रक्त शर्करा स्थिरता के लिए प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों के लाभ

क्यों रक्त शर्करा स्थिरता मेटाबोलिक स्वास्थ्य का एक आधारशिला है

रक्त शर्करा, या ग्लूकोज, शरीर और #8217 के रूप में कार्य करता है; प्राथमिक ईंधन स्रोत। हर कोशिका इष्टतम रूप से कार्य करने के लिए स्थिर आपूर्ति पर निर्भर करती है, फिर भी यह बनाए रखने के लिए कि संतुलन एक नाजुक संतुलन अधिनियम है। जब रक्त शर्करा बहुत अधिक बढ़ जाती है (hyperglycemia) या बहुत कम (hypoglycemia), परिणाम क्षणिक असुविधा से परे बढ़ाते हैं। थकान, चिड़चिड़ापन, और मस्तिष्क कोहरे के लिए तत्काल लक्षण सामान्य हैं, लेकिन दीर्घकालिक टोल अधिक गंभीर है: क्रोनिक रूप से ऊंचा ग्लूकोज़ रक्त वाहिकाओं और नसों को नुकसान पहुंचाता है, जिससे हृदय रोग, गुर्दे की विफलता, दृष्टि हानि और परिधीय मधुमेह के जोखिम को कम किया जाता है।

जो खाद्य पदार्थ आप चुनते हैं वे आपके रक्त शर्करा पर सबसे मजबूत प्रभाव डालते हैं। कार्बोहाइड्रेट, विशेष रूप से परिष्कृत अनाज और शर्करा, तेजी से ग्लूकोज में टूट जाते हैं, जिससे रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि होती है। प्रोटीन, इसके विपरीत, मौलिक रूप से अलग चयापचय पथ का अनुसरण करता है। यह पाचन को धीमा कर देता है, ग्लूकोज की रिहाई को परिसंचरण में डुबो देता है, और हार्मोनल प्रतिक्रियाओं को सक्रिय करता है जो स्तर को भी रखता है। इस अंतर को समझना भोजन के निर्माण की ओर पहला कदम है जो इसके खिलाफ आपके शरीर के लिए काम करता है।

कैसे प्रोटीन रक्त शर्करा को विनियमित करने में मदद करता है: विज्ञान

विलंबित गैस्ट्रिक खाली और धीमी गति से पाचन

प्रोटीन को कार्बोहाइड्रेट की तुलना में पेट और छोटी आंत के माध्यम से आगे बढ़ने के लिए अधिक समय की आवश्यकता होती है। जब आप कार्बोहाइड्रेट के साथ प्रोटीन का उपभोग करते हैं, तो यह शारीरिक रूप से दर को धीमा कर देता है, जिस पर पेट अपनी सामग्री को छोटी आंत में खाली करता है, जहां ग्लूकोज अवशोषण होता है। इस मंदी का मतलब ग्लूकोज धीरे-धीरे रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है, जो तेज पोस्ट-मील स्पाइक को नरम करता है जो आम तौर पर एक कार्ब-भार भोजन का अनुसरण करता है। एक 2017 मेटा-विश्लेषण जिसे में प्रकाशित किया गया है नैदानिक पोषण के अमेरिकी जर्नल ने पुष्टि की कि कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन के लिए प्रोटीन जोड़ने से प्रोटीन को लगातार स्वस्थ वयस्कों और टाइप 2 मधुमेह के साथ दोनों में ग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया को कम कर दिया है।

