क्या बीबीक्यू ने मधुमेह के लिए पोर्क OK खींच लिया है? सुरक्षित और सुखद भोजन के लिए स्पष्ट दिशानिर्देश

एक मधुमेह आहार में BBQ खींचा पोर्क को समझना

BBQ खींचा सूअर अक्सर एक आराम भोजन माना जाता है, लेकिन मधुमेह वाले लोगों के लिए, सवाल यह है कि यह एक रक्त शर्करा के अनुकूल भोजन योजना में फिट हो सकता है। संक्षिप्त उत्तर हाँ है-जब तैयार किया गया और सोच से सेवा की। कुंजी जोड़ा गया शर्करा को नियंत्रित करना है, विशेष रूप से बारबेक्यू सॉस से, और कम कार्बोहाइड्रेट पक्षों के साथ मांस को जोड़ा जाना है। खींचा गया सूअर का मांस स्वयं प्रोटीन और वसा का एक समृद्ध स्रोत है, दोनों ग्लूकोज अवशोषण को धीमा करने और संतृप्ति को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। सामग्री, भाग आकार और accompaniments के बारे में सूचित विकल्प बनाकर, आप अपने मधुमेह प्रबंधन को समझौता किए बिना इस क्लासिक पकवान का आनंद ले सकते हैं।

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• ]Pulled सूअर का मांस प्रोटीन और वसा प्रदान करता है जो रक्त शर्करा प्रतिक्रिया को कम करता है।
]
• Traditional barbecue सॉस अतिरिक्त शर्करा में उच्च हैं; चीनी मुक्त या घर का बना संस्करण चुनें [FLT: 6]
• ]पुर्त नियंत्रण (3-4 औंस पका हुआ मांस) आवश्यक है।
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BBQ पुल्ड पोर्क का पोषण प्रोफ़ाइल

यह समझने के लिए कि कैसे बीबीक्यू ने पोर्क रक्त शर्करा को प्रभावित किया है, आपको इसकी मैक्रोन्यूट्रिएंट संरचना की जांच करने की आवश्यकता है। सॉस के बिना पकाए गए पुल वाले पोर्क की सेवा में मोटे तौर पर 135 कैलोरी के साथ 46% प्रोटीन [FLT: 3]]], 21% वसा ], और ]34% कार्बोहाइड्रेट (ज्यादातर सॉस से आते हैं)। प्रोटीन और वसा सामग्री मधुमेह के लिए फायदेमंद है क्योंकि वे गैस्ट्रिक खाली को धीमा करते हैं और ग्लूकोज को कम करते हैं।

प्रमुख सामग्री और उनके प्रभाव

पुल पोर्क पारंपरिक रूप से पोर्क कंधे (बोस्टन बट) से बनाया गया है, जो मध्यम से उच्च मार्बल के साथ एक कट है। वसा सामग्री धीमी पाक कला के दौरान स्वाद और कोमलता में योगदान देती है। जब कटा हुआ, तो मांस अपने प्राकृतिक रस को बरकरार रखता है, जिससे खाने और पचाने में आसान हो जाता है। रक्त शर्करा के लिए प्राथमिक चिंता पोर्क खुद ही नहीं है लेकिन barbecue सॉस ]]] और खाना पकाने की प्रक्रिया में किसी भी अतिरिक्त मिठास।

कई व्यावसायिक सॉस में उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, भूरे चीनी, मोलेस, या शहद-शुष्क होते हैं जो रक्त ग्लूकोज को तेजी से बढ़ा सकते हैं। हालांकि, सूअर में प्रोटीन और वसा ]]] ग्लिसीमिक प्रतिक्रिया को धीमे कार्बोहाइड्रेट अवशोषण को धीमा करके अलग करें। इसका मतलब यह है कि यदि आप सॉस की एक मामूली मात्रा का उपयोग करते हैं, तो रक्त शर्करा पर शुद्ध प्रभाव अक्सर शुद्ध कार्बोहाइड्रेट स्रोत खाने की तुलना में कम नाटकीय होता है। ]dry rub]] का उपयोग पेपरिका, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, कबाब और कबाब जैसे मसाले के साथ किया जाता है।

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और शुगर सामग्री: एक करीबी नज़र

