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क्यों घर का बना Unsweetened क्लब सोडा के लिए मामलों मधुमेह

रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने के लिए आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले प्रत्येक पेय पर सावधानीपूर्वक ध्यान देने की आवश्यकता होती है। जबकि एक साधारण गिलास पानी आदर्श है, कई लोग सोडा के फाइज़ और स्वाद को तरसते हैं। दुर्भाग्य से, स्टोर-बॉट स्वाद वाले सोडा को अक्सर चीनी या कृत्रिम मिठास से भर दिया जाता है, जिनमें से दोनों मधुमेह प्रबंधन को जटिल बना सकते हैं। अपने स्वयं के बिना सुगंधित स्वाद वाले क्लब सोडा को घर पर बनाना आपको सामग्री पर पूरा नियंत्रण देता है, जिससे आप बिना छिपे हुए शर्करा, कार्बोहाइड्रेट या रासायनिक योजक के ताज़ा, कार्बोनेटेड पेय का आनंद ले सकते हैं। यह दृष्टिकोण स्थिर रक्त ग्लूकोज स्तर, संतुष्ट स्वाद cravings का समर्थन करता है, और बेहतर हाइड्रेशन को प्रोत्साहित करता है - मधुमेह के साथ समग्र स्वास्थ्य के लिए एक महत्वपूर्ण कारक।

हाइड्रेशन मधुमेह देखभाल में एक पुरानी भूमिका निभाता है। जब आप निर्जलित होते हैं, तो आपका रक्त अधिक केंद्रित हो जाता है, जो रक्त ग्लूकोज रीडिंग को बढ़ा सकता है। गुर्दे मूत्र के माध्यम से अतिरिक्त चीनी को फ्लश करने के लिए पर्याप्त तरल सेवन पर निर्भर करते हैं। गन्ने सोडा, रस और यहां तक कि घर के बने बिना क्लब सोडा के साथ आहार पेय की जगह, आप खाली कैलोरी और रहस्यमय सामग्री का एक प्रमुख स्रोत हटा सकते हैं। आप एक आदत भी बनाते हैं जो दिमागी भोजन और पीने को मजबूत करती है। हर सिप जानबूझकर हो जाता है, और आप हाइपर-स्वीटेड प्रोफाइल के बजाय प्राकृतिक स्वाद की सराहना करने के लिए अपने तालमेल को प्रशिक्षित करते हैं।

वाणिज्यिक सोडा में छिपे हुए चीनी

अधिकांश वाणिज्यिक स्वाद स्पार्कलिंग पानी को स्वस्थ विकल्प के रूप में विपणन किया जाता है, लेकिन कई में चीनी, उच्च फ्रुक्टोज मकई सिरप, या कृत्रिम स्वीटनर जैसे एस्पार्टेम और सुक्रॉलोस शामिल हैं। यहां तक कि "अस्वीथ" किस्मों में प्राकृतिक स्वाद शामिल हो सकते हैं जो इंसुलिन प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर कर सकते हैं या कुछ व्यक्तियों के लिए पाचन असुविधा पैदा कर सकते हैं। Centers फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन ] के अनुसार, चीनी पेय अमेरिकी आहार में अतिरिक्त चीनी का एक प्रमुख स्रोत है और खराब रक्त शर्करा नियंत्रण में योगदान कर सकते हैं। अपने स्वयं के बिना स्वाद वाले क्लब सोडा बनाने के अनुसार, आप पूरी तरह से इन जोखिमों को समाप्त कर सकते हैं।

परे चीनी सामग्री, कई वाणिज्यिक स्पार्कलिंग पानी "प्राकृतिक स्वाद" का उपयोग करते हैं जो रसायनों के मालिकाना मिश्रण हैं। इनमें माल्टोडेक्सट्रिन जैसे वाहक शामिल हो सकते हैं, जिनमें एक ग्लाइसेमिक इंडेक्स है और संवेदनशील व्यक्तियों में रक्त शर्करा को बढ़ा सकते हैं। कुछ लोग बताते हैं कि कृत्रिम स्वीटनर गाउट बैक्टीरिया को बाधित करते हैं या मीठे खाद्य पदार्थों के लिए craving को ट्रिगर करते हैं, जिससे दीर्घकालिक मधुमेह प्रबंधन कठिन हो जाता है। घर का क्लब सोडा पक्ष इन सभी चिंताओं को दर्शाता है क्योंकि आप हर घटक को नियंत्रित करते हैं। आप वास्तव में जानते हैं कि आपके ग्लास में क्या है - असली भोजन, कुछ और नहीं।

