Come Preparare il Bran di Avena di notte Arrosto in Latte Nut per una colazione rapida

Selezione degli ingredienti giusti per gusto ottimale e texture

Il successo delle cerniere di bran di avena per la notte sulla qualità e i rapporti degli ingredienti.

Assemblaggio

Osare un brancello di avena fine e non processato — non farina d'avena, che trasformerà pastoso, e non avena tagliato in acciaio, che rimangono gommosi dopo la notte ammollo. La crusca d'avena assorbe il liquido in modo efficiente, quindi la consistenza finale è liscia e simile al porridge.

Latte di noce

Il latte di mandorle è il più popolare a causa del suo sapore leggero e della disponibilità, ma altre opzioni portano benefici unici. Il latte di cesto] dà una consistenza più ricca e cremosa. Il latte di noce di latte macadamia aggiunge un sottotono burroso

Facoltativo ma consigliato se si preferisce un tocco di dolcezza. Lo sciroppo di farina aggiunge una nota calda e simile al caramello; miele porta aromi floreali; [[Fete:4] date di zucchero a base di zucchero (mashed) contribuiscono la fibra con il cucchiaio di zucchero per le versioni di frutta.

Topping e Add-Ins

Frutta fresca è un must per la consistenza e nutrienti: bacche (antiossidanti), banana (potassium), mela a dadini (fibra).Aggiunga semi di chia o flaxseed per omega-3 extra. Le mandorle colte o noci forniscono cronch e proteine. Un pizzico di cannella o estratto di vaniglia eleva il sapore senza calorie.

Preparazione passo per passo per passo per i rami di notte di otturazione antiscivolo

Il rapporto tra bran e liquido è fondamentale: troppo bran produce un budino denso e simile alla colla; troppo poco porta a un pasticcio acquoso.

Strumenti che ti serviranno

• Un vaso di dimensioni pint o un piccolo contenitore a tenuta stagna (plastica senza vetro o BPA) con una bocca larga
• Un cucchiaio o una piccola frusta
• Tazze di misura o scala cucina

Istruzioni

1. Misurare la crusca d'avena.[] Usare una tazza 1⁄2 scant (circa 50 grammi) per porzione. Non imballare la crusca; scoop e livello. Per risultati precisi, una scala da cucina è preziosa.
2. Porte nel latte di noce. Inizia con 1 tazza (240 mL) per 1⁄2 tazza di crusca. Se ti piace un porridge più sottile, aggiungi 2-3 cucchiai extra. Per una colazione più spessa e cucchiaio, ridurre il liquido di 2 cucchiai. La crusca assorbirà la maggior parte del latte durante la notte, quindi errr sul lato di meno liquido se si preferisce un texturer denso.
3. Scegli accuratamente. La crusca d'avena tende a clump. Whisk o mescolare energicamente per 30 secondi fino a che non rimangono tasche asciutte. Scrape il fondo e i lati del contenitore. Questo passaggio è fondamentale per evitare una bocca ardente al mattino.
4. Aggiungi dolcificante e aromi opzionali. Mescolare nel dolcificante di scelta più 1⁄2 cucchiaino di estratto di vaniglia o un pizzico di sale per aumentare la nocidità. Il sale è particolarmente efficace nel bilanciare i sapori senza calorie aggiuntive.
5. Cover e refrigerate.[] Assicurare il coperchio e posizionare il vaso nella parte più fredda del frigorifero (non la porta). Lascialo riposare per almeno 6 ore, idealmente 8-12 ore. La crusca assorbirà il latte, ammorbidisce completamente e sviluppa una texture spessa ed elegante. Se siete brevi nel tempo, 4 ore di lavoro ma la texture sarà leggermente più solida e meno cremosa.
6. Alloggi, alzate il vaso. Rimuovete il vaso, mescolate ancora una volta. Se la miscela appare troppo spessa, aggiungete un filo di latte fresco di noce. Spoon in una ciotola o mangiate direttamente dal barattolo.

Variazioni creative per mantenere la vostra colazione dolce

Il sapore neutro della crusca d'avena lo rende una tela perfetta per una vasta gamma di profili di sapore. Qui ci sono sette varianti da provare, più consigli per regolare dolcificanti e texture.