Incretin हार्मोन सक्रियण

प्रोटीन सेवन, incretin हार्मोन, सबसे विशेष रूप से glucagon की तरह पेप्टाइड-1 (GLP-1) और ग्लूकोज निर्भर इंसुलिनोट्रोपिक पॉलीपेप्टाइड (GIP) की रिहाई को उत्तेजित करता है। ये हार्मोन इंसुलिन स्राव को ठीक बढ़ाते हैं जब ग्लूकोज स्तर बढ़ जाता है, धीमी गैस्ट्रिक खाली हो जाता है, और ग्लूकोगन रिलीज और #8212 को दबा देता है; एक हार्मोन जो अन्यथा यकृत को संग्रहीत ग्लूकोज को छोड़ने का संकेत देता है। GLP-1 भी मस्तिष्क को पूर्णता को सक्रिय करता है, जिससे बाद में भोजन में कैलोरी का सेवन कम हो जाता है। यह हार्मोनल कैस्केड शरीर को ग्लूकोज को अधिक कुशलता से प्रबंधित करने में मदद करता है। दवाएं GLP-1 की नकल करती हैं (जैसे कि इन मधुमेह को गंभीर रूप से मधुमेह के लिए गंभीर रूप से वजन और ट्राइपिथोडीन है।

हेपाटिक ग्लूकोज आउटपुट को कम किया

यकृत सामान्य रूप से भोजन के बीच बेसलाइन रक्त शर्करा को बनाए रखने के लिए ग्लूकोज को संश्लेषित और जारी करता है, विशेष रूप से रात भर। इंसुलिन प्रतिरोध में, यह प्रक्रिया अनियमित हो जाती है, जिससे यकृत ग्लूकोज को अधिक उत्पादन करने और हाइपरग्लिसीमिया को तेज करने में योगदान देता है। प्रोटीन, विशेष रूप से जब संतुलित भोजन के हिस्से के रूप में सेवन किया जाता है, तो इस अत्यधिक उत्पादन को शांत करने में मदद करता है। प्रोटीन समर्थन से अमीनो एसिड यकृत इंसुलिन संकेतन में सुधार करते हुए ग्लूकोनेजेनेसिस को नियंत्रित करता है। टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए जो उन्नत उपवास ग्लूकोज के साथ जागते हैं, दिन और #8212 में प्रोटीन सेवन वितरित करते हैं; प्रोटीन युक्त रात्रिभोजन और #8212 सहित।

सत्यता और भूख नियंत्रण

प्रोटीन सबसे अधिक संतोषजनक मैक्रोन्यूट्रिएंट है। पेप्टाइड YY (PYY) और cholecystokinin (CCK) की रिहाई को बढ़ावा देकर, प्रोटीन युक्त भोजन आपको लंबे समय तक पूरा महसूस करते रहते हैं। यह संतृप्त प्रभाव स्वाभाविक रूप से उच्च-sugar, भोजन और #8212 के बीच उच्च-कार्ब खाद्य पदार्थों को कम करता है; संभवतः रक्त शर्करा के झूलों के कारण खाद्य पदार्थों को सबसे अधिक स्थिर बनाता है। A अकादमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डाइटेटिक्स के जर्नल में पाया गया कि कुल कैलोरी के 15% से 30% तक आहार प्रोटीन में वृद्धि करने से आपको कम मात्रा में शर्करा की मात्रा कम होती है।

रक्त शर्करा प्रबंधन के लिए सर्वश्रेष्ठ प्रोटीन स्रोत

दुबला मांस और पोल्ट्री

स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट, टर्की और बीफ या पोर्क के दुबला कटौती (जैसे कि सिर्लोइन, टेंडरलॉइन, या 93% दुबला जमीन मांस) कम से कम संतृप्त वसा के साथ उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन को वितरित करते हैं। पशु प्रोटीन की अमीनो एसिड प्रोफाइल मांसपेशियों के रखरखाव का समर्थन करती है, जो कि मांसपेशियों के ऊतक भोजन के बाद ग्लूकोज निपटान के लिए सबसे बड़ा डिपो है। मजबूत, अधिक सक्रिय मांसपेशी रक्तप्रवाह से ग्लूकोज को अधिक कुशलतापूर्वक खींचती है, समग्र ग्लाइसेमिक नियंत्रण में सुधार करती है। प्रति सेवा 3 से 4 औंस के लिए लक्ष्य, ग्रिलिंग, बेकिंग या सॉसिंग द्वारा तैयार की जाती है ताकि अनावश्यक वसा और उन्नत ग्लाइकेशन अंत उत्पादों को जोड़ने से बचने में मदद मिल सके।

