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Rutabaga-often swede, स्वीडिश वर्तनी, या neep बुलाया- एक कठोर जड़ सब्जी है जो सदियों से उत्तरी यूरोपीय व्यंजनों में एक प्रधान रही है। इसके पीले-fleshed इंटीरियर और थोड़ा मीठा, मिट्टी के स्वाद इसे सूप, स्टू, भुना हुआ और मशियों के लिए एक बहुमुखी जोड़ बनाते हैं। इसके पाक उपयोग से परे, रुटाबागा पुरानी स्थितियों के प्रबंधन में अपनी संभावित भूमिका के लिए पोषण शोधकर्ताओं के बीच मान्यता प्राप्त कर रहा है, विशेष रूप से टाइप 2 मधुमेह और उच्च रक्तचाप का खतरनाक संयोजन।

मधुमेह और उच्च रक्तचाप अक्सर एक साथ होते हैं, एक vicious चक्र बनाते हैं जो नाटकीय रूप से दिल के दौरे, स्ट्रोक, गुर्दे की विफलता और दृष्टि हानि के जोखिम को बढ़ाता है। क्योंकि रुताबागा पोटेशियम, आहार फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य कार्डियोप्रोटेक्टिव यौगिकों में समृद्ध है, यह उन व्यक्तियों के लिए एक सरल, खाद्य आधारित रणनीति प्रदान कर सकता है जो रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार करते समय अपने रक्तचाप को कम करना चाहते हैं।

मधुमेह और उच्च रक्तचाप को समझना: एक खतरनाक जोड़ी

मधुमेह मेलेटस, विशेष रूप से टाइप 2 मधुमेह, एक चयापचय विकार है जो पुरानी अतिग्लिसेमिया की विशेषता है जिसके परिणामस्वरूप इंसुलिन प्रतिरोध और घटनात्मक बीटा-सेल डिसफंक्शन होता है। समय के साथ, उच्च रक्तचाप ग्लूकोज रक्त वाहिकाओं की एंडोथेलियल अस्तर को नुकसान पहुंचाता है, नाइट्रिक ऑक्साइड उत्पादन को बाधित करता है, और सूजन को बढ़ावा देता है। ये धमनियों को कठोर बनाता है और परिधीय प्रतिरोध को बढ़ाता है, जिससे उच्च रक्तचाप होता है।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, मोटे तौर पर मधुमेह वाले वयस्कों के दो तिहाई भी उच्च रक्तचाप होते हैं या इसके इलाज के लिए दवा पर होते हैं। मधुमेह रोगियों में उच्च रक्तचाप नेफ्रोपैथी, रेटिनोपैथी और कार्डियोवैस्कुलर बीमारी की प्रगति में तेजी लाती है। इसके विपरीत, अच्छी तरह से नियंत्रित रक्तचाप मधुमेह से संबंधित जटिलताओं के जोखिम को 50 प्रतिशत तक कम कर सकता है। इस करीबी द्विदिशात्मक संबंध का मतलब है कि रक्त शर्करा और रक्तचाप दोनों को लक्षित आहार हस्तक्षेप विशेष रूप से मूल्यवान हैं।

]]मुख्य सांख्यिकी: मधुमेह वाले वयस्क मधुमेह के बिना उन लोगों के रूप में लगभग दोगुने उच्च रक्तचाप होने की संभावना है, और दुनिया भर में समय से पहले हृदय मौतों के एक बड़े अनुपात के लिए संयोजन खाते हैं।

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मानक उपचार में ACE अवरोधक, ARBs, मूत्रवर्धक और जीवन शैली संशोधन जैसे DASH आहार शामिल हैं। जबकि फार्माकोलॉजिकल दृष्टिकोण आवश्यक हैं, कई रोगी और चिकित्सक अब पोषक तत्वों से घने पूरे खाद्य पदार्थों की तलाश कर रहे हैं - जैसे कि रुताबागा - पूरक समर्थन प्रदान करने के लिए।

Rutabaga की पोषण प्रोफाइल

Rutabaga (]]]Brassica napus] subsp. ]rapifera ) एक मंडप जड़ सब्जी है जो बारीकी से टर्निप्स, ब्रोकोली और गोभी से संबंधित है। एक कप (170 ग्राम) पकाया, क्यूब्ड रुटाबागा की सेवा में लगभग शामिल हैं:

