेशा विनियमित नहीं किया जाता है। उदाहरण के लिए, "डेरी-फ्री" को अभी तक एफडीए द्वारा आधिकारिक तौर पर परिभाषित नहीं किया गया है। विशेष रूप से "vegan" लेबल वाले उत्पादों के साथ सावधान रहें - वे जानवर सामग्री से मुक्त हैं, लेकिन अभी भी सोया, नट, या लस हो सकते हैं। पूरी तरह से घटक सूची पढ़ें।

लेबल के लिए त्वरित स्कैनिंग युक्तियाँ एक स्थान पर पढ़ना

जब आप सीमित प्रकाश और समय के साथ भीड़ भरे हुए संगम में होते हैं, तो आपको हर पंक्ति को पढ़ने की जरूरत नहीं है। तेजी से स्कैन दिनचर्या विकसित करें:

1. ]Allergen बयान [] पहले (आमतौर पर घटक सूची के बाद बोल्ड)।
2. ]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]][[[[[FLT:[[[[[[FLT:]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]
3. ]Scan कुल चीनी - यदि जोड़ा गया शर्करा 10g से ऊपर है, तो पुनर्विचार करें।
4. Corbitium] - प्रति सेवा 300mg से ऊपर एक कॉन्सर्ट स्नैक के लिए उच्च है।
5. ]पहली तीन सामग्री – वे उत्पाद के थोक बनाते हैं। यदि कोई हाइड्रोजनीकृत तेल, उच्च फ्रुक्टोज मकई सिरप, या एक रहस्यमय additive है, तो इसे वापस डाल दें।

]FDA's How to make a Nutrition Facts लेबल एक विस्तृत ब्रेकडाउन प्रदान करता है जिसे आप समय से पहले समीक्षा कर सकते हैं।

लेबल से एक कॉन्सर्ट स्नैक किट का निर्माण

इसके बजाय स्थल पर स्कैम्बलिंग, लेबल की जानकारी के आधार पर घर पर स्नैक्स का एक छोटा बैग तैयार करें।

• Unsalted बादाम या अखरोट (healthy fat, प्रोटीन, फाइबर)
• ]Dried मैंगो या सेब के चिप्स (यदि आप सल्फाइट संवेदनशीलता है तो अतिरिक्त सल्फर डाइऑक्साइड के लिए घड़ी)
• बीफ या टर्की झटकेदार (कोई चीनी जोड़ा नहीं के साथ कम सोडियम संस्करण चुनें)
• Rice केक या पूरे अनाज crackers (जैवीकृत तेलों के लिए जाँच)
• ]Individual अखरोट मक्खन पैकेट (कोई जोड़ा चीनी या ताड़ के तेल को सुनिश्चित करने के लिए लेबल पढ़ें)
• Dark चॉकलेट square (70% कोको या उच्च, कम चीनी)

प्रत्येक आइटम को पोषण तथ्य पैनल दृश्य के साथ एक छोटे ज़िप बैग में पैक करें (या बैग पर कुंजी संख्या लिखने)। यह तैयारी कॉन्सर्ट दिवस पर लेबल पढ़ने वाले तनाव को समाप्त करती है।

अंतिम विचार

पढ़ना खाद्य लेबल एक आजीवन कौशल है जो हर बार आप खाने में बचता है, लेकिन विशेष रूप से जब आप एक कॉन्सर्ट में घर से दूर हो जाते हैं। कुछ अतिरिक्त सेकंड में सेवारत आकार की तलाश में, अतिरिक्त शर्करा, सोडियम और एलर्जी असुविधा, एलर्जी प्रतिक्रियाओं या ऊर्जा दुर्घटनाओं को रोक सकती है। यह समझने के लिए कि संख्या क्या है और वास्तव में क्या मतलब है, आप अपने आप को स्नैक्स चुनने का अधिकार देते हैं जो आपके आनंद को सुरक्षित रूप से ईंधन प्रदान करते हैं। अगली बार जब आप किसी शो के लिए कतार करते हैं, तो उस समय को पैकेज को ओवर में फ्लिप करने के लिए ले जाएं। आपका शरीर आपको एनकोर के दौरान धन्यवाद देगा।