सामग्री को नियंत्रित करने के लाभ

जब आप अपने खुद के स्वाद क्लब सोडा का सेवन करते हैं, तो आप वास्तव में निर्णय लेते हैं कि आपके ग्लास में क्या चल रहा है। ताजा जड़ी बूटियों, असली फल स्लाइस, और प्राकृतिक अर्क रक्त ग्लूकोज को प्रभावित किए बिना स्वाद प्रदान करते हैं। इस स्तर का नियंत्रण मधुमेह वाले लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जिन्हें कार्बोहाइड्रेट सेवन को ठीक से ट्रैक करने की आवश्यकता है। आप अपने तालू के अनुरूप स्वाद की तीव्रता को समायोजित भी कर सकते हैं, जो अत्यधिक मीठे या कृत्रिम स्वाद से बच सकते हैं कि कई व्यावसायिक उत्पादों के पास है। इसके अलावा, घर का बना क्लब सोडा में कोई संरक्षक नहीं होता है, इसलिए आप सोडियम बेंजोएट या पोटेशियम सोर्बेट जैसे सामान्य योजकों से बच जाते हैं, जो कुछ व्यक्ति सीमित करना पसंद करते हैं।

एक वित्तीय उल्टा भी है। प्रीमियम स्पार्कलिंग पानी का एक भी एक से तीन डॉलर तक खर्च कर सकता है। एक घरेलू कार्बोनेट प्रणाली कुछ महीनों में खुद के लिए भुगतान करती है, और ताजा जड़ी बूटियों और साइट्रस की थोक खरीद सस्ती है। आप डिब्बे और बोतलों से प्लास्टिक अपशिष्ट को भी कम करते हैं। पर्यावरण और आर्थिक लाभ व्यक्तिगत स्वास्थ्य लक्ष्यों के साथ संरेखित होते हैं, जिससे यह शब्द के हर अर्थ में एक स्थायी आदत बन जाती है।

कार्बनीकरण और रक्त शर्करा विज्ञान को समझना

कार्बोनेटेड पानी में ही रक्त शर्करा पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। बुलबुले दबाव में भंग कार्बन डाइऑक्साइड हैं - उनमें शून्य कैलोरी, शून्य कार्बोहाइड्रेट और शून्य शर्करा शामिल हैं। हालांकि, शरीर के कार्बनीकरण के प्रति प्रतिक्रिया को न्युंस किया जा सकता है। कुछ लोग ब्लोटिंग या गैस का अनुभव करते हैं, जो अस्थायी रूप से पाचन और पोषक अवशोषण को प्रभावित कर सकते हैं। मधुमेह वाले अधिकांश व्यक्तियों के लिए, सादे कार्बोनेटेड पानी पूरी तरह से सुरक्षित है और गैस्ट्रिक गतिशीलता को बढ़ावा देकर पाचन को भी सहायता कर सकता है।

क्या मायने रखता है क्या आप जोड़ते हैं। फलों का रस, सिरप और मिठास जहां छिपे हुए कार्बोहाइड्रेट का रस होता है। यहां तक कि नारंगी रस का एक छप प्राकृतिक शर्करा भी शामिल है जो रक्त ग्लूकोज को बढ़ा सकता है। रस के बजाय पूरे फल स्लाइस का उपयोग करके, आपको बिना केंद्रित चीनी लोड के स्वाद मिलता है। पूरे फल में फाइबर भी चीनी अवशोषण को धीमा कर देता है, हालांकि पतली स्लाइस के साथ प्रभाव कम से कम है। प्रमुख सिद्धांत कमजोर है - कुछ रसभरी या एक पतली नींबू पहिया रस या सोडा के गिलास की तुलना में नगण्य कार्बोहाइड्रेट जोड़ता है।

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि कार्बोनेटेड पानी पूर्णता की भावनाओं को बढ़ा सकता है, जो वजन प्रबंधन में मदद कर सकता है - मधुमेह देखभाल में एक आम लक्ष्य। जब आप पूर्ण महसूस करते हैं, तो आपको उच्च कैलोरी स्नैक्स तक पहुंचने की संभावना कम होती है। घर के स्वाद वाले क्लब सोडा के साथ एक शर्करा दोपहर सोडा की जगह सैकड़ों कैलोरी द्वारा दैनिक कैलोरी सेवन को कम कर सकती है, जो समय के साथ बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण का समर्थन करती है।

आवश्यक उपकरण और सामग्री

घर पर बिना स्वेतलाया जायके वाले क्लब सोडा बनाना कम से कम उपकरणों और सस्ती सामग्री की आवश्यकता होती है। ज्यादातर आइटम शायद पहले से ही आपके रसोई में हैं। यहां आपको शुरू करने की आवश्यकता है।

