कैसे बेहतर विकल्प बनाने के लिए माइंडफुल किराने की खरीदारी का उपयोग करने के लिए

किराने की खरीदारी उपभोक्ताओं के रूप में हमारे द्वारा किए गए सबसे लगातार और प्रभावशाली निर्णयों में से एक है। स्टोर की प्रत्येक यात्रा हमारे स्वास्थ्य, हमारे वॉलेट और पर्यावरण को प्रभावित करती है। फिर भी हम में से कई ऑटोपिलोट पर गलियारों के माध्यम से दौड़ते हैं, परिचित ब्रांडों को पकड़ते हैं और विपणन को रोकने के लिए सफल होते हैं। माइंडफुल किराने की खरीदारी एक शक्तिशाली विकल्प प्रदान करती है: एक जानबूझकर, केंद्रित दृष्टिकोण जो एकमुंदनी को स्वयं देखभाल, वित्तीय सुरक्षा और पारिस्थितिक जिम्मेदारी के जानबूझकर कार्य में बदल देता है। अपनी खरीदारी की दिनचर्या के लिए मानसिकता सिद्धांतों को लागू करके, आप लगातार उन विकल्पों को बना सकते हैं जो आपके मूल्यों के साथ संरेखित हों, अपशिष्ट को कम करें और अपनी समग्र कल्याण में सुधार करें।

क्या है माइंडफुल किराने की खरीदारी?

माइंडफुल किराने की खरीदारी पूरी खरीदारी के अनुभव के लिए पूर्ण, गैर-न्यायिक जागरूकता लाने का अभ्यास है। इसका मतलब यह है कि दरवाजा में चलने से पहले अपनी प्रेरणा में ट्यूनिंग करना, वास्तविक जिज्ञासा के साथ लेबल पढ़ना और अपनी गाड़ी में एक आइटम जोड़ने से पहले पूछो, "इस तरह मेरे लक्ष्यों को समर्थन देना चाहिए?" भूख, आदत, या विपणन द्वारा संचालित होने के बजाय, आप जानबूझकर निर्णय लेने वाले बन जाते हैं। यह अभ्यास व्यापक दिमागी सिद्धांतों से आकर्षित होता है - उद्देश्य पर ध्यान देना, वर्तमान क्षण में - और उन्हें विशेष रूप से खाद्य खरीद के लिए लागू करता है।

मुख्य सिद्धांत

• Presence: आप पूरी तरह से खरीदारी के माहौल में लगे हुए हैं, मानसिक रूप से जांच नहीं की जाती है या मल्टीटास्किंग नहीं।
• प्रत्येक खरीद को आपके स्वास्थ्य, बजट और मूल्यों के साथ एक स्पष्ट उद्देश्य से बनाया गया है।
• Awareness: आप आवेगी खरीद के लिए अपनी भूख cues, भावनात्मक राज्यों और संभावित ट्रिगर स्वीकार करते हैं।
• ]Nonjudgment: यदि आप एक योजनाबद्ध खरीद करते हैं, तो आप इसे बिना अपराध के देख सकते हैं और इसे सीखने का अवसर मानते हैं।

क्यों माइंडफुल किराने की खरीदारी के मामले

लाभ चेकआउट लाइन से कहीं अधिक विस्तार से प्रदर्शित होते हैं। अनुसंधान से पता चलता है कि मनभावन भोजन- जिनमें से मनभावन खरीदारी आधारभूत कदम है- स्वस्थ भोजन विकल्प, बेहतर वजन प्रबंधन और कम बिंज खाने से जुड़ा हुआ है। विस्तार से, मनभावन खरीदारी सीधे जीवन के कई प्रमुख क्षेत्रों में योगदान करती है।

