मधुमेह वजन घटाने के प्रयासों में सहायता के लिए मोलासेस की संभावित

मोलासिस के पोषण प्रोफाइल को समझना

मोलासेस, गन्ना या चीनी बीट्स के परिष्करण के दौरान उत्पादित मोटी, डार्क सिरप, सदियों से एक पारंपरिक स्वीटनर रहा है। हालांकि अक्सर बेकिंग और डार्क, समृद्ध स्वाद के साथ जुड़े हुए, हाल ही में इसकी पोषण संरचना में जांच ने टाइप 2 मधुमेह के प्रबंधन वाले व्यक्तियों और वजन घटाने के लिए अपनी संभावित भूमिका में रुचि जगाई है। परिष्कृत सफेद चीनी की खाली कैलोरी के विपरीत, मोलासेस खनिजों और जैवसक्रिय यौगिकों की एक जटिल सरणी को बरकरार रखता है जो चयापचय लाभ प्रदान कर सकते हैं। हालांकि, यह एक चीनी स्रोत बनी हुई है, जिसे मधुमेह आहार में सावधानीपूर्वक एकीकरण की आवश्यकता होती है। यह लेख व्यावहारिक विज्ञान, पराक्षित विज्ञान के लिए वजन घटाने की योजना में मोलासे को शामिल करने के पीछे सबूतों की पड़ता है।

यह आकलन करने के लिए कि क्या मोलेस मधुमेह वजन घटाने की सहायता कर सकते हैं, अन्य मिठास के सापेक्ष इसके पोषक घनत्व को समझने के लिए महत्वपूर्ण है। ब्लैकस्ट्रैप मोलास के एक बड़े चम्मच (लगभग 20 ग्राम) लगभग 60 कैलोरी और 12 ग्राम चीनी प्रदान करता है, लेकिन यह भी प्रमुख खनिजों की उल्लेखनीय मात्रा को वितरित करता है:

Iron:] लगभग 3.5 मिलीग्राम (19% दैनिक मूल्य) - मुख्य रूप से अधिक खनिज समृद्ध ब्लैकस्ट्रैप विविधता में। आयरन ऑक्सीजन परिवहन और ऊर्जा चयापचय का समर्थन करता है, जो मधुमेह से जुड़े थकान वाले लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है।
Calcium:] लगभग 100 मिलीग्राम (8% DV) - हड्डी स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण, क्योंकि मधुमेह रोगियों को ऑस्टियोपोरोसिस का अत्यधिक जोखिम होता है।
Magnesium:] 48 मिलीग्राम (12% DV) के आसपास - इंसुलिन एक्शन और ग्लूकोज होमोस्टेसिस के लिए एक खनिज आलोचनात्मक। Hypomagnesemia टाइप 2 मधुमेह में आम है और इंसुलिन प्रतिरोध को खराब कर सकता है।
Potassium:] लगभग 292 मिलीग्राम (6% DV) - रक्तचाप को विनियमित करने में मदद करता है, मधुमेह हृदय प्रबंधन में एक प्रमुख कारक है।
Manganese: ट्रेस मात्रा - एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों और कार्बोहाइड्रेट चयापचय में एक cofactor के रूप में कार्य करता है।

ये पोषक तत्व, विशेष रूप से मैग्नीशियम और कैल्शियम, अवलोकन अध्ययनों में इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार और चयापचय सिंड्रोम (]Ma एट अल., 2006 ) के जोखिम को कम करने के लिए जोड़ा गया है। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पोषक तत्व सामग्री प्रकार से काफी भिन्न होती है: प्रकाश मोलस (पहली फोड़ा) खनिजों में कम है, जबकि ब्लैकस्ट्रैप मोलस (third फोड़ा) सबसे केंद्रित है। वजन घटाने और मधुमेह प्रबंधन के लिए, ब्लैकस्ट्रैप मोलस को इसके उच्च खनिज घनत्व और प्रति सेवा में थोड़ा कम शर्करा घनत्व के कारण पसंद किया जाता है।

इसके अतिरिक्त, मोलासे में फेनोलिक एंटीऑक्सिडेंट की छोटी मात्रा होती है। ये यौगिक सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकते हैं, जिनमें से दोनों मधुमेह में बढ़े हैं और वजन घटाने के प्रयासों को बाधित कर सकते हैं (Suárez-Quirós एट अल।, 2015)। फिर भी, चीनी सामग्री प्राथमिक चिंता बनी हुई है: ब्लैकस्ट्रैप का एक बड़ा चम्मच अभी भी 12 ग्राम चीनी वितरित करता है, मोटे तौर पर शहद या मेपल सिरप के एक चम्मच के बराबर है। मॉडरेशन इसलिए गैर-नकक्षीय है।

