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यदि आप एक त्वरित, स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन की तलाश में हैं, जिसके लिए स्टोव पर शून्य समय की आवश्यकता होती है, तो क्विनोआ और ताजा सब्जियों के साथ कोई भी भरवां बेल मिर्च सही समाधान नहीं है। यह आसान नुस्खा पोषक तत्वों, स्वाद और रंग के साथ पैक किया जाता है, जिससे यह व्यस्त सप्ताह के दिनों, गर्म गर्मी के दिनों के लिए आदर्श बनाती है, या जब आप एक हल्के अभी तक संतोषजनक पकवान चाहते हैं। सबसे अच्छा, आप इसे पूर्व-cooked क्विनोआ और अपने पसंदीदा क्रंची वेजी का उपयोग करके मिनटों में इकट्ठा कर सकते हैं। घंटी मिर्च खाद्य कटोरे के रूप में काम करती है, अतिरिक्त व्यंजनों की आवश्यकता को खत्म करती है और संतोषजनक क्रंच जोड़ती है।

No-Cook Meals की सुंदरता

कोई कोक भोजन अच्छा कारण के लिए लोकप्रियता प्राप्त की है। वे समय बचाने, रसोई की गर्मी को कम करते हैं और अक्सर सब्जियों को उच्च तापमान के संपर्क में नहीं आते हैं, क्योंकि अक्सर अधिक पोषक तत्वों को बनाए रखते हैं। यह दृष्टिकोण रसोई में घंटों के खर्च के बिना अधिक ताजा उत्पादन करने की तलाश में किसी के लिए एकदम सही है। भरवां बेल मिर्च पारंपरिक रूप से बेक्ड या ग्रिल्ड हैं, लेकिन यह कच्चे संस्करण मिर्च को कुरकुरकुरा, हाइड्रेटिंग और विटामिन से भरा रहता है। शराबी क्विनोआ, रसदार टमाटर, ठंडे ककड़ी और टैंगी फेटा का संयोजन एक संतुलित भोजन बनाता है जो कि लिप्त और प्रकाश दोनों को महसूस करता है।

इसके अलावा, कोई भी खाना नहीं है, स्वाभाविक रूप से अनुकूलन योग्य है। आप मौसम में क्या है या आपके हाथ में क्या है, इस पर आधारित सामग्री को स्वैप कर सकते हैं। वे भोजन की तैयारी के लिए भी बहुत अच्छे हैं, क्योंकि भरने रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से रहता है, और आप केवल सेवा से पहले मिर्च भर सकते हैं। चाहे आप एक अनुभवी घरेलू खाना या एक शुरुआत कर रहे हों, यह नुस्खा फोलोप्रूफ और पुरस्कृत है।

परफेक्ट भरवां मिर्च के लिए सामग्री

जबकि मूल नुस्खा कुछ अलग-अलग स्टेपल आइटमों के लिए कॉल करता है, हम प्रत्येक घटक पर विस्तार करेंगे ताकि आप सूचित विकल्प बना सकें। गुणवत्ता के मामले, खासकर जब कोई खाना पकाने शामिल नहीं है - ताजा, परिपक्व यहां चमक पैदा करती है।

बेल मिर्च (कोई भी रंग)

घंटी मिर्च का चयन करें जो फर्म, चमकदार और मुलायम स्पॉट से मुक्त हैं। लाल, नारंगी और पीले मिर्च हरे रंग की तुलना में मीठा और अधिक परिपक्व होते हैं, जिससे उन्हें ताजा भरने के लिए बेहतर मैच मिलता है। हालांकि, हरी मिर्च एक अच्छा घास का क्रंच प्रदान करते हैं। मिर्च के लिए अम जो लंबे समय से स्क्वाट और चौड़े होते हैं, इसलिए वे भरवां होने पर स्थिर रूप से खड़े होते हैं। आपको 4 बड़े मिर्च की आवश्यकता होगी - प्रति सेवा, हालांकि आप आसानी से नुस्खा को दोगुना कर सकते हैं।

