कैसे एक मधुमेह के अनुकूल Rutabaga हैश बनाने के लिए नाश्ता

क्यों Rutabaga हैश आपके मधुमेह नाश्ता रोटेशन में Belongs

नाश्ता अपने पूरे दिन के लिए टोन सेट करता है, और मधुमेह के प्रबंधन वालों के लिए, सही सुबह के भोजन का चयन स्थिर ऊर्जा और एक मध्ययुगीन दुर्घटना के बीच का अंतर हो सकता है। एक मधुमेह के अनुकूल रुताबागा हैश रक्त शर्करा की अस्थिरता के बिना एक मजबूत, सावोरी शुरू करता है जो पारंपरिक आलू आधारित हैश से आता है। विनम्र रुताबागा और mdash; एक टर्निप और एक गोभी और mdash के बीच एक क्रॉस; स्वाभाविक रूप से मीठा, मिट्टी के स्वाद को बढ़ाता है, आलू में पाए गए कार्बोहाइड्रेट का एक अंश, और फाइबर की एक दीवार जो ग्लूकोज अवशोषण को धीमा करती है। जब सुगंधित सब्जियों और स्वस्थ वसा के साथ मिलकर, तो यह ग्लूकोज़ स्तर को संतुष्ट रखता है।

कई लोग किराने की दुकान पर रुटाबागाओं को देखते हैं, लेकिन ये जड़ सब्जियां कम कार्ब खाना पकाने के लिए एक गुप्त हथियार हैं। लगभग 35 (एक बेक्ड आलू और आरएसो की तुलना में) के ग्लाइसेमिक सूचकांक के साथ, वे इंसुलिन स्पाइक के बिना एक दिली, घरेलू नाश्ते का आनंद लेने का एक तरीका प्रदान करते हैं। एक कप डिक्ड रुटाबागा में 8 ग्राम शुद्ध कार्बोहाइड्रेट और फाइबर के 3 ग्राम होते हैं, साथ ही साथ विटामिन सी, पोटेशियम और मैंगनीज की ठोस खुराक भी होती है। पोषक तत्वों का यह संयोजन प्रतिरक्षा कार्य का समर्थन करता है, रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है, और ग्लूकोज चयापचय और मैडैश में मदद करता है।

संख्याओं से परे, यह नुस्खा एक गर्म, संतोषजनक नाश्ता है जो करता है और आरएसको को पसंद नहीं करता है; एक समझौता की तरह महसूस नहीं करता है। रुताबागा कारमेल खूबसूरती से पैन में, कुरकुरा किनारों और एक निविदा इंटीरियर विकसित करता है जो स्टार्च लोड के बिना आलू हैश की बनावट की नकल करता है। सही तैयारी तकनीक और कुछ विचारशील घटक विकल्पों के साथ, आप एक ऐसा भोजन बना सकते हैं जो इसके खिलाफ अपने शरीर के साथ काम करता है।

Rutabagas और उनके रक्त शर्करा प्रबंधन में भूमिका को समझना

Rutabagas ब्रासिका परिवार से संबंधित है, ब्रोकली, kale और ब्रसेल्स अंकुरित के साथ। यह वंश उनके घने पोषक प्रोफ़ाइल और उनकी क्षमता को कम-glycemic सब्जी के रूप में फेंकने की व्याख्या करता है। Rutabaga’s carbohydrate सामग्री मुख्य रूप से जटिल कार्बोहाइड्रेट और फाइबर से बना है, जो धीरे-धीरे पचा जाता है और सरल स्टार्च से जुड़े तेज स्पाइक के बजाय रक्त ग्लूकोज में धीरे-धीरे वृद्धि पैदा करता है।

फाइबर यहां एक अभिनय भूमिका निभाता है। प्रत्येक कप रुटाबागा में आहार फाइबर के 3 ग्राम शर्करा में कार्बोहाइड्रेट के टूटने को धीमा करने में मदद करता है, जिससे आपके शरीर को ग्लूकोज की प्रक्रिया में अधिक समय लगता है और इंसुलिन उत्पादन पर मांग को कम किया जा सकता है। टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए, यह क्रमिक अवशोषण पैटर्न पोस्ट-मील रक्त शर्करा रीडिंग में सुधार कर सकता है और ऊर्जा दुर्घटनाओं की संभावना को कम कर सकता है। इसके अतिरिक्त, रुटाबागा में उच्च जल सामग्री (लगभग 90 प्रतिशत) कैलोरी भार को जोड़ने के बिना संतृप्ति में योगदान देती है, जिससे भाग के आकार और समग्र कैलोरी सेवन को प्रबंधित करना आसान हो जाता है।