स्वस्थ पोषण विकल्प

जब आप मानसिक रूप से खरीदारी करते हैं, तो आप संसाधित स्नैक्स, शर्करा पेय या भारी विज्ञापन सुविधा वाले खाद्य पदार्थों को पकड़ने की संभावना कम होती है। इसके बजाय, आप पूरे खाद्य पदार्थों, ताजा उत्पादन और तैयारी की आवश्यकता वाले अवयवों की ओर ग्रेविटेट करते हैं। A 2019 अध्ययन में प्रकाशित A Academy of Nutrition and Dietetics पाया गया कि दुकानदार जिन्होंने अपने भोजन की योजना बनाई थी, सब्जियों के काफी अधिक सेवन और तैयार भोजन के कम सेवन थे। माइंडफुल शॉपिंग वास्तविक समय की जागरूकता को जोड़कर एक कदम आगे की योजना बना रही है।

वित्तीय बचत

आवेग औसत किराने के बिल के एक आश्चर्यजनक प्रतिशत के लिए खरीद खाता - कुछ अनुमान 30% तक का सुझाव देते हैं। प्रत्येक अतिरिक्त से पहले सूची में चिपकाकर, मनभावन दुकानदार नाटकीय रूप से इन अनावश्यक खर्चों को कम करते हैं। इसके अतिरिक्त, जब आप केवल वही खरीदते हैं जो आपको वास्तव में जरूरत है, तो आप उस खराबी से बच जाते हैं जो बर्बाद कर दिया गया पैसा होता है।

कम खाद्य अपशिष्ट

औसत अमेरिकी घरेलू भोजन के 30% तक फेंकता है जो इसे खरीदता है। माइंडफुल शॉपिंग इस समस्या को रोकने में मदद करता है। जब आप जानते हैं कि आपके पास पहले से ही आपके पेंट्री और फ्रिज में है, और आप एक विशिष्ट भोजन योजना के साथ खरीदारी करते हैं, तो आप केवल वही खरीदते हैं जो वास्तव में क्या खाया जाएगा। यह न केवल पैसे बचाता है बल्कि आपके पर्यावरण पदचिह्न को भी कम कर देता है।

पर्यावरण स्थिरता

हर खरीद वह खाद्य प्रणाली है जो आप समर्थन करना चाहते हैं के लिए वोट है। माइंडफुल शॉपर्स न्यूनतम पैकेजिंग, स्थानीय रूप से सोर्स्ड सामग्री और टिकाऊ प्रमाणपत्र के साथ आइटम चुनने के लिए करते हैं। यह सचेत विकल्प प्लास्टिक प्रदूषण को कम करने में मदद करता है और खेती प्रथाओं का समर्थन करता है जो ग्रह पर सज्जन हैं।

माइंडफुल किराने की खरीदारी के लिए व्यावहारिक रणनीतियाँ

अपने किराने को एक मनभावन अभ्यास में चलाने में बदलाव करने के लिए एक पूर्ण जीवन शैली की आवश्यकता नहीं है। यह समय के साथ निर्माण करने वाली छोटी, दोहराने योग्य आदतों के साथ शुरू होता है। निम्नलिखित रणनीतियों को धीरे-धीरे लागू करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

दुकान से पहले

माइंडफुल शॉपिंग बहुत पहले शुरू होता है जब आप दरवाजे के माध्यम से गाड़ी को धक्का देते हैं। अपने पैंट्री, रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर की समीक्षा करने के लिए प्रत्येक यात्रा से पहले 15-20 मिनट के अंदर सेट करें। नोट करें कि कौन सी सामग्री उनके समाप्ति तिथि के पास हैं और उनके आसपास के भोजन की योजना बना रही है। एक वर्गीकृत खरीदारी सूची बनाएं - उत्पादन, डेयरी, अनाज, प्रोटीन और पेंट्री स्टेपल - अपनी यात्रा को सुव्यवस्थित करने के लिए। यह सूची आपके लंगर बन जाती है, जब फ्लैशी डिस्प्ले या बिक्री आपको लुभाती है।

पहले खाओ, बाद में दुकान

कभी भी खाली पेट पर किराने की खरीदारी नहीं होती। भूख आवेग खरीद के लिए सबसे मजबूत ट्रिगर में से एक है। जब आप भूखे होते हैं, तो आपका मस्तिष्क उच्च कैलोरी, तत्काल संतुष्टिदायक खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देता है। JAMA आंतरिक चिकित्सा] में एक 2013 अध्ययन में पाया गया कि भूखे दुकानदारों ने खाने के बाद दुकानदारों की तुलना में अधिक उच्च कैलोरी वाली वस्तुओं को खरीदा था। एक छोटा, संतोषजनक नाश्ता-जैसे सेब या नट्स-आप स्टोर में प्रवेश करने से पहले, आप अपने प्रीफ्रंटल कॉर्टेक्स को प्राइमल आग्रह के खिलाफ लड़ाई का मौका देते हैं।