चलो संख्याओं को तोड़ते हैं। सॉस के साथ खींचे गए सूअरों की एक विशिष्ट 3- औंस सेवा (एक मानक मीठे बारबेक्यू सॉस का उपयोग करके) में लगभग शामिल हैं:

• Calories: 200-250
• Protein: 18-22 ग्राम
• Fat:] 8-12 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट:] 15-25 ग्राम (अधिकांश चीनी से)
• फाइबर:] 1 ग्राम से कम

यदि आप एक पूर्ण कप (8 औंस) के लिए सेवा को बढ़ाते हैं, तो कार्बोहाइड्रेट की गिनती 43 ग्राम या अधिक ] तक पहुंच सकती है, यह निर्भर करता है कि सॉस कितनी उदारता से लागू होती है। मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए, प्रति भोजन कुल कार्बोहाइड्रेट को 45-60 ग्राम (या जैसा कि एक स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता द्वारा सलाह दी जाती है) का मतलब है कि एक कप सॉस युक्त पुल पोर्क लगभग अधिकतम हो जाएगा। इसलिए, भाग नियंत्रण महत्वपूर्ण है।

द्वारा प्रकाशित अनुसंधान अमेरिकी मधुमेह संघ ]] जोर देता है कि एक संतुलित प्लेट में गैर स्टार्च वाली सब्जियां, दुबला प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के नियंत्रित हिस्से शामिल होना चाहिए। पुल पोर्क प्रोटीन श्रेणी को अच्छी तरह से फिट बैठता है, लेकिन सॉस को कार्बोहाइड्रेट बजट में लेखा लिया जाना चाहिए।

Barbecue सॉस और हिडन शर्करा

बार्बुकु सॉस BBQ में छिपे हुए शर्करा का प्राथमिक स्रोत है जो पोर्क खींच लिया है। एक ठेठ स्टोर-बॉट सॉस में 10-16 ग्राम चीनी प्रति 2-tablespoon सेवारत शामिल हो सकते हैं। कई लोग उस से कहीं अधिक उपयोग करते हैं, खासकर जब सॉस को कटा हुआ मांस में मिलाया जाता है। लेबल सामग्री को समझना और विकल्प मांगना रक्त शर्करा प्रबंधन में महत्वपूर्ण अंतर बना सकता है।

आम बारबेक्यू सॉस सामग्री को देखने के लिए

ध्यान से पढ़ें। शर्करा कई नामों के तहत दिखाई देते हैं:

• ब्राउन शुगर, मोलासे, शहद
• उच्च फ्रुक्टोज मकई सिरप, मकई सिरप ठोस
• मेपल सिरप, agave अमृत, तारीख सिरप
• फलों का रस (जैसे, सेब, अनानास) को केंद्रित करता है

टमाटर का पेस्ट या केचप अक्सर आधार होता है, और दोनों में चीनी जोड़ा जा सकता है। कुछ क्षेत्रीय शैलियों, जैसे Kansas सिटी-शैली सॉस , नॉटोरीली मीठी हैं, जबकि Texas-style या सिरका आधारित सॉस ]] चीनी में बहुत कम होते हैं। सरसों आधारित सॉस (जैसे, दक्षिण कैरोलिना शैली) में भी कम शर्करा होती है। "added शर्करा" के लिए पोषण तथ्यों पैनल की जांच करना आवश्यक है; प्रति सेवा 4 ग्राम से कम ] के साथ सॉस के लिए देखो।

निचले-चीनी विकल्प

आपके पास बिना स्वाद के चीनी को कम करने के कई उत्कृष्ट विकल्प हैं:

• ]Sugar-free या no-sugar-added sauce: कई ब्रांड अब स्टेविया, एरिथ्रिटोल या भिक्षु फल के साथ मीठे संस्करण प्रदान करते हैं। ये रक्त ग्लूकोज पर न्यूनतम प्रभाव के साथ पारंपरिक सॉस के स्वाद की नकल कर सकते हैं।
• घर का बना सॉस: टमाटर का पेस्ट, सेब साइडर सिरका, स्मोक्ड पाप्रिका, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, एक चुटकी कायेन, और एक शून्य कैलोरी स्वीटनर (जैसे तरल स्टेविया)। यह आपको सामग्री पर पूर्ण नियंत्रण देता है।
• Dry rub only: पूरी तरह से सॉस छोड़ो। एक अच्छी तरह से लागू सूखी रगड़ धूम्रपान या धीमी पाक कला के दौरान एक स्वादिष्ट क्रस्ट बनाता है। नमी के लिए सिरका या सरसों का एक छप जोड़ें।
• ] सावधानी के साथ फल: कुछ व्यंजनों में स्वाभाविक रूप से मिठास जोड़ने के लिए मसले जामुन या आड़ू का उपयोग किया जाता है। जबकि फलों में फ्रुक्टोज होते हैं, वे फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भी प्रदान करते हैं। स्पैरिंगली का उपयोग करें और कार्बोहाइड्रेट के लिए खाता है।

