Perché le noci e i semi sono peggio degli investimenti

Un 28-grammo di mandorle fornisce circa 6 grammi di proteine, 14 grammi di grasso, e 3,5 grammi di fibra, insieme con vitamina E e magnesio. Allo stesso modo, un cucchiaio di semi di chia offre 2 grammi di proteine, 4 grammi di fibra, e una buona dose di acidi grassi omega-3.

Molti acquirenti assumono che mangiare noci e semi significa spendere una fortuna. In realtà, con le giuste abitudini, è possibile mantenere il budget settimanale sotto controllo.

Acquista in Bulk – Il più grande Salvatore di Soldi

L'acquisto di noci e semi da contenitori di rinfuse è costantemente l'approccio più conveniente. Quando si acquista in massa, si paga solo per il prodotto, non per l'imballaggio di fantasia o il marketing di marca. Molte co-ops di drogheria, negozi di alimentari per la salute e big-box rivenditori offrono sezioni di rinfuse dove si scoop la propria quantità.

Come acquistare Bulk senza sprechi

Portate le vostre borse riutilizzabili in tessuto o vasetti di vetro pulito al negozio. Etichetta il numero di bin e il codice prodotto con un pezzo di nastro o un piccolo marcatore. Quando arrivate a casa, trasferite le noci o i semi in contenitori ermetici. Vasetti di vetro, lattine di metallo, o contenitori di plastica di qualità alimentare funzionano bene.

Quali elementi a carica sono migliori?

Per i semi, provare semi di girasole, semi di zucca (pepitas), semi di sesamo, semi di chia e semi di lino. I semi di girasole e semi di zucca sono spesso i più economici per libbra tra opzioni di massa. Se si desidera aggiungere più varietà senza aumentare il costo, acquistare quantità più piccole di semi di pino costosi come cuori di canapa.

Optare per negozio Marche e guardare per vendite

La maggior parte delle catene di alimentari portano noci e semi di marca della casa che sono significativamente più economici rispetto ai marchi nazionali. La qualità è spesso identica perché lo stesso pacchetto di processori per diverse etichette. Confrontare la lista degli ingredienti e il pannello nutrizionale - i marchi di negozio in genere non hanno additivi o conservanti, solo noci e semi crudi o torrefatti.

Quando si accumulano

I cicli di vendita per noci e semi spesso si allineano con le vacanze e la cucina stagionale. Il Ringraziamento, il Natale e la Super Bowl Domenica innescano sconti su noci, pecan, mandorle e arachidi. I display a seme cadono anche durante la fine dell'estate e la caduta precoce quando i semi di girasole e i semi di zucca vengono raccolti.

Attenzione a “Prezzo per oncia” Trappole

Quando si acquista il prezzo dell'unità, a volte un sacchetto "valore" è in realtà più costoso per oncia che un sacchetto più piccolo perché la borsa più grande include più costoso imballaggio o marketing. Utilizzare il prezzo del tag di scaffale per oncia per confrontare. In molti negozi, il prezzo del contenitore di rinfuse è il più basso, seguito da articoli confezionati a marchio di negozio, con le linee di nome e organici in alto.

Scegli meno costose varietà

I semi di girasole, i semi di zucca e le arachidi sono spesso i più economici. Le mandorle e le noci cadono nel mezzo, mentre i cashews, i pistacchi, le macadamie e le pinoli sono premium. È possibile costruire un modello di alimentazione nutriente-dense utilizzando opzioni per lo più convenienti e splurge occasionali su oggetti di alto prezzo.

Tabella di confronto dei costi (prezzi approssimativi)

  • Arachidi: $1.50 – $3.00 per libbra
  • Semi di girasole: $1.50 – $3.50 per libbra
  • Semi di zucca: $3.00 – $5.00 per libbra
  • Mandorle: $4.00 – $8,00 per libbra
  • Noci: $4.00 – $9.00 per libbra
  • Cashews: $7.00 – $12.00 per libbra
  • Pistachios: $8.00 – $14.00 per libbra
  • Macadamias: $12.00 – $20,00 per libbra

I prezzi variano per regione e stagione, ma la relativa gerarchia dei costi rimane stabile. Concentrandosi su arachidi, semi di girasole e semi di zucca, è possibile risparmiare fino al 70% rispetto all'utilizzo di macadamie o pinoli ogni giorno.

Bargabuini nutrizionali

Le arachidi sono in realtà legumi, ma nutrizionalmente si comportano come noci di albero – ricchi di proteine, folate e vitamina E. Un quarto-cup di arachidi fornisce 9 grammi di proteine, più della maggior parte delle noci di albero. I semi di girasole sono pieni di vitamina E, magnesio e selenio, tutti per penny per porzione. I semi di zucca sono alti in ferro, zinco e magnesio.

