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मधुमेह के लिए क्रीम विकल्प को समझना: एक व्यापक गाइड

मधुमेह के प्रबंधन के लिए आहार विकल्पों पर सावधानीपूर्वक ध्यान देने की आवश्यकता होती है, खासकर जब यह उन सामग्रियों की बात आती है जो रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित कर सकते हैं। मधुमेह वाले कई व्यक्तियों के लिए, उपयुक्त क्रीम विकल्प ढूंढना स्वाद और रक्त ग्लूकोज नियंत्रण दोनों को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। पारंपरिक डेयरी क्रीम संतृप्त वसा में उच्च है और इंसुलिन प्रतिरोध में योगदान कर सकता है, जिससे स्वस्थ, कम-ग्लाइसेमिक विकल्प का पता लगाना महत्वपूर्ण है जो आपके स्वास्थ्य लक्ष्यों को समझौता किए बिना क्रीमी बनावट प्रदान करते हैं।

अच्छी खबर यह है कि आज कई असहमत और कम-glycemic क्रीम विकल्प उपलब्ध हैं जो आपके रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखते हुए आपके पसंदीदा खाद्य और पेय पदार्थों का आनंद लेने में आपकी मदद कर सकते हैं। पौधों के आधारित दूध से अभिनव मोटे एजेंटों तक, ये विकल्प मधुमेह के प्रबंधन के लिए बहुमुखी प्रतिभा, पोषण और मन की शांति प्रदान करते हैं। यह व्यापक गाइड मधुमेह रोगियों, उनके पोषण लाभ, व्यावहारिक अनुप्रयोगों और सुझावों के लिए सर्वश्रेष्ठ क्रीम विकल्प का पता लगा सकता है ताकि उन्हें अपनी दैनिक दिनचर्या में शामिल किया जा सके।

क्यों पारंपरिक क्रीम मधुमेह के लिए समस्याग्रस्त हो सकता है

विकल्प में डाइविंग से पहले, यह समझना महत्वपूर्ण है कि पारंपरिक डेयरी क्रीम मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए सबसे अच्छा विकल्प क्यों नहीं हो सकता है। भारी क्रीम और आधा-हाल में संतृप्त वसा की महत्वपूर्ण मात्रा होती है, जो अनुसंधान से पता चलता है कि समय के साथ इंसुलिन प्रतिरोध में योगदान कर सकता है। संतृप्त वसा में उच्च आहार इंसुलिन प्रतिरोध में योगदान दे सकता है, जो आपके शरीर के लिए प्रभावी रूप से इंसुलिन का उपयोग करना कठिन बना सकता है, और इंसुलिन प्रतिरोध टाइप 2 मधुमेह का एक हॉलमार्क है।

इसके अतिरिक्त, जबकि क्रीम खुद कार्बोहाइड्रेट में अपेक्षाकृत कम है, यह अक्सर मीठा कॉफी पेय, डेसर्ट और अन्य उच्च चीनी खाद्य पदार्थों के साथ मिलकर बना हुआ है जो रक्त ग्लूकोज स्पाइक का कारण बन सकता है। पारंपरिक क्रीम की उच्च कैलोरी सामग्री वजन प्रबंधन को अधिक चुनौतीपूर्ण बना सकती है, जो मधुमेह प्रबंधन का एक महत्वपूर्ण घटक है। इन कारणों से, कई हेल्थकेयर प्रोफेशनल कम वसा वाले, बिना किसी प्रकार के विकल्प की खोज करने की सलाह देते हैं जो चयापचय दोषों के बिना समान पाक लाभ प्रदान करते हैं।

Unsweetened विकल्प चुनने का महत्व

मधुमेह प्रबंधन के लिए क्रीम विकल्प का चयन करते समय सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक यह सुनिश्चित करना है कि वे बिना छूटे हैं। अतिरिक्त चीनी के साथ दूध से बचें, जिसमें स्वादयुक्त डेयरी दूध और मीठा संयंत्र आधारित दूध शामिल हैं। कई वाणिज्यिक संयंत्र आधारित दूध उत्पादों में अतिरिक्त शर्करा शामिल हैं जो रक्त ग्लूकोज के स्तर को काफी प्रभावित कर सकते हैं, कभी-कभी प्रति सेवा अतिरिक्त चीनी के 4 चम्मच शामिल होते हैं।

जब क्रीम विकल्प के लिए खरीदारी करते हैं, तो हमेशा ध्यान से पोषण लेबल पढ़ते हैं। "अस्वीटेड" लेबल वाले उत्पादों को देखें और कैन चीनी, एगेव नेक्टार, शहद, या मकई सिरप जैसे छिपे हुए शर्करा की घटक सूची की जांच करें। यहां तक कि उत्पादों को "प्राकृतिक" या "स्वस्थ" के रूप में विपणन किया जाता है, इन अतिरिक्त मिठासों को शामिल किया जा सकता है। हमेशा बिना छूटे हुए और हमेशा बिना छूटे किस्मों के लिए चयन करने के लिए सुनिश्चित करें।

Unsweetened संयंत्र आधारित दूध: डेयरी मुक्त क्रीमी फाउंडेशन

संयंत्र आधारित दूध क्रीम विकल्प के रूप में तेजी से लोकप्रिय हो गए हैं, जो स्वाद, बनावट और पौष्टिक प्रोफाइल की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं। ये डेयरी मुक्त विकल्प आम तौर पर पारंपरिक क्रीम की तुलना में संतृप्त वसा में कम होते हैं और यह बिना किसी किस्म की किस्मों में पाया जा सकता है जिसमें रक्त शर्करा के स्तर पर न्यूनतम प्रभाव पड़ता है।

बादाम दूध: एक कम कार्ब पसंदीदा

Unsweetened बादाम दूध मधुमेह वाले लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प है क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट और चीनी में कम है, और प्रोटीन और स्वस्थ वसा प्रदान करता है जो रक्त शर्करा स्थिरता का समर्थन करने में मदद कर सकता है। आम तौर पर प्रति कप कार्बोहाइड्रेट के केवल 1-2 ग्राम के साथ, unsweetened बादाम दूध में रक्त ग्लूकोज के स्तर पर न्यूनतम प्रभाव पड़ता है।

गाय दूध में लैक्टोज होता है, एक प्राकृतिक चीनी जो रक्त ग्लूकोज बढ़ा सकती है, जबकि बिना दूध वाले बादाम दूध में लगभग कोई चीनी या कार्ब नहीं होता है, जिससे यह कम-glycemic विकल्प बन जाता है। बादाम दूध में पाए जाने वाले मोनोअनसैचुरेटेड वसा भी संतुलित आहार के हिस्से के रूप में सेवन किए जाने पर इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार कर सकते हैं।

बादाम दूध कॉफी, चाय, smoothies और व्यंजनों में अच्छी तरह से काम करता है जो क्रीम के लिए बुलाते हैं। इसका हल्का, थोड़ा अखरोट का स्वाद मीठा और स्वादिष्ट व्यंजन दोनों का पूरक है। एक मोटे, अधिक क्रीम जैसी स्थिरता के लिए, उन ब्रांडों की तलाश करें जो एक उच्च बादाम से पानी के अनुपात का उपयोग करते हैं या घर पर अपना खुद का निर्माण करने पर विचार करते हैं।

नारियल दूध: अमीर और मलाईदार

नारियल दूध, जब बिना दूध वाले नारियल के मांस से बनाया जाता है, तो अमीर और क्रीमी है जिसमें प्राकृतिक रूप से मीठा स्वाद होता है और यह कार्बोहाइड्रेट में कम होता है लेकिन स्वस्थ वसा में उच्च होता है, जिससे यह उनके रक्त शर्करा को प्रबंधित करने के लिए देख रहे लोगों के लिए एक बड़ा विकल्प बन जाता है। पूर्ण वसा वाले डिब्बाबंद नारियल दूध एक विशेष रूप से मोटी, शानदार बनावट प्रदान करता है जो खाना पकाने और बेकिंग अनुप्रयोगों में भारी क्रीम की बारीकी से नकल करता है।

मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (MCTs) नारियल दूध में पाया अन्य वसा की तुलना में अलग-अलग चयापचयों को चयापचयित किया जाता है और इंसुलिन के स्तर को काफी प्रभावित किए बिना त्वरित ऊर्जा प्रदान कर सकता है। हालांकि, नारियल का दूध कुछ अन्य पौधों के आधार विकल्पों की तुलना में संतृप्त वसा में अधिक होता है, इसलिए मॉडरेशन कुंजी है। एक हल्का विकल्प के लिए, नारियल दूध पेय पदार्थ (जैसे डिब्बों में बेचा जाता है) कम कैलोरी और कम वसा के साथ एक पतली स्थिरता प्रदान करते हैं।

नारियल का दूध करी, सूप, स्मूदी और डेसर्ट में उत्कृष्ट है। इसकी सूक्ष्म मिठास अतिरिक्त चीनी की आवश्यकता के बिना स्वाद बढ़ा सकती है। डिब्बाबंद नारियल दूध का उपयोग करते समय, आप इसे रात भर भी ताज़ा कर सकते हैं और मोटी क्रीम को स्कूप कर सकते हैं जो अल्ट्रा-रिच क्रीम वैकल्पिक के लिए शीर्ष पर पहुंचती है।