]] से एक अध्ययन मेयो क्लिनिक सुझाव देते हैं कि गैर-nutritive स्वीटनरों के साथ अतिरिक्त शर्करा को बदलने से रक्त शर्करा नियंत्रण में मदद मिल सकती है, बशर्ते समग्र आहार संतुलित रहता है। हालांकि, कुछ कृत्रिम स्वीटनर कुछ व्यक्तियों में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल असुविधा का कारण बन सकते हैं, इसलिए सहिष्णुता का परीक्षण करना बुद्धिमान है।

आनंद लेने के लिए मधुमेह विचार खींचा पोर्क

सफलतापूर्वक बीबीक्यू को एक मधुमेह आहार में सूअर का मांस खींचकर शामिल करने में जानबूझकर विकल्प शामिल हैं खेल का आकार , cooking विधि], और meal time]]. ये कारक सामूहिक रूप से चयापचय प्रभाव को निर्धारित करते हैं।

पोर्टियन कंट्रोल और सर्विंग साइज

3 से 4 औंस (85-113 ग्राम) पकाया हुआ पुल पोर्क प्रति सेवा के लिए छड़ी। यह कार्ड के एक डेक के आकार के बारे में है। जब एक पैमाने उपलब्ध नहीं है तो दृश्य क्यू मदद करते हैं। एक रेस्तरां से कटा हुआ मांस की एक विशिष्ट सेवा एक छोटे हिस्से के लिए डबल हो सकती है या एक थाली साझा कर सकती है।

यदि आप एक बन पर खींचे गए सूअर को खाने की योजना बना रहे हैं, तो एक ]]whole-grain या कम कार्ब बन (प्रति सेवा में कम से कम 3 ग्राम फाइबर वाले लोगों के लिए देखो) चुनें। बेहतर अभी तक, ]lettuce wraps ] या स्टार्चयुक्त कार्बोहाइड्रेट को खत्म करने के लिए साग के बिस्तर पर मांस की सेवा करें। सफेद बन से बचें, जो उनके उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक के कारण तेजी से रक्त शर्करा को स्पाइक कर सकते हैं।

जब घर पर खाने में वेटिंग या मापने वाले हिस्से अच्छी आदत है। ठंड से पहले कंटेनरों में प्री-पोर्टियन मांस। इससे अधिक मात्रा में प्रसव से बचने में मदद मिलती है।

मधुमेह के लिए सर्वश्रेष्ठ पाक कला विधियां - धीरे-धीरे पुल्ड पोर्क

आप कैसे सूअर का मांस मामलों को पकाते हैं। जिन तरीकों को थोड़ा जोड़ा गया चीनी की आवश्यकता होती है और वसा को प्रस्तुत करने की अनुमति देता है, वे आदर्श हैं।

• ]Slow cooker (crock pot): यह विधि सरल है और आपको हर घटक को नियंत्रित करने देता है। pork loin]]] की तरह एक दुबला कटौती का प्रयोग करें यदि आप कम वसा चाहते हैं, हालांकि पोर्क कंधे क्लासिक विकल्प रहता है। खाना पकाने से पहले दिखाई देने वाली वसा को ट्रिम करें। चीनी सॉस के बजाय शोरबा, सेब साइडर सिरका और मसाले की एक छोटी राशि जोड़ें।
• ]स्मोकर या ओवन भुना हुआ: कई घंटों के लिए 225-250 °F (107-121 °C) पर कम और धीमी खाना पकाने से निविदा मांस पैदा होती है। स्वाद को प्रवेश करने की अनुमति देने से पहले रात को सूखा रगड़ें। एक चीनी मुक्त तरल (जैसे, सिरका या छोटी मात्रा में सेब का रस) के साथ स्वाद लें ताकि बिना कार्बोहाइड्रेट को जोड़ने के नमी को बनाए रखा जा सके।
• ]Instant Pot (दबाव कुकर): एक तेजी से विकल्प जो अभी भी निविदा परिणाम पैदा करता है। पहले मांस को डरो, फिर शोरबा और मसाले के साथ दबाव पकाना। अंत तक सॉस जोड़ने से बचें ताकि आप मात्रा को नियंत्रित कर सकें।

