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मधुमेह और इसकी जटिलताओं के बढ़ते बर्डेन

मधुमेह एक पुरानी चयापचय विकार है जो लगातार बढ़े हुए रक्त ग्लूकोज स्तर की विशेषता है। समय के साथ, यह अतिग्लिसेमिया रक्त वाहिकाओं, नसों और अंगों को नुकसान पहुंचाता है, जिससे कई जटिलताओं की संभावना होती है जो जीवन की गुणवत्ता को काफी खराब कर देती है और मृत्यु दर में वृद्धि होती है। प्राथमिक रूप टाइप 1 मधुमेह, एक आत्मनिर्भर स्थिति और अधिक सामान्य प्रकार 2 मधुमेह है, जो दृढ़ता से मोटापे, शारीरिक निष्क्रियता और आनुवंशिक प्रवृत्ति से जुड़ा हुआ है। इस प्रकार के बावजूद, दीर्घकालिक जटिलताओं दो व्यापक श्रेणियों में पड़ती है: सूक्ष्म संवहनी (छोटे रक्त वाहिकाओं के लिए डैमेज) और मैक्रोवास्कुलर (बड़े रक्त वाहिकाओं के लिए डैमेज)।

सूक्ष्मजीवों में डायबिटिक रेटिनोपैथी, कामकाजी उम्र के वयस्कों में अंधापन का एक प्रमुख कारण शामिल है; मधुमेह नेफ्रोपैथी, जो अंत-चरण गुर्दे की बीमारी में प्रगति कर सकती है; और मधुमेह न्यूरोपैथी, दर्द, संज्ञा और पैर के अल्सर और एम्प्टेशन के जोखिम में वृद्धि। मैक्रोवास्कुलर जटिलताओं में हृदय रोग, स्ट्रोक और परिधीय धमनी रोग शामिल है। इन जटिलताओं के सामान्य अंतर्निहित चालक पुरानी अतिरंजित रोग हैं, ऑक्सीडेटिव तनाव, सूजन और उन्नत ग्लिसेशन एंड-प्रोडक्ट्स (AGE) के गठन में वृद्धि हुई है।

मानक मधुमेह प्रबंधन ग्लिसीमिक नियंत्रण, रक्तचाप विनियमन और लिपिड प्रबंधन पर केंद्रित है। हालांकि, यहां तक कि इष्टतम चिकित्सा के साथ, अवशिष्ट जोखिम रहता है। इसने शोधकर्ताओं को विशेष रूप से lycopene और अन्य carotenoids जैसे एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों की भूमिका की जांच करने के लिए प्रेरित किया है, ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करने और मधुमेह की जटिलताओं को रोकने या देरी करने में।

लाइकोपीन और कैरोटीनोइड: रसायन विज्ञान और एंटीऑक्सीडेंट पावर

कैरोटीनोइड प्राकृतिक रूप से होने वाले रंगों का एक वर्ग है जो पौधों, शैवाल और कुछ बैक्टीरिया द्वारा संश्लेषित होते हैं। वे फलों और सब्जियों में लाल, नारंगी और पीले रंग के रंग के लिए जिम्मेदार हैं। 600 से अधिक कैरोटीनोइड प्रकृति में मौजूद हैं, लेकिन केवल 30 से 50 तक मानव आहार में पाए जाते हैं और जैविक गतिविधि होती है। प्रमुख उदाहरणों में बीटा कैरोटीन, अल्फा-कैरोटीन, ल्यूटिन, ज़ेक्सैंथिन और लाइकोपीन शामिल हैं।

Lycopene: एक अनोखा कैरोटेनोइड

लाइकोपीन एक अलग-अलग चक्रीय संरचना और 11 संयुग्मित डबल बांड के साथ एक टेट्राटेरपेन है, जो इसे असाधारण एकल ऑक्सीजन शमन क्षमता देता है। आम आहार carotenoids के बीच, लाइकोपीन एकल ऑक्सीजन का सबसे प्रभावी शमन है, जो सेलुलर क्षति में योगदान देने वाले ऑक्सीजन का एक अत्यधिक प्रतिक्रियाशील रूप है। बीटा-कैरोटीन के विपरीत, लाइकोपीन में प्रोविटामिन ए गतिविधि नहीं होती है। इसकी प्राथमिक जैविक भूमिकाएं एंटीऑक्सीडेंट, विरोधी भड़काऊ और एंटी-एंजियोजेनिक हैं।

