Capire Abiti senza zucchero e a basso contenuto di carboidrati

Molti marchi commerciali si affidano a zucchero, sciroppo di mais ad alto contenuto di frutta, o altri dolcificanti per migliorare il sapore e la consistenza, rendendo difficile colpire basso carburo o macro cheto. Un vero e proprio basso contenuto di carburo o zucchero contiene carboidrati netti minimi — tipicamente 2 grammi o meno per porzione — e nessun aggiunta di zuccheri.

Il fondamento di un buon condimento a basso contenuto di carboidrati è una base di grassi o olio di alta qualità. I grassi sani dell'olio di avocado, l'olio extra vergine di oliva, e gli oli di semi stampati a freddo (flax, noce) non solo sostengono le esigenze di energia su diete a basso contenuto di carboidrati, ma aiutano anche il vostro corpo a assorbire vitamine liposolubili da verdure.

Perché basso-carb Abiti Matter per la vostra salute

Quando si segue una dieta a basso contenuto di carboidrati o chetogenico, ogni grammo di carboidrati conta - soprattutto da fonti nascoste. Una tipica porzione di ranch regolare condimento può contenere 2-3 grammi di zucchero, e una vinaigrette “grassi” potrebbe avere 5-6 grammi di zucchero di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio.

Molti condimenti standard utilizzano olio di soia o di canola, che sono elevati in omega-6 pro-infiammatori. L'opzione per condimenti realizzati con avocado o olio d'oliva sostiene la salute del cuore e si allinea con modelli di alimentazione antinfiammatori.

Top Store-basato-carb e senza zucchero Abiti

Mentre i vestiti fatti in casa ti danno il controllo totale, diverse opzioni di negozio-bought sono eccellenti per gli stili di vita senza carboidrati e senza zucchero. Qui di seguito sono dettagli espansi sulle migliori scelte disponibili nella maggior parte dei negozi di alimentari, insieme al perché lavorano per la vostra dieta e come usarli.

Cucina Primal Caesar Dressing

La cucina primaria fa uno dei più puliti condimento Caesar sul mercato. Utilizza l’olio di avocado invece di soia o olio di canola, che si allinea con molte diete di basso contenuto di carboidrati che enfatizzano i grassi antinfiammatori. Questa condimento contiene zero grammi di zucchero aggiunto e meno di 1 grammo di carboidrati netti per porzione. Il sapore viene da Parmigiano, pasta di acciughe, e polvere di aglio, consegna una crema di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di zucchero di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di zucchero di zucchero di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di zucchero di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di pasta di a base

Aglio biologico di Tessemae

La variante dell’aglio di limone utilizza olio extra vergine di oliva, succo di limone, aglio e spezie. Ha meno di 1 grammo di carboidrati netti per due cucchiaini di servizio e nessun dolcificante aggiunto di qualsiasi tipo. L’acidità luminosa lo rende un fantastico abbinamento per insalate di pollo alla griglia o di salmone, ed è abbastanza sottile per raddoppiare le verdure italiane.

Hidden Valley Keto Ranch

La condimento Keto Ranch utilizza gli oli di avocado e MCT per sostituire gli oli vegetali tradizionali, e non contiene zuccheri aggiunti. Ogni porzione ha zero grammi di carboidrati netti, rendendolo una delle opzioni più macro-friendly nella categoria ranch. Il gusto è praticamente identico al ranch originale, con burro, aglio e bastone di cipolla.

Degustazione di alimenti Avocado olio maionese

Anche se tecnicamente una maionese, gli alimenti scelti Avocado olio Mayo può essere utilizzato come base di condimento cremoso. Semplicemente lo sottile con un cucchiaio di aceto di mele o succo di limone e aggiungere erbe per creare un ranch istantaneo o un condimento di cappero. Questo mayo ha zero zuccheri, zero carboidrati, ed è fatto con olio di avocado, tuorlo d'uovo e aceto biologico.

Cucina Primal Dea Verde Vestire

La Dea Verde che si veste da Primal Kitchen combina olio di avocado, erbe (parsley, erba cipollina, dragoncello), e aglio. Non ha zuccheri aggiunti o ingredienti artificiali, e solo 1 grammo di carboidrati netti per porzione. Il colore verde viene da erbe reali, non spinaci o coloranti alimentari. Questo condimento si abbina magnificamente con verdi amara come arugula o endive, e la sua consistenza cremosa deriva da avocado

Kraft Carb-Well Ranch

Kraft ha introdotto una linea Carb-Well specificamente per i consumatori di carburo basso. Il loro dressing ranch ha solo 1 grammo di carboidrati netti per porzione e senza zucchero aggiunto. L'elenco degli ingredienti include olio di canola (che alcuni preferiscono evitare), ma il profilo carb complessivo è eccellente per quelli su un budget rigoroso. Il gusto è molto vicino al ranch classico di fascia, che lo rende un piacere di folla per i pasti di famiglia.