मधुमेह प्रबंधन में सूक्ष्म पोषक तत्वों की भूमिका

मोलेस की खनिज सामग्री विशेष रूप से प्रासंगिक है क्योंकि टाइप 2 मधुमेह वाले कई व्यक्तियों में प्रमुख पोषक तत्वों का उप-विभाज्य स्तर है। उदाहरण के लिए, मैग्नीशियम की कमी, महामारी विज्ञान डेटा के अनुसार मधुमेह वाले लोगों के 25-38% में मौजूद है। यह कमी खराब ग्लाइसेमिक नियंत्रण और बढ़ी हुई सूजन से जुड़ी हुई है। 28 अध्ययनों के मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि उच्च मैग्नीशियम का सेवन 22% कम जोखिम वाले प्रकार 2 मधुमेह के साथ जुड़ा हुआ था (]Hruby et al., 2019 ). जबकि ब्लैकस्ट्रैप मोलेसेस का एक बड़ा चम्मच दैनिक मैग्नीशियम की जरूरतों का केवल 12% प्रदान करता है, यह पूरी तरह से अधिक मात्रा वाले खाद्य पदार्थों के साथ योगदान कर सकता है।

कैल्शियम भी इंसुलिन संकेतन में भूमिका निभाता है। एडिपोसाइट्स और मांसपेशी कोशिकाओं में इंट्रासेल्युलर कैल्शियम सांद्रता ग्लूकोज ट्रांसपोर्टर प्रकार 4 (GLT4) ट्रांसलोकेशन को प्रभावित करती है - जिस प्रक्रिया से कोशिकाओं को रक्त से ग्लूकोज लेने में मदद मिलती है। पर्याप्त कैल्शियम सेवन इस मार्ग को बनाए रखने में मदद कर सकता है। मोलेस में लौह कम चर्चा की जाती है लेकिन समान रूप से उल्लेखनीय है। आयरन की कमी एनीमिया मधुमेह वाले व्यक्तियों में आम है, खासकर महिलाओं और गुर्दे की जटिलताओं वाले लोगों में। ब्लैकस्ट्रैप मोलास लोहे का एक संयंत्र आधारित स्रोत प्रदान करता है जो ऊर्जा के स्तर और व्यायाम क्षमता को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है, जिनमें से दोनों वजन घटाने के प्रयासों का समर्थन करते हैं।

खनिजों से परे, मोलासे में ट्रेस मात्रा में क्रोमियम होता है। क्रोमियम को इंसुलिन कार्रवाई को बढ़ाने के लिए सोचा जाता है, हालांकि मानव पोषण में इसकी भूमिका विवादास्पद बनी हुई है। कुछ अध्ययनों में क्रोमियम पूरकता के साथ ग्लाइसेमिक नियंत्रण में मामूली लाभ दिखाई देते हैं, लेकिन अकेले मोलासे चिकित्सीय खुराक प्रदान करने की संभावना नहीं है। फिर भी, मधुमेह के अनुकूल खाने के पैटर्न का निर्माण करते समय पोषक तत्वों के घनत्व मामलों में हर छोटे योगदान।

मधुमेह वजन घटाने के लिए संभावित लाभ

मधुमेह में वजन घटाने मुख्य रूप से एक कैलोरी घाटा बनाने के बारे में है जबकि cravings और ऊर्जा दुर्घटनाओं को रोकने के लिए रक्त ग्लूकोज को स्थिर करने के लिए। मोलासे कई मार्गों कि यह परिष्कृत चीनी से अलग करने के माध्यम से योगदान कर सकते हैं।

रक्त शर्करा विनियमन और ग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया

गुड़ों का ग्लाइसेमिक सूचकांक (जीआई) बहस का विषय है। कुछ सूत्रों में 55 के आसपास एक जीआई के साथ ब्लैकस्ट्रैप मोलास की सूची होती है, जिसे कम से कम मध्यम माना जाता है। इसके विपरीत, सफेद चीनी (सुक्रोज) में लगभग 65 जीआई है। निचले जीआई का मतलब है कि मोलासे रक्त ग्लूकोज में धीमी, अधिक क्रमिक वृद्धि का कारण बनता है - स्पाइक से बचने के लिए मधुमेह रोगियों के लिए एक महत्वपूर्ण लाभ।

