स्मार्ट ऑर्डरिंग: डायबिटीज के साथ रेस्तरां डाइनर के लिए लोअर-कार्ब विकल्प

मधुमेह के साथ रहने वाले व्यक्तियों के लिए, भोजन बाहर का मतलब रक्त शर्करा नियंत्रण को त्यागना या रेस्तरां भोजन की खुशी देना नहीं है। रणनीतिक योजना और स्मार्ट ऑर्डरिंग तकनीकों के साथ, मधुमेह वाले लोग स्थिर ग्लूकोज स्तर को बनाए रखते हुए विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। कार्बोहाइड्रेट सीधे रक्त शर्करा को प्रभावित करते हैं, और मधुमेह के ग्राहक सक्रिय रूप से कम कार्ब, संतुलित भोजन के साथ रेस्तरां की तलाश करते हैं। यह व्यापक गाइड व्यावहारिक रणनीतियों, मेनू नेविगेशन टिप्स और मधुमेह के साथ रेस्तरां डिनर की मदद करने के लिए विशिष्ट भोजन सिफारिशों को सूचित विकल्प प्रदान करता है जो उनके स्वास्थ्य लक्ष्यों का समर्थन करते हैं।

कार्बोहाइड्रेट और रक्त शर्करा के बीच संबंध को समझना

जब कार्बोहाइड्रेट के साथ खाद्य पदार्थ और पेय को पचाया जाता है, तो कार्बोहाइड्रेट हमारे कोशिकाओं को ईंधन देने के लिए ग्लूकोज में टूट जाता है, और शरीर के रक्त ग्लूकोज़, या रक्त शर्करा, स्तर में वृद्धि होती है। मधुमेह वाले लोगों के लिए, इस प्रक्रिया को सावधानीपूर्वक प्रबंधन की आवश्यकता होती है क्योंकि इंसुलिन रक्त ग्लूकोज की प्रक्रिया के लिए ठीक से कार्य नहीं करता है। यह समझना कि कैसे कार्बोहाइड्रेट के विभिन्न प्रकार आपके शरीर को भोजन करते समय सफल मधुमेह प्रबंधन की नींव है।

रेस्तरां फूड्स में कार्बोहाइड्रेट के प्रकार

सभी कार्बोहाइड्रेट समान नहीं बनाए जाते हैं। सरल कार्बोहाइड्रेट चीनी में उच्च होते हैं और बहुत पौष्टिक मूल्य नहीं लेते हैं, इस प्रकार "बाद" लेबल किया जाता है। कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट ("अच्छा") फाइबर में उच्च होते हैं। जब बाहर खाने के बाद, आप विभिन्न रूपों में कार्बोहाइड्रेट का सामना करेंगे जैसे कि ब्रेड, पास्ता, चावल और आलू; फलों और दूध में प्राकृतिक शर्करा; और सॉस, ड्रेसिंग और डेसर्ट में चीनी जोड़ा गया।

ऊर्जा के साथ आपके शरीर को प्रदान करने वाले मैक्रोन्यूट्रिएंट्स में से, कार्बोहाइड्रेट का रक्त शर्करा पर सबसे बड़ा प्रभाव पड़ता है। यह कार्बोहाइड्रेट के सेवन को कम करने के लिए महत्वपूर्ण है ताकि आपके रक्त शर्करा को बढ़ने से रोका जा सके। इसका मतलब यह नहीं है कि कार्बो पूरी तरह से नष्ट हो जाए, बल्कि प्रकार के बारे में रणनीतिक होना और आप रेस्तरां के भोजन के दौरान उपभोग की मात्रा।

भोजन के लिए अनुशंसित कार्बोहाइड्रेट लक्ष्य

आपके शरीर को ऊर्जा के लिए carbs की जरूरत है लेकिन कई बार आपके रक्त शर्करा को बढ़ा सकते हैं। अपने स्तर को स्थिर रखने के लिए, विशेषज्ञ प्रति भोजन 45 से 60 ग्राम की सलाह देते हैं। हालांकि, कई रेस्तरां भोजन बहुत अधिक में पैक करते हैं। वास्तव में, एक बेक्ड आलू या मध्यम सेवा फ्राइज़ 60 ग्राम बचाती है। इससे भाग के आकार को समझना और आवश्यक होने पर प्रतिस्थापन करना महत्वपूर्ण हो जाता है।

अधिकांश लोग भोजन पर 45-60 ग्राम (g) कार्बोहाइड्रेट और स्नैक्स पर 15-30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट का लक्ष्य रखते हैं। प्रति भोजन 5 ग्राम प्रति भोजन या स्नैक के भीतर अपने लक्ष्य को पूरा करने की कोशिश करें। एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ या प्रमाणित मधुमेह शिक्षक के साथ काम करने से आप अपनी व्यक्तिगत आवश्यकताओं, दवा और स्वास्थ्य लक्ष्यों के आधार पर अपने व्यक्तिगत कार्बोहाइड्रेट लक्ष्य को निर्धारित कर सकते हैं।

रेस्तरां भोजन में कार्बोहाइड्रेट के छिपे स्रोत

मधुमेह के साथ खाने के दौरान सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक छिपे हुए कार्बोहाइड्रेट की पहचान कर रहा है जो अप्रत्याशित रूप से रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है। कई प्रतीत होता है कि निर्दोष मेनू आइटमों में कार्बो की पर्याप्त मात्रा होती है जो तुरंत स्पष्ट नहीं होती है।

सॉस और मसाला

कई व्यंजन जोड़े गए मिठास के साथ तैयार किए जाते हैं। उदाहरण के लिए, बारबेक्यू सॉस का एक चौथाई कप चीनी के 7 चम्मच में पैक कर सकता है। आम culprits में टेरियाकी सॉस, शहद सरसों, मीठे और खट्टा सॉस, केचप और शीशे के आवरण शामिल हैं। BBQ, चमकीले, चिपचिपा, शहद और टेरियाकी के रूप में वर्णित व्यंजनों से स्पष्ट होना सबसे अच्छा है।

यहां तक कि सलाद ड्रेसिंग समस्याग्रस्त हो सकता है। क्रीमी ड्रेसिंग में अक्सर शुगर और स्टार्च को मोटा होना पड़ता है। सलाद के आदेश के दौरान, हमेशा साइड पर ड्रेसिंग का अनुरोध करते हैं ताकि आप राशि को नियंत्रित कर सकें, या साधारण तेल और सिरका संयोजन का विकल्प चुन सकें।

ब्रेडिंग और कोटिंग

ग्रिल्ड चिकन के बजाय तले हुए चिकन के साथ व्यंजनों का चयन आसानी से 18 ग्राम कार्ब्स जोड़ सकता है; इस चिकन पर ब्रेडिंग में स्नैक के लिए अनुशंसित कार्बोहाइड्रेट की तुलना में अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं! ब्रेड और तले हुए आइटम न केवल महत्वपूर्ण कार्बोहाइड्रेट जोड़ते हैं बल्कि वसा की मात्रा भी बढ़ाते हैं, जो इंसुलिन प्रतिरोध और समग्र मधुमेह प्रबंधन को प्रभावित कर सकते हैं।

सूप

क्रीमयुक्त सूप्स आटा और आलू को छिपाते हैंएक कप रेस्तरां क्लैम चॉवर औसत 20 ग्राम कार्ब्स और 800 मिलीग्राम सोडियम, जो मुख्य पाठ्यक्रम से पहले दैनिक सीमाओं पर कुछ डिनर को धक्का देने के लिए पर्याप्त है। Broth आधारित सूप हमेशा मधुमेह के लिए किसी भी रेस्तरां में एक स्मार्ट पिक होता है, क्योंकि वे कार्ब्स, वसा और दूध या क्रीम के साथ किए गए सूप की तुलना में कैलोरी में कम होते हैं।

पेय पदार्थ

मीठे पेय आपके भोजन पर कैलोरी और कार्ब्स से निपटने के लिए भी "प्रकाश" नींबू पानी में प्रति ग्लास लगभग 18 ग्राम चीनी शामिल है; तीनों को आपके भोजन के ग्लाइसेमिक भार को ट्रिपल करते हैं। अनावश्यक कार्बोहाइड्रेट सेवन से बचने के लिए पानी, बिना चाय के साथ चिपके रहें या नींबू या चूना के साथ स्पार्कलिंग पानी।

ब्रेड और टोर्टिला

भोजन में कार्बोहाइड्रेट को कम करने का एक आसान तरीका है रोटी को हटा दें। ब्रेड या बन्स आपके भोजन में 40-50 ग्राम कार्ब्स जोड़ सकते हैं। इसी तरह, RDN ने चिपोटल के बुरीटो के आकार का टोर्टिला को छोड़ने की सलाह दी क्योंकि यह अकेले भोजन के 45-60 ग्राम कार्ब गोल से अधिक हो सकता है, जो अन्यथा संतुलित बाउल को रक्त-चीनी माइनफील्ड में बदल सकता है।

स्मार्ट रेस्तरां ऑर्डरिंग के लिए आवश्यक रणनीतियाँ

जब डायबिटीज के साथ भोजन करना शुरू होता है तो इससे पहले कि आप रेस्तरां में प्रवेश करें। रेस्तरां के भोजन का आनंद लेते समय रक्त शर्करा नियंत्रण को बनाए रखने के लिए तैयारी और ज्ञान आपके सबसे शक्तिशाली उपकरण हैं।