Vinaigrette reale francese di Brianna (versione senza zucchero)

Brianna offre una vinaigrette francese senza zucchero che utilizza olio d'oliva, aceto e spezie. Contiene zero grammi di zucchero e meno di 1 grammo di carboidrati netti per porzione. Il sapore è audace e tangibile, con un tocco di paprika e cipolla. E 'bello per insalate abbondanti con carni arrosto o come un drizzle finale per verdure grigliate.

Ulteriori marche consigliate

  • Annie’s Organic Lite Ranch[ – Ha 2 grammi di zucchero ma utilizza ingredienti biologici; buono per moderata bassa carburo.
  • Il vestito blu di formaggio di Maria[[] – Trovato nella sezione refrigerata, questo ha solo 1 grammo di zucchero per porzione e pezzi di formaggio reali.
  • Boathouse Farms Creamy Ranch[[] – Realizzato con yogurt e ha 2 grammi di zucchero, ma è un'opzione più sottile per coloro che non evitano la latticini.
  • Agroalimentari[ – Tutta la linea è senza calorie, senza zucchero e senza carboidrati; ma si noti che utilizzano addensanti artificiali e dolcificanti, che alcuni preferiscono evitare.

Come leggere le etichette per gli zuccheri nascosti

Gli scaffali del negozio sono pieni di condimenti commercializzati come “sano” o “organico” che contengono ancora zuccheri aggiunti. Imparare a leggere i fatti nutrizionali e la lista degli ingredienti è essenziale per chiunque su un piano basso-carb o senza zucchero.

Controllare Totale e Aggiunti Zuccheri

Sotto il pannello Nutrition Facts, cerca la linea “Added Sugars”: la FDA richiede che questo sia elencato separatamente dagli zuccheri totali. Qualsiasi numero sopra zero grammi significa che la condimentina è stata addolcita. Anche se è inferiore a 1 grammo per porzione, alcune condimenti possono ancora contenere piccole quantità di zucchero che aggiungono più porzioni. Per il keto rigoroso, mira a 0 grammi di zucchero aggiunto.

Calcola i carboidrati netti

Per le diete a basso contenuto di carboidrati, si desidera generalmente sotto 2-3 grammi carboidrati netti per due cucchiaini di servizio. Alcune condimenti contengono alcolici come eriteritrolo o xilitolo, che non puntano lo zucchero per la maggior parte delle persone, ma possono causare disturbi digestivi se consumati in grandi quantità. Se l'etichetta elenca alcolici, sottrarre metà o tutti i dettagli

Identificare gli ingredienti problematici

  • Nomi di asili[]: Dextrose, maltodestrina, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, sciroppo di riso integrale, agave, zucchero di cocco, sciroppo di data.
  • Thickeners[[]: Alcuni condimenti usano l'amido alimentare modificato o la maltodestrina come addensanti; questi sono ad alta glicemica e aggiungono carboidrati nascosti.
  • Oli idrogenati[[]: I grassi trans sono rari ora ma appaiono ancora in alcuni condimenti economici.
  • Olio di soia o di canola[[: Questi oli sono alti di omega-6 e spesso geneticamente modificati; potrebbero non essere la scelta più sana per le diete a basso contenuto di carboidrati che sottolineano i grassi antinfiammatori.

Scegli basi olio sano

L’olio extra vergine di oliva è ricco di polifenoli e grassi monoinsaturi sani di cuore. L’olio di avocado ha un alto punto di fumo e un sapore neutro, rendendolo ideale per condimenti cremosi. L’olio di lino viene estratto a freddo aggiunge omega-3 ma deve essere conservato in frigorifero.

Il ruolo degli emulsionanti e dei Thickeners

Molti condimenti commerciali aggiungono emulsionanti come gomma di xantano, gomma di guar, o lecitina per prevenire la separazione e creare una texture cremosa. Questi ingredienti sono generalmente sicuri per le diete di basso contenuto di carboidrati, come aggiungono carboidrati trascurabili. Tuttavia, alcune persone con digestione sensibile possono sperimentare gonfiore dalla gomma di xantano. Se li tollerate bene, non sono un problema.

DIY Abiti fatti in casa per il controllo finale

Rendere la vostra insalata di condimento garantisce zero zuccheri nascosti, i conti macro perfetti, e una freschezza che i condimenti di negozio-bought non possono abbinare. Inoltre, ci vogliono meno di cinque minuti e utilizza ingredienti che probabilmente già hanno nella vostra cucina. Qui di seguito sono tre semplici ricette che sono naturalmente basso-carburo e senza zucchero. Per più ispirazione, la guida FDA per verificare gli ingredienti di zucchero in casa[F]

Vinaigrette Classico

  • 3 parti olio extra vergine di oliva
  • 1 parte aceto di vino rosso o aceto di sidro di mela
  • 1 cucchiaino di senape Dijon (controllare l'etichetta per non aggiungere zucchero)
  • Sale, pepe nero e origano essiccato per assaporare

Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola o scuotere in un vaso. Questa vinaigrette mantiene fino a una settimana in frigorifero. La senape agisce come emulsionante, ma si può omettere se si preferisce una miscela più semplice olio e zucchero.