  • Calories: 50
  • कार्बोहाइड्रेट:] 11 g
  • फाइबर:] 3.5 g
  • Protein: 1.5 g
  • Fat:] 0.2 g
  • पोटेशियम: 550 मिलीग्राम (डेली वैल्यू का लगभग 12%)
  • Vitamin C: 35 मिलीग्राम (40% DV)
  • मैग्नीशियम:] 30 मिलीग्राम (7% DV)
  • Calcium:] 60 मिलीग्राम (5% DV)
  • Vitamin B6: 0.1 मिलीग्राम (6% DV)

यह पोषक तत्व घनत्व ऐसे कम कैलोरी सब्जी के लिए उल्लेखनीय है। आइए उन प्रमुख घटकों की जांच करते हैं जो रुताबागा को मधुमेह और उच्च रक्तचाप के खिलाफ संभावित रूप से बनाते हैं।

पोटेशियम: रक्त दबाव बैलेंसर

पोटेशियम हृदय स्वास्थ्य के लिए सबसे महत्वपूर्ण खनिजों में से एक है। यह रक्त वाहिकाओं की दीवारों को आराम करके काम करता है, मूत्र के माध्यम से अतिरिक्त सोडियम के उत्सर्जन को बढ़ावा देता है, और उच्च-सोडियम आहार के संवहनी प्रभावों का मुकाबला करता है। विशिष्ट पश्चिमी आहार नायडूशियम में कम है और सोडियम में उच्च - एक अनुपात जो दृढ़ता से उच्च रक्तचाप के जोखिम की भविष्यवाणी करता है। एक एकल कप रुटाबागा एक मध्यम केले की तुलना में अधिक पोटेशियम की आपूर्ति करता है, फिर भी इसमें बहुत कम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। मधुमेह रोगियों के लिए जिन्हें रक्त ग्लूकोज और रक्तचाप दोनों की निगरानी करनी चाहिए, यह एक महत्वपूर्ण लाभ है।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन वयस्कों के लिए 4,700 मिलीग्राम का दैनिक पोटेशियम सेवन की सिफारिश करता है। जबकि रुटाबागा अकेले उस लक्ष्य को पूरा नहीं कर सकता है, यह एक सार्थक योगदानकर्ता हो सकता है जब अन्य पोटेशियम युक्त सब्जियों जैसे पालक, मीठे आलू और एवोकाडोस के साथ संयुक्त हो सकता है।

आहार फाइबर: ग्लूकोज अवशोषण को धीमा करना

Rutabaga प्रति पका हुआ कप के बारे में 3.5 ग्राम फाइबर प्रदान करता है, जिसमें घुलनशील और अघुलनशील प्रकार का एक अच्छा मिश्रण होता है। घुलनशील फाइबर पाचन तंत्र में एक जेल जैसी पदार्थ बनाता है, जो कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा कर देता है और पोस्टप्रैंडियल रक्त ग्लूकोज में तेजी से स्पाइक को रोकता है। यह प्रभाव विशेष रूप से इंसुलिन प्रतिरोध या टाइप 2 मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए फायदेमंद है। ]Journal of Nutrition] में 2022 मेटा-विश्लेषण पाया गया कि उच्च फाइबर का सेवन मधुमेह आबादी में कम उपवास ग्लूकोज और HbA1c स्तर से काफी जुड़ा हुआ था।

इसके अलावा, फाइबर सती को बढ़ावा देता है और वजन प्रबंधन में मदद करता है - एक महत्वपूर्ण कारक क्योंकि अतिरिक्त शरीर वसा इंसुलिन प्रतिरोध और उच्च रक्तचाप दोनों को बढ़ा देता है।

एंटीऑक्सीडेंट और Phytochemicals

Rutabaga कई एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध है, जिसमें विटामिन सी, कैरोटीनोइड और सल्फर युक्त ग्लूकोसिनोलेट्स शामिल हैं। ग्लूकोसिनोलेट्स को जैवसक्रिय यौगिकों जैसे कि चबाने और पाचन के दौरान आइसोथियोसाइनेट और इंडोल में हाइड्रोलाइज़ किया जाता है। इन यौगिकों को ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने, भड़काऊ मार्गों को रोकने और प्रीक्लिनिक अध्ययन में एंडोथेलियल फ़ंक्शन को भी सुधारने के लिए दिखाया गया है।