सोया दूध: प्रोटीन पैक और पोषण संतुलित

सोया दूध भी मधुमेह के अनुकूल है और अक्सर बादाम दूध की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है, और यह कुछ पौधों आधारित दूधों में से एक है जो एक पूर्ण प्रोटीन प्रदान करता है, जिससे यह एक पौष्टिक रूप से संतुलित विकल्प बन जाता है जब प्रति कप लगभग 7-9 ग्राम प्रोटीन के साथ, बिना दूध वाले सोया दूध कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा करने और संतृप्ति को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।

बादाम, सोया और मटर प्रोटीन चीनी और कार्ब्स में सबसे कम हैं, जिससे उन्हें रक्त शर्करा प्रबंधन के लिए उत्कृष्ट विकल्प मिले। सोया दूध का तटस्थ स्वाद और क्रीमी बनावट इसे खाना पकाने और पीने दोनों के लिए बहुमुखी बनाती है। यह कॉफी पेय के लिए अच्छी तरह से फ्रॉथ करता है और लगभग किसी भी नुस्खा में इस्तेमाल किया जा सकता है जो डेयरी दूध या क्रीम के लिए कॉल करता है।

अनुसंधान से पता चलता है कि सोया प्रोटीन मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए अतिरिक्त लाभ हो सकता है, जिसमें कोलेस्ट्रॉल के स्तर और हृदय स्वास्थ्य में संभावित सुधार शामिल हैं। जब सोया दूध का चयन किया जाता है, तो संभव होने पर कार्बनिक, गैर-जीएमओ किस्मों का चयन करें और हमेशा बिना किसी व्यंग्य संस्करणों का चयन करें।

काजू दूध: स्वाभाविक रूप से मलाईदार

काजू दूध एक स्वाभाविक रूप से मलाईदार बनावट प्रदान करता है जो इसे एक उत्कृष्ट क्रीम विकल्प बनाता है। बादाम दूध की तरह, काजू दूध कैलोरी में कम होता है और मोनोअनसैचुरेटेड वसा में समृद्ध होता है। इसका हल्का, थोड़ा मीठा स्वाद अन्य सामग्रियों को खत्म किए बिना मीठे और नमकीन अनुप्रयोगों में अच्छी तरह से काम करता है।

काजू दूध क्रीम आधारित सॉस, सूप और डेसर्ट बनाने के लिए विशेष रूप से अच्छा है। जब भिगोने काजू के साथ मिश्रित किया जाता है, तो यह एक अल्ट्रा समृद्ध क्रीम बनाता है जो कई व्यंजनों में भारी क्रीम को प्रतिस्थापित कर सकता है। काजू दूध में स्वस्थ वसा ग्लूकोज अवशोषण को धीमा करने और पूर्णता की भावनाओं को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।

हेमप मिल्क: पोषक-घन और संतुलित

हेमप बीज दूध कार्ब में कम होता है और पौधे आधारित प्रोटीन में उच्च होता है जिसमें थोड़ा अखरोट का स्वाद होता है जो मिठाई और savory व्यंजन दोनों का पूरक होता है। हेमप दूध ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत भी है, जिसमें विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं।

ओमेगा-3 से ओमेगा-6 फैटी एसिड के संतुलित अनुपात के साथ, हेमप दूध सरल क्रीम प्रतिस्थापन से परे पौष्टिक लाभ प्रदान करता है। इसमें सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जिससे यह एक पूर्ण प्रोटीन स्रोत बन जाता है। क्रीमयुक्त बनावट और हल्के स्वाद इसे कॉफी, स्मूदी और खाना पकाने के लिए उपयुक्त बनाते हैं।

फ्लेक्स मिल्क: अल्ट्रा-लो कार्ब ऑप्शन

केवल 1 ग्राम कार्ब्स और प्रति कप 25 कैलोरी के साथ, बिना sweetened फ्लेक्स दूध किसी भी भोजन के साथ एक ताज़ा पेय है और यह ओमेगा-3 फैटी एसिड के 1,200 मिलीग्राम की आपूर्ति करता है। यह फ्लेक्स दूध को मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए उपलब्ध सबसे कम कार्ब विकल्पों में से एक बनाता है।

फ्लेक्स दूध में उच्च ओमेगा-3 सामग्री विरोधी भड़काऊ लाभ प्रदान करती है और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन कर सकती है। हालांकि इसमें प्रोटीन नहीं होता है, इसकी अत्यंत कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री मधुमेह प्रबंधन के लिए बहुत कम कार्ब या केटोजेनिक आहार का पालन करने वालों के लिए यह एक उत्कृष्ट विकल्प बनाती है।

ओट मिल्क: विचार के साथ एक मध्यम विकल्प

जब यह मानसिक रूप से भाग लिया है, तब Unsweetened oat दूध मधुमेह के अनुकूल आहार का हिस्सा हो सकता है। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि oat दूध में गाय के दूध की तुलना में अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं लेकिन यह लैक्टोज-फ्री है और अक्सर फोर्टिफाइड होता है।

Unsweetened oat दूध आम तौर पर प्रति कप लगभग 13-17 ग्राम कार्ब्स होता है, जो आपके द्वारा खरीदे गए ब्रांड के आधार पर होता है। जबकि यह बादाम या सोया दूध से अधिक है, कुछ अध्ययनों से संकेत मिलता है कि oat दूध का दूध की तुलना में रक्त शर्करा के स्तर पर एक सौम्य प्रभाव पड़ता है, और ओट मिल्क की संभावना रक्त शर्करा के स्तर में स्पाइक होने के कारण अक्सर अन्य मीठे पौधे आधारित विकल्पों की तुलना में कम होती है, जिससे यह मधुमेह के अनुकूल विकल्प बन जाता है।

ओट दूध में बीटा-ग्लुकन फाइबर ग्लूकोज अवशोषण को धीमा करने और स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर का समर्थन करने में मदद कर सकता है। यदि आप ओट दूध चुनते हैं, तो इसे मॉडरेशन में इस्तेमाल करें और इसे रक्त शर्करा के प्रभाव को कम करने के लिए प्रोटीन या स्वस्थ वसा के साथ जोड़ा जाए।

क्या बचें: चावल दूध

चावल का दूध विशेष रूप से कार्ब-भारी है और नियमित गाय के दूध की तुलना में रक्त शर्करा को तेजी से बढ़ा सकता है। न्यूनतम फाइबर या प्रोटीन और उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री के साथ, आम तौर पर मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए चावल का दूध की सिफारिश नहीं की जाती है। चावल का दूध एक उच्च शर्करा सामग्री है, जो रक्त शर्करा स्पाइक का कारण बन सकती है।

डेयरी आधारित कम वसा विकल्प

जबकि पौधे आधारित विकल्प लोकप्रिय हैं, मधुमेह वाले कुछ व्यक्ति डेयरी आधारित क्रीम विकल्प पसंद कर सकते हैं। जब डेयरी विकल्प चुनते हैं, तो संतृप्त वसा सेवन को कम करने के लिए कम वसा वाली किस्मों पर ध्यान केंद्रित करें।

Unsweetened आधा और आधा

Unsweetened आधा और आधा मधुमेह वाले लोगों के लिए एक साधारण क्रीमर विकल्प है क्योंकि इसमें कोई अतिरिक्त चीनी, कोई चीनी शराब या चीनी विकल्प नहीं है, और आप सेवारत आकार से अधिक का उपयोग कर सकते हैं और चीनी और कार्बोहाइड्रेट दिशानिर्देशों के भीतर रह सकते हैं। कॉफी या चाय में, सादे आधा और आधा आधा या अचार क्रीम मीठे दूध या क्रीमर की तुलना में बेहतर शर्त है क्योंकि वसा से कार्ब अनुपात अधिक अनुकूल है।

आधा और आधा अपेक्षाकृत कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री के साथ एक अमीर, मलाईदार बनावट प्रदान करता है। वसा सामग्री वास्तव में इसके साथ खपत किसी भी कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा करने में मदद कर सकती है। चीनी के बिना अतिरिक्त स्वाद के लिए, अतिरिक्त चीनी या कार्बोहाइड्रेट के बिना अतिरिक्त स्वाद के लिए दालचीनी, जायफल, अदरक या इलायची जैसे मसाले जोड़ें।

लो-फैट या स्कीम मिल्क

विशेषज्ञों की अक्सर अनुशंसा की जाती है कि मधुमेह वाले व्यक्ति कम वसा वाले दूध और डेयरी का उपभोग करते हैं। जबकि क्रीम के रूप में मोटा नहीं, कम वसा वाले या स्किम दूध का उपयोग कई अनुप्रयोगों में किया जा सकता है जहां हल्का स्थिरता स्वीकार्य है। कम संतृप्त वसा सामग्री इन विकल्पों को मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए हृदय रोग विशेषज्ञ बनाती है, जिनके हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है।