Cioccolata Mandorla avvolgimento Bran

Aggiungere 1 cucchiaio di cacao in polvere e 1⁄2 cucchiaio di sciroppo d'acero alla base. Top con nibs di cacao e mandorle affettate. Il cacao si abbina magnificamente con latte di mandorla o latte di cocco. Per una più ricca esperienza di cioccolato, utilizzare un dash di polvere di espresso per approfondire il sapore.

Delight della zucca

Mescolare in 2 cucchiai di zucca purè di zucca, 1⁄4 cucchiaino di zucca torta spezie, e un dash di noce moscata. Utilizzare il latte di avena aromatizzato alla vaniglia (se non evitare la latticini) o il latte di anacardi.

Burro di arachidi & Jelly

In 1 cucchiaio di burro di arachidi naturale e in cima con lamponi freschi o un dollop di marmellata di semi di chia. Il burro di noce aggiunge proteine e grassi sani alla branca già ricca di fibre. Utilizzare la marmellata di fragola o mirtillo per un tocco diverso.

Mirtillo di limone

Al mattino, piegare in mirtilli freschi e un cucchiaio di yogurt di cocco greco-stile per la cremosi. Il limone illumina il sapore e i semi di chia aggiungere un piacevole pop di texture. Se si preferisce la dolcezza extra, aggiungere una spruzzata di sciroppo d'acero al mattino.

Risparmio per notte autunnale

Per chi preferisce una colazione salata, omette dolcificanti. Aggiungete un pizzico di sale, 1⁄4 di cucchiaino di aglio in polvere, e 1 cucchiaio di lievito nutrizionale alla crusca e alla base di latte. Al mattino, in cima con un uovo poached, fette di avocado e tutto il bagel condimento. Questa variazione è alta nella soddisfazione di proteine e umami salati.

Cocco di Matcha

Whisk 1 cucchiaino di miscelazione in polvere con uno spruzzo di acqua calda per sciogliersi, poi mescolare nella crusca insieme al latte di cocco non zuccherato. Al mattino, in cima con fiocchi di cocco tostati e alcuni nibs di cacao. Matcha fornisce un delicato sollevamento della caffeina e un carico di antiossidanti (catechins).

Cannella di mele

Al mattino mescolate un cucchiaio di noci tritate e un gocciolo di sciroppo d'acero. La mela si ammorbidisce durante la notte, rilasciando dolcezza naturale e pectina. Questa variazione ha un sapore come una croccante mela calda - senza la cottura.

Consigli per la texture perfetta ogni volta

• Richiesta la voglia di mescolare troppo presto. Lascia che la crusca si sieda indisturbata nel frigorifero per la prima ora; questo permette l'assorbimento per accadere uniformemente.
• Scegli la ricetta con precisione.[ La crusca d'avena si espande più di avena laminata. Troppo crusca rispetto al liquido produce una massa densa, simile alla colla. Basatevi ad un rapporto 1:2 (1 parte bran a 2 parti di latte) come base, quindi regolate in base allo spessore preferito.
• Utilizzare un vaso con una bocca larga. I vasi con collo stretto sono difficili da mescolare correttamente. Un barattolo a spillo a bocca larga o una piccola ciotola di vetro funziona meglio. I vasi di muratura con un'ampia apertura sono ideali e rendono anche facile mangiare in movimento.
• Più a lungo per una texture più profonda. Se si lascia il vaso per 16-18 ore (ad esempio, si fa la mattina per il giorno successivo), la crusca diventa quasi gel-come. Alcune persone amano questo; altre preferiscono un'ammollo più leggero. Sperimenta di trovare il tuo punto dolce. Per un risultato più morbido, ridurre il tempo di ammollo a 6-8 ore.
• Add guarnisce appena prima di mangiare. Se aggiungi bacche delicate o fette di banana la notte prima, diventeranno mushy e possono causare la superficie di marrone. Tenere le topping separate fino a servire.
• Servite a freddo, ma potete a microonde per 60–90 secondi (stir a metà strada) per una colazione calda. Aggiungete un ulteriore spruzzo di latte in seguito perché la microonda ispessisce ulteriormente la crusca. In alternativa, trasferite a una piccola casseruola e riscaldate a fuoco medio per 3–4 minuti.
• Considerare il contenuto di grasso del latte di noce. Il latte di mandorle non zuccherato ha un contenuto di grassi molto basso, che può portare a una texture leggermente acquosa.Per un risultato più cremoso, utilizzare il latte di noce di anacardi o macadamia, o aggiungere un cucchiaio di burro di noce o olio di cocco alla base.