विधि के बावजूद, ] स्टोर से एवॉइड प्री-माइंड मीट , क्योंकि इनमें अक्सर अतिरिक्त शर्करा और सोडियम होते हैं। स्क्रैच से मसाला आपको पूरा नियंत्रण देता है।

स्मार्ट सर्विंग सुझाव और भोजन की जोड़ी

खींचे गए सूअर के आसपास एक संतुलित प्लेट का निर्माण भोजन को संतोषजनक रखने के दौरान रक्त शर्करा स्पाइक को रोक सकता है। लक्ष्य को गैर स्टार्च वाली सब्जियां और शायद जटिल कार्बोहाइड्रेट की एक छोटी सेवा के साथ प्रोटीन और वसा को जोड़ा जा सकता है।

कम कार्ब साइड डिश

उन पक्षों को चुनें जो भारी कार्बोहाइड्रेट भार के बिना मात्रा, फाइबर और सूक्ष्म पोषक तत्वों को जोड़ते हैं:

• स्टीम्ड या भुना हुआ ब्रोकोली, फूलगोभी, ब्रसेल्स अंकुरित, हरी बीन्स, या asparagus]
• एक बड़ा बगीचे का सलाद जिसमें विनेगरेट ड्रेसिंग (बोतल ड्रेसिंग में चीनी के लिए घड़ी) शामिल है।
• ]Coleslaw क्रीमी, शर्करा संस्करणों के बजाय सिरका आधारित ड्रेसिंग के साथ बनाया गया
• ]Cauliflower mash ] ]Cauliflower mash [ ] ]] ]]]]Cauliflower mash [[] ] ]] [[FLT]]]]]]]] [[[[[FLT [[[[[[[[[FLT]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]
• ]Baked sweet Potato fries in मॉडरेशन-मीठा आलू में सफेद आलू की तुलना में कम ग्लाइसेमिक सूचकांक होता है, लेकिन भाग का आकार अभी भी मायने रखता है (लगभग आधे कप तक सीमित)
• ]Grilled zucchini, घंटी मिर्च, या मशरूम

यदि आप स्टार्च चाहते हैं, तो क्विनोआ, ब्राउन चावल, या पूरे-गेहूं पास्ता का चयन बहुत छोटे हिस्से (1⁄3 कप पकाया) में करें। ये परिष्कृत अनाज की तुलना में अधिक फाइबर और पोषक तत्व प्रदान करते हैं।

रोटी और बन विकल्प

सैंडविच पुल वाले पोर्क का आनंद लेने का एक लोकप्रिय तरीका है, लेकिन बन परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट का एक छिपे स्रोत हो सकता है। इन स्वैपों पर विचार करें:

• ]Lettuce wraps: एक कुरकुरे, कम कार्ब पोत के रूप में बड़े रोमाइन या हिमशैल पत्तियों का प्रयोग करें।
• ]Portobello मशरूम कैप्स: उन्हें हल्के ढंग से ग्रिल करें और एक savory विकल्प के लिए "बॉन" के रूप में उपयोग करें।
• ]Whole-grain या कम कार्ब टॉर्टिला: पुल वाले पोर्क, स्लाव और चूना के एक निचोड़ के साथ एक लपेट बनाएं।
• ]]]Endive or गोभी leaves एक कुरकुरा, पोषक तत्वों से घने रैप के लिए।

यदि आप नियमित बन का उपयोग करना चुनते हैं, तो इसे एक छोटा, पूरा अनाज (100% पूरे गेहूं, अंकुरित अनाज, या कम कार्ब ब्रांड) और अपने भोजन योजना में 15-25 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के लिए खाता बनाएं।

बाहर खाने: आदेश BBQ पुल पोर्क के लिए युक्तियाँ

जब एक बार्बुक्यू रेस्तरां में भोजन किया जाता है, तो आपके पास सामग्री पर कम नियंत्रण होता है। हालांकि, आप अभी भी ऐसा विकल्प बना सकते हैं जो रक्त शर्करा के प्रभाव को कम करते हैं।