एक समय सीमा निर्धारित करें (लेकिन बहुत तंग नहीं)

माइंडफुल शॉपिंग एक दौड़ नहीं है, लेकिन इसमें एक उचित सीमा होनी चाहिए। बहुत अधिक समय आवंटित करने से ब्राउज़िंग और ओवरथिंकिंग हो सकती है, जबकि बहुत कम समय में भीड़दार निर्णय की ओर जाता है। आम तौर पर साप्ताहिक दुकान के लिए 30-45 मिनट के लिए आम तौर पर अपने फोन पर एक टाइमर का उपयोग करें - धीरे-धीरे आपको ध्यान केंद्रित रखने की याद दिलाना।

To make a sense of a sense.

स्टोर के माध्यम से चलते समय अपनी सभी भावनाओं को संलग्न करें ताजा उत्पादन के रंगों को नोटिस करें, रोटी के एक लोफ की बनावट, जड़ी बूटियों की सुगंध। यह संवेदी सगाई स्वाभाविक रूप से आपको वर्तमान क्षण में खींचती है। जब आप किसी उत्पाद के लिए पहुंचते हैं, तो रोकें और देखो: यह कहाँ से आया? यह कैसे पैक किया गया है? क्या यह आपके हाथ में अच्छा महसूस करता है? अवलोकन का यह सरल कार्य ऑटोपिलॉट लूप को तोड़ सकता है।

सुपरमार्केट पर्यावरण को जानबूझकर नेविगेट करना

सुपरमार्केट को आवेगपूर्ण खर्च को प्रोत्साहित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। बेकरी की प्रेरक गंध के लिए आंखों के स्तर पर उच्च-मार्जिन वस्तुओं के लेआउट से, हर विवरण को तर्कसंगत निर्णय लेने को रोकने के लिए इंजीनियर किया जाता है। एक मनभावन दुकानदार इन रणनीति को जागरूकता और कुछ सिद्ध तकनीकों के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है।

"एंडकैप" ट्रैप से सावधान रहें

उन उत्पादों को जो आइल्स के अंत में रखे जाते हैं- जिन्हें एंडकैप्स कहा जाता है- आमतौर पर बिक्री पर नहीं होते हैं; वे केवल अधिकतम दृश्यता के लिए तैनात होते हैं। कई दुकानदारों को यह मानते हैं कि ये सौदे हैं और उन्हें स्नैप करें। एक मनभावन दृष्टिकोण: इकाई मूल्य की जांच करें, अन्य ब्रांडों के साथ तुलना करें और खुद से पूछें कि क्या आपको वास्तव में आइटम की आवश्यकता है। यदि आप इसे अपनी सूची में नहीं डालेंगे, तो यह संभावना शेल्फ पर वापस आती है।

उद्देश्य के साथ लेबल पढ़ें

लेबल निर्णायक हो सकता है। "प्राकृतिक" जैसे शब्द "फार्म-फ्रेश" और "स्वस्थ" अक्सर विपणन दावों के साथ छोटे नियामक निरीक्षण के साथ होते हैं। माइंडफुल लेबल रीडिंग में सामग्री सूची (विशेष रूप से लघु और पहचानने योग्य), सेवारत आकार (कृत्रिम रूप से छोटे आकार के लिए घड़ी), और अतिरिक्त चीनी सामग्री की जांच करना शामिल है। पहले तीन सामग्रियों पर विशेष ध्यान दें, क्योंकि वे उत्पाद के थोक बनाते हैं। उत्पादन के लिए, "गंदा Dozen" सूची के बारे में जागरूक रहें - फलों और सब्जियों के लिए एक गाइड जिसमें कीटनाशक अवशेष शामिल होने की संभावना है।

