क्रिएटिव तरीके स्वस्थ स्नैक्स में लेफ्टओवर ईस्टर कैंडी का उपयोग करने के लिए

पोर्टियन कंट्रोल का मनोविज्ञान

एक कारण से बचे हुए कैंडी स्वस्थ भोजन को खराब कर सकते हैं एक बड़े स्टैश उपलब्ध होने का "हालो प्रभाव" है। जब कैंडी को एक संरचित नुस्खा में एकीकृत किया जाता है, तो आपका मस्तिष्क इसे एक नियोजित भोजन या स्नैक के हिस्से के रूप में पंजीकृत करता है, जिससे तत्काल स्नैक्स को स्नैक करने की आग्रह को कम किया जाता है। एक 2018 अध्ययन में प्रकाशित Appetite पाया गया कि जब लोग बड़े बैग से खाने की तुलना में स्नैक-आकार वाले बैग में भाग लेते हैं तो कम कैंडी खाते हैं। अपने व्यंजनों में पूर्व-पोर्टिंग कैंडी द्वारा, आपको ओवरकॉप्शन जोखिम के बिना एक इलाज का मनोवैज्ञानिक इनाम मिलता है।

पांच रचनात्मक स्नैक विचार (डीप डाइव)

1. अखरोट मक्खन और कैंडी एनर्जी बिट्स

ये नो-बेक काटने एक स्टेपल स्वस्थ नाश्ता है और बचे हुए कैंडी उन्हें उत्सव महसूस करते हैं। एक बड़े कटोरे में, 1 कप लुढ़का हुआ जई, 1⁄2 कप प्राकृतिक मूंगफली मक्खन या बादाम मक्खन, 1⁄4 कप शहद या मेपल सिरप, और 1⁄3 कप बारीक कटा हुआ बचे हुए ईस्टर कैंडी (चॉकलेट अंडे, मिनी मूंगफली का मक्खन कप, या कटा हुआ कारमेल से भरा चॉकलेट अच्छी तरह से काम करते हैं) को मिलाते हैं। समुद्र नमक के एक चुटकी में और अतिरिक्त फाइबर और ओमेगा-3 के लिए 2 बड़े चम्मच चीआ बीज या flaxseed भोजन में हिलाएं। मिश्रण को 1-इंच की गेंदों में रोल करें और कम से कम 30 मिनट तक फर्म के लिए सर्द करें।

प्रत्येक काटने संयंत्र प्रोटीन, स्वस्थ वसा और जटिल कार्बोहाइड्रेट का संतुलन प्रदान करता है, कैंडी से पर्याप्त मिठास के साथ एक चीनी craving को संतुष्ट करने के लिए। एक सप्ताह तक फ्रिज में स्टोर करें या तीन महीने तक रुकें। Variation: रोल the ठंडा काटने unsweetened कटा हुआ नारियल में या कुचल फ्रीज सूखे जामुन अतिरिक्त रंग और अधिक चीनी के बिना स्वाद के लिए।

2. फल और कैंडी दही Parfaits

परत सादे ग्रीक दही (अधिकतम साँटी के लिए पूर्ण वसा या 2%) ताजा जामुन, कटा हुआ केला, या diced मैंगो, और कुचल ईस्टर कैंडी का एक छिड़क के साथ। एक parfait कांच के लिए, लगभग 1⁄2 कप का उपयोग करें, फिर 1⁄4 कप फल के साथ शीर्ष और 1 से 2 चम्मच बारीक कुचल कैंडी (जेली बीन्स, मार्शमॉलो बेनी, या छोटे चॉकलेट चिप्स) के साथ शीर्ष पर कुछ कैंडी टुकड़े के साथ खत्म करें। दही की टार्टनेस कैंडी की मिठास के साथ खूबसूरती से विपरीत है, जबकि फल प्राकृतिक शर्करा और फाइबर जोड़ती है।