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अपने टूलकिट में सबसे अच्छा टूल में से एक खाने से पहले ऑनलाइन मेनू को देखना है। अग्रिम में संतुलित विकल्पों की पहचान करना और एक योजना बनाना रेस्तरां में तनाव को कम करने में मदद कर सकता है। इससे पहले, रेस्तरां के मेनू को ऑनलाइन देखें, और एक ऐसा व्यंजन चुनें जो आपकी मधुमेह भोजन योजना के साथ फिट बैठता है। आप सवालों से पूछने और अनुरोध करने के लिए समय से पहले भी कॉल कर सकते हैं।

कई श्रृंखला रेस्तरां अब विस्तृत पोषण जानकारी ऑनलाइन प्रदान करते हैं, जिसमें कार्बोहाइड्रेट की गिनती शामिल है। आने से पहले सूचित निर्णय लेने के लिए इन संसाधनों का लाभ उठायें। कई अमेरिकी चेन विस्तृत पोषण डेटा प्रकाशित करते हैं और आपको स्पॉट पर ऑर्डर को अनुकूलित करने की अनुमति देते हैं - ग्लाइसेमिक कंट्रोल के लिए महत्वपूर्ण।

नहीं है, arrive, अत्यधिक भूखे

रेस्तरां में पहुंचने से बचें ओवरली भूख। दिन में नियमित रूप से खाने से अधिक संतुलित मेनू आइटम चुनना आसान हो जाएगा और खाने के समय आने पर अपने हिस्से के आकार का प्रबंधन करना आसान हो जाएगा। जब आप बेहद भूखे हैं, तो आप आवेगपूर्ण विकल्प और ओवरीट बनाने की संभावना रखते हैं, जिनमें से दोनों नकारात्मक रूप से रक्त शर्करा नियंत्रण को प्रभावित कर सकते हैं।

पाक कला पद्धतियों का चयन करके Wisely

ग्रिल्ड, स्टीम्ड, पोएटेड, ब्रेज़्ड और ब्रॉयल: ये खाना पकाने के तरीके आमतौर पर बहुत अधिक वसा या कैलोरी नहीं जोड़ते हैं। उन लोगों को क्रीमयुक्त, ब्रेड, क्रस्टेड, कुरकुरा और तले लेबल करें। एक entrée चुनते समय स्वस्थ शब्दों के लिए खोजें: बेक्ड, ब्रोइल्ड, ग्रिल्ड, पोच्ड, भुना हुआ और स्टीम्ड सभी अच्छे विकल्प हैं।

यदि आप इस बात का अनिश्चित हैं कि कैसे एक डिश तैयार की जाती है, तो अपने सर्वर से पूछने में संकोच न करें। अपने सर्वर से पूछो कि कैसे एक डिश तैयार की जाती है अगर यह मेनू पर स्पष्ट नहीं है। फूड्स अक्सर स्वस्थ होते हैं जब बेक्ड, स्टीम्ड या ग्रिल्ड को तला हुआ नहीं। अधिकांश रेस्तरां विशेष अनुरोधों को समायोजित करने में प्रसन्न होते हैं और अक्सर अनुरोध पर स्वस्थ तरीके से आइटम तैयार कर सकते हैं।

संशोधन

क्या आप चाहते हैं के बारे में शर्मीला नहीं होना चाहिए। रेस्तरां कर्मचारियों को अपने ग्राहकों को खुश करने के लिए उत्सुक होना चाहिए। यह पूरी तरह से अपने भोजन के लिए समायोजन के लिए पूछने के लिए या मुख्य पकवान छोड़ दो तीन पक्षों के बजाय आदेश करने के लिए ठीक है। यह तुम्हारा स्वास्थ्य है: आप तय करने के लिए क्या आपके लिए सबसे अच्छा है।

आम संशोधन जो कार्बोहाइड्रेट सेवन को काफी कम कर सकते हैं, में बनों के बजाय सलाद रैप का अनुरोध करना, चावल या आलू के स्थान पर अतिरिक्त सब्जियों के लिए पूछना, सॉस और ड्रेसिंग को पक्ष में सेवा प्रदान करना और अनुरोध करना कि रोटी की टोकरी को टेबल से हटा दिया जाए।

पोर्टियन आकार का प्रबंधन

रेस्टोरेंट बड़े हिस्से की सेवा करते हैं। बॉक्स अप करने के लिए और घर लेने के लिए अपने भोजन के आधे हिस्से को बचाओ। आधे में भोजन को विभाजित करने के लिए अपने सर्वर से पूछो और इसे टेबल पर बनाने से पहले इसे एक टेकअवे कंटेनर में डाल दें। आप इसे अगले दिन दोपहर के भोजन के लिए आनंद ले सकते हैं या किसी और के साथ एक प्रवेश साझा कर सकते हैं। यह रणनीति न केवल कार्बोहाइड्रेट नियंत्रण के साथ मदद करती है बल्कि एक किफायती दूसरा भोजन भी प्रदान करती है।

एक संतुलित लोअर कार्ब रेस्तरां भोजन का निर्माण

एक रेस्तरां में मधुमेह के अनुकूल भोजन का निर्माण करने में केवल उच्च कार्ब खाद्य पदार्थों से बचने की तुलना में अधिक शामिल होता है। लक्ष्य एक संतुलित प्लेट बनाना है जिसमें पर्याप्त प्रोटीन, स्वस्थ वसा, फाइबर युक्त सब्जियां और कार्बोहाइड्रेट के नियंत्रित हिस्से शामिल हैं।

आदर्श प्लेट संरचना

जब भी आप भोजन का निर्माण कर रहे हैं, तो इस सूत्र को याद रखें: प्रोटीन, वसा और गैर-तापचीनी वेजी ()। यह संयोजन कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा करने में मदद करता है, जिससे अधिक स्थिर रक्त शर्करा स्तर होता है। "मधुमधुम के साथ एक अपेक्षाकृत स्वस्थ व्यक्ति के लिए, एक संतुलित आहार होना महत्वपूर्ण है जिसमें कार्बोहाइड्रेट, स्वस्थ वसा और प्रोटीन शामिल हैं," डॉ चावेज़ ने कहा। "यहीं की कुंजी उन खाद्य पदार्थों को शामिल करना है जिनमें घुलनशील और अघुलनशील फाइबर दोनों शामिल हैं।

प्रोटीन विकल्प

दुबला प्रोटीन अपने रेस्तरां भोजन की नींव का निर्माण करना चाहिए। जब प्रोटीन चुनते हैं, तो तले हुए मांस का चयन करें। उत्कृष्ट प्रोटीन विकल्पों में ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट, बेक्ड या ब्रॉयलेड फिश, ग्रिल्ड श्रिम्प, गोमांस या पोर्क के दुबला कटौती और टोफू या टेम्पे जैसे पौधे आधारित प्रोटीन शामिल हैं।

फिर दुबला प्रोटीन, जैसे कि ग्रिल्ड चिकन या चनापीस जोड़ते हैं। प्रोटीन न केवल आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है बल्कि आपको संतुष्ट महसूस करने में मदद करता है और कार्बोहाइड्रेट के पाचन को धीमा कर सकता है, जिससे बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण होता है।

गैर स्टार्च सब्जियों

अपनी प्लेट को कम कार्ब पिक्स के साथ ढेर करें, जैसे पत्तेदार साग, ब्रोकली और घंटी काली मिर्च। गैर-आक्ति वाली सब्जियां पौष्टिक शक्ति घर हैं जो विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर प्रदान करती हैं, जो रक्त शर्करा पर न्यूनतम प्रभाव के साथ होती हैं। उन्हें आपकी प्लेट का सबसे बड़ा हिस्सा होना चाहिए।

उत्कृष्ट गैर-आस्तरी वनस्पति विकल्पों में सलाद ग्रीन्स, पालक, गोभी, ब्रोकली, कौरफ्लॉवर, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, शतावरी, हरी बीन्स, तोरी, मशरूम, टमाटर, खीरे और मिर्च शामिल हैं। फ्रेंच फ्राइज़ या हैश ब्राउन के बजाय, एक सब्जी का एक डबल ऑर्डर प्राप्त करें, जैसे कि साइड सलाद, ब्रोकली, या टमाटर के स्लाइस।

स्मार्ट साइड डिश सबस्टिट्यूशंस

साइड सलाद, भुना हुआ सब्जियों या उबले हुए साग के साथ फ्राइज़ को बदलें। आप सब्जियों या साइड सलाद जैसे स्वस्थ विकल्पों के लिए फ्राइज़ या व्हाइट चावल को भी प्रतिस्थापित कर सकते हैं। अधिकांश रेस्तरां इन प्रतिस्थापनों को बनाने के इच्छुक हैं, और वे नाटकीय रूप से आपके भोजन की कार्बोहाइड्रेट सामग्री को कम कर सकते हैं।

एक स्टार्च पक्ष (जैसे आलू, चावल या पास्ता) को ब्रोकोली, तोचिनी नूडल्स, हरी बीन्स या पालक जैसे कम कार्ब विकल्प के लिए स्वैप करने के लिए कहें। कुछ रेस्तरां अब कौलीफ्लॉवर चावल, तोचिनी नूडल्स, या कौलीफ्लॉवर मैश जैसे अभिनव कम कार्ब विकल्प प्रदान करते हैं।