सही कार्बोनेटेड पानी का चयन

आपके पेय का आधार कार्बोनेटेड पानी है - अक्सर क्लब सोडा, सेल्ट्जर या स्पार्कलिंग मिनरल वाटर कहा जाता है। क्लब सोडा में सोडियम बाइकार्बोनेट और पोटेशियम सल्फेट जैसे खनिज शामिल हैं, जो इसे थोड़ा नमकीन, कुरकुरा स्वाद देते हैं। सेल्ट्जर को अतिरिक्त खनिजों के बिना सादे कार्बोनेटेड पानी है, जो तटस्थ स्वाद प्रदान करता है। खनिज पानी प्राकृतिक स्प्रिंग्स से आता है और इसमें ट्रेस मिनरल होते हैं जो स्वाद बढ़ा सकते हैं। सबसे साफ स्वाद के लिए, बिना किसी अतिरिक्त शर्करा या कृत्रिम मिठास के साथ बिना किसी प्रकार के क्लब सोडा या क्लब सोडा का चयन करते हैं। कैन या बोतलों के लिए देखो "zero sugar" लेबल किया जाता है और एक घटक सूची की जांच करें।

जब प्री कार्बोनेटेड पानी के लिए खरीदारी की जाती है, तो कुछ भी ऐसी चीज़ से बचें जो "प्राकृतिक स्वाद" को सूचीबद्ध करती है जब तक कि आप अस्पष्टता के साथ सहज नहीं हैं। कुछ ब्रांड अब बिना किसी अतिरिक्त स्वाद के साथ अनशेव्ड स्पार्कलिंग पानी बेचते हैं - सिर्फ कार्बोनेटेड पानी और खनिज। ये आपके अपने जलसेक के लिए एक उत्कृष्ट खाली कैनवास बनाते हैं। यदि आप एक घरेलू कार्बोनेटर का उपयोग करते हैं, तो आप बबल तीव्रता को भी नियंत्रित कर सकते हैं। कुछ सिस्टम आपको कोमल फ्रिज के लिए कुछ बार बटन दबाकर आक्रामक कार्बोनेट के लिए इसे पकड़ते हैं। आप जिस स्तर का आनंद लेते हैं उसे ढूंढने का प्रयोग करें।

ताजा जड़ी बूटी और फल: सर्वश्रेष्ठ विकल्प

जड़ी बूटी और फल घर के बने स्वाद वाले क्लब सोडा के सितारे हैं। मधुमेह के अनुकूल विकल्पों के लिए, लो-ग्लाइसेमिक फल चुनें, जिसका रक्त शर्करा पर न्यूनतम प्रभाव पड़ता है। उत्कृष्ट विकल्पों में शामिल हैं:

  • Lemons and nymph - क्लासिक साइट्रस, लगभग कोई carbs
  • Cucumber] — ताज़ा, लगभग शून्य चीनी
  • Berries (strawberries, रास्पबेरी, ब्लूबेरी) - स्पायरिंगली का उपयोग करें; कुछ स्लाइस महत्वपूर्ण carbs के बिना स्वाद जोड़ते हैं
  • ]Fresh mint, basil, or rosemary] - सुगंधित जड़ी बूटियों कि जल्दी से infuse और नगण्य चीनी है
  • ]Ginger root - पतली स्लाइस गर्मी और मसाला जोड़ते हैं; पाचन के साथ मदद कर सकते हैं

तरबूज या नारंगी जैसे फलों का उपयोग छोटी मात्रा में किया जा सकता है, लेकिन उनकी प्राकृतिक चीनी सामग्री के बारे में सोचना चाहिए। हमेशा फलों को पतले स्लाइस करें और शून्य के पास कार्बोहाइड्रेट भार रखने के लिए प्रति ग्लास केवल कुछ टुकड़ों का उपयोग करें। जामुन के लिए, उन्हें कई उपयोग की आवश्यकता के बिना थोड़ा रस और स्वाद को कुचल दें। एक स्ट्रॉबेरी पांच पतले राउंड में स्लाइस किया गया एक पूरे पिचर परफ्यूम कर सकता है।

वैकल्पिक प्राकृतिक स्वाद बढ़ाने वाले

बिना चीनी के अपने स्वाद पैलेट का विस्तार करने के लिए, इन प्राकृतिक एक्स्ट्रासों पर विचार करें:

  • ]Vanilla extract (unsweetened) - क्रीमी नोट जोड़ता है
  • Almond extract - चेरी या बेरी स्वाद के साथ अच्छी तरह से जोड़े
  • ]Cinnamon sticks - गर्म, मसालेदार; ठंडी महीनों के दौरान उत्कृष्ट
  • ]Lavender buds - पुष्प और शांत
  • ]Cardamom pods - विदेशी, थोड़ा मीठा
  • ]Rose water - कुछ बूंदें पुष्प गहराई जोड़ती हैं
  • ]Fresh थाइमे या ऋषि - savory Notes that pair with citrus