कैरोटेनोइड जैव उपलब्धता और अवशोषण

कैरोटीनोइड लिपोफिलिक यौगिक हैं; उनके अवशोषण में आहार वसा और पित्त लवण की आवश्यकता होती है। पाक कला, प्रसंस्करण और काटकर कोशिका की दीवारों को तोड़कर जैव उपलब्धता को बढ़ाते हैं और प्रोटीन परिसरों से कैरोटीनोइड को मुक्त कर देते हैं। उदाहरण के लिए, टमाटर पेस्ट और सॉस कच्चे टमाटर की तुलना में अधिक जैव उपलब्ध लाइकोपीन प्रदान करते हैं। इसके अतिरिक्त, वसा के स्रोत के साथ कैरोटीनोइड का उपभोग करना (जैसे जैतून का तेल या एवोकैडो) अवशोषण को बढ़ाता है। आनुवंशिक कारकों, आंत सूक्ष्मबायोटा संरचना और समवर्ती स्वास्थ्य स्थितियों के कारण अवशोषण क्षमता में महत्वपूर्ण अंतर-व्यक्तिगत विविधता है।

तंत्र लिंकिंग कैरोटीनोइड्स टू डायबिटिक कॉम्प्लेशन प्रिवेंशन

मधुमेह की जटिलताओं में रोग संबंधी ट्राइड हाइपरग्लिसेमिया संचालित ऑक्सीडेटिव तनाव, पुरानी सूजन और एंडोथेलियल डिसफंक्शन है। कैरोटीनोइड, विशेष रूप से लाइकोपीन, इस कैस्केड में कई बिंदुओं पर हस्तक्षेप कर सकते हैं।

Reactive ऑक्सीजन प्रजाति का तटस्थता

हाइपरग्लिसीमिया कई मार्गों के माध्यम से प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों (ROS) के उत्पादन को बढ़ाता है, जिसमें ग्लूकोज ऑटोक्सिडेशन, पॉलीओल पथमार्ग के माध्यम से प्रवाह में वृद्धि हुई है, और माइटोकॉन्ड्रियल इलेक्ट्रॉन परिवहन श्रृंखला अधिभार शामिल है। लाइकोपीन और अन्य कैरोटीनोइड सीधे ROS जैसे सुपरऑक्साइड आयन, हाइड्रॉक्सिलिक कण, और पेरोक्सीनाइट्राइट को काटते हैं, जिससे लिपिड, प्रोटीन और डीएनए को ऑक्सीडेटिव क्षति को कम किया जाता है। यह सुरक्षा माइटोकॉन्ड्रियल झिल्ली को बढ़ाती है, सेलुलर ऊर्जा उत्पादन को संरक्षित करती है और एपोप्टोसिस को रोकने में मदद करती है।

विरोधी भड़काऊ प्रभाव

ऑक्सीडेटिव तनाव परमाणु कारक Kappa-B (NF-κB) की सक्रियता को ट्रिगर करता है, एक ट्रांसक्रिप्शन कारक जो इंटरलेकिन-6 (IL-6) और ट्यूमर नेक्रोसिस फैक्टर-अल्फा (TNF-α) जैसे प्रो-इंफ्लेमेटरी साइटोकिन्स की अभिव्यक्ति को बढ़ावा देता है। अध्ययनों से पता चलता है कि लाइकोपीन एनएफ-κB सक्रियण को रोक सकता है और सी-रिएक्टिव प्रोटीन और अन्य भड़काऊ मार्करों के स्तर को कम कर सकता है। यह विरोधी भड़काऊ कार्रवाई संवहनी सूजन और एथेरोस्क्लेरोसिस के खिलाफ सुरक्षा में मदद करती है।

एंडोथेलियल फंक्शन में सुधार

एंडोथेलियम, रक्त वाहिकाओं की आंतरिक परत, हाइपरग्लिसमिक क्षति का प्राथमिक लक्ष्य है। कैरोटीनोइड नाइट्रिक ऑक्साइड जैव उपलब्धता को बढ़ा सकते हैं, एंडोथेलियल डिसफंक्शन को कम कर सकते हैं। बेहतर एंडोथेलियल फंक्शन बेहतर वासोडिलेशन, कम रक्तचाप और माइक्रोवैस्कुलर जटिलताओं के जोखिम को कम करने की ओर जाता है। लाइकोपीन पूरकता को प्रवाह-मध्यस्थ फैलाव को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है, जो एंडोथेलियल स्वास्थ्य का एक नैदानिक उपाय है।

