Come Preparare i Cereali Caldi di Allulosa per il Controllo dello Zucchero di Sangue

Evitare i cereali raffinati e zuccherati

I cereali refrigerati come la crema di grano (farina), i cereali di riso istantaneo e le granturcole fatte da mais degermato sono stati spogliati di fibre e nutrienti. Questi causano punte rapide di glucosio nel sangue. Allo stesso modo, i cereali caldi imballati contengono spesso zuccheri aggiunti, sapori artificiali e conservanti. Quando si preparano i cereali caldi allulose-sweetened, sempre iniziano con ingredienti di cereali integrali minimi.

Preparazione passo-passo del Cereale Caldo di Allulosa-Sweetened

Metodo di cottura di base

Seguire questi passaggi per preparare un semplice allulosa-salumidito cereali caldi che può essere personalizzato per il vostro gusto:

1. Misurare i vostri cereali. Una porzione standard è di circa 1/4 tazza di avena non cotta in acciaio o 1/3 tazza di avena laminata.
2. Combinare con liquido. Usare acqua, latte mandorlo non zuccherato, o un mix di entrambi. Utilizzando latte aggiunge cremosità e una piccola quantità di proteine, ma il latte mandorlo non zuccherato è più basso in carboidrati. Per avena taglio acciaio, utilizzare 1 tazza di liquido per 1/4 di grani di tazza; per avena rotolo, circa 3/4 di liquido.
3. Cerca correttamente. Portate liquido e grano a bollire in una piccola casseruola, quindi riducete il calore a un simmer. Cuocete avena d'acciaio per 20-30 minuti, avena laminata per 5-10 minuti, orzo per 25–40 minuti, miglio per 15–20 minuti. Mescolare occasionalmente per evitare di attaccare.
4. Aggiungi allulosa dopo la cottura. Mescolare in 1/2 a 1 cucchiaio di allulosa per porzione (solo per la dolcezza preferita). Poiché l'alluce è circa il 70% dolce come zucchero, potresti aver bisogno di poco più di quanto si farebbe uso di zucchero da tavola. Mescolare fino a dissolversi completamente.

Questo metodo di base funziona praticamente per qualsiasi grano intero. Per una texture più spessa e simile al porridge, lasciare che il cereale sieda coperto per alcuni minuti dopo la cottura.

Sostituire liquidi per un impatto inferiore del carbo

Se si preferisce la cremosa senza latticini, latte di cocco in scatola (pieno-grasso o leggero) aggiunge grasso sano e una nota tropicale. Il latte di mucca, pur contenendo lattosio naturale (zucchero di latte), fornisce anche proteine e calcio. Per coloro che mirano a basso contenuto di carboidrati, non zuppe zuccherate o latte di lino 10 sono buone opzioni di zucchero a base di canapa.

Regolazione della quantità di allulosa al gusto

L'alligosa ha un sapore pulito e allo zucchero senza retrogusto amaro, facilitando la calibrazione. Inizia con 1/2 cucchiaio per porzione per dolcezza mite, poi aumenta se lo si desidera. Poiché l'allosio non è metabolizzato, non devi preoccuparti di "coasting" sull'insulina, ma è ancora importante evitare di troppo bagnare i cereali, in quanto questo può condizionare il palato per aspettarsi alti livelli di dolcezza.

Migliorare il gusto senza lo zucchero Aggiunto

Spices ed estratti

[FLT] [[FLT]] [[FLT]]]] Cinnamon[FLT1]] è ben studiato per la sua capacità di migliorare la sensibilità all'insulina e ridurre il glucosio post-prandial.

Bacche e frutti a basso contenuto di glicemi

Le bacche [FLT:] (le bacche, i mirtilli, i raspruzzi, i moreni) sono bassi in carboidrati netti e ad alto contenuto di fibre e antiossidanti.

Topping: Nuts, Seeds e Healthy Fats

Compresi grassi sani e proteine a colazione aiuta a sfocare la risposta glicemica dei carboidrati.

• Noci scottate:[ Noci, mandorle, tostane, o nocciole. Le noci sono ricche di grassi insaturi, magnesio e fibra.
• burro di noce:[] burro di mandorle, burro di arachidi, o burro di anacardi (collocare non zuccherato). Mescolare in un cucchiaio per cremosi e proteine.
• Seme:[] Semi di chia, semi di lino, cuori di canapa o semi di zucca. Questi forniscono omega-3, fibra e proteine. I semi di chia assorbono anche liquido e creano una texture simile a budino.
• L'olio di cocco o il burro:[ Un piccolo pacchetto di burro o olio di cocco può moderare l'assorbimento di glucosio e aggiungere ricchezza.