इन अर्क और मसाले में नगण्य कार्ब्स होते हैं। बस कुछ बूंदों या एक छोटी हलचल सादे क्लब सोडा को एक जटिल, ताज़ा पेय में बदलने के लिए पर्याप्त है। आपको लगता है कि आपको कितनी मात्रा में राशि - एक्सट्रैक्ट्स शक्तिशाली हो सकते हैं और अगर बहुत उदारता से इस्तेमाल किया जाता है तो ओवरपावरिंग हो सकती है। आप हमेशा अधिक जोड़ सकते हैं, लेकिन आप अतिरिक्त नहीं हटा सकते।

फ्लेवर क्लब सोडा बनाने के लिए चरण-दर-चरण गाइड

प्रक्रिया सरल है, लेकिन कुछ तकनीकें बिना किसी झुलसा के अधिकतम स्वाद को सुनिश्चित करती हैं। हर बार सही परिणाम के लिए इन चरणों का पालन करें।

बुनियादी आसव विधि

  1. ]]शीतित कार्बोनेटेड पानी के साथ शुरू - ठंडे पानी में कार्बोनेटेशन बेहतर होता है और स्वाद को जल्दी से बढ़ाता है। अपने चुने हुए आधार के साथ एक गिलास (12-16 औंस) या एक पिचर (1 क्वार्ट से 1 गैलन) भरें।
  2. ]अपने स्वाद को तैयार करें - ताजा जड़ी बूटियों और फलों को धो लें। जड़ी बूटियों के लिए, हल्के ढंग से अपनी उंगलियों के बीच उन्हें रोलिंग करके छोड़ दें या धीरे-धीरे उन्हें तेल छोड़ने के लिए घुमा दें। फल के लिए, सतह क्षेत्र को अधिकतम करने के लिए पतले स्लाइस करें। दालचीनी या अदरक जैसे मसाले के लिए, पतली स्ट्रिप्स या स्लाइस बनाने के लिए एक सब्जी के छिलके का उपयोग करें।
  3. ]पानी में जोड़ें - सीधे कार्बोनेटेड पानी में जायके को छोड़ दें। लगभग 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ फल और 3-4 जड़ी बूटी प्रति 12 औंस पानी के अनुपात का उपयोग करें। वरीयता के आधार पर समायोजित करें।
  4. ]] रेफ्रिजरेटर में शामिल - कम से कम 30 मिनट के लिए कवर और सर्द। मजबूत स्वाद के लिए, 2-4 घंटे के लिए प्रेरित करें। रातोंरात जलसेक हर्बल मिश्रणों के लिए अच्छी तरह से काम करता है लेकिन फल को खसरे होने का कारण बन सकता है।
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  6. ]]] - अगर आप अतिरिक्त ठंड पसंद करते हैं तो बर्फ पर आनंद लें। कार्बोनेट समय के साथ अलग हो जाता है, इसलिए कुछ घंटों के भीतर सबसे अच्छा फ्रिज़ी के लिए पीते हैं।

त्वरित आसव बनाम रात भर आसव

यदि आप तत्काल स्वाद चाहते हैं, तो आप इस प्रक्रिया को मैशिंग जड़ी बूटियों और फलों से धीरे-धीरे पानी में जोड़ने से पहले एक मडलर या एक चम्मच के पीछे की ओर बढ़ा सकते हैं। यह रस और आवश्यक तेलों को जल्दी से जारी करता है, जिससे आपको 5-10 मिनट में स्वादिष्ट क्लब सोडा दे दिया जाता है। हालांकि, यह विधि कार्बोनेटेशन को तेजी से बाहर निकालने का कारण बन सकती है क्योंकि आंदोलन गैस को छोड़ देता है। एक मामूली, स्पष्ट जलसेक के लिए, रात भर रेफ्रिजरेटर में खड़ी होने से एक चिकनी स्वाद प्रोफ़ाइल उत्पन्न होती है। बस 12 घंटे के बाद बड़े फल के टुकड़ों को दूर करने के लिए याद रखें ताकि ऑफ-फ्लॉवर या स्लिमी बनावट को रोका जा सके।

त्वरित स्वाद के लिए एक अन्य तकनीक है कि यह एक छोटी मात्रा में गर्म पानी में जड़ी बूटियों को खड़ी करके एक सरल सिरप का विकल्प बनाती है, फिर उस ध्यान को ठंडा और तनाव देती है। प्रत्येक ग्लास के कार्बोनेटेड पानी में एक बड़ा चम्मच ध्यान दें। यह आपको बुलबुले को परेशान किए बिना तीव्र स्वाद देता है। ध्यान को रेफ्रिजरेटर में तीन दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है, जिससे मांग पर व्यक्तिगत सर्विंग्स को अनुकूलित करना आसान हो जाता है।