सामान्य प्रमाणपत्रों के लिए एक त्वरित गाइड

• USDA कार्बनिक: कोई सिंथेटिक कीटनाशक, जड़ी-बूटियों, या GMOs संकेतित करता है। पोषण श्रेष्ठता की गारंटी नहीं है, लेकिन पर्यावरण के लिए बेहतर है।
• Fair Trade प्रमाणित: किसानों को सुनिश्चित करता है और श्रमिकों को उचित वेतन प्राप्त होता है और सुरक्षित परिस्थितियों में काम करता है।
• ]गैर जीएमओ परियोजना सत्यापित: उत्पाद को सत्यापित करता है, आनुवंशिक इंजीनियरिंग के बिना उत्पादित किया गया है, लेकिन कीटनाशक उपयोग को संबोधित नहीं करता है।
• ]Rainforest गठबंधन प्रमाणित: जैव विविधता संरक्षण सहित पर्यावरण और सामाजिक स्थिरता पर ध्यान केंद्रित करता है।

परिधि के लिए छड़ी

अधिकांश किराने की दुकानों के बाहरी किनारों पूरे घर, न्यूनतम संसाधित खाद्य: उत्पादन, ताजा मांस और समुद्री भोजन, डेयरी और अंडे। आंतरिक गलियारे पैकेज्ड, संसाधित वस्तुओं द्वारा प्रभुत्व हैं। परिधि पर अपने शॉपिंग टाइम के 80% खर्च करके, आप स्वाभाविक रूप से स्वस्थ विकल्पों की ओर ग्रेविटेट करते हैं। उस ने कहा, डिब्बाबंद बीन्स, पूरे अनाज और मसाले जैसे कुछ स्टेपल आंतरिक गलियारे से पूरी तरह ठीक होते हैं - बस चयनात्मक होते हैं।

विशेष आहार और मूल्यों के लिए माइंडफुल शॉपिंग

चाहे आप एक विशिष्ट आहार पैटर्न का पालन करें - जैसे कि पौधे आधारित, केटो, या लस मुक्त - या आप जानवरों के कल्याण और स्थानीय सोर्सिंग जैसे नैतिक चिंताओं को प्राथमिकता देते हैं, मानसिकता आपको विकल्पों को सीमित होने पर भी अपने सिद्धांतों के साथ संरेखित रहने में मदद करती है।

एक प्लांट आधारित आहार के लिए खरीदारी

माइंडफुल प्लांट आधारित शॉपिंग पूरे खाद्य पदार्थों पर जोर देती है: फलियां, दाल, टोफू, टेम्पेह, नट्स, बीज और सब्जियों का एक इंद्रधनुष। अत्यधिक संसाधित शाकाहारी सुविधा खाद्य पदार्थों के जाल में गिरने से बचें, जो उनके जानवरों के आधार पर समकक्षों के रूप में अस्वास्थ्यकर और महंगा हो सकता है। इसके बजाय, जगह लेने के बारे में सोचो, प्रतिस्थापन नहीं - उदाहरण के लिए, एक जमे हुए शाकाहारी बर्गर के बजाय एक दिली मसूर सूप।

स्थानीय और मौसमी उत्पादन के लिए खरीदारी

मौसमी भोजन एक स्वाभाविक रूप से मनभावन अभ्यास है क्योंकि इसे आपको प्रकृति के लय के अनुकूल होने की आवश्यकता होती है। किसानों के बाजारों पर जाएँ जब संभव हो-वे ताजा उत्पादन, उत्पादकों के लिए प्रत्यक्ष संबंध प्रदान करते हैं, और उन विकल्पों पर एक प्राकृतिक सीमा जो निर्णय थकान को कम करती है। जब एक सुपरमार्केट में स्थानीय सोर्सिंग को इंगित करने वाले संकेतों की तलाश करें। यहां तक कि अगर स्थानीय विकल्प थोड़ा अधिक खर्च करते हैं, तो ताजगी और कम परिवहन पदचिह्न इसे एक योग्य मनमानी विकल्प बनाते हैं।