उन्नत ग्लिकेशन एंड-उत्पादों (AGES) के खिलाफ संरक्षण

जब प्रोटीन या लिपिड शर्करा के संपर्क में आने के बाद ग्लाइकेटेड हो जाते हैं तो AGE हानिकारक यौगिक होते हैं। वे ऊतकों में जमा होते हैं और रक्त वाहिकाओं, तंत्रिका क्षति और गुर्दे की शिथिलता के कठोर होने में योगदान करते हैं। लाइकोपीन और कुछ कैरोटीनोइड डिकार्बनिल मध्यवर्ती को बचाने और ग्लायॉक्सालेस की गतिविधि को बढ़ाने के द्वारा AGE गठन को रोक सकते हैं, एक एंजाइम जो इन पूर्ववर्तीों को detoxify करता है।

नैदानिक अध्ययन से साक्ष्य: लाइकोपीन और मधुमेह जटिलताओं

महामारी विज्ञान और हस्तक्षेप अध्ययन का एक बढ़ता शरीर मधुमेह में लाइकोपीन और कैरोटीनोइड के लिए एक सुरक्षात्मक भूमिका का समर्थन करता है। और पढ़ें: Lycopene और Diabetic जटिलताओं: एक व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-Analysis ]

मधुमेह रेटिनोपैथी

मधुमेह रेटिनोपैथी को रेटिनाल माइक्रोवास्क्युलचर में ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन द्वारा संचालित किया जाता है। टाइप 2 मधुमेह वाले व्यक्तियों का एक क्रॉस-सेक्शनल अध्ययन पाया गया कि उच्च सीरम लाइकोपीन स्तर वाले लोगों को प्रोलिफेरेटिव रेटिनोपैथी की काफी कम संभावना थी। इसी तरह, एक नैदानिक परीक्षण जहां प्रतिभागियों को 90 दिनों के लिए लिकोपेन (10 मिलीग्राम / दिन) प्राप्त हुआ, संवहनी रिसाव मार्करों में रेटिना केशिका रक्त प्रवाह और कमी में सुधार देखा गया।

मधुमेह

मधुमेह गुर्दे की बीमारी में, ऑक्सीडेटिव चोट ग्लोमरुलर कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाती है और प्रोटीन्यूरिया की ओर जाता है और निस्पंदन समारोह को कम करती है। पशु मॉडल ने लगातार दिखाया है कि लिकोपेन प्रशासन गुर्दे के ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है, एलबमिन्यूरिया को कम करता है, और ग्लोमेरुलर अतिवृद्धि को रोकता है। एक छोटे मानव पायलट अध्ययन ने बताया कि लिकोपेन पूरकता (15 मिलीग्राम / दिन 8 सप्ताह के लिए) मूत्र एलबमिन उत्सर्जन को कम करता है और प्रारंभिक चरण की नेफ्रोपैथी वाले रोगियों में ट्यूबलर चोट के तीव्र मार्करों को कम करता है।

हृदय जटिलताओं

कार्डियोवैस्कुलर बीमारी मधुमेह में मौत का प्रमुख कारण है। लाइकोपीन की लिपिड-कमिंग और विरोधी भड़काऊ गुण यहां प्रासंगिक हैं। यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों के मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि लिकोपेन पूरकता ने कुल कोलेस्ट्रॉल और LDL कोलेस्ट्रॉल के स्तर को काफी कम कर दिया है, विशेष रूप से उच्च खुराक पर। इसके अतिरिक्त, लाइकोपेन को टाइप 2 मधुमेह वाले अतिरंजित व्यक्तियों में सिस्टोलिक रक्तचाप को कम करने के लिए दिखाया गया है। आगे पढ़ने के लिए: Lycopene और कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य में ]