सफेद आलू की तुलना में, रुताबागा लगभग आधे कार्बोहाइड्रेट और कम ग्लाइसेमिक भार प्रदान करते हैं। एक मध्यम आलू में लगभग 37 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जबकि रुताबागा की तुलना में लगभग 16 ग्राम तक की बचत होती है। नाश्ते में रुताबागा के लिए आलू की सफाई से कुल कार्बोहाइड्रेट भार को 50 प्रतिशत से अधिक तक कम किया जा सकता है जबकि अभी भी क्लासिक हैश की संतोषजनक बनावट और दृश्य अपील प्रदान की जाती है। यह सरल प्रतिस्थापन आपको अपने रक्त शर्करा लक्ष्यों को नष्ट किए बिना परिचित आराम भोजन का आनंद लेने की अनुमति देता है।

एक मधुमेह के अनुकूल Rutabaga हैश के लिए सामग्री

सही सामग्री का चयन करना एक नाश्ता की नींव है जो स्थिर ग्लूकोज के स्तर का समर्थन करता है। इस नुस्खा में प्रत्येक घटक एक विशिष्ट उद्देश्य को पूरा करता है, जो आवश्यक पोषक तत्वों को प्रदान करने के लिए स्वाद और बनावट को जोड़ने से रोकता है। यहां आपको क्या चाहिए और क्यों प्रत्येक घटक एक मधुमेह के अनुकूल रसोई में जगह अर्जित करता है।

कोर सब्जियां

• ]2 बड़े रुताबागा, छिलके और diced – चिकनी त्वचा के साथ फर्म, भारी रुताबागा के लिए देखो। आकार के मामले क्योंकि बड़े रुताबागा कम लकड़ी और अधिक निविदा होने के लिए जब पकाया जाता है। उन्हें वर्दी आधा इंच क्यूब्स में विभाजित करने से हश भर में खाना पकाने और सुसंगत बनावट सुनिश्चित होती है।
• ]1 छोटा पीला प्याज, कटा – प्याज में quercetin, एंटीऑक्सीडेंट और विरोधी भड़काऊ गुणों के साथ एक flavonoid होता है जो इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में मदद कर सकता है। जब तक पारभासी एक savory आधार नोट बनाता है कि पूरे पकवान को पार कर जाता है, तब तक प्याज को पकाना।
• 1 घंटी काली मिर्च, diced – लाल, पीला, या नारंगी घंटी काली मिर्च महत्वपूर्ण चीनी जोड़ने के बिना विटामिन सी और बीटा कैरोटीन प्रदान करते हैं। उनका प्राकृतिक मिठास खाना पकाने के दौरान बढ़ता है, बिना मीठी की आवश्यकता के मिट्टी के रूटाबागा का पूरक होता है।
• 2 लौंग लहसुन, कीमा – लहसुन का अध्ययन तेजी से रक्त ग्लूकोज को कम करने और लिपिड प्रोफाइल में सुधार करने की क्षमता के लिए किया गया है। यहां तक कि छोटी मात्रा में स्वाद और चयापचय लाभ दोनों का योगदान देता है।

वसा और मसाला

• ]2 बड़े चम्मच जैतून का तेल – एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल मोनोअनसैचुरेटेड वसा प्रदान करता है जो हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है। तेल भी पकाने के दौरान रुताबागा को सुनहरा, कुरकुरकुरा क्रस्ट विकसित करने में मदद करता है।
• ]1 चम्मच पापिका – पापिका रंग और किसी भी चीनी के बिना एक हल्के, स्मोकी गहराई जोड़ता है। स्मोक्ड पापड़िका को अधिक तीव्र स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
• ]Salt and black pepper to taste – नमक सब्जियों के प्राकृतिक जायके को बढ़ाता है, जबकि काली मिर्च में पाइपरिन होता है, एक यौगिक जो कुछ पोषक तत्वों की जैव उपलब्धता में सुधार कर सकता है।
• ]]वैकल्पिक: कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों (parsley or cilantro) – ताजा जड़ी बूटियों चमक और एंटीऑक्सीडेंट की खुराक जोड़ते हैं। Parsley विटामिन K और विटामिन C में समृद्ध है, जबकि cilantro प्राकृतिक detoxification मार्गों का समर्थन करने में मदद कर सकता है।