Usare Porte più piccole – Stretch il gusto

Un po 'di strada con noci e semi. Un singolo cucchiaio di lino macinato nella vostra farina d'avena fornisce 2 grammi di fibra e un sapore noce. Un cucchiaio di mandorle movimentate su un'insalata aggiunge crunch senza aggiungere un sacco di costo. Il controllo della Porzione non solo salva soldi, ma impedisce anche il consumo eccessivo di calorie da grasso. La dimensione raccomandata del servizio per la maggior parte di noci è circa una mancia.

Modi creativi per fare piccoli importi andare molto

  • Le mandorle o le linoidi possono essere cosparse su cereali, yogurt o verdure arrosto.
  • Tostare noci e semi leggermente per intensificare il loro sapore, quindi è necessario meno. Tostare a secco in una padella a fuoco medio per 3-5 minuti, mescolando frequentemente.
  • Utilizzare noci e semi come guarnire piuttosto che ingredienti principali. Un cucchiaino di semi di sesamo su una mescolanza o una cosparsa di pecans tritati su una patata dolce al forno aggiunge appello visivo e testuale con un costo minimo.
  • Mescolare una piccola quantità in salse, condimenti e tuffi. Tahini (colla di sesamo) è un classico esempio – un po 'si va a lungo in hummus o insalata di vestirsi.

Congelare in Portioni Pre-Mesured

Quando si acquista una grande borsa o quantità di massa, dividerla in sacchetti monoserve o piccoli contenitori prima di congelarsi. Etichetta ciascuno con la data e il peso (ad esempio, 1 mandorle di oncia, 2 cucchiai di semi di zucca). Questo rende facile afferrare una porzione per uno spuntino o aggiungere ad una ricetta senza la tentazione di sovrapporre.

Burri per lattati e per la semenza

I burroni dado da deposito spesso costano $6 a $12 per vaso, a seconda del marchio e della dimensione. Rendere il proprio può tagliare quel prezzo in metà o più, soprattutto se si acquista noci e semi in massa. Il processo è semplice e richiede solo un processore alimentare o un frullatore ad alta velocità.

Ricetta di burro di noce di base

Preparare per 1-2 minuti fino a quando le noci si rompono in un pasto grosso. Scrape giù i lati, quindi continuare a lavorare per 3-5 minuti in più. Come il rilascio degli oli, la miscela diventerà liscia e cremosa. Aggiungere un pizzico di sale o un dash di cannella se lo si desidera. Conservare in un vaso sigillato per 3 settimane.

Seed Butter Alternative

Il burro di semi di girasole e il burro di semi di zucca sono più economici della maggior parte dei burro di noci di albero. I semi di girasole grezzi a 350°F per 10 minuti prima di fondersi per approfondire il sapore. Il burro di girasole può essere utilizzato esattamente come il burro di arachidi – su pane tostato, in frullati, o come un tuffo per le mele.

Esempio di risparmio dei costi

Una borsa da 1 libbre di arachidi grezzi da bidoni di rinfuse costa circa $2.00. Ciò produce circa 1,5 tazze di burro di arachidi. Un vaso da 16 once di burro di arachidi naturale al negozio costa tipicamente $4.00 a $6,00. Facendo il vostro proprio, si risparmia 50% o più. La stessa matematica si applica alle mandorle di rinfuse a $6 per libbra di burro di mandorle che costerebbe $12 a $18-

Crescere la propria semi

Se avete un posto soleggiato nel vostro cortile, un patio, o anche un grande contenitore, è possibile coltivare semi di girasole e semi di zucca con molto poco sforzo. Un'unica pianta di girasole può produrre centinaia di semi, e una vite di zucca produce diverse zucche, ognuna contenente decine di semi. Il costo di un pacchetto di semi è inferiore a $3, e la raccolta può fornire spuntini di semi per settimane.

Come Crescere la Semi di Girasole

Pianta semi di girasole direttamente a terra dopo l'ultima gela in primavera. Scegli una varietà come “Mammoth russo” che produce grandi semi di plump. Piante spaziali a 2 piedi di distanza, acqua settimanale, e guardare per gli uccelli rubare i semi. Una volta che le teste di fiore si asciugano e le spalle girano giallo-marrone, tagliare la testa e appenderlo in una borsa di carta per asciugarsi per una settimana.