एथिकल पशु उत्पाद के लिए खरीदारी

यदि आप मांस, डेयरी या अंडे खाते हैं, तो लेबल को "प्रमाणित ह्यूमन" जैसे "पश्चर-राइज़" या "ग्रेस-फेड" पर विचार करें। ये सिर्फ विपणन शब्द नहीं हैं; वे जानवरों के कल्याण और पोषण की गुणवत्ता में वास्तविक मतभेदों को दर्शाते हैं (जैसे, pastured अंडे में ओमेगा-3 अधिक होता है)। माइंडफुल शॉपर्स अक्सर कम मात्रा में उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को उठाते हैं, जो "कम लेकिन बेहतर" दर्शन के साथ संरेखित होते हैं।

प्लास्टिक अपशिष्ट को कम करने में माइंडफुलनेस की भूमिका

प्लास्टिक पैकेजिंग किराने की खरीदारी से जुड़ी सबसे दृश्य पर्यावरणीय समस्याओं में से एक है। माइंडफुल शॉपर्स ने कुछ जानबूझकर बदलावों के साथ अपने प्लास्टिक पदचिह्न को काफी कम कर दिया है।

अपने खुद के कंटेनर लाओ

कई थोक डिब्बे, डेलिस और यहां तक कि कुछ मांस काउंटर आपको अपनी खुद की साफ, पुन: प्रयोज्य कंटेनर लाने की अनुमति देते हैं। स्टोर मैनेजर से उनकी नीति के बारे में पूछो। अगली बार, सेब, संतरे, या आलू जैसी वस्तुओं के लिए प्लास्टिक उत्पादन बैग छोड़ दें; वे सीधे गाड़ी में जा सकते हैं और घर पर धो सकते हैं। हल्के जाल के एक सेट में निवेश बैग का उत्पादन करते हैं।

ग्लास, धातु, या कार्डबोर्ड का चयन प्लास्टिक पर करें

जब आपके पास एक जार (ग्लास) और एक प्लास्टिक की बोतल के बीच एक विकल्प होता है, तो कांच का विकल्प चुनें। कार्डबोर्ड बक्से (जैसे पास्ता या अनाज के लिए) आमतौर पर प्लास्टिक के पाउच की तुलना में रीसायकल करना आसान होता है। जब खाना पकाने के तेल या सिरका जैसी सामग्री खरीदते हैं, तो कांच के कंटेनर व्यापक रूप से उपलब्ध होते हैं। समय के साथ, यह आदत एक महत्वपूर्ण अंतर बनाती है।

स्टोरों पर रीफिल स्टेशन के साथ दुकान

कुछ सुपरमार्केट और प्राकृतिक खाद्य भंडार में अनाज, नट्स, मसाले और यहां तक कि तरल पदार्थों की सफाई के लिए थोक रिफिल स्टेशन हैं। अपने स्वयं के कंटेनरों का उपयोग न केवल पैकेजिंग को समाप्त करता है बल्कि आपको अपनी जरूरत की मात्रा को खरीदने की भी अनुमति देता है - मनभावनता का एक अन्य मूल सिद्धांत।

आम माइंडफुल शॉपिंग चैलेंज का अवलोकन

यहां तक कि सबसे समर्पित चिकित्सक बाधाओं का सामना करते हैं। कुंजी उन्हें प्रत्याशित करने और निराशा के बजाय दया के साथ जवाब देने के लिए है।

To be aurge to be a good way to be a good way.

यदि आप अपने आप को जिज्ञासा से बाहर एक नया गलियारे नीचे भटकते हैं, तो धीरे-धीरे खुद को रीडायरेक्ट करें। अपनी सूची को एक भौतिक गाइड के रूप में प्रयोग करें - इसे अपने हाथ में देखें और एक-एक करके एक-एक करके आइटम की जांच करें। यदि आप कुछ ऐसा देखते हैं जो वास्तव में आप रुचि रखते हैं, तो इसका एक फोटो लें और इसे बाद में आवेग पर खरीदने के बजाय शोध करें।