एक पूर्ण नाश्ता के लिए वैकल्पिक ऐड-इन्स

• ]2 बड़े अंडे – अंडे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और स्वस्थ वसा प्रदान करते हैं, जिनमें से दोनों धीमी गैस्ट्रिक खाली और धुंधला पोस्ट-मील ग्लूकोज स्पाइक्स। एक poached या तला हुआ अंडा हैश पर सेवा की गई है, इसे एक साइड डिश से एक पूरा भोजन में बदल देती है।
• 4 औंस दुबला नाश्ता सॉसेज या टर्की बेकन – यदि आप अतिरिक्त प्रोटीन चाहते हैं, तो बिना किसी अतिरिक्त शर्करा के साथ न्यूनतम संसाधित विकल्प चुनें। मकई सिरप, डेक्सट्रोज, या अन्य छिपे हुए स्वीटनरों के बिना सॉसेज के लिए देखो।
• ]1/4 कप कटा हुआ कम वसा पनीर – cheddar या Monterey जैक का एक छोटा सा छिड़काव कैल्शियम और समृद्धि को जोड़ता है। भाग को मामूली रखें, क्योंकि पनीर संतृप्त वसा और सोडियम योगदान देता है।

चरण-दर-चरण तैयारी: परफेक्ट हैश का निर्माण

एक रुताबागा हैश बनाना जो बाहर की तरफ कुरकुरा है, अंदर पर निविदा, और समान रूप से अनुभवी को कुछ प्रमुख तकनीकों की आवश्यकता होती है। हर बार लगातार परिणाम प्राप्त करने के लिए इन चरणों का ध्यान रखें।

चरण 1: Rutabagas

एक तेज सब्जी के छिलके या एक पैरिंग चाकू के साथ रुटाबागा को छील लें। रुटाबागा में अक्सर एक मोटी, मोमी त्वचा होती है जो कठिन हो सकती है, इसलिए इसे पूरी तरह से हटा दें। आधे में रुटाबागा काट लें, फिर प्रत्येक आधे को आधे इंच की मोटी के बारे में प्लैंक में काट लें। प्लैंक्स को स्टैक करें और उन्हें आधा इंच की स्ट्रिप्स में काट लें, फिर समान क्यूब्स में घुमाएं और काट लें। एकरूपता के मामले क्योंकि अनियमित टुकड़े विभिन्न दरों पर पकाएं, कुछ अंडरडोन और अन्य जले हुए छोड़ दें।

स्टेप 2: स्कीलेट को गर्म करें

एक बड़े, भारी-तल वाले स्किलेट चुनें, अधिमानतः लोहे या स्टेनलेस स्टील डाल दिया। इसे मध्यम गर्मी पर रखें और जैतून का तेल जोड़ें। तेल को गर्मी तक रखने की अनुमति दें जब तक कि यह शिमर न हो जाए लेकिन धूम्रपान न करें। एक ठीक से गर्म स्किलेट तत्काल सिज़ल बनाता है जब सब्जियां सतह को हिट करती हैं, जो भूरे रंग को बढ़ावा देती है और भाप को रोकता है।

स्टेप 3: कुक the Aromatics

गर्म तेल में कटा हुआ प्याज जोड़ें और पकाना, कभी-कभी हलचल, जब तक कि टुकड़े पार नहीं हो जाते और किनारों पर भूरे रंग तक शुरू हो जाते हैं, लगभग 3 से 4 मिनट। मिन्ड लहसुन जोड़ें और 30 सेकंड के लिए पकाना, लगातार बढ़ रहा है, जब तक सुगंधित। लहसुन जल्दी से जला सकता है, इसलिए इसे आगे बढ़ना और रंग के लिए देखना। बर्न लहसुन कड़वा हो जाता है और पकवान को बर्बाद कर सकता है।