भोजन-विशिष्ट आदेश रणनीतियाँ

विभिन्न प्रकार के रेस्तरां मधुमेह के अनुकूल भोजन के लिए अद्वितीय चुनौतियों और अवसरों को पेश करते हैं। प्रत्येक व्यंजन के प्रकार के भीतर सबसे अच्छा विकल्प समझना आपको आत्मविश्वास के साथ मेनू नेविगेट करने में मदद कर सकता है।

अमेरिकन रेस्तरां और डिनर

जब आप अपने स्थानीय खेल बार या डिनर से भोजन प्राप्त कर रहे हैं, तो पंजीकृत आहार विशेषज्ञ इसाबेल स्मिथ, आरडी, सीडीएन कहते हैं कि एक टर्की बर्गर जाने का तरीका है। बं रहित या सलाद-लिपटा बर्गर, वेजी या सलाद के एक पक्ष के साथ · वेजी-भर सलाद मछली, चिंराट, स्टेक और चिकन जैसे प्रोटीन के साथ · जुचिनी नूडल्स ("ज़ूद") क्रीम सॉस और प्रोटीन के साथ · एक ग्रिल्ड, बेक्ड या ब्रोइलेड प्रोटीन दो वेजी पक्षों के साथ, जैसे एस्परगस, ब्रोकोली, हरी बीन्स, कौलीफ्लॉवर या पालक के साथ

विशेष ब्रेड जैसे बिस्कुट, मगरमच्छ और hoagies आमतौर पर एक बन या अंग्रेजी मफिन की तुलना में वसा और कैलोरी में अधिक होते हैं। जो भी आप चुनते हैं, यह शीर्ष लेने का एक अच्छा विचार है और एक खुले चेहरे के संस्करण के साथ जाना है। यह सरल संशोधन कार्बोहाइड्रेट को आधे में काट सकता है जबकि अभी भी आपको उन स्वादों का आनंद लेने की अनुमति देता है जो आप प्यार करते हैं।

मेक्सिकन रेस्टोरेंट

मैक्सिकन व्यंजन रणनीतिक रूप से आदेश देते समय कई मधुमेह-अनुकूल विकल्प प्रदान करता है। "Fajitas प्रोटीन और सब्जियों का एक अच्छा संयोजन होता है। आप चावल, बीन्स या बुरतो या प्रत्येक का थोड़ा सा चुनने के द्वारा उचित रूप से कार्ब गिनती रख सकते हैं," स्मिथ सलाह देते हैं।

"एक कप ब्लैक बीन्स के साथ अपने fajitas भरता परोसकर एक fajita कटोरा बनाएं", वह सुझाव देती है, जोड़ती है, "यह एक भरने और संतुलित भोजन है"। यदि आप रसोई को रैप और चावल को पकड़ने के लिए पूछते हैं, तो वे शायद आपको कुछ सलाद देने के बजाय, मुफ्त में ध्यान नहीं देंगे।

टैकोज़ मधुमेह के अनुकूल हो सकता है- इसलिए जब तक आप उचित खोल लेते हैं। "मकई टॉर्टिला आटा टॉर्टिला की तुलना में बहुत छोटे हैं, इसलिए वे कार्बो में कम हैं, तो ज़ैनिनी बताते हैं। टैकोस या एक बुरतो होने के बाद? साल्सा या पिको डी गैलो पनीर और खट्टा क्रीम के स्थान पर अच्छी तरह से काम करता है।

यदि आप कर सकते हैं, तो पूरे अनाज चावल, बीन्स, सलाद, पिको डी गैलो और एवोकैडो के साथ एक कटोरा या टैको सलाद प्राप्त करें। पनीर और खट्टा क्रीम छोड़ें। सलाद का आधार, आधा स्कूप ब्राउन चावल (1⁄2 कप), फैजिटा वेजी, चिकन, पिको और ग्वाकैमोल ऑर्डर करें; कुल: 33 ग्राम शुद्ध कार्ब्स, 16 ग्राम फाइबर, 560 किलो कैलोरी।

इतालवी रेस्तरां

इतालवी रेस्तरां पास्ता और रोटी की प्रचलितता के कारण चुनौतीपूर्ण हो सकता है, लेकिन रक्त शर्करा के प्रबंधन के दौरान इतालवी व्यंजनों का आनंद लेने की रणनीतियां हैं। अपने सर्वर से पूछो यदि पूरे अनाज या वेजी पास्ता के लिए नियमित पास्ता का विकल्प संभव है, जैसे कि तो तो तो तो तो तो तो तो zucchini नूडल्स। इससे आपकी जटिल कार्ब और फाइबर सेवन को बढ़ावा मिलेगा।

जब पास्ता सॉस की बात आती है, तो भारी क्रीम आधारित सॉस से बचें और ताजा तुलसी कीटों या नींबू लहसुन मक्खन जैसे हल्की किस्मों का चयन करें। मरीनारा आधारित सॉस आम तौर पर वसा में कम होते हैं और अच्छे विकल्प हो सकते हैं, हालांकि अतिरिक्त शर्करा के लिए घड़ी।

पिज्जा प्रेमियों के लिए, कुछ पिज्जा स्थान फूलगोभी क्रस्ट प्रदान करते हैं, जो आपके वेजी सेवन को बढ़ावा देने का एक शानदार तरीका है। यदि नहीं, तो एक पतली क्रस्ट या फ्लैटब्रेड पिज्जा चुनें। इसके अलावा, ब्रेडस्टिक या मोज़ारेला स्टिक्स के बजाय साइड सलाद को एक ऐपेटाइज़र के रूप में ऑर्डर करके कैलोरी बचाओ।

क्रीमी पास्ता व्यंजनों से बचें जिसमें उच्च वसा वाले मांस और पनीर होते हैं; दुबला प्रोटीन और इसके बजाय बहुत सारी सब्जियों के साथ पूरे अनाज पास्ता का विकल्प चुनें। सब्जियों के एक तरफ ग्रिल्ड चिकन या मछली जैसे प्रोटीन आधारित entrée को ऑर्डर करने पर विचार करें और पक्ष में पास्ता का एक छोटा हिस्सा।

एशियाई रेस्टोरेंट

एशियाई व्यंजन उत्कृष्ट मधुमेह-अनुकूल विकल्प प्रदान कर सकते हैं, खासकर जब आप सब्जी-भारी व्यंजनों पर ध्यान केंद्रित करते हैं और भारी मीठा सॉस से बच जाते हैं। मधुमेह प्रबंधन के लिए शीर्ष चयन में शोरबा आधारित सूप, ताजा सब्जियां, दुबला मांस और सलाद रैप जैसे मेनू विकल्प शामिल हैं।

चीनी रेस्तरां में, सॉस के साथ सॉस के साथ मसालेदार व्यंजन चुनें, दुबला प्रोटीन के साथ हलचल-फ्राइड सब्जियां, और उबला हुआ गुलगुला, बल्कि तले हुए। नारंगी चिकन, मीठे और खट्टा पोर्क, या सामान्य टीसो के चिकन जैसी मीठे सॉस के साथ व्यंजनों से बचें। सफेद चावल के बजाय ब्राउन चावल का अनुरोध करें, और केवल एक छोटा सा हिस्सा खाने पर विचार करें या अतिरिक्त सब्जियों के पक्ष में पूरी तरह से चावल को छोड़ दें।

जापानी रेस्तरां कई स्वाभाविक रूप से कम कार्ब विकल्प प्रदान करते हैं। साशीमी (चावल के बिना कच्ची मछली) एक उत्कृष्ट विकल्प है, जैसा कि मिसो सूप, एडामेम और समुद्री शैवाल सलाद है। यदि आप सुशी रोल ऑर्डर करते हैं, तो उनमें अधिक मछली और सब्जियां और कम चावल होते हैं और अपने हिस्से को 6-8 टुकड़ों तक सीमित रखते हैं।

फास्ट फूड एंड फास्ट कैजुअल रेस्तरां

औसत फास्ट फूड भोजन 1,000 कैलोरी या अधिक प्रदान कर सकता है। लेकिन आप ड्राइव-थ्रू पर डायबिटी-फ्रेंडली विकल्प पा सकते हैं। ग्रिल्ड चिकन सैंडविच अक्सर कम वसा वाले विकल्प होते हैं। इसे फ्राइज़ के बजाय साइड सलाद या सेब के स्लाइस के साथ जोड़ा जाता है।

चिपोटल, चिकी-फिल-ए और स्टारबक्स जैसे राष्ट्रीय श्रृंखला लोगों को 40 ग्राम नेट कारब्स, 600 मिलीग्राम सोडियम और 5 ग्राम अतिरिक्त चीनी के तहत ग्रिल्ड प्रोटीन, गैर स्टार्च वाली सब्जियों और स्मार्ट पक्षों पर ध्यान केंद्रित करके टाइप 2 मधुमेह वाले भोजन का निर्माण करने देती है। कई फास्ट-कैसुअल चेन अब ऑनलाइन और इन-स्टोर दोनों के विस्तृत पोषण जानकारी प्रदान करते हैं, जिससे सूचित विकल्प बनाना आसान हो जाता है।