ग्रीक दही: एक वर्सेटाइल क्रीम सबस्टिट्यूट

सादा, बिना मिठाई ग्रीक दही कई व्यंजनों में एक उत्कृष्ट क्रीम विकल्प के रूप में कार्य करता है। इसकी मोटी, मलाईदार बनावट और उच्च प्रोटीन सामग्री इसे मिठाई और savory अनुप्रयोगों दोनों के लिए आदर्श बनाती है। ग्रीक दही में लाभकारी प्रोबायोटिक्स होते हैं जो आंत स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकते हैं।

ग्रीक दही का प्रयोग बेक्ड आलू पर खट्टा क्रीम के विकल्प के रूप में, डुबकी में, या क्रीमी सलाद ड्रेसिंग के लिए आधार के रूप में करें। बेकिंग में, यह प्रोटीन जोड़ने और वसा सामग्री को कम करते समय कई व्यंजनों में भारी क्रीम को प्रतिस्थापित कर सकता है। ग्रीक दही में प्रोटीन धीमी कार्बोहाइड्रेट अवशोषण में मदद करता है और सतीक्ष्णता को बढ़ावा देता है।

अखरोट और बीज मक्खन: अमीर, क्रीमी और पौष्टिक

अखरोट और बीज मक्खन स्वस्थ वसा, प्रोटीन और रक्त शर्करा के स्तर पर न्यूनतम प्रभाव देने के दौरान खाद्य पदार्थों को मलाई करने के लिए एक अनूठा दृष्टिकोण प्रदान करते हैं। ये पोषक तत्व-घन विकल्प बहुमुखी प्रतिभा प्रदान करते हैं और सरल व्यंजनों को संतोषजनक, मधुमेह-अनुकूल भोजन में बदल सकते हैं।

बादाम मक्खन

बादाम मक्खन मोनोअनसैचुरेटेड वसा, विटामिन ई और मैग्नीशियम में समृद्ध है। 2- टेबल स्पून सेवारत प्रति लगभग 3 ग्राम शुद्ध कार्बोहाइड्रेट के साथ, उचित भागों में सेवन करते समय रक्त ग्लूकोज पर इसका न्यूनतम प्रभाव पड़ता है। स्वस्थ वसा और प्रोटीन का संयोजन रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करता है और निरंतर ऊर्जा प्रदान करता है।

एक मलाईदार बनावट और अखरोट के स्वाद के लिए smoothies के लिए बादाम मक्खन जोड़ें, इसे कम कार्ब रोटी या सब्जियों पर फैलाएं, या इसे सावोरी सॉस के लिए एक आधार के रूप में उपयोग करें। जब बिना sweetened प्लांट मिल्क की थोड़ी मात्रा के साथ पतला हो जाता है, तो बादाम मक्खन व्यंजन पर ड्रेगिंग के लिए क्रीम जैसी स्थिरता को एकदम सही बना सकता है या व्यंजनों में शामिल कर सकता है।

मूंगफली का मक्खन

प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन (जोड़ी हुई शर्करा या हाइड्रोजनीकृत तेलों के बिना) खाद्य पदार्थों को मलाईदारी जोड़ने का एक सस्ती और सुलभ विकल्प है। इसमें प्रति 2-tablespoon सेवारत लगभग 4 ग्राम शुद्ध कार्बोहाइड्रेट होते हैं और प्रोटीन और स्वस्थ वसा की अच्छी मात्रा प्रदान करते हैं।

मूंगफली का मक्खन चिकनी, सॉस और एशियाई प्रेरित व्यंजनों में अच्छी तरह से काम करता है। इसे पानी या बिना वनस्पति दूध के साथ पतला किया जा सकता है ताकि एक डालने योग्य स्थिरता बन सके। प्रोटीन और वसा सामग्री कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों के साथ मिलकर रक्त शर्करा प्रतिक्रिया को मध्यम करने में मदद करती है।

ताहिनी (सेसम बीज मक्खन)

ताहिनी एक अद्वितीय, थोड़ा कड़वा स्वाद प्रोफ़ाइल और असाधारण रूप से मलाईदार बनावट प्रदान करता है। जमीन तिल के बीज से बना, ताहिनी कैल्शियम, लोहा और स्वस्थ वसा में समृद्ध है। प्रति 2-tablespoon सेवा लगभग 3 ग्राम शुद्ध कार्बोहाइड्रेट के साथ, यह मधुमेह प्रबंधन के लिए उपयुक्त एक कम-glycemic विकल्प है।

ताहिनी पारंपरिक रूप से मध्य पूर्वी व्यंजनों में उपयोग किया जाता है लेकिन इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है। इसे नींबू के रस और लहसुन के साथ एक मलाईदार सलाद ड्रेसिंग के लिए मिलाएं, इसे हमस में मिलाएं, या इसे पानी से पतला करें ताकि सब्जियों या अनाज के कटोरे के लिए सॉस बनाया जा सके। इसके अमीर, अखरोट का स्वाद मीठे और स्वादिष्ट दोनों तैयारियों में गहराई को जोड़ता है।

काजू बटर

काजू मक्खन में स्वाभाविक रूप से मीठा, हल्का स्वाद और अति-क्रीम बनावट होती है जो इसे सबसे बहुमुखी अखरोट के मक्खन में से एक बनाती है। जबकि बादाम मक्खन (लगभग 8 ग्राम शुद्ध कार्ब प्रति 2-टाइस्पैन सेवा) की तुलना में कार्बोहाइड्रेट में थोड़ा अधिक है, यह अभी भी एक उचित विकल्प है जब मॉडरेशन में इस्तेमाल किया जाता है।

काजू मक्खन खूबसूरती से चिकनीपन में मिश्रण करता है, तरल के साथ पतला होने पर अमीर क्रीम सॉस बनाता है, और डेयरी मुक्त डेसर्ट के लिए एक आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। पानी के साथ मिश्रित साका काजू एक क्रीम विकल्प बनाते हैं जो भारी क्रीम की बनावट और समृद्धि की बारीकी से नकल करते हैं।

सूरजमुखी बीज मक्खन

अखरोट एलर्जी वाले लोगों के लिए, सूरजमुखी के बीज मक्खन एक उत्कृष्ट विकल्प प्रदान करता है। यह अखरोट के मक्खन के लिए एक समान पौष्टिक प्रोफ़ाइल प्रदान करता है, जिसमें स्वस्थ वसा, प्रोटीन और लगभग 4 ग्राम शुद्ध कार्बोहाइड्रेट प्रति 2-टेबल स्पून सेवारत होते हैं। सूरजमुखी के बीज का मक्खन विटामिन ई और सेलेनियम में समृद्ध है।

उसी तरीके से सूरजमुखी के बीज का मक्खन का प्रयोग करें, आप अखरोट के मक्खन का उपयोग करेंगे - चिकनी, सॉस, फैलता है और बेक्ड सामान में। इसका थोड़ा सुगंधित स्वाद मीठे और स्वादिष्ट अनुप्रयोगों दोनों में अच्छी तरह से काम करता है।

कम-Glycemic Thickening एजेंट: डेयरी के बिना क्रीमी बनाना

थिकनेस एजेंट पारंपरिक डेयरी उत्पादों या उच्च वसा वाले विकल्पों पर भरोसा किए बिना क्रीमी बनावट बनाने के लिए एक अभिनव दृष्टिकोण प्रदान करते हैं। ये तत्व तरल को अवशोषित करके और जेल जैसी स्थिरता पैदा करके काम करते हैं जो क्रीम के मुंह की नकल करते हैं।

चिया बीज

चिया बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर और प्रोटीन में समृद्ध होते हैं, जिनमें से सभी मधुमेह वाले लोगों के लिए फायदेमंद होते हैं, और आप अतिरिक्त क्रीमी के लिए अपने दूध में चिया के बीज को मिश्रित कर सकते हैं या उन्हें बनावट बढ़ाने के लिए शीर्ष पर छिड़क सकते हैं। जब तरल में भिगोया जाता है, तो चिया के बीज अपने वजन को 12 गुना तक अवशोषित करते हैं और जेल जैसी पदार्थ बनाते हैं।

लगभग 1 ग्राम शुद्ध कार्बोहाइड्रेट प्रति बड़ा चम्मच (उपसंयोजन फाइबर के बाद) के साथ, चिया के बीज रक्त शर्करा पर कम से कम प्रभाव पड़ता है। उच्च फाइबर सामग्री ग्लूकोज अवशोषण को धीमा करने में मदद करती है और पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है। ओमेगा -3 फैटी एसिड मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण विरोधी भड़काऊ लाभ प्रदान करते हैं।

एक मोटाई के रूप में चिया के बीज का उपयोग करने के लिए, 1/4 कप तरल के साथ 1-2 बड़े चम्मच मिलाएं और जेल के रूप में 10-15 मिनट तक बैठने दें। इसे चिकनी, दलिया, दही, या पुडिंग के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। ग्राउंड चिया के बीज तरल पदार्थ में आसानी से मिश्रण करते हैं और एक समान बनावट बनाते हैं।