कुक Quinoa

Quinoa एक पूर्ण प्रोटीन है और अद्भुत बनावट जोड़ता है। एक पैकेज से पूर्व-cooked quinoa का उपयोग करें या अपने खुद को पकाएं और इसे पूरी तरह ठंडा करें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, अतिरिक्त स्वाद के लिए पानी के बजाय वनस्पति शोरबा में क्विनोआ पकाएं। इसे एक कांटा के साथ फूँकें और मिश्रण से पहले इसे कमरे के तापमान पर आने दें। लाल, सफेद, या त्रि-रंग क्विनोआ सभी काम - प्रत्येक थोड़ा अलग अखरोट प्रदान करता है।

चेरी टमाटर

हल्व्ड चेरी या अंगूर टमाटर मिठास और अम्लता लाते हैं। यदि आपको अच्छा चेरी टमाटर नहीं मिल सकता है, तो diced रोमा टमाटर भी काम करते हैं, हालांकि वे अधिक तरल जारी कर सकते हैं। दृश्य अपील के लिए रंगों का मिश्रण का उपयोग करें। उन्हें एक पेपर तौलिया के साथ सूखा दें यदि पानी से भरने से रोकने के लिए बहुत रसदार हो।

ककड़ी

अंग्रेजी खीरे आदर्श हैं क्योंकि उनके पास पतली खाल और कम बीज हैं। यदि एक बगीचे के ककड़ी का उपयोग किया जाता है, तो इसे छीलकर बीज को हटा दें। ककड़ी ठंडी और क्रंच को जोड़ती है जो क्रीमी क्विनोआ और feta के साथ अच्छी तरह से विपरीत होती है।

फ्रेश पार्सले

Flatleaf (Italian) parsley एक उज्ज्वल, साफ स्वाद देता है। आप घुंघराले अजमोद का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद हल्का है। टकसाल, तुलसी, डिल या सिलेंट्रो जैसी अन्य जड़ी बूटियां उत्कृष्ट प्रतिस्थापन या जोड़ हैं।

Feta Cheese (वैकल्पिक लेकिन अनुशंसित)

क्रम्बल feta tanginess और समृद्धि को जोड़ता है। एक शाकाहारी संस्करण के लिए, इसे छोड़ दें या नींबू के साथ एक पौधे आधारित feta या crumbled टोफू का उपयोग करें। यदि आप डेयरी मुक्त हैं, तो पौष्टिक खमीर का एक छिड़काव एक हंसी स्वाद की नकल कर सकता है।

जैतून का तेल और नींबू का रस

अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और ताजा नींबू का रस सरल विनागरेट बनाते हैं जो सब कुछ एक साथ संबंध रखते हैं। नींबू का रस भी एवोकैडो या किसी अन्य त्वरित-भूरे रंग के पदार्थ को अगर आप इसे जोड़ते हैं तो इसे अलग से रोकता है।

नमक और काली मिर्च

flaky समुद्री नमक या कोशर नमक का प्रयोग करें। ताजा जमीन काली मिर्च गर्मी का स्पर्श जोड़ता है।

चरण-दर-चरण तैयारी

हर बार सही भरवां मिर्च सुनिश्चित करने के लिए इन विस्तृत चरणों का पालन करें। पूरी प्रक्रिया सक्रिय समय के लगभग 15-20 मिनट, साथ ही वैकल्पिक ठंडा हो जाती है।

चरण 1: क्वानोआ तैयार करें

यदि बाएं ओवर क्विनोआ का उपयोग करते हैं, तो बस इसे एक कांटा के साथ फंसें। स्क्रैच से क्विनोआ बनाने के लिए: ठंडे पानी के नीचे 1 कप क्विनोआ को कुल्ला, फिर सॉस पैन में 2 कप पानी या शोरबा के साथ गठबंधन करें। एक उबाल लाने के लिए, गर्मी को कम करने, कवर करने और 15 मिनट के लिए उबालने के लिए। गर्मी से निकालें और 5 मिनट तक कवर किए जाने दें, फिर झिलमिलाहट और पूरी तरह ठंडा हो जाएं। आप इसे बेकिंग शीट पर फैलकर ठंडा हो सकते हैं। इस नुस्खा के लिए, आपको 1 कप पकाए गए क्विनोआ की आवश्यकता है।

