क्या मधुमेह रोगियों को ग्लूटेन से बचना चाहिए? ब्लड शुगर और हेल्थ पर प्रभाव को समझना

यदि आपके पास मधुमेह है, तो आप उत्सुक हो सकते हैं यदि लस को छोड़ना एक फर्क हो सकता है। मधुमेह वाले अधिकांश लोगों के लिए, लस को बचना नहीं है - यह सीधे रक्त शर्करा या मधुमेह नियंत्रण के साथ गड़बड़ नहीं करता है।

हालांकि, यदि आपके पास टाइप 1 मधुमेह है, तो यह रोग का उच्च जोखिम है, जिसका मतलब ग्लूटेन-फ्री है।

ग्लूटेन गेहूं, जौ और राई में पाया जाने वाला प्रोटीन है। मधुमेह के साथ अधिकांश के लिए, यह एक समस्या नहीं है, लेकिन इलाइक रोग या लस संवेदनशीलता वाले लोगों को इससे बचना पड़ता है।

यह जानने के लिए कि क्या आपके स्वास्थ्य के लिए ग्लूटेन की समस्या आपको बिना किसी कारण के खाद्य पदार्थों को काटने के बेहतर तरीके से खाने में मदद कर सकती है।

कुंजी टेकवे

• ग्लूटेन खुद ही मधुमेह को ज्यादा लोगों के लिए खराब नहीं करता है।
• कुछ प्रकार के 1 मधुमेह के कारण लस से बचने की आवश्यकता हो सकती है।
• अपने आहार को ध्यान से प्रबंधित करने से रक्त शर्करा और आपके समग्र स्वास्थ्य को ट्रैक पर रखने में मदद मिलती है।

क्या है ग्लूटेन?

ग्लूटेन कुछ अनाजों में पाया जाने वाला प्रोटीन का एक समूह है। यह रोटी को अपने चबाने देता है और आटा को खिंचाव में मदद करता है।

यह जानने के लिए कि लस किस चीज़ को छिपाता है और किस खाद्य पदार्थों को यह कम तनावपूर्ण भोजन कर सकता है।

ग्लुटेन के स्रोत

आपको गेहूं, जौ और राई में लस मिल जाएगा। इन अनाजों में दो मुख्य प्रोटीन होते हैं: लसमिन और ग्लियाडिन।

जब पानी के साथ मिश्रित हो जाता है, तो वे आटा चिपचिपा और खिंचाव बनाते हैं। यह रोटी शराबी बनाता है।

ग्लूटेन पूरे गेहूं में पॉप अप करता है और समृद्ध गेहूं उत्पादों को समृद्ध करता है। ओट्स प्रोसेसिंग के दौरान दुर्घटना से लस उठा सकते हैं।

यदि आपको लस से बचना है, तो इन अनाजों के लिए घटक सूचियों पर नजर रखें।

लस मुक्त रोटी और कुकीज़ चावल, मक्का, या लस मुक्त जई जैसे अनाज का उपयोग करते हैं। यदि आप लस के बिना बेक्ड सामान चाहते हैं तो हैं।

आम खाद्य पदार्थों में लस

लस रोटी और पास्ता में नहीं है। यह अनाज, खुरों और यहां तक कि कुछ सूप और सॉस को मोटा होने के रूप में भी भिगोता है।

बेक्ड सामान जैसे कुकीज़ और केक में आमतौर पर लस होता है जब तक कि लस मुक्त लेबल नहीं किया जाता है। यहां तक कि कुछ मसाले और मिठाई भी इसमें शामिल हो सकते हैं।

यदि आप लस से बच रहे हैं, तो पूरे अनाज से बना लस मुक्त रोटी को अपने भोजन में फाइबर रखने के लिए आजमाएं। हमेशा उन लेबलों की जाँच करें-लेकिन उन्हें छिपाना पसंद है।

मधुमेह और इसकी आहार की जरूरत को समझना

मधुमेह के प्रबंधन का मतलब यह है कि आपका शरीर शर्करा को कैसे संभालता है और कौन से खाद्य पदार्थ सबसे ज्यादा मायने रखते हैं। आपको क्या प्रकार प्राप्त करना है, रक्त शर्करा कैसे काम करता है, और कारब्स ऐसा क्यों है बड़ा सौदा।