Flaxseeds (Ground)

ग्राउंड फ्लेक्ससीड, जिसे सन भोजन भी कहा जाता है, प्रभावशाली पौष्टिक लाभों के साथ चिआ बीज के समान मोटा होना गुण प्रदान करते हैं। फ्लैक्ससीड ओमेगा-3 फैटी एसिड, लिग्नन (एंटीऑक्सिडेंट गुणों के साथ संयंत्र यौगिक) और फाइबर में समृद्ध हैं। प्रति बड़े चम्मच शुद्ध कार्बोहाइड्रेट के 1 ग्राम से कम के साथ, वे एक उत्कृष्ट कम-ग्लाइसेमिक मोटाई विकल्प हैं।

पानी के साथ जमीन flaxseed मिश्रण एक जेल बनाने के लिए जिसका इस्तेमाल अंडे के प्रतिस्थापन के रूप में बेकिंग में किया जा सकता है या मोटाई के लिए चिकनी और सॉस में जोड़ा जा सकता है। अखरोट का स्वाद मीठे और नमकीन व्यंजन दोनों का पूरक है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, ताजे जमीन flaxseeds या दुकान का उपयोग रेफ्रिजरेटर में जमीन flax भोजन को रोकने के लिए तेल को जलीय बनने से रोकने के लिए।

Xanthan Gum

Xanthan gum एक शक्तिशाली मोटा एजेंट है जो बैक्टीरिया के किण्वन के माध्यम से उत्पादित होता है। एक छोटी राशि (आमतौर पर 1/8 से 1/4 चम्मच) कार्बोहाइड्रेट या कैलोरी को जोड़ने के बिना तरल पदार्थ को काफी गाढ़ा कर सकती है। Xanthan गम में शून्य शुद्ध कार्बोहाइड्रेट होता है और रक्त शर्करा के स्तर पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।

यह घटक विशेष रूप से लस मुक्त और कम कार्ब बेकिंग में उपयोगी है, जहां यह संरचना प्रदान करने और बनावट में सुधार करने में मदद करता है। इसका उपयोग सॉस, सूप और स्मूदी को मोटा करने के लिए भी किया जा सकता है। जब xanthan gum का उपयोग करते हैं, तो बहुत छोटी राशि से शुरू करें और पूरी तरह से मिश्रण करें, क्योंकि यह अतिरंजित होने पर एक पतला बनावट बना सकता है।

गुआर गुम

xanthan gum के समान, guar gum एक प्राकृतिक मोटा एजेंट है जो guar बीन्स से लिया गया है। इसमें घुलनशील फाइबर होता है जो ग्लूकोज अवशोषण को धीमा करने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।

चिकनीपन, सॉस और बेक्ड वस्तुओं में गोंद का उपयोग बनावट और स्थिरता में सुधार करने के लिए करें। xanthan गम की तरह, थोड़ा लंबा रास्ता चला जाता है -आमतौर पर 1/4 चम्मच या प्रति नुस्खा कम। कुछ व्यक्तियों को ग्वार गम के साथ पाचन असुविधा का अनुभव हो सकता है, इसलिए सहिष्णुता का आकलन करने के लिए छोटी मात्रा में शुरू होता है।

Psyllium Husk

Psyllium husk एक घुलनशील फाइबर पूरक है जो एक उत्कृष्ट मोटाई एजेंट के रूप में भी कार्य करता है। यह तरल को अवशोषित करता है और एक जेल जैसी स्थिरता बनाता है, जिससे यह व्यंजनों में क्रीमी बनावट बनाने के लिए उपयोगी हो जाता है। Psyllium husk में शून्य शुद्ध कार्बोहाइड्रेट (सभी कार्बोहाइड्रेट फाइबर हैं) है और रक्त शर्करा नियंत्रण और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करने में मदद कर सकता है।

स्मूदी के लिए psyllium husk पाउडर जोड़ें, सॉस और ग्रेवी को मोटा करने के लिए इसका उपयोग करें, या इसे कम कार्ब बेकिंग में शामिल करें। छोटी मात्रा में (1/2 से 1 चम्मच) शुरू करें और आवश्यकतानुसार तरल को बढ़ाएं, क्योंकि psyllium नमी की महत्वपूर्ण मात्रा को अवशोषित करता है। पाचन असुविधा को रोकने के लिए psyllium का उपभोग करते समय बहुत सारे पानी पीएं।

Glucomannan (Konjac पाउडर)

Glucomannan एक घुलनशील फाइबर है जो कोंजैक रूट से प्राप्त होता है। यह सबसे अधिक चिपचिपा आहार फाइबर में से एक है जिसे ज्ञात किया जाता है और इसमें शक्तिशाली मोटा होना गुण होते हैं। ग्लूकोमान में शून्य शुद्ध कार्बोहाइड्रेट और शोध से पता चलता है कि यह रक्त शर्करा नियंत्रण को बेहतर बनाने और वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।

बहुत छोटी मात्रा में ग्लूकोमन पाउडर का उपयोग तरल पदार्थ को गाढ़ा करने के लिए (1/4 से 1/2 चम्मच) में करें, पुडिंग बनाएं, या चिकनीपन में जोड़ें। यह तरल के साथ मिश्रित होने पर काफी विस्तार करता है, इसलिए हमेशा इसे पर्याप्त तरल के साथ जोड़ते हैं और इसे बहुत अधिक मोटा होने से रोकने के लिए तुरंत उपभोग करते हैं।

अभिनव क्रीम विकल्प: बॉक्स के बाहर सोचना

पारंपरिक संयंत्र दूध और मोटाई एजेंटों से परे, कई अभिनव सामग्री रक्त शर्करा प्रबंधन का समर्थन करते हुए मलाईदार बनावट प्रदान कर सकते हैं।

सिल्केन टोफू

सिल्केन टोफू को खट्टा क्रीम के लिए एक क्रीमयुक्त, डेयरी मुक्त विकल्प बनाने के लिए मिश्रित किया जा सकता है, और आप इसे नींबू का रस, सिरका और थोड़ी नमक के साथ स्वाद ले सकते हैं ताकि वह तनन स्वाद ले सके। सिल्केन टोफू में एक चिकनी, कस्टर्ड जैसी बनावट होती है जो क्रीमी सॉस, ड्रेसिंग और डेसर्ट में खूबसूरती से मिश्रण करती है।

लगभग 2 ग्राम शुद्ध कार्बोहाइड्रेट प्रति 3- औंस सेवारत और 8 ग्राम प्रोटीन के साथ, रेशमी टोफू एक पौष्टिक संतुलित क्रीम विकल्प प्रदान करता है। प्रोटीन सामग्री रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करती है, जबकि न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट सामग्री ग्लूकोज पर थोड़ा प्रभाव सुनिश्चित करती है।

जड़ी बूटियों और मलाईदार डुबकी के लिए मसाले के साथ रेशमी टोफू मिश्रण, इसे डेयरी मुक्त चीज़केक के लिए एक आधार के रूप में इस्तेमाल करें, या इसे अतिरिक्त प्रोटीन और मलाईदारी के लिए चिकनीपन में शामिल करें। इसका तटस्थ स्वाद उस सामग्री के स्वाद पर होता है जिसे आप इसे साथ जोड़ते हैं।

अवोकैडो

यह स्वस्थ वसा (monounsaturated वसा) और फाइबर में उच्च है, जिससे यह खट्टा क्रीम का दिल से स्वस्थ विकल्प बन गया है। एवोकैडो मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए कई स्वास्थ्य लाभों के साथ एक अविश्वसनीय रूप से मलाईदार बनावट प्रदान करते हैं।

लगभग 2 ग्राम शुद्ध कार्बोहाइड्रेट प्रति आधा एवोकैडो (उपसंस्था फाइबर के बाद) के साथ, एवोकैडो रक्त शर्करा पर कम से कम प्रभाव पड़ता है। मोनोअनसैचुरेटेड वसा इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बनाने और कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करते हैं। एवोकैडो भी पोटेशियम में समृद्ध हैं, जो रक्तचाप प्रबंधन के लिए महत्वपूर्ण है।

एक मोटी, मलाईदार बनावट के लिए स्मूदी में एवोकैडो ब्लेंड करें, इसे एक स्प्रेड या डिप के रूप में मैश करें, या इसे चॉकलेट मूस जैसी डेयरी मुक्त डेसर्ट के लिए बेस के रूप में इस्तेमाल करें। एवोकैडो आधारित जमे हुए डेसर्ट, जबकि अपरंपरागत, स्वस्थ वसा और एक उल्लेखनीय मलाईदार बनावट प्रदान करते हैं जब बिना sweeted कोको और प्राकृतिक स्वीटनरों के साथ संयुक्त होता है।

फूल

पकाया और मिश्रित गोभी न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी के साथ सॉस और सूप के लिए एक आश्चर्यजनक रूप से क्रीमी आधार बनाता है। कौलफ्लॉवर शुद्ध कार्बोहाइड्रेट (लगभग 3 ग्राम प्रति कप) में बहुत कम होने के कारण फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है।

