Mangiare a Chipotle può essere un'esperienza deliziosa, ma può anche essere alto in carboidrati se non stai attento. Fortunatamente, con alcune semplici strategie di ordinazione e una piccola conoscenza del menu, si può godere di un pasto gustoso mantenendo il vostro consumo di carboidrati in controllo. Questa guida cammina attraverso ogni componente di un ordine Chipotle, spiega quali ingredienti aggiungono i più carboidrati, e fornisce sostituzioni pratiche che ti permettono di attaccare a basso sapore keb.

Comprendere i carboidrati sul menu di Chipotle

Il menù del chipotle è costruito intorno a alcuni componenti fondamentali: tortillas, riso, fagioli, proteine, salse, verdure e topping. Molti di questi elementi sono naturalmente ricchi di carboidrati. Conoscere il carb conta per ogni ingrediente è il primo passo per costruire un pasto a basso contenuto di carboidrati.

  • Tortilla di vapore (dimensione diburrito): Circa 50 grammi di carboidrati. Un grande involucro di burrito è una delle singole più grandi fonti di carboidrati sul menu.
  • Corn Tortilla (soft taco size):[ Circa 20–25 grammi di carboidrati per tortilla. Gli ordini di Taco spesso vengono con tre tortilla, per un totale di 60–75 grammi.
  • Riso bianco (4 oz porzione): Circa 40 grammi di carboidrati. Il riso marrone è simile, con circa 38 grammi.
  • Fagioli neri (4 oz): Circa 23 grammi di carboidrati, compresa la fibra.
  • Pinto Beans (4 oz):[ Circa 22 grammi di carboidrati, anche con fibra.
  • I chip (standard bag): Circa 75 grammi di carboidrati. Una porzione di chip può deragliare rapidamente un piano a basso contenuto di carboidrati.
  • Queso Blanco (2 oz): Circa 6 grammi di carboidrati.
  • Corn Salsa (3.5 oz):[ Circa 17 grammi di carboidrati.
  • Salsa di pomodoro (3.5 oz):[ Solo circa 4 grammi di carboidrati.
  • Guacamole (3.5 oz):[ Circa 8 grammi di carboidrati, ma la maggior parte di esso da fibra.
  • Verdura di Fajita (3,5 oz):[ Circa 6 grammi di carboidrati.
  • Crema di nutrimento (2 oz): Meno di 1 grammo di carboidrati.
  • Cheese (shredded, 1 oz):[ Meno di 1 grammo di carboidrati.
  • Lettuce (1 tazza): Meno di 1 grammo di carboidrati.

Per i numeri esatti, Chipotle fornisce un ]calcolo di noci[] sul suo sito web e nella sua app. Questi valori possono variare leggermente per posizione, ma la calcolatrice offre un punto di partenza affidabile per la pianificazione.

Perché ridurre l'assunzione di carboidrati quando si mangia?

La gestione del consumo di carboidrati è importante per diversi obiettivi di salute. Le persone che seguono un basso contenuto di carboidrati o ketogenic (keto) dieta mirano a mantenere i carboidrati netti giornalieri tra 20 e 50 grammi. Un unico burrito di chipotle con riso, fagioli, e una tortilla può facilmente superare l'intero allotment. Anche per coloro che non solo conta carboidrati, riducendo gli ingredienti ad alta glicemia possono aiutare a stabilizzare lo zucchero nel sangue, la gestione del peso.

Consigli pratici per l'ordinazione di basso contenuto di carboidrati a Chipotle

Scegli il tuo Wisely di base

Il modo più veloce per tagliare i carboidrati è quello di sostituire la tortilla con una ciotola. Una ciotola di burrito salta completamente la tortilla di 50 grammi. Per un'opzione ancora più bassa del carburo, chiedere una base salad] (un letto di lattuga) invece di riso. Molte posizioni faranno anche un

Seleziona una proteina a basso contenuto di carboidrati

Le proteine del chipotle sono naturalmente basse nei carboidrati. Pollo, bistecca, barbacoa, carnitas e tofu (sofritas) contengono ciascuno tra 0 e 6 grammi di carboidrati per porzione. Il tofu in sofritas ha un paio di carboidrati in più grazie alla brasatura (circa 6 grammi), ma si adatta ancora a un piano di riempimento moderato basso-carburo.