मधुमेह के प्रकार

दो मुख्य प्रकार हैं: टाइप 1 और टाइप 2।

type 1 मधुमेह , आपका शरीर इंसुलिन नहीं बनाती है - हार्मोन जो रक्त शर्करा को जांच में रखता है। यह आमतौर पर युवा शुरू होता है, और आपको इंसुलिन शॉट्स की आवश्यकता होगी।

type 2 मधुमेह के साथ, आपका शरीर अभी भी इंसुलिन बनाता है लेकिन इसका अच्छी तरह से उपयोग नहीं करता है। यह सबसे आम प्रकार है और आमतौर पर जीवन में बाद में प्रदर्शित होता है।

आप इसे भोजन, व्यायाम, मेड या इंसुलिन के साथ प्रबंधित कर सकते हैं। दृष्टिकोण आपके प्रकार पर निर्भर करता है, लेकिन हर किसी को ध्यान देने की जरूरत है।

रक्त शर्करा प्रबंधन

मुख्य लक्ष्य? एक स्वस्थ रेंज में रक्त शर्करा रखें। रक्त शर्करा (ग्लुकोस) भोजन से आता है और आपके शरीर को ईंधन देता है।

उच्च रक्त शर्करा समय के साथ अपने अंगों को चोट पहुंचा सकता है। कम रक्त शर्करा आपको धुंधला या अंतरिक्ष यात्री बना सकती है।

आपको अपने स्तर की जांच करने और भोजन, गतिविधि और मेड को समायोजित करने की आवश्यकता होगी जैसा कि आप जाते हैं। संतुलित भोजन खाने और बड़ी चीनी स्विंग से बचने में मदद करता है।

मधुमेह में कार्बोहाइड्रेट की भूमिका

कारब्स का आपके रक्त शर्करा पर सबसे बड़ा प्रभाव पड़ता है। आपका शरीर उन्हें ग्लूकोज में बदल देता है, जो आपकी शर्करा को बढ़ाता है।

सभी carbs बराबर नहीं हैं। चीनी स्पाइक रक्त शर्करा फास्ट जैसे सरल carbs। कॉम्प्लेक्स carbs, पूरे अनाज में उन लोगों की तरह, धीमी गति से हैं।

मधुमेह के अनुकूल आहार में यह सब कार्बो की मात्रा और प्रकार को नियंत्रित करने के बारे में है। फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ आपके दोस्त हैं; उच्च चीनी सामान, इतना नहीं।

ट्रैकिंग carbs आपके रक्त शर्करा को स्थिर रखने में मदद करता है। लस खुद ही रक्त शर्करा को प्रभावित नहीं करता है, लेकिन लस के खाद्य पदार्थों में अक्सर carbs होते हैं जिन्हें आपको गिनना होगा।

ग्लूटेन और ब्लड शुगर कंट्रोल

लस अपने रक्त शर्करा को सीधे नहीं बदलता है, लेकिन लस के साथ खाद्य पदार्थ कर सकते हैं। यह वास्तव में कार्ब सामग्री पर निर्भर करता है और आपका शरीर इंसुलिन को कैसे संभालता है।

रक्त शर्करा के स्तर पर ग्लूटेन का प्रभाव

ग्लूटेन गेहूं, जौ और राई में एक प्रोटीन है। यह एक कार्ब नहीं है क्योंकि यह रक्त शर्करा नहीं बढ़ाती है।

लेकिन कई लस खाद्य पदार्थ-रोटी, पास्ता- carbs कि स्पाइक चीनी करते हैं के साथ लोड कर रहे हैं। यदि आप उनमें से बहुत से खाते हैं, तो आपके रक्त शर्करा को गोली मार सकते हैं, विशेष रूप से टाइप 2 मधुमेह के साथ।

लस को बाहर निकालने से रक्त शर्करा को ठीक नहीं किया जाएगा जब तक कि आप कम कार्ब या पूरे खाद्य विकल्पों के लिए स्वैप नहीं करेंगे। लस मुक्त संसाधित खाद्य अभी भी रक्त शर्करा को स्पाइक कर सकते हैं।