मधुमेह

पेरिफेरल न्यूरोपैथी सबसे अधिक निष्क्रिय जटिलताओं में से एक है। जबकि लाइकोपेन और न्यूरोपैथी पर मानव डेटा को प्रत्यक्ष रूप से सीमित किया जाता है, प्रयोगात्मक अध्ययनों से पता चलता है कि लिकोपेन तंत्रिका चालन वेग घाट के खिलाफ रक्षा कर सकते हैं और मधुमेह चूहों में दर्द व्यवहार को कम कर सकते हैं। एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ तंत्र तंत्रिका ऊतकों तक पहुंच सकते हैं। मनुष्यों में इन प्रभावों की पुष्टि करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।

अन्य कैरोटीनोइड की व्यापक भूमिका

इसके अलावा अन्य कैरोटीनोइड भी मधुमेह रोगियों के लिए महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करते हैं।

बीटा कैरोटीन

बीटा कैरोटीन विटामिन ए और एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट का एक अग्रदूत है। नर्सों के स्वास्थ्य अध्ययन में, बीटा कैरोटीन का उच्च आहार सेवन घटना के प्रकार 2 मधुमेह के कम जोखिम के साथ जुड़ा हुआ था। स्थापित मधुमेह वाले लोगों में, बीटा कैरोटीन का स्तर लगभग HbA1c से संबंधित था, जो बेहतर ग्लाइसेमिक नियंत्रण का सुझाव देता था। बीटा कैरोटीन भी ऑक्सीडेटिव क्षति से अग्नाशय बीटा कोशिकाओं की रक्षा करता है, संभावित रूप से एंडोजेनस इंसुलिन स्राव को संरक्षित करता है।

ल्यूटिन और ज़ेक्सान्टिन

ये कैरोटीनोइड रेटिनल मैकुला में जमा होते हैं और नीले प्रकाश को फ़िल्टर करने और आंखों में ऑक्सीडेटिव क्षति को रोकने के लिए जाने जाते हैं। मधुमेह रोगियों में, कम धब्बेदार वर्णक घनत्व रेटिनोपैथी के अधिक जोखिम से जुड़ा हुआ है। ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन के साथ पूरकता धब्बेदार वर्णक ऑप्टिकल घनत्व को बेहतर बनाती है और प्रारंभिक रेटिनोपैथी की प्रगति को धीमा कर सकती है। Diabetic रेटिनोपैथी में ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन: A Meta-Analysis ]

Astaxanthin

Astaxanthin, microalgae और समुद्री भोजन में पाया जाने वाला एक केटो-कारोटेनोइड, ने अन्य कैरोटीनोइड की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट क्षमता का प्रदर्शन किया है। मधुमेह के कृंतकों में अध्ययनों से पता चलता है कि astaxanthin रक्त ग्लूकोज को कम करता है, इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाता है और अग्नाशयशोथ को रोकता है। रक्त ग्लूकोज को तेज करने में सहायक (4-12 मिलीग्राम / दिन) रिपोर्ट में कमी और प्रतिकूल प्रभावों के बिना लिपिड प्रोफाइल में सुधार।

आहार स्रोत और प्रैक्टिकल सिफारिश

लाइकोपीन के शीर्ष खाद्य स्रोत

  • ]Tomatoes और टमाटर उत्पाद (सोस, पेस्ट, रस, केचप) - पाक कला और प्रसंस्करण नाटकीय रूप से लाइकोपीन जैव उपलब्धता में वृद्धि। टमाटर सॉस में प्रति 1⁄2 कप लाइकोपीन के 6-10 मिलीग्राम तक शामिल हैं।
  • वाटरmelon – रॉ तरबूज प्रति 1-cup सेवा लगभग 4-5 मिलीग्राम प्रदान करता है; इसमें सिट्रुललाइन भी शामिल है, जिसमें हृदय लाभ हो सकता है।
  • ]पिंक अंगूर - एक मध्यम फल 2-3 मिलीग्राम लाइकोपीन के आसपास की आपूर्ति करता है; अधिक फाइबर के लिए जूस के बजाय ताजा चुनें।
  • Apricots – सूखे खुबानी एक सुविधाजनक केंद्रित स्रोत (NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN
  • Papaya और guava – उष्णकटिबंधीय फल जो विटामिन सी के साथ लाइकोपीन की मामूली मात्रा में योगदान करते हैं।

अन्य कैरोटीनोइड्स में फूड्स रिच

  • Beta-carotene: गाजर, मीठे आलू, कद्दू, पालक, गोभी।
  • ]Lutein/Zeaxanthin: अंधेरे पत्तेदार साग (kale, कॉलर ग्रीन्स, पालक), अंडे (चिकनों से खिलाया carotenoids), मक्का, और ब्रोकोली से।
  • Astaxanthin: sockeye सामन, ट्राउट, चिंराट, केकड़ा, और astaxanthin समृद्ध अंडा जर्दी.