स्टारबक्स में कई सुविधाजनक नाश्ता और दोपहर के भोजन के विकल्प हैं जो मधुमेह के अनुकूल हैं। अपने पेय के आदेश के बारे में सोचें, जिसका उद्देश्य कम चीनी विकल्पों के लिए है। अंडे के सफेद रैप, प्रोटीन बक्से और सलाद जैसे विकल्प जब आप चलते हैं तो संतुलित पोषण प्रदान कर सकते हैं।

सलाद बार्स और बफ़ेट

यह पौष्टिक सब्जियों पर भरने के लिए एक अच्छी जगह है। अपनी प्लेट को कम कार्ब पिक्स के साथ रखें, जैसे कि पत्तेदार साग, ब्रोकली और घंटी मिर्च। फिर दुबला प्रोटीन जोड़ें, जैसे कि ग्रिल्ड चिकन या चनापीस।

पनीर, croutons, सूखे फल और बेकन बिट्स कैलोरी में उच्च हैं, इसलिए केवल थोड़ी मात्रा में छिड़का। क्रीमी पास्ता और आलू सलाद छोड़ें, और ड्रेसिंग पर आसान हो जाओ। अपने सलाद मधुमेह के अनुकूल रखने के लिए नींबू का रस, सिरका या अन्य कम कैलोरी ड्रेसिंग चुनें।

नमूना लोअर-कार्ब रेस्तरां भोजन संयोजन

विशिष्ट भोजन के उदाहरण होने से आपको यह देखने में मदद मिल सकती है कि मधुमेह के अनुकूल रेस्तरां भोजन कैसा दिखता है। ये संयोजन सिफारिश की गई श्रेणियों के भीतर कार्बोहाइड्रेट को रखते हुए संतुलित पोषण प्रदान करते हैं।

नाश्ता विकल्प

]Option 1: ] Spinach, Feta & अंडा व्हाइट लपेटें (34 ग्राम कार्बोहाइड्रेट)। ताजा जामुन और काली कॉफी या unsweetened चाय के एक पक्ष के साथ जोड़ी।

विकल्प 2: अंडे औरamp; Gouda प्रोटीन बॉक्स (30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट) यह प्रोटीन और मध्यम कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा संतुलन अपने दिन शुरू करने के लिए प्रदान करता है।

]Option 3: पनीर के साथ वनस्पति आमलेट, 2-3 अंडे के साथ बनाया गया, पालक, मशरूम, टमाटर और मिर्च से भरा हुआ। हश ब्राउन या टोस्ट के बजाय कटा हुआ टमाटर या ताजा फल के एक पक्ष का अनुरोध करें। यदि आप टोस्ट चाहते हैं, तो पूरे अनाज की रोटी का एक टुकड़ा है।

दोपहर के भोजन के विकल्प

Option 1: ] मिश्रित सागों, गैर स्टार्च वाली सब्जियों (कुकंबर, टमाटर, मिर्च, प्याज) और जैतून का तेल और सिरका ड्रेसिंग के साथ ग्रिल्ड चिकन सलाद। अतिरिक्त फाइबर और प्रोटीन के लिए बीन्स या चनेपीस का एक छोटा हिस्सा जोड़ें।

]Option 2: जब आप अपने आप को हर दिन चारों ओर चल रहे हैं, तो एक डेली सैंडविच एक सही समाधान है। ट्रैक पर रहने की कुंजी नमकीन और वसायुक्त मांस जैसे स्मोक्ड हैम और बेकन से बच रही है, और स्वस्थ ऐड-ऑन का उपयोग कर रही है। स्मिथ पूरे अनाज की रोटी पर अपनी रचना तैयार करने की सलाह देता है, क्योंकि इसमें सफेद सामान की तुलना में अधिक फाइबर होता है। कार्बोहाइड्रेट को कम करने के लिए इसे एक खुला सामना करने के लिए विचार करें।

विकल्प 3: Banh Mi bowl with grilled Chicken (31 g कार्बोहाइड्रेट). इस वियतनामी प्रेरित विकल्प बहुत सारी सब्जियां और दुबला प्रोटीन मध्यम कार्बोहाइड्रेट के साथ प्रदान करता है।

डिनर विकल्प

Option 1:] भुना हुआ ब्रसेल्स अंकुरित के साथ ग्रिल्ड सैल्मन और बाल्समिक विनागरेट के साथ एक साइड सलाद। यह भोजन ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर और पोषक तत्वों में समृद्ध है जबकि कार्बोहाइड्रेट में स्वाभाविक रूप से कम है।

]Option 2: चिकन fajita कटोरे के साथ grilled चिकन, sautéed मिर्च और प्याज, सलाद, काले बीन्स, guacamole, और साल्सा का एक छोटा हिस्सा है। चावल, टॉर्टिला, पनीर और खट्टा क्रीम छोड़ें।

]विकल्प 3: ग्रिल्ड sirloin स्टेक (6 औंस) स्टीम्ड ब्रोकली और सौटके मशरूम के एक पक्ष के साथ। तेल और सिरका ड्रेसिंग के साथ एक छोटा सा उद्यान सलाद जोड़ें।

]Option 4: बेक्ड या ग्रील्ड मछली tacos on कॉर्न टॉर्टिलास (सीमा 2 टैको) with गोभी slaw, पिको डी गैलो, और एक निचोड़ of चूना. जोड़े के साथ एक साइड सलाद के बजाय चावल और बीन्स.

प्रबंध डेसर्ट और विशेष अवसर

मधुमेह होने का मतलब नहीं है कि जब भोजन करना पड़ता है तो आप कभी मिठाई का आनंद नहीं ले सकते हैं, लेकिन इसके लिए योजना और मॉडरेशन की आवश्यकता होती है। आप अपने मधुमेह भोजन योजना के साथ चिपके हुए सामयिक मीठे उपचार में शामिल हो सकते हैं। यदि आप कुछ मीठा चाहते हैं, तो अपने भोजन के दौरान कार्बोहाइड्रेट पर वापस काट लें। रोटी की टोकरी पर पास करें, और आलू के किनारे पकड़ो।

रेगिस्तानी रणनीति

इसे ओवरडोइंग से रखने के लिए, किसी के साथ मिठाई साझा करें। कुछ काटने आमतौर पर आपको संतुष्ट महसूस करने की आवश्यकता होती है। इससे आपको अत्यधिक कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी का उपभोग किए बिना डेसर्ट का अनुभव प्राप्त करने की अनुमति मिलती है।

मिठाई ऑर्डर करने से पहले अपने भोजन को खत्म करना सुनिश्चित करें। यदि आप अपने रात्रिभोज के लिए पर्याप्त इंतजार करते हैं तो बसने और तय करने के लिए आपको मिठाई के लिए कमरा है, तो आधे खाने पर विचार करें और कुछ घर ले लो या एक दोस्त के साथ एक ही ऑर्डर साझा करें या उससे प्यार करें। इसके अलावा, आप फल, शर्बत या शेरबेट जैसे स्वस्थ डेसर्ट पर विचार कर सकते हैं।

जब डेसर्ट चुनते हैं, तो उन विकल्पों की तलाश करें जो स्वाभाविक रूप से कार्बोहाइड्रेट में कम होते हैं या आसानी से भाग लिया जा सकता है। ताजा जामुन जिसमें छोटी मात्रा में व्हीप्ड क्रीम, सोर्बेट का एक छोटा स्कूप, या कुछ काले चॉकलेट के कुछ काटने से आपके मीठे दांत को प्रमुख रक्त शर्करा स्पाइक के कारण संतुष्ट नहीं हो सकता है।

विशेष अवसर भोजन

छुट्टी, समारोह और विशेष घटनाओं में अक्सर रेस्तरां भोजन शामिल होता है और अतिरिक्त चुनौतियों को पेश कर सकता है। इन अवसरों के दौरान आगे की योजना बनाना भी महत्वपूर्ण हो जाता है। ओवरली भूख से बचने के लिए घटना से पहले एक छोटा, संतुलित नाश्ता खाने पर विचार करें। यदि संभव हो तो मेनू की समीक्षा करें, और अपने भोजन विकल्पों पर निर्णय लें, इससे पहले कि आप आकर्षक विकल्पों से घिरे हों।

याद रखें कि अगर आप अपने नियमित खाने के पैटर्न में वापस आते हैं तो एक उच्च कार्ब भोजन आपके मधुमेह प्रबंधन को खराब नहीं करेगा।

पेय पदार्थ: स्मार्ट पेय विकल्प बनाना

रेस्तरां में संतुलित मेनू आइटम चुनने के अलावा, अपने पेय विकल्पों के बारे में सोचने के लिए महत्वपूर्ण है। पेय पदार्थ छिपे हुए कार्बोहाइड्रेट का एक महत्वपूर्ण स्रोत हो सकता है और यदि सावधानीपूर्वक चुना नहीं जाता है तो जल्दी से रक्त शर्करा नियंत्रण को घटा सकता है।

सर्वश्रेष्ठ पेय विकल्प

जब भोजन बाहर किया जाता है तो पानी का प्राथमिक पेय विकल्प होना चाहिए। यदि आप बिना चाय या कॉफी का प्रशंसक नहीं हैं, तो नींबू या नींबू के निचोड़ के साथ स्पार्कलिंग पानी का एक गिलास है। एक अध्ययन से पता चला है कि जो लोग दैनिक एक लीटर पानी पीने के लिए हाइपरग्लिसीमिया विकसित करने का 28 प्रतिशत कम जोखिम था। एक आइस्ड चाय विकल्प के लिए Unsweetened चाय भी एक अच्छा विचार है।