Caricare su verdure

Le verdure di chipotle fajita] (le cipolle e i peperoni) sono un'aggiunta intelligente. Aggiungeno fibre, vitamine e volume per soli 6 grammi di carboidrati per porzione. Chiediamo ai crucchi extra per sostituire la maggior parte del riso. I pomodori nella salsa di pomodoro fresco contribuiscono anche ai carboidrati trascurabili.

Gestione di fagioli e mais

I fagioli sono un'area grigia per i mangiacarb bassi. Una mezza riserva di fagioli neri o pinto aggiunge circa 11 grammi di carboidrati (compresa la fibra). Per quelli su una dieta rigorosa keto (sotto 20 grammi di carboidrati netti), è meglio saltare completamente i fagioli. Per un approccio moderata a basso contenuto di carboidrati, una mezza conservazione può aggiungere fibre e proteine, ma il carico di carburo deve essere considerato.

Essere intelligente con le Topping

Il formaggio, la panna acida e il guacamole sono tutti molto bassi in carboidrati e aggiungono grassi sani e cremosi. Guacamole, in particolare, fornisce grassi e fibre monoinsaturi sani e cuore. Tuttavia, queste topping sono calorie-senso, quindi la moderazione è ancora saggio se la perdita di peso è un obiettivo. Queso blanco ha circa 6 grammi di carboidrati per porzione, quindi è meglio saltato e usato

Ordinazioni di campioni a basso contenuto di carboidrati (con conti stimati del carbo)

Le stime Carb sono approssimative e basate sulle dimensioni standard di servizio Chipotle.

Keto-Friendly Bowl

  • Base: Lattuga (0 grammi)
  • Proteine: Doppio pollo (0 grammi)
  • Verdure Fajita (6 grammi)
  • Formaggi (1 grammo)
  • Crema acida (1 grammo)
  • Salsa di pomodoro (4 grammi)
  • Guacamole (8 grammi)
  • Caribole stimati: ~20 grammi

Paleo-Inspired Bowl

  • Base: Lattuga (0 grammi)
  • Proteine: Carnitas (0 grammi)
  • Verdure Fajita (6 grammi)
  • Salsa di pomodoro (4 grammi)
  • Guacamole (8 grammi)
  • Cariboli stimati: ~18 grammi

Ciotola vegetariana a basso contenuto di carboidrati

  • Base: Lattuga (0 grammi)
  • Proteine: Sofritas (6 grammi)
  • Verdure Fajita (6 grammi)
  • Formaggi (1 grammo)
  • Crema acida (1 grammo)
  • Salsa di pomodoro (4 grammi)
  • Guacamole (8 grammi)
  • Cariboli stimati: ~26 grammi

Ciascuno di questi pasti evita riso, fagioli, tortilla e patatine, mantenendo bassi i carboidrati netti, fornendo un sacco di proteine, grassi e verdure.

Carbi nascosti per guardare fuori

Anche gli ordinatori attenti possono trascurare alcune voci di menu che contengono carboidrati nascosti.

  • I chip e Queso:[] Un lato di chip aggiunge 75 grammi di carboidrati. Queso aggiunge altri 6 grammi. Questa combinazione da sola può superare il budget di un'intera giornata.
  • Corn Salsa:[ Molte persone assumono la salsa è uniformemente basso-carbo, ma la salsa di mais è alta nello zucchero e nell'amido.
  • Sofritas:[] Mentre il tofu è a basso contenuto di carboidrati, la salsa di brasatura utilizzata a Chipotle contiene alcuni zuccheri e amidi.
  • Vinaigrette:[] La vinaigrette di camini contiene zucchero aggiunto. Viene servita sul lato con insalate e può aggiungere 10-15 grammi di carboidrati per pacchetto.
  • Riso doppio:[] Anche il personale addestrato può aggiungere automaticamente il riso se si dice "extra" senza specificare.

Bevande e oggetti laterali

Le bevande a Chipotle possono aggiungere una quantità sorprendente di zucchero e carboidrati. L'acqua, il tè freddo non zuccherato, o le bibite dietetiche sono scelte sicure. Le bibite regolari, le limonate e le bevande alla frutta contengono 30–60 grammi di zucchero per porzione. Se si gode di una bevanda fontana, si attacca alle versioni dietetiche o acqua normale con la calce.