Intake को बढ़ावा देने के लिए व्यावहारिक सुझाव

  1. सूप, स्टू और सॉस में टमाटर का एक बड़ा चम्मच जोड़ें - यह आधार एक केंद्रित लाइकोपीन स्रोत है।
  2. पका हुआ टमाटर या भुना हुआ गाजर के साथ सलाद बनाएं, अवशोषण बढ़ाने के लिए जैतून के तेल से डूबे हुए।
  3. बेबी गाजर, लाल घंटी मिर्च, या तरबूज के स्लाइस पर स्नैक।
  4. मुख्य भोजन के साथ भाप से पका हुआ पालक या गोभी का एक पक्ष शामिल है; हल्के से भाप से भाप देने से ल्यूटिन जैव उपलब्धता बढ़ जाती है।
  5. जब संभव हो तो पूरक आहार पर पूरे फल का चयन करें; खाद्य मैट्रिक्स synergistic लाभ प्रदान करता है।

पूरक बनाम पूरे फूड्स: क्या सबूत कहते हैं

जबकि कैरोटेनोइड की खुराक व्यापक रूप से उपलब्ध हैं, अवलोकनात्मक और हस्तक्षेप अध्ययनों से पता चलता है कि पूरे खाद्य स्रोतों को बेहतर लाभ प्रदान कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, धूम्रपान करने वालों में बीटा-कैरोटीन पूरकता का एक बड़ा यादृच्छिक परीक्षण वास्तव में फेफड़ों के कैंसर जोखिम में वृद्धि हुई है, जब पृथक यौगिकों को भोजन मैट्रिक्स के बाहर उच्च खुराक पर दिया जाता है तो नुकसान की संभावना को उजागर करता है। एक ही चिंता लाइकोपीन पर लागू होती है: हालांकि उच्च खुराक वाले लाइकोपीन की खुराक अल्पकालिक परीक्षणों में सुरक्षित दिखाई देती है, दीर्घकालिक सुरक्षा डेटा की कमी है। संयुक्त राज्य निवारक सेवा कार्य बल सामान्य आबादी में पुरानी बीमारी की रोकथाम के लिए किसी भी विटामिन या पोषक तत्वों की खुराक के नियमित उपयोग की सिफारिश नहीं करता है।

मधुमेह रोगियों के लिए, सबसे अधिक प्रूडेंट दृष्टिकोण का उद्देश्य प्रति दिन कम से कम 5 सर्विंग्स के लिए कारोटेनोइड युक्त सब्जियों और फलों में समृद्ध आहार पर ध्यान देना है। यदि चिकित्सक पूरकता पर विचार करते हैं, तो खुराक मामूली होना चाहिए - आम तौर पर टमाटर के अर्क या सिंथेटिक लाइकोपीन से lycopene के 15-20 मिलीग्राम, या आंखों के स्वास्थ्य के लिए ल्यूटिन / ज़ेक्सैंथिन के 10 मिलीग्राम - और केवल आहार सेवन को अनुकूलित करने के बाद। पूरक का अवशोषण उन्हें वसा युक्त भोजन के साथ लेने से बेहतर किया जा सकता है।

संभावित नुकसान और विचार

दवा के साथ पारस्परिक क्रिया

कैरोटीनोइड कुछ दवाओं के साथ बातचीत कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, उच्च खुराक बीटा कैरोटीन स्टेटिन की प्रभावशीलता को कम कर सकता है, और वारफारिन जैसे एंटीकोआगुलेंट के साथ संयुक्त होने पर रक्तस्राव के जोखिम को बढ़ा सकता है, हालांकि सबूत कमजोर है। एंटीकोआगुलेंट्स पर मरीजों को लाइकोपीन या अन्य कैरोटीनोइड के पूरक से पहले एक स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से परामर्श करना चाहिए। इसके अतिरिक्त, लिकोपेन कुछ एंटीबायोटिक दवाओं के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकता है; कम से कम 2 घंटे तक सेवन को अलग करना उचित है।