फैटी मछली और समुद्री भोजन

साल्मन, मैकेरल, sardine, ट्राउट, और शंख जैसे चिंराट और स्कैलप लंबे समय तक श्रृंखला ओमेगा-3 फैटी एसिड (EPA और DHA) के साथ प्रोटीन प्रदान करते हैं। ओमेगा-3 इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार, प्रणालीगत सूजन को कम करते हैं, और कम ट्राइग्लिसराइड्स। नैदानिक परीक्षणों से पता चला है कि नियमित फैटी मछली की खपत दोनों प्रकार 2 मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा और हीमोग्लोबिन A1c को कम कर देती है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन प्रति सप्ताह कम से कम दो बार मछली खाने की सिफारिश करता है। एक व्यावहारिक सेवा एक ग्रिल्ड सैल्मन फिलेट है जो भुना हुआ गैर-शक्ति वाली सब्जियों और क्विनोआ या illent के एक छोटा हिस्सा है।

अंडे

अंडे एक पूर्ण प्रोटीन स्रोत हैं, जो सभी आवश्यक अमीनो एसिड को अत्यधिक जैवउपलब्ध रूप में प्रदान करते हैं। आहार कोलेस्ट्रॉल, मध्यम अंडे की खपत और #8212 के बारे में ऐतिहासिक चिंताओं के बावजूद; अधिकांश स्वस्थ व्यक्तियों और #8212 के लिए प्रति दिन एक अंडे तक; क्या कार्डियोवैस्कुलर जोखिम को नहीं बढ़ाते हैं और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने के द्वारा लिपिड प्रोफाइल में सुधार कर सकते हैं। अंडे बहुमुखी हैं: स्कैम्बल, पोच्ड, हार्ड-बोइल्ड, या फ्रिटाटा और सब्जी बेकरी में शामिल किया गया। सब्जियों के साथ अंडे और स्वस्थ वसा की मामूली मात्रा एक रक्त शर्करा के अनुकूल नाश्ते या दोपहर का भोजन जो घंटों के लिए ऊर्जा को बनाए रखता है।

ग्रीक दही और कॉटेज पनीर

सादा ग्रीक दही और कॉटेज पनीर कैसीन प्रोटीन में समृद्ध है, जो धीरे-धीरे पचाता है और अमीनो एसिड की एक स्थिर धारा प्रदान करता है। पेट में कैसिन क्लोट, इसके पाचन समय को लम्बा खींचता है और इसके साथ खाया जाने वाले किसी भी कार्बोहाइड्रेट की ग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया को धुंधला करता है। ये डेयरी विकल्प कैल्शियम, फास्फोरस और प्रोबायोटिक्स (विशेष रूप से दही में) की आपूर्ति करते हैं। सादे, बिना खट्टे वाली किस्मों को अतिरिक्त शर्करा से बचने के लिए चुनें जो रक्त शर्करा के लाभों को कम करती हैं। एक अफसोस ग्रीक दही की एक एक एक कप एक कप में प्रोटीन के लगभग 20 ग्राम होते हैं।

फलियां और बीन्स

Lentils, Chepas, काले बीन्स, गुर्दे की फलियों, और एडामेम एक दोहरे लाभ प्रदान करते हैं: प्रोटीन प्लस घुलनशील फाइबर पाचन तंत्र में एक जेल जैसी स्थिरता बनाता है, आगे बढ़ना कार्बोहाइड्रेट अवशोषण और धुंधलापन के बाद-मील ग्लूकोज स्पाइक्स। आमतौर पर एक कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, और बड़े महामारी विज्ञान अध्ययन में लंबे समय तक रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार के साथ नियमित फली की खपत को जोड़ दिया जाता है और मधुमेह जोखिम को कम किया जाता है। प्रति भोजन की सेवा करने वाला आधा कप लगभग 7 से 10 ग्राम प्रोटीन और 5 से 8 ग्राम फाइबर प्रदान करता है। उन्हें सूप, सलाद, स्टेव्स, अनाज के कटोरे या वीबर्ग के लिए बेस के रूप में इस्तेमाल करें।