• ]]Ask for sauce on the side. यह आपको नियंत्रित करने की अनुमति देता है कि आप कितने जोड़ते हैं। यहां तक कि सॉस का एक बड़ा चम्मच 8-10 ग्राम चीनी जोड़ सकता है; एक हल्के ड्रिज़ल का उपयोग करें या मांस को कोटिंग के बजाय डुबो दें।
• ]एक सूखी रगड़ विकल्प की आवश्यकता है। कुछ रेस्तरां बिना सॉस के पोर्क खींचते हैं। यदि उपलब्ध नहीं है, तो पूछिए कि क्या वे एक सादे हिस्से को तैयार कर सकते हैं।
• Choose पक्षों ध्यान से. हरी बीन्स, coleslaw (Vinegar-based), उबले हुए सब्जियों, या एक साइड सलाद के लिए Opt. बेक्ड बीन्स, मैक और पनीर, फ्रेंच फ्राइज़ और cornbread से बचें, क्योंकि ये कार्बोहाइड्रेट में अधिक होते हैं और अक्सर चीनी होते हैं।
• ]] मिठाई चाय या सोडा के लिए उपयुक्त है। पेय पानी, बिना आइस्ड चाय, या नींबू के साथ स्पार्कलिंग पानी। चीनी-स्वीटेड पेय तेजी से रक्त ग्लूकोज को बढ़ा सकते हैं।
• ]]Watch part size. रेस्टोरेंट सर्विंग्स अक्सर बड़े होते हैं। एक साथी के साथ एक प्रवेश को विभाजित करने या आधे-खेल के लिए पूछते हैं।

संभावित नुकसान और कैसे उन्हें रोकने के लिए

सावधानीपूर्वक योजना के साथ भी, कुछ सामान्य गलतियों रक्त शर्करा प्रबंधन को खराब कर सकते हैं:

• ]Too ज्यादा सॉस: यह कम से कम छोटा है कि सॉस को मांस में कितना मिलाया जाता है। यदि आप स्टोर या रेस्तरां से पूर्व-shredded पुल पोर्क खरीदते हैं, तो मान लें कि सॉस की सामग्री घर पर आपके उपयोग से अधिक है। इसे कुल्ला? नहीं - बिना सोचे हुए मांस खरीदने के लिए और अपना खुद का जोड़ते हैं।
• ]] पक्षों को अनदेखा करना: एक प्लेट को कोलेस्ला (क्रीम, चीनी), आलू सलाद, बेक्ड बीन्स, और कॉर्नब्रेड के साथ भरी हुई एक उच्च कार्ब पर्व में एक कम कार्ब मुख्य बारी कर सकते हैं। शेष कुंजी है।
• ] वसा के लिए लेखांकन नहीं: जबकि वसा ग्लूकोज अवशोषण को धीमा कर देता है, समय के साथ इंसुलिन प्रतिरोध में योगदान कर सकता है।
• Overeating क्योंकि यह "प्रोटीन" है: प्रोटीन ग्लूकोनेजेनेसिस को उत्तेजित कर सकता है यदि अतिरिक्त उपभोग किया जाता है, हालांकि यह कार्बोहाइड्रेट की अधिकता से संबंधित है। फिर भी, अनुशंसित भागों पर छड़ी करें।

ग्लिस्मिक इंडेक्स और लोड विचार

बीबीक्यू पुल पोर्क जैसे मिश्रित भोजन का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) सभी घटकों पर निर्भर करता है। पोर्क अकेले में एक जीआई (] है। जब आप सॉस जोड़ते हैं, तो जीआई चीनी सामग्री का एक कार्य बन जाता है। एक ठेठ मिठाई सॉस में एक उच्च जीआई है, लेकिन 1-2 बड़े चम्मच (लगभग 10-15 ग्राम चीनी) की राशि को सीमित करके, भोजन का समग्र ग्लाइसेमिक भार कम से मध्यम रखा जा सकता है, खासकर जब फाइबर युक्त सब्जियों के साथ मिलकर।