Semi di zucca di raccolta

Coltivare zucche in pieno sole con un sacco di spazio. I tipi Jack-o’-lantern sono finiti, ma zucche hanno carne più densa e più semi per frutto. Dopo aver raccolto la zucca, scoop i semi, sciacquare la polpa, e li diffondere su un foglio di cottura per asciugare. Roast loro con un po 'di olio e sale a 350°F per 12-15 minuti.

Lo stoccaggio strategico previene i rifiuti

Niente spreca denaro più velocemente di noci di rancido o semi stanti. Poiché contengono grassi insaturi, noci e semi rovinare se immagazzinati in modo improprio. Calore, luce e ossigeno sono i nemici. Per rendere i vostri acquisti durano il più a lungo possibile, seguire queste linee guida:

  • Conservare noci e semi in contenitori ermetici.
  • Tenerli in una dispensa fresca e scura (sotto i 70°F) per lo stoccaggio a breve termine.
  • Per lo stoccaggio a lungo termine (più di 3 mesi), posizionarli nel congelatore. Le macchie e i semi congelano magnificamente e possono essere utilizzati direttamente dal congelatore senza scongelare.
  • Evitare di riporre vicino alla stufa o alle prese di frigo dove si verificano fluttuazioni di temperatura.
  • Etichetta contenitori con la data di acquisto e utilizzare i più antichi articoli prima.

Incorpora Nuts and Seeds in Everyday Meals

Il modo migliore per rendere il vostro budget andare oltre è quello di utilizzare noci e semi in piatti che già mangiate. Qui ci sono modi specifici, budget-friendly per aggiungerli a colazione, pranzo, cena e snack.

Colazione

  • Oatmeal o porridge:[] Mescolare in un cucchiaio di semi di lino macinato o di chia prima di cucinare.
  • Smooti:[] Aggiungi 1 cucchiaio di burro di mandorle o 2 cucchiai di semi di zucca per proteine e spessore.
  • Cadelle di yogurt: Spruzza un mix di noci schiacciate e semi di girasole sopra lo yogurt greco semplice con un po 'di miele.
  • Omemade granola:[] Combina avena, una manciata di arachidi, semi di girasole, e un piccolo pezzo di olio e dolcificante, poi cuocere.

Pranzo

  • Salads:[] Toss in una piccola manciata di semi di zucca o mandorle movimentate invece di costosi crostini. Vestire con una semplice vinaigrette fatta con un cucchiaino di tahini.
  • I panini e le impacchi:[ Diffondono il burro di semi di girasole invece di costosi pesto o di carni deli.
  • Successità:[] Innaffiare una ciotola di lenticchie o di minestra vegetale con semi di zucca tostati o arachidi tritati.

Cena

  • Stir-fries:[] Toss in una manciata di anacardi o arachidi durante l'ultimo minuto di cottura per proteine e stampelle. Entrambi sono abbordabili quando acquistati in massa.
  • Lati vegetali:[ Fagioli di ruggine o broccoli con poche mandorle o semi di sesamo.
  • Cadelle di grano:[ Top quinoa, riso integrale, o farro con un mix di prezzemolo tritato, succo di limone e un cucchiaio di semi di girasole.

Snacks

  • Trail mix:[] Fai il tuo meglio con arachidi ingombranti, semi di girasole, qualche uva passa o patatine al cioccolato scuro (opzionale), e una piccola quantità di fiocchi di cocco.
  • Morsi di energia senza baci:[] Mescolare 1 tazza di avena rotolata, 1⁄2 tazza di burro di arachidi, 1⁄4 di miele di tazza, e 1⁄4 di tazza di lino di terra.
  • Sementi arrostiti:[ Sementi di zucca crudi di stagione con succo di peperoncino e lime, poi arrostiti.

Conclusioni

Mangiare più noci e semi non deve essere un'abitudine costosa. Acquistando in massa, scegliendo varietà meno costose come arachidi e semi di girasole, rendendo i vostri propri burro, e utilizzando piccole porzioni creativamente, è possibile raccogliere i premi nutrizionali mantenendo la vostra fattura di droghe basso. Crescere il proprio girasole e semi di zucca è un modo aggiuntivo per godere di semi freschi e liberi.

Inizia con una nuova abitudine questa settimana: acquistare un piccolo lotto di semi di girasole di massa, brindare leggermente, e cospargere sopra la vostra prossima insalata o minestra. Da lì, aggiungere una seconda strategia, come fare il vostro proprio burro di arachidi. Nel tempo, questi piccoli cambiamenti aggiungono fino a risparmi significativi e una dieta notevolmente più ricca, più soddisfacente.