स्टेप 4: रूटाबागा और बेल काली मिर्च जोड़ें

diced rutabaga और बेल काली मिर्च को स्किलेट में जोड़ें। सब्जियों पर पपरिका, नमक और काली मिर्च छिड़कें। सब कुछ एक साथ तेल और मसाला के साथ सब्जियों को समान रूप से कोट करने के लिए हिलाओ। मिश्रण को स्किलेट में एक समान परत में फैलाएं। इसे 4 से 5 मिनट तक बिना पकाना चाहिए। सब्जियों को गर्म सतह के खिलाफ बैठने की अनुमति देना यह है कि वांछनीय कारमेलीकरण क्या बनाता है। लगातार हलचल करने के लिए आग्रह का विरोध करें; धैर्य सबसे अच्छा बनावट पैदा करता है।

स्टेप 5: कुक अटल टेंडर और गोल्डन

प्रारंभिक सीर के बाद, हश को हिलाएं और इसे एक समान परत में वापस फैला दें। एक और 10 से 15 मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें, हर 4 से 5 मिनट तक हिलाना, जब तक कि रुटाबागा टुकड़े एक कांटा के साथ छेद करते समय निविदा नहीं होती और कई तरफ एक गहरे सुनहरे भूरे रंग का रंग विकसित किया है। कुल खाना पकाने का समय 15 से 20 मिनट तक होगा, जो आपके क्यूब्स के आकार और आपके स्टोव के ताप स्तर पर निर्भर करता है। यदि हैश छड़ी करना शुरू होता है, तो पानी का एक छप या तेल का एक छोटा अतिरिक्त ड्रिज़ल जोड़ें और भूरे रंग के बिट्स को खत्म करें।

चरण 6: समाप्त और सेवा

गर्मी से स्किलेट निकालें। हैश को स्वाद लें और अतिरिक्त नमक या काली मिर्च के साथ मसाला समायोजित करें यदि आवश्यक हो तो ताजा अजमोद या सिलांट्रो में हिलाएं। यदि आप अंडे जोड़ने की योजना बना रहे हैं, तो एक चम्मच के साथ हैश में कुओं को बनाएं, एक अंडे को अच्छी तरह से क्रैक करें, स्किलेट को कवर करें और कम गर्मी पर पकाएं जब तक अंडे आपकी पसंद के लिए सेट न हों, पूरी तरह से पकाए गए जर्दी के लिए लगभग 4 से 6 मिनट। तुरंत सर्व करें।

प्रति सेवा पोषण ब्रेकडाउन

यह समझना कि आप अपनी प्लेट पर क्या डाल रहे हैं, आपको सूचित निर्णय लेने में मदद करता है। यह पोषण संबंधी जानकारी वैकल्पिक प्रोटीन ऐड-इन्स के बिना हैश (कुल नुस्खा का एक चौथाई) की एक सेवारत पर आधारित है। मान लगभग हैं और सटीक घटक आकार और ब्रांडों के आधार पर भिन्न होंगे।

• Calories:] 145
• कुल वसा:] 8 ग्राम (संतृप्त वसा: 1 ग्राम)
• ]Sodium:] 180 मिलीग्राम
• ]कुल कार्बोहाइड्रेट: 18 ग्राम
• Dietary Fiber: 5 ग्राम
• ]नेट कार्बोहाइड्रेट: 13 ग्राम
• Protein: 3 ग्राम
• Vitamin C: डेली वैल्यू का 45 प्रतिशत
• पोटेशियम: 520 मिलीग्राम

एक अंडे को जोड़ना लगभग 70 कैलोरी, प्रोटीन के 6 ग्राम और वसा के 5 ग्राम को जोड़ता है, लगभग कोई अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट नहीं है। दुबला टर्की सॉसेज के 2 औंस जोड़ना लगभग 90 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन और 5 ग्राम वसा जोड़ता है। दोनों विकल्प रक्त शर्करा को सार्थक रूप से प्रभावित किए बिना संतृप्ति को बढ़ाते हैं।

नाश्ता की दिलचस्पी रखने के लिए विविधता

Rutabaga हैश एक लचीला पकवान है जो मौसमी सब्जियों, व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं और आपके हाथ में क्या है, को अनुकूलित करता है। निम्नलिखित विविधताएं सप्ताह भर विविधता जोड़ते हुए मधुमेह के अनुकूल प्रोफ़ाइल को बनाए रखती हैं।