इस संभावित रूप से कम जीआई के पीछे तंत्र पूरी तरह से समझ में नहीं आता है लेकिन इसमें इसकी खनिज सामग्री (विशेष रूप से क्रोमियम और मैग्नीशियम) शामिल हो सकती है और पॉलीफेनोल की उपस्थिति जो छोटी आंत में अल्फा-ग्लुकोसिडेज गतिविधि को रोकती है, जिससे कार्बोहाइड्रेट पाचन में देरी (]Hwang एट अल। 2010 )) हालांकि, इन प्रभावों को बड़े पैमाने पर मानव नैदानिक परीक्षणों में विशेष रूप से मोलस के लिए दोहराया नहीं गया है। व्यावहारिक टेकअवे यह है कि जब मोलस परिष्कृत चीनी की तुलना में ग्लाइसेमिक नियंत्रण के लिए मामूली रूप से बेहतर हो सकता है, यह अभी भी एक चीनी स्रोत है और इसे कुल कार्बोहाइड्रेट में जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए।

खनिज सामग्री के माध्यम से इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार

मैग्नीशियम की कमी इंसुलिन प्रतिरोध से काफी जुड़ी हुई है। 370,000 से अधिक प्रतिभागियों का विश्लेषण पाया गया कि मैग्नीशियम सेवन में हर 100 मिलीग्राम / दिन की वृद्धि टाइप 2 मधुमेह के 15% कम जोखिम से जुड़ी हुई थी (Hruby et al., 2019 ). Blackstrap molasses प्रति चमचा 48 मिलीग्राम प्रदान करता है, जबकि पत्तेदार साग या नट्स के लिए एक विकल्प नहीं है, अभी भी दैनिक मैग्नीशियम की जरूरत के लिए योगदान कर सकते हैं। बेहतर इंसुलिन संवेदनशीलता का मतलब है कि शरीर अधिक कुशलता से रक्त शर्करा के स्तर का प्रबंधन कर सकता है, वसा भंडारण और भूख के लिए हार्मोनल ट्रिगर को कम कर सकता है।

कैल्शियम भी एक भूमिका निभाता है: एडीपोसाइट्स में इंट्रासेलुलर कैल्शियम डिस्रेगेशन इंसुलिन-मध्यस्थ ग्लूकोज़ को अपटेक को खराब कर सकता है और लिपोजेनेसिस को बढ़ावा दे सकता है। आहार स्रोतों जैसे कि मोलेसेस से कैल्शियम इन प्रक्रियाओं को संशोधित करने में मदद कर सकता है, हालांकि सबूत प्रारंभिक है।

समर्थन Satiety और cravings को कम करने

मधुमेह वजन घटाने में सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक मिठाई के लिए cravings का प्रबंधन कर रहा है। चूंकि मोलासेस में एक मजबूत, molasses-विशिष्ट स्वाद (विशेष रूप से ब्लैकस्ट्रैप) होता है, एक छोटी राशि एक संतोषजनक मिठास प्रदान कर सकती है जो सादे चीनी मैच नहीं कर सकती है। यह वांछित सेवा आकार को कम करने और ओवर-स्वीटिंग की आदत को रोकने में मदद कर सकता है।

इसके अतिरिक्त, मोलेस में मौजूद फाइबर की ट्रेस मात्रा (किसी ब्रांड में लगभग 1 ग्राम प्रति बड़ा चम्मच) नगण्य हैं लेकिन मोटे स्थिरता के साथ संयुक्त है, गैस्ट्रिक पूर्णता में मामूली वृद्धि में योगदान कर सकता है। उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों के साथ युग्मित गुड़ - जैसे कि दलिया, psyllium, या फलियां - इस संतृप्त प्रभाव को बढ़ा सकती हैं। उदाहरण के लिए, दालचीनी और नट्स के साथ स्टील-कट ओट्स में हलचल करने वाले मोलेसेस की एक छोटी गुड़िया एक पोषक तत्व-घन नाश्ता प्रदान करती है जो घंटों के लिए रक्त शर्करा को स्थिर करती है।

अन्य कॉमन स्वीटनरों के साथ तुलना

मधुमेह वजन घटाने के लिए मोलासे को संदर्भित करने के लिए, यह इसे विकल्पों के साथ तुलना करने में मदद करता है। प्रत्येक स्वीटनर में कैलोरी, चीनी सामग्री, ग्लाइसेमिक प्रभाव और खनिज घनत्व की एक अनूठी प्रोफाइल है:

]White sugar: खाली कैलोरी, कोई खनिज, तीव्र ग्लूकोज स्पाइक नहीं। मधुमेह वजन घटाने के लिए अनुशंसित नहीं है।
Honey: में ट्रेस एंटीऑक्सिडेंट्स और 58–61 की एक जीआई शामिल है। सफेद चीनी की तुलना में थोड़ा अधिक खनिज सामग्री लेकिन फिर भी फ्रुक्टोज में उच्च है। कई मायनों में मोलैस की तुलना में, लेकिन शहद में एक अधिक तटस्थ स्वाद होता है जो अतिव्यापी होने में आसान हो सकता है।
]Maple सिरप:] जीआई of 54, कुछ जस्ता और मैंगनीज शामिल हैं। कम लोहा और कैल्शियम मोलासेस की तुलना में। अक्सर प्रति सेवा महंगे।
Stevia and monk fruit: शून्य कैलोरी, शून्य-glycemic विकल्प. वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा, लेकिन वे खनिज लाभ की कमी है और कभी कभी कभी एक aftertaste छोड़ सकते हैं। वे भी कोई सूक्ष्म पोषक तत्व प्रदान करते हैं।
]]कृत्रिम मिठास (aspartame, sucralose, saccharin): बहुत कम कैलोरी, लेकिन विवाद आंत माइक्रोबायोटा और इंसुलिन प्रतिक्रियाओं पर उनके प्रभावों के बारे में मौजूद है। कुछ अध्ययन उन्हें भूख और वजन बढ़ाने के लिए जोड़ते हैं।
कोकोनट चीनी: जीआई 54 के आसपास, में पोटेशियम जैसे छोटे मात्रा में इंलुलिन (एक प्रीबायोटिक फाइबर) और खनिज शामिल हैं। हालांकि, इसका पोषक घनत्व ब्लैकस्ट्रैप मोलासेस से कम है।

इन तुलनाओं को देखते हुए, मोलासे बीच में बैठता है: यह वजन घटाने का चमत्कार नहीं है, बल्कि इसकी खनिज सामग्री और कम जीआई इसे मधुमेह आहार में कभी-कभी उपयोग के लिए परिष्कृत चीनी की तुलना में बेहतर विकल्प बनाती है। यह कैलोरी प्रतिबंध या दवा के लिए एक विकल्प नहीं है।

व्यावहारिक उपयोग युक्तियाँ और सावधानियां

एक मधुमेह वजन घटाने की योजना में मोलासे को एकीकृत करने के लिए भाग नियंत्रण और समग्र कार्बोहाइड्रेट गिनती पर सावधानीपूर्वक ध्यान देने की आवश्यकता होती है। यहां सबूत-आधारित रणनीतियों का उल्लेख किया गया है:

लघु राशि के साथ शुरू

प्रति सेवा एक चम्मच (लगभग 5 ग्राम) के साथ शुरू होता है, जिसमें लगभग 20 कैलोरी और 4 ग्राम चीनी शामिल होते हैं। यह धीरे-धीरे एक बड़े चम्मच (60 कैलोरी, 12 ग्राम चीनी) में वृद्धि हो सकती है यदि रक्त ग्लूकोज का स्तर स्थिर रहता है। व्यक्तिगत प्रतिक्रिया देखने के लिए एक नया स्वीटनर की कोशिश करने के बाद हमेशा प्रसवोत्तर रक्त शर्करा का परीक्षण करें।

प्रोटीन और फाइबर के साथ संयोजन

किसी भी संभावित रक्त शर्करा स्पाइक को धुंधला करने के लिए, प्रोटीन (जैसे, ग्रीक दही, कॉटेज पनीर, नट्स) और फाइबर (जैसे, चिया बीज, जई की चोटी) के स्रोत के साथ एक चम्मच मोलासेस को एक चिकनी में मिलाया जाता है जिसमें पालक, बिना दूध, प्रोटीन पाउडर और ग्राउंड फ्लेक्ससीड शामिल हैं। फाइबर और प्रोटीन गैस्ट्रिक खाली को धीमा कर देगा, जिससे ग्लाइसेमिक प्रभाव कम हो जाएगा।

