Perché le immersioni sane sono un concerto Picnic Essential

I picnic di concerti sono tutto su buona musica, grande azienda, e anche cibo migliore. Se si sta diffondendo una coperta sul prato a un anfiteatro all'aperto o la creazione di un tavolo spuntino nel vostro cortile per un partito di visualizzazione in diretta flusso, le dips sono gli eroi non polmonari di qualsiasi diffusione.

I dips sani possono essere altrettanto indulgenti-tasting come i loro omologhi elaborati quando fatto con le giuste combinazioni di erbe fresche, spezie, basi cremose come yogurt greco o avocado, e legumi ricchi di proteine. Inoltre, viaggiano bene, richiedono un picnic minimo, e possono essere preparati prima del tempo. In questa guida, esploreremo una varietà di ricette di immersione che sono perfetti per i concerti e i tavolini da spuntino, da pranzo classico

I principi fondamentali delle dipidi sane

Densità Nutriente sopra le calorie vuote

Un tuffo sano dovrebbe fornire energia sostenuta, non solo un picco di zucchero rapido. Focus sugli ingredienti che offrono proteine, fibre, grassi sani e vitamine. Ad esempio, i ceci in hummus forniscono proteine e fibre; lo yogurt greco aggiunge probiotici e calcio; gli avocado forniscono grassi monoinsaturi sani e cuore. Quando si costruisce le tue tuffi intorno a queste basi di cibo intero, si crea uno spuntino che soddisfa la fame e supporta il benessere generale.

Erbe fresche e spezie come Powerhouses di aroma

Invece di fare affidamento su crema pesante o formaggio eccessivo, utilizzare erbe fresche come aneto, prezzemolo, cilantro, basilico e erba cipollina per infondere sapore. Spices come cumino, paprika affumicata, curcuma e fiocchi di peperoncino aggiungere profondità senza calorie.

Abbinamenti menziosi

Abbina delle tuffi con verdure croccanti e colorate come le strisce di peperone, i tondi di cetriolo, i piselli a scatto e i pomodorini. Per le opzioni più graziose, opta per cracker integrali, cracker di semi o patatine fritte pita. Un'immersione di frutta fatta con yogurt greco è perfetta con fette di mela, fragole e uva, ma funziona anche con il panno cubato per me

Ingredienti essenziali per una sana dispensa

Prima di immergersi nelle ricette, rifornisci la tua cucina con queste graffette, facendole montare un'immersione di ultimo minuto senza sforzo.

  • Legumes:[] Ceci, fagioli cannellini, fagioli neri e lenticchie. Le versioni in scatola sono a posto; basta risciacquare accuratamente per ridurre il sodio.
  • Grassi ricchi:[ Tahini, olio d'oliva, avocado e burro di noce.
  • Oltre alternative giornaliere:[ Yogurt greco (il lamento, il grasso pieno o il 2%) o skyr per una base ricca di proteine.Per opzioni vegan, utilizzare tofu di seta o crema di anacardi.
  • Acidi:[ Limoni, lime, aceto di mele, che non solo aggiungono zing ma aiutano anche a prevenire il brunimento in tuffo avocado.
  • Prodotti freschi:[ Apocados, pomodori, cetrioli, cipolle rosse, scalogni, aglio, zenzero e una varietà di erbe.
  • Spizi e condimenti:[ Cumino, paprika affumicata, polvere di peperoncino, za’atar, sumac, sale marino e pepe nero.

Hummus classico e Variazioni creative

Hummus rimane un favorito della folla per una buona ragione. È veloce da fare, infinitamente adattabile, e confezionato con proteine vegetali. La ricetta di base è semplice, ma è possibile trasformarla con verdure arrosto o erbe per soddisfare qualsiasi tema di concerto.