अन्य मधुमेह के अनुकूल पेय विकल्पों में शामिल हैं unsweetened गर्म या आइस्ड चाय, काली कॉफी, हर्बल चाय, स्पार्कलिंग पानी (प्लिन या अतिरिक्त शर्करा के बिना स्वाद) और ताजा फल या जड़ी बूटियों के साथ पानी। ये विकल्प कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं, बिना कार्बोहाइड्रेट या कैलोरी को अपने भोजन में जोड़ते हैं।

से बचने के लिए पेय पदार्थ

नियमित सोडा, मिठाई चाय, नींबू, फलों का रस, अतिरिक्त चीनी, मिल्कशेक के साथ smoothies, और विशेष कॉफी के साथ पीर्प और व्हीप्ड क्रीम को बहुत कम मात्रा में केवल कभी-कभी सेवन किया जाना चाहिए। इन पेय पदार्थों में प्रति सेवा 30-80 ग्राम कार्बोहाइड्रेट या अधिक मात्रा में शामिल हो सकते हैं, जो तेजी से रक्त शर्करा स्पाइक का कारण बन सकते हैं।

आहार पेय सीधे ग्लूकोज नहीं बढ़ाते हैं, लेकिन कुछ लोग बाद में ज्यादा खाए; पानी या बिना मिठाई वाली चाय सुरक्षित है। जबकि आहार सोडा और कृत्रिम रूप से मीठा पेय में कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं, कुछ शोधों से पता चलता है कि वे भूख और खाद्य विकल्पों को प्रभावित कर सकते हैं, इसलिए पानी इष्टतम विकल्प बनी हुई है।

शराब विचार

शराब पीने से पहले अपने डॉक्टर से जांच करें। शराब आपके रक्त शर्करा को बहुत कम छोड़ने का कारण बन सकती है। शराब भी अगर आप कुछ मधुमेह दवा लेते हैं तो बुरी प्रतिक्रिया का कारण बन सकती है। शराब ग्लूकोज घंटे को कम कर सकती है; रात भर निगरानी कर सकती है और इंसुलिन को समायोजित करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श कर सकती है।

यदि आपके स्वास्थ्य सेवा प्रदाता ने मध्यम शराब की खपत को मंजूरी दी है, तो कम कार्ब विकल्प जैसे कि ड्राइ वाइन, लाइट बीयर, या चीनी मुक्त मिक्सर के साथ मिश्रित आत्माओं का चयन करें। हमेशा हाइपोग्लाइसीमिया के जोखिम को कम करने के लिए भोजन के साथ शराब का उपभोग करें, और प्रतिदिन पुरुषों के लिए महिलाओं और दो पेय के लिए एक पेय की मात्रा को सीमित करें, जैसा कि अमेरिकी मधुमेह एसोसिएशन द्वारा अनुशंसित है।

पोषण संबंधी जानकारी को नेविगेट करना

यह समझना कि कैसे पढ़ने और व्याख्या करने के लिए पोषण संबंधी जानकारी सूचित भोजन निर्णय लेने के लिए महत्वपूर्ण है। कई रेस्तरां अब इस जानकारी को प्रदान करते हैं, जिससे कार्बोहाइड्रेट सामग्री का अनुमान लगाना आसान हो जाता है और तदनुसार अपने भोजन की योजना बना सकता है।

रेस्तरां पोषण सूचना का उपयोग करना

पारदर्शी पोषण लेबलिंग (विशेष रूप से कार्ब गिनती) एक प्रतिस्पर्धी बाजार में अपने ब्रांड को अलग करने और विश्वास का निर्माण करता है। कई रेस्तरां और कैफे अब अपने उत्पादों के लिए ऑनलाइन पोषण जानकारी सूचीबद्ध करेंगे। आपको ऐसी जानकारी मिल सकती है जो इस तरह दिखती है: कई रेस्तरां और स्नैक बार अब हमारे लिए अपने मेनू के लिए पोषण जानकारी प्रदान कर रहे हैं, जो हमारे लिए अधिक स्वास्थ्य जागरूक हो गए हैं।

बाहर जाने से पहले, देखें कि रेस्तरां में ऑनलाइन कोई पौष्टिक दिशानिर्देश है। आप उन ऐप्स की भी जांच कर सकते हैं जो मधुमेह आहार में मदद करते हैं या पौष्टिक जानकारी के लिए अपने सर्वर से पूछते हैं। कई श्रृंखला रेस्तरां मेनू पर कैलोरी जानकारी प्रदान करने की आवश्यकता होती है, और अधिकांश पूर्ण पोषण डेटा को ऑनलाइन या अनुरोध पर उपलब्ध कराते हैं।

बिना पोषण सूचना के कार्बोहाइड्रेट का आकलन करना

जब रेस्तरां में भोजन करना जो पौष्टिक जानकारी प्रदान नहीं करता है, तो आपको कार्बोहाइड्रेट सामग्री का अनुमान लगाने की आवश्यकता होगी। अंगूठे के एडीए के नियम का उपयोग करें: 1⁄2 कप पकाया अनाज 15 ग्राम कार्ब्स, 1 टुकड़ा रोटी ≈ 15 ग्राम, और भाग के आकार के आधार पर समायोजित करें।

कार्बोहाइड्रेट के आकलन के लिए सामान्य दिशानिर्देशों में शामिल हैं: फलों का एक छोटा टुकड़ा (15g), एक कप दूध (12-15g), एक छोटा आलू (15g), 1⁄3 कप पकाया चावल या पास्ता (15g), और ब्रेड (15g) का एक टुकड़ा। विजुअल एडस और कार्बोहाइड्रेट गिनती ऐप आपको भागों को सटीक रूप से अनुमान लगाने में मदद कर सकते हैं।

यदि आपका भोजन पोषण संबंधी जानकारी नहीं ले रहा है, या आप बाहर खा रहे हैं और उनके पास मूल्य नहीं है, तो कार्ब गिनती अधिक कठिन हो सकती है। संदर्भ सूची और दृश्य गाइड, जैसे कार्ब्स एंडैम्प; कैल्स, आपको कार्बोहाइड्रेट का अनुमान लगाने में मदद करेगा। वे काम के उपायों में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा, जैसे कि एक रोटी रोल, एक मध्यम केले या आइसक्रीम का एक स्कूप की सूची में सूचीबद्ध करते हैं। कुछ संदर्भ सूची में चित्र भी शामिल हैं ताकि आप तुलना कर सकें।

अपने जवाब की निगरानी

सलाद के कटोरे, बन-कम सैंडविच या आधा-पोर्टियन पास्ता को अतिरिक्त वेजी के साथ जोड़ा गया है, ज्यादातर वयस्कों में पोस्ट-मील ग्लूकोज 40 मिलीग्राम / डीएल के तहत बढ़ता रहता है। पोषण शीट के लिए पूछो, अपने मीटर 2 घंटे बाद चेक करें और अगले दौरे के हिस्से को समायोजित करें।

एक भोजन डायरी को रखते हुए जिसमें आप क्या खाते हैं, अनुमानित कार्बोहाइड्रेट सामग्री और भोजन से पहले और बाद में आपका रक्त शर्करा रीडिंग आपको पैटर्न की पहचान करने और भविष्य में बेहतर विकल्प बनाने में मदद कर सकता है। अपने कार्बोहाइड्रेट की गिनती को ट्रैक रखने के लिए एक भोजन डायरी शुरू करें। आप अपने खाने के पैटर्न के बारे में भी अधिक सीख सकते हैं। 3 दिनों के ट्रैकिंग के साथ शुरू करने का प्रयास करें। उस सब कुछ को लिखें जिसे आपको खाने या पीने की ज़रूरत है, जिसमें भाग आकार शामिल है। अपनी भोजन योजना में समायोजन करने में मदद करने के लिए इस जानकारी का उपयोग करें। अपनी नियुक्ति डायरी को अपनी स्वास्थ्य देखभाल टीम के साथ साझा करने के लिए अपनी मधुमेह की सलाह लें।

क्यों रेस्तरां को कम-कार्ब विकल्प प्रदान करना चाहिए

मधुमेह दुनिया भर में 537 मिलियन से अधिक लोगों को प्रभावित करता है, जो कार्ब-सचेष्ट भोजन विकल्पों के लिए एक बड़ा बाजार बनाता है। यह रेस्तरां के लिए स्वास्थ्य-सचेहरे ग्राहकों को आकर्षित करने और बनाए रखने का एक महत्वपूर्ण अवसर है।

मधुमेह के ग्राहक जो रेस्तरां पाते हैं जो उनकी जरूरतों को समायोजित करते हैं, ग्राहकों को दोहराते हैं। वे भी: परिवार और दोस्तों को लाओ (अपने ग्राहक आधार को छोड़कर) सकारात्मक समीक्षाओं को स्वास्थ्य-चेतन विकल्पों का उल्लेख करते हुए छोड़ दें · अतिरिक्त मूल्य के अनुभव के दौरान प्रति विज़िट खर्च करें · मधुमेह समर्थन समूहों और ऑनलाइन समुदायों के लिए अपने व्यापार की सिफारिश करें।