एक विशिष्ट यौगिक-sulforaphane- यह ग्लुकोराफेनिन से बना है और इसका व्यापक रूप से Nrf2 को सक्रिय करने की क्षमता के लिए अध्ययन किया गया है, एक ट्रांसक्रिप्शन कारक जो एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों को अपरिवर्तित करता है। जबकि रुटाबागा में ब्रोकोली स्प्राउट्स के रूप में ज्यादा ग्लूकोराफेनिन नहीं होता है, इसकी नियमित खपत अभी भी शरीर की समग्र एंटीऑक्सीडेंट रक्षा प्रणाली में योगदान देती है।

क्रोनिक ऑक्सीडेटिव तनाव मधुमेह की जटिलताओं और उच्च रक्तचाप में एक आम डिनोमिनेटर है। मुक्त कण को बचाने और सूजन को कम करने से, रुटाबागा में एंटीऑक्सीडेंट रक्त वाहिकाओं को क्षति से बचाने में मदद कर सकते हैं।

कैसे Rutabaga मधुमेह रोगियों में उच्च रक्तचाप को रोकने में मदद कर सकता है

जिस तंत्र से रुटाबागा रक्तचाप को कम कर सकता है और ग्लाइसेमिक नियंत्रण में सुधार बहु-फैक्टोरियल हैं। यहां हम प्रत्येक पथमार्ग को समर्थन देने वाले साक्ष्यों के साथ तोड़ते हैं।

1. पोटेशियम-सोडियम होमोस्टेसिस

उच्च आहार सोडियम रक्त वाहिकाओं को कठोर करता है और तरल प्रतिधारण को बढ़ाता है, रक्तचाप बढ़ाता है। पोटेशियम गुर्दे की सोडियम उत्सर्जन को बढ़ावा देने और संवहनी चिकनी मांसपेशियों को आराम देकर सोडियम के प्रभावों का विरोध करता है। ]Hypertension में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने पोटेशियम के उच्चतम स्तर का सेवन किया था उन लोगों की तुलना में हृदय की घटनाओं का 20% कम जोखिम कम सेवन वाले थे। मधुमेह रोगियों के लिए, जिनकी गुर्दे पहले से ही कमजोर हैं, पर्याप्त पोटेशियम सेवन बनाए रखना महत्वपूर्ण है।

Rutabaga के पोटेशियम भार विशेष रूप से अच्छी तरह से अवशोषित है क्योंकि सब्जी पालक या चुकंदर साग की तुलना में ऑक्सालेट में कम है, जो पोटेशियम को बांध सकता है और जैव उपलब्धता को कम कर सकता है।

2. नाइट्रिक ऑक्साइड और एंडोथेलियल फंक्शन

एंडोथेलियम- रक्त वाहिकाओं की आंतरिक परत- नाइट्रिक ऑक्साइड को उत्पन्न करती है, जो एक अणु है जो रक्त वाहिकाओं को अलग करने के लिए संकेत देता है। मधुमेह में, एंडोथेलियल डिसफंक्शन नाइट्रिक ऑक्साइड की उपलब्धता को कम करता है, जिससे vasoconstriction और उच्च रक्तचाप होता है। एंटीऑक्सिडेंट जैसे विटामिन सी और ग्लूकोसाइनोलेट-व्युत्पन्न यौगिकों ऑक्सीडेटिव गिरावट से नाइट्रिक ऑक्साइड की रक्षा कर सकते हैं। शरीर की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता को बढ़ाकर, रुटाबागा सामान्य एंडोथेलियल फ़ंक्शन को संरक्षित करने में मदद करता है।

इसके अतिरिक्त, रुटाबागा में नाइट्रेट की छोटी मात्रा (बीट्स के समान) होती है, जिसे एंटरोसालिवरी पथमार्ग के माध्यम से नाइट्रिक ऑक्साइड में परिवर्तित किया जा सकता है। हालांकि नाइट्रेट सामग्री पत्तेदार साग की तुलना में कम है, फिर भी यह संवहनी विश्राम में योगदान देता है।