स्पाइस- फॉरवर्ड साउथवेस्ट हैश

1 चम्मच मिर्च पाउडर और 1/2 चम्मच जीरा के साथ पापड़िका को बदलें। बेल मिर्च के साथ एक diced jalapeño (बीजों को कम गर्मी के लिए हटा दिया) जोड़ें। सादे ग्रीक दही और कटा हुआ cilantro की एक गुड़िया के साथ सेवा करें। दही कई वाणिज्यिक नाश्ते में पाए जाने वाले अतिरिक्त शर्करा के बिना प्रोटीन और प्रोबायोटिक्स जोड़ता है।

भूमध्य-प्रेरित हैश

पिछले 5 मिनट के दौरान 1/2 कप कटा हुआ चेरी टमाटर जोड़ें, साथ ही 1 चम्मच सूखे अजवायन के साथ। पापड़िका को छोड़ दें और इसके बजाय लाल मिर्च के गुच्छे का एक चुटकी का उपयोग करें। क्रम्बेड feta पनीर और नींबू के रस के एक निचोड़ के साथ समाप्त करें। टमाटर lycopene और एक उज्ज्वल अम्लता जोड़ते हैं जो रुताबागा और आरएसको को संतुलित करती है; मिठास।

ग्रीन सब्जी हैश

1 कप कटा हुआ तोचिनी के साथ घंटी काली मिर्च को बदलें और पिछले 3 मिनट के दौरान 2 कप ताजा पालक को मिला दें, जब तक कि चुड़ैल न जाए। तो तो तो तो तो तो तो तो तो तो तो तो यह भी ध्यान में रखा जाता है कि यह एक ऐसा विकल्प है जो विशेष रूप से प्याच वाले अंडे से मिलकर बनता है।

नाश्ता बाउल रूपांतरण

हश को एक पूर्ण नाश्ते के कटोरे में बदल दें, इसे ताजा arugula या मिश्रित साग के बिस्तर पर ले जाए। एक तले हुए अंडे के साथ शीर्ष, एक एवोकैडो का एक चौथाई, और कद्दू के बीज का एक छिड़काव। साग और एवोकैडो स्वस्थ वसा और अतिरिक्त फाइबर जोड़ते हैं, जो भोजन बनाते हैं जो दोपहर में अच्छी तरह से बिजली प्रदान करते हैं।

भोजन तैयारी और भंडारण दिशानिर्देश

Rutabaga हैश भोजन तैयारी के लिए खुद को अच्छी तरह से उधार देता है, गुणवत्ता का त्याग किए बिना व्यस्त सुबह समय पर बचत करता है। सप्ताहांत पर एक डबल बैच पकाना और सप्ताह के आगे के लिए इसे एयरटाइट कंटेनर में भाग लें। इन दिशानिर्देशों का पालन करें सर्वोत्तम बनावट और स्वाद बनाए रखने के लिए।

• Rerigeration: स्टोर ने 4 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एक सील कंटेनर में हैश पकाया। रुताबागा थोड़ा सा गर्मी पर नरम होगा, लेकिन स्वाद उत्कृष्ट रहता है। किसी भी अंडे को अलग रखें और उन्हें फिर से गरम होने पर ताजा जोड़ें।
• ]फ्रीज़िंग: कुकेड हैश 3 महीने तक अच्छी तरह से फ्रीज हो जाता है। इसे पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें, फिर इसे फ्रीजर-सुरक्षित बैग या कंटेनर में स्थानांतरित करें फ्रीजर बर्न को रोकने के लिए जितना संभव हो उतना हवा बाहर दबाएं। फिर से गरम होने से पहले रात्रिभोज में थॉव।
• Reheating: सबसे अच्छा परिणाम के लिए, तेल या पानी के एक छोटे से छप के साथ मध्यम गर्मी पर एक कड़ाही में हैश को फिर से गरम करें। पहले 2 मिनट के लिए पैन को कवर करें ताकि टुकड़ों को भाप दी जा सके, फिर lid को हटा दें और फिर से बाहरी कुरकुरकुरा तक पकाएं। माइक्रोवाइविंग एक चुटकी में काम करता है लेकिन यह एक नरम बनावट पैदा करेगा।
• ]]प्रीपिंग सब्जियों आगे: पील और अग्रिम में 2 दिनों तक रुताबागा को पास करें। क्यूब्स को ठंडे पानी में भूरा होने और सूखने से रोकने के लिए रेफ्रिजरेटर में डूबे रखें। उचित भूरे रंग सुनिश्चित करने के लिए खाना पकाने से पहले पूरी तरह से सूखा और सूखा।