खाद्य व्यवसायों को पूरी तरह से कार्बोहाइड्रेट को खत्म करने की आवश्यकता नहीं है; रणनीतिक मेनू संशोधन व्यापक अपील को बनाए रखते हुए मधुमेह ग्राहकों को समायोजित कर सकते हैं। स्टार्ची पक्षों के लिए सब्जी प्रतिस्थापन की पेशकश करने जैसे सरल परिवर्तन, पूरे अनाज विकल्प प्रदान करना, पक्ष पर सॉस की सेवा करना, और स्पष्ट रूप से लेबलिंग पोषण संबंधी जानकारी अन्य ग्राहकों को अलग किए बिना मधुमेह वाले लोगों को रेस्तरां को अधिक सुलभ बना सकती है।

आपकी हेल्थकेयर टीम के साथ काम करना

जबकि यह गाइड मधुमेह के साथ खाने के लिए सामान्य रणनीति प्रदान करता है, व्यक्तिगत जरूरतों को काफी भिन्नता है। हेल्थकेयर पेशेवरों के साथ काम करने से आपके विशिष्ट स्वास्थ्य लक्ष्यों और उपचार योजना के साथ रेस्तरां भोजन के लिए आपका दृष्टिकोण सुनिश्चित हो जाता है।

मधुमेह रोगियों और आहार चिकित्सकों की भूमिका

एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ (RDN/RD) या प्रमाणित मधुमेह देखभाल और शिक्षा विशेषज्ञ (CDCES) आपको यह पता लगाने में मदद कर सकता है कि आपके लिए क्या सबसे अच्छा काम करता है। एक आहार विशेषज्ञ या प्रमाणित मधुमेह शिक्षक आपको सिखा सकता है कि आप किस तरह का कार्बोहाइड्रेट गिनती करते हैं।

यह जानने के लिए कि आपको कितने कार्बोहाइड्रेट खाने चाहिए, अपने आरडी/आरडीएन या सीडीसीईएस के साथ नियुक्ति निर्धारित करें। वे विशेष रूप से आपके लिए एक खाने की योजना तैयार करेंगे। इस सेवा को आहार विशेषज्ञ द्वारा प्रदान किए जाने पर चिकित्सा पोषण चिकित्सा के रूप में जाना जाता है। मधुमेह स्व-प्रबंधन शिक्षा (DSME) सत्रों में भी एक खाने की योजना बना सकती है।

व्यक्तिगत कार्बोहाइड्रेट लक्ष्य

प्रति भोजन carbs की आदर्श संख्या के लिए, कोई जादू संख्या नहीं है। प्रत्येक व्यक्ति की जरूरतों को कितना कार्बोहाइड्रेट आपके शरीर के आकार और गतिविधि स्तर द्वारा निर्धारित बड़े हिस्से में है। भूख और भूख भी एक भूमिका निभाती है। कोई "एक आकार सभी फिट बैठता है" उत्तर नहीं है - हर कोई अलग है क्योंकि हर कोई का शरीर अलग है। आप खा सकते हैं और अपने लक्ष्य रक्त शर्करा रेंज में रह सकते हैं राशि आपकी उम्र, वजन, गतिविधि स्तर और अधिक पर निर्भर करती है।

आपका पंजीकृत आहार विशेषज्ञ आपको कार्बोहाइड्रेट लक्ष्य और दैनिक भोजन योजना चुनने में मदद कर सकता है जो आपके भोजन, दवा और शारीरिक गतिविधि को ध्यान में रखते हैं। यह व्यक्तिगत दृष्टिकोण यह सुनिश्चित करता है कि आपकी रेस्तरां भोजन रणनीतियों को आपकी समग्र मधुमेह प्रबंधन योजना का समर्थन करें।

दवा विचार

जब आपके पास टाइप 1 डायबिटीज है तो आपको अपने भोजन में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा में अपनी इंसुलिन खुराक से मेल खाने की आवश्यकता होती है। और जब आपके पास टाइप 2 डायबिटीज होती है, और इंसुलिन या दवाईयां होती हैं जो आपके अग्न्याशय से इंसुलिन स्राव को बढ़ाती हैं, तो आपको अपने भोजन में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा में अपनी दवा या इंसुलिन खुराक से मिलान करने की भी आवश्यकता होती है।

यदि आप भोजन के समय इंसुलिन लेते हैं, तो इसका मतलब है कि प्रत्येक कार्बोहाइड्रेट ग्राम के लिए पहली लेखांकन, आप उस गणना के आधार पर भोजन के समय इंसुलिन को खाने और खुराक देने का तरीका है। आप क्या उपयोग करेंगे, यह गणना करने के लिए कि आप किस तरह इंसुलिन लेने चाहिए, ताकि खाने के बाद आपके रक्त शर्करा को प्रबंधित किया जा सके। यह समझना कि रेस्तरां भोजन के लिए आपकी दवा को कैसे समायोजित किया जाए, यह एक आवश्यक कौशल है जिसे आपकी स्वास्थ्य देखभाल टीम से मार्गदर्शन के साथ विकसित किया जाना चाहिए।

अगर मैं रात के खाने में बहुत कम कार्बो खाता हूँ तो क्या मैं अपना मेथोरिन छोड़ सकता हूँ? मेथोरिन को निर्धारित रखें; इसका लाभ व्यक्तिगत भोजन कार्बो सामग्री से स्वतंत्र है। पहले अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से परामर्श किए बिना अपनी दवा को कभी भी समायोजित न करें।

नियमित निगरानी और अनुवर्ती

प्रत्येक 3-6 महीने की जाँच करें यदि आप साप्ताहिक खाते हैंदोनों को औसतन 0.3-बिंदु उच्च A1C देखा जाता है; करीब निगरानी गाइड भोजन योजना। नियमित रूप से चेक-अप आपकी स्वास्थ्य टीम के साथ आप यह आकलन करने की अनुमति देते हैं कि आपका रेस्तरां भोजन आदतें आपके समग्र मधुमेह नियंत्रण को प्रभावित कर रही हैं और आवश्यकतानुसार समायोजन कर रही हैं।

अनुवर्ती देखभाल आपके उपचार और सुरक्षा का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। सभी नियुक्तियों को बनाना और जाना सुनिश्चित करें, और यदि आप समस्याएँ कर रहे हैं तो अपने डॉक्टर को बुलाएं। यह आपके परीक्षण परिणामों को जानने और दवाईयों की सूची रखने का एक अच्छा विचार है।

मधुमेह के साथ बाहर खाने के मनोवैज्ञानिक और सामाजिक पहलू

जबकि भोजन बाहर खाने में केवल पौष्टिक विचारों से अधिक शामिल हैं। खाने के सामाजिक और भावनात्मक पहलू समग्र कल्याण और स्वस्थ खाने के पैटर्न के दीर्घकालिक पालन के लिए समान रूप से महत्वपूर्ण हैं।

सामाजिक कनेक्शन बनाए रखना

यदि आप 2 मधुमेह या पूर्वाग्रह के प्रकार को रिवर्स करने का प्रबंध कर रहे हैं, तो आपको खाने के लिए बाहर जाने से रोकने की जरूरत नहीं है। यहां कुछ सहायक, डोयेबल तरीके हैं जो आपके स्वास्थ्य लक्ष्यों की ओर काम करते समय बाहर खाने के लिए हैं। मधुमेह होने का मतलब यह नहीं है कि आपको अपने दिन को बेस्वाद भोजन करना है। यह पूरी तरह से स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने के लिए संभव है - यहां तक कि एक रेस्तरां से, जब तक आप वास्तव में क्या ऑर्डर करना चाहते हैं, तब तक यह तैयार हो गया है, और उचित रूप से आकार का हिस्सा कैसा दिखता है।

भोजन करना एक महत्वपूर्ण सामाजिक गतिविधि है जो जीवन की गुणवत्ता में योगदान देती है। रेस्तरां से बचने के बजाय पूरी तरह से, मेनू को सफलतापूर्वक नेविगेट करने के लिए सीखना आपको सामाजिक कनेक्शन बनाए रखने, विशेष अवसरों का जश्न मनाने और जरूरत पड़ने पर रेस्तरां के भोजन की सुविधा का आनंद लेने की अनुमति देता है।

भवन संघनन

यहाँ अच्छी खबर है: यदि आपके पास टाइप 2 डायबिटीज या प्रीडियाबेट्स हैं तो आप बिल्कुल खाने के लिए बाहर जा सकते हैं। यह सिर्फ कुछ योजना और इरादा लेता है जब भोजन करते समय स्मार्ट विकल्प बनाते हैं। जैसा कि आपको रेस्तरां में डायबिटीज़-फ्रेंडली भोजन का ऑर्डर देने का अनुभव मिलता है, आपका आत्मविश्वास बढ़ेगा और यह प्रक्रिया अधिक सहज हो जाएगी।

CC एक बहुमुखी उपकरण के रूप में उभरता है जो व्यक्तियों को मधुमेह के विभिन्न रूपों से लाभान्वित कर सकता है, जिससे उनके ग्लाइसेमिक नियंत्रण और जीवन की समग्र गुणवत्ता बढ़ जाती है। निष्कर्ष रोगी परिणामों में सुधार करने में CC के प्रभाव की पुष्टि करते हैं, मधुमेह देखभाल के बहुफेस परिदृश्य में अपनी स्थिति को एक महत्वपूर्ण रणनीति के रूप में ठोस बनाते हैं। आप रेस्तरां भोजन-कार्बोहाइड्रेट अनुमान, भाग नियंत्रण और मेनू नेविगेशन के लिए विकसित कौशल - मधुमेह प्रबंधन के सभी पहलुओं को स्थानांतरित करते हैं।