Ricetta di base Hummus

  • 1 barattolo (15 oz) ceci, drenati e risciacquati
  • 2 cucchiai di tahini
  • 2 cucchiai di succo di limone (circa mezzo limone)
  • 1 spicchio d'aglio piccolo, tritato
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, più di più per arruffamento
  • 2-3 cucchiai di acqua ghiacciata (per regolare la consistenza)
  • 3⁄4 cucchiaino di sale marino
  • 1⁄4 cucchiaino di sperma di terra (opzionale)

In un processore alimentare, mescolare il tahini e il succo di limone per circa 30 secondi fino a creme. Aggiungere l'olio d'oliva, l'aglio, la cumino e il sale, poi elaborare di nuovo. Aggiungere i ceci e mescolare per 1 minuto. Durante la corsa, versare nell'acqua fredda e mescolare fino a molto liscia, 2-3 minuti.

Hummus di pepe rosso arrosto

Aggiungere una dolcezza smoky includendo peperoni rossi arrostiti. Dopo aver fatto il hummus base, aggiungere 1⁄2 tazza di peperoni rossi torrefatti (disegnati) e mescolare fino a liscio. I peperoni aggiungono antiossidanti e un colore vibrante che sembra mozzafiato su un tavolo da picnic.

Beet e Noce Hummus

Per una versione terra, leggermente dolce, a vapore o arrostire una barbabietola media fino a tenera, poi sbucciarla e aggiungerla alla ricetta base insieme a 1⁄4 di tazza di noci tostate. La barbabietola aggiunge fibra, folato e una splendida tonalità rosa.

Hummus si abbina magnificamente con crudités[] come bastoncini di carota, sedano, ravanelli e piselli a scatto. Funziona bene anche su panini o come spalmatura per bagel di grana intera. Per un picnic di concerto, imballare hummus in un contenitore sigillato e tenerlo fresco con un pacchetto di ghiaccio.

Dip greco Yogurt Herb (oltre al ranch classico)

Lo yogurt greco è un alimentatore alimentare, alto in proteine, basso contenuto di grassi e ricco di probiotici. Questa tuffo è una fantastica alternativa ai dips a base di panna acida o maionese-pesante. E 'anche incredibilmente versatile; è possibile modificare il profilo erbario per abbinare la stagione o il piatto principale.

Classic Herb e Lemon Dip

  • 1 tazza di yogurt greco semplice (pieno-grasso o 2%)
  • 1 cucchiaio di aneto fresco tritato
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
  • 1 cucchiaino di limone zest
  • 1 succo di limone di cucchiaino
  • 1⁄4 polvere di aglio di cucchiaino (o 1 piccolo spicchio di aglio tritato)
  • Sale e pepe nero appena macinato per assaporare

Coprire e refrigerare per almeno 30 minuti per permettere ai sapori di rasare. Questo tuffo è perfetto con verdure croccanti, soprattutto pomodori ciliegi, lance di cetriolo e strisce di peperone. Serve anche come un condimento per una semplice insalata verde o una salsa per spiedini di pollo alla griglia a un picnic.

Variazione: Mint e Cilantro Yogurt Dip

Arrotolare il pedaggio e il prezzemolo per 1⁄4 tazza ciascuno di menta fresca e cilantro, tritati finemente. Aggiungete un pizzico di zucchero per bilanciare le erbe, e una spremuta di lime al posto del limone. Questa versione è incredibile con cibo piccante, come i ceci arrostiti al peperoncino, o come tuffo di raffreddamento accanto alle verdure grigliate.

Variazione: Tutto Bagel Dip

Mescolare in 2 cucchiai di tutto il bagel condimento (sementi di papavero, semi di sesamo, aglio essiccato, cipolla secca e sale) nel tuffo base dello yogurt. Questo immersione ricca di umami sa di un bagel brunch e coppie meravigliosamente con bastoncini di carota, sedano e pretzel integrali.