भाप या बहुत निविदा तक कालिफ्लावर भूनें, फिर चिकनी होने तक थोड़ी मात्रा में तरल (अस्वीकृत पौधे का दूध या शोरबा) के साथ मिश्रण करें। यह एक क्रीम जैसी बेस बनाता है जिसे कई व्यंजनों में भारी क्रीम के स्थान पर अनुभवी और इस्तेमाल किया जा सकता है। कौलफ्लावर क्रीम विशेष रूप से पास्ता सॉस, सूप और मैश्ड "पोटाटॉस" जैसे savory अनुप्रयोगों में अच्छी तरह से काम करती है।

व्हाइट बीन्स

पकाया सफेद बीन्स (जैसे कैनालिनी या नौसेना बीन्स) को एक अति-क्रीम पेस्ट में मिश्रित किया जा सकता है जो मिठाई और savory व्यंजनों दोनों में अच्छी तरह से काम करता है। जबकि बीन्स में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, वे फाइबर और प्रोटीन में भी अधिक होते हैं, जो रक्त शर्करा पर उनके प्रभाव को कम करने में मदद करते हैं।

पकाया सफेद बीन्स का आधा कप लगभग 17 ग्राम शुद्ध कार्बोहाइड्रेट होता है लेकिन यह 7 ग्राम प्रोटीन और 6 ग्राम फाइबर भी प्रदान करता है। प्रोटीन और फाइबर का संयोजन धीमी ग्लूकोज अवशोषण में मदद करता है। मिश्रण पकाया सफेद बीन्स तरल के साथ सूप, सॉस या डुबकी के लिए क्रीम जैसी स्थिरता बनाने के लिए।

प्रैक्टिकल एप्लीकेशन: हर दिन पाक कला में क्रीम विकल्प का उपयोग करना

यह समझना कि कौन से क्रीम विकल्प चुनना है, समीकरण का केवल हिस्सा है - यह जानने के लिए कि उन्हें अपने दैनिक खाना पकाने और भोजन की तैयारी में प्रभावी ढंग से कैसे उपयोग किया जाए, उतना ही महत्वपूर्ण है।

कॉफी और चाय में

कॉफी और चाय के लिए, बिना वनस्पति आधारित दूध खूबसूरती से काम करते हैं। बादाम, सोया और दलिया दूध लोकप्रिय विकल्प हैं जो अतिरिक्त शर्करा के बिना मलाई प्रदान करते हैं। कुछ पौधे दूध विशेष रूप से कॉफी (अक्सर "बरीस्टा" संस्करण के रूप में लेबल) के लिए तैयार किए जाते हैं और लैट्स और कैप्पुकिनो के लिए बेहतर तरीके से तैयार होते हैं।

Unsweetened आधा और आधा उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो डेयरी पसंद करते हैं, क्योंकि वसा की मात्रा न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट की तुलना में अनुकूल है। मीठे सिरप के बजाय दालचीनी, वेनिला निकालने, या अन्य चीनी मुक्त स्वाद के साथ स्वाद जोड़ें।

Smoothies

Smoothies क्रीम विकल्प की एक किस्म से लाभ। तरल आधार के रूप में unsweetened संयंत्र दूध का उपयोग करें, फिर अतिरिक्त क्रीमीपन और प्रोटीन के लिए अखरोट मक्खन, एवोकैडो, या रेशमी टोफू जोड़ें। चिया बीज या जमीन flaxseeds मोटाई और पौष्टिक लाभ के लिए जोड़ा जा सकता है।

पत्तेदार साग, प्रोटीन पाउडर और एक संतुलित, मधुमेह के अनुकूल चिकनी के लिए क्रीम विकल्प की अपनी पसंद के साथ कम-glycemic फल (जैसे जामुन) को मिलाएं। प्रोटीन, स्वस्थ वसा और फाइबर का संयोजन रक्त शर्करा स्पाइक को कम करने में मदद करता है।

सूप और सॉस में

क्रीम आधारित सूप और सॉस को वैकल्पिक रूप से पारंपरिक क्रीम को प्रतिस्थापन करके मधुमेह के अनुकूल बनाया जा सकता है। नारियल का दूध करी और एशियाई प्रेरित सूप में खूबसूरती से काम करता है। मिश्रित गोभी या सफेद बीन्स सब्जी सूप के लिए क्रीमी बेस बनाते हैं। काजू क्रीम (पानी के साथ मिश्रित साबुत काजू से बना) पास्ता सॉस के लिए समृद्धि प्रदान करता है।

पतले सॉस के लिए, बिना sweetened प्लांट मिल्क को छोटी मात्रा में xanthan गम से गाढ़ा किया जा सकता है या गेहूं के आटे के बजाय बादाम के आटे या नारियल के आटे के साथ एक रूक्स बना कर।

बेकिंग में

क्रीम विकल्पों के साथ बेकिंग को कुछ प्रयोग की आवश्यकता होती है, क्योंकि विभिन्न विकल्प अलग-अलग व्यवहार करते हैं जब गरम हो जाता है। Unsweetened प्लांट मिल्क आम तौर पर अधिकांश व्यंजनों में डेयरी दूध के लिए 1:1 प्रतिस्थापन के रूप में काम करते हैं। भारी क्रीम के लिए बुलाने वाले व्यंजनों के लिए, पूर्ण वसा वाले नारियल दूध या काजू क्रीम का उपयोग करने की कोशिश करें।

ग्रीक दही प्रोटीन जोड़ने के दौरान खट्टा क्रीम या बेक्ड वस्तुओं में कुछ वसा को बदल सकता है। नट मक्खन मफिन, कुकीज़ और केक को नमी और समृद्धि जोड़ सकते हैं। जब बेकिंग में xanthan gum या psyllium husk जैसे मोटे एजेंटों का उपयोग करते हैं, तो नुस्खा सावधानी से दिशानिर्देशों का पालन करें क्योंकि ये सामग्री बनावट को काफी प्रभावित करती है।

डेसर्ट में

मधुमेह के अनुकूल डेसर्ट विभिन्न विकल्पों का उपयोग करके मलाईदार और स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। नारियल क्रीम ( डिब्बाबंद नारियल दूध का मोटा हिस्सा) को टॉपिंग के लिए भारी क्रीम की तरह पहना जा सकता है। काजू क्रीम डेयरी मुक्त चीज़केक और मूस के लिए एक उत्कृष्ट आधार बनाता है। एवोकैडो अमीर, मलाईदार पुडिंग और जमे हुए डेसर्ट बनाता है।

Chia बीज पुडिंग unsweetened संयंत्र दूध के साथ बनाया गया और वेनिला, कोको या मसाले के साथ स्वाद न्यूनतम रक्त शर्करा प्रभाव के साथ एक संतोषजनक मिठाई प्रदान करता है। जामुन और पागल के साथ ग्रीक दही parfaits प्रोटीन और क्रीमी अत्यधिक कार्बोहाइड्रेट के बिना प्रदान करते हैं।

Glycemic सूचकांक और Glycemic लोड को समझना

जब क्रीम विकल्प का चयन करते हैं, तो ग्लिसीमिक इंडेक्स (जीआई) और ग्लिसीमिक लोड (जीएल) को समझने में आपकी मदद कर सकता है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स एक स्केल है जो एक खाद्य में कार्बोहाइड्रेट को जल्दी से रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने के उपाय करता है, और उच्च जीआई वाले खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा में तेजी से स्पाइक का कारण बनता है, जबकि कम जीआई वाले खाद्य पदार्थ धीमी, अधिक क्रमिक वृद्धि का कारण बनते हैं।

अधिकांश unsweetened संयंत्र आधारित दूध और क्रीम विकल्प उनके न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट सामग्री के कारण एक कम ग्लाइसेमिक सूचकांक है। इन विकल्पों में प्रोटीन, वसा और फाइबर की उपस्थिति मध्यम रक्त शर्करा प्रतिक्रिया में मदद करती है। एक कम जीएल स्कोर रक्त में शर्करा के धीमी अवशोषण का सुझाव देता है, जिसका मतलब है कि आपको कम जीएल स्कोर वाले खाद्य पदार्थों का उपभोग करते समय रक्त शर्करा में वृद्धि का अनुभव होने की संभावना कम हो सकती है।

2023 में अनुसंधान के अनुसार, कार्बनिक, पूर्ण वसा वाले दूध में 34 का कम जीआई स्कोर और 1-cup सेवा के लिए लगभग 4 का कम जीएल स्कोर है। कई अवांछित पौधे आधारित विकल्पों में उनके कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री के कारण कम स्कोर भी हैं।

प्रोटीन और वसा की भूमिका रक्त शर्करा प्रबंधन में

क्रीम विकल्प चुनते समय, न केवल कार्बोहाइड्रेट सामग्री बल्कि प्रोटीन और वसा संरचना पर विचार करें। वसा सामग्री रक्त शर्करा को प्रभावित कर सकती है, और कई लोग पाते हैं कि भोजन या पेय में वसा लेने से रक्त शर्करा स्पाइक को कम किया जा सकता है।

प्रोटीन आपको कम भूख महसूस करने में मदद करता है और चीनी cravings को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है, और बिना दूध वाले सोया दूध और डेयरी दूध प्रोटीन के अच्छे स्रोत दोनों हैं। क्रीम विकल्प का चयन करना जिसमें प्रोटीन शामिल हैं, रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने और तृप्ति को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।

कई क्रीम विकल्पों में पाया जाने वाला स्वस्थ वसा - विशेष रूप से नट्स और बीज से मोनोअनसैचुरेटेड वसा - समय के साथ इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में मदद करता है। ये वसा कार्बोहाइड्रेट के पाचन और अवशोषण को भी धीमा कर देती है, जिससे अधिक क्रमिक रक्त शर्करा बढ़ जाती है।

पढ़ना लेबल: क्या देखना है और क्या करना है?