नट, बीज और नट मक्खन

बादाम, अखरोट, पिस्ता, चिया बीज, flaxseeds, और कद्दू के बीज न्यूनतम पाचन कार्बोहाइड्रेट के साथ प्रोटीन, स्वस्थ वसा और फाइबर प्रदान करते हैं। वे सुविधाजनक स्नैक्स या भोजन के जोड़ बनाते हैं। एक औंस मुट्ठी भर (लगभग 23 बादाम) एक उपयुक्त हिस्सा है। बादाम, मूंगफली, या सूरजमुखी के बीज मक्खन जैसे अखरोट के मक्खन को खगोलीय छड़, सेब के स्लाइस या पूरे अनाज के खुरों पर फैलाया जा सकता है। एक 2020 व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि पेड़ के अखरोट की खपत में HbA1c को काफी कम किया गया और टाइप 2 मैग्नीशियम वसा के साथ व्यक्तियों में ग्लूकोज को तेज किया गया।

सोया आधारित खाद्य पदार्थ

टोफू, टेम्पे, और एडामेम पूरी तरह से पौधे प्रोटीन होते हैं जो आइसोफ्लावोन्स और #8212 भी प्रदान करते हैं; बेहतर इंसुलिन संवेदनशीलता से जुड़े कॉम्पाउंड। टेम्पे किण्वन से गुजरता है, जो प्रोबायोटिक्स को पेश करता है और उन एंटीपोषकों को कम करता है जो खनिज अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकते हैं। सोया खाद्य पदार्थ संतृप्त वसा में कम होते हैं और हलचल-फलों, करी, सलाद और अनाज के कटोरे में अच्छी तरह से काम करते हैं। जो लोग पौधे आधारित भोजन पसंद करते हैं, सोया एक विश्वसनीय प्रोटीन नींव प्रदान करता है जो ग्लूकोज स्थिरता का समर्थन करता है।

बिल्डिंग ब्लड शुगर-फ्रेंडली मेल: अन्य पोषक तत्वों के साथ प्रोटीन का संयोजन

प्रोटीन फाइबर सिनर्जी

फाइबर, विशेष रूप से घुलनशील फाइबर, कार्बोहाइड्रेट पाचन को धीमा कर देता है और ग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया को कम करता है। जब प्रोटीन और फाइबर को एक साथ सेवन किया जाता है, तो प्रभाव योजक होता है। उदाहरण के लिए, एक चिकन ब्रेस्ट जो ब्रोकोली के बड़े हिस्से के साथ मिलकर होता है या ग्रिल्ड फिश के साथ एक दाल सलाद अकेले पोषक तत्व की तुलना में अधिक स्थिर ग्लूकोज वक्र पैदा करता है। सब्जियों, फलों, फल, फलियों और पूरे अनाज से कम से कम 25 ग्राम कुल फाइबर दैनिक के लिए आमीन। मुख्य पकवान से पहले सलाद या सब्जी सूप के साथ शुरू भोजन फ्रंट-लोड फाइबर का एक प्रभावी तरीका है।

स्वस्थ वसा की भूमिका

मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड वसा जैसे एवोकैडो, जैतून का तेल, नट्स और बीज आगे धीमी गैस्ट्रिक खाली और ब्लंट पोस्ट-मील ग्लूकोज स्पाइक्स। Diabetes Care[ में एक अध्ययन ने दिखाया कि एक उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले भोजन की तुलना में मोनोअनसैचुरेटेड वसा में बेहतर पोस्टप्रैंडियल ग्लूकोज और इंसुलिन के स्तर में आधे एवोकैडो को मिलाया गया है।