Avocado Salsa e Guacamole Twists

Gli avaroidi sono amati per la loro texture cremosa e i grassi sani di cuore. Mentre il guacamole è un classico, una salsa di avocado più grossolana offre un'alternativa più leggera e vibrante che viaggia bene.

Salsa di Avocado fresco

  • 2 avocado maturi, diceduti in cubi da 1⁄2 pollici
  • 1 tazza di pomodorini, trimestrali
  • 1⁄4 tazza di cipolla rossa tritata finemente
  • 1⁄4 tazza di cilantro fresco, tritato
  • Succo di 1 lime
  • 1⁄2 jalapeño, seme e tritato (opzionale)
  • Sale e pepe per sapere

Servire immediatamente con bastoncini vegetali o fiches tortilla robuste. Poiché l'avocado è tagliato piuttosto che schiacciato, il tuffo tiene la sua forma migliore e meno probabile per marrone. Per colore e nutrienti aggiunti, mescolare in 1⁄2 tazza di chicchi di mais (fresh o congelato scongelato) o mango a dadini.

Classic Guacamole (Moreish e Foolproof)

Se si preferisce una texture più liscia, mash 2 avocado maturi con una forchetta fino a chunky. Mescolare in 2 cucchiai di cipolla finemente acetata, 1 cucchiaio di cilantro tritato, 1 succo di lime su cucchiaino, e sale a piacere. Per maggiore profondità, aggiungere un pomodoro di ghiaccio Roma e un pizzico di cumino. Guacamole è meglio mangiato lo stesso giorno, ma si può memorizzare con uno strato di superficie involuta in plastica direttamente a pressione.

Sia la salsa di avocado che il guacamole sono ricchi di potassio, fibra e vitamine C, E e K. Fanno ottimi compagni per verdure crude e sono naturalmente senza glutine e vegani.

Idee di immersione di frutta dolce

Un tuffo dolce sano può soddisfare le voglie senza zucchero raffinato. Lo yogurt greco e il miele formano la base, ma è possibile sperimentare con diversi sapori per mantenere interessante il tavolo spuntino.

Dipunta di frutta della vaniglia di miele

  • 1 tazza di yogurt greco
  • 2 cucchiai di miele
  • 1 estratto di vaniglia di cucchiaino
  • Pinch di cannella (opzionale)

Frustare fino a quando non è liscia. Servire con fette di mela, cunei di pera, fragole e uva. La immersione funziona bene anche con pezzi di ananas freschi e fette di kiwi. Per una versione senza latticini, sostituire yogurt di cocco e utilizzare sciroppo di acero invece di miele.

Dipunta di frutta di Avocado al cioccolato

Per una ricca e indulgente immersione che è ancora piena di nutrienti, mescolare 1 avocado maturo con 2 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato, 2 cucchiai di sciroppo d'acero o miele, 1 estratto di vaniglia di cucchiaino, e 3 cucchiai di acqua o latte di mandorla.

Lemon Cream Cheese Dip (versione più leggera)

Mescolare 4 once di formaggio crema di grasso ridotto (ammorbidito) con 1⁄2 tazza yogurt greco, 2 cucchiai di miele, e la scorza e succo di un limone.Puote con un mixer a mano fino a soffice.Questa è un'alternativa di frutta più bassa e coppie splendidamente con fragole, mirtilli e mango cubato.

Tre ulteriori immersioni per completare la diffusione

L'aggiunta di varietà assicura che ogni ospite trovi qualcosa che amano, queste immersioni sono nutrienti-dense e per i viaggi.

Dipunta di melanzane arrosto (Baba Ganoush-Ispirato)

  • 1 melanzana grande
  • 1⁄4 tahini ta
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 1 spicchio d'aglio, tritato
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • Sale e paprika affumicata per assaporare

Preriscaldare il forno a 400°F. Intaccare le melanzane più volte con una forchetta e un arrosto per 30-40 minuti fino a quando non sono morbide e collasse. Lasciare raffreddare, quindi sbucciare la pelle. Mettere la carne in un processore di cibo con tahini, succo di limone, aglio e olio d'oliva.