सामाजिक दबाव

भोजन साथी हमेशा अपनी आहार की जरूरतों को समझ नहीं सकते हैं या अनजाने में आप उन खाद्य पदार्थों को खाने के लिए दबाव डाल सकते हैं जो आपकी मधुमेह प्रबंधन योजना के साथ संरेखित नहीं हैं। अपनी आवश्यकताओं को स्पष्ट रूप से और आत्मविश्वास से संवाद करना महत्वपूर्ण है। यदि आप ऐसा करने में सहज नहीं हैं तो आपको अपनी स्वास्थ्य स्थिति के बारे में विस्तृत स्पष्टीकरण प्रदान करने की आवश्यकता नहीं है- अपनी वरीयताओं को निर्धारित करने की योग्यता पर्याप्त है।

याद रखें कि आपके स्वास्थ्य का ध्यान रखना कठिन या असुविधाजनक नहीं है। जब आप अपने भोजन के लिए विशेष अनुरोध या संशोधन करते हैं तो अधिकांश रेस्तरां और भोजन साथी सहायक होंगे। यदि आप प्रतिरोध का सामना करते हैं, तो अपने विकल्पों में फर्म रहें और याद रखें कि आपका स्वास्थ्य प्राथमिकता है।

रेस्तरां के लिए उन्नत रणनीतियाँ

जो लोग अक्सर काम, यात्रा या जीवन शैली प्राथमिकताओं के कारण बाहर खाने के लिए उन्नत रणनीतियों का विकास लगातार रक्त शर्करा नियंत्रण बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।

एक व्यक्तिगत रेस्तरां गाइड बनाना

"go-to" रेस्तरां और विशिष्ट मेनू आइटम की एक सूची विकसित करें जो आप अपने मधुमेह प्रबंधन के लिए अच्छी तरह से काम करते हैं। अपने दिन-प्रतिदिन के भोजन के कार्बोहाइड्रेट मूल्यों को बाहर करने के लिए समय लेने से आपको एक व्यक्तिगत संदर्भ सूची बनाने में मदद मिलती है जिसे आप फिर से और फिर से उपयोग कर सकते हैं। यह निर्णय थकान को समाप्त करता है और आपको हमेशा विश्वसनीय विकल्प उपलब्ध हैं।

आप जिस रेस्तरां में जाते हैं, उसे आप ऑर्डर करते हैं, अनुमानित कार्बोहाइड्रेट सामग्री और आपके रक्त शर्करा प्रतिक्रिया। समय के साथ, यह व्यक्तिगत डेटाबेस भोजन करते समय त्वरित, आत्मविश्वासी निर्णय लेने के लिए एक अमूल्य संसाधन बन जाता है।

प्रौद्योगिकी का उपयोग करना

स्मार्टफोन ऐप और वेबसाइटों का उपयोग करें जो कार्बो को निर्धारित करना और जोड़ना आसान बनाती हैं। वेबसाइटों और ऐप्स: CalorieKing, Cronometer, MyFitnessPal, चेन रेस्तरां वेबसाइट आपको हजारों रेस्तरां और मेनू आइटमों के लिए कार्बोहाइड्रेट सेवन और एक्सेस पोषण संबंधी जानकारी ट्रैक करने में मदद कर सकती है।

कई एप्लिकेशन आपको पसंदीदा भोजन को बचाने, बारकोड स्कैन करने और यहां तक कि अपनी प्लेट को पोषण सामग्री का अनुमान लगाने के लिए फोटोग्राफ करने की अनुमति देते हैं। सतत ग्लूकोज मॉनिटर (CGM) वास्तविक समय में प्रतिक्रिया प्रदान कर सकते हैं कि कैसे अलग-अलग रेस्तरां भोजन आपके रक्त शर्करा को प्रभावित करते हैं, जिससे आप समय के साथ अपने विकल्पों को ठीक करने की अनुमति देते हैं।

समय विचार

प्रत्येक भोजन पर एक ही मात्रा में कार्बोनेट खाने की कोशिश करें ताकि आपका रक्त शर्करा का स्तर पूरे दिन स्थिर रहे। यह आवश्यक नहीं है यदि आप इंसुलिन पंप का उपयोग करते हैं या अपने आप को कई दैनिक इंजेक्शन देते हैं। प्रत्येक भोजन में लगातार कार्बोहाइड्रेट की समान मात्रा खाने की कोशिश करें।

उन लोगों के लिए निश्चित इंसुलिन खुराक पर, लगातार भोजन समय और कार्बोहाइड्रेट मात्रा को बनाए रखना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। प्लान रेस्तरां में कई बार दौरा किया जाता है जो संभव होने पर आपके सामान्य भोजन कार्यक्रम के साथ संरेखित होते हैं। यदि आप जानते हैं कि आप सामान्य से बाद में खा रहे हैं, तो कम रक्त शर्करा को रोकने के लिए अपने नियमित भोजन समय पर एक छोटा नाश्ता होगा।

आम गलतियाँ से बचने के लिए

यहां तक कि सबसे अच्छे इरादे के साथ, कुछ सामान्य गलतियों से भोजन करते समय रक्त शर्करा नियंत्रण को बनाए रखने के अपने प्रयासों को कम कर सकते हैं। इन नुकसानों के बारे में जागरूक होने से आपको उनसे बचने में मदद मिल सकती है।

पोर्टियन आकार को कम करना

रेस्तरां के हिस्से आमतौर पर मानक सेवा आकारों की तुलना में बहुत बड़े होते हैं। मापने वाले कप का उपयोग यह देखने के लिए कि किस हिस्से के आकार की तरह दिखते हैं - आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं! कुछ खाद्य पदार्थों के लिए, अपने खाद्य हिस्से को खाद्य पैमाने पर भी वजन देना मददगार हो सकता है। 1/2 कप नाश्ते के अनाज का अनुमान लगाना, या रोटी या फल की एक औंस चुनना उतना आसान नहीं है जितना आपको लगता है।

क्या एक रेस्तरां में चावल या पास्ता की एक सेवा की तरह दिखता है वास्तव में तीन या चार मानक सर्विंग्स हो सकते हैं। इससे कार्बोहाइड्रेट सेवन और अप्रत्याशित रक्त शर्करा स्पाइक्स की महत्वपूर्ण कमी हो सकती है। जब संदेह में, मान लें कि रेस्तरां के हिस्से वे दिखाई देने से अधिक बड़े होते हैं और तदनुसार आपके अनुमानों को समायोजित करते हैं।

तरल कार्बोहाइड्रेट के बारे में भूल जाना

अक्सर कार्बोहाइड्रेट सेवन की गणना करते समय पेय पदार्थों को देखा जाता है, लेकिन वे आपके कुल में काफी योगदान दे सकते हैं। कॉफी, रस, नियमित सोडा, मीठे चाय और मिक्सर के साथ शराबी पेय सहित पेय में किसी भी कार्बोहाइड्रेट के लिए ध्यान में रखें।

"स्वस्थ" का मतलब कम कार्ब

शाकाहारी, लस मुक्त, या पौधे आधारित लेबल जैसे लेबलों का मतलब स्वचालित रूप से कम ग्लाइसेमिक प्रभाव का मतलब नहीं है। कई खाद्य पदार्थ स्वस्थ रूप से विपणन कर रहे हैं, फिर भी कार्बोहाइड्रेट में अधिक हो सकते हैं। Quinoa कटोरे, smoothies, और अनाज आधारित सलाद पौष्टिक हो सकते हैं लेकिन इसमें कार्बोहाइड्रेट की पर्याप्त मात्रा हो सकती है जिसे लेखांकन की आवश्यकता है।

भोजन से पहले भोजन छोड़ने से पहले

कुछ लोग पहले दिन में भोजन को रेस्तरां भोजन के लिए "स्वेव रूम" में छोड़ देते हैं। यह रणनीति अक्सर आग लग जाती है, जिससे अत्यधिक भूख, खराब भोजन विकल्प और अधिक भोजन होता है। यह रक्त शर्करा के उतार-चढ़ाव का कारण बन सकता है जो रेस्तरां भोजन के बाद स्थिर स्तर हासिल करना मुश्किल बना देता है।

प्रश्न पूछने

कई लोग सामग्री, तैयारी के तरीकों या संशोधनों का अनुरोध करने के बारे में असहज पूछ सर्वर महसूस करते हैं। हालांकि, रेस्तरां इन सवालों की उम्मीद करते हैं और आमतौर पर उचित अनुरोधों को समायोजित करने में खुश होते हैं। यह पूछने में संकोच नहीं करते कि व्यंजन कैसे तैयार किए जाते हैं, कौन से सामग्री का उपयोग किया जाता है, या क्या प्रतिस्थापन संभव है।

संसाधन और समर्थन

कई संसाधन मधुमेह के साथ लोगों को सूचित करने के लिए उपलब्ध हैं। इन उपकरणों का लाभ लेने से प्रक्रिया को सरल और परिणामों में सुधार हो सकता है।