प्लेट विधि मेड प्रैक्टिकल

स्थिर रक्त शर्करा के लिए एक सीधा दिशानिर्देश प्लेट विधि है। अपनी प्लेट को गैर-आर्थिक सब्जियों (जैसे पत्तेदार साग, ब्रोकोली, बेल मिर्च, या गोभी), एक चौथाई दुबला प्रोटीन के साथ भरें, और एक चौथाई में जटिल कार्बोहाइड्रेट जैसे कि क्विनोआ, मीठे आलू, दाल या भूरे चावल शामिल हैं। स्वस्थ वसा और #8212 की एक छोटी सेवा; एक बड़ा चम्मच विनाइग्रेट, कुछ एवोकैडो स्लाइस, या बीज और #8212 का एक छिड़काव; भोजन को पूरा करता है। यह दृश्य ढांचा अतिरिक्त स्थिरता के लिए फाइबर और वसा देने के दौरान मध्यम कार्बोहाइड्रेट अवशोषण के लिए पर्याप्त प्रोटीन सुनिश्चित करता है।

प्रैक्टिकल भोजन विचार और एक दिवसीय नमूना मेनू

नाश्ता

]]स्क्रैबल्ड अंडे विथ स्पाइनाक एंड एवोकैडो: सौते दो कप ताजा पालक जैतून के तेल के एक चम्मच में, फिर दो अंडे पैन में इकट्ठा करें। आधे एवोकैडो और पूरे अनाज के एक स्लाइस के साथ सर्व करें, बादाम मक्खन के पतले प्रसार के साथ। वैकल्पिक रूप से, एक ग्रीक दही parfait: एक कप ग्रीक सादे दही, दो बड़े चम्मच चिया बीज, एक चौथाई कप अखरोट, और एक मुट्ठी ताजा जामुन।

दोपहर का भोजन

]Grilled Salmon Salad:ग्रील्ड सैल्मन, ककड़ी स्लाइस, घंटी मिर्च, चेरी टमाटर और लाल प्याज के चार औंस के साथ मिश्रित साग का एक बड़ा बिस्तर शीर्ष। नींबू का रस, जैतून का तेल और ताहिनी के साथ पोशाक। दाल सूप का आधा कप या साइड पर मीठे आलू को भुनाएं। एक रैप विकल्प के लिए, कटा हुआ टर्की, एवोकैडो, कटा हुआ गाजर, और ह्यूमस से भरा बड़े सलाद पत्तियों का उपयोग करें।

डिनर

]Chicken and Vegetable Stir-Fry:] Sauté चार औंस के साथ कटा हुआ चिकन स्तन ब्रोकोली florets, घंटी मिर्च, स्नैप मटर, और कीमा बनाया हुआ लहसुन एक बड़ा चम्मच तिल तेल में। अदरक और तमारी के एक छींटे के साथ मौसम। पकाया quinoa या cauliflower चावल के आधे कप परोसें। एक अन्य विकल्प: बेक्ड कॉड सीजन नींबू और डिल के साथ, भुना हुआ ब्रसेल्स अंकुरित और जंगली चावल का एक छोटा हिस्सा के साथ परोसा।

स्नैक्स (100 से 200 कैलोरी प्रत्येक)

• बादाम मक्खन के एक बड़े चम्मच के साथ एक मध्यम सेब
• एक हार्ड-बोइल्ड अंडे और 10 बादाम
• एक कप कच्चे सब्जी की छड़ के साथ क्वार्टर कप
• कुछ रास्पबेरी के साथ आधा कप कॉटेज पनीर
• पांच पूरे अनाज क्रैकर के साथ एक स्ट्रिंग पनीर
• अखरोट के छोटे मुट्ठी भर और गहरे चॉकलेट का एक वर्ग (70% कोको या अधिक)

विभिन्न समूहों के लिए टेलरिंग प्रोटीन सेवन

टाइप 2 मधुमेह और Prediabet

उच्च प्रोटीन सेवन और #8212; 20 से 30 प्रतिशत कुल कैलोरी, या लगभग 1.2 से 1.6 ग्राम प्रति किलोग्राम शरीर के वजन प्रति दिन और #8212; को ग्लिसीमिक नियंत्रण, कम HbA1c में सुधार करने के लिए दिखाया गया है, और टाइप 2 मधुमेह और prediabetes वाले लोगों में वजन घटाने का समर्थन करता है। हालांकि, अत्यधिक प्रोटीन (2.0 ग्राम प्रति किलोग्राम) मौजूदा नेफ्रोपैथी वाले लोगों में गुर्दे के कार्य को तनाव दे सकता है। खराब गुर्दे के कार्य के साथ किसी को भी प्रोटीन सेवन में काफी वृद्धि से पहले स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से परामर्श करना चाहिए। तीन भोजन में प्रोटीन फैलाना और एक या दो स्नैक्स इसके ग्लूकोज़-स्थिर प्रभाव को अनुकूलित कर सकते हैं।