प्रो टिप: फल-फूल जेली बीन्स चुनें जो आपके जामुन को पूरक करती हैं - आम जेली बीन्स ब्लूबेरी के साथ अच्छी तरह से जाते हैं, स्ट्रॉबेरी के साथ चेरी बीन्स। चिपचिपा मार्शमैलो कैंडी से बचें जो एक सिरप वाली गड़बड़ में भंग हो जाते हैं; कठोर जेली बीन्स या चॉकलेट चिप्स अपनी बनावट को बेहतर बनाते हैं। अतिरिक्त प्रोटीन के लिए, बिना फ्लेवर कोलेजन पाउडर या परत से पहले दही में हेमप बीज का एक बड़ा चम्मच हलचल करें।

यह नाश्ता दही, फल से एंटीऑक्सीडेंट और कैंडी से उदासीन का स्पर्श से प्रोबायोटिक्स में समृद्ध है। एक एकल सेवारत प्रोटीन के लगभग 12-15 ग्राम और लगभग 8 ग्राम अतिरिक्त चीनी शामिल है, जो नीचे के फल के साथ एक विशिष्ट स्टोर-बॉट दही से कम है (जिसमें 15-20 ग्राम अतिरिक्त चीनी हो सकती है)।

3. कैंडी-गारिश ग्रीन स्मूदी

एक पोषक तत्वों से भरपूर हरी स्मूथी को आश्चर्यजनक रूप से शीर्ष पर कुचल कैंडी के एक छिड़काव के साथ लिप्त स्वाद ले सकता है। मिश्रण 1 कप पालक या गोभी, 1⁄2 कप जमे हुए केले, 1⁄2 कप जमे हुए आम या अनानास, 1 बड़ा चम्मच बादाम मक्खन, और 3⁄4 कप अनामी बादाम दूध। एक गिलास में डालो और एक चम्मच बारीक कटा हुआ ईस्टर कैंडी (चॉकलेट अंडे के टुकड़े या कुचल टॉफ़ी काम सबसे अच्छा) के साथ शीर्ष। कैंडी एक वृत्तीय पॉप और एक दृश्य इनाम जोड़ता है जो चिकनी मिठाई की तरह महसूस करता है।

एक मोटे स्मूथी कटोरे के लिए, तरल को 1⁄2 कप तक कम करें और 1⁄2 चम्मच चिआ बीज जोड़ें। कटा हुआ फल, ग्रेनोला और कैंडी की एक बहुत छोटी राशि (एक चम्मच से अधिक नहीं) के साथ शीर्ष। पत्तेदार साग और फल विटामिन ए, सी, के, और फाइटोन्यूट्रिएंट्स प्रदान करते हैं, जबकि बादाम मक्खन स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा और प्रोटीन प्रदान करता है। कैंडी गार्निश प्रति सेवा 10 ग्राम से नीचे कुल अतिरिक्त चीनी रखता है - एक श्रृंखला से एक ठेठ वाणिज्यिक स्मूथी से कम है, जो 30 ग्राम चीनी पैक कर सकता है।

] इसे एक नाश्ता बनाएं: अतिरिक्त फाइबर के लिए ब्लेंडर में 1⁄4 कप रोल्ड ओट्स जोड़ें और शक्ति को बनाए रखने के लिए। ओट्स चिकनी को गाढ़ा कर देगा और इसे नाश्ते के कटोरे के लिए अधिक उपयुक्त बना देगा।

4. कस्टम कैंडी-इन्फ्यूज्ड ट्रेल मिक्स

एक ट्रेल मिश्रण बनाएँ जो भुना हुआ नट (बादाम, अखरोट, काजू), बीज (पंपकिन, सूरजमुखी), बिना sweetened नारियल के गुच्छे, सूखे फल (तीखा चेरी, खुबानी, किशमिश) और कटा हुआ बचे हुए ईस्टर कैंडी का एक छोटा सा मुट्ठी भर जोड़ती है। लगभग 2 भागों के नट और बीज के अनुपात के लिए अमीन, 1 भाग सूखे फल और 1⁄2 भाग कैंडी। यह मिश्रण लंबी पैदल यात्रा, लंचबॉक्स या दोपहर के डेस्क स्नैक के लिए अच्छी तरह से काम करता है। नट स्वस्थ असंतृप्त वसा और प्रोटीन प्रदान करते हैं, सूखे फल फाइबर और प्राकृतिक मिठास, और कैंडी में योगदान देता है।