मोटापा और जैव उपलब्धता

मोटापा, टाइप 2 मधुमेह में एक आम संज्ञा, पुरानी कम ग्रेड सूजन और बदली हुई कैरोटेनोइड चयापचय से जुड़ा हुआ है। Adipose ऊतक कैरोटीनोइड के लिए एक जलाशय के रूप में कार्य करता है, लेकिन वसा कोशिकाओं में अनुक्रमण एंटीऑक्सीडेंट कार्रवाई के लिए उपलब्ध परिसंचारी स्तर को कम कर सकता है। इसके अलावा, मोटापे से संबंधित ऑक्सीडेटिव तनाव शरीर की एंटीऑक्सीडेंट की मांग को बढ़ा सकता है, जिसका अर्थ है कि भारी व्यक्तियों को समान लाभ प्राप्त करने के लिए उच्च सेवन की आवश्यकता हो सकती है।

आनुवंशिक परिवर्तनशीलता

एकल न्यूक्लियोटाइड polymorphism (SNPs) जीन में कैरोटेनोइड ट्रांसपोर्टर के लिए कोडिंग और चयापचय एंजाइम (जैसे, BCMO1, CD36) लाइकोपेन और बीटा कैरोटीन अवशोषण और रूपांतरण को प्रभावित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक विशेष BCMO1 संस्करण वाले व्यक्तियों ने बीटा कैरोटीन को विटामिन A में परिवर्तित करने की क्षमता कम की है, लेकिन फिर भी इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों से लाभ उठा सकते हैं। व्यक्तिगत पोषण अंततः जीनोटाइप के आधार पर सिफारिशों को अनुरूप बना सकता है, लेकिन अब के लिए, एक विविध आहार सबसे अच्छा दृष्टिकोण है।

निष्कर्ष: डायबिटीज केयर में कैरोटीनोइड को एकीकृत करना

यह सबूत है कि लिकोपेन और अन्य कैरोटीनोइड मधुमेह की जटिलताओं की शुरुआत को रोकने या देरी करने में मदद कर सकते हैं, दोनों यंत्रवत् ध्वनि और महामारी विज्ञान और नैदानिक परीक्षण डेटा के बढ़ते शरीर द्वारा समर्थित है। ये पोषक तत्व ऑक्सीडेटिव तनाव, सूजन और एंडोथेलियल डिसफंक्शन की मुख्य रोग प्रक्रियाओं को कम करते हैं जो रेटिनोपैथी, नेफ्रोपैथी, न्यूरोपैथी और कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के तहत हैं। हालांकि, कैरोटीनोइड को मधुमेह की स्थापना के विकल्प के रूप में नहीं देखा जाना चाहिए; बल्कि, वे समग्र पोषण रणनीति का एक मूल्यवान घटक हैं।

हेल्थकेयर प्रदाताओं को रोगियों को एक संतुलित, साक्ष्य आधारित खाने के पैटर्न जैसे भूमध्य आहार के हिस्से के रूप में कारोटेनोइड समृद्ध फलों और सब्जियों की अपनी खपत को बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करना चाहिए, जो स्वाभाविक रूप से इन सुरक्षात्मक रंजकों का धन प्रदान करता है। मौजूदा जटिलताओं वाले लोगों के लिए या पर्याप्त आहार सेवन प्राप्त करने में कठिनाई वाले लोगों के लिए, चिकित्सा पर्यवेक्षण के तहत लक्षित पूरकता पर विचार किया जा सकता है। भविष्य के शोध इष्टतम खुराक, दीर्घकालिक सुरक्षा और कारोटेनोइड चयापचय में आंत माइक्रोबायोम की भूमिका को स्पष्ट करना जारी रखेगा।

इस बीच, प्रत्येक भोजन के लिए टमाटर, गाजर या पत्तेदार साग की सेवा को जोड़ने का सरल कार्य सिर्फ रंग और स्वाद से अधिक प्रदान करता है - यह मधुमेह के हानिकारक परिणामों के खिलाफ एक शक्तिशाली ढाल प्रदान करता है। अतिरिक्त जानकारी के लिए, अमेरिकी मधुमेह एसोसिएशन पोषण दिशानिर्देश से परामर्श करें और एक व्यक्तिगत योजना बनाने के लिए पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के साथ बात करें।