शैक्षिक कार्यक्रम

कई carb गिनती पाठ्यक्रम उपलब्ध हैं इसलिए अपनी स्वास्थ्य देखभाल टीम को क्या उपलब्ध है पूछो। यहां तक कि अगर आप पहले से ही एक carb गिनती पाठ्यक्रम पर हैं, तो कई क्षेत्र ताज़ा सत्र चलाते हैं, और हम उन लोगों के बारे में जानते हैं जिन्होंने एक दूसरे कोर्स में भाग लिया है अगर उनका प्रारंभिक समय कुछ समय पहले था। आप अपने मधुमेह स्वास्थ्य देखभाल टीम से अपने क्षेत्र में उपलब्ध पाठ्यक्रमों के बारे में पता लगा सकते हैं।

मधुमेह स्वयं प्रबंधन शिक्षा और समर्थन (DSMES) कार्यक्रम मधुमेह प्रबंधन के सभी पहलुओं पर व्यापक प्रशिक्षण प्रदान करते हैं, जिसमें भोजन योजना और खाने की रणनीति शामिल है। अपने डॉक्टर से पूछो कि आप मधुमेह स्वयं प्रबंधन शिक्षा और समर्थन (DSMES) को संदर्भित करते हैं। ये कार्यक्रम अक्सर बीमा द्वारा कवर किए जाते हैं और मधुमेह के परिणामों में काफी सुधार कर सकते हैं।

ऑनलाइन समुदाय और समर्थन समूह

मधुमेह के साथ जुड़ने से व्यावहारिक सुझाव, भावनात्मक समर्थन और रेस्तरां की सिफारिशें प्रदान की जा सकती हैं। ऑनलाइन मंचों, सोशल मीडिया समूहों और स्थानीय समर्थन समूहों ने अनुभवों को साझा करने और उन लोगों से सीखने के अवसर प्रदान किए हैं जो समान चुनौतियों का सामना करते हैं।

सहायक वेबसाइट और ऐप्स

अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन (diabetes.org) भोजन योजना और भोजन पर व्यापक संसाधन प्रदान करता है। कई डायबिटीज संगठन मुफ्त भोजन योजना मार्गदर्शिकाएं, कार्बोहाइड्रेट गिनती उपकरण और रेस्तरां गाइड प्रदान करते हैं। MyFitnessPal, Cronometer और CalorieKing जैसे पोषण ट्रैकिंग ऐप विस्तृत पोषण संबंधी जानकारी के साथ रेस्तरां खाद्य पदार्थों के व्यापक डेटाबेस को बनाए रखते हैं।

रेस्तरां-विशिष्ट ऐप और वेबसाइट अक्सर मेनू आइटम के लिए पूर्ण पोषण संबंधी जानकारी प्रदान करती हैं, जिससे आप आने से पहले अपने भोजन की योजना बना सकते हैं। कुछ ऐप आपको मेनू आइटम को अनुकूलित करने और देखने की अनुमति देते हैं कि कैसे संशोधन पोषक तत्वों की सामग्री को प्रभावित करते हैं।

आगे देख: मधुमेह के भविष्य के अनुकूल भोजन

रेस्तरां उद्योग तेजी से स्वास्थ्य-चेतन डाइनरों की जरूरतों को पहचान रहा है, जिनमें मधुमेह वाले लोग शामिल हैं। मधुमेह के ग्राहकों के लिए अपने मेनू को अनुकूलित करना सिर्फ सामाजिक रूप से जिम्मेदार नहीं है; यह लाभदायक है। स्वास्थ्य-चेतन उपभोक्ता अमेरिकी डायनरों (राष्ट्रीय रेस्तरां एसोसिएशन) के 42% का प्रतिनिधित्व करते हैं। मधुमेह के ग्राहकों को जो रेस्तरां पाते हैं जो उनकी जरूरतों को समायोजित करते हैं, वफादार हो जाते हैं, ग्राहकों को दोहराते हैं।

अधिक मधुमेह के अनुकूल रेस्तरां विकल्पों की ओर इशारा करने वाले रुझानों में पौष्टिक लेबलिंग में पारदर्शिता, अधिक अनुकूलन मेनू विकल्प, कम कार्ब विकल्प जैसे कि कालिफ्लॉवर चावल और तोरी नूडल्स की उपलब्धता बढ़ रही है, पौधे आधारित प्रोटीन विकल्पों का विस्तार और आहार की जरूरतों और प्रतिबंधों के बारे में रेस्तरां कर्मचारियों के बीच अधिक जागरूकता शामिल है।

सीसी डीएम रोगियों के प्रबंधन और शिक्षा में एक हॉलमार्क बन गया है, जिसमें आशाजनक परिणाम केएसए में रिपोर्ट किए गए हैं। सीसी वर्तमान में एक अनुशंसित पोषण दृष्टिकोण के रूप में समर्थित है, जिसमें लगातार बीजी निगरानी या बीजी के आत्मनिर्भर होने के साथ संयोजन में। सीसी में नई प्रगति मधुमेह रोगियों के लिए जीवन की ग्लाइसेमिक नियंत्रण और गुणवत्ता में सुधार कर सकती है।

प्रौद्योगिकी अग्रिम के रूप में, हम कार्बोहाइड्रेट सामग्री को अनुमान लगाने के लिए अधिक परिष्कृत उपकरणों की उम्मीद कर सकते हैं, जिसमें एआई-संचालित ऐप शामिल हैं जो भोजन की तस्वीरों का विश्लेषण कर सकते हैं और सटीक पोषण अनुमान प्रदान कर सकते हैं। सतत ग्लूकोज मॉनीटर अधिक सुलभ और सस्ती हो रहे हैं, जो वास्तविक समय की प्रतिक्रिया प्रदान कर रहे हैं जो मधुमेह के साथ लोगों को अपने रेस्तरां विकल्पों को ठीक-ट्यून करने में मदद कर सकते हैं।

निष्कर्ष: सफल रेस्तरां भोजन के लिए खुद को सशक्त बनाना

मधुमेह के साथ भोजन करने के लिए ज्ञान, योजना और अभ्यास की आवश्यकता होती है, लेकिन यह बिल्कुल प्राप्त करने योग्य है। यह समझने के लिए कि कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा को कैसे प्रभावित करते हैं, रेस्तरां के भोजन में छिपे हुए स्रोतों की पहचान करना सीखते हैं और स्मार्ट ऑर्डरिंग रणनीतियों को लागू करते हुए, मधुमेह वाले लोग अच्छे रक्त शर्करा नियंत्रण को बनाए रखते हुए रेस्तरां के भोजन का आनंद ले सकते हैं।

याद रखने के प्रमुख सिद्धांतों में ऑनलाइन मेनू की समीक्षा करके योजना बनाना, रोटी या तले हुए विकल्पों पर ग्रिल्ड, बेक्ड या स्टीम्ड प्रोटीन चुनना, नॉन-स्टार्ची सब्जियों के साथ अपनी प्लेट को आधा करके भरना, सॉस और ड्रेसिंग का अनुरोध करना, अतिरिक्त सब्जियों या सलाद के साथ स्टार्च पक्षों को प्रतिस्थापन करना, भाग के आकार के बारे में सोचना और अपने भोजन को आधा करने या बॉक्सिंग करना, पानी या बिना किसी प्रकार के पेय का चयन करना, प्रश्नों और अनुरोध संशोधनों को पूछने के लिए संकोच नहीं करना, और विभिन्न भोजन के लिए अपने रक्त शर्करा प्रतिक्रिया की निगरानी करना और तदनुसार भविष्य के विकल्पों को समायोजित करना।

हालांकि यह बहुत पसंद है, लेकिन भारी नहीं है - छोटे बदलाव करने और उन्हें चिपके रहने से शुरू। यहां तक कि छोटे बदलावों में बहुत बड़ा परिणाम हो सकता है! एक समय में एक या दो रणनीतियों को लागू करके शुरू करें, और धीरे-धीरे अपने कौशल और आत्मविश्वास का निर्माण करें।

याद रखें कि डायबिटीज प्रबंधन एक यात्रा है, गंतव्य नहीं है। रेस्तरां के भोजन के रूप में योजनाबद्ध नहीं होते हैं और यह ठीक है। प्रत्येक अनुभव से सीखिए, आवश्यकतानुसार अपने दृष्टिकोण को समायोजित करें, और कभी-कभी बंदी आपको हतोत्साह नहीं दें। योजना की एक छोटी राशि के साथ आप एक स्वादिष्ट भोजन का आनंद ले सकते हैं और ट्रैक पर रह सकते हैं!

अपनी हेल्थकेयर टीम के साथ काम करते हुए पोषण के बारे में सूचित रहना और डायबिटीज के साथ जुड़ने से रेस्तरां भोजन नेविगेट करने के रूप में चल रहे समर्थन प्रदान हो सकते हैं। सही उपकरण और रणनीतियों के साथ, आप उन सामाजिक, सांस्कृतिक और पाक अनुभवों का आनंद ले सकते हैं जो रेस्तरां सफलतापूर्वक अपने मधुमेह का प्रबंधन करते हैं और अपने स्वास्थ्य लक्ष्यों को बनाए रखते हैं।

मधुमेह प्रबंधन और पोषण के बारे में अधिक जानकारी के लिए, अमेरिकी मधुमेह संघ , Centers for Disease Control and Prevent मधुमेह संसाधन, ]राष्ट्रीय मधुमेह संस्थान और पाचन और गुर्दे रोग, ]Academy of Nutrition and Dietetics], and Asociation of मधुमेह केयर & शिक्षा विशेषज्ञ ].