स्टेप 2: चोपड़ा और फिलिंग मिक्स

एक बड़े कटोरे में, आधा चेरी टमाटर, डीके ककड़ी और कटा हुआ अजमोद को मिलाते हैं। ठंडा क्विनोआ और क्रम्बल्ड फेटा (यदि उपयोग किया जाता है) जोड़ें। जैतून का तेल और नींबू का रस के साथ ड्रिज़ल। 1⁄2 चम्मच नमक और 1⁄4 चम्मच काली मिर्च के साथ मौसम, या स्वाद के लिए। टॉस धीरे से एक रबर स्पैटुला या बड़े चम्मच के साथ मिश्रित होने तक। स्वाद और समायोजन - आप चाहते हैं कि भरने को उज्ज्वल और स्वादिष्ट हो क्योंकि यह पकाया नहीं जाएगा।

स्टेप 3: बेल मिर्च तैयार करें

घंटी मिर्च को पूरी तरह से धो लें। एक तेज चाकू का उपयोग करके शीर्ष 1⁄2 इंच (जैसा स्टेम सहित) काट लें। यदि वे सपाट नहीं खड़े हैं तो आप नीचे से एक पतली स्लाइस को भी काट सकते हैं। ध्यान से एक चम्मच या अपनी उंगलियों के साथ सफेद झिल्ली और बीज को हटा दें। किसी भी शेष बीज को हटाने के लिए अंदर की ओर कुल्ला। सूखी पट्टे। मिर्च को छील न करें - त्वचा उन्हें आकार पकड़ती है और फाइबर जोड़ती है।

स्टेप 4: पेपर्स को डफ करें

प्रत्येक मिर्च गुहा में क्विनोआ-वेजी मिश्रण को चम्मच करें। धीरे पैक करें लेकिन बहुत ज्यादा संकुचित न करें - आप चाहते हैं कि भरने को प्रकाश में रहना चाहिए। इसे आकर्षक प्रस्तुति के लिए शीर्ष से थोड़ा ऊपर रखें। यदि आपके पास अतिरिक्त भरण है, तो इसे पक्ष परोसें या इसे एक सलाद रैप के लिए बचाएं।

स्टेप 5: सर्व या चिल

आप कमरे के तापमान वाले भोजन के लिए तुरंत भरवां मिर्च की सेवा कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, उन्हें 30-60 मिनट तक रेफ्रिजरेट करें ताकि स्वाद को मेल्ड और मिर्च को मजबूत किया जा सके। सेवा करने से पहले, अतिरिक्त अजमोद के साथ गार्निश, जैतून का तेल का एक ड्रिज़ल, या नींबू का निचोड़। एक प्रीटीयर प्लेट के लिए, मिर्च को आधे लम्बाई में स्लाइस करें या साग के बिस्तर पर काम करें।

हर पलात सूट करने के लिए रचनात्मक विविधता

इस नुस्खा के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक यह है कि यह कैसे आसान है अनुकूलित करने के लिए। यहाँ तीन स्वादिष्ट विविधताएं हैं जिन्हें आप आजमा सकते हैं।

भूमध्य भरी मिर्च

चेरी टमाटर को सूरज-सूखे टमाटर (चोप) के साथ बदलें और 1⁄4 कप कटा हुआ कलामाटा जैतून, 1⁄4 कप डिक्ड रेड प्याज और 2 बड़े चम्मच केपर्स जोड़ें। ताजा ओरेग्नो के लिए फेटा और स्वैप अजमोद के बजाय क्रम्बेड बकरी पनीर का प्रयोग करें।

मैक्सिकन प्रेरित भरवां मिर्च

(या इसके अलावा) क्विनोआ के स्थान पर पकाया गया काला बीन्स का प्रयोग करें। 1⁄2 कप मकई केर्नल्स (ताजा, जमे हुए-थॉड, या डिब्बाबंद), 1⁄4 कप कटा हुआ सिलान्ट्रो, 1 मिनट की jalapeño (वैकल्पिक) और चूना की एक निचोड़ जोड़ें। Omit feta या queso fresco का उपयोग करें। cumin और मिर्च पाउडर के साथ मौसम। ये मिर्च avocado स्लाइस के साथ शानदार शीर्ष पर हैं।

वेगन उच्च प्रोटेस्टाइन भरवां मिर्च

feta छोड़ दो और डिब्बाबंद चीरपी (rinsed) या edamame का 1⁄2 कप जोड़ें। 2 बड़े चम्मच भांग के बीज या अतिरिक्त प्रोटीन और क्रंच के लिए कटा हुआ बादाम में हलचल। तामारी या नारियल अमीनो का एक छप उममी को जोड़ता है। ताजा टकसाल या तुलसी पकवान को चमकदार बना देता है।