स्वाद घनत्व के लिए उपयोग करें, मिठास अकेले नहीं

मोलासे सवोरी अनुप्रयोगों में चमकते हैं: एक छोटी राशि मिर्च, बेक्ड बीन्स, मांस के लिए marinades, या भुना हुआ सब्जियों को बढ़ा सकती है। इसका उपयोग प्राथमिक स्वीटनर के बजाय स्वाद बढ़ाने के रूप में किया जाता है, जबकि अभी भी खनिज सामग्री से लाभ उठाया जाता है।

ब्लैकस्ट्रैप वैराइटी चुनें

प्रकाश मोलैस में आधे से भी कम खनिज पदार्थ का कालावधि होता है। औषधीय या चयापचय लाभों के लिए, ब्लैकस्ट्रैप को प्राथमिकता दी जाती है। इसमें एक मजबूत, थोड़ा कड़वा स्वाद होता है, जो मध्यम उपयोग को भी प्रोत्साहित करता है।

एक हेल्थकेयर प्रदाता के साथ परामर्श करें

आहार में बदलाव करने से पहले, खासकर अगर आप ग्लूकोज़ कम दवा (जैसे इंसुलिन या सल्फोनिलारिया) ले रहे हैं, तो किसी भी चीनी युक्त पदार्थ के अलावा पर चर्चा करें। मोलासिस अभी भी हाइपोग्लाइसेमिया का कारण बन सकता है अगर भोजन की योजना में कोई लेखा नहीं है।

संभावित जोखिम और विचार

Caloric भार: मोलासेस प्रति बड़े चम्मच कैलोरी-घन है। 1800-calorie diabetic आहार के लिए, दो बड़े चम्मच 120 कैलोरी प्रदान करते हैं - चीनी से एक महत्वपूर्ण हिस्सा। वजन घटाने के लिए कैलोरी घाटे की आवश्यकता होती है, इसलिए उन अतिरिक्त कैलोरी को कहीं और घटाना चाहिए।
] रक्त शर्करा में वृद्धि: एक कम सैनिक के बावजूद, कुछ व्यक्तियों को अभी भी एक अस्वीकार्य स्पाइक अनुभव हो सकता है। ध्यान से मॉनिटर करें।
]Sulfite content: कुछ वाणिज्यिक मोलासे उत्पादों में सल्फाइट्स को संरक्षक के रूप में शामिल किया गया है, जो संवेदनशील व्यक्तियों में प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकता है। संभव होने पर कार्बनिक या unsulfured ब्रांड चुनें।
] लोहे के पूरक के साथ अंतर: ब्लैकस्ट्रैप में उच्च लौह सामग्री सैद्धांतिक रूप से हेमोक्रोमैटोसिस वाले लोगों में लौह अधिभार में योगदान दे सकती है। यह दुर्लभ है, लेकिन उल्लेखनीय है।

मधुमेह वजन घटाने के लिए नुस्खा विचार

नीचे दो सरल, निम्न-चीनी अनुप्रयोग हैं जो कार्बोहाइड्रेट को ओवरलोड किए बिना मोलैस का लाभ उठाते हैं।

मोलसेज-डिजन विनीगरेट

1 बड़ा चम्मच ब्लैकस्ट्रैप मोलासे
2 बड़े चम्मच डिजनन सरसों
3 बड़े चम्मच सेब साइडर सिरका
1⁄4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
नमक, काली मिर्च, और लहसुन पाउडर स्वाद के लिए

व्हिस्क एक साथ; एक बड़े सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में उपयोग करें जिसमें पत्तेदार साग, ग्रिल्ड चिकन, एवोकैडो और अखरोट शामिल हैं। प्रति सेवा (2 बड़े चम्मच ड्रेसिंग): ~ 90 कैलोरी, 6g चीनी।

मोलासेस और दालचीनी के साथ गर्म ओटमील

1⁄2 कप रोल ओट्स (पानी से पकाया)
1 चम्मच ब्लैकस्ट्रैप मोलासे
1⁄2 चम्मच दालचीनी
1 बड़ा चम्मच जमीन flaxseed
2 बड़े चम्मच कटा हुआ बादाम

गर्म दलिया में मोलसेस को हिलाना, दालचीनी और बादाम के साथ शीर्ष। यह भोजन लगभग 300 कैलोरी, 12g चीनी (सभी ओट्स और मोलसेस से), 10g फाइबर और 12g प्रोटीन प्रदान करता है। फाइबर और प्रोटीन पाचन को काफी धीमा कर देता है, ग्लूकोज प्रतिक्रिया को कम करता है।