एक संतुलित नाश्ता के लिए सुझाव

क्या आप अपने हैश मामलों के साथ लगभग उतने ही अधिक हैश के साथ काम करते हैं। लक्ष्य एक प्लेट बनाना है जो प्रोटीन, स्वस्थ वसा और न्यूनतम अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है। ये युग्म भोजन को संतोषजनक और रक्त शर्करा के अनुकूल रखते हैं।

• Eggs किसी भी शैली तैयार: फ्राइड, poached, scrambled, या सीधे हश में बेक किया गया। अंडे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन प्रदान करते हैं जो सतत ऊर्जा रिलीज के लिए सब्जी फाइबर का पूरक है।
• ]]]] सादे ग्रीक दही का एक छोटा कटोरा ताजा ब्लूबेरी या रास्पबेरी के एक मुट्ठी भर प्रोटीन, प्रोबायोटिक्स और एंटीऑक्सीडेंट जोड़ती है। जामुन को मापने के लिए कार्बोहाइड्रेट की गिनती को जांच में रखें।
• ]Avocado स्लाइस: Avocado में मोनोअनसैचुरेटेड वसा धीमी पाचन में मदद करते हैं और सब्जियों से वसा घुलनशील विटामिन के अवशोषण में सुधार करते हैं। एक मध्यम एवोकैडो का एक चौथाई मोटे तौर पर 80 कैलोरी और 4 ग्राम फाइबर जोड़ती है।
• ]गूगलों का छोटा पक्ष: नींबू के रस और जैतून के तेल के साथ तैयार ताजा पालक या arugula का एक मुट्ठी भर महत्वपूर्ण कार्बोहाइड्रेट के बिना मात्रा और सूक्ष्म पोषक तत्वों को जोड़ता है।
• Beverage pairings: काली कॉफी, unsweetened चाय, या नींबू के एक निचोड़ के साथ पानी का एक गिलास. फल का रस, मीठा कॉफी पेय, और स्वादयुक्त क्रीमर से बचें, जिनमें से सभी छिपे हुए शर्करा जोड़ सकते हैं और रक्त ग्लूकोज स्पाइक का कारण बन सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या मैं रुताबागा के स्थान पर अन्य रूट सब्जियों का उपयोग कर सकता हूं?

हाँ, लेकिन सावधानी से चुनें। Turnips निकटतम विकल्प हैं और एक समान कार्बोहाइड्रेट प्रोफ़ाइल प्रदान करते हैं। Jicama अच्छी तरह से कच्चे काम करता है लेकिन पकाए जाने पर उसी तरह से नरम नहीं होता है। सेलेरी रूट (celeriac) एक हल्के, अखरोट स्वाद के साथ एक और उत्कृष्ट कम कार्ब विकल्प है। पार्सनिप्स से बचें, जो चीनी में काफी अधिक हैं, और मीठे आलू, जिसमें रुटाबागा की तुलना में उच्च ग्लाइसेमिक भार होता है।

मैं कैसे हैश को दुर्बल बनने से रोकता हूँ?

Mushy hash आमतौर पर स्किलेट को ओवरक्रॉड करने या अक्सर सरगर्मी करने का परिणाम होता है। एक बड़ा पर्याप्त पैन का प्रयोग करें, इसलिए रुताबागा टुकड़े बिना किसी पाइपिंग के एक परत में बैठते हैं। यदि आपको नुस्खा को दोगुना करने की आवश्यकता है, तो इसे दो बैचों में पकाएं। आइए सब्जियों को एक क्रस्ट विकसित करने के लिए कई मिनट के लिए बिना किसी प्रकार के बिखेरने के लिए बिना किसी प्रकार के काम पर बैठें।

क्या यह नुस्खा टाइप 1 मधुमेह वाले लोगों के लिए उपयुक्त है?