]]]राष्ट्रीय मधुमेह संस्थान और पाचन और गुर्दे रोग]]] की सिफारिश की है कि मधुमेह वाले लोगों में हर भोजन में दुबला प्रोटीन और गैर स्टार्च वाली सब्जियां शामिल हैं। BBQ ने पोर्क खींचा, सही ढंग से तैयार किया, उस मार्गदर्शन के साथ पूरी तरह से संरेखित किया।

मधुमेह के लिए नुस्खा विचार-दोष से BBQ पुल पोर्क

यहां आपको शुरू करने के लिए दो त्वरित नुस्खा ढांचे हैं:

धीमी कुकर ड्राई-रब पुल्ड पोर्क

• 3 एलबीएस पोर्क कंधे (छिद्रित)
• 2 बड़े चम्मच स्मोक्ड पापड़िका
• 1 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच प्याज पाउडर
• 1 चम्मच कायेन काली मिर्च
• 1 चम्मच काली मिर्च
• 1 चम्मच नमक
• 1⁄2 कप सेब साइडर सिरका
• 1⁄2 कप पानी या बिना पका हुआ चिकन शोरबा

सूखी रगड़ सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं। धीमी कुकर में रखें। सिरका और तरल जोड़ें। 8-10 घंटे तक कम समय तक पकाना। कटा हुआ, वसा को त्याग दें। साइड पर चीनी मुक्त सॉस के साथ परोसें।

त्वरित त्वरित पॉट चीनी मुक्त BBQ पोर्क

• 2 पाउंड पोर्क लोइन (लीनर विकल्प)
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1 चम्मच स्मोक्ड पापड़िका, 1 चम्मच लहसुन पाउडर, 1 चम्मच प्याज पाउडर, 1⁄2 चम्मच नमक
• 1⁄2 कप चीनी मुक्त बारबेक्यू सॉस (स्टोर-बॉल्ट या घर का बना)
• 1⁄3 कप सेब साइडर सिरका

सॉस मोड पर तत्काल पॉट में सूअर का मांस फाड़ें। मसाले, सॉस और सिरका जोड़ें। 30 मिनट के लिए उच्च दबाव पकाना। स्वाभाविक रूप से दबाव जारी रखें। कटा हुआ, मसाला समायोजित करें। सलाद पर पर सेवा करें भुना हुआ ब्रोकली के एक तरफ लपेटो।

अपने जवाब की निगरानी

मधुमेह के साथ हर व्यक्ति खाद्य पदार्थों के लिए अलग-अलग प्रतिक्रिया करता है। बीबीक्यू को पीने के बाद, अपने रक्त ग्लूकोज को एक और दो घंटे बाद देखें कि आपका शरीर कैसे प्रतिक्रिया करता है। यदि आप एक महत्वपूर्ण स्पाइक को नोटिस करते हैं, तो सॉस के हिस्से को आगे कम करें या प्लेट पर गैर-आधुनिक सब्जियों की मात्रा बढ़ाएं। एक खाद्य लॉग को रखते हुए आपके दृष्टिकोण को ठीक करने में मदद कर सकता है।

प्रमुख आहार परिवर्तन करने से पहले अपनी स्वास्थ्य टीम का परामर्श करें, खासकर यदि आप इंसुलिन या अन्य दवाओं का उपयोग करते हैं जो रक्त शर्करा को प्रभावित करते हैं।

निष्कर्ष

BBQ खींचा सूअर का मांस मधुमेह के लोगों के लिए एक स्वादिष्ट और सुरक्षित विकल्प हो सकता है जब बुद्धिमानी से तैयार और भाग लिया। प्रोटीन और वसा सामग्री स्थायी ऊर्जा प्रदान करते हैं और मध्यम रक्त शर्करा की मदद करते हैं, जबकि मुख्य नुकसान - sugary सॉस और उच्च कार्ब पक्ष - आसानी से बचा जा सकता है। चीनी मुक्त या घर का बना सॉस चुनने से, सेवारत आकार (3-4 औंस) को नियंत्रित करते हैं, और अपनी प्लेट को सब्जियों और कम कार्ब विकल्पों के साथ भरते हैं, आप इस अमेरिकी क्लासिक को बिना अपराध या चिंता के आनंद ले सकते हैं। सूखे रगड़, सिरका आधारित सॉस और रचनात्मक बन विकल्पों के साथ प्रयोग करके भोजन रोमांचक और रक्त शर्करा के अनुकूल रखने के लिए।