Dip bianco di fagioli e rosmarino

I fagioli cannellini sono creme e miti, rendendoli un'ottima base per un tuffo che rivali con qualsiasi formaggio spalmato. In un processore alimentare, combinare 1 cannone (15 oz) dirottato e risciacquato i cannellini, 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 spicchio di aglio piccolo, e 1 cucchiaio di foglie di rosmarino fresche.

Dip e di sesamo

Edamame fornisce una tonalità verde vibrante e una dose abbondante di proteine vegetali. Utilizzare edamame conchigliato congelato, scongelato, in un processore alimentare con 2 cucchiai di tahini, 1 cucchiaio di aceto di riso, 1 cucchiaio di pasta di miso (opzionale), e uno spruzzo d'acqua. Processo fino a molto liscio. La tuffa ha un sapore pulito, nocido e va bene con piselli a scatto, piselli eccellenti, piselli di neve e crackertine di riso.

Consigli per il perfetto concerto Tavolino Picnic Dip

Mantenere le cose fresche e sicure

Usate un sacchetto più fresco o coibentato con i pacchetti di ghiaccio per mantenere le immersioni a base di latte e i tuffi avocado sotto i 40°F. Per i concerti estivi, considerate di mettere le ciotole all'interno di una ciotola più grande che è riempita di ghiaccio. Questo mantiene il tuffo raffreddato senza diluire i sapori. Se state facendo i tuffi con una durata più breve, come guacamole o avocado.

Presentazione e trasporto

Immergetevi in contenitori a prova di perdite con coperchi stretti. Cenere separate come pomodorini dal tuffo per evitare la sogginess. Per un bellissimo tavolo da snack, preparate verdure in un modello di arcobaleno su un piatto. Utilizzate piccoli ramekins per le tute e etichettateli con tag carini.

Strategie di trucco

La maggior parte di questi tuffi può essere fatto uno o due giorni in anticipo. Hummus e bean-based dips effettivamente migliorare in sapore dopo un giorno in frigorifero. Yogurt dips anche beneficiare di riposo. Avocado dips sono meglio fatti il giorno di, ma se si deve prepa prima, aggiungere una extra compressione di calce e premere il rivestimento di plastica direttamente sulla superficie per minimizzare il brunimento.

Abbinamenti con le migliori Cere

Un grande tuffo merita una grande cena. Ecco alcune opzioni sane che aggiungono croccante, colore e nutrienti senza sovratensione del tuffo.

  • Vegevoli:[] Bastoni di carota, tondini di cetriolo, strisce di peperone, piselli di zucchero, bastoncini di sedano, metà ravanelli, pomodorini, fiori di broccoli e foglie di endive.
  • Frutta fresca:[] Fette di mele (immerse nell'acqua di limone per evitare la brunatura), cunei di pera, fragole, uva e pezzi di ananas.
  • Pulci a grana intera:[] Cerca marchi con almeno 3g di fibra per porzione, o fai il tuo uso di farina di lino e mandorla.
  • Partiture pita fatte in casa:[] Tagliare pitas integrale in triangoli, gettare con olio d'oliva e condimento, poi cuocere a 375°F per 10 minuti.
  • Torte di riso e popcorn:[ Le torte di riso marrone chiaro e popcorn a polvere d'aria offrono una base leggera e croccante per i tuffoni cremosi.

Conclusione: Elevate il vostro prossimo concerto Picnic

I tuffi sani sono la spina dorsale di un memorabile tavolo da concerti o da snack. Essi riuniscono le persone, incoraggiano il pascolo e forniscono una tela per sapori stagionali e combinazioni creative. Dal hummus ricco di proteine al tuffo di erbe di yogurt, salsa di avocado vibrante, e i dips dolci senza senso di colpa, le opzioni sono infinite.