कैसे बचें ओवरपावरिंग फ्लेवर

यह टकसाल या रोज़मेरी जैसे जड़ी-बूटियों के साथ अधिक मात्रा में जाने में आसान है - बहुत ज्यादा लोग पानी का स्वाद जैसे माउथवॉश या पाइन बना सकते हैं। 15 मिनट के बाद छोटी मात्रा में और स्वाद परीक्षण शुरू करें। आप हमेशा अधिक जोड़ सकते हैं, लेकिन जब यह खड़ी हो गया है तो आप दूर नहीं जा सकते। मजबूत साइट्रस ज़ेस्ट (पीले का रंग हिस्सा) अतिरिक्त तरल के बिना तीव्र स्वाद जोड़ता है; कड़वा सफेद पिथ से बचने के लिए एक सब्जी के छिलके का उपयोग करें। यदि आप गलती से पानी को बहुत मजबूत बनाते हैं, तो बस अधिक सादे क्लब सोडा के साथ पतला हो जाता है।

जब दालचीनी या इलायची जैसे मसाले का उपयोग करते हैं, तो याद रखें कि उनका स्वाद समय के साथ बढ़ता है। रात भर एक पिचर में छोड़ा गया एक सिंगल दालचीनी छड़ी पूरे बैच पर हावी हो सकती है। एक घंटे के बाद स्वाद लें और मसाले को हटा दें यदि स्वाद पर्याप्त मजबूत है। अदरक के लिए, पतले स्लाइस मोटे हिस्से से बेहतर हैं - अगर अदरक को वापस लिया जाता है तो अदरक और मसालेदार हो सकता है। लक्ष्य एक सुखद पृष्ठभूमि नोट है, न कि एक भारी विस्फोट।

स्वादिष्ट मधुमेह-दोष स्वाद संयोजन

विविधता आपके स्वाद की कलियों को व्यस्त रखती है। यहां कई कोशिश किए गए मिश्रण हैं जो रक्त शर्करा स्पाइक के बिना स्वाद प्रदान करते हैं।

साइट्रस और हर्ब ब्लेंड

  • ]Lemon-Basil - 3 पतली नींबू स्लाइस + 4 ताजा तुलसी के पत्ते। उज्ज्वल और थोड़ा मिर्च।
  • ]Lime-Mint - 4 चूने स्लाइस + 5 मिंट पत्तियां। बिना चीनी के क्लासिक मोजिटो वाइब्स।
  • ]Grapefruit-Thyme] - 2 पतली अंगूर स्लाइस + 2 ताजा थिमी छिड़कें। सुगंधित और थोड़ा कड़वा।
  • Orange-Rosemary - 2 पतली नारंगी स्लाइस + 1 छोटे rosemary sprig. स्वीट साइट्रस पाइनी जड़ी बूटी से मिलती है।

बेरी और मिंट संयोजन

  • ]Raspberry-Mint - 5 ताजा रास्पबेरी (स्लाईट क्रश्ड) + 4 मिंट पत्तियां। मीठे-तीन और ताज़ा।
  • ]Blueberry-Lavender — 6 ब्लूबेरी + 1 चम्मच सूखे लैवेंडर कलियों। एक पुष्प मोड़।
  • ]Strawberry-Vanilla - 2 कटा हुआ स्ट्रॉबेरी + 2 वैनिला निकालने को छोड़ देता है। एक मिठाई की तरह स्वाद।
  • ब्लैकबेरी-Sage - 3 ब्लैकबेरी + 2 ताजा ऋषि पत्ते। अर्थी और जटिल।

स्पाइस्ड और सैवोरी विकल्प

  • Cucumber-Ginger - 5 पतली ककड़ी राउंड + 3 पतली अदरक स्लाइस। कूल और वार्मिंग एक बार में।
  • Cinnamon-Apple - 1 छोटा दालचीनी छड़ी + 2 पतली सेब स्लाइस (बीज को हटा दें)। सेब पाई जैसे स्वाद।
  • ]Rosemary-Lemon - 2 छोटे rosemary sprigs + 3 नींबू स्लाइस. जड़ी बूटी और उज्ज्वल.
  • ]Cardamom-Pear - 2 इलायची फली (lightly कुचल) + 2 पतली नाशपाती स्लाइस। विदेशी और नाजुक।

इन सभी संयोजनों में न्यूनतम से शून्य पाचन कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो उन्हें दैनिक उपभोग के लिए सुरक्षित बनाते हैं। अधिक विचारों के लिए, स्वस्थ स्वाद वाले पानी व्यंजनों का भोजनवेल का संग्रह देखें। आप मिश्रण और मिलान श्रेणियों द्वारा अपने स्वयं के मिश्रण भी बना सकते हैं - एक साइट्रस जड़ी बूटी मसाले के स्पर्श के साथ मिश्रण करती है, उदाहरण के लिए, या वेनिला के संकेत के साथ एक बेरी टकसाल संयोजन।