Ranch di Avocado

  • 1/2 tazza di cibo scelto Avocado olio Mayo (o qualsiasi maionese senza zucchero)
  • 1/4 tazza di panna acida o crema di cocco piena di grassi (per latticini)
  • 1 cucchiaio di prezzemolo essiccato
  • 1 cucchiaino di polvere d'aglio
  • 1 polvere di cipolla di cucchiaino
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/4 tazza di latte di burro o latte mandorlo non zuccherato (a magro)

Mescolare tutti gli ingredienti fino a quando non è liscia. Regolare lo spessore con latte mandorlo aggiuntivo. Questo ranch ha zero zuccheri aggiunti e circa 1 grammo di carboidrati netti per porzione.

Vinaigrette di limone

  • 1/4 tazza di succo di limone fresco
  • 1/2 bicchiere di olio di avocado
  • 1 cucchiaino di basilico essiccato o 1 cucchiaio di basilico fresco, tritato
  • 1 piccolo aglio di spicchio, tritato
  • Sale e pepe per sapere

Agitare o frustare accuratamente. Questo condimento funziona magnificamente su insalate mediterranee, verdure alla griglia, o come marinata per il pesce. Non contiene zucchero e meno di 1 grammo di carboidrati per porzione.

Abito in cremoso blu

  • 1/2 tazza di panna acida
  • 1/4 tazza maionese (senza zucchero)
  • 1/4 tazza di formaggio blu sgrattato
  • 1 cucchiaio di aceto di sidro di mela
  • 1/4 polvere di aglio di cucchiaino
  • Sale e pepe per sapere

Mescolare tutti gli ingredienti fino a ben combinato. Lascialo riposare in frigorifero per 30 minuti per permettere sapori per la rasatura. Questa medicazione ha meno di 1 grammo di carboidrati netti per porzione. Perfetto per le insalate di zeppa o come immersione per le ali di pollo.

Consigli per incorporare abiti in uno stile di vita a basso contenuto di carboidrati

Usando con successo le vestizioni a basso contenuto di carboidrati va oltre versandole sui verdi. Ecco le strategie pratiche per rimanere in pista:

  • Pre-portare il vostro dressing[[] – Versare due cucchiai (il servizio standard) in un piccolo contenitore prima di vestire l'insalata.
  • Usa vestirsi come marinata[[] – Vinaigrette a base di olio funzionano perfettamente per marinare pollo, gamberetti, o tofu prima di grigliare.
  • Fare un coleslaw cremoso[[] – Mescolare ranch basso-carb con cavolo triturato e carote per un piatto laterale veloce che è keto-friendly.
  • Attenti per “leggeri” o “gratis” condimenti[] – Questi quasi sempre sostituiscono il grasso con zucchero e amidi per mantenere la consistenza. Mai cadere per “basso-grasso” su una dieta a basso contenuto di carboidrati; optare per condimenti grassi con ingredienti puliti.
  • Pair con verdure ad alto volume[[[] – Le vestizioni a basso contenuto di carboidrati possono fare un pasto di verdure crude o torrefatte come spaghetti di zucchine, nastri di cetriolo, o peperoni.

Errori comuni quando si sceglie Abiti

Anche i dietetici a basso contenuto di carboidrati esperti possono essere incisi da marketing fuorviante.

  • “Organic” non significa basso-carburo[[] – Le condimenti organici possono ancora contenere miele, zucchero di canna organico, o sciroppo d’acero.
  • “Nessun zucchero aggiunto” non è lo stesso di zucchero-free[[[] – Alcune condimenti non pretendono zucchero aggiunto ma contengono concentrati di succo di frutta o ingredienti ad alto contenuto di zucchero come frutta secca.
  • Guardando solo a calorie[] – Le vestizioni a basso contenuto di carboidrati sono spesso più alte in calorie a causa di grassi sani, che è bene. Non sostituire un abbigliamento a bassa calorie che sostituisce il grasso con lo zucchero.
  • Ignorando la dimensione del servizio[[] – Molte bottiglie elencano la nutrizione per 2 cucchiai, ma una tipica insalata spesso usa 3-4 cucchiai.
  • L'emissione di “keto-friendly” significa zucchero-free[ – Alcune condimenti cheto-labeled usano alcolici di zucchero che possono ancora influenzare lo zucchero nel sangue in individui sensibili.

Conclusioni

Trovare basso contenuto di carboidrati e senza zucchero insalate di vestire è interamente fattibile con una piccola lettura di etichette e di marca. Opzioni di negozio-bought come Primal Kitchen Caesar, Tessemae’s Lemon Garlic, Hidden Valley Keto Ranch, e Chosen Foods Mayo forniscono scelte convenienti e macro-friendly che hanno un sapore fantastico. Per coloro che preferiscono il controllo totale, vinaigrette fatte in casa e condimenti cremoti può essere fatto in modo semplice.

Per ulteriori informazioni sulle etichette a basso contenuto di carboidrati, controllare la guida FDA per aggiungere zuccheri sulle etichette alimentari[]. Per saperne di più sul ruolo dei grassi sani nelle diete a basso contenuto di carboidrati, vedere Cleveland Clinic’s confronti di avocado e olio d’oliva.