टाइप 1 मधुमेह

प्रोटीन सीधे रक्त शर्करा को उस तरह से कार्बोहाइड्रेट नहीं उठाता है, लेकिन इसमें चयापचय प्रभाव पड़ता है। अमीनो एसिड ग्लूकोगन स्राव को उत्तेजित कर सकता है और ग्लूकोनोजेनेसिस को बढ़ावा दे सकता है, जिससे ग्लूकोज में देरी से वृद्धि हो सकती है, कई घंटे बाद उच्च प्रोटीन भोजन। टाइप 1 मधुमेह वाले लोगों को यह सीखना चाहिए कि प्रोटीन अपने व्यक्तिगत ग्लूकोज पैटर्न को कैसे प्रभावित करता है, जिसे इंसुलिन खुराक या समय को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है। प्रोटीन के साथ वसा और फाइबर सहित देरी से हाइपोग्लाइसेमिया को रोकने में मदद करता है जो हो सकता है यदि इंसुलिन को एंटीपिटेड कार्बोहाइड्रेट सेवन के लिए बहुत आक्रामक तरीके से खुराक दी जाती है।

गर्भावस्था

गर्भावस्था के मधुमेह के साथ गर्भवती महिलाओं को अक्सर प्लेसेंटल हार्मोन सर्ज के कारण सुबह में इंसुलिन प्रतिरोध का अनुभव होता है। दिन और #8212 में प्रोटीन फैलाना; नाश्ते और #8212 पर जोर देने के साथ; इस प्रभाव का मुकाबला कर सकते हैं। एक प्रोटीन युक्त बिस्तर समय नाश्ता, जैसे मूंगफली मक्खन या ग्रीक दही का आधा कप, रात भर ग्लूकोज के स्तर को स्थिर करने में मदद करता है। पंजीकृत आहार विशेषज्ञ व्यक्तिगत ग्लूकोज निगरानी डेटा के लिए अनुरूप प्रोटीन वितरण में मदद कर सकते हैं।

सक्रिय व्यक्ति और एथलीट

नियमित व्यायाम इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाता है, और प्रोटीन कसरत के बाद मांसपेशियों की मरम्मत और ग्लाइकोजन बहाली का समर्थन करता है। रक्त शर्करा के बारे में चिंतित एथलीटों के लिए, व्यायाम के दो घंटे के भीतर समय प्रोटीन का सेवन ग्लूकोज को स्थिर करने में मदद करता है और पलटाव हाइपोग्लाइसीमिया को रोकता है जो जोरदार गतिविधि का पालन कर सकता है। 20 से 30 ग्राम प्रोटीन पोस्ट-कसरत के लिए, इष्टतम वसूली के लिए कार्बोहाइड्रेट की एक छोटी मात्रा के साथ मिलकर।

प्रोटीन और रक्त शर्करा के बारे में आम गलत धारणा

• Myth: “प्रोटीन का रक्त शर्करा पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। ” जबकि प्रोटीन सीधे कार्बोहाइड्रेट के रूप में ग्लूकोज नहीं बढ़ाती है, यह इंसुलिन और ग्लूकोनोजेनिस के माध्यम से ग्लूकोज में अतिरिक्त प्रोटीन को परिवर्तित किया जा सकता है। लगभग 30 से 50 प्रतिशत आहार प्रोटीन कई घंटों में ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाता है। प्रभाव मामूली लेकिन मेसुरेबल है, और यह बताता है कि क्यों बहुत उच्च प्रोटीन, बहुत कम कार्बोहाइड्रेट वाला भोजन अभी भी देरी ग्लूकोज़ वृद्धि का उत्पादन कर सकता है।
• Myth: “आपको रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए बहुत अधिक प्रोटीन सेवन की आवश्यकता है।” मध्यम प्रोटीन बढ़ जाती है—15 से 25 प्रतिशत कैलोरी— ग्लिसीमिक परिणामों में सुधार के लिए पर्याप्त हैं। अत्यधिक उच्च प्रोटीन फाइबर युक्त कार्बोहाइड्रेट और स्वस्थ वसा को बाहर निकाल सकता है जो हृदय स्वास्थ्य और पाचन कार्य का समर्थन करता है। चरम सीमाओं से संतुलन अधिक महत्वपूर्ण है।
• Myth: “ संयंत्र प्रोटीन रक्त शर्करा के लिए कम है। ” फलियों, सोया, नट और बीज से संयंत्र प्रोटीन अतिरिक्त फाइबर और phytonutrients प्रदान करते हैं जो रक्त शर्करा विनियमन को लाभ देते हैं। कुछ पौधों प्रोटीन की पाचन क्षमता थोड़ा कम है, लेकिन एक विविध पौधे आधारित आहार आसानी से चयापचय लाभ पहुंचाते समय प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करता है कि अकेले पशु प्रोटीन उपलब्ध नहीं कर सकते हैं।
• Myth: “Red meat हमेशा मधुमेह के लिए बुरा है। ” संसाधित लाल मांस जैसे बेकन, सॉसेज, और डेली मीट लगातार उच्च मधुमेह जोखिम से जुड़े होते हैं क्योंकि उनके सोडियम, नाइट्रेट्स और संतृप्त वसा सामग्री। अनप्रोसेस्ड दुबला लाल मांस मॉडरेशन एंड #8212 में खपत; सप्ताह और #8212 में कुछ बार; एक स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकता है। प्रसंस्कृत मीट को सीमित करते समय संयंत्र प्रोटीन, मछली और पोल्ट्री का समग्र पैटर्न स्पष्ट लाभ प्रदान करता है।

आगे मार्गदर्शन के लिए बाह्य संसाधन

प्रोटीन और मधुमेह प्रबंधन पर सबूत आधारित सिफारिशों के लिए, अमेरिकी मधुमेह एसोसिएशन प्रोटीन और #8217 का व्यापक अवलोकन प्रदान करता है; भूमिका . ]Harvard TH Chan स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ कार्बोहाइड्रेट गुणवत्ता और प्रोटीन स्रोतों पर विस्तृत जानकारी प्रदान करता है ]. जीएलपी-1 तंत्र पर एक गहरी नज़र और ग्लूकोज नियंत्रण के लिए इसके प्रभाव के लिए, यह ] ]][FLT ]]][FLT-3 मधुमेह के लिए व्यावहारिक विश्लेषण [FLT]

इसे एक साथ रखना: स्टेडी ग्लूकोज़ के लिए फाउंडेशन के रूप में प्रोटीन

स्थिर रक्त शर्करा केवल मिठाई और #8212 से बचने के बारे में नहीं है; यह प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा के आसपास हर भोजन का निर्माण करने के बारे में है। लगातार दुबला मांस, मछली, अंडे, डेयरी, फलियां और नट्स जैसे प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों का चयन करके, आप पाचन को धीमा कर देते हैं, संतृप्ति में सुधार करते हैं और ग्लाइसेमिक स्पाइक्स को कम करते हैं। सब्जियों और पूरे अनाज के साथ मिलकर प्रोटीन संतुलित प्लेट बनाता है जो ऊर्जा को बनाए रखने और cravings को रोकने में मदद करता है। अपने गतिविधि स्तर, स्वास्थ्य स्थिति और व्यक्तिगत ग्लूकोज प्रतिक्रियाओं से मेल खाने के लिए भागों को समायोजित करें। समय के साथ, ये जानबूझकर विकल्प बेहतर ऊर्जा, आसान वजन प्रबंधन और मधुमेह से संबंधित जटिलताओं का जोखिम पैदा करते हैं।