पूरी तरह से कार्बोनेटेड फ्लेवर पानी के लिए युक्तियाँ

कार्बोनेट नाजुक है। ये सुझाव आपको उस संतोषजनक चिड़िया को बचाने में मदद करते हैं जबकि स्वाद को खराब करते हैं।

कार्बनीकरण को बनाए रखना

हमेशा बर्फ से ठंडा कार्बोनेटेड पानी के साथ शुरू होता है। शीत तरल पदार्थ कार्बन डाइऑक्साइड बुलबुले को गर्म लोगों से बेहतर रखते हैं। फल या जड़ी बूटियों को जोड़ते समय, उन्हें बहुत आक्रामक तरीके से कुचलने से बचें - यह गैसों को छोड़ देता है और कार्बोनेटेशन को कम करता है। यदि एक घरेलू कार्बोनेट का उपयोग करते हैं, तो पहले पानी को कार्बोनेट करें, फिर अपने स्वाद को जोड़ दें। कार्बोनेटेशन से पहले फल जोड़ना फोमिंग पैदा कर सकता है और दक्षता को कम कर सकता है। इसके अलावा, अपने पिचर या बोतल को कसकर सील कर दें जब गैस को खोना जारी रखा जाए तो एक ढीला लिड को CO2 बच सकता है।

एक रबर गैसकेट सील के साथ एक चौड़े मुंह की जार का उपयोग करने पर विचार करें, जैसे कि मैसन जार या फिडो जार। ये लगभग वायुरोधी वातावरण बनाते हैं जो एक प्लास्टिक के lid के साथ मानक पिचर की तुलना में कार्बोनेट को बरकरार रखता है। यदि आप किसी पार्टी में पेय की सेवा कर रहे हैं, तो पिचर को कवर रखें और आवश्यक होने पर धीरे से हलचल करें। हर बार जब आप तरल को खोलते हैं या उत्तेजित करते हैं, तो आप थोड़ी फ्रिज खो देते हैं।

बड़े बैच बनाना

दिन या किसी पार्टी के लिए एक पिचर तैयार करना आसान है। एक 1-गैलन ग्लास पिचर का उपयोग करें और घटक मात्रा को बढ़ा दें: 5-6 नींबू स्लाइस, 10-12 मिंट पत्तियां, और इसी तरह। हालांकि, ध्यान रखें कि बड़े बैचों को एक बार खुलने के बाद कार्बोनेट तेजी से खो देते हैं। इसे कम करने के लिए, केवल उतना ही अधिक करें जितना आप 24 घंटे के भीतर पीते हैं। एक तंग लिड के साथ रेफ्रिजरेटर में पिचर को स्टोर करें। यदि आपको इसे लंबे समय तक स्टोर करना होगा, तो एक बोतल का उपयोग स्विंग-टॉप क्लोजर के साथ करें, जो एक मानक पिचर लिड की तुलना में बेहतर सील बनाता है। आप इस पानी की एक छोटी मात्रा में तरल और ताजा फल द्वारा केंद्रित "सेंस" बनाने के साथ प्रयोग भी कर सकते हैं।

भोजन तैयारी के लिए, स्वाद को समय से पहले ध्यान केंद्रित करता है। चॉप जड़ी बूटियों, स्लाइस साइट्रस, और उन्हें रेफ्रिजरेटर में अलग कंटेनरों में स्टोर करते हैं। जब आप एक पेय चाहते हैं, तो कुछ टुकड़ों को कार्बोनेटेड पानी के गिलास में छोड़ दें। यह दृष्टिकोण आपको हर बार कार्बनेशन लॉस के बिना ताजा स्वाद देता है जो लंबे समय तक खड़ी होने से आता है। यह प्रत्येक व्यक्ति को टेबल पर अपने पेय को अनुकूलित करने देता है।

उन्नत तकनीक और बैच तैयारी

होम कार्बोनेशन सिस्टम का उपयोग करना

सोडास्ट्रीम या ड्रिंकमेट जैसी घरेलू कार्बोनेट प्रणाली में निवेश करने से भी अधिक संभावनाएं खुल जाती हैं। आप कार्बोनेट नल का पानी या फ़िल्टर्ड पानी को अपने पसंदीदा स्तर के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। कुछ मॉडल आपको चाय या रस सहित किसी भी तरल को कार्बोनेट करने की अनुमति देते हैं, हालांकि कार्बोनेटेड शर्करा तरल पदार्थ फोमिंग का कारण बन सकते हैं और मशीन को नुकसान पहुंचा सकते हैं। पानी से चिपकें और कार्बोनेटेशन के बाद स्वाद जोड़ सकते हैं। कई सिस्टम पुन: प्रयोज्य बोतलों के साथ आते हैं जिन्हें दबाव रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिससे दिन के लिए आपके पानी को अंजीर रखने की अनुमति मिलती है।