ग्लाइसेमिक इंडेक्स और ग्लूटेन युक्त फूड्स

ग्लाइसेमिक इंडेक्स (Gi) आपको बताता है कि कैसे फास्ट कार्ब्स आपके रक्त शर्करा को बढ़ाते हैं। सफेद रोटी और पास्ता जैसे अधिकांश लस खाद्य पदार्थों में उच्च जीआई के लिए एक मध्यम से अधिक खाद्य पदार्थ होते हैं।

आप जीआई को ऐसे खाद्य पदार्थों को लेने के लिए देख सकते हैं जो धीमी चीनी वृद्धि का कारण बनते हैं। पूरे अनाज की रोटी सफेद से बेहतर है, भले ही दोनों में लस हो।

कुछ लस मुक्त खाद्य पदार्थ, जैसे चावल केक, भी एक उच्च जीआई है। इसलिए, सिर्फ लस खाई पर्याप्त नहीं है - अपने रक्त शर्करा की मदद करने के लिए कम जीआई खाद्य पदार्थों के लिए देखो।

इंसुलिन संवेदनशीलता और ग्लूटेन

वहाँ ज्यादा सबूत नहीं है कि लस इंसुलिन संवेदनशीलता को प्रभावित करता है। यही कारण है कि शरीर इंसुलिन सही का उपयोग करने की क्षमता है।

मधुमेह वाले अधिकांश लोगों के लिए, लस इंसुलिन प्रतिरोध को बदतर नहीं बनाती है। लेकिन अगर आपके पास क्लाइइक रोग या लस संवेदनशीलता है, तो लस काटने से आंत के स्वास्थ्य में मदद मिल सकती है, जो इंसुलिन को बेहतर काम करने में मदद कर सकती है।

इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ावा देने के लिए, संतुलित भोजन, स्वस्थ वसा, फाइबर और प्रबंधन carbs पर ध्यान केंद्रित करें - न केवल लस काटने।

क्या मधुमेह रोगियों को ग्लाइटेन से बचना चाहिए?

यदि आपके पास मधुमेह है, तो क्या आपको लस को छोड़ना चाहिए, आपके स्वास्थ्य पर निर्भर करता है। लस हर किसी के लिए कोई समस्या नहीं है, लेकिन क्लाइअक रोग चीजों को बदलता है।

ग्लुटेन बचाव के लिए और उसके खिलाफ सबूत

ग्लूटेन का गेहूं, जौ और राई में पाया जाता है। मधुमेह के साथ अधिकांश के लिए, यह ठीक है।

लेकिन अगर आपके पास सीलिएक रोग है - जो टाइप 1 मधुमेह के साथ अधिक आम है - आपको पूरी तरह से लस से बचना है। खाने से यह आपके पेट पर हमला करने के लिए आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को ट्रिगर करता है।

यदि आपके पास सीलिएक या लस असहिष्णुता नहीं है, तो कोई ठोस सबूत नहीं है कि लस काटने से मधुमेह की मदद मिलती है। अध्ययन मिश्रित होते हैं, और यह कहने के लिए पर्याप्त स्पष्ट नहीं है कि सभी मधुमेह को लस से बचना चाहिए।

ग्लूटेन फ्री डाइट और डायबिटीज आउटकॉम

ग्लूटेन मुक्त आहार मुश्किल हो सकता है। ग्लूटेन मुक्त ब्रेड और स्नैक्स में कभी-कभी नियमित रूप से अधिक चीनी या कम फाइबर होते हैं।

यदि आपको लस से बचना है, तो पूरे खाद्य पदार्थों जैसे वेजी, दुबला प्रोटीन और लस मुक्त अनाज जैसे कि क्विनोआ या ब्राउन चावल पर ध्यान केंद्रित करें।

अकेले एक लस मुक्त आहार शायद रक्त शर्करा में सुधार नहीं करेगा जब तक कि आप वास्तव में असहिष्णु नहीं हैं। लेबल पढ़ने और स्वस्थ लस मुक्त खाद्य पदार्थों को लेने के लिए सीखना महत्वपूर्ण है यदि आपको दोनों को प्रबंधित करना होगा।