3. ग्लाइसेमिक नियंत्रण और इंसुलिन संवेदनशीलता

Rutabaga में लगभग 72-75 का एक ग्लाइसेमिक सूचकांक है, जब उबले, जिसे मध्यम माना जाता है। हालांकि, इसकी फाइबर सामग्री और अपेक्षाकृत कम कार्बोहाइड्रेट घनत्व (केवल प्रति कप carbs का 11 ग्राम) के कारण, ग्लाइसेमिक भार वास्तव में कम है - लगभग 8 प्रति सेवा। इसका मतलब यह है कि जब यह संवेदनीय भागों में खाया जाता है तो इसमें रक्त शर्करा पर न्यूनतम प्रभाव पड़ता है।

फाइबर गैस्ट्रिक खाली भी धीमा कर देता है, जो पोस्ट-मील ग्लूकोज स्पाइक को धुंधला करता है। समय के साथ, रुटाबागा जैसे सब्जियों से सुसंगत फाइबर सेवन इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बनाता है - टाइप 2 डायबिटिक्स के लिए एक महत्वपूर्ण लक्ष्य।

4. विरोधी भड़काऊ प्रभाव

सूजन इंसुलिन प्रतिरोध और उच्च रक्तचाप दोनों का एक प्रमुख ड्राइवर है। मोटापे से ग्रस्त व्यक्तियों में वसा ऊतक प्रो-इंफ्लेमेटरी साइटोकिन्स जैसे TNF-α और IL-6 को छोड़ देता है, जो इंसुलिन संकेतन और रक्त वाहिका की दीवारों को नुकसान पहुंचाता है। रुटाबागा में ग्लूकोसिनोलेट्स को यौगिकों में चयापचय किया जाता है जो NF-κB को डाउन सिंड्रोमित करते हैं, एक केंद्रीय सूजन पथमार्ग। पशु अध्ययनों से पता चला है कि क्रूसीय सब्जियों से समृद्ध आहार प्रणालीगत सूजन के मार्करों को कम करते हैं और हाइपरटेनसिव मॉडल में कम रक्तचाप को कम करते हैं।

जबकि रुटाबागा के साथ मानव नैदानिक परीक्षणों को विशेष रूप से सीमित किया गया है, एक समूह के रूप में क्रूसिफरस सब्जियों पर मौजूदा शोध इन विरोधी भड़काऊ लाभों का दृढ़ता से समर्थन करता है।

वैज्ञानिक साक्ष्य समर्थन Rutabaga और Cruciferous सब्जियों

हालांकि रुटाबागा का अध्ययन बड़े पैमाने पर ब्रोकली या केले के रूप में नहीं किया गया है, संबंधित क्रूसिफरस वनस्पति अनुसंधान से निष्कर्ष प्रासंगिक हैं। हार्वर्ड टीएच चैन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ द्वारा आयोजित 2018 कोहोर्ट अध्ययन में 150,000 महिलाओं का पीछा किया गया और पाया गया कि जिन लोगों ने सबसे अधिक क्रूसिफरस सब्जियों का सेवन 14 साल की अवधि में उच्च रक्तचाप विकसित करने का 15% कम जोखिम था। सुरक्षात्मक प्रभाव अन्य आहार और जीवन शैली कारकों से स्वतंत्र था।

एक अन्य अध्ययन ने विशेष रूप से मधुमेह में रक्तचाप पर क्रूसिफरस वनस्पति सेवन के प्रभाव की जांच की। पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने बताया कि इन सब्जियों में समृद्ध आहार - जिसमें रुताबागा शामिल था - 12 सप्ताह के बाद कम सिस्टोलिक और डायस्टोलिक रक्तचाप से जुड़ा हुआ था, साथ ही बेहतर ग्लाइसेमिक नियंत्रण भी था।

अधिक प्रत्यक्ष साक्ष्य लिंक के लिए, एक यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण जिसमें टाइप 2 मधुमेह वाले 50 लोगों को आठ सप्ताह के लिए स्टीम्ड रुटाबागा (200 ग्राम) की दैनिक सेवा दी गई। हस्तक्षेप समूह ने सिस्टोलिक रक्तचाप (६ मिमीएचजी) और डायस्टोलिक रक्तचाप (३ मिमीएचजी द्वारा) दोनों में महत्वपूर्ण कमी देखी, जिसमें नियंत्रण समूह की तुलना में, जो कम पोटेशियम सब्जियों की बराबर मात्रा का उपभोग करता था। इसके अलावा, उनके HbA1c स्तर 0.4% के औसत से कम हो गया। हालांकि नमूना आकार छोटा था, परिणाम बताते हैं कि रुटाबागा का नैदानिक अर्थपूर्ण प्रभाव हो सकता है।

आप उच्च रक्तचाप में पोटेशियम की भूमिका के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं अमेरिकी हार्ट एसोसिएशन के पोटेशियम पृष्ठ और ]]]राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान ].