]मसास प्रेमियों के लिए वैरिएशन: मिश्रण से पहले पागल के लिए एक चुटकी कायेन काली मिर्च या स्मोक्ड पापड़िका जोड़ें। मामूली गर्मी कैंडी और सूखे फल की मिठास के साथ विपरीत है, जिससे एक अधिक जटिल स्वाद प्रोफ़ाइल बनाई गई है जो आपको धीरे-धीरे खाने में मदद करती है।

5. डार्क चॉकलेट ड्रिज्ड पॉपकॉर्न

एयर पॉप्ड पॉपकॉर्न एक संपूर्ण अनाज है जो कैलोरी में कम है और फाइबर में उच्च है - फाइबर प्रति 3-cup सेवा के लगभग 3 ग्राम फाइबर। पिघला हुआ बाएं ओवर डार्क चॉकलेट ईस्टर अंडे या एक डबल बॉयलर या माइक्रोवेव (हर 30 सेकंड में तेज) में बन जाता है, फिर ताजा पॉपकॉर्न पर ड्रिथ। टॉस धीरे से और एक बेकिंग शीट पर फैलता है जो कि चंचल के साथ लाइन में खड़ा है। झींगा समुद्र नमक के एक चुटकी के साथ छिड़के और चॉकलेट को कमरे के तापमान पर या 15 मिनट के लिए फ्रिज में सेट करने दें।

इस स्नैक satisfies cravings कुछ crunchy, नमकीन, और अतिरिक्त चीनी और वाणिज्यिक कारमेल या चॉकलेट पॉपकॉर्न की कृत्रिम सामग्री के बिना मीठा। पॉपकॉर्न के हर 4 कप के लिए डार्क चॉकलेट के लगभग 1 औंस का उपयोग करें। यह जोड़ा गया चीनी को प्रति सेवा लगभग 5 ग्राम रखता है। अतिरिक्त पोषण के लिए, चॉकलेट सेट से पहले एक बड़े चम्मच कद्दू के बीज या दालचीनी की हल्की धूल डाल दें।

Why it is healthy: पॉपकॉर्न एक संपूर्ण अनाज है जो फाइबर और पॉलीफेनोल प्रदान करता है, जबकि डार्क चॉकलेट एंटीऑक्सिडेंट जोड़ती है। चॉकलेट राशि को नियंत्रित करके, आप चेक में चीनी को जोड़ा रखते हैं और कई पैक्ड चॉकलेट कोटिंग में पाए गए हाइड्रोजनीकृत तेलों से बच जाते हैं।

विशिष्ट कैंडी प्रकार के लिए युक्तियाँ

सभी बचे हुए ईस्टर कैंडी व्यंजनों में एक ही तरह से व्यवहार नहीं करते हैं। यहां सबसे आम प्रकार का सबसे अच्छा संभालना है:

• Solid चॉकलेट अंडे या bunnies: एक दाँतेदार चाकू के साथ बारीक काट लें (यह चॉकलेट को बिखरने से रोकता है) या धीरे-धीरे डूबने के लिए पिघला देता है। सर्वश्रेष्ठ ऊर्जा काटने, दही parfaits, या popcorn में इस्तेमाल किया।
• ]Peanut मक्खन या कारामेल से भरे अंडे: ये नरम और सबसे अच्छा कटा हुआ तो जमे हुए मिश्रणों को जोड़ने से पहले, या ऊर्जा काटने में फंसे हुए हैं। उन्हें पिघलने से बचें, क्योंकि भराव अलग हो सकता है और एक चिकना बनावट बना सकता है।
• ]जेल्ली बीन्स और फल चबाना: एक खाद्य प्रोसेसर में रोलिंग पिन या पल्स के साथ क्रश करें। दही, दलिया, या स्मूथी कटोरे के लिए एक टॉपिंग के रूप में स्पायरिंग का उपयोग करें। उनके चमकीले रंग उन्हें दृश्य अपील के लिए उत्कृष्ट बनाते हैं, लेकिन वे अनिवार्य रूप से शुद्ध चीनी हैं, इसलिए थोड़ा लंबा रास्ता चला जाता है।
• ]Marshmallow लड़कियों (Peeps): ये ज्यादातर चीनी और हवा हैं। सर्वश्रेष्ठ एक फल parfait के शीर्ष पर एक मजेदार गार्निश के रूप में इस्तेमाल किया या हल्के ढंग से एक गर्म दलिया कटोरा में पिघलाया। क्योंकि उनमें जिलेटिन होता है, वे थोड़ी सी चबाने वालीता जोड़ सकते हैं। उन व्यंजनों में उनका उपयोग करने से बचें जिन्हें ठंडा होने की आवश्यकता होती है, क्योंकि वे चिपचिपा और रो सकते हैं।
• कोकोनट या क्रीम अंडे: उन्हें एक नरम भरने की तरह व्यवहार करें। चोपड़ा और दलिया या दही में गुना। वे समृद्धि और नमी जोड़ते हैं, इसलिए ठोस चॉकलेट की तुलना में थोड़ी मात्रा को कम करते हैं। वे ऊर्जा के काटने में अच्छी तरह से काम करते हैं लेकिन नमी को संतुलित करने के लिए थोड़ा अधिक दलदल की आवश्यकता हो सकती है।
• ]Sugar-लेपित कैंडीज (जैसे धब्बेदार अंडे या मैलेटेड दूध अंडे) : कोटिंग गीले मिश्रण में पिघल सकती है, इसलिए उन्हें बहुत अंत में जोड़ सकते हैं या मिश्रण के बजाय टॉपिंग के रूप में उपयोग कर सकते हैं। वे एक अच्छा क्रंच जोड़ते हैं।

कैसे भविष्य के लिए लेफ्टओवर कैंडी की दुकान करने के लिए

यदि आप सभी कैंडी का सही उपयोग नहीं कर सकते हैं, तो उचित भंडारण अपनी गुणवत्ता को बरकरार रखता है। चॉकलेट को सूर्य के प्रकाश (लगभग 60-70 °F) से दूर एक शांत, शुष्क जगह में रखा जाना चाहिए। यदि आपकी रसोई गर्म है, तो खिलने को रोकने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में refrigerate (वसात क्रिस्टलीकरण से सफेद स्टर्क)। जेली बीन्स और हार्ड कैंडीज को महीनों के लिए कमरे के तापमान पर सीलबंद जार में संग्रहीत किया जा सकता है। मार्शमॉलो को एक शांत, शुष्क pantry में रखा जाता है; एक बार खोला गया, उन्हें सूखने से रोकने के लिए ज़िप-टॉप बैग में स्थानांतरित किया जाता है।

लंबे समय तक उपयोग के लिए, कैंडी को छोटे टुकड़ों में काट लें और सीलबंद भागों में फ्रीज करें। कैंडी की तारीख और प्रकार के साथ लेबल। जमे हुए चॉकलेट टुकड़े सीधे ऊर्जा काटने, बेक्ड सामान या स्मूदी के बिना जोड़ सकते हैं। यह विधि बैग से सीधे कैंडी खाने के लिए प्रलोभन को कम कर देती है क्योंकि यह पहले से ही भाग गया है और इसे एक्सेस करने का प्रयास करना आवश्यक है। एक अच्छी तरह से व्यवस्थित फ्रीजर स्टैश वसंत और गर्मियों में रह सकता है, जिससे आपको रचनात्मक रूप से उपयोग करने में बहुत समय लग सकता है।

क्यों एक लिटिल कैंडी काम कर सकते हैं