एक घर का कार्बोनेटर से अधिक निकलने के लिए, पानी को कार्बोनेट से पहले रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें। ठंडे पानी को CO2 को अधिक प्रभावी ढंग से अवशोषित कर लेता है, जिससे आपको एक कुरकुरकुरा, अधिक लगातार फ्रिज़ी पड़ जाता है। यदि आप अतिरिक्त कार्बनीकरण चाहते हैं, तो कुछ बार बटन दबाएँ, प्रेस के बीच कुछ सेकंड का इंतजार करना। ओवर-कार्बनिंग बोतल को अचानक दबाव छोड़ने का कारण बन सकता है, इसलिए ध्यान से काम करें। एक बार कार्बोनेटेड होने पर, अपनी स्वाद को जल्दी से जोड़ दें और बोतल को तुरंत सील करें।

ठंडी स्वाद क्यूब्स

एक अन्य उन्नत तकनीक बर्फ क्यूब ट्रे में जड़ी बूटियों और फल को फ्रीज करना है। प्रत्येक क्यूब को फलों के एक छोटे टुकड़े, एक जड़ी बूटी के पत्ते और पानी के साथ भरें। उन्हें ठोस फ्रीज करें। जब आप एक स्वादयुक्त क्लब सोडा चाहते हैं, तो एक गिलास में एक या दो क्यूब्स को छोड़ दें और कार्बोनेटेड पानी के साथ शीर्ष पर छोड़ दें। क्यूब्स पेय को ठंडा करते हैं, स्वाद को जोड़ते हैं क्योंकि वे पिघलते हैं, और शुरू में कार्बोनेटेशन को पतला नहीं करते हैं क्योंकि वे ठोस होते हैं। यह विधि गर्मियों के पार्टियों या त्वरित दोपहर के नवीनीकरण के लिए एकदम सही है।

आप पानी में जड़ी बूटियों को खड़ी करके जड़ी-बूटियों को भी बना सकते हैं, तनाव और तरल को फ्रीज कर सकते हैं। नींबू-बैसिल बर्फ के क्यूब्स, मिंट-लाइने के क्यूब्स, या ककड़ी-ginger क्यूब्स सभी उत्कृष्ट विकल्प हैं। बैग या कंटेनरों को लेबल करें ताकि आप जानते हैं कि आपके पास क्या है। ये क्यूब्स फ्रीजर में तीन महीने तक रहते हैं, जिससे आप मांग पर स्वाद तक तुरंत पहुंच सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या फल मेरे रक्त शर्करा को बढ़ा देगा?

छोटी मात्रा में फलों का उपयोग करना - कुछ स्लाइस या जामुन - नगण्य कार्बोहाइड्रेट जोड़ता है। उदाहरण के लिए, एक बड़ा चम्मच नींबू का रस में लगभग 0.6 ग्राम कार्ब्स शामिल हैं। ग्लास में कटा हुआ एक एकल स्ट्रॉबेरी लगभग 1 ग्राम कार्ब्स जोड़ता है। हालांकि, यदि आप बड़ी मात्रा में (जैसे आधा कप जामुन) का उपयोग करते हैं, तो आपको अपने भोजन की योजना में उस के लिए जिम्मेदार होना चाहिए। जामुन, साइट्रस और ककड़ी जैसे कम-चीनी फलों की छड़ी, और हमेशा अपने व्यक्तिगत ग्लूकोज प्रतिक्रिया के आधार पर समायोजित करें। अपने रक्त शर्करा को एक घंटे का परीक्षण करने के बाद एक नया संयोजन पीने के बाद यह देखने के लिए कि आपका शरीर किस तरह का जवाब देता है।

क्या मैं इसके बजाय कृत्रिम मिठास का उपयोग कर सकता हूँ?

जबकि आप स्टेविया या भिक्षु फल जैसे शून्य कैलोरी स्वीटनर जोड़ सकते हैं, इस गाइड का पूरा बिंदु पूरी तरह से मिठास से बचने के लिए है। अपने ताल को बिना स्वेच्छा वाले स्वाद का आनंद लेने के लिए प्रशिक्षण cravings को कम करने और बेहतर दीर्घकालिक रक्त शर्करा नियंत्रण का समर्थन करने में मदद करता है। यदि आपको एक मीठा स्वाद जोड़ना चाहिए, तो तरल स्टेविया की कुछ बूंदों की कोशिश करें जिसमें कोई अतिरिक्त चीनी शराब नहीं है। एरिथरोल और xylitol जैसे कुछ चीनी शराब रक्त शर्करा पर कम प्रभाव डाल सकते हैं लेकिन बड़ी मात्रा में पाचन परेशान हो सकता है। हमेशा एक छोटी राशि के साथ शुरू करें और देखें कि आप इसे कैसे सहन करते हैं।

घर का बना स्वाद क्लब सोडा कब तक रहता है?