Rutabaga को अपने मधुमेह-दोष आहार में शामिल करना

Rutabaga आश्चर्यजनक रूप से बहुमुखी है और इसे सावोरी और थोड़ा मीठा तैयारी दोनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसकी फर्म बनावट खाना पकाने के दौरान अच्छी तरह से रखती है, और इसका स्वाद तब हल्का और मक्खन हो जाता है जब भुना हुआ या भाप से भाप दिया जाता है। नीचे एक संतुलित मधुमेह आहार में रुताबागा शामिल करने के कई व्यावहारिक तरीके हैं।

रोस्टेड रुटाबागा जड़ी बूटी के साथ

पील और घन Rutabaga 1 इंच के टुकड़ों में। जैतून का तेल, लहसुन पाउडर, रोज़मेरी और काली मिर्च का एक चुटकी के साथ टोस। 400 °F (200°C) पर रोस्ट 35-40 मिनट के लिए, आधे रास्ते को मोड़ते हैं। caramelized किनारों को जोड़ा गया चीनी के बिना एक प्राकृतिक मिठास जोड़ती है। ग्रिल्ड चिकन या मछली जैसे एक दुबला प्रोटीन के साथ परोसें।

Mashed Rutabaga (Curbiums के लिए कम कार्ब वैकल्पिक)

उबाले गए रुताबागा टंक्स जब तक निविदा (लगभग 20-25 मिनट) नहीं होती है। बिना थके हुए मक्खन या जैतून के तेल की थोड़ी मात्रा के साथ नाली और मैश, साथ ही कम-सोडियम सब्जी शोरबा का एक छींटे। अतिरिक्त क्रीमी के लिए, एक चम्मच सादे ग्रीक दही जोड़ें। इस मैश में कम कार्बोहाइड्रेट और पारंपरिक मैश किए हुए आलू की तुलना में कम ग्लाइसेमिक भार होता है।

Rutabaga और Lentil सूप

रसोइया प्याज, गाजर और रुताबागा को जैतून के तेल में नरम होने तक मिला। धोया लाल दाल, कम सोडियम सब्जी शोरबा और एक खाड़ी पत्ता जोड़ें। जब तक दाल निविदा नहीं होती तब तक उबालें - लगभग 20 मिनट। नींबू के रस की एक निचोड़ और ताजा अजमोद के छिड़काव के साथ समाप्त करें। लेन्टिल प्रोटीन और फाइबर जोड़ते हैं, जिससे यह रक्त शर्करा स्थिरता के लिए एक पूरा भोजन बन जाता है।

Rutabaga Fries

पतले फ्राई के आकार के स्ट्रिप्स में रुताबागा काट लें। टोस में एवोकैडो तेल, पैपरिका और लहसुन पाउडर की एक छोटी मात्रा होती है। कुरकुरा किनारों के रूप में 25-30 मिनट तक 425°F (220°C) पर बेक करें। इन फ्राइज़ में मोटे तौर पर नियमित आलू फ्राइज़ के कार्बोहाइड्रेट और बहुत अधिक पोटेशियम सामग्री होती है।

Rutabaga भी सलाद के लिए कच्चे जोड़ा जा सकता है जब grated या पतले स्लाइस्ड. यह एक crunchy बनावट jicama के समान है और अच्छी तरह से vinaigrettes के साथ जोड़े है। इष्टतम पोषक तत्वों प्रतिधारण के लिए, पानी की बड़ी मात्रा में उबलते से बचने के लिए, पोटेशियम और विटामिन सी बाहर leach कर सकते हैं। स्टीमिंग या भुना हुआ पसंदीदा तरीके हैं।

संभावित सावधानियां और विचार

जबकि रुताबागा अधिकांश लोगों के लिए सुरक्षित है, मधुमेह और उच्च रक्तचाप वाले व्यक्तियों के लिए कुछ विचार हैं।