बच्चों के साथ खरीदारी करना

बच्चे मन में खरीदारी को असंभव महसूस कर सकते हैं। अनुकूलित करने के लिए, यात्रा को एक खेल में बदल दें: उन्हें एक सब्जी खोजने के लिए चुनौती दें जिसे उन्होंने कोशिश नहीं की है, या उन्हें गिनें कि आप किस तरह के उत्पादन के विभिन्न रंग आपको गाड़ी में जोड़ते हैं। उन्हें भोजन योजना और सूची बनाने में शामिल होने से पहले यात्रा भी खरीददारी का निर्माण करती है। और हमेशा एक स्वस्थ नाश्ता है जो आपके लिए खरीदारी करते समय खाने के लिए तैयार है।

बजट की रोकथाम के साथ कॉपिंग

माइंडफुल खरीदारी सबसे महंगे कार्बनिक उत्पाद खरीदने के बारे में नहीं है। यह आपके संसाधनों के भीतर सबसे अच्छा विकल्प बनाने के बारे में है। यदि जैविक उत्पादन पहुंच से बाहर है, तो कार्बनिक के लिए "डर्टी डोज़ेन" को प्राथमिकता दें और "स्वच्छ पंद्रह" के लिए पारंपरिक खरीद लें। डिब्बाबंद वस्तुओं के लिए, BPA मुक्त अस्तर और कम सोडियम संस्करणों का चयन करें। जमे हुए सब्जियां और फल ताजा और अक्सर सस्ती के रूप में पौष्टिक होते हैं।

मनोवैज्ञानिक बदलाव: उपभोक्ता से लेकर सचेत चयनकर्ता तक

अपने दिल में, मनभावन किराने की खरीदारी एजेंसी का एक पुनर्विचार है। आधुनिक सुपरमार्केट एक परिष्कृत मनोवैज्ञानिक वातावरण है जिसे हमारे तर्कसंगत निर्णय लेने को ओवरराइड करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। हर बार जब आप एक लेबल पढ़ते हैं, और पूछते हैं कि "मैं वास्तव में इस की जरूरत है? आप आत्म-विनियमन के तंत्रिका मार्गों को मजबूत करते हैं। समय के साथ, यह अभ्यास किराने की दुकान से परे फैलता है। आपको समय, रिश्ते और काम के बारे में अधिक जानबूझकर निर्णय लेने की आवश्यकता होगी - क्योंकि मनभावन एक ऐसा कौशल है जो सामान्यीकृत हो जाता है।

एक शक्तिशाली तकनीक है कि स्टोर में प्रवेश करने से पहले एक व्यक्तिगत "खननन एंकर" सेट करना। यह एक सरल वाक्यांश हो सकता है जैसे "मैं खुद को पोषण देने के लिए हूं" या आपके ध्यान को केंद्रित करने के लिए एक गहरी सांस। उस एंकर पर लौटें जब भी आप आवेग से खींचते हैं। लगातार अभ्यास के साथ, खरीदारी का कार्य एक गाना पसंद आएगा और एक सार्थक अनुष्ठान की तरह अधिक महसूस होगा।

निष्कर्ष

माइंडफुल किराने की खरीदारी नियमों का एक कठोर सेट नहीं है बल्कि एक लचीला अभ्यास जो आपके साथ विकसित होता है। यह आपको अपने द्वारा किए गए सबसे अधिक बार निर्णयों में से एक के साथ उत्सुक, दयालु और जानबूझकर होने के लिए आमंत्रित करता है। आगे की योजना बनाकर, वर्तमान में रहने, जागरूकता के साथ लेबल पढ़ने और अपने मूल्यों के साथ अपनी खरीद को संरेखित करने के लिए, आप एक नियमित रूप से आत्म-देखने, वित्तीय ज्ञान और पर्यावरण की गतिशीलता के शक्तिशाली कार्य में भाग लेते हैं। शुरू करें - इस लेख से एक टिप को अपनी अगली यात्रा पर लागू करने के लिए। समय के साथ, वे छोटे विकल्प एक स्वस्थ, अधिक टिकाऊ जीवन शैली में मिश्रित होते हैं जो आपको और ग्रह दोनों को लाभान्वित करते हैं।