Mirare per almeno 10-15 grammi di proteine e 10-15 grammi di grasso nella vostra colazione per ottimizzare la sazietà e il controllo dello zucchero nel sangue.

Consigli avanzati per il controllo ottimale dello zucchero nel sangue

Il ruolo della proteina e del grasso

Mentre l'alcooler impedisce l'effetto di un picco, il grano stesso contiene ancora carboidrati. L'accoppiamento del vostro cereale caldo con proteine e grassi sufficienti è uno dei modi più efficaci per rallentare la digestione e appiattire la curva del glucosio.

Controllo di Porzione e Ritmo di Pasto

Anche i cereali integrali possono aumentare lo zucchero nel sangue se consumati in grandi quantità. Basti su una porzione che contiene non più di 30–45 grammi di carboidrati totali (compreso il grano e qualsiasi topping di frutta). Per riferimento, 1/4 tazza di avena d'acciaio secca ha circa 27 grammi di carboidrati; 1/3 di avena laminata ha circa 30 grammi. Se siete molto più basso di grattuccia di fiori, considerare

Mangiare una colazione equilibrata entro due ore di veglia può aiutare a stabilizzare lo zucchero nel sangue del mattino, che è spesso elevato a causa del fenomeno dell'alba.

Monitoraggio continuo della glacosio

Se avete accesso a un monitor continuo di glucosio (CGM), usarlo per testare come diversi cereali e topping influiscono sulla vostra risposta al glucosio. Potete trovare che l'orzo o il miglio produce un picco più piccolo di avena per voi personalmente.

Ricette di campione da provare

Torsa di alloro di alloro di cannella classica

Ingredienti:

• 1/4 tazze di avena taglio acciaio
• 1 tazza di acqua
• 1/4 tazza di latte di mandorle non zuccherato
• 1/2 cucchiaino di cannella di terra
• 1 cucchiaio di allulosa
• Perno di sale
• 1 cucchiaio di noci tritate
• 1 cucchiaio di lino

Istruzione:[ Portare l'acqua a ebollizione, aggiungere avena e sale. Ridurre il calore e il simmer per 25 minuti, mescolando occasionalmente. Mescolare in latte di mandorla, cannella e allulosa. Cuocere per altri 2 minuti. Top con noci e lino. Godetevi caldo. Questa ricetta fornisce circa 30 grammi carboidrati (net ~25 dopo fibra), 8 grammi di grassi.

Poggia di fiori di zucca con bacche

Ingredienti:

• 1/3 tazza di miglio
• 1 tazza di latte di canapa non zuccherato
• 1/2 tazza di lamponi congelati
• 1 cucchiaio di allulosa
• Estratto di vaniglia 1/4 cucchiai
• 1/8 cucchiai di sale
• 2 cucchiai di semi di zucca
• 1 cucchiaio di burro non salato (opzionale)

Istruzione: In una casseruola, unire il miglio, il latte di canapa e il sale. Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore e il martello coperto per 20 minuti fino a tenero e spesso. Rimuovere dal calore. Mescolare in allulosa, vaniglia e burro se si utilizza.

Barley & Nut Butter Colazione Bowl

Ingredienti:

• 1/4 tazza di orzo di perle
• 1 tazza di acqua
• 1/4 tazza di latte scremato in anacardi
• 1 tsp allulosa
• 1/2 cucchiaino di zenzero di terra
• 1 cucchiaio di burro di mandorle cremose
• 1 cucchiaio di pecans tritati

Istruzione:[] Orzo di mare in acqua per 40 minuti fino a tenero ma ancora gommoso. Scolare qualsiasi liquido in eccesso se necessario, ma l'orzo dovrebbe avere una consistenza cremosa. Mescolare in latte di anacrongia, allulosa, zenzero e il burro di mandorle fino a liscio.

Errori comuni e come evitare di loro

Utilizzando troppo allulosa. Mentre l'alluce è sicuro in quantità elevate, il consumo eccessivo può causare disagio digestivo (bloating, gas) per alcuni individui.

Ignorando carboidrati totali dal grano. Anche se l'allosio non influisce sullo zucchero nel sangue, il grano lo fa. Tracciate l'apporto totale del carburo e regolate il piano del pasto di conseguenza. Ricordate che le topping come frutto e latte contribuiscono anche i carboidrati.

Skipping proteine e grassi. Una ciotola di farina d'avena di allulosa normale può ancora causare un moderato aumento di glucosio nelle persone sensibili se proteine e grassi sono assenti.

I grani più morbidi sono digeriti più velocemente e possono causare una risposta più rapida al glucosio. Mirare ad una texture che ha ancora un morso – al dente, come lo era. Questo può essere raggiunto controllando la durezza alcuni minuti prima.