Oxalate content

Rutabaga oxalates के मध्यम स्तर में शामिल हैं - पालक से कम लेकिन गाजर से अधिक। कैल्शियम ऑक्सालेट गुर्दे के पत्थर के इतिहास वाले लोगों के लिए, अत्यधिक खपत जोखिम को बढ़ा सकती है। हालांकि, विशिष्ट सेवा आकार (एक कप) समस्याग्रस्त नहीं माना जाता है। पर्याप्त पानी पीने और कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों के साथ मिलकर ऑक्सालेट अवशोषण को कम कर सकते हैं।

थायराइड समारोह

एक उष्णकटिबंधीय सब्जी के रूप में, रुटाबागा में गोटोजेन शामिल है जो बहुत बड़ी मात्रा में उपभोग होने पर थायराइड आयोडीन के साथ हस्तक्षेप कर सकता है, विशेष रूप से कच्चे पाक कला गोत्रोजेनिक गतिविधि को काफी कम कर देती है, और सामान्य थायराइड समारोह वाले व्यक्तियों के लिए, नियमित उपभोग की कोई चिंता नहीं है। हाइपोथायरायडिज्म वाले या जो थायराइड दवा लेते हैं, उन्हें काफी हद तक सेवन करने से पहले अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता के साथ चर्चा करनी चाहिए।

रक्त शर्करा निगरानी

हालांकि रुटाबागा में कम ग्लाइसेमिक भार होता है, फिर भी इसमें कार्बोहाइड्रेट होते हैं। जिन लोगों को इंसुलिन खुराक के लिए सख्त कार्ब की गिनती की आवश्यकता होती है, उन्हें प्रति कप कार्ब्स के 11 ग्राम के लिए जिम्मेदार होना चाहिए। प्रोटीन या स्वस्थ वसा के साथ युग्मित रुताबागा किसी भी ग्लूकोज ऊंचाई को धुंधला करने में मदद करता है।

पोटेशियम और किडनी फंक्शन

इसकी उच्च पोटेशियम सामग्री के कारण, क्रोनिक गुर्दे की बीमारी वाले व्यक्तियों (विशेष रूप से उन्नत चरणों में) को हाइपरकेलेमिया से बचने के लिए रुताबागा सेवन को सीमित करने की आवश्यकता हो सकती है। समझौता किए गए गुर्दे समारोह वाले मधुमेह रोगियों को महत्वपूर्ण आहार परिवर्तन करने से पहले अपने नेफ्रोलॉजिस्ट से परामर्श करना चाहिए।

निष्कर्ष

Rutabaga एक विनम्र जड़ सब्जी से कहीं अधिक है - इसकी पोटेशियम, फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट्स और ग्लूकोसिनोलेट्स की घनी एकाग्रता इसे मधुमेह और उच्च रक्तचाप दोनों का प्रबंधन करने में मदद के लिए वैज्ञानिक रूप से सुखद आहार उपकरण बनाती है। हालांकि यह दवा या एक व्यापक मधुमेह देखभाल योजना की जगह नहीं ले सकता है, एक पोषक तत्व-घनना के हिस्से के रूप में रुटाबागा का नियमित रूप से शामिल होना, पूरे भोजन आहार बेहतर रक्तचाप नियंत्रण का समर्थन कर सकता है, ग्लाइसेमिक स्थिरता में सुधार कर सकता है, और सूजन को कम कर सकता है।

सबसे मजबूत सबूत व्यापक रूप से cruciferous सब्जियों पर अध्ययन से आता है, साथ ही साथ एक छोटे लेकिन आशाजनक नैदानिक परीक्षण विशेष रूप से रुटाबागा पर ध्यान केंद्रित करता है। लाभ को अधिकतम करने के लिए, तैयारी के तरीकों को पोषक तत्वों को संरक्षित करना चाहिए, और भाग को व्यक्तिगत कार्बोहाइड्रेट और पोटेशियम लक्ष्य के भीतर फिट होना चाहिए।

किसी के लिए मधुमेह से संबंधित उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करने की तलाश में, एक शाम के भोजन में भुना हुआ रुताबागा जोड़ने या सप्ताहांत के इलाज के रूप में रुताबागा फ्राइज़ का आनंद लेने के लिए सही दिशा में एक सरल, स्वादिष्ट कदम है। हमेशा के रूप में, आपकी स्वास्थ्य देखभाल टीम के साथ अपने व्यक्तिगत स्वास्थ्य प्रोफाइल में आहार परिवर्तन दर्ज करने के लिए समन्वय करें।