यह 24 घंटे के भीतर सबसे अच्छा आनंद लिया है। उसके बाद, कार्बोनेशन काफी कम हो जाता है और फल किण्वन शुरू हो सकता है या पानी से हो सकता है। यदि आप अग्रिम में तैयार करना चाहते हैं, तो रात भर पानी को बहाने और अगले सुबह ठोस बाहर कर दें। दो दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एक सीलबंद बोतल में तनावग्रस्त तरल को स्टोर करें - लेकिन कम fizz की उम्मीद है। लंबे समय तक भंडारण के लिए, बर्फ के क्यूब्स के रूप में तनावग्रस्त तरल को फ्रीज करें और जरूरत पड़ने पर उन्हें ताजा क्लब सोडा में जोड़ें।

क्या क्लब सोडा मधुमेह के लिए seltzer से बेहतर है?

दोनों मधुमेह के लिए समान रूप से अच्छे हैं जब तक उनके पास कोई अतिरिक्त शर्करा नहीं है। क्लब सोडा में सोडियम जैसे खनिज होते हैं, जो उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए चिंता का विषय हो सकता है (मधुमेह के साथ एक आम comorbidity)। सेल्ट्जर सोडियम मुक्त है। अपनी आहार आवश्यकताओं के आधार पर चुनें। हमेशा बिना किसी छिपे शर्करा की पुष्टि करने के लिए लेबल पढ़ें। यदि आपके पास गुर्दे के मुद्दे हैं या सोडियम-restricted आहार पर हैं, तो सेल्ट्जर सुरक्षित विकल्प है। हर किसी और के लिए, क्लब सोडा एक मामूली खनिज जटिलता को जोड़ता है जो कई लोग सुखद पाते हैं।

क्या मैं ताजा फल के बजाय जमे हुए फल का उपयोग कर सकता हूँ?

हां, जमे हुए फल अच्छी तरह से काम करता है और भी सुविधाजनक हो सकता है। जमे हुए जामुन, आम के टुकड़े, और आड़ू स्लाइस आसानी से उपलब्ध हैं साल भर। क्योंकि ठंड सेल की दीवारों को तोड़ती है, जमे हुए फल ताजा से अधिक जल्दी से स्वाद जारी करता है। आप ताजा होगा से थोड़ा कम उपयोग करें, क्योंकि स्वाद का जलसेक तेजी से है। बिना थूक के सीधे ग्लास में जमे हुए फल को जोड़ दें - यह पेय को ठंडा करता है जबकि इंफ्यूसिंग करता है। बस जानते हैं कि जमे हुए फल तापमान सदमे के कारण अधिक कार्बनीकरण हानि का कारण बन सकता है, इसलिए इसे सही ढंग से सेवा करने से पहले जोड़ें।

निष्कर्ष

अपने घर पर अपने स्वयं के unsweetened जायके क्लब सोडा बनाना एक सरल, लागत प्रभावी आदत है जो मधुमेह प्रबंधन का समर्थन करती है। असली सामग्री चुनने से - साइट्रस, जड़ी बूटियों, जामुन, और मसाले - आप रक्त शर्करा स्पाइक के बारे में चिंता किए बिना ताज़ा, स्पार्कलिंग पेय की एक विस्तृत विविधता का आनंद ले सकते हैं। प्रक्रिया केवल मिनट लेती है और अंतहीन अनुकूलन की अनुमति देती है। कुछ बुनियादी संयोजनों के साथ शुरू करें, फिर तब तक प्रयोग करें जब तक आप अपने पसंदीदा नहीं पाते। अमेरिकी मधुमेह एसोसिएशन जोर देता है, शून्य या कम कैलोरी वाले पेय के साथ हाइड्रेटेड रहना रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए महत्वपूर्ण है।

इसके अलावा, यह अभ्यास कृत्रिम योजक के अपने सेवन को कम करता है, आपके किराने के बिल को कम करता है और पैकेजिंग अपशिष्ट पर कटौती करता है। यह रसोई में रचनात्मकता को प्रोत्साहित करता है और आपको भोजन और पेय के साथ एक मानसिक संबंध बनाने में मदद करता है। चाहे आप उज्ज्वल नींबू-बैसिल स्पार्कलर, एक ठंडा ककड़ी-घुड़सवार ताज़ा, या आराम देने वाला दालचीनी-अपलहर, एक संयोजन है जो आपके स्वास्थ्य को समझौता किए बिना आपके cravings को संतुष्ट करेगा। जितना अधिक आप प्रयोग करते हैं, उतना अधिक आप पाएंगे कि आपके तालू और आपके शरीर के लिए क्या काम करता है। आगे पढ़ने के लिए, [FLT: 0] स्वास्थ्य के लिए स्वस्थ विकल्प [FLT:] क्यों है।