Celiac रोग, ग्लूटेन संवेदनशीलता, और मधुमेह

मधुमेह वाले लोगों को पता होना चाहिए कि लस उन्हें कैसे प्रभावित कर सकता है, खासकर अगर मिश्रण में अन्य स्वास्थ्य मुद्दे हैं।

मधुमेह के बीच Celiac रोग का जोखिम

यदि आपको टाइप 1 मधुमेह है, तो आपके रोग का खतरा अधिक है। दोनों ऑटोइम्यून हैं, इसलिए आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली भ्रमित हो जाती है और आपके शरीर पर हमला करती है।

यह ज्यादातर एक प्रकार की मधुमेह चीज़ है, इतना ज्यादा टाइप नहीं है 2.

जब आप लस खाते हैं, तो Celiac रोग आपकी छोटी आंत को नुकसान पहुंचाता है, जिससे पोषक तत्वों को अवशोषित करना मुश्किल हो जाता है। यदि आप वजन घटाने, पेट दर्द, या थकान को नोटिस करते हैं, तो Celiac के लिए परीक्षण स्मार्ट है।

यदि आपके पास यह है, तो एक सख्त लस मुक्त आहार आपके पेट को ठीक करने का एकमात्र तरीका है।

ग्लूटेन संवेदनशीलता के लक्षण

ग्लूटेन संवेदनशीलता, क्लाइअक के समान नहीं है, लेकिन यह अभी भी आपको अकेला महसूस कर सकता है। ग्लूटेन खाने के बाद ब्लोटिंग, पेट दर्द, दस्त, या थकान का मतलब हो सकता है कि आप संवेदनशील हैं।

Celiac के विपरीत, यह आपकी आंतों को नुकसान नहीं पहुंचाता है। लक्षण आमतौर पर बेहतर हो जाते हैं अगर आप लस से बच जाते हैं।

यदि आपको लगता है कि लस आपके साथ गड़बड़ है, तो इसे काटने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें। पहले जांच करें - मधुमेह वाले अधिकांश लोगों के लिए यह आवश्यक नहीं है।

मधुमेह के लिए पोषण संबंधी विचार

क्या आप वास्तव में रक्त शर्करा के लिए बात करते हैं? सही पोषक तत्वों को चुनना - फाइबर, प्रोटीन, मैग्नीशियम - मधुमेह को जांच में मदद करता है।

फाइबर और प्रोटीन का महत्व

फाइबर को धीमा कर देता है कि कैसे फास्ट शुगर आपके रक्तप्रवाह को मारता है। बीन्स, फलियां, चिया बीज और पालक सभी अच्छे स्रोत हैं।

उन्हें भोजन में जोड़ना ऊर्जा को स्थिर रखने और पाचन को खुश रखने में मदद करता है।

प्रोटीन आपको पूर्ण रखता है और मांसपेशियों में मदद करता है। दुबला मांस, नट और बीन्स या फलियां ठोस विकल्प हैं।

फाइबर के साथ युग्मित प्रोटीन स्थिर रक्त शर्करा के लिए एक स्मार्ट कदम है।

चीनी या संसाधित carbs के साथ लोड किए गए लस मुक्त उत्पादों के लिए बाहर देखो-वे अभी भी रक्त शर्करा स्पाइक कर सकते हैं।

आहार मैग्नीशियम और मधुमेह

मैग्नीशियम रक्त शर्करा और इंसुलिन को विनियमित करने में मदद करता है। मधुमेह वाले लोगों के बहुत से पर्याप्त नहीं मिलते हैं।

आप बादाम, पालक, बीन्स और फलियों में मैग्नीशियम पाएंगे। अधिक खाने से इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ सकती है और पोषण अंतराल में भर सकती है।

बेहतर मधुमेह प्रबंधन के लिए अपने अन्य पोषक तत्वों के साथ मैग्नीशियम संतुलन।

मधुमेह के लिए अनुशंसित खाद्य पदार्थ और विकल्प

मधुमेह को नियंत्रण में रखने के लिए, उन खाद्य पदार्थों के लिए जाना जो आपके रक्त शर्करा को स्थिर करते हैं। पूरे अनाज, कम जीआई पिक्स और स्मार्ट स्नैक्स आपके दोस्त हैं।