एक प्रेमी लेबल रीडर बनना आवश्यक है जब क्रीम विकल्प के लिए खरीदारी करना। यहां क्या देखना है और क्या करना है?

क्या देखना है?

  • Unsweeted किस्मों:] हमेशा जोड़ा गया शर्करा से बचने के लिए लेबल "अनस्वीत" उत्पादों का चयन करें
  • ]Short घटक सूची: Fewer सामग्री आम तौर पर कम प्रसंस्करण और कम योजक संकेत
  • ]निम्न शुद्ध कार्बोहाइड्रेट:Aim for products with 5 ग्राम या कम शुद्ध carbs per service
  • Added प्रोटीन: अतिरिक्त प्रोटीन के साथ विकल्प के लिए देखो रक्त शर्करा स्थिरता का समर्थन करने में मदद करने के लिए
  • Fortification: कैल्शियम, विटामिन डी, और विटामिन बी12 के साथ फोर्टिफाइड उत्पाद अतिरिक्त पोषण लाभ प्रदान करते हैं
  • ]स्वास्थ्य वसा: संतृप्त वसा के बजाय मोनोअनसैचुरेटेड या पॉलीअनसैचुरेटेड वसा वाले उत्पादों की तलाश करें

क्या बचें

  • Added sugar: घटक सूची में गन्ना चीनी, अवतल, शहद, मकई सिरप और अन्य मिठास के लिए देखो
  • ]उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री: उत्पादों को प्रति सेवा 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट से बचें जब तक वे फाइबर में उच्च नहीं होते
  • ]]कृत्रिम मिठास: हालांकि कुछ स्वीकार्य हैं, ये सिंथेटिक रसायन गुट डिस्बिओसिस को ट्रिगर कर सकते हैं, जो स्वस्थ बैक्टीरिया में असंतुलन है जो सीधे इंसुलिन प्रतिरोध को चलाता है
  • ]एक्सेसिव एडिटिव: कुछ ब्रांड लाल समुद्री शैवाल से पौधे आधारित दूध को गाढ़ा और स्थिर करने के लिए काररैग्निन निकालने को जोड़ते हैं, हालांकि, कुछ शोध लिंक काररैग्निन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सूजन के लिए
  • ]Flavored किस्मों: Vanilla, चॉकलेट, और अन्य स्वाद विकल्प आम तौर पर जोड़ा चीनी शामिल हैं

घर पर अपना खुद का क्रीम विकल्प बनाना

घर पर क्रीम विकल्प बनाना आपको सामग्री पर पूरा नियंत्रण देता है और आपको अपनी वरीयताओं के लिए स्वाद को अनुकूलित करने की अनुमति देता है। यहां कुछ सरल व्यंजनों का प्रयास करने के लिए किया गया है:

घर का बना बादाम दूध

रात भर पानी में 1 कप कच्चे बादाम भिगोएँ। नाली और कुल्ला, फिर चिकनी होने तक 4 कप ताजा पानी के साथ मिश्रण करें। एक अखरोट दूध बैग या चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव। रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों तक स्टोर करें। एक क्रीमियर संस्करण के लिए, कम पानी का उपयोग करें या बादाम मक्खन का एक बड़ा चम्मच जोड़ें।

काजू क्रीम

कम से कम 4 घंटे या रात भर पानी में 1 कप कच्चे काजू भिगोएँ। पूरी तरह से चिकनी होने तक 1/2 से 1 कप ताजा पानी (आवश्यक मोटाई पर निर्भर) के साथ नाली और मिश्रण करें। एक चुटकी नमक जोड़ें और फिर मिश्रण करें। यह सॉस, सूप और डेसर्ट के लिए एक अमीर क्रीम परिपूर्ण बनाता है।

नारियल व्हिप क्रीम

रात भर पूर्ण वसा नारियल दूध का एक कराना। कैन को खोलें और मोटी क्रीम को बाहर निकाल दें जो शीर्ष पर पहुंच गया है (स्मूदी के लिए तरल को बचाओ)। शराबी होने तक एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ नारियल क्रीम को हिलाओ। वेनिला निकालने और एक मधुमेह के अनुकूल स्वीटनर को स्टेविया जैसे कि वांछित है। तुरंत या 3 दिनों तक सर्द का उपयोग करें।

चिआ बीज क्रीम

3 बड़े चम्मच चिआ बीज को 1 कप अनशेव्ड प्लांट मिल्क के साथ मिला लें। आइए 15-20 मिनट तक मोटा होने तक बैठें। एक मलाईदार स्थिरता के लिए चिकनी होने तक ब्लेंड करें। शुद्ध वेनिला निकालने का एक छींटे को जोड़ने से आपके पौधे के दूध का स्वाद बढ़ सकता है।

स्वाद क्रीम विकल्प बिना चीनी

दुर्भाग्यवश, रक्त शर्करा को प्रभावित किए बिना स्वाद जोड़ने के कई तरीके हैं:

मसाले और अर्क

  • Cinnamon: Cinnamon रक्त शर्करा को कम करने में मदद करता है और गर्मी और प्राकृतिक मिठास जोड़ता है।
  • ]Vanilla extract: शर्करा के बिना मिठास धारणा प्रदान करता है
  • Nutmeg और लौंग: ये मसाले पौधों के दूध के साथ खूबसूरती से जोड़ी जाती हैं, जो गर्म, मसालेदार किक जोड़ती हैं, और दोनों स्वाभाविक रूप से चीनी मुक्त होते हैं।
  • ]Cardamom: विदेशी, थोड़ा मीठा स्वाद जोड़ता है
  • Ginger: ताजा अदरक या जमीन अदरक का इस्तेमाल एक सूक्ष्म मसालेदार, ताज़ा स्वाद बनाने के लिए किया जा सकता है, और अदरक में भी विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में मदद कर सकते हैं।
  • कोकोआ पाउडर:] अपने संयंत्र दूध के लिए unsweetened कोको पाउडर की एक छोटी राशि जोड़ने चीनी के बिना एक अमीर, चॉकलेट स्वाद बना सकते हैं, और कोको भी एंटीऑक्सीडेंट के साथ पैक किया जाता है जो हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।

मधुमेह के अनुकूल मिठास

यदि आपको क्रीम विकल्प में मिठास जोड़ने की आवश्यकता है, तो उन विकल्पों का चयन करें जो रक्त शर्करा को प्रभावित नहीं करते हैं:

  • Stevia: स्टेविया संयंत्र के पत्ते से आने वाले एक प्राकृतिक स्वीटनर, स्टेविया एक शून्य कैलोरी विकल्प है जो रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाएगी, और आप कुछ बूंदों को तरल स्टेविया या पाउडर स्टेविया जोड़ सकते हैं।
  • Monk फल: 2026 में मधुमेह के लिए सबसे अच्छा चीनी विकल्प एल्युलोज़, मोंक फ्रूट और स्टेविया हैं, और कृत्रिम मिठास के विपरीत, इन विकल्पों में शून्य का एक ग्लाइसेमिक इंडेक्स है और इंसुलिन स्पाइक्स को ट्रिगर नहीं करता है।
  • Erythritol: यह स्टेविया लीफ एक्सट्रेक्ट और चीनी शराब एरिथ्रिटोल के उपयोग के कारण कम मात्रा में चीनी का उपयोग करता है।
  • Allulose: एक दुर्लभ चीनी जो नियमित चीनी की तरह स्वाद लेती है लेकिन रक्त ग्लूकोज पर न्यूनतम प्रभाव पड़ता है।

मधुमेह के विभिन्न प्रकार के लिए विशेष विचार

जबकि क्रीम विकल्प मधुमेह वाले सभी व्यक्तियों को लाभान्वित करते हैं, वहां कुछ विशिष्ट विचार हैं जो आपके मधुमेह और उपचार योजना के प्रकार के आधार पर हैं।