इस नो-कुक मील के पोषण लाभ

यह नुस्खा पूरे खाद्य पोषण का एक पावरहाउस है। बेल मिर्च ] विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट्स में समृद्ध । Quinoa सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करता है, इसे एक पूर्ण प्रोटीन बनाता है। खीरे और टमाटर हाइड्रेशन, फाइबर और ए और के जैसे महत्वपूर्ण विटामिन प्रदान करते हैं। जैतून का तेल स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा की आपूर्ति करता है जो पोषक तत्वों के अवशोषण में सहायता करता है। आपके अतिरिक्त के आधार पर, एक भरवां मिर्च में लगभग 200-300 कैलोरी, 8-12 ग्राम प्रोटीन और फाइबर के भार - वजन प्रबंधन या संतुलित भोजन के लिए बिल्कुल सही है।

इसके अलावा, चूंकि कोई गर्मी लागू नहीं होती है, इसलिए गर्मी-संवेदनशील विटामिन (जैसे विटामिन सी और कुछ बी विटामिन) बरकरार रहते हैं। ताजा सब्जियां एंजाइमों को भी योगदान देती हैं जो पाचन की सहायता करती हैं। यह भोजन स्वाभाविक रूप से लस मुक्त, डेयरी मुक्त वैकल्पिक और शाकाहारी है।

सफलता के लिए युक्तियाँ

  • ]Use precooked quinoa: एक पिछले भोजन से बचे हुए क्विनोआ का उपयोग करके और भी अधिक समय बचाओ, या किराने की दुकान से प्रीकोक्ड पाउच उठाओ। जड़ी बूटियों को चुराने से बचने के लिए मिश्रण से पहले इसे ठंडा होने दें।
  • Choose ripe, फर्म सब्जियां: ओवर्रिप टमाटर या मुलायम खीरे भरने वाले खच्चर बना सकते हैं। यदि वे पानी लगते हैं तो पैट सामग्री सूखी हो सकती है।
  • ]Chill for best flavor: हालांकि वैकल्पिक, पूरब मिर्च को कम से कम 20 मिनट के लिए फ्रिज में आराम करने देता है और उन्हें गर्म दिन पर ताज़ा बनाता है।
  • ]क्रंच जोड़ें:क्रिंकल टोस्टेड सूरजमुखी के बीज, पेपिटस, या कुचले हुए टॉर्टिला चिप्स को सिर्फ सेवा से पहले शीर्ष पर।
  • ] इसे एक भोजन तैयार करना सपना: पहले दो दिनों तक भरने की तैयारी करें और इसे फ्रिज में हवादारी से स्टोर करें। उन्हें कुरकुरकुरा रखने से पहले मिर्च को स्टफ करें।
  • ]]इसे ऊपर उठाएं: लाल मिर्च के गुच्छे, स्मोक्ड पापड़िका, या गर्मी के लिए भरने के लिए गर्म सॉस का एक डैश जोड़ें।

भंडारण और भोजन तैयारी

ये कोई कोक भरवां मिर्च भी उसी दिन सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है, लेकिन उन्हें संग्रहीत किया जा सकता है। यदि आपके पास बचे हुए हैं, तो 24 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में भरा मिर्च रखें। मिर्च थोड़ा नरम हो सकती है, लेकिन वे अभी भी बहुत अच्छा स्वाद लेंगे। जमने से बचें, क्योंकि ताजा सब्जियां thawing पर पानी भरी हुई हो जाएगी। अकेले भरने (कागड़ा के बिना) को 2-3 दिनों तक रेफ्रिजरेटेड किया जा सकता है और सलाद या रैप फिलिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

भोजन तैयारी के लिए, अलग-अलग कंटेनरों में क्विनोआ-वेजी मिश्रण को भाग लें और अलग-अलग खाली मिर्च को पैक करें। एक ताजा, नो-सोगी-पेपर अनुभव के लिए दोपहर के भोजन के समय में इकट्ठा करें। यह काम या स्कूल में पैक किए गए लंच के लिए आदर्श है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या मैं क्विनोआ के बजाय एक और अनाज का उपयोग कर सकता हूं?