Chips e guacamole è un lato popolare, ma chip da solo pack oltre 70 grammi di carboidrati. Per un'alternativa di carb inferiore, ordinare un lato di guacamole[] per aggiungere alla vostra ciotola, e saltare completamente le chips. Alcune posizioni vendono queso come un lato; a 6 grammi per servire, si può adattare a molto

Utilizzo dell'App Chipotle per la personalizzazione

L'app Chipotle e il sito web offrono una calcolatrice di nutrizione che ti permette di vedere il conteggio esatto del carb per il tuo ordine personalizzato prima di pagare. Puoi salvare gli ordini preferiti in modo da non dover reinserire ogni volta. L'applicazione consente anche di specificare "no riso", "extra fajita veggies", e altre modifiche con un solo rubinetto.

Per uno sguardo più profondo ai modelli di consumo a basso contenuto di carboidrati, [] La guida di Healthline ai limiti di carboidrati giornalieri[]] fornisce un contesto per impostare i vostri obiettivi.

Errori comuni quando si ordina Low-Carb

Anche con buone intenzioni, le persone spesso fanno questi errori quando si cerca di ridurre i carboidrati a Chipotle:

  • Per specificare "no riso": La ciotola di default include una scoop di riso a meno che non chieda esplicitamente di saltarla.
  • Aggiungono troppe Salse ad alto contenuto di carboidrati:[] Piling on corn salsa, the miele vinaigrette, or queso può spingere i conti di carboidrati verso l'alto.
  • I fagiolini sono carb bassi: Una tazza di fagioli neri contiene circa 23 grammi di carboidrati netti. Per una dieta a basso contenuto di carboidrati, i fagioli non sono un cibo gratuito.
  • Rimozione su crema aspra per il grasso:[ Mentre la crema aspra è a basso contenuto di carboidrati, è anche basso nella proteina. Guacamole fornisce più grasso sano e fibra per porzione.
  • Ordinare un burrito e mangiare metà:[ Anche un mezzo burrito contiene circa 25 grammi dalla tortilla da solo, più riso e fagioli.

Domande frequenti

Puoi prendere un burrito basso a Chipotle?

Tecnicamente, un burrito richiede una tortilla, ma molte posizioni avvolgeranno i ripieni in foglie di lattuga se lo chiedi—questa è una richiesta personalizzata e non sul menu. In alternativa, ordinare una ciotola di burrito e mangiarla con una forchetta; è essenzialmente gli stessi ingredienti senza la fascia carb-heavy.

Sofritas è basso carbo?

Sofritas contiene circa 6 grammi di carboidrati per porzione a causa delle spezie e del liquido di brasatura.Questo è ancora relativamente basso e può adattarsi ad un piano di basso contenuto di carboidrati, ma è più alto di pollo o bistecca (che hanno 0–1 grammi).

Quanti carboidrati sono in un'insalata di Chipotle?

Una base di insalata (lettuce) aggiunge carboidrati trascurabili. Il conteggio totale del carburo dipende interamente dalle topping. Una tipica insalata di carburo basso con pollo, verdure di fajita, formaggio, panna acida, guacamole e salsa di pomodoro viene in circa 20 grammi di carboidrati netti.

Posso mangiare patatine su una dieta a basso contenuto di carboidrati?

Una borsa standard di chip contiene circa 75 grammi di carboidrati, ben al di sopra della franchigia giornaliera per la maggior parte delle diete a basso contenuto di carboidrati. Se siete determinati ad avere un lato croccante, misurare una piccola manciata (circa 15 chip) per circa 18 grammi di carboidrati, ma che utilizza ancora una gran parte del vostro budget.

Cosa dovrei bere con il mio pasto di Chipotle basso carburo?

Acqua, tè freddo non zuccherato, caffè nero o soda di dieta sono le scelte migliori. Evitare soda regolari, tè dolci e limonate, che contengono 30–60 grammi di zucchero.

Conclusioni

Chipotle offre uno dei menu più personalizzabili tra ristoranti fast-casual, rendendolo una scelta forte per chiunque cerchi di ridurre l'assunzione di carboidrati. Saltando la tortilla e il riso, scegliendo proteine e Salse a basso contenuto di carboidrati, aggiungendo verdure ricche di fibre, e utilizzando il calcolatore di nutrizione, è possibile costruire un pasto soddisfacente che rimane all'interno dei vostri obiettivi di carboidrati.

Per ulteriori indicazioni sul consumo di carburanti bassi, il sito Diet Doctor[ fornisce articoli basati su prove e piani di pasto che completano le strategie qui descritte.