पूरे अनाज और उनके लाभ

पूरे अनाज जैसे ब्राउन चावल, क्विनोआ और ओट्स में सभी अच्छे सामान हैं - फाइबर और पोषक तत्व। फाइबर पाचन को धीमा कर देता है, इसलिए आपको बड़ा रक्त शर्करा स्पाइक नहीं मिलती है।

पूरे अनाज में स्विच करने से इंसुलिन बेहतर काम करने में मदद मिल सकती है। वे विटामिन और खनिजों में भी पैक करते हैं।

यदि आप लस मुक्त हैं, तो क्विनोआ और ब्राउन चावल अच्छे विकल्प हैं। संसाधित अनाज से बचें जो फाइबर और पोषण खो देते हैं।

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स फूड्स

कम जीआई खाद्य पदार्थ धीरे-धीरे रक्त शर्करा को बढ़ाते हैं, जो मधुमेह के लिए आदर्श है।

जामुन, बादाम और चिया के बीज शीर्ष पसंद हैं। जामुन में एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर होता है, बादाम आपको स्वस्थ वसा और प्रोटीन देते हैं, और चिया के बीज फाइबर और ओमेगा-3 लाते हैं।

नियमित रूप से कम जीआई खाद्य पदार्थ खाने की कोशिश करें। वेजी पर लोड करें, और एक उच्च जीआई के साथ शर्करा या संसाधित सामान छोड़ दें।

मधुमेह के अनुकूल स्नैक्स

जब आपको स्नैक की आवश्यकता होती है, तो उन लोगों के लिए जाना जाता है जो आपके रक्त शर्करा के साथ नहीं गन्दे होंगे। रॉ बादाम, ताजा जामुन, और चिया बीज का हल आसान विकल्प हैं।

वे फाइबर, स्वस्थ वसा और प्रोटीन प्रदान करते हैं - बिना चीनी दुर्घटना के। सफेद आटा या बहुत सारे चीनी के साथ बने स्नैक्स से स्पष्ट।

समय से पहले प्रीपिंग स्नैक्स आपको कब्ज़ा से रोक सकता है। सरल, मधुमेह के अनुकूल स्नैक्स चेक में भूख और चीनी स्तर को रखने में मदद करते हैं।

मधुमेह और ग्लूटेन सेवन के प्रबंधन के लिए व्यावहारिक सुझाव

यदि आप मधुमेह और लस की चिंताओं को जगा रहे हैं, तो आपके द्वारा खाए जाने वाले बारे में स्मार्ट होने की कुंजी है। लेबल पढ़ना और भाग देखना आपको आश्चर्य से बचा सकता है।

लेबल पढ़ना और संघटक जागरूकता

हमेशा लस के लिए खाद्य लेबल की जांच करें और चीनी जोड़े। ]wheat, जौ, rye, या ]malt] जैसे शब्दों को देखें।

स्नैक्स सहित कई संसाधित खाद्य पदार्थ, लस या चीनी को छिपा सकते हैं, जो रक्त शर्करा के साथ गड़बड़ कर सकते हैं।

लस मुक्त विकल्प जो चीनी में भी कम हैं और फाइबर में उच्च है चुनें। फाइबर शर्करा अवशोषण को धीमा कर देता है, जो मधुमेह के साथ मदद करता है।

किसी सूची को रखें या सामग्री की जांच के लिए ऐप का उपयोग करें। यह जानने के लिए कि आपके भोजन में क्या है, मधुमेह और लस के तरीके को कम तनाव से प्रबंधित करता है।

पोर्टियन कंट्रोल रणनीति

जब आप मधुमेह और लस सेवन दोनों का प्रबंधन कर रहे हैं तो पोर्टियन नियंत्रण वास्तव में मायने रखता है। यहां तक कि लस मुक्त व्यवहार जैसे कुकीज़ आपके रक्त शर्करा को बहुत अधिक खाने पर भी रोक सकती हैं।

मापने के कप या एक खाद्य पैमाने ट्रैक पर भागों को रखने के लिए काम में आते हैं। अन्यथा सेवा के आकार की दृष्टि को खोना आसान है।