हाँ, उचित इंसुलिन प्रबंधन के साथ। प्रति सेवा 13 ग्राम की शुद्ध कार्बोहाइड्रेट की गिनती अपेक्षाकृत कम और पूर्वानुमान योग्य है, जिससे भोजन के समय की इंसुलिन खुराक की गणना करना आसान हो जाता है। हालांकि, फाइबर और वसा के लिए व्यक्तिगत प्रतिक्रिया अलग-अलग होती है, इसलिए पहली बार कुछ भोजन के बाद अपने रक्त ग्लूकोज का परीक्षण करने के लिए अपनी व्यक्तिगत प्रतिक्रिया को समझने के लिए। व्यक्तिगत भोजन योजना सलाह के लिए अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करें।

क्या मैं इस हश को एक हवाई फ्रायर में बना सकता हूँ?

बिल्कुल। diced Rutabaga, प्याज, घंटी काली मिर्च और जैतून के तेल और मसाला के साथ लहसुन टोस। हवा फ्रायर को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट में पहले से गरम करें। सब्जियों को एक परत में टोकरी में रखें (आप बैचों में काम करने की आवश्यकता हो सकती है)। 12 से 15 मिनट के लिए पकाएं, आधे रास्ते को हिलाकर, जब तक कि रुताबागा कांटा-टेंडर और भूरे रंग का नहीं है। एयर फ्रायर पैन फ्राइंग की तुलना में कम तेल के साथ असाधारण रूप से कुरकुरकुरकुरा बाहरी पैदा करता है।

मुझे क्या देखना चाहिए जब रुटाबागा खरीदते हैं?

Rutabagas चुनें जो उनके आकार के लिए भारी महसूस करते हैं और चिकनी, निर्बाध त्वचा होती है। मध्यम Rutabagas (एक बेसबॉल के आकार के बारे में) के लिए छोटा मीठा और अधिक निविदा होता है। किसी भी ऐसे व्यक्ति से बचें जो हल्के महसूस करते हैं या नरम धब्बे होते हैं, जो उम्र या आंतरिक सुखाने को इंगित करते हैं। Rutabagas अक्सर भंडारण के लिए मोम में लेपित होते हैं; इसे पूरी तरह से खाना पकाने से पहले छील लें।

एक सतत नाश्ता हैबिट का निर्माण

एक नाश्ता बनाना जो स्थिर रक्त शर्करा का समर्थन करता है, प्रतिबंध या अभाव के बारे में नहीं है। यह उन सामग्रियों और खाना पकाने के तरीकों का चयन करने के बारे में है जो आपके शरीर और आरएसको के साथ सामंजस्य में काम करते हैं; की जरूरत है। एक रुताबागा हैश फाइबर युक्त सब्जियों, स्वस्थ वसा और मजबूत स्वादों को एक साथ लाता है जो ग्लूकोज स्तर को चेक में रखते हुए भोजन को भोग महसूस करते हैं। एक बार जब आप इस बुनियादी नुस्खा में महारत हासिल करते हैं, तो आपके पास एक टेम्पलेट होता है जो कि जो भी सब्जियां मौसम में हैं या जो भी मसाले आप craving हैं, को अनुकूलित कर सकता है।

मधुमेह के अनुकूल भोजन योजना के निर्माण पर अतिरिक्त मार्गदर्शन के लिए, अमेरिकी मधुमेह एसोसिएशन व्यापक पोषण सिफारिशें प्रदान करता है जो पूरे खाद्य पदार्थों, फाइबर और स्वस्थ वसा पर जोर देते हैं। आप भी पता लगा सकते हैं CDC’s मधुमेह रोकथाम संसाधन दीर्घकालिक रणनीतियों के लिए। यदि आप विभिन्न सब्जियों के ग्लाइसेमिक सूचकांक में गहराई से गोता लगाना चाहते हैं, तो Glycemic इंडेक्स फाउंडेशन ] खाद्य पदार्थों और उनके जीआई मूल्यों का एक खोज योग्य डेटाबेस बनाए रखता है।

सबसे अच्छा नाश्ता वह है जिसे आप वास्तव में खाना चाहते हैं, जो आपके शरीर को पोषण देता है और यह आपके जीवन में सहज रूप से फिट बैठता है। इस रुताबागा की कोशिश को देखते हुए, मौसम को अपने स्वाद में समायोजित करें और पता करें कि कैसे एक साधारण रूट सब्जी आपकी सुबह की दिनचर्या को बदल सकती है।