टाइप 1 मधुमेह

टाइप 1 मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए जो इंसुलिन का उपयोग करते हैं, अधिकांश क्रीम विकल्पों की कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री का मतलब है कि उन्हें इंसुलिन कवरेज की आवश्यकता नहीं है। यह भोजन की योजना को सरल बना सकता है और खुराक की त्रुटियों के जोखिम को कम कर सकता है। हालांकि, यह अभी भी किसी भी कार्बोहाइड्रेट की गिनती करना महत्वपूर्ण है और तदनुसार इंसुलिन को समायोजित करना है।

कुछ क्रीम विकल्पों में प्रोटीन और वसा (जैसे अखरोट मक्खन या पूर्ण वसा नारियल दूध) देरी से रक्त शर्करा में वृद्धि हो सकती है, इसलिए उपभोग के कई घंटे बाद ग्लूकोज के स्तर की निगरानी करने के लिए निर्धारित किया जाता है कि क्या बढ़ा इंसुलिन boluse की जरूरत है।

टाइप 2 मधुमेह

टाइप 2 डायबिटीज मैनेजमेंट के लिए, क्रीम विकल्प जो कार्बोहाइड्रेट में कम होते हैं और स्वस्थ वसा में उच्च वजन प्रबंधन का समर्थन कर सकते हैं और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकते हैं। पारंपरिक क्रीम की तुलना में प्लांट आधारित विकल्पों की कम संतृप्त वसा सामग्री भी हृदय स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकती है।

जोड़ा प्रोटीन के साथ क्रीम विकल्प चुनना संतृप्ती के साथ मदद कर सकता है और समग्र कैलोरी सेवन को कम कर सकता है, जो अक्सर टाइप 2 मधुमेह प्रबंधन के लिए महत्वपूर्ण है। चिया बीज और flaxseed जैसे विकल्पों में फाइबर पाचन स्वास्थ्य और रक्त शर्करा नियंत्रण का समर्थन भी कर सकता है।

गर्भावस्था

गर्भावस्था के दौरान, पोषण की जरूरत में वृद्धि होती है, जिससे क्रीम विकल्प चुनना महत्वपूर्ण होता है जो न केवल कम कार्बोहाइड्रेट बल्कि आवश्यक पोषक तत्वों को भी प्रदान करते हैं।

सोया दूध और ग्रीक दही जैसे विकल्पों में प्रोटीन रक्त शर्करा का प्रबंधन करने में मदद करते हुए भ्रूण के विकास का समर्थन करता है। हमेशा गर्भावस्था के दौरान विशिष्ट पोषण की जरूरतों के बारे में अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करें।

अन्य खाद्य पदार्थों के साथ क्रीम विकल्प का संयोजन

महत्वपूर्ण बात यह है कि पूरी तस्वीर को देखना: कुल कार्ब्स, अतिरिक्त शर्करा और क्या आप संतुलित भोजन या स्नैक बनाने के लिए दूध के साथ पर्याप्त प्रोटीन और वसा प्राप्त कर रहे हैं, क्योंकि आपके खाने का आपके रक्त शर्करा पर संचयी प्रभाव पड़ता है।

यहां तक कि कम-glycemic क्रीम विकल्प को संतुलित भोजन के हिस्से के रूप में सेवन किया जाना चाहिए जिसमें प्रोटीन, स्वस्थ वसा और फाइबर शामिल हैं। यह संयोजन रक्त शर्करा के उतार-चढ़ाव को कम करने में मदद करता है और निरंतर ऊर्जा प्रदान करता है। उदाहरण के लिए, प्रोटीन पाउडर, जामुन और पालक के साथ एक चिकनी दूध में बादाम दूध को जोड़ने से अकेले बादाम दूध पीने की तुलना में अधिक संतुलित भोजन बनता है।

अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों जैसे सब्जियों, दुबला प्रोटीन, या पूरे अनाज के साथ जोड़े की खट्टा क्रीम, उदाहरण के लिए, आप स्टीम्ड ब्रोकोली के एक तरफ से बेक्ड आलू के लिए शीर्ष के रूप में खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं या गाजर की छड़ के लिए एक डुबकी के रूप में, और यह फाइबर और प्रोटीन के साथ वसा की मात्रा को संतुलित करने में मदद करता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में मदद करता है।

अपने व्यक्तिगत प्रतिक्रिया की निगरानी

हर कोई अपने शरीर को अलग अलग खाद्य पदार्थों के लिए अलग तरह से जवाब देता है, यह क्रीम विकल्प के लिए अपने व्यक्तिगत रक्त शर्करा प्रतिक्रिया की निगरानी के लिए आवश्यक बनाता है। अपने भोजन योजना में गेहूं की क्रीम को शामिल करने के बाद, यह देखने के लिए कि यह आपको व्यक्तिगत रूप से कैसे प्रभावित करता है, क्योंकि हर कोई का शरीर अलग-अलग खाद्य पदार्थों के लिए अलग-अलग जवाब देता है, और यह समझना महत्वपूर्ण है कि आपका खुद का शरीर कैसे प्रतिक्रिया करता है।

एक भोजन डायरी रखें जो आपको क्रीम विकल्प का उपयोग करने, भाग आकार और खपत से पहले और बाद में आपके रक्त ग्लूकोज रीडिंग का उपयोग करता है। यह जानकारी आपको यह पहचानने में मदद कर सकती है कि कौन से विकल्प आपके व्यक्तिगत चयापचय और वरीयताओं के लिए सबसे अच्छा काम करते हैं। इस डेटा की व्याख्या करने के लिए आपकी हेल्थकेयर टीम के साथ काम करें और अपने आहार के बारे में निर्णय लेने की जानकारी दें।

सतत ग्लूकोज मॉनिटर (CGM) इस बारे में बहुमूल्य वास्तविक समय प्रतिक्रिया प्रदान कर सकता है कि कैसे अलग क्रीम विकल्प दिन भर अपने रक्त शर्करा को प्रभावित करते हैं। यह तकनीक आपको पैटर्न देखने और अपनी पसंद को अनुकूलित करने के लिए समायोजन करने की अनुमति देती है।

बजट-दोष विकल्प

जबकि कुछ विशेष क्रीम विकल्प महंगे हो सकते हैं, बजट के अनुकूल विकल्प हैं जो उत्कृष्ट पोषण और रक्त शर्करा प्रबंधन प्रदान करते हैं:

  • ]अपने खुद के संयंत्र दूध बनाओ: घर का बना बादाम, काजू, या जई दूध की लागत स्टोर-खुशी संस्करणों का एक अंश है
  • ]> थोक में खरीदें: लागत को कम करने के लिए थोक में नट्स, बीज और सूखे सामान खरीदे
  • Choose बहुमुखी विकल्प: Chia बीज और जमीन flaxseeds की तरह सामग्री एकाधिक प्रयोजनों (thickeners, पौष्टिक बूस्टर, अंडा प्रतिस्थापनकर्ता) की सेवा करते हैं।
  • Use seasonal product: जब सब्जी आधारित क्रीम (जैसे cauliflower) बनाने के लिए बेहतर कीमतों के लिए मौसम में उत्पादन खरीदते हैं
  • Store ब्रांड: कई स्टोर ब्रांड ने बिना किसी प्रकार के वनस्पति दूध को समान पोषक तत्वों के साथ नाम ब्रांड से काफी सस्ता किया है।
  • ]फ्रीज़ एक्स्ट्रा: अधिकांश संयंत्र दूध और क्रीम विकल्प अच्छी तरह से फ्रीज, जब बिक्री पर आप थोक में खरीदने के लिए अनुमति देता है

पर्यावरण और नैतिक विचार

कई व्यक्तियों ने न केवल स्वास्थ्य कारणों के लिए बल्कि पर्यावरण और नैतिक चिंताओं के लिए भी पौधे आधारित क्रीम विकल्प का चयन किया। संयंत्र आधारित दूध में आम तौर पर डेयरी उत्पादों की तुलना में कम पर्यावरणीय पदचिह्न होते हैं, जिसके लिए कम पानी, भूमि की आवश्यकता होती है और कम ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन का उत्पादन होता है।

जब क्रीम विकल्प का चयन करते हैं, तो संभव होने पर कार्बनिक, गैर-जीएमओ विकल्प चुनने पर विचार करें। उन ब्रांडों की तलाश करें जो टिकाऊ खेती प्रथाओं और नैतिक सोर्सिंग का उपयोग करते हैं। कुछ कंपनियां न्यूनतम पैकेजिंग या पुन: प्रयोज्य कंटेनरों का भी उपयोग करती हैं, जिससे पर्यावरणीय प्रभाव को कम किया जा सकता है।

आम गलतियाँ से बचने के लिए

जब क्रीम विकल्प में संक्रमण होता है, तो इन सामान्य नुकसान से बचें:

  • ]सभी पौधों के दूध को लेने से मधुमेह के अनुकूल हैं: जोड़ा गया शर्करा और कार्बोहाइड्रेट सामग्री के लिए हमेशा लेबल की जांच करें
  • ]का उपयोग बहुत अधिक: [ यहां तक कि कम कार्ब विकल्प उचित भागों में सेवन किया जाना चाहिए।
  • Neglecting प्रोटीन: विकल्प है कि प्रोटीन प्रदान करते हैं या प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ के साथ उन्हें जोड़ी
  • ]व्यक्तिगत सहिष्णुता की पहचान: कुछ लोगों को कुछ विकल्प (जैसे नारियल या उच्च फाइबर विकल्प) के साथ पाचन मुद्दों का अनुभव होता है।
  • ]] समान स्वाद और बनावट का विस्तार: क्रीम विकल्प डेयरी क्रीम की तुलना में अलग-अलग स्वाद और व्यवहार कर सकते हैं; अपने आप को समायोजित करने के लिए समय दें
  • ] "स्वस्थ" विपणन की गारंटी नहीं है कि उत्पाद मधुमेह प्रबंधन के लिए उपयुक्त है।
  • ]Overlooking fortification: यदि डेयरी को नष्ट कर दिया जाए तो यह सुनिश्चित करें कि आपको अन्य स्रोतों से पर्याप्त कैल्शियम और विटामिन डी मिल रहा है।

हेल्थकेयर प्रोफेशनल्स के साथ काम करना

एक प्रमाणित मधुमेह शिक्षक या पोषण विशेषज्ञ के साथ काम करने से व्यक्तियों को अच्छी ग्लूकोज नियंत्रण बनाए रखने के दौरान आइसक्रीम जैसे व्यवहारों को शामिल करने के लिए व्यक्तिगत रणनीतियों को विकसित करने में मदद मिल सकती है। यह एक ही सिद्धांत क्रीम विकल्प पर लागू होता है - पेशेवर मार्गदर्शन आपको अपनी व्यक्तिगत आवश्यकताओं के लिए इष्टतम विकल्प बनाने में मदद कर सकता है।

एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ आपको यह समझने में मदद कर सकता है कि कैसे अलग क्रीम विकल्प आपकी समग्र भोजन योजना में फिट होते हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप पौष्टिक जरूरतों को पूरा कर रहे हैं, और अपने स्वास्थ्य लक्ष्यों, दवा आहार और जीवन शैली के आधार पर व्यक्तिगत सिफारिशें प्रदान कर रहे हैं। वे आपको रक्त ग्लूकोज डेटा की व्याख्या करने और अपने आहार को अनुकूलित करने के लिए समायोजन करने में भी मदद कर सकते हैं।

आपके एंडोक्रिनोलॉजिस्ट या प्राथमिक देखभाल चिकित्सक को महत्वपूर्ण आहार परिवर्तनों के बारे में सूचित किया जाना चाहिए, खासकर अगर आप मधुमेह दवा ले रहे हैं, तो आपको अपने कार्बोहाइड्रेट सेवन के आधार पर समायोजन की आवश्यकता हो सकती है।

सफलता के लिए अतिरिक्त सुझाव

  • ]वर्धित शर्करा के लिए लेबल की जांच करें: यह पर्याप्त जोर नहीं दिया जा सकता है-वर्धित शर्करा रक्त ग्लूकोज स्तर को काफी प्रभावित कर सकती है।
  • ]: ]: ] यहां तक कि कम कार्ब विकल्प संतुलित आहार के हिस्से के रूप में सेवन किया जाना चाहिए
  • ]" संतुलित व्यंजनों के लिए अन्य कम-glycemic अवयवों के साथ संयोजन: प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा के साथ जोड़ी क्रीम विकल्प
  • ]विभिन्न विकल्पों के साथ प्रयोग: अपने पसंदीदा खोजने और आहार बोरियत को रोकने के लिए विभिन्न क्रीम विकल्प आज़माएं
  • ]]] ] ]]] ]]]]] ]]]] ]] विभिन्न विकल्पों के लिए बेहतर काम करते हैं विभिन्न अनुप्रयोगों के लिए बेहतर विकल्प
  • ]अपने खुद के लिए जानें: घर का बना संस्करण आपको सामग्री पर पूरा नियंत्रण देते हैं और अक्सर ताजा स्वाद लेते हैं
  • ]] मिश्रण करने के लिए डर नहीं: विभिन्न क्रीम विकल्पों का संयोजन अद्वितीय जायके और बनावट बना सकते हैं
  • ]]Store ठीक से: अधिकांश संयंत्र दूध और क्रीम विकल्प पिछले 5-7 दिनों के बाद शुरू होने के बाद refrigerated
  • ]]का उपयोग करने से पहले अच्छी तरह से हिलाओ: कई पौधे दूध स्वाभाविक रूप से अलग होते हैं और फिर से शुरू होने के लिए शेक करना आवश्यक होता है।
  • ]] धीरे धीरे शुरू: यदि आप क्रीम विकल्प के लिए नए हैं, तो उन्हें धीरे से लागू करने के लिए अपने स्वाद वरीयताओं को समायोजित करने के लिए अनुमति देने के लिए उन्हें लागू करें

क्रीम विकल्प का भविष्य

क्रीम विकल्प के लिए बाजार का विस्तार और नवप्रवर्तन जारी है। 2026 चयापचय परिदृश्य ब्रेज़ीन और माबिनलिन जैसे मीठे प्रोटीन की ओर स्थानांतरित हो रहा है, और पारंपरिक स्वीटनरों के विपरीत जो आंत ग्लूकोज रिसेप्टर्स के साथ बातचीत करते हैं, ये प्रोटीन अणु जीभ को मीठापन संकेत देते हैं लेकिन शरीर द्वारा सरल अमीनो एसिड के रूप में पच जाते हैं, और क्योंकि वे पूरी तरह से इंसुलिन मार्ग को बायपास करते हैं, वे स्टेविया या एरिथ्रिटोल की तुलना में एक चापलूसी प्रतिक्रिया प्रदान करते हैं, जिससे उन्हें ए 1 सी प्रबंधन के लिए नया सोने का मानक बना दिया जाता है।

नए उत्पादों को लगातार विकसित किया जा रहा है जो विशेष रूप से मधुमेह और अन्य चयापचय स्थितियों वाले व्यक्तियों को पूरा करते हैं। सटीक-किण्वित प्रोटीन से लेकर उपन्यास संयंत्र आधारित योगों तक, भविष्य में स्वादिष्ट, मधुमेह-अनुकूल क्रीम विकल्प की तलाश करने वालों के लिए आशाजनक लगता है।

निष्कर्ष: बेहतर मधुमेह प्रबंधन के लिए क्रीम विकल्प को गले लगाना

उपयुक्त क्रीम विकल्प खोजना मधुमेह प्रबंधन का एक महत्वपूर्ण पहलू है जिसे स्वाद या संतुष्टि को त्यागने की आवश्यकता नहीं है। बादाम, नारियल और सोया जैसे कि अखरोट मक्खन, मोटाई वाले एजेंट और सब्जी आधारित क्रीम जैसे अभिनव विकल्पों के लिए बिना स्वेच्छा वाले पौधे आधारित दूध से, प्रत्येक स्वाद वरीयता और आहार की आवश्यकता के अनुरूप कई विकल्प उपलब्ध हैं।

सफलता की कुंजी बिना छूट वाली किस्मों को चुनने में निहित है, ध्यान से रीडिंग लेबल, अपनी व्यक्तिगत रक्त शर्करा प्रतिक्रिया की निगरानी और इन विकल्पों को संतुलित भोजन में शामिल करने में निहित है। विभिन्न विकल्पों के पोषण प्रोफाइल को समझने और उन्हें खाना पकाने और बेकिंग में प्रभावी ढंग से उपयोग करने के तरीके को सीखकर, आप स्थिर रक्त ग्लूकोज स्तर को बनाए रखते हुए क्रीमी बनावट और समृद्ध स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

याद रखें कि मधुमेह प्रबंधन अत्यधिक व्यक्तिगत है- जो किसी व्यक्ति के लिए अच्छी तरह से काम करता है, किसी अन्य व्यक्ति के लिए आदर्श नहीं हो सकता है। व्यक्तिगत दृष्टिकोण विकसित करने के लिए अपनी हेल्थकेयर टीम के साथ काम करें जो आपके समग्र स्वास्थ्य लक्ष्यों का समर्थन करने के तरीके में क्रीम विकल्प को शामिल करता है। आज उपलब्ध विकल्पों की विस्तृत विविधता के साथ, आप स्वादिष्ट, मधुमेह-अनुकूल क्रीम विकल्प पा सकते हैं जो आपके भोजन को बढ़ाने और आपकी भलाई का समर्थन करने में मदद करते हैं।

मधुमेह के अनुकूल खाद्य विकल्पों और पोषण रणनीतियों पर अधिक जानकारी के लिए, अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन , राष्ट्रीय मधुमेह संस्थान और पाचन और गुर्दे रोग ], और पंजीकृत आहार चिकित्सकों के साथ परामर्श करें जो मधुमेह देखभाल में विशेषज्ञ हैं। उचित क्रीम विकल्प चुनने सहित अपने आहार विकल्पों का नियंत्रण लेना, आपको अपने मधुमेह को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने के लिए सशक्त बनाता है जबकि आपके द्वारा प्यार किए गए खाद्य पदार्थों का आनंद ले रहा है।