अपनी कार्बो को संतुलित करने में मदद करने के लिए अनुशंसित राशियों को चिपकाएं। वेजी के साथ अपनी प्लेट को आधा भरने और ग्लूटेन-फ्री कार्बो को न्यूनतम रखने की कोशिश करें।

कुछ लोग पाते हैं कि छोटे भोजन को अधिक बार खाने से उनके ग्लूकोज स्थिर रहने में मदद मिलती है। यह हर किसी के लिए नहीं है, लेकिन यह उन परेशानियों को रोकने के लिए कर सकता है जो भाग के आकार से कम होते हैं।

मधुमेह में ग्लूटेन फ्री डाइट के संभावित स्वास्थ्य प्रभाव

ग्लूटेन फ्री जाने का चयन करने के लिए आपके स्वास्थ्य पर कुछ रोचक प्रभाव पड़ सकते हैं। यह आपके दिल को प्रभावित कर सकता है और यह बदल सकता है कि आपको कितने फाइबर और पोषक तत्व मिलते हैं - वे जो टाइप 2 मधुमेह के लिए मायने रखते हैं।

हार्ट हेल्थ और ग्लूटेन फ्री ईटिंग

लस मुक्त आहार कुछ मायनों में आपके दिल को प्रभावित कर सकता है, ईमानदारी से। कई लस मुक्त खाद्य पदार्थ फाइबर में कम होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए महत्वपूर्ण होते हैं।

यदि आप पूरे अनाज को काटते हैं, तो दिल के मुद्दों के लिए आपका जोखिम बढ़ सकता है। ऐसा कुछ लोग अक्सर नजर आते हैं।

फाइबर धीमी शर्करा अवशोषण में मदद करता है और हृदय रोग जोखिम को कम करता है, विशेष रूप से टाइप 2 मधुमेह के लिए। चूंकि लस ज्यादातर गेहूं, जौ और राई-ग्रेन में होता है जो स्वाभाविक रूप से फाइबर में उच्च होता है - आप तब तक याद कर सकते हैं जब तक आपको विकल्प नहीं मिलते।

इस तरह, आप अपने फाइबर को अपने दिल का समर्थन करते हैं, यहां तक कि लस मुक्त रहने के दौरान भी।

संभावित पोषण संबंधी कमी

जब आप लस को काटते हैं, तो आप कुछ प्रमुख पोषक तत्वों को याद कर सकते हैं। लस युक्त अनाज अक्सर लोहे, बी विटामिन जैसे फोलेट और नियासिन, और फाइबर का एक मुख्य स्रोत होते हैं।

यदि आप ध्यान नहीं देते हैं तो आपका आहार इन महत्वपूर्ण बातों की कमी को समाप्त कर सकता है। मधुमेह का प्रबंधन कठिन हो जाता है जब आपका शरीर ऊर्जा और बुनियादी कार्यों के लिए पर्याप्त पोषक तत्व नहीं मिल रहा है।

लस मुक्त पैक्ड खाद्य पदार्थ थोड़ा सा स्नीकी हो सकता है-कभी कभी कभी अतिरिक्त चीनी या वसा स्वाद के लिए बनाने के लिए होता है। यह आपके रक्त शर्करा के साथ गड़बड़ कर सकता है, जो आखिरी चीज है जो आप चाहते हैं।

इन मुद्दों को चकमा देने के लिए, स्वाभाविक रूप से लस मुक्त खाद्य पदार्थों के साथ छड़ी करने की कोशिश करें जो पोषक तत्वों से पैक किए जाते हैं। वास्तव में दृढ़ सब्जियों, फलों, नट्स, बीज, दुबला प्रोटीन और लस मुक्त अनाज सोचें।

यह निश्चित रूप से विटामिन और फाइबर की जांच के लिए लेबल पढ़ने लायक है। कभी-कभी, उन विवरणों में सभी अंतर होते हैं।

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• लस मुक्त पूरे अनाज चुनें
• विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों का सेवन करें
• केवल तभी पूरक पर विचार करें जब आपका डॉक्टर उन्हें सलाह देता है