बिल्कुल। Couscous, bulgur, farro, या पकाया चावल (भूरे या सफेद) सभी काम करते हैं। तदनुसार तरल और मसाला समायोजित करें। यदि कौसकस का उपयोग करके, पैकेज निर्देशों का पालन करें और मिश्रण से पहले इसे ठंडा होने दें।

मैं मिर्च को कैसे टिपिंग से बचा सकता हूँ?

प्रत्येक मिर्च के नीचे एक पतली परत को स्लाइस करें ताकि यह सपाट हो जाए। आप उन्हें सीधे रखने के लिए छोटे रैमकिन या एक मफिन टिन में भी रख सकते हैं।

क्या मैं मिर्च को पहले से ही भर सकता हूँ?

हां, लेकिन सबसे अच्छा बनावट के लिए, उन्हें पहले से 4-6 घंटे से अधिक नहीं भरता। उसके बाद, भरने में नमक मिर्च से नमी खींचता है, जिससे उन्हें कम क्रंची बना दिया जाता है। फ्रिज में ढके हुए मिर्च को स्टोर करें।

क्या मैं भ्रूण पनीर का प्रशंसक नहीं हूँ?

इसे पूरी तरह से छोड़ दें, या क्रीमीनेस के लिए क्रम्बेड बकरी पनीर, रिकोटालाटा या क्यूब्ड एवोकैडो का विकल्प दें। अंदर ह्यूमस का एक डॉलोप भी स्वादिष्ट है।

क्या यह नुस्खा बच्चों के लिए उपयुक्त है?

बच्चे अक्सर "खाद्य कटोरे" के मज़ा से प्यार करते हैं। आप मिर्च को पिघलाने और मीठे घंटी मिर्च का उपयोग करके भराव को हल्का बना सकते हैं। बच्चों को एक आकर्षक गतिविधि के लिए मिश्रण और भराई के साथ मदद करते हैं।

क्यों यह नुस्खा बाहर खड़ा है

यह नो-कोक भरवां बेल काली मिर्च नुस्खा सिर्फ एक भोजन से अधिक है; यह बिना परेशानी के ताजा, पौष्टिक सामग्री खाने के लिए एक बहुमुखी टेम्पलेट है। यह आधुनिक आहार की जरूरतों के साथ संरेखित है - शाकाहारी, लस मुक्त और आसानी से शाकाहारी। रंगों और बनावट के फटने से इसे नेत्रहीन रूप से आकर्षक बना दिया जाता है क्योंकि यह स्वादिष्ट है। चाहे आप एक आरामदायक प्राप्त-चाहे की मेजबानी कर रहे हों, दोपहर के भोजन को पैक कर रहे हों, या बस लंबे समय तक एक त्वरित रात्रिभोज चाहते हैं, ये मिर्च शून्य खाना पकाने के साथ संतुष्टि प्रदान करते हैं।

सुंदरता अपनी सादगी में निहित है। केवल एक मुट्ठी ताजा सामग्री और कुछ मिनट के तैयारी के साथ, आप कुछ ऐसा बना सकते हैं जो महसूस करता है कि अभी तक अविश्वसनीय रूप से सीधा है। इसके अलावा, नुस्खा स्केल को सहज रूप से - एक काली मिर्च या दर्जन बनाते हैं। इसे हल्के मुख्य पाठ्यक्रम, एक साइड डिश या यहां तक कि मिर्च को छल्ले में काटकर एक क्षुधावर्धक के रूप में परोसें।

अंतिम विचार

क्विनोआ और वेजी के साथ कोई भी कुक भरवां घंटी काली मिर्च साबित करते हैं कि आपको एक दिली, पौष्टिक भोजन का आनंद लेने के लिए ओवन या स्टोवटॉप की आवश्यकता नहीं है। वे ताजा उत्पादन और चालाक सादगी का उत्सव हैं। पूर्व-ठंडा क्विनोआ और कुछ चाकू कौशल का उपयोग करके, आपके पास मिनटों में एक संतोषजनक डिनर तैयार हो सकता है। विविधताओं के साथ प्रयोग, अपने स्वाद के मौसम को समायोजित करें, और इस नुस्खा को अपना खुद बनाएं। क्रंच, क्रीमीनेस और उज्ज्वल जायके का आनंद लें - बिना पसीना तोड़ने के।

]इस नुस्खा को आज तलें और पता करें कि कैसे अच्छी तरह से खाना खा सकता है। ]