Molasses-Glazed Salmon

4oz सामन fillet
1 चम्मच ब्लैकस्ट्रैप मोलासे
1 चम्मच सोया सॉस (कम सोडियम)
1⁄2 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
लाल मिर्च फ्लेक्स की चुटकी

मोलस, सोया सॉस, लहसुन और काली मिर्च के गुच्छे को मिलाएं। सैल्मन पर ब्रश और 15 मिनट के लिए 375°F पर बेक करें। स्टीम्ड ब्रोकोली और क्विनोआ के साथ सर्व करने से भोजन को संतुलित करने के लिए फाइबर और प्रोटीन मिला। प्रति सेवा (केवल सल्मन): ~ 200 कैलोरी, 4g चीनी।

वैज्ञानिक साक्ष्य और सीमाएं

जबकि सैद्धांतिक लाभ वादा कर रहे हैं, प्रत्यक्ष सबूत जोड़ने molasses उपभोग करने के लिए मधुमेह वजन घटाने sparse है। अधिकांश अध्ययनों अपनी खनिज सामग्री और एंटीऑक्सीडेंट क्षमता पर ध्यान केंद्रित करते हैं, लेकिन कुछ यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों ने विशेष रूप से वजन परिणामों की जांच की है। उदाहरण के लिए, एक 2017 पशु अध्ययन में पाया गया कि ब्लैकस्ट्रैप मोलासिस पूरकता ने मोटापे से ग्रस्त चूहों में ग्लूकोज सहिष्णुता में सुधार किया, एक उच्च वसा वाले आहार (] सरिकोस्की एट अल।, 2017 ]). हालांकि, मानव डेटा की कमी है।

20 वयस्कों के साथ एक छोटे से पायलट अध्ययन में, जिन प्रतिभागियों ने 6 सप्ताह के लिए मोलेस के साथ परिष्कृत चीनी को बदल दिया, उन्होंने उपवास इंसुलिन में मामूली सुधार दिखाया और शरीर के वजन में कोई महत्वपूर्ण बदलाव नहीं किया। किसी भी वजन घटाने के प्रभाव की पुष्टि के लिए बड़े परीक्षणों की आवश्यकता होती है।

2020 के अध्ययन में मोलेसेस की पॉलीफेनोल सामग्री की जांच की गई और पाया गया कि कुछ phenolic एसिड (जैसे कि फेरूलिक एसिड और पी-कोमारिक एसिड) विट्रो में कार्बोहाइड्रेट-डिग्वेस्टिंग एंजाइमों की गतिविधि को रोक सकता है। यह पोस्टप्रैंडियल ग्लूकोज एक्स्यूरेशन को कम करने के लिए एक संभावित तंत्र का सुझाव देता है, लेकिन क्या यह मनुष्यों में सार्थक वजन घटाने का अनुवाद अज्ञात है।

सीमाओं को देखते हुए, एक व्यापक आहार रणनीति के भीतर मोलेसेस की भूमिका को एक सहायक उपकरण के रूप में देखा जाना चाहिए जो पूरे खाद्य पदार्थों, पौधों की विविधता और कैलोरी प्रबंधन पर जोर देती है। यह एक स्टैंडअलोन समाधान नहीं है। मधुमेह वजन घटाने के लिए सबसे मजबूत सबूत कैलोरी प्रतिबंध, शारीरिक गतिविधि और जब जरूरत हो, तो फार्माकोथेरेपी या बैरिएट्रिक सर्जरी का एक संरचित कार्यक्रम बना रहता है।

निष्कर्ष

मोलासेस, विशेष रूप से ब्लैकस्ट्रैप विविधता, परिष्कृत शर्करा के लिए एक पोषक तत्व-घन विकल्प प्रदान करता है जो बेहतर खनिज सेवन, कम ग्लाइसेमिक प्रभाव और मध्यमीकरण में उपयोग किए जाने पर संतृप्ति का समर्थन कर सकता है। इसके लौह, कैल्शियम और मैग्नीशियम सामग्री चयापचय स्वास्थ्य में योगदान करती है, जबकि समृद्ध स्वाद छोटे भागों की अनुमति देता है। हालांकि, यह एक चीनी स्रोत बनी हुई है और इसे पूरी तरह से स्वस्थ आहार के लिए संतुलित किया जाना चाहिए।

Disclaimer: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और चिकित्सा सलाह का गठन नहीं करता है। हमेशा अपने आहार में बदलाव करने से पहले अपने चिकित्सक या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करें, खासकर अगर आपके पास मधुमेह